下综合教学设计《美食小能手》
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小学二年级综合实践课第八课时美食小能手
1、小组活动：说出妈妈经常做什么菜和你自己最喜欢吃什么菜。
2、了解学生会不会做菜。
3、让学生从书中或上网查资料，了解中国八大菜系，它们各有什么特点和那些名菜？填好调查表。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北
3填好调查表。
说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，
填表格
注：后附达标检测（必做题、选做题、达标分析、补救措施等）、
1、选好材料（把详细步骤记录在P41的表格里）。
2、想好菜式，画在P42的方框里。
3、熟悉“入厨安全须知”的步骤。
三、款款皆美食。
回家后把菜炒出来，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价。
四、课堂总结。
布置作业回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价。
1回答：知道
2小组活动：说出妈妈经常做什么菜和你自己最喜欢吃什么菜。
教法
学法
讨论法、指导法自主探究调查法
教学
手段
分好小组，制定调查表
达标
措施பைடு நூலகம்
当堂达标测试
板书
设计
美食小能手
我最喜欢吃的菜
我当小厨师款款皆美食
教学
反思
教 学 过 程
教师活动
学生活动（小组、个人）
个人创新
一、我最喜欢吃的菜。
同学们，妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们吃得津津有味。
那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今天我们就来调查一下。
2、了解学生会不会做菜。
3、让学生从书中或上网查资料，了解中国八大菜系，它们各有什么特点和那些名菜？填好调查表。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北
3填好调查表。
说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，
填表格
注：后附达标检测（必做题、选做题、达标分析、补救措施等）、
1、选好材料（把详细步骤记录在P41的表格里）。
2、想好菜式，画在P42的方框里。
3、熟悉“入厨安全须知”的步骤。
三、款款皆美食。
回家后把菜炒出来，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价。
四、课堂总结。
布置作业回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价。
1回答：知道
2小组活动：说出妈妈经常做什么菜和你自己最喜欢吃什么菜。
教法
学法
讨论法、指导法自主探究调查法
教学
手段
分好小组，制定调查表
达标
措施பைடு நூலகம்
当堂达标测试
板书
设计
美食小能手
我最喜欢吃的菜
我当小厨师款款皆美食
教学
反思
教 学 过 程
教师活动
学生活动（小组、个人）
个人创新
一、我最喜欢吃的菜。
同学们，妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们吃得津津有味。
那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今天我们就来调查一下。
美食小能手初步教案
美食小能手初步教案一、教学目标：1. 让学生了解和认识各种美食的基本特点和制作方法。
2. 培养学生热爱美食，善于发现和尝试新美食的习惯。
3. 提高学生的生活自理能力，学会简单的烹饪技巧。
二、教学内容：1. 美食的基本分类：中式美食、西式美食、快餐等。
2. 常见美食的制作方法：炒、炖、烤、蒸、煮等。
3. 美食的搭配原则：色彩、口味、营养等方面的搭配。
三、教学重点：1. 让学生了解和认识各种美食的基本特点和制作方法。
2. 培养学生热爱美食，善于发现和尝试新美食的习惯。
四、教学难点：1. 让学生掌握美食的制作方法和搭配原则。
2. 培养学生的动手能力和创新能力。
五、教学准备：1. 准备各种美食的图片和实物，以便进行教学展示。
2. 准备烹饪工具和食材，以便进行实践操作。
教学过程：1. 导入：教师展示各种美食的图片和实物，引导学生关注和欣赏美食。
2. 教学新课：教师讲解美食的基本分类、制作方法和搭配原则。
3. 实践操作：学生分组进行烹饪实践，尝试制作一种简单的美食。
4. 展示与评价：学生展示自己的作品，教师和学生共同评价，给予鼓励和建议。
5. 总结与拓展：教师总结本节课的重点内容，布置课后作业，要求学生回家后尝试制作一种新的美食。
教学评价：1. 学生对美食的基本特点和制作方法的掌握程度。
2. 学生参与实践操作的积极性和动手能力。
3. 学生对美食的热爱和发现新美食的习惯。
六、教学活动：美食探索之旅1. 目的：通过小组合作，培养学生团队协作精神，提高学生对美食的探索能力。
2. 内容：学生分组，每组选择一个国家或地区的美食进行深入了解，包括美食的历史、制作方法、文化意义等。
3. 过程：a. 教师引导学生进行分组，每组选择一个国家或地区的美食。
b. 学生通过查阅资料、采访等方式，深入了解所选美食。
c. 各小组展示研究成果，其他小组进行评价。
七、教学活动：美食DIY大赛1. 目的：培养学生动手实践能力，提高学生对美食制作的兴趣。
广东版三年级下册综合实践活动《美食小能手》教学设计教案
广东版三年级下册综合实践活动《美食小能手》教学设计教案
广东版三年级下册综合实践活动《美食小能手》教学设计教案
第四课:美食小能手
一,教学目标
通过调查中国菜系,提高学生调查,收集,处理信息和与人沟通的能力,以及互相合作学习,利用互联网学习的能力.
