酒店管理学院
题目关于孔府宴的案例分析姓名孙双林
班级酒店1001班
学号20101409071
关于孔府宴的案例分析
孔府宴，是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴会，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。其礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。
一．背景介绍
当谈及孔府宴，不得不提孔子，他是中国文化史上举足轻重的人物，集华夏上古文化之大成，并被后世统治者称为“圣人”。孔子对饮食问题非常重视，他的饮食观完整而自成体系，涉及饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面，为我国古代饮食理论拓展了思维空间。人们一般会先想起“食不厌精，脍不厌细”，他要求饮食精细和精益求精，不断提高烹饪技术水平。还有“八不食”，“为酒无量，不及乱”等等。其饮食思想在孔府中得到充分体现，其后裔尊崇其思想与主张，在饮食烹饪上自成体系，形成了制作精美、注重营养、风味独特的孔府菜。
出于统治阶级维护统治的政治需要，孔府的文化统治地位也就显露无疑。而后孔家则被称为“天下第一家”，可谓中国历史上天字一号的精神贵族。自北宋至中华民国，孔子嫡系裔孙被尊称为“衍圣公”，虽历经朝代变更但因其符合发展潮流越发受到重视，在清朝时发展至鼎盛。
随着历朝历代孔府菜的发展和完善，注入现代人的创新与完善，发展成中国宴会的主流代表。孔府宴绝非单纯的宴会饮食，其内涵值得我们去仔细品评，其代表的文化和感召才是我们真正需要探索的。现如今，以孔府宴为主题的各色餐饮如雨后春笋，顾客群也对其乐此不疲，但其规范化和真正的文化探索还有较长的发展道路，代表中国文化的宴会形式必须是要经过精敲细琢才能立足世界民族之林。
希望通过对孔府宴的深入介绍了解和理解，形成对孔府宴的系统成熟认识，并结合社会发展需要，使其历史积淀的文化品位和精致菜品受惠于世界。
二．文化丰碑，人类财富
孔府作为中国历史上贵族饮食层的典型代表，以它特有的政治、经济和文化上的优势，使饮食文化在“天下第一家”获得了长足发展。孔府不仅是中国历史上精神贵族的天下第一家，封建官僚的天下第一家，超级地主的天下第一家，而且是中国、甚至人类文明历史上饮食文化的天下第一家。归其原因，大致是下列几点：
1.中国历史上历代封建国家的宫廷意外，几乎没有哪一个家族的饮食生活能如此广泛利用偌
大中国的产物，其食事规模的宏大与永不间歇维系的性质与机制，是古今中外历史上都绝无仅有的。
2.在中国历史上，没有哪一个私家豪门能像孔府那样荟萃人数众多的厨事专业技术人员，既能使技能世代传承，又同时拥有使执厨者的技艺处于自由活跃发展状态的运行机制。
3.恐怕中国历史上没有任何一个家族能形成如此长久、如此典型、如此辉煌的饮食文化传统和饮食生活的私家风格。
4.中国历史上除封建皇家宫廷，没有谁能创造出孔府这样多的肴馔品类，也没有谁能形成孔府这样完善、科学和有效地管理方法。
5.中国历史上流传下来的关于食事记录的系统档案，只有“清宫御茶膳房档案”和“衍圣公府档案"两种。而后者的食事记录则是私家的，绵延如此长久、记录如此详备、累计如此厚重的私家食事档案记录，大概也是举世罕见的。
我们应当认识到，孔府饮食文化同孔府文化一样，不仅是中华民族的，也是世界人民的。孔府宴是人类饮食文明的历史积累，是文明人类不应当忘却的过去，她不仅应尽可能真实完整地保存在历史文化财富的”保险箱“里，而且还应让她以这一形态的活化与物化服务于人们的现实需要。
三．孔府宴的代表性
1.孔府在历史上既有代表国家礼拜祭祀孔子的责任，又有交接宴待各级众多拜谒孔子及其他众多公私事务人员的义务，因此孔府成了中国历史上一架罕见的食事机器。
2.中国历史上”钟鸣鼎食”贵族礼食制度的活标本。
3.清代贵族之家食品的历史原貌再现。
4.明清尤其是清代曲阜、济南、济宁及山东地区食料、食品食事文化的信息库。
5.对现实社会的历史知识与文化传递。
6.对现实社会民众文化生活的愉悦与影响。
四．孔府宴宴会介绍
孔府菜是我国烹饪文化宝库中的一颗瑰宝，孔府菜的命名极为讲究，为体现其书香门第的不俗，在饮食生活中对菜肴的名称也要寓意深远。
1.取名古朴典雅，富有诗意。“诗礼银杏”“一卵孵双凤”“阳关三叠”“白玉无瑕”。
2.投其所好，引人入胜。“带子上朝”“玉带虾仁”“珍珠海参”。
3.赞颂其家室之荣耀或表达吉祥如意。“一品锅”“一品豆腐”“福禄寿喜”。
（一）献给鬼神的盛宴
人类的食礼起源于献享于鬼神的祭祀活动。历代王朝最重要的就是祭祀鬼神和武备军事。祭祀鬼神则是长远和根本的建设，要全身心的不楔投入，深入到全体民众的灵魂，使其成为整个社会的集体意识和自觉行为方式。孔府作为中国历史上一架庞大而独一无二的“吃的机器”，其基础和基本功能就是宴祀。这些祭祀活动可以分为祭孔子、祭家庙、祭祀孔子林墓以及其他祭祀四大部分。
1.“舞用八佾，祀以太牢”：祭祀之礼的极致发展。以孔子诞辰为例，中国人习惯称为“圣诞”该日的祭祀自然成为最隆重的祭祀之典。又分家祭和国祭，前者为衍圣公府准备祭品，祭品齐全，礼仪全套，由衍圣公或孔庭组长祭拜。后者则由国家委派官员，国家拨款筹办祭品，一切开支国家支付。而祭祀的乐舞系历代传承下来的周礼天子大祀之制，舞则由横竖各八行，组成“八佾”方阵。
2.衮冕堂皇，战战兢兢：祭祀典礼需严格程序
3.合聚天地，索飨鬼神：衍圣公府的泛祀。
（二）满汉宴
又称“满汉全席”，是孔府宴中级别最高第一等宴席。其餐具是孔府中最珍贵的一套食
器，为乾隆皇帝恩赐。由404件主、副、配和大小器皿组成，每件餐具分上中下三层，上为盖中为菜下放水，可供196道菜肴之大席。所上之菜全是名菜佳肴，如满族“全羊带烧烤”，汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等。另外还有全盒、火锅、汤壶等。其豪华程度在历史上堪称高峰。
（三）延宾宴
在封建制的中国历史上，一切有社会地位或希冀有社会地位的人都有到曲阜祭祀、朝拜的愿望。孔府则因此门庭若市、贵客接踵、高朋满座。“大菜”“南菜”“北菜”“词牌”“棋秤”“相柱”“高妆”“露酒”也就与其宴请息息相关。其中“鱼翅四大件”“海参三大件”最为出名。上菜顺序考究，菜品细致，使宾客达到身心愉悦的享受。
（四）寿庆宴
