基于SWOT分析的福建平潭综合实验区旅游可持续发展研究2
- 格式:doc
- 大小:72.00 KB
- 文档页数:11
旅游业可持续发展的SWOT分析在当今全球化和快速发展的时代背景下,旅游业成为了一个快速增长并且具有巨大潜力的经济部门,对于许多国家和地区的经济增长、就业机会创造和文化交流方面起着重要作用。
然而,旅游业的可持续发展是一个重要的议题,需要仔细研究和有效管理。
本文将运用SWOT分析方法,对旅游业可持续发展的优势、劣势、机会和挑战进行深入探讨。
优势 (Strengths)旅游业作为一个多元化的产业,拥有多个优势因素,促使其具备可持续发展的潜力。
首先,旅游业能够为经济增长和就业创造提供巨大的机会。
旅游业的发展可以促进当地经济的增长,为许多国家和地区带来巨大的收入和经济利益。
同时,旅游业也为当地人民创造了大量的就业机会,尤其是在服务业方面,如酒店、餐饮等。
其次,旅游业具有推动文化交流和理解的潜力。
旅游业可以促进不同文化之间的交流和对话,增进人们对其他国家和地区的了解。
这有助于减少文化冲突和误解,增强国际友谊和和谐发展。
此外,旅游业也可以促进环境保护和可持续发展。
通过旅游业的发展,人们对环境保护和可持续发展的重要性有了更深入的认识。
许多旅游目的地开始采取可持续的旅游策略,通过环境保护、能源节约和社区参与来实现可持续发展。
劣势 (Weaknesses)然而,旅游业也面临一些劣势和挑战,可能对其可持续发展带来一定的风险。
首先,旅游业容易受到外部环境的影响。
政治、经济和社会不稳定等因素可能对旅游业造成负面影响。
例如,恐怖袭击、政治动荡和自然灾害等事件可能导致游客数量的骤减,从而对旅游业造成巨大损失。
其次,旅游业也面临着过度开发和资源过度利用的问题。
一些热门旅游目的地在吸引大量游客的同时,也承受着环境破坏和文化剥夺的压力。
过度开发可能导致当地资源的枯竭和环境污染,从而威胁到旅游业的可持续发展。
机会 (Opportunities)尽管面临一些挑战,旅游业仍然有许多机会可以实现可持续发展。
首先,技术的快速发展为旅游业带来了新的机遇。
、平潭旅游的SWOT分析:1.优势(Strength)(1)区位优势:平潭岛西临福泉厦旅游金三角,东濒台彭经济繁荣区,扼太平洋西部,居南北"海上走廊"的中部要冲,为东北亚经济圈和东南亚经济圈的接洽点,处于福建沿海大开放地带的前沿,是福州闽江金三角经济圈南冀的突出部。
得天独厚的区位优势,必使平潭岛得到广阔的经济辐射和客源辐射,为平潭旅游业的全面腾飞奠定坚实基础。
(2)资源优势:根据中科院地理所专家评定:平潭的旅游资源个性鲜明、奇特度大、生态环境优越、旅游环境容量大、专题旅游内容多、特色旅游功能强、垄断性和不可替代性的旅游景观丰富。
海滨沙滩和海蚀地貌为平潭旅游资源的两大特色,素有“海滨沙滩冠全国”、“海蚀地貌甲天下”之称。
具体分析如下:A.景源类型丰富多彩。
平潭景源可分为自然景源和人文景源两大类,类容涉及天景、地景、水景、生景和胜迹与风物等六中类、三十二类小类。
B.主体突出、个性鲜明。
平潭旅游资源主要以精新迷人的海滨沙滩和奇特多趣的海蚀地貌闻名于世。
a.精新迷人的海滨沙滩全县海岸线中有30多公里为优质沙滩,其中海坛湾、坛南湾、三岐澳三大海滨沙滩,沙白滩缓,风清浪柔,腹地起伏,森木葱茏,环境清幽,不仅超过三亚、北海、青岛、大连等城市的海滨沙滩质量,位列我国同类景源前列,甚至可与夏威夷和巴厘岛等国外一些著名的海滨沙滩相媲美。
b.奇特多趣的海蚀地貌平潭岛海蚀地貌得天独厚,海蚀崖、海蚀柱、海蚀穴洞、海蚀平台、海蚀阶地等星罗棋布、形态各异,奇特多趣。
最为突出的是海涛震天、神秘诡变的“东海仙境”;比乐山大佛大四倍、浑身赤裸、形体逼真、如一天神横卧海中的“海坛天神”;外型高大、如帆船漂浮海面的“泮洋石帆”。
此三大景观被中科院地理所专家誉为“海坛三绝”,为“不可替代的垄断性景观”。
C.已形成层次分明的旅游体系平潭现已规划出6个风景游览区、2个海滨度假区、1个风景恢复区、1个自然保护区,3个森林公园和16个独立景点,共128个景点,其中一级景点(国家级风景区)8个、二级景点23个、三级景点57个,四级景点40个,构成层次分明的风景旅游体系。
国际旅游岛建设和开发的生态制约因素及对策思路——以福建平潭综合实验区为实证潘辉林丹黄云秦秀虹(闽江学院旅游系福建福州350108)摘要:21世纪是海洋的世纪,滨海旅游业已成为现代旅游业中发展最为迅速的领域之一。