通过亲身实践,培养学生动手实践的能力.
二,活动过程
讨论:妈妈经常做的菜;你最喜欢吃的菜;你会做的菜.
调查:中国的八大菜系.
菜系
特色
名菜
市场小调查
品种调查
价格调查
做菜的准备
菜式名
材料
价钱预算
做法要领
交流做菜心得.。
《四 美食小能手》作业设计方案-小学综合实践活动粤教版16三年级下册
《美食小能手》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 提高学生的动手能力和实践能力；2. 帮助学生了解美食制作的过程和方法；3. 培养学生的团队合作精神和解决问题的能力。
二、作业内容本次作业包括以下几个环节：1. 热身活动：让学生分组，每个小组准备四种不同的食材，每组要有一个主厨和一个助手；2. 讲解与示范：教师现场演示三种简单菜品的制作过程，包括洗菜、切菜、配料等步骤；3. 学生实践：学生根据教师示范，自主选择一种菜品进行制作，注意观察主厨的操作，帮助助手完成；4. 分享与评价：每组选派一个代表向全班展示本组的菜品，分享制作过程和心得体会。
最后由全班同学和老师共同评价，选出最佳菜品和最佳团队。
三、作业要求1. 每个小组需在规定时间内完成所选菜品的制作；2. 学生在制作过程中要积极参与，互相协作，共同完成任务；3. 每位学生需独立完成本组的助手任务，帮助主厨完成菜品制作；4. 完成后要保持活动场地整洁，垃圾要分类投放。
四、作业评价1. 根据学生的参与程度、合作能力、动手能力以及菜品质量进行评价；2. 评价标准包括食材准备、操作规范、菜品口感、创意程度等方面；3. 评价结果将作为下次课程活动安排的依据，表现优秀的小组将有机会优先选择活动内容。
五、作业反馈1. 学生反馈：学生对本次作业的满意度如何？是否达到了预期目标？在实践中遇到了哪些问题？如何解决的？有哪些收获和感悟？2. 教师反馈：教师对本次作业的评价如何？是否符合预期目标？在组织过程中有哪些优点和不足？有哪些改进的建议？3. 家长反馈：家长对孩子的表现有何评价？是否支持学校和老师组织的综合实践活动？是否建议增加类似的活动？通过本次作业，学生不仅提高了动手能力，还学会了团队合作和解决问题的能力。
在反馈环节中，我们将认真听取各方面的反馈，以便更好地改进课程设计，为学生提供更好的学习体验。
同时，我们也将根据评价结果，对表现优秀的小组给予奖励，以激励更多的学生积极参与综合实践活动。
美食小能手(教案)2023-2024学年综合实践活动三年级下册 粤教版
美食小能手（教案）2023-2024学年综合实践活动三年级下册粤教版一、教学目标1. 让学生了解美食的基本知识和文化背景。
2. 培养学生动手制作美食的能力和创造力。
3. 培养学生健康饮食的观念和习惯。
二、教学内容1. 美食的基本知识和文化背景。
2. 常见美食的制作方法和技巧。
3. 健康饮食的重要性和方法。
三、教学重点与难点1. 教学重点：美食的制作方法和技巧，健康饮食的重要性。
2. 教学难点：美食制作的细节和注意事项，如何培养健康饮食的习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、图片等。
2. 学具：食材、厨具、餐具等。
五、教学过程1. 引入：通过图片或视频展示美食，激发学生的兴趣和好奇心。
2. 讲解：介绍美食的基本知识和文化背景，让学生了解美食的历史和特点。
3. 演示：通过视频或现场演示，展示美食的制作方法和技巧。
4. 实践：让学生亲自动手制作美食，体验制作的过程和乐趣。
5. 评价：对学生的作品进行评价和指导，鼓励学生的创造力和动手能力。
6. 总结：回顾本节课的内容，强调健康饮食的重要性，提醒学生养成良好的饮食习惯。
六、板书设计1. 美食小能手2. 副2023-2024学年综合实践活动三年级下册粤教版3. 内容：美食的基本知识和文化背景、美食的制作方法和技巧、健康饮食的重要性。
七、作业设计1. 让学生回家后亲自动手制作一道美食，并记录制作过程和心得体会。
2. 让学生调查家人或朋友的饮食习惯，提出改进建议，并制定自己的健康饮食计划。
八、课后反思本节课通过让学生亲自动手制作美食，培养了学生的动手能力和创造力，同时也让学生了解了美食的基本知识和文化背景。
在实践过程中，学生积极参与，互相交流，提高了团队合作能力。
在评价环节，学生能够认真听取他人的意见和建议，不断提高自己的制作水平。
在总结环节，学生能够认识到健康饮食的重要性，并表示要养成良好的饮食习惯。
总体来说，本节课达到了预期的教学效果，但也存在一些不足之处，如部分学生制作过程中不够细心，部分学生对健康饮食的认识还不够深入等。
《四 美食小能手》教学设计教学反思-2023-2024学年小学综合实践活动粤教版三年级下册
