表面活性剂教案

课题2 表面活性剂 精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案

一、教学目标

1.了解表面活性剂的基本性质，掌握其应用以及对环境和人体的影响；

2.了解精细化学品的种类及其应用；

3. 能够熟练运用文本和图示等多种形式，在化学实验及实际应用中应用到生活中。

二、教学重难点

教学重点：

1.表面活性剂的性质与应用；

2.精细化学品的种类及应用。

教学难点：

1.表面活性剂对环境和人体的影响；

2.精细化学品在实际应用中的重要性。

三、教学过程

观察实验——洗洁精的科学

1.洗涤的原理——表面活性剂

2.洗洁精的化学结构

3.洗洁精的不同品牌及成分含量的比较

实验——用洗涤剂制备泡沫

材料：洗涤剂、水、塑料瓶、筛子、洗涤剂

1. 测量洗涤剂的质量，并将洗涤剂倒入塑料瓶中； 2. 加入适量的水，颠倒塑料瓶混合；

3. 放入筛子，倾倒一定高度，制备泡沫。

视频——硬化水对衣服的危害

硬水——形成水垢

硬化水对衣服的危害，衣服的寿命有多大影响？

课堂活动——精细化学品的应用

1.学习精细化学品的种类及其应用；

2.小组探究精细化学品的应用。

实验——通过化学反应制备稳定的泡沫

材料：洗涤剂、食醋、小勺、塑料瓶

步骤：

1.将1 ml洗涤剂倒入塑料瓶中；

2.加入2 ml醋；

3.用小勺搅动，观察发生的化学反应。

思考问题——为什么泡沫会消失？

在制作泡沫中，为什么泡沫随着时间消失？其原理是什么？

实验——利用硫酸破坏油污

材料：碘酸钠、硫酸、盐、稻草纤维

步骤：

1.在盐和稻草纤维上滴入碘酸钠，观察颜色变化；

2.将硫酸滴入盐和稻草纤维混合物中，观察油污的去除程度。 四、教学后记

本节课的实践环节采用了多种形式，包括观察实验、视频观看、小组探究、讨论，在化学领域中融入了生活化的实际应用，增强了学生们的学习兴趣。同时，本节课也通过多种方式帮助学生们认识到化学技术给生活、社会和环境带来的影响和变化。在教学过程中，题目的难度適中，能够引导学生认真思考，并为应用化学领域提供了一定的知识储备。

表面活性剂

陈慧华

一、组织教学

【实验】

1、在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将他们一起轻轻的放在水面上，观察现象。

2、用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。

二、引入新课

（过渡）这就是我们这堂课要了解的表面活性剂。

1、结构

2、随着浓度的不同在溶液中的不同状态

【实验】

取2支试管分别滴加5滴植物油，编号Ⅰ和Ⅱ：

1） Ⅰ试管中加入3mL水，震荡后静置，观察现象。

2） Ⅱ试管中加入5mL肥皂水，震荡后静置，观察现象。

3、肥皂的去污原理

【Flash演示】肥皂的去污原理

4、应用

1) 表面活性剂的增溶作用

2) 起泡剂和消泡剂 双亲性分子结构 亲水基

憎水基 3) 去污剂

4) 消毒剂和杀菌剂

5) 润湿剂、乳化剂等

【介绍】

1、洗衣粉主要成分

• 活性成分 ： 表面活性剂 （阴离子表面活性剂，非离子表面活性剂）

• 助洗成分 ：磷酸盐 ，4A沸石

• 缓冲成分 ：纯碱和水玻璃

• 增效成分：提高洗净效果的，如酶制剂、漂白剂、漂白促进剂等；改善白度保持的，如抗再沉积剂、污垢分散剂、酶制剂（纤维素酶）、荧光增白剂、防染剂；保护织物改善织物手感的，如柔软剂、纤维素酶、抗静电剂、护色剂等。

• 辅助成分：香料，香精

2、LANCOME (兰蔻) gel eclat

成 份 概略特性

甘油, 丙三醇 溶剂 保湿

水 溶剂

十四烷脂肪酸, 肉豆蔻酸 保湿 乳化剂

硬脂酸, 18酸 乳化剂

表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的表面电荷与电化学性质

表面活性剂是一类广泛应用于日常生活和工业生产中的化学物质。在这个教案中，我们将重点探讨表面活性剂的表面电荷和电化学性质。了解这方面的知识对于理解表面活性剂的功能和应用至关重要。

