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旅游美学教学大纲一、说明（一）课程性质旅游美学是美学的一门分枝学科，也是一门美学与旅游学的交叉学科，是旅游管理专业的选修课程。
该课程从旅游整体出发，运用美学的理论、观点和方法，广泛研究旅游现象、旅游关系、旅游行为及其变化规律，具有丰富的理论性和较强的实践性。
（二）教学目的通过本课程的学习，使学生掌握旅游美学的有关理论知识，了解旅游美学研究的主要对象、根本范围、理论基础等基本知识；系统掌握各类景观的审美方法及景观美的本质；领会旅游之美的本质、旅游审美感的特征、旅游审美心理过程、旅游实践的审美归宿等知识。
提高旅游审美能力，为针对旅游产业实际进行美学分析奠定良好的基础。
（三）教学内容本课程主要介绍旅游美学学科概况、旅游的审美对象、旅游者的审美心理、旅游者与旅游工作者的审美关系及旅游者对于饭店的审美、旅游接待艺术审美要求。
（四）教学时数采用启发式、案例式教学法，培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力；对教材中的相关理论分析部分,在讲授时结合案例进行分析，使学生将理论与实际联系起来，引导和鼓励学生自觉用心理学的方法观察和分析问题。
同时适当增加讨论课、实训课等教学环节。
（六）考核内容本课程以论文形式进行考核，论文占60%，平时成绩占40%。
二、本文绪论教学要点：1、旅游、旅游美学的概念。
2、旅游美学研究的对象和范围：旅游者游览、观赏的对象；游客的审美欲求与旅游的审美关系及旅游工作者自身的审美修养；旅游者与旅游饭店。
美与旅游的关系；旅游者的审美欲求与旅游的审美关系；旅游者与旅游饭店的关系。
3、旅游美学的现实意义：它具有直接为旅游经济服务的实用性；它不但要研究客观存在的美，而且也研究如何开发美、创造美；它具有审美教育功能。
教学时数：2课时教学内容：绪论（2学时）一、什么是旅游美学二、旅游美学研究的对象和范围三、旅游美学的现实意义考核要求：识记：1、旅游美学的概念。
2、旅游美学研究的对象和范围。
领会：旅游美学的功能。
旅游美学基础.《旅游美学》教案主讲教师：李小强授课班级：2015级旅游服务与管理一班、二班、三班 2015级旅游服务与管理高职一班、二班课程名称：旅游美学基础使用教材：《旅游美学基础》系部：旅游艺术系绪论学习目标：本章通过对美学基本知识的介绍，如美的本质、美的特征、美的形态、美的欣赏，以增加在美的认识上的基本要领，帮助大家建立起较为系统的美学知识体系。
知识目标：1、了解美的本质、美的特征、美的形态、旅游美学研究对象和范围、研究的价值等2、理解美感的形成及美感特征能力目标：1、能灵活应用美学基础知识2、能够宏观地把握美感获得和审美方法教学内容：1、美学概述：美学的产生、美的本质、美的特征、美的形态、美的欣赏2、旅游美学：旅游美学的历史渊源、旅游美学的概念界定与内涵、旅游美学的研究对象和内容、旅游美学的研究任务重点：旅游美学的研究对象和内容难点：旅游美学的历史渊源教学方法：课堂讲授教学过程：一、审美是旅游的本质山水之美能使仁者和智者产生快乐，这就是自然山水的审美作用。
人们放情山水，游乐而忘返，它的真正目的何在呢？通过旅行游览，使人稀释烦恼，精神舒畅，得到情感愉悦。
对山水的审美欣赏绝不能仅仅停留于表层的感官享受，更重要更本质的是进而飞跃到悟获自然之道宇宙之理的最高层次。
旅游美学运用美学的基本原理，指导人们如何欣赏自然美、艺术美和社会美，揭示其审美特征，通过观赏，进一步理解景区的自然风光、文化艺术和民情风俗，加深对人类文明的体验，得到更深的美感享受。
二、美学的基本原则真即符合客观规律，真实是美的基础，不真则不美。
善是最高目的，功利性，它是美的前提，不善也不美。
美则是在真、善的基础上最佳的感性显现。
追求真、善、美统一应该说是旅游美学重要特征之一。
美好的景物只能在真与善的基础上，以其赏心悦目的形象，诉诸人们的感官，唤起令人愉悦的审美感情。
旅游美感使人身临其境，具有全方位投入、立体感的特征，只有旅游能给人从游、观、听、嗅、触等多方面获得美的信息量。
《旅游美学》教学大纲编写说明随着旅游事业的发展以及对旅游工作的研究发展，旅游美学研究和教育也越来越受到关注。