《美食小能手》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 知识与技能：学生能够了解各种美食的制作过程，掌握基本的烹饪技巧。
2. 过程与方法：通过实践操作，培养学生的动手能力和团队合作精神。
3. 情感态度价值观：激发学生对美食的热爱，培养健康的饮食习惯。
二、教学重难点：1. 教学重点：学生能够亲手制作简单的美食，如煎蛋、煮面条等。
2. 教学难点：学生在制作过程中遇到的问题，如火候、调料等。
三、教学准备：1. 食材：煎锅、煮锅、鸡蛋、面条等基本食材。
2. 工具：刀、砧板、围裙等基本工具。
3. 课件：美食制作过程的图片和视频。
4. 小组活动所需的其他物品。
小学综合实践活动课程《美食小能手》教学设计方案（第一课时）一、教学目标通过本课程的学习，学生能够：1. 了解制作美食的基本步骤和技巧；2. 掌握基本的烹饪技能和食材处理方法；3. 学会制作简单的家常菜肴，能够独立完成制作过程。
二、教学内容本课程主要盘绕以下主题展开教学：1. 食材的选购与处理；2. 烹饪工具与设备的应用；3. 烹饪基本技巧；4. 常见家常菜肴的制作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：食材的选购与处理、烹饪基本技巧。
2. 教学难点：菜肴的创新与口味调整，独立完成菜肴制作。
四、教学过程1. 导入环节：教师通过图片或视频展示美食，引发学生兴趣，引出课题。
2. 主题一：食材的选购与处理(1) 教师讲解食材的种类、特点及选购技巧；(2) 学生分组讨论并实践选购食材；(3) 教师点评并总结。
3. 主题二：烹饪工具与设备的应用(1) 教师介绍常见烹饪工具与设备，讲解其应用方法；(2) 学生分组实践操作，掌握工具与设备的应用；(3) 教师点评并总结。
4. 主题三：烹饪基本技巧(1) 教师讲解烹饪基本技巧，如火候、时间、调味等；(2) 学生分组实践操作，掌握烹饪技巧；(3) 教师点评并总结。
5. 主题四：常见家常菜肴的制作（第一课时）(1) 教师展示几道家常菜肴，讲解其制作步骤和要点；(2) 学生分组选择一道菜肴，进行制作；(3) 教师巡回指导，纠正错误，并给予鼓励；(4) 各组展示作品，师生共同评判。
《四 美食小能手》教学设计教学反思-2023-2024学年小学综合实践活动粤教版三年级下册
《美食小能手》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 让学生了解食物的种类和特点，掌握基本的美食制作常识。
2. 培养学生的动手能力和创新思维，激发他们对美食的兴趣。
3. 引导学生树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯。
二、教学重难点：1. 教学重点：让学生亲手制作简单的美食，如煎蛋、煮面条等，体验美食制作的乐趣。
2. 教学难点：培养学生的创新思维，鼓励他们尝试不同的美食制作方法，激发他们对美食的探索欲望。
三、教学准备：1. 准备各类食材和烹饪工具，确保学生人手一份。
2. 设计丰富多彩的实践环节，激发学生的参与热情。
3. 对学生进行安全教育，确保活动过程中无意外发生。
四、教学过程：1. 导入环节：通过观看美食视频、分享美食图片等方式，激发学生对美食制作的兴趣和好奇心。
2. 技能学习环节：教师示范制作简单美食的步骤和方法，强调关键技巧和注意事项。
学生分小组进行实践操作，教师巡回指导，及时纠正错误和不足。
3. 实践操作环节：学生根据分组任务，合作完成美食制作。
教师观察学生操作过程，及时给予指导和建议。
鼓励学生创新和改进，提高制作水平。
4. 成果展示环节：各小组展示自己的美食作品，分享制作过程和心得体会。
教师和其他学生进行评价和打分，评选出优秀作品和优秀小组。
5. 总结反思环节：教师总结本次课程的主要内容和重点难点，指出学生的优点和不足。
鼓励学生反思自己的表现和收获，提出改进意见和建议。
四、延伸拓展1. 课后整理：学生整理厨房，清洗工具和食材，保持卫生整洁。
2. 拓展活动：组织学生参加其他美食制作活动，如烹饪比赛、亲子烘焙等，提高实践能力和自信心。
3. 家庭教育：鼓励学生和家长一起制作美食，增进亲子关系，培养家庭团队合作精神。
4. 交流分享：鼓励学生之间互相交流美食制作经验和技巧，分享心得体会，拓宽知识面。
5. 创新研究：鼓励学生关注美食领域的新技术和新趋势，开展创新研究，提高综合素质。
总之，通过创新研究，学生可以了解并掌握更多关于美食领域的新技术和新趋势，这不仅有助于提高他们的专业技能，也有助于培养他们的创新思维和综合素质。