平潭岛是福建第一大岛,拥有众多旅游资源,且气候条件、地理环境优越,但环岛的海陆交界、70多公里的沙化海岸线、分布广泛的盐碱地、海蚀岩礁、夏台风冬季风等自然环境因素,使得平潭岛成为典型意义上的生态环境脆弱区域,其对外部自然灾害和人为干扰的敏感性极强,抗干扰能力和生态系统恢复能力均较弱。
因此文章以平潭岛为研究对象,从岛屿生态、水资源、土地承载力、生态安全等角度探讨平潭在国际旅游岛建设和开发中不可回避的生态制约因素,提出了平潭生态环境和滨海旅游可持续发展的对策建议,以为平潭国际旅游岛的建设开发提供借鉴思路。
关键词:平潭综合实验区;国际旅游岛;生态制约因素;对策建议海洋产业越来越成为国际社会竞争和开发的重点领域,滨海旅游业作为海洋产业的重要组成部分,不仅能为社会提供就业机会,创造市场经济效益,提升旅游目的地的知名度和形象,还能产生积极的乘数效应,带动诸如交通、餐饮、商业、基础设施和环境保护等其他事业的发展,因而成为众多国家和地区竞相发展的重点产业,与海洋石油、海洋工程并列为海洋经济的三大新兴支柱产业之一。
我国拥有海岸线长度达1.8万公里,面积500平方米以上的海岛有6961个,小于500平方米的海岛有上万个【3】,海岸带类型多样性丰富,发展滨海旅游业具有得天独厚的条件,因此我国的滨海旅游业在改革开放后发展十分迅速,从北到南己初步形成了环北部湾、山东青岛、东南沿海、华南沿海、海南三亚等滨海度假区为代表的滨海旅游带。
福建省大陆海岸线总长3752公里、海岛海岸线总长807公里,海岸线长度全国第一,其中平潭岛东濒台湾海峡,是福建第一大岛,全国第五大岛。
平潭岛海坛湾距离台湾新竹仅68海里,是大陆距台湾本岛最近的地方。
、平潭旅游的SWOT分析:1.优势(Strength)(1)区位优势:平潭岛西临福泉厦旅游金三角,东濒台彭经济繁荣区,扼太平洋西部,居南北"海上走廊"的中部要冲,为东北亚经济圈和东南亚经济圈的接洽点,处于福建沿海大开放地带的前沿,是福州闽江金三角经济圈南冀的突出部。
得天独厚的区位优势,必使平潭岛得到广阔的经济辐射和客源辐射,为平潭旅游业的全面腾飞奠定坚实基础。
(2)资源优势:根据中科院地理所专家评定:平潭的旅游资源个性鲜明、奇特度大、生态环境优越、旅游环境容量大、专题旅游内容多、特色旅游功能强、垄断性和不可替代性的旅游景观丰富。
海滨沙滩和海蚀地貌为平潭旅游资源的两大特色,素有“海滨沙滩冠全国”、“海蚀地貌甲天下”之称。
具体分析如下:A.景源类型丰富多彩。
平潭景源可分为自然景源和人文景源两大类,类容涉及天景、地景、水景、生景和胜迹与风物等六中类、三十二类小类。
B.主体突出、个性鲜明。
平潭旅游资源主要以精新迷人的海滨沙滩和奇特多趣的海蚀地貌闻名于世。
a.精新迷人的海滨沙滩全县海岸线中有30多公里为优质沙滩,其中海坛湾、坛南湾、三岐澳三大海滨沙滩,沙白滩缓,风清浪柔,腹地起伏,森木葱茏,环境清幽,不仅超过三亚、北海、青岛、大连等城市的海滨沙滩质量,位列我国同类景源前列,甚至可与夏威夷和巴厘岛等国外一些著名的海滨沙滩相媲美。
b.奇特多趣的海蚀地貌平潭岛海蚀地貌得天独厚,海蚀崖、海蚀柱、海蚀穴洞、海蚀平台、海蚀阶地等星罗棋布、形态各异,奇特多趣。
最为突出的是海涛震天、神秘诡变的“东海仙境”;比乐山大佛大四倍、浑身赤裸、形体逼真、如一天神横卧海中的“海坛天神”;外型高大、如帆船漂浮海面的“泮洋石帆”。
此三大景观被中科院地理所专家誉为“海坛三绝”,为“不可替代的垄断性景观”。
C.已形成层次分明的旅游体系平潭现已规划出6个风景游览区、2个海滨度假区、1个风景恢复区、1个自然保护区,3个森林公园和16个独立景点,共128个景点,其中一级景点(国家级风景区)8个、二级景点23个、三级景点57个,四级景点40个,构成层次分明的风景旅游体系。
福建省乡村旅游发展的SWOT 分析林绍华,郑耀星(福建师范大学旅游学院,福建福州 350108)摘 要:乡村旅游是近年来我国旅游业快速发展起来的一种新型旅游形式,是以农业和乡村为资源开发的生态旅游产品,也是农业和旅游业活动融合的产物。
本文分析了福建省发展乡村旅游的优势、劣势以及面临的机遇和挑战,并着重阐述新时期福建乡村旅游发展的对策与建议。