中华民族传统的人生价值观，是“五福”齐全。即长寿、富有、健康、美德、正终。而第一位还是寿。孔府寿庆主要指太夫人、衍圣公及其夫人的生日宴席。有一太夫人的宴席肴馔为四十四品，主食十二种品，三十二品为菜肴。另有“万寿无疆”四大碗菜。
（五）婚庆宴
婚姻是人生之大事，在旧时代中国的“齐家”“传后”礼俗下，尤为大事。孔府婚庆宴的铺张和热烈也就更可想而知了。其后有关于婚庆宴的三大件、两大件、四四便饭、海参十大碗、四盘六碟、八味菜、六味菜诸等级筵席的详细记载。
（六）喜庆宴
中国人传统深厚的避凶趋吉心理，把“喜”理解为吉与凶两种。即红喜和白喜。这也是中国饮食文化中突出的民族性特征。历史上孔府的白喜宴可作为中国历史上一个突出代表了。
（七）仆人宴
仆人们不能上桌吃饭，一般搭起天棚，铺上新炕席，围成圆圈，叫做“坐席”，每一桌席有十碗菜叫“十大碗”。这十大碗菜有：海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。
五．孔府宴之美器配美食
以饮食器具为主的炊饮器具，是中国饮食文化的一个重要组成部分，是最能体现中国饮食文化的审美理解与实用功能浑然合一文化特征的组成部分，是以物质形态存在的饮食文化的最重要的表征。
1.颜和顺点铜锡礼食大宴器具
2.名窑名款精瓷套餐具
3.五光十色的助食具
4.华贵奇巧的餐桌椅
六．钟鸣鼎食，欢乐相陈
1.舞台欢乐竞繁华：历代孔府都几乎无一例外地耽于声色歌舞。在乾隆、嘉庆时期，是孔府蓄养戏班规模最为隆盛的年代。而且都是戏与食相伴或参差进行的。公府主人们每日都是锦衣玉食、莺歌红袖中度过。在孔府南门外现有片墓地“戏子林”。
2.清歌曼度尽陶情：单人或二三人表演的说唱谈拉等曲艺活动则更便于演出。他们的特异风格和灵活形式尤是传统的欢宴侑酒之艺。其渊源更久远，且一直是宴乐主体文化形式。
3.谈咏博谑兴风生：雅谈、妙谑、吟咏、博戏，是宴饮间进食者自娱或互娱性的宴乐活动，而且是有更广阔社会面的宴乐活动。孔府的宴享活动，几乎囊括了贵要逸豫、士子宴集、文人雅会、属员娱乐、家族欢畅等诸多类型，故其宴享间的文化活动自然更是丰富多彩、不同凡响。
七．孔府菜代表菜品介绍
1 通天鱼翅据说清乾隆皇之十三妹，脸长黑色胎记，术士比为太阳之命，克家庭，害宗祖。后高人进言，谓配天下福泽最厚之人可解，乃选山东曲阜孔代。大婚之日，宴席的极口钱翅，即被命为“通天鱼翅”。意指天下与孔家通婚也...... “通天鱼翅”确也是山东名菜，且更是出自孔府，《孔府名馔》中记有“白信通天翅子”一菜。但回避了此菜之贼。而今曾有文章称此菜是清代乾隆皇帝嫁妹而产生，实际则是乾隆嫁女，此女是圣贤皇后所生，倍受宠爱。这位公主脸上有块黑痣，据相术家说这块黑痣主灾，破灾的唯一办法是下嫁给比王公贵族更显达的人家。经过选择，考虑再三，只有衍圣公是最为显达之人，他可在皇宫中御道上行走，能带子上朝，与皇帝并行。皇帝到曲阜时，还得向衍圣公的祖先——孔子行三跪九叩之大礼。所以，乾隆皇帝第一次来曲阜就说定将女儿下嫁孔府。由于当时规定皇族汉满不能通婚，为了避开公规，皇帝就将女儿寄养到中堂于敏中家中，然后由于出面和孔家订婚，以于家的闺女（作为于襄公的第三女）与七十代衍圣公孔宪培结婚。完婚后，皇帝对孔家恩宠倍加，乾隆皇帝还多次带皇后来曲阜，每次驾临孔宪培和夫人于氏到曲阜南门外迎接。此后，孔府举办宴会时就有命名为“通天鱼翅”的大菜上席。于夫人死后，七十三代衍圣公孔宪鎔给于夫人建有专祠——幕恩堂，兼以感谢皇恩。以后仍将此菜列为幕恩堂之大型酒席菜上席，并流传到社会上成为山东名菜。
2孔府一品锅一品锅之名源于孔府，是由皇帝赐名的一款孔府名菜，孔子后代承袭衍圣
公，在明、清两代封爵为“当朝一品”官衔。乾隆皇帝赐孔府《满汉全席》银餐具中最大的
一件，称当朝一品锅。另外还有一种圆形不分隔的一口锅，名曰“钟鼎一口品锅”。后来的
一品锅，因放入的锅料不同，又有燕菜一品锅、鱼翅一品锅、海参一品锅、什锦锅、素锅等“孔府一品锅”是由皇帝赐名的一款孔府名菜。据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴，请皇太后、皇帝和娘娘品尝。清朝继承明朝品官等级制，把官衔分为一至九品，一品为最高，九品为最低。清朝将孔府列当朝一品官的官府。因而，皇帝对孔府用鸡、猪蹄、鸭、海参、鱼肚等各种珍贵原料一起烹制成的汤菜，赐名为“当朝一品锅”，成为孔府及所有一品官府的名菜。此菜历代相传，至全国解放前，山东、江苏、上海等地一些高级菜馆仍有供应，解放以后，长期中断。现在随着各帮特色菜看的恢复和发展，近几年来该菜又重新出现，但用料与制法已略有不同，餐具也不同了。
3神仙鸭子神仙鸭子，又称清蒸鸭子，是孔府宴中历史悠久的大件菜，据记载：在孔子第七十四代孙孔繁坡任山西同州知府时，有一天其随从厨师做了一道清蒸全鸭，食之肉烂脱骨，汤鲜味美，肥而不腻，当即询问此菜做法，待厨师答曰：”上笼清蒸，插香计时，香尽鸭熟“。孔繁坡听言，深感惊奇，连称，神仙鸭子，故而得名，并成为后来脍炙人口的美味佳肴。
4八仙过海闹罗汉八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海，八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主
料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉此菜一上席随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏。
5一卵孵双凤一卵孵双凤又名西瓜鸡，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色，孔令贻品尝后极为先赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答西瓜鸡，孔令贻认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。
6 孔门豆腐这是一道典型的孔府菜。以前孔府有许多的佃户，其中一个姓韩的豆腐户家住城东北书院村，他家祖祖辈辈给孔府送豆腐。韩家兄弟俩单独过日子，兄弟俩每天各给孔府送一块豆腐。有一年三伏连阴天，韩家老二做的豆腐没卖完，怕坏了，就把豆腐打成许多小块，放在秫秸帘子上分开晾着，谁知天阴柴湿烧火冒烟大，不小心把帘子烧着了，帘子上的豆腐块连烧带烟熏，有的糊糊包包，有的熏黄了。韩老二小本生意舍不得扔，把豆腐放在盐水里煮了煮，一吃味道挺不寻常，于是他送了些豆腐到孔府让衍圣公品尝，衍圣公也觉得味道不错，于是又让厨师在煮豆腐时放了桂皮、花椒、辣椒粉等，味道就更好了。从此，韩老二就专门给孔府送熏豆腐。有一年乾隆来曲阜，孔府摆了个豆腐宴招待皇上，其中上了一道熏豆腐，皇上很感兴趣，吃的十分可口，对熏豆腐大加赞赏，还给了做熏豆腐的韩老二一些奖赏，从此熏豆腐便成了曲阜特色风味名吃。