粤教版小学三年级下册综合实践活动课四 美食小能手
美食小能手要了解食品文化和饮食习惯
了解食品文化和饮食习惯是成为美食小能手的一部分。我们要 学习和了解不同地区的食品文化和饮食习惯，了解各种菜肴的 由来和特点，拓宽自己的视野和口味，以及尊重和传承传统的 饮食文化。
新课讲授
学习美食与自然的关系
引导学生思考美食与自然的关系，如食材的种植、生态环境等 ，培养学生保护自然的意识。
学习基础的食材认知
学习不同食材的名称、特点和用途，了解食材的营养价值，培 养孩子对食材的辨识能力和选择能力。
学习目标
提升孩子的食品安全意识
学习食品安全知识，了解食品的储存和处理方法，培养孩子正 确使用厨具和食材的习惯，保障食品安全。
学习目标
掌握简单的烹饪技 巧
培养团队合作意识
学习目标
掌握简单的烹饪技巧
学习美食的经济价值
引导
新课讲授
什么是美食小能手
介绍美食小能手的概念和意义，培养学生对美食制作的兴趣和 能力。
新课讲授
学习食材的基本认识
学生通过观察和品尝不同食材，了解它们的外观、味道、营养 价值等基本特点。
新课讲授
学习食材的储存方法
教授食材储存的基本原则，如保持干燥、避免阳光直射等，并 指导学生正确储存食材。
新课讲授
新课讲授
学习美食的安全知 识
学习美食的创新能 力
学习美食的营养知 识
课堂小结
美食小能手要掌握基本的烹饪技巧
烹饪技巧是成为美食小能手的基础。我们需要学会切菜、炒菜 、煮菜等基本的烹饪技巧，掌握火候和时间的把握，以及调味 料的使用方法，使菜品味道更加美味。
新课讲授
学习美食的安全知识
教授食品安全知识，如洗手、食材清洗、火候掌握等，让学生 养成安全饮食的好习惯。
了解食品文化和饮食习惯是成为美食小能手的一部分。我们要 学习和了解不同地区的食品文化和饮食习惯，了解各种菜肴的 由来和特点，拓宽自己的视野和口味，以及尊重和传承传统的 饮食文化。
新课讲授
学习美食与自然的关系
引导学生思考美食与自然的关系，如食材的种植、生态环境等 ，培养学生保护自然的意识。
学习基础的食材认知
学习不同食材的名称、特点和用途，了解食材的营养价值，培 养孩子对食材的辨识能力和选择能力。
学习目标
提升孩子的食品安全意识
学习食品安全知识，了解食品的储存和处理方法，培养孩子正 确使用厨具和食材的习惯，保障食品安全。
学习目标
掌握简单的烹饪技 巧
培养团队合作意识
学习目标
掌握简单的烹饪技巧
学习美食的经济价值
引导
新课讲授
什么是美食小能手
介绍美食小能手的概念和意义，培养学生对美食制作的兴趣和 能力。
新课讲授
学习食材的基本认识
学生通过观察和品尝不同食材，了解它们的外观、味道、营养 价值等基本特点。
新课讲授
学习食材的储存方法
教授食材储存的基本原则，如保持干燥、避免阳光直射等，并 指导学生正确储存食材。
新课讲授
新课讲授
学习美食的安全知 识
学习美食的创新能 力
学习美食的营养知 识
课堂小结
美食小能手要掌握基本的烹饪技巧
烹饪技巧是成为美食小能手的基础。我们需要学会切菜、炒菜 、煮菜等基本的烹饪技巧，掌握火候和时间的把握，以及调味 料的使用方法，使菜品味道更加美味。
新课讲授
学习美食的安全知识
教授食品安全知识，如洗手、食材清洗、火候掌握等，让学生 养成安全饮食的好习惯。
三下综合教学设计《美食小能手》学习资料
第十四周：成果展示、总结评价
活动
实施
活动
实施
活动
实施
活动
实施
活动பைடு நூலகம்
实施
第一课时：
1、浏览目录，学生讨论对感兴趣的主题。
2、学生自己提出感兴趣的主题。
3、最终确定本学期的时间活动主题。
4、商议如何围绕主题开展活动。
引导学生用“头脑风暴法”，根据大主题，进行无限制的自由联想和讨论，产生想法和设想后，教师用“气泡图”的方式写在黑板上，让学生体会生成小主题的方法。
第二课时：
1、引导学生制定“美食小能手”的活动方案。（试行）
我是美食小能手
我想做的菜：_______________________________
需要的原料及数量：___________________________________
____________________________________________________
我的感受（收获）：_____________________________________
____________________________________________________
其他：_______________________________________________
展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片......