关键词:乡村旅游;SW OT 分析;福建省中图分类号:F592 7 文献标识码:A 文章编号:1000-5285(2010)06-0169-04收稿日期:2010-02-16基金项目:福建省旅游局委托课题: 福建省乡村旅游发展总体规划 。
作者简介:林绍华(1967! ),男,福建松溪人,福建师范大学旅游学院教师。
主要研究方向:旅游资源与开发研究。
郑耀星(1955! ),女,福建罗源人,福建师范大学旅游学院教授。
主要研究方向:区域旅游规划与开发研究。
我国乡村旅游发展较晚,20世纪80年代中后期才起步,直到1998年国家旅游局推出的∀98华夏城乡游#,开始推进乡村旅游发展。
国家旅游局确定2006年旅游主题为∀中国乡村游#,2007年为∀中国和谐城乡游#,掀起了我国乡村旅游热潮。
大力发展乡村旅游不仅是对当前国家新农村建设政策的创新解读,符合国家产业发展政策,也是符合福建省促进∀三农#发展的新亮点。
一、福建省乡村旅游发展现状根据福建省情资料库(旅游志)记载,福建东北与浙江省毗邻,西北与江西省交界,西南与广东省相连,东隔台湾海峡与台湾省相望。
人口3164万多人。
土地面积12 4万平方公里,多丘陵山地。
海域面积13 6万平方公里,大陆海岸线长3324公里,占全国的10 4%。
沿海多岛屿和海湾,有岛屿1500多个,大小港湾125个。
属亚热带海洋性季风气侯,气温变幅小,温度适中,四季宜人,全年均可开展旅游活动。
福建的旅游资源丰富而且独特,奇山秀水美不胜收,文物古迹遍布八闽。
省内有许多秦汉至明清各朝代的名胜古迹,宗教文化发达,工艺品和土特产品享有很高声誉。
收稿日期:2011-09-21作者简介:包宁(1988-),男,硕士研究生,主要研究方向:金融工程.E-mail:fzubning@gmail.com平潭综合实验区金融业发展的SWOT分析及对策包 宁,詹晓曼(福州大学管理学院,福建 福州 350002)摘 要:金融是现代经济的核心,在经济社会发展中具有重要的地位。
该文运用SWOT方法分析了平潭综合实验区金融业发展的优势、劣势、机会与威胁,并通过建立SWOT定量分析模型,对平潭综合实验区金融业发展的SWOT战略定位进行分析,分析表明平潭综合实验区金融业发展应采取机会型增长战略。
最后,依据SWOT分析提出促进平潭综合实验区发展金融业的对策及建议。
关键词:SWOT分析;定量分析;平潭综合实验区;金融业中图分类号:F830.3文献标志码:A文章编号:1637-5617(2012)02-0036-05SWOT Analysis on the Development of Financial Industryin Pingtan Comprehensive Experimental ZoneBAO Ning,ZHAN Xiao-man(School of Management,Fuzhou University,Fuzhou,Fujian350002,China)Abstract:As the heart of modern economy,Finance plays a key role in the economic and social development.Thestrengths,weaknesses,opportunities and threats on the development of financial industry in Pingtan ComprehensiveExperimental Zone were analyzed with the SWOT analysis tool in this paper.Based on the SWOT quantitative anal-ysis model developed in this study,the strategic positioning of financial industry development in Pingtan Comprehen-sive Experimental Zone were further analyzed.Results indicated that the opportunistic strategy should be applied tothe development of financial industry.Finally,the countermeasures and suggestions were put forward.Key words:SWOT;quantitative analysis;Pingtan Comprehensive Experimental Zone;financial industry 2011年7月,福建省做出了设立平潭综合实验区的决定,提出积极探索开展两岸区域合作,努力把平潭建设成为两岸合作新模式的示范区和海峡西岸经济区科学发展的先行区。