7 诗礼银杏这是一道典型的孔府菜。孔子教育他的儿子孔鲤说：“不学诗无以言，不学礼无以立。”意思就是说：不学诗就不会说话，不学礼就不懂得立身行事。孔子的后代自称是诗礼世家。五十三代衍圣公孔治在孔庙内建了一座诗礼堂，堂前有两棵银杏树，果实硕大丰满，以前这道菜的主料就取于这两棵树上，所以由此得名“诗礼银杏”。
8 阳关三叠阳关三叠是一道典型的孔府菜，又名叫山层鸡塔。本是古人为唐代诗人王维的千古绝唱《赠别》谱写的曲子，借为菜名。诗中这样写道：渭城朝雨忆清晨，客舍清清
柳色新，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。在此希望您在我们孔府西苑用餐后能增进我们的友情，我们真诚期待您的下次光临！此菜外焦里嫩，鲜香适口，色泽金黄。
9金勾挂银条有一次乾隆皇帝来孔庙朝圣，一路上吃厌了山珍海味，席间没有一点胃口，这可急坏了衍圣公和厨师们。这时正好有豆芽户送来了新鲜的豆芽，厨师便把豆芽掐头去尾用急火清炒，随便放了几粒花椒和海米，端给皇上用，皇上感觉清脆可口，顿时胃口大开。皇上问道此菜何名？由于这道菜是应急的菜，还没来得及起名，于是就请皇上赐名，皇上随口说道：金勾，海米；银条，豆芽。这黄白分明，好像是金勾挂银条。此菜便由此得名。10烤花揽桂鱼桂鱼即厥鱼，又名鲫花鱼，是我国名贵特产，骨疏，鳞微，刺少
，味道鲜美，营养丰富。桂鱼是孔府菜中的上品，烹调方法多种多样，各有特色。由于桂鱼谐“贵余”之音，喻富贵有余之意，所以历代孔府每逢喜庆宴会，桂鱼佳肴必登席，此菜运用孔府特有烤法，味道鲜美，白中透红，佐以香醋、姜沫优胜一筹，是孔府菜名馔之一。
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11圣书香是一道新孔府菜。乡党篇是《论语》的第十篇，讲的是饮食文化和风土人情，比如：食不厌精，脍不厌细。为何叫圣书？是因为《论语》又称圣书。它是由松籽、玉米、银雪鱼精制而成，鱼是富贵有余、连年有余的意思，松籽和玉米则双双体现了食不厌精、脍不厌细。
12列国行这是一道创新孔府菜。孔子54岁开始周游列国，前后共经历了14年，曾经到魏、宋、曹、郑、陈、蔡、楚七个诸侯国家，公元前484年也就是孔子68岁的时候返回鲁国，他在这14年里留下的宝贵遗产集于一车。此菜选用上等虾仁、面包糠、布朗果精制而成。八．“孔府宴”时代商业经营思考
孔府饮食文化正是中古饮食文化的一个代表，而且是一个典型代表。自改革开放以来，生活中的诸多领域逐渐开禁。首先开禁，并一直得到张扬性发展的领域就是餐饮业。餐饮业是噱头最多的行业，是个无声相声的舞台。各种宴会形式粉墨登场，你方唱罢我登场，热闹一阵后便都销声匿迹了，一点留恋都没有的被人们彻底忘记了。孔府菜书中又记录了太多的“后来”与“想象”，已经不是孔府。北京、上海、济南等大城市都曾红火一时的“孔府”招牌的饭店也多相继早夭，原因是“不孔府”“不历史”的感觉与谣言，破坏了消费者的信心与兴趣。人们惊讶地发现，除曲阜之外，几乎在全中国再也找不到一家仍在挂牌经营“孔府菜”的饭店了。且在曲阜的孔府菜也越来越现代化、随意化，越来越不“孔府”了。九．文化丰碑，人类财富
孔府宴作为中国饮食文化的典型代表，作为中华民族和全人类的历史文化财富，不仅会很好地保存下来，也一定会以历史的本来面目重新展现在世人面前;不仅会给后来者无尽的精神快慰，思想启迪，而且会以美好的物化形态饷悦现代人的眼睛、舌头，营养健壮现代人的肌体。我们也将会传承其历史文化，感受其真正氛围。我们也相信，在其浓厚的文化背景
和深厚内涵下，真正的孔府宴文化会以蓬勃之势重现世人面前，现在很多正规的孔府宴文化餐厅相继成立，经过不断发展完善，定会使孔府宴走向世界。
中国十大名酒： 茅台酒（贵州）、五粮液（四川）、剑南春（四川）、古井贡酒（安徽）、泸州老窖（四川）、 董酒（贵州）、竹叶青（山西）、绵阳大曲（四川）、汾酒（山西）、阳河大曲（江苏） 名酒简介： 茅台酒： 为大曲酱香型。茅香，香气柔和幽雅，郁而不烈，酒液纯净透明，敞杯开饮，味感柔绵醇厚，饮后空杯留香不绝，为茅台酒的特殊风格。由酱香、窑底香、醇香三大特质融合而成，每种特质由许多特殊的化学成份组成。浓郁的茅台酒有46度、53度、55度的高粮酒，也有38度的中度酒，其产于贵州省仁怀市茅台镇。 茅台酒历史悠久，已有近三百年的历史。1915年在巴拿马国际博览会上，茅台酒被评为世界名酒第二，仅次于法国的白兰地，获得金质奖章，从此驰名中外。 茅台酒所以成为名酒，这和它的自然条件有极大关系。 茅台镇海拔四百多米，四面群山环抱，气候温和，雨量充沛，终年无雪。夏天，这里气温高，四面不透风，是一个天然的发酵场所。 由山泉水汇合而成的赤水河，从层峦叠嶂中奔流而下，在茅台镇流过。赤水河水清味美，是茅台酒品质特佳的一个重要因素。 茅台镇的土壤为桔红色“朱砂土”，酿制茅台酒的发酵池底都是用朱砂土砌成的，土质有利于微生物的繁殖。因此茅台酒具有一种特殊的风味。 茅台酒酿工艺复杂，操作要求极严。它用优良小麦制曲，用精选的高梁作糟。用曲数量相当于作糟的原料，而且酿造是有季节性的。每年必须在重阳节前后投料。叫“重阳下沙”。从投料到烤酒，需要十个月左右时间。从第一次烤酒起，烤过酒的糟加入部分生沙（生粮），这样反复八次，叫八次下曲，八次蒸馏。每下曲一次，发酵时间要一个月左右。各次蒸馏所得的酒，品质都不相同，要分别进行处理，比如第一次蒸馏的酒全部回窖发酵。以后每次蒸馏的酒分别贮存，三年以后，在进行勾兑，勾兑好后再贮存一年装瓶出厂，勾兑也是一种特殊技艺。要勾兑出一批色香味俱佳的合格酒，少则要用三、四十种，多则要用七八十种单型酒。勾兑师分别采用不同生产轮次，不同贮存年份及不同酒精浓度的酒，加以调配，使酒的主体香更加突出。 五粮液： 为大曲浓香型，以喷香为酒中举世无双的妙品。开瓶时喷香，浓郁扑鼻，饮用时满口溢香，宴席间四座皆香，饮后余香不绝，满室留芳。酒液清澈透明，虽为50多的高度酒，但沾唇触香，并无强烈的刺激性，唯觉酒体柔和甘美，酒味醇厚落喉净爽，恰到好处，酒味全面，又在同类酒中有显著的风格；不上火，而不醉，隔壶留香，畅快而饮。五粮液的酒度为52度的高度酒，也有38度的中度酒。该酒主要以红高梁、糯米、大米、小麦为原料酿造而得名，产于四川宜宾市五粮液酒厂。 剑南春： 为大曲清香型。酒液无色透明，芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长，并独特的曲酒香味。剑南春具有芳、洌、醇、甘的特点，一般有52度的高度酒和38度的中度酒。 早在明末清初时称具为绵竹大曲，后更名为剑南春，产于四川省剑南春酒厂。