2、参照课本第39页表格，了解并填写“中国八大名菜”“特色”“名菜”
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、素材、浙菜、湘菜、徽菜
3、参照课本第42页，了解“入厨安全须知”
4、布置学生回家学习做美食。
第三课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，课堂上与同学分享）
活动
实施
活动
实施
活动
实施
活动
实施
活动பைடு நூலகம்
实施
第一课时：
1、浏览目录，学生讨论对感兴趣的主题。
2、学生自己提出感兴趣的主题。
3、最终确定本学期的时间活动主题。
4、商议如何围绕主题开展活动。
引导学生用“头脑风暴法”，根据大主题，进行无限制的自由联想和讨论，产生想法和设想后，教师用“气泡图”的方式写在黑板上，让学生体会生成小主题的方法。
第二课时：
1、引导学生制定“美食小能手”的活动方案。（试行）
我是美食小能手
我想做的菜：_______________________________
需要的原料及数量：___________________________________
____________________________________________________
我的感受（收获）：_____________________________________
____________________________________________________
其他：_______________________________________________
展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片......
2、参照课本第39页表格，了解并填写“中国八大名菜”“特色”“名菜”
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、素材、浙菜、湘菜、徽菜
3、参照课本第42页，了解“入厨安全须知”
4、布置学生回家学习做美食。
第三课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，课堂上与同学分享）
下综合教学设计《美食小能手》
4、商议如何围绕主题开展活动。
引导学生用“头脑风暴法”，根据大主题，进行无限制的自由联想和讨论，产生想法和设想后，教师用“气泡图”的方式写在黑板上，让学生体会生成小主题的方法。
#
第二课时：
1、引导学生制定“美食小能手”的活动方案。（试行）
我是美食小能手
我想做的菜：_______________________________
第十、十一周：我为家人做餐饭实践活动
第十二、十三周：交流在实践活动中体会，感受。
第十四周：成果展示、总结评价
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第一课时：
1、浏览目录，学生讨论对感兴趣的主题。
2、学生自己提出感兴趣的主题。
3、最终确定本学期的时间活动主题。
2、通过校讯通发信请求家长的合作。
“本学期综合实践活动课程的实践主题是“我是美食小能手”和“我为家人做餐饭”的实践。前期大部分同学已经开展了“我是美食小能手”的实践，并带来了自己做的美食和班上的同学分享了做法和成果，也总结了实践过程中体会和感受。少部分同学开展了“我为家人做餐饭”的实践，但对实践活动做了认真总结的孩子不多，实践的成果也寥寥无几。请家长抽个时间给孩子一个实践的机会，只有孩子亲身实践过了，才会有自己真正的感受和收获。谢谢合作！”
4、指导教师整理所有的实践活动资料，装订成册。
引导学生用“头脑风暴法”，根据大主题，进行无限制的自由联想和讨论，产生想法和设想后，教师用“气泡图”的方式写在黑板上，让学生体会生成小主题的方法。
#
第二课时：
1、引导学生制定“美食小能手”的活动方案。（试行）
我是美食小能手
我想做的菜：_______________________________
第十、十一周：我为家人做餐饭实践活动
第十二、十三周：交流在实践活动中体会，感受。
第十四周：成果展示、总结评价
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第一课时：
1、浏览目录，学生讨论对感兴趣的主题。
2、学生自己提出感兴趣的主题。
3、最终确定本学期的时间活动主题。
2、通过校讯通发信请求家长的合作。
“本学期综合实践活动课程的实践主题是“我是美食小能手”和“我为家人做餐饭”的实践。前期大部分同学已经开展了“我是美食小能手”的实践，并带来了自己做的美食和班上的同学分享了做法和成果，也总结了实践过程中体会和感受。少部分同学开展了“我为家人做餐饭”的实践，但对实践活动做了认真总结的孩子不多，实践的成果也寥寥无几。请家长抽个时间给孩子一个实践的机会，只有孩子亲身实践过了，才会有自己真正的感受和收获。谢谢合作！”
4、指导教师整理所有的实践活动资料，装订成册。
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3、请家长配合孩子利用周末时间做一次真正的实践活动。
第十课时：
1、教师发起讨论：
我们要怎样来展示我们实践活动的成果呢？以何种方式来展示？
2、引导学回忆旅途中的事，回答下列列问题。
（1）通过做饭的实践，你有什么感受和收获？
（2）在做饭的过程中遇到了哪些困难，是如何让解决的？
（3）在实践过程中你学到了那些小知识小常识？
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。
3、和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。
第四课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
附图片（视频）：
家人的评价（反应）：__________________________________
我的感受（收获）：_____________________________________
____________________________________________________
2、参照课本第39页表格，了解并填写“中国八大名菜”“特色”“名菜”
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、素材、浙菜、湘菜、徽菜
3、参照课本第42页，了解“入厨安全须知”
4、布置学生回家学习做美食。
第三课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，课堂上与同学分享）