平潭岛旅游资源的保护与开发摘要:平潭岛位于福建省平潭县境内,距福州128公里,东南与台湾省新竹港相距仅68海里。
平潭主岛海坛岛,岛屿南北长29公里,东西宽19海里,是全国第五大岛。
近年来备受旅游者的喜爱,逐渐成为旅游业的热点。
而平潭拥有与台湾相毗邻的独特区位优势,使得其成为海峡西岸经济区对台合作的桥头堡。
因此,搞好平潭岛的建设,对于促进两岸经济合作与交流,推进祖国统一大业的发展有着重要的意义。
关键字:平潭、旅游业、经济、建设一、平潭岛现有旅游资源优势海岛凤光旖旎,引起人们的重视。
早在清朝就有拔贡施天章收集前人记载的平潭十景,并补辑“梯云石蹬”,“老翁孤石”,“三十六脚湖”等。
这种有意识地收集,整理平潭旅游资源资料,对平潭县的旅游业发展具有积极的意义。
也正是本岛旅游业发展的萌芽阶段。
但在封建社会里,旅游业没有正常的发展环境和机遇,人民生活水平低下,温饱问题尚不能解决,更不敢奢望作为高层次精神享受的旅游活动,从而制约平潭旅游业的继续发展。
在改革开放初期,许多有识之士在平潭三大支柱行业之后,又发展了第四行业——旅游业。
每年县旅游局不定期进行“景区讲解员”培训。
在对外交流方面,平潭人民拿出自己的名片——泮洋石帆,向海内外游客敞开宽广的胸怀。
前几年,平潭县举办了“海坛国际沙雕节”,虽没有持续办下去,但通过“国际沙雕节”和国内外游客的口口相传也结平潭带来不少商机。
目前,平潭岛的旅行社、旅游公司也有数十所平潭,旅游路线根据时间安排,多为一天或两天游,必去的景点为苏澳镇的泮洋石帆。
岛上多交的海浊地貎,海中仙珠——三十六脚湖。
全国优质海滩海浣浴场。
福建石林——南寨山等一系列景点的开发,给平潭岛旅游资源带来了新的活力。
目前,平潭岛已被列为国家重点风景区,拥有丰富自然旅游资源和颇具特色的人文旅游资源。
二、平潭岛旅游资源的保护平潭旅游资源丰富多采,有不少景区、景点具有垄断性和不可替代性的特色。
作为“朝阳产业”的旅游业,蓬勃发展,势在必行。
基于SWOT分析的福建平潭综合实验区旅游发展研究旅游与国土资源学院资源环境与城乡规划管理09城乡规划1班林拥城指导老师:李雪花中文摘要:平潭综合实验区是海峡经济区发展的核心区域,对深化海峡两岸交流合作、扩大国家对外开放具有重要的战略意义。
加快平潭综合实验区建设,是国家深入实施海峡经济区发展战略、促进区域协调发展的迫切需要,是进一步扩大对外开放、加强国际合作的迫切需要,更是和平统一、国家稳定的迫切需要。
面对国家促进海峡经济区发展和对外开放战略升级的重大历史机遇,平潭综合实验区应以改革创新为动力,加快区域的发展建设,实现跨越式发展。
本文运用SWOT 分析法,分析平潭综合试验区旅游业发展的优势、劣势、机遇和挑战,在此基础上提出平潭综合试验区旅游可持续发展对策。
关键词:旅游发展SWOT分析平潭综合实验区English abstract:Pingtan experimentation area is the core of regional development of the Straits Economic Zone, to deepen cross-strait exchanges and cooperation, expand opening to the outside world has important strategic significance. Speed up the construction of Pingtan comprehensive experimentation area, is the urgent need for countries to implement the development strategy, the Taiwan Strait economic region to promote coordinated regional development, is