千秋功过我来说 ——解读《鸿门宴》中项羽的人物形象 一、教学目标： 结合教材故事情节发展及相关矛盾冲突，参考自己手头的参考资料，分小组进行人物形象（项羽）分析。 活动重点： 人物形象分析方法及学生合作学习能力的培养。 二、教学重难点： 结合课文情节，分析项羽的人物形象。 三、活动过程： （一） 1、导入： 项羽是司马迁笔下最悲剧的英雄代表，作为一个 “失败的英雄”，他的故事无数次地被搬上舞台，后人既被他的英勇善战、霸气之气折服，又为他的失败命运而扼腕叹息！这节课，我们的学习目标是分析《鸿门宴》中的项羽人物形象。对于小说的人物形象分析，我们可以从以下几个方面入手：描写手法、典型环境、故事情节。 1、从掌握人物描写的方法及作用入手，赏析人物形象。 （1）人物描写的方法：①正面描写，一般包括外貌描写、动作描写、神态描写、语言描写、心理描写；②侧面描写，是指在文学创作中，作者通过对周围人物事环境的描绘来表现所要描写的对象，以使其鲜明突出。 （2）各种描写手法的作用：①外貌、神态、动作描写：更好地展现人物的内心世界及性格特征。②语言描写：A、刻画人物性格，反映人物心理省去，促进故事情节的发展。B、描摹人物的语态，使形象栩栩如生、跃然纸上。③心理描写：直接表现人物思想和内在情感（矛盾、焦虑、担心、喜悦、兴奋等），表现人物思想品质，刻画人物性格，推动情节发展。④细节描写：更细腻地展示人物的某一特征。 2、从分析人物活动的环境入手，探究人物命运与思想性格形成的原因。 环境是人物活动和故事发生发展的场所。特定的人物总是在特定的环境中成长起来的，所以对小说环境描写的分析，也是理解人物形象的一个重要方面。环境描写分为自然环境描写和社会环境描写。自然环境主要包括人物活动的时间、地点、景物等，有时起渲染气氛的作用。社会环境主要是渲染时代特征。另外环境对人物性格的体现也起着强化作用，作者为了表现人物丰富复杂的性格，往往为人物设置各种不同的环境，用以“刺激”人物，以记录其种种行为，从而显露出性格。 3、从分析情节入手，把握人物的性格特征。 情节是人物性格的历史。情节一般是通过描写人物思想性格和情感欲望的冲突以及同此引起的人物之间的关系、人物命运的变化来展
1.卖“概念” 概念是表现产品“卖点”的一种形式，概念炒作会对产品销售产生巨大威力。 炒概念卖点策划案例： “索芙特”海藻减肥香皂，靠的就是一句“停用还会瘦”，将消费者内心深处的利益点狠狠 地挖掘出来；畅销的休闲食品市场如雅克V9，就是典型的传统食品的概念创新，经过现代 技术加工，且冠以与时代气息相符合的品名，就成为当前流行的休闲食品；美菱冰箱“保鲜”的概念；补钙口服液的“吸收是关键”的独特诉求；空调的循环风与健康概念；浪潮集团推 出了基于“安全性”新概念的“浪潮金盾安全电脑”，服装方面，以抗菌质料做成的运动展、 纳米材料、电子类产品的科技概念体验店等均成为服装市场的新卖点。 2.卖“感觉” 所谓感觉，就是企业以服务或者产品为载体，为消费者创造出的一种心理舒适与精神满足。 今天，这种心理舒适与精神满足已经超越物质成为消费者渴望得到的最重要的价值。 炒“感觉”卖点策划案例： 在竞争激烈的软饮料市场上，可口可乐公司在中国发动的新一轮广告促销大战，就是一个典型的“感觉促销”大战：张惠妹在电视上高唱“可口可乐给我感觉”。创造感觉已成为可口 可乐公司的核心。 3.卖“情感” 所谓情感营销，就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。 炒情感卖点策划案例： 耐克成功之道:“耐克不卖鞋子，只营销情感！”乐百氏纯净水“爱像水一样的纯净，情像水 一样的透明”的音乐不断在受众耳边响起，其情感诉求（卖点）攻势丝丝入扣地渗入消费者 心田，在那心田中慢慢养育着忠诚；丽珠得乐的一句“其实，男人更需要关怀”曾感动许多 许多中国男人和女人的心，引发了社会话题，创造了品牌联想，打开了注意之门，引起了购买冲动；“孔府家酒，叫人想家”，叫海外游子闻音生情；南方黑芝麻糊的“一股浓香，一缕 温暖”，比直接宣传产品功能要感人得多；养生堂龟鳖丸“献给父母的爱”，也起到了不言促销而促销的妙用。 4.卖“形象” 形象化的销售主张能够在消费者心目中留下美好的印象。 炒形象卖点策划案例：
《鸿门宴》教学案例 （一）教学思路 在古代的史传文学中，最富有史学意义和文学色彩的要数《史记》；在《史记》中，最令人荡气回肠、惊心动魄的是《项羽本纪》；而在《项羽本纪》中，最能体现项羽的性格和为人的是“钜鹿之战”、“鸿门宴”和“垓下之围”。因此，教学《鸿门宴》具有十分重要的意义。 本文总的教学思路是从语言到人物、从整体到局部、从课内到课外，引入值得商榷的看法和值得思辩的问题，引导学生深入思考、讨论，从而把握情节起落，感受人物形象，丰富文化底蕴，提高思辩能力。从语言到人物：本文编排在高中第一册，它与学生阅读文言文的能力之间存在着一个明显的落差。因此，拟安排两个教学环节引导学生积累文言词汇和句式,理解和熟悉课文语言：首先要求学生结合注释去钻研课文，理解其中的古今异义、通假现象、词语活用和特殊句式；然后，利用连环图画，要求学生用自己的语言给重要场景写说明文字，进行“语言转换”训练，进一步理解语言，把握情节。在此基础上，引导学生分析项羽和刘邦这两个主要人物的性格特征。 从整体到局部：《鸿门宴》是节选文字，但它始于曹无伤告
密、终于曹无伤被杀，是相对独立和完整的片断。在疏通语言的基础上，引导学生把握矛盾线索，理清宴前、宴中、宴页 1 第 后的情节结构，大处着眼，整体把握；然后抓住“宴中”这一部分，引入值得商榷的看法，具体、深入地剖析“三起三落”的情节安排。这样，既有“面”上的鸟瞰，也有“点”上的响锣重锤，可以有效提高学生的整体把握和深入思辩的能力。从课内到课外：“鸿门宴”只是“项羽现象”或者说“项羽文化”中的一个点，我们的教学应该由这个“点”辐射开去，拓宽学生的文化视野，增进他们的文化底蕴。理解文言词汇和句式，把握情节结构，感受人物性格，可以说都是课内功夫。为了使课文教学富有深度和广度，拟安排两个环节加以拓展。1.讨论：有人说项羽不在席间杀死刘邦，表现了他的“妇人之仁”，但苏轼却说这表现了他的“君人之度”。对此你怎么看？2.组织大家交流、评析课前围绕“项羽”专题搜集的诗文。（二）教学设计 本课教学综合运用点拨法、自读法和讨论法，拟安排三课时。第一课时适当介绍历史背景以导入新课。在自读的基础上加以点拨，疏通文句。将读文与读画以及根据画面写说明文字相结合，进一步加深对重点场景的理解。教学要点：1. 结合注释，利用古汉语词典，理解课文中的文言词语和句式。 ①古今异义：“盗”、“非常”等。②通假现象：具―俱；距―