教学
目标
综合实践活动课程的宗旨是改变学生的学习方式，培养学生的创新精神与实践能力，超越学习书本知识的局限，从生活、社会现实中自主提出活动主题。基于以上理念，我在充分了解学生现有认知水平的基础上制定了本次活动的具体目标。
1、认识做菜的材料；知道一种商品在不同地方价钱也不同，让学生做个生活的有心人。
2、培养学生的动手操作能力和自立能力。
展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片......
第八课时：
1、学生在家进行一餐饭的实践。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“我为家人做餐饭”的活动方案逐项介绍。教室拍照。
第九课时：
1、教师投影展示学生的小组计划，全班同学评议。
香华实验学校综合实践活动教学设计
任课老师：龚艳妮李秀珠程晓静
主题
三下第三单元《美食小能手》
课
课时
14课时
课题的
提出
“民以食为天”，吃和每个人息息相关。说到吃这个话题，每个人都能说上一段。“吃”不光包含着知识，吃的健康、营养更是一门学问。三年级的孩子，也是时候学学自己解决吃饭问题了。这样一方面可以学习一些日常的知识，还能锻炼动手操作的能力。
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图片(视频)：
味道：__________________________________
自评(星级评（同学、朋友）：__________________________________
做法步骤：___________________________________________
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4、指导教师整理所有的实践活动资料，装订成册。
成果
展示
成果
展示
（一）成果展示
各小组以组长为首，依次汇报自己的活动过程，并以多种方式展示活动成果。此时，教师则把自己定格为指导者、参与者，把主体空间留给学生，以欣赏的眼光看待学生的收获。（课前教师要了解学生们汇报的内容做好相应的幻灯片，协助学生汇报，让多媒体应用贯穿全节课，协助学生更直观地展示。）
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（附《评价表》、《寄语卡》）
综合实活动家长寄语卡
班别
?
姓名
?
活动主题
家长寄语
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综合实践活动评价表
指导教师：?????????????????????????????????年????月????日
班别
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活动主题
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姓名
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子课题
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项目
评价项目
自评
组长评
家长评
参与
的
态度
1、认真参加每一项活动，始终保持浓厚的兴趣。
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。
3、和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。
第五课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
预算的费用：___________________________________________
做的过程：_____________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3、通过动手操作，初步学会做简单的食物，并在此过程中让学生体会到父母每天做饭的辛劳，从而对父母怀有感恩之心。
4、让学生学习运用多种手段收集、处理信息，培养与他人交往合作、分享的能力。
【活动重点】选定探究主题，制定综合实践活动小主题开展的计划。全员动手操作，制作美食，并在班上展示、分享。
【活动难点】在课堂上呈现、展示自己的学习成果。
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“我为家人做餐饭”的活动方案逐项介绍。教室拍照。
3、请家长配合孩子利用周末时间做一次真正的实践活动。
第十二课时：
1、小组成员向全班汇报实践情况，说说自己的感受。
2、小组成员共同完成将要展示的成果。
3、以学校的春季社会实践活动为例，讲解社会实践的方案，以及引导学生思考开展过程中我们要注意的地方。
活动
反思
这次活动，得到家长们的大力支持与配合，我表示衷心感谢。
给孩子一个展示的舞台，孩子会还我们一个惊喜。这次《美食小能手》的综合实践活动的开展，学生主动参与学习，发挥了团结合作的精神，让学生学会探究问题、观察、调查的方法，也从中学到了很多记录的方式，交流和表达能力、动手动脑能力、劳动能力、评价能力都得到进一步提高，多学科的综合运用也有一定显效。更重要的是学生在快乐中学习，有了问题意识和表达欲望，有了进一步探究下去的思索和体会，并乐于与同学分享。通过这次综合实践活动，让学生能够更好地了解美食，了解美食中所承载的传统文化，进一步体会到“小能手”真的不易当，懂得孝敬父母，回报父母的爱，达到了活动的目标。
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2、努力完成自己承担的任务。
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3、做好资料积累和处理工作。
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4、主动提出自己的设想。
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5、乐于合作，能和同学交流。
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获得
的
体验
6、善于提问，乐于研究，勤于动手。
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7、能对自己进行“反思”。
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8、尊重他人想法与成果。