to further expand opening to the outside world, there is an urgent need to strengthen international cooperation, is an urgent need for peace and unity, stability. In the face of the country to promote the great historical opportunity for the development of cross-strait economic zone and the opening-up strategy of upgrading, Pingtan experimentation area should take reform and innovation as the driving force, to accelerate the development of the construction area, to achieve great-leap-forward development. This paper using the SWOT analysis method, the advantage conditions of development of tourism industry in Pingtan Comprehensive Experimental Zone, put forward the sustainable development of Comprehensive Experimental Zone Tourism in Pingtan.Keywords:Tourism evelopment SWOT analysis Pingtan experimentation area一、引言平潭综合实验区建设是探索两岸合作新模式,建设两岸同胞的“共同家园”的重要载体。
旅游业是平潭综合实验区开发建设的重要产业支撑,其发展:第一,促进海峡两岸经贸交流,推进先行先试实验区建设。
以旅游促商贸、以旅游促基础设施建设、以旅游营销扩大知名度。
第二,促进城市化进程,助力新兴海岛城市建设。
以海岸开发带动滨海城市建设。
第三,促进对外开放,打造海西旅游前沿阵地。
“以旅为媒”参与海峡西岸经济区建设,凸显出“海峡旅游”的品牌效益。
第四,促进生态环境保护,打造世界自然遗产地。
通过旅游业发展加强自身的生态环境建设,通过申报世界自然遗产,增强平潭综合实验区的综合竞争力。
第五,促进产业结构优化,迈入休闲城市新时代。
通过旅游业的乘数效益,来促进一、二产业的发展,最终实现产业结构的优化升级。
第六,促进闽台文化传承,建设人文平潭。
彰显平潭地方人文特色,推动平潭城乡社会主义精神文明建设。
第七,促进全岛一体发展,建设和谐平潭。
兼顾社区居民利益,真正实现“强岛富民”的目标。
因此,如何持续发展平潭综合实验区的旅游业已成为一个重要课题。
本文用swot方法研究分析平潭综合实验区旅游发展的优势、劣势、机遇、挑战,在此基础上为平潭综合实验区提出了旅游可持续发展对策二、区域概况和研究方法1、区域概况福建省平潭综合实验区位于福州市东南部海域的平潭县。
平潭县东临台湾海峡,北面、西面和南面分别与福州长乐市、福清市和莆田秀屿区隔海相望。
平潭县面积392.92平方千米,由海坛岛等126个岛屿和近千个岩礁组成,主岛海坛岛为中国第五大岛,福建省第一大岛。
海坛岛面积324.12平方千米,海域面积6064平方公里,海岸线长408公里。
人口35万,辖7个镇、8个乡。
扼台湾海峡要冲,距台湾仅 68 海里,平潭是祖国大陆距台湾最近的岛县。
随着福建省实施海峡西岸经济区的建设,平潭县作为福建省重要的对台地区于2009年7月被国务院批复正式设定成为平潭综合实验区。
2、研究方法SWOT分析法又称为态势分析法,它是由旧金山大学的管理学教授于20世纪80年代初提出来的,SWOT四个英文字母分别代表:优势(Strength)、劣势(Weakness)、机会(Opportunity)、威胁(Threat)。