秦池酒厂是山东省临朐县的一家生产“秦池”白酒的企业。1995年厂长赴京参加中央电视台黄金时段广告“标王”竞标，以6666万元人民币的价格夺得“标王”，在全国引起极大轰动，一时间“秦池”白酒成为家喻户晓的品牌，身价倍增，秦池酒厂也因此一夜成名，订单雪片般地飞来，在短短的一个多月内，秦池酒厂就签订了4亿元的销售合同，两个多月秦池酒厂的销售收入就达到2.18亿元，实现利税6800万元，相当于秦池酒厂建厂以来前55年的总和，至1995年6月底，订单已排到了年底。 尝到甜头后的秦池酒厂，不久又作出了惊人之举。1996年11月8日下午，中央电视台传来一个令全国震惊的消息，在全国白酒行业无论是厂名还是品牌并不起眼的秦池酒厂以3.2亿元人民币的“天价”，买下中央电视台黄金时间段的广告权，从而成为令人为之炫目的两届“标王”连任者，一时间，全国上下刮起了“秦池”风，就连在全国享有极高知名度的四川白酒企业如沱牌酒厂的高层管理者们都感到汗颜，惊呼“狼来了!”。 正如秦池酒厂高层人士的预期，巨大的广告投入确实给秦池酒厂带来了“惊天动地”的效益，1996年秦池酒厂的销售收入达到9.5亿元，此时，秦池酒厂的老总们可谓是踌躇满志，秦池风光无限。 秦池成名之前作为一家县级企业，其总资产规模和生产能力有限。面对成为“标王”之后滚滚而来的订单，不可能弃之不管，但仅凭现有的生产能力又难以应付，为满足客户的需求，秦池酒厂必须扩大生产规模，生产规模的扩大，就需要对现有的厂房设备进行更新或扩建、引进新设备。巨大的广告费用和企业生产规模的扩大都需要大量的资金，限于当时的条件，秦池酒厂只有向银行贷款，按当时的银行政策，此类贷款往往是短期贷款。贷款使企业的负债比率提高，生产规模的扩大使企业总资产中固定资产比例提高。扩大生产规模，大规模提高生产能力，并不能产生立竿见影的结果，因为，即使企业完全有能力扩大生产规模，但无论是设备厂房的购建，还是白酒的酿造，都需要一定的时间周期。为满足眼前客户的订单，秦池酒厂在扩大生产规模同时，想到了另外一条解决燃眉之急的捷径，那就是与周边地区的白酒企业横向联合或收购其他企业的白酒进行勾兑，但无论怎么做，两者都很难保证产品的质量。 俗话说，“天有不测风云，人有旦夕祸福”，让秦池酒厂始料不及的是，1997市场风云突变，白酒这一诱人的市场，高额的利润，引来无数的竞争者，很多白酒企业效仿秦池酒厂，一时间全国白酒生产企业大增，数量达4万余家。这4万余家企业所产的白酒量远远大于销量，约有50％的产量过剩，与此同时，洋酒也悄然进入酒业市场，使白酒在酒业消费中的比重下降，秦池的市场份额面临着严峻的考验。与此同时，秦池酒厂又陷入了品牌危机，1996年12月《XX参考报》上4篇关于秦池酒厂沿川藏公路两侧收购散装酒勾兑“秦池”的报道，不仅使秦池陷入巨大的媒体危机之中，而且使刚树立的“秦池”形象遭受了损害，在一定程度上影响了其市场份额。 秦池财务管理问题 （一）巨额广告支出使经营杠杆作用程度加大，给企业带来更大的经营风险 利润=销售量×（单价一单位变动成本）-固定成本总额 产品单价、单位变动成本和固定成本总额，这三要素基本属于常数性质。所以，企业利润的高低在很大程度上取决于产品销售量的大小。 产品销售量的大小，在一定程度上取决于产品的市场份额。树立企业产品的品牌是争取市场份额的较好途径，在中国“泰斗”级的媒介——中央电视台，夺取“标王” 是树立产品品牌较佳方案。 但是“标王”不仅增加了企业的巨额广告负担，更重要的是它加大了企业经营杠杆的作用程度，从而也加大了企业的经营风险。 秦池酒厂销售额与广告费用（单位:千万元）
中国十大名茶 1.西湖龙井 是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。 鉴别方法：产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 2.洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。鉴别方法：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 3.白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。 4.君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。 鉴别方法：产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 5.黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，
消费者行为学课程论文 企业危机公关处理方式对消费者品牌认知的影响 2013 年10 月28 日 企业危机公关处理方式对消费者品牌认知的影响 内容摘要：危机公关是不少企业的软肋，遇重大危机致死的产品比比皆是：譬如三株口服液、秦池酒等等，这正是“千里之堤，溃于蚁穴”。商誉卓著的名牌企业，面对这种问题一定要慎重，不同的处理方式对消费者品牌认知有不同程度的影响，如果处理失当，很有可能危及生存。本文从典型案例入手，研究企业危机公关的处理方式对消费者品牌认知的影响,探讨危机公关的不同处理方式对消费者认知和情绪的影响状况,启示企业的策划和最佳应对。本文的理论和实例探讨结论是,企业危机公关发生后,企业最重要的是积极应对，成功处理危机将会对消费者产生良好影响并可以建立起关心和维护消费者权益的积极形象，重塑消费者对企业的信心，从而加深消费者对企业的美誉度、