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9、活动中遇到困难积极想办法解决问题。
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实践
能力
活动
计划
或
探究
过程
课时安排：
第一周：选讨论、选题
第二周：制定活动计划，了解中国八大菜系。
第三、四、五周：部分同学制作美食并分享美食、交流心得。
第六、七周：交流在制作美食中的收获的知识，感受。
第八周：总结交流，美食与健康。
第九、十周：指定下一个小主题的活动计划。
第十、十一周：我为家人做餐饭实践活动
第十二、十三周：交流在实践活动中体会，感受。
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。
3、和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。
第六课时：
1、前期美食小能手的实践活动告一段落，下一步深化实践活动。
我为家人做餐饭。
2、请学生说一说整个活动有那些步骤，要做怎么样的准备。（教师小结学生的点子，拟定初步的实践计划）
（4）有没有使你感动或者觉得有趣的事情？
（5）当吃到自己亲手做的饭，看到家人吃着自己亲手做的饭是一种什么样的体验。
3、指导学生实践结束后，如何完成成果展示。让学生写下活动小总结或体验日记。
第十一课时：
1、学生在家进行一餐饭的实践。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
（二）活动评价
1、师生评价
本次活动的评价方式采取校内评价与校外评价相结合的形式进行，具体有学生自评、组长评、家长评，还让家长对自己小孩此次活动提出意见或建议。
学生自评主要由学生针对自己参与活动的态度、自我收获等为依据进行评价；组长评主要由小组组长根据该成员在集体活动中的态度与成果进行评价；家长评主要由家长根据孩子在活动中的表现与能力、态度等，对孩子参与整个活动的情况作出综合性的评价。
第十课时：
1、教师发起讨论：
我们要怎样来展示我们实践活动的成果呢？以何种方式来展示？
2、引导学回忆旅途中的事，回答下列列问题。
（1）通过做饭的实践，你有什么感受和收获？
（2）在做饭的过程中遇到了哪些困难，是如何让解决的？
（3）在实践过程中你学到了那些小知识小常识？
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。
3、和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。
第四课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
附图片（视频）：
家人的评价（反应）：__________________________________
我的感受（收获）：_____________________________________
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2、参照课本第39页表格，了解并填写“中国八大名菜”“特色”“名菜”
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、素材、浙菜、湘菜、徽菜
3、参照课本第42页，了解“入厨安全须知”
4、布置学生回家学习做美食。
第三课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，课堂上与同学分享）
教学
目标
综合实践活动课程的宗旨是改变学生的学习方式，培养学生的创新精神与实践能力，超越学习书本知识的局限，从生活、社会现实中自主提出活动主题。基于以上理念，我在充分了解学生现有认知水平的基础上制定了本次活动的具体目标。
1、认识做菜的材料；知道一种商品在不同地方价钱也不同，让学生做个生活的有心人。
2、培养学生的动手操作能力和自立能力。
展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片......
第八课时：
1、学生在家进行一餐饭的实践。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“我为家人做餐饭”的活动方案逐项介绍。教室拍照。
第九课时：
1、教师投影展示学生的小组计划，全班同学评议。
香华实验学校综合实践活动教学设计
任课老师：龚艳妮李秀珠程晓静
主题
三下第三单元《美食小能手》
课
课时
14课时
课题的
提出
“民以食为天”，吃和每个人息息相关。说到吃这个话题，每个人都能说上一段。“吃”不光包含着知识，吃的健康、营养更是一门学问。三年级的孩子，也是时候学学自己解决吃饭问题了。这样一方面可以学习一些日常的知识，还能锻炼动手操作的能力。
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图片(视频)：
味道：__________________________________
自评(星级评（同学、朋友）：__________________________________
做法步骤：___________________________________________
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4、指导教师整理所有的实践活动资料，装订成册。
成果
展示
成果
展示
（一）成果展示
各小组以组长为首，依次汇报自己的活动过程，并以多种方式展示活动成果。此时，教师则把自己定格为指导者、参与者，把主体空间留给学生，以欣赏的眼光看待学生的收获。（课前教师要了解学生们汇报的内容做好相应的幻灯片，协助学生汇报，让多媒体应用贯穿全节课，协助学生更直观地展示。）
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（附《评价表》、《寄语卡》）
综合实活动家长寄语卡
班别
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姓名
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活动主题
家长寄语
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综合实践活动评价表
指导教师：?????????????????????????????????年????月????日
班别
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活动主题
?