一、表面活性剂的表面电荷

表面活性剂是由亲水基团和疏水基团构成的分子。亲水基团喜欢水，而疏水基团则排斥水。由于这种结构特点，表面活性剂分子在水中会发生聚集现象。在水溶液中，表面活性剂分子会形成胶束结构。这是因为亲水基团朝向水相，而疏水基团则朝向胶束内部。

胶束结构中，表面活性剂分子的疏水基团相互靠拢，形成一个疏水核心。亲水基团则散布在疏水核心的周围，并与周围的水分子发生作用。这种结构中，表面活性剂分子的疏水基团被称为“疏水尾”，而亲水基团则被称为“亲水头”。

在胶束结构中，表面活性剂分子存在表面电荷。亲水头与胶束周围的水分子发生氢键作用，形成一个带正电荷的区域。同样，疏水尾也会与周围的水分子发生作用，形成一个带负电荷的区域。因此，整个胶束分子具有正负电荷分布，这赋予了表面活性剂独特的表面电荷性质。

二、表面活性剂的电化学性质 由于表面活性剂具有表面电荷，因此它们在电化学系统中表现出一些特殊的性质。以下是一些与表面活性剂的电化学性质相关的重要概念：

1. 界面电势

界面电势是指表面活性剂分子所处界面的电势差。由于表面活性剂分子的正负电荷分布，界面电势对于界面的稳定性和表面活性剂的功能起到重要作用。界面电势的大小取决于表面活性剂浓度、pH值等因素。

2. 表面张力

由于表面活性剂分子的存在，水溶液的表面张力会发生改变。表面活性剂分子在液体表面形成胶束结构，降低了液体表面的张力。这种现象使得表面活性剂广泛应用于液体界面的稳定剂和乳化剂。

3. 电泳

电泳是指在电场作用下，带表面电荷的颗粒或分子在液体中运动的现象。表面活性剂分子通过调控电离度和溶解度，可以影响电泳过程中颗粒的运动方向和速度。这在电泳分离和分析中具有重要意义。

表面活性剂的功能与应用

课 程 教 案

教 案 内 容 教学设计

第一章 绪 论

一、基本要求：

1.了解表面活性剂的概念和发展简史；

2.熟悉表面活性剂的分类和主要性质；

3.掌握特劳贝规则及其应用；

4 .掌握两性离子表面活性剂的特点；

5.熟悉非离子表面活性剂的亲水基团的特征，了解EO数的含义；

6.了解新型表面活性剂APG的结构式、特性及其应用；

7.掌握非离子表面活性剂的“浊点”现象及其规律。

二、重点难点 ：

1.重点：表面活性剂的分类和主要性质；劳贝规则及其应用；掌握两性离子表面活性剂的特点；非离子表面活性剂的亲水基团的特征；非离子表面活性剂的“浊点”现象及其规律。

2.难点：各类表面活性剂的结构特点、主要性质和主要作用。

三、主要教学设计（方法、手段等）

多媒体教学；以课堂讲授为主，以课堂讨论为辅。

四、学时分配：

6学时

五、参考资料及补充习题：（见本章末）

表面活性剂的功能与应用

课 程 教 案

教 案 内 容 教学设计

第一章 绪 论

第一节 课 程 简 介

表面活性剂是精细化工领域的重要产品。它具有的润湿，渗透与防水，乳化与破乳，起泡与消泡，分散与絮凝，洗涤．抗静电，润滑和加溶等一系列独特的应用性能。 因此对改进生产工艺，提高产品质量，节约能源，降低成本，提高生产率，增加附加值等方面发挥了巨大作用。故素有“工业味精”之美称。

表面活性剂作为洗涤用品的主要活性物从肥皂开始已有100多年的历史。它的应用领域从家用洗涤剂扩展到工农业务部门，例如，石油勘探与开采，采矿，食品，农业，森林，交通，建材，环保，医药等。它几乎渗透到一切生产及技术经济领域。因此学习和掌握表面活性剂的基础理论和应用性能是很有必要的。

表面活性剂作为洗涤用品的主要活性物从肥皂开始已有100多年的历史。它的应用领域从家用洗涤剂扩展到工农业务部门，例如，石油勘探与开采，采矿，食品，农业，森林，交通，建材，环保，医药等。它几乎渗透到一切生产及技术经济领域。因此学习和掌握表面活性剂的基础理论和应用性能是很有必要的。