知名度和忠诚度的品牌认知，更有利于企业的发展。相反，企业消极应对，进行沉默公关，则会激起消费者的愤慨，从而产生连锁效应，使更多的消费者对该品牌产生负面影响，付出惨重代价。 关键词：危机管理、品牌认知 目录：一、引言 二、危机管理与品牌认知 2.1危机管理、品牌认知的定义 2.2危机处理的一般程序 三、味千拉面和海底捞危机处理方式对比分析 3.1案例背景 3.2案例讨论-味千拉面和海底捞危机处理方式对比 四、味千拉面和海底捞危机处理前后消费者对其的品牌认知 4.1味千拉面和海底捞危机前消费者对其品牌认知 4.1.1味千拉面危机前消费者对其品牌认知 4.1.2海底捞危机前消费者对其品牌认知 4.2味千拉面和海底捞危机处理后消费者对其品牌认知 4.2.1味千拉面危机处理后消费者对其品牌认知 4.2.2海底捞危机处理后消费者对其品牌认知 五、研究设计方法 六、结果
《鸿门宴》人物形象对比分析 一、关于项羽的形象。 1、自矜功伐，自尊自大。一听说刘邦“欲王关中”，触犯了他的尊严，所以决定进攻；而在获悉刘邦“籍吏民，封府库”待他来处理之后，使放弃了进攻打算。他不把刘邦视为主要对手，以为杀之无益，而刘邦又注意维护他的尊严，使他动了“不忍”之心”。自矜功伐而最后终于遭致失败，就是项羽这一悲剧形象的实质。正是从这一点上，我们才说鸿门宴的斗争虽然是刘、项斗争的开始，却已经预示了这场斗争的结局。 2、优柔寡断。项羽虽然英勇善战，骄横残暴，却又有他优柔寡断的一面，耳朵根软，容易轻信别人，他听了曹无伤的告密，马上大怒，要出兵进击刘邦，因刘邦冒犯了自己的尊严；而项伯一对他说刘邦的好话，他竟又允许“善待”刘邦。 3、刚愎自用。他自恃兵力强大，骄傲轻敌，没有足够的警惕心，在刘邦一副委曲求全的可怜相面前，他更加硬不起心肠，丝毫听不进范增的进言，对范增在席间杀死刘邦的企图迟迟不表态、终于放刘邦安然离去。他尽管能够称雄一时，但最终还是夺不到天下。 4、昏暗无谋，敌友不分。竟然十分愚蠢的出卖朋友，绝敌营内应。他傻乎乎地向对手泄露身在对方营垒愿意为自己充当间谍提供情报的曹无伤，彻底断绝了对方人员投靠己方之路，从而也切断了对方内部的重要情报来源。 5、意气用事，麻木不仁。运筹军事，如同儿戏，关键时候突然改变急击刘邦的决定，缺乏战略头脑，沛公逃席却安然受璧，麻木不仁，毫无政治军事斗争的敏锐性，根本就看不到事情发生后所形成的极大潜在隐患。 6、不善用人，养奸贻患。在关键时刻不听范增计谋，甚至后来竟然怀疑并撵走这位忠心辅弼自己的军师，而对充当内奸的叔父反而言听计从，竟然毫无怀疑，一直重用。 二、关于刘邦的形象。 1、审时度势，能屈能伸。刘邦本来是一个不事产业的无赖，贪财好色。但是攻进咸阳之后，却“财物无所取，妇女无所幸”，想收买人心而争夺天下。他错误地采取了“距关，毋内诸侯”的策略，导致与项羽产生冲突。但是在张良的诘问下，又能够虚心地承认错误，接受意见。项伯来报信，他发现这个人很有利用价值，就拼命地巴结他。面对强敌，他明智地没有采取硬拼的行动．而是冒险前去向项羽谢罪。到了项羽面前。他更加是一副无辜被诬的样子，而且极尽卑躬屈膝之能事，结果竟逃过了这一大劫，为日后的决战争取了时间。司马迁本着
一杯孔府家万里 ------孔府家品牌复苏推广策划纪实 凌晨6点的亲密接触 孔府家几度与我们约见，总赶上叶茂中这厮忙这忙那的，不得闲。孔府家的孙建成总裁亲自来到北京，要求尽快见面。 2000年国庆节上班的第一天，凌晨6点，叶茂中这厮与孔府家孙建成总裁第一次会谈…… 凌晨6点，对别人来说，也许算不得什么，但对晚归晚起的策划人来说，凌晨6点，接待一个曾经红遍大江南北的企业老总，就显得有些特别。 接孔府家这样的客户我们知道自己肩上的担子会有多重，接不接单本身就是一个问号。是孙建成总裁用自己的行动打动了我们，激发起一家策划公司内心深处的使命感。在"孔府家品牌诊断与规划"的第一页中首先写下了孔府家和我们共同的目标和使命：全力以赴，收复失地，再创辉煌。 孔府家最大的敌人是自己 孔府家品牌曾经一度红遍半边天，因为缺乏维护任凭荒芜，近几年来品牌价值严重缩水。 孔府家1958年建厂。1992-1993年请王姬拍的广告片《孔府家酒，叫人想家》在中央台播出后，凭借一支优秀的广告片和巨额的投入，孔府家一夜成名天下知。有经销商为提货排队等上7天，这时的孔府家进入鼎盛时期。 1996-1999年，白酒市场走向成熟,竞争对手崛起,竞争加剧，孔府家的销售受到影响，整体效益下滑，公众对山东酒的负面印象，市场环境的变化以及广告投入的骤减使得孔府家开始走下坡路，效益一路下滑，市场萎缩至山东、上海、广东等局部区域。 效益下滑的原因是什么？ 1、原地踏步，没有进步。 竞争对手觉醒，市场竞争加剧，孔府家却原地踏步，停滞不前。自96年以来，无论产品(科研、开发、质量、概念)，还是推广（市场营销策略、网络建设），都没有大创意，没有大动作。市场在不断变化、不断成长，孔府家并没有跟着市场的成长而成长。市场犹如龟兔赛跑，孔府家就是躺在过去的成就上睡觉的兔子，而且是一只吃老本的兔子。 2、成功的因素没有好好 坚持。 太多太多的不坚持："家"的理念没有坚持，"陶"的特色没有坚持，"大投入"的推广没有坚持。
会计职业道德典型案例分析 案例1 会计法律制度与会计职业道德的相互作用 (一)案例综述 某股份有限公司(集团)原董事长、法人代表李某因涉嫌提供虚假财会报告罪，被司法机关依法予以追诉。此前，该公司其他涉嫌犯罪的相关责任人已分别被司法机关依法追究刑事责任。该公司巨额亏空及造假事件2000年10月经新华社披露后，中国证监会立即组织力量展开调查。经中国证监会查明，该公司上市前采取虚提返利、少计费用、费用跨期入账等手段，虚增利润1 908万元，并据此制作了虚假上市申报材料;上市后3年采取虚提返利、费用挂账、无依据冲减成本及费用、费用跨期入账等手段，累计虚增利润l4390万元。 另外，还存在股本金不实、上市报告书重大遗漏、年报信息披露有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏等问题。该公司的行为已触犯了《中华人民共和国刑法》第一百六十一条之规定，涉嫌提供虚假财会报告罪，李某作为公司的董事长、法人代表负有直接责任，应当依法予以追诉。 中国证监会还发现原某会计师事务所签字注册会计师违反有关法律、法规，为该公司出具了严重失实的审计报告。2001年9月27日，中国证监会根据有关证券法规对该公司及有关中介机构违反证券法规的行为作出行政处罚;对涉嫌犯罪的主要责任人员，依法移送公安机关追究其刑事责任。当地公安局于2001年9月对该公司涉嫌提供虚假财会报告罪立案侦查，查明：l997年底，该公司各分公司把1997年的报表报到集团公司财务处，财务处主任都某把公司l997年报表显示严重亏损的情况报告给董事长李某。李某当面指使都某必须完成l997年董事会下达的指标，为1998年公司配股做好准备，报表退回去重新做。 