姓名
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子课题
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项目
评价项目
自评
组长评
家长评
参与
的
态度
1、认真参加每一项活动，始终保持浓厚的兴趣。
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。
3、和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。
第五课时：
1、学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
预算的费用：___________________________________________
做的过程：_____________________________________________
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3、通过动手操作，初步学会做简单的食物，并在此过程中让学生体会到父母每天做饭的辛劳，从而对父母怀有感恩之心。
4、让学生学习运用多种手段收集、处理信息，培养与他人交往合作、分享的能力。
【活动重点】选定探究主题，制定综合实践活动小主题开展的计划。全员动手操作，制作美食，并在班上展示、分享。
【活动难点】在课堂上呈现、展示自己的学习成果。
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“我为家人做餐饭”的活动方案逐项介绍。教室拍照。
3、请家长配合孩子利用周末时间做一次真正的实践活动。
第十二课时：
1、小组成员向全班汇报实践情况，说说自己的感受。
2、小组成员共同完成将要展示的成果。
3、以学校的春季社会实践活动为例，讲解社会实践的方案，以及引导学生思考开展过程中我们要注意的地方。
活动
反思
这次活动，得到家长们的大力支持与配合，我表示衷心感谢。
给孩子一个展示的舞台，孩子会还我们一个惊喜。这次《美食小能手》的综合实践活动的开展，学生主动参与学习，发挥了团结合作的精神，让学生学会探究问题、观察、调查的方法，也从中学到了很多记录的方式，交流和表达能力、动手动脑能力、劳动能力、评价能力都得到进一步提高，多学科的综合运用也有一定显效。更重要的是学生在快乐中学习，有了问题意识和表达欲望，有了进一步探究下去的思索和体会，并乐于与同学分享。通过这次综合实践活动，让学生能够更好地了解美食，了解美食中所承载的传统文化，进一步体会到“小能手”真的不易当，懂得孝敬父母，回报父母的爱，达到了活动的目标。
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3、做好资料积累和处理工作。
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4、主动提出自己的设想。
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5、乐于合作，能和同学交流。
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获得
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体验
6、善于提问，乐于研究，勤于动手。
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7、能对自己进行“反思”。
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8、尊重他人想法与成果。
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9、活动中遇到困难积极想办法解决问题。
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实践
能力
活动
计划
或
探究
过程
课时安排：
第一周：选讨论、选题
第二周：制定活动计划，了解中国八大菜系。
第三、四、五周：部分同学制作美食并分享美食、交流心得。
第六、七周：交流在制作美食中的收获的知识，感受。
第八周：总结交流，美食与健康。
第九、十周：指定下一个小主题的活动计划。
第十、十一周：我为家人做餐饭实践活动
第十二、十三周：交流在实践活动中体会，感受。
2、学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。
3、和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。
第六课时：
1、前期美食小能手的实践活动告一段落，下一步深化实践活动。
我为家人做餐饭。
2、请学生说一说整个活动有那些步骤，要做怎么样的准备。（教师小结学生的点子，拟定初步的实践计划）
（4）有没有使你感动或者觉得有趣的事情？
（5）当吃到自己亲手做的饭，看到家人吃着自己亲手做的饭是一种什么样的体验。
3、指导学生实践结束后，如何完成成果展示。让学生写下活动小总结或体验日记。
第十一课时：
1、学生在家进行一餐饭的实践。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，用u盘保存好，带来学校，课堂上与同学分享）
（二）活动评价
1、师生评价
本次活动的评价方式采取校内评价与校外评价相结合的形式进行，具体有学生自评、组长评、家长评，还让家长对自己小孩此次活动提出意见或建议。
学生自评主要由学生针对自己参与活动的态度、自我收获等为依据进行评价；组长评主要由小组组长根据该成员在集体活动中的态度与成果进行评价；家长评主要由家长根据孩子在活动中的表现与能力、态度等，对孩子参与整个活动的情况作出综合性的评价。