所谓SWOT分析,即态势分析,就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势、机会和威胁等,通过调查列举出来,并依照矩阵形式排列,然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论,而结论通常带有一定的决策性。
运用这种方法,可以对研究对象所处的情景进行全面、系统、准确的研究,从而根据研究结果制定相应的发展战略、计划以及对策等。
SWOT分析法常常被用于制定区域发展战略和分析竞争对手情况,在战略分析中,它是最常用的方法之一[1]。
三、平潭综合实验区旅游发展SWOT分析1、优势分析(1)旅游资源优势平潭具有优越的旅游资源优势。
沙滩型、岛屿型、山岳奇石型、保护地与遗迹型、工农商贸型、军事与红色旅游型、宗教与民俗型七大类资源各具特色。
平潭综合实验区海洋性气候特征明显,冬暖夏凉,气候湿润温和,日照充足,空气清新,海水清澈洁净,海域面积广阔,富含有益人体健康的矿物质,四面环海,集海岛风光、滩湾沙景、海蚀地貌和山地森林等自然景观于一体。
平潭县素有千礁岛县之称,共有126座岛屿,648座有名岩礁。
全县海岸线长度408.73公里,占全省陆域和海岛海岸线总长8.3% ,海域广阔,海岸曲折,素有海滨沙滩冠,全国海蚀地貌甲天下之称。
其中有天下奇观的半洋石帆、形体逼真的海坛天神、石头动物园的南寨石林、雄奇壮丽的东海仙境、钟灵毓秀的三十六脚湖等一系列垄断性景观,有自然天成的海坛湾、坛南湾、山岐澳三大海滨沙滩和山岐澳的凤凰沙坡等自然景观。
1994年岛内八大景区就已被确定为海坛国家重点风景名胜区。
平潭具有悠久的闽台文化传承。
当地继承闽越文化的遗风和古代中原文化的精髓,同时又受到佛教与基督教的影响,中原与海外文化习俗的冲突,形成独有的海洋文化。
平潭岛型取义“麒麟”,素有“吉祥岛”之称。
平潭台湾具有深刻的历史渊源。
壳丘头遗址表明早在4000年前台湾海峡曾出现“陆桥”,是海峡两岸亲缘关系的鉴证[1]。
平潭人移居台湾人数众多,在台湾的同胞多大数十万。
台湾与平潭岛具有相同的地名“苏澳”,也有相同的街名“北厝”[2]。
(2)得天独厚的区位条件平潭与福清、长乐隔海坛海峡相望,西临福厦泉旅游金三角,东临台湾省金马旅游开放区,扼台湾海峡水道之要冲,为东北亚经济圈和东南亚经济圈的接洽点。
随着海峡形势的缓和与不可逆转的两岸扩大合作交流的趋势,平潭将成为海峡两岸自然贸易和旅游先行试验区中转站,使平潭实验区拥有得天独厚的区位条件。
地处海峡西岸经济区的核心地带,是西太平洋国际航线的中点,规划建设有平潭海峡大桥、平潭高速公路、京台铁路、环岛路以及多个港口,通过海运、铁路、航空、公路与周边地区形成了立体的交通网络。
同时,平潭也是祖国大陆距离台湾最近的一个岛县,对台优势明显,据有关资料显示,台湾目前有20%的居民的祖先祖籍在平潭。
从地理位置上看,平潭岛地处台湾海峡中北部,距台湾新竹仅68 n mile (海里),是祖国大陆距台湾本岛最近的地区。
平潭也是大陆最早设立台轮停泊点和开展对台小额贸易平潭得到中央大力度的政策指向与支持,台的地区之一,是两岸交流合作的重要前沿平台。
随着平潭基础设施建设的完善,全面建立起覆盖海陆空的便捷内外交通网络,平潭与台湾之间的贸易、投资活动及人员往来将体现出物流、人流低成本优势,随着区位优势的进一步发挥,可能成为内陆地区向太平洋的重要通道、东亚区域的重要贸易、通商枢纽。
所以平潭与台湾有着明显的地缘、血缘优势[3]。
(3)丰富而高品质的海产品平潭四面环海,海产品种类繁多,产量丰富,生猛海鲜比其他沿海地区的更为新鲜可口、原汁原味。
岛上产的石斑鱼、海蛎、鳗鱼、鲍鱼、文蛤、对虾、海带、紫菜等,以蒸、煎、炒、爆、炸为主要烹饪手法,形成独一无二的海坛风味。
自古以来,渔业生产一直是平潭的主业之一,以鲍鱼、干贝、海蜇、鱼翅、鱿鱼、鲥鱼、海参、鱼肚为代表的“海坛八珍”享誉海内外。
此外,平潭还有一种外形奇特的特产海鲜,它就是有“东海夫人”之称的海蝴蝶干。
由于平潭工业少,对海洋的污染较小,平潭的海产品品质好,随着平潭的发展,平潭海鲜因其良好的品质定能成为平潭的招牌之一[4],这位本区旅游发展不仅提供了特色旅游商品,更重要的是为本区发展特色餐饮提供主要的物质条件。
(4)两岸旅游交流文化节的确立自2009年以来,平潭已连续4年成功举办了海峡两岸旅游交流文化节,国际沙雕节等旅游项目,越来越多的两岸人民及世界各地的游客来平潭观光旅游,也为平潭的旅游文化资源走出去打响口号。