为此，李某还专门召集分公司会议，会上李某要求各分公司必须完成l997年董事会下达的利润指标，呆账不能显示出来，预提返利全部入账，并要公司财务处主任都某督办。会后都某按照李某的指示，让财务处会计周某把l997年的报表退回家电分公司，家电分公司主管会计按照财务处的要求让家电各部再做虚假报表，与董事会下达的指标一致，同时向家电公司的财务经理杨某汇报。 杨某认为这样下去公司会亏空更大，就会同副经理给董事会写了一个报告，交给了总经理卢某，卢某于l998年2月初同都某一起到深圳去向董事长李某汇报。李某不听汇报，指示公司财务报表必须与董事会下达的利润指标一致。按照董事长李某的要求，家电公司重新做报表，造成某公司财会报告虚假。现已查实，该公司家电分公司1997年年底第一次上报的财务报表中显示当年亏损l5429.9万元，重新制作的财务报表显示盈利9369万元。某会计师事务所签字注册会计师对上述不实视而不见，为该公司出具了严重失实的审计报告。该公司依据重新制作的财务报表向社会公开披露。 (二)分析与提示 会计行为的规范化不仅要以会计法律、法规作保证，还要依赖会计人员的道德信念、道德品质来实现。在现阶段，由于各种原因，各种思想观念同时存在，影响、冲击着人们的思想，会计职业道德不可能成为每个会计人员自觉遵守的行为规范。因此，一方面，会计职业道德中的基本行为规范需要会计法律规范予以保障。这就要求把会计职业道德中最起码的要求用会计法规的形式固定下来，使之成为强制性的、普遍的行为规范。另一方面，会计法规与其他法律一起严肃有力地打击经济犯罪活动，显示法律的威力，同时有助于对广大会计人员的职业道德教育，有助于会计职业道德舆论的开展和效果的提高。会计人员在履行会计法律义务卓有成效时，可受到不同形式的奖励;在没有履行会计法律义务时，会受到不同形式的处罚，这对培养高尚的会计职业道德，促使会计人员自觉形成和遵守会计职业道德习惯都具有重要作用。该案例中的某股份有限公司事件是一起严重违反法律、道德的会计处理事件，该公司虚报盈利，骗取在股市的配股权，使广大股民蒙受重大损失。该公司的会计人员违反
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投资项目策划书 投资项目策划书（一） 一、相关概念 项目： 项目是指在一规定的时刻和预算年范围内，按照一定的质量要求实现预定目标的一项一次性任务。 投资项目策划： 投资项目策划算是投资策划人员经过对投资项目进行系统分析，对投资活动的整体战略和策略进行运筹规划，从而对提出投资项目、投资决策、实施投资决策、检验投资决策的全过程作预先的思考和设想。以便充分运用自有资本，巧妙利用社会资本和国内外风险投资项目，在资本运动的时刻、空间、结构三维关系中挑选最佳结合点（最佳投资时机、最佳投资方式、最佳投资结构），并进行资本重组和资本运作，以获得投资的中意与可靠的投资回报。 投资项目策划所研究的“项目”，是发生在投资这一特定领域内的项目，泛指一切以盈利为目的，是按照一具总体设计进行运作（包括施工、经营）的各项工程所组成的，在财务上实行独立核算的建设经营单位。这一定义使得投资项目别仅包括需要进行基本建设的项目，而且包括别需要进行基本建设，别需要进行固定资产投资的项目，如商业文艺演出投资、商业性体育竞赛投资、新闻出版投资等等。 二、组成部分 投资项目策划的要紧内容——企业投资的谋略和战略策划；投资经济效益目标策划；投资项目的市场策划；市场投资战略和策略的策划；投资项目的时机策划；投资项目风险障碍策划；投资项目公关策划；投资项目的利益机制策划。 （一）项目策划的原理 创新原理 项目策划能否有新的突破，是其成败的关键，创新能吸引人们的兴趣，吸引人们参与其中，从而使策划力挫群雄，实现其自身的价值。创新别仅是项目策划的原则，而且依然其重要的特征，所以，我们对创新要仔细对待，认真研究，掌握其规律，应用于策划实践，从而更好地指导现实日子。 创新原理转换成心理学和制造思维学的术语，算是制造思维咨询题，具体要注意以下两个咨询题： 1、原理之一：攀龙附凤，借梯上楼。即利用现成的各人效应以及知各度，推进策划活动的顺利发展。这种创新原理是利用一定的条件，使之变成炒作的焦点，进而以点带面，由表及里地带动生划的顺利进行。 2、原理之二：老树开花，推陈出新。即利用受众的怀旧心理以及策划对象的历史底蕴进行生划诉求，以陈出新旧中求。例如"孔府家酒"的品牌项目策划中，策划者把其包装设计出古色古香的样式，勾起了人们对伟大哲人孔子的怀念以及对这个时代的神往，从而与受众产生共鸣。 3、原理之三：反弹琵琶，逆向思维。即运用逆向思维，打破常规，反其道而行之。例如"傻瓜"项目中，策划人一反当时追求照相机的多种功能的时尚，推出了新一代简单易用的"傻瓜相机"，结果一炮走红。 造势原理 项目策划的造势原理是指策划人在进行策划时，利用一定的活动项目，比如文化节、博览会儿匕赛等等，进而推广与之相关或别相关的事物的知名度，从而取得一定的效益。 把企业文化与社会文化有机的结合起来，文化搭台，大造声势，唱经贸大戏，声东击
《鸿门宴》（第二段） 司马迁 【教学目标】 1、积累文中重点字词、句式；能较为顺畅翻译课文。 2、能准确概括文章的故事情节。 3、体会紧张、复杂的情节和戏剧化的人物语言。 4、了解文中的人物形象。 【教学重点】 1、了解文中通假字、词类活用等语言现象，掌握特殊句式 2、重点分析刘邦的人物形象 【教学难点】 掌握文中的重点字词 【教学方法】 1、讲解法 2、合作讨论法 【教学过程】 一、导入 英国著名历史学家约瑟·汤恩比曾经说过“人类历史上最有远见、对后世影响最大的两位政治人物，一位是开创罗马帝国的恺撒，另一位便是创建大汉文明的汉高祖刘邦。恺撒未能目睹罗马帝国的建立以及文明的兴起，便不幸遇刺身亡，而刘邦却亲手缔造了一个昌盛的时期，并以其极富远见的领导才能，为人类历史开创了新纪元！”从这段话不难看出，他对刘邦的评价极其之高，我们也可以看出，刘邦是一位非常厉害的人物。而在两千多年前的霸上，此时的刘邦还未建立汉朝，他刚刚立下了称王的大志，并为了实现这个志向做了一个行动，便面临着危险，是什么？（项羽得知他想称王，正准备攻打他）此时的刘邦要怎么度过这场危机呢？让我们一起进入课文《鸿门宴》第二段寻找答案。 二、字词讲解
张良。张良是时从（跟从）沛公，项伯乃夜（名作状，连夜）驰之（到）沛公军 臣为（替）韩王送沛公，沛公今事有急（形作名，危急的事），亡（逃走）去不义，不可不语（告诉）。" 良乃（于是，就）入，具告沛公。沛公大惊，曰:"为之奈何?"张良曰:"谁为（替，给）大王为（献、出）此计者?"曰:"鲰（浅陋，卑微）生说我曰:'距（通“拒”，把守）关，毋内（通“纳”，接纳）诸侯，秦地可尽王（名作动，称王，统治）也。'故听之。"良曰:"料（估计）大王士卒足以当（对等，比得上）项王乎?"沛公默然，曰:"固（本来）不如也!且为之奈何?"张良曰:"请往谓项伯，言沛公不敢背（背叛）项王也。"沛公曰:"君安（疑问副词，怎么）与项伯有故（交情）?"张良曰:"秦时与臣游（交往），项伯杀人，臣活（使动用法，使······活）之;今事有急，故幸（幸而，幸亏）来告良。"沛公曰:"孰与（跟······比） 作状，像对待兄长一样）事之。"张良出，要（通“邀”，邀请）项伯。项伯即入 因结婚而产生的夫妻关系），曰:"吾入关，秋毫（细小的东西）不敢有所近（接 诺。"于是项伯复夜（名作状，连夜）去，至军（军营）中，具以（把）沛公言报项王，因（趁机）言曰:"沛公不先破关中，公岂敢入乎?今人有大功而击之，不义也。不如因（趁着）善遇（对待）之。"项王许诺。 三、问题解决 1、项伯为何夜访张良？ 明确：张良在秦朝时，对他有救命之恩。他得知项羽要攻打刘邦，想要带张良逃
十大策划案例评述文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]
98十大策划案例评述 10月中旬，中国经营报社评选出了1998年度10大策划案例。本文即对它们做出简单评述。 "杰信为乐百氏所做的前期调查和企业咨询" 此案例经过市场调查对乐百氏在上海的市场情况进行了分析诊断，并提出了应变的措施。据介绍，此策划帮助乐百氏在上海的销售由1997年5300万元上升到次年的7200万元。 通过调查，上海杰信公司发现了乐百氏的主要消费群体是1-9岁的孩子，而这一群体的整体数量又在急剧下降。于是杰信总经理翁向东提出向10岁以上的孩子发动情感功势。他们策划了一系列旨在引起这一群体关注的活动，如"华东少儿绘画大奖赛"、"与明星游泰国"、"赞助艺术家大会"等活动。针对年轻父母们，他们打出了"只有乐百氏才最适合你的孩子"的广告语。具体营销行为上，采用实质让利促销，提高超市、大卖场的走货量等手段。
要注意这一策划的诞生背景，"同期乐百氏的全国销量平均每增长80%以上，而上海市场增长率不到30%"。还要注意另一个背景，上海的消费市场成熟，上海的儿童成熟。 所以，这一策划案的出色之处在于，它抓住了产品销售的地域及文化差异。 有人说这一策划更象一个调查报告。笔者则认为，在众多的感性调查资料中，能够发掘出销售的错误，这表明取舍与判断的准确。 这一策划帮助我们了解有关成熟品牌的策划问题：不是借东风，而是如何发现不足。 "长岭冰箱'专家证言'策划方案" 这一策划案指的是长岭冰箱1998年以来的一系列以专家形象为内容的广告。 负责该创意的广告公司对专家做广告的优点有如下陈述： □"专家证言"的方式，类似于口碑传播，等于这些专家，在广告中以专家和消费者的双重身份向消费者说："长岭冰箱，经我这个专家精心挑选买回家的。"使广告极具亲和力，有利于长岭冰箱的品牌形象的提升。
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1、项羽：政治上无知、自大轻敌、刚愎自用、优柔寡断、暴躁粗疏、有勇无谋、憨直坦率、不善用人、是个武夫形象。 2、刘邦：能言善辩、工于心计、善于用人、善拉拢人、虚心果断、知人善任。 3、曹无伤：是个内奸、叛徒。 4、范增：老谋深算、急躁易怒、气量狭小。 5、项伯：重私情。 6、张良：沉着冷静、谦恭多智。 7、樊哙：勇猛粗豪、胆大心细。 8、项庄：有勇无谋、缺少权变。 刘邦和项羽 项羽“自矜功伐”、“为人不忍”。“轻信项伯，许诺善遇刘邦，一不忍；听信刘邦，不应范增，二不忍；宽容樊哙，产生相惜之心，三不忍；不究逃席，安然受璧，四不忍。以上不忍皆缘自项羽自矜功伐，这一切不仅使他丧失了杀刘邦的时机，而且导致最终的“乌江自刎”。 相比之下刘邦则复杂多了：既胆怯又勇敢（闻项怒则怯，赴宴会则勇）；既机智又狡诈（拉项伯，先责己是智，骂鲰生、责告密者则诈）；既能屈又能伸（先破秦先道歉，居下座无怨言，出而未辞觉失礼）；既知人善任又善纳忠言（以张良为佐并听从其建议）等。项羽在优势下恃勇骄横，毫无远虑；刘邦则在劣势下能忍辱负重，善于保存自己。项羽刚愎自用，粗疏麻痹，拙于应变；刘邦则善于采纳意见，心眼很多，能随机应变。 项羽任人惟亲，致使谋臣不能施其谋，将士不能效其力；刘邦则知人善任，谋臣能从容定计，将士能见危受命。项羽养奸贻患，又自绝敌营内应；刘邦则有奸必肃，又能争取敌营的人为自己效劳。 这两个人的资料也比较多，你可以多找找。 其他人物分析： ■脚踏两只船的曹无伤。 曹无伤在刘邦军中官至左司马，然而，这老几可能是出于对刘邦能否取得最后胜利的怀疑，为给自己留条后路，亦或想通过打小报告的手段讨好项羽，以求得到分封，不管出于何种目的，在关键时刻，他从背后向刘邦捅出了一刀。事情是这样的，《资治通鉴》记载：“项羽至关，关门闭；闻沛公已定关中，大怒，使黥布等攻破函谷关。十二月，项羽进至戏。沛公左司马曹无伤使人言项羽曰：“沛公欲王关中，令子婴为相，珍宝尽有之。”欲以求封。项羽大怒，飨士卒，期旦日击沛公军。当是时，项羽兵四十万，号百万，在新丰鸿门；沛公兵十万，
投资项目的策划书 导语：对于投资项目，各位有怎样的策划书？以下是小编整理的投资项目策划书，供各位阅读和参考。 投资项目策划书项目融资策划方案主要是针对投资者和融资者提供前期的服务,制作项目解决方案,在全球范围内帮助投资者找好的项目,帮融资者解决资金问题,来实现资源的供求配对。登尼特提供的服务是借助于全球主要金融机构、投资银行、商业银行等合作伙伴,为有资金需求的全球企业或个人提供资金筹集、融通方案或服务;在投资机构、银行和亟需资金的企业之间牵线搭桥、成功配对。 1、实现投资者和融资者的有效配对 登尼特利用全球的资源,为客户寻找合适的投资项目,如果你有大量的资金,或者有大量的无形资产,登尼特可以在全球范围内为你提供更好的服务。登尼特利用自己全球的服务、系统平台,为投资者和融资者的资源得到合理的配对,实现有效的配置。 2、实现资源有效配置,促进中小企业更快更好发展 资金是一家企业的血脉,融资能够促进中小企业更快更好的发展,同时,融资也能实现资源的有效配置,使有资金的投资人士和有项目或有技术亟需资金扶持的中小企业或创业人士迅速配对,各取所需,共同发展。 1、企业项目包装
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