旅游美学作为研究旅游审美活动和审美价值的新兴学科，把美学用于旅游领域，着重研究旅游过程中的旅游主体、旅游资源、旅游设施等方面的审美关系，并运用美学的基本原理，指导人们如何欣赏自然美、艺术美和社会美，揭示其审美特征，培养人们的审美感受能力。
通过本门课程的学习，学生可以了解到影响旅游审美活动的心理要素和心理过程，掌握山水景观、园林、建筑、雕塑、书法、民俗风情等的审美形态、审美特性、审美方法，掌握旅游饭店、餐饮、旅游纪念品等的设计和开发的审美规律，培养和提高未来旅游工作人员的审美修养，进一步还可以引导旅游审美消费行为，促进旅游审美活动的良性循环，合理开发旅游景观资源与安排相关设施，积极培养和提高旅游者与旅游工作人员的审美修养与鉴赏能力，进而从广义上改善人类的生活质量和促进人的全面发展。
《旅游美学》可以在旅游管理专业的相关课程后再开设，进一步促进旅游管理专业及相关专业的学习。
本课程建议学时数为：36学时。
课时分配表章节教学内容学时安排第一章绪论一、旅游活动的审美特性二、旅游审美需求与旅游审美动机三、旅游审美活动的多重效应四、旅游美学的研究范围及其方法2第二章美学理论与旅游一、西方美学的由来与要义二、美学的基本概念与范畴三、旅游美学审美对象的一般形态四、心理学美学要点与旅游活动4第三章旅游审美心理概述一、审美需求与动机二、审美意识与审美个性三、审美感受的心理要素四、审美感受的层次分析4第四章山水景观审美一、山水景观的审美形态二、山水景观的审美特性三、山水景观的审美特征四、山水景观的审美方法4第五章园林审美一、园林的基本知识二、中国园林艺术审美三、园林审美方法四、西方传统园林艺术审美4第六章建筑审美一、建筑美的主要形式与审美特征二、中国传统建筑审美三、外国建筑审美2第七章雕塑审美一、雕塑的形式与美学特征二、中国古代雕塑艺术审美2第八章书画审美一、中国书法审美二、中国画审美2第九章民俗风情审美一、民俗风情的构成二、民俗风情的审美特性三、民俗风情的审美价值四、民俗风情旅游资源保护与开发的美学原则2第十章旅游饭店审美一、旅游饭店室外环境美二、旅游饭店建筑艺术美三、旅游饭店室内环境美四、旅游饭店装饰陈设美4第十一章餐饮审美一、饮食审美的要素二、餐饮造型艺术审美三、中国各大菜系审美特征四、酒水艺术审美2第十二章旅游纪念品审美一、旅游纪念品的构成二、旅游纪念品的特点三、旅游纪念品的审美特征四、旅游纪念品的开发设计2第十三章旅游工作者的审美修养一、旅游工作者的审美形象要求二、旅游服务工作审美三、旅游工作者审美能力的培养与提高2目录第一章绪论第一节旅游活动的审美特性第二节旅游审美需求与旅游审美动机第三节旅游审美活动的多重效应第四节旅游美学的研究范围及其方法第二章美学理论与旅游第一节西方美学的由来与要义第二节美学的基本概念与范畴第三节旅游美学审美对象的一般形态第四节心理学美学要点与旅游活动第三章旅游审美心理概述第一节审美需求与动机第二节审美意识与审美个性第三节审美感受的心理要素第四节审美感受的层次分析第四章山水景观审美第一节山水景观的审美形态第二节山水景观的审美特性第三节山水景观的审美特征第四节山水景观的审美方法第五章园林审美第一节园林的基本知识第二节中国园林艺术审美第三节园林审美方法第四节西方传统园林艺术审美第六章建筑审美第一节建筑美的主要形式与审美特征第二节中国传统建筑审美第三节外国建筑审美第七章雕塑审美第一节雕塑的形式与美学特征第二节中国古代雕塑艺术审美第八章书画审美第一节中国书法审美第二节中国画审美第九章民俗风情审美第一节民俗风情的构成第二节民俗风情的审美特性第三节民俗风情的审美价值第五节民俗风情旅游资源保护与开发的美学原则第十章旅游饭店审美第一节旅游饭店室外环境美第二节旅游饭店建筑艺术美第三节旅游饭店室内环境美第四节旅游饭店装饰陈设美第十一章餐饮审美第一节饮食审美的要素第二节餐饮造型艺术审美第三节中西各大菜系审美特征第四节酒水艺术审美第十二章旅游纪念品审美第一节旅游纪念品的构成第二节旅游纪念品的特点第三节旅游纪念品的审美特征第四节旅游纪念品的开发设计第十三章旅游工作者的审美修养第一节旅游工作者的审美形象要求第二节旅游服务工作审美第三节旅游工作者审美能力的培养与提高第一章绪论一、教学目的与要求目的：通过本章的学习，使学生了解旅游美学生成的必然性和必要性，了解旅游审美活动的多重效应，知道旅游美学的研究范围及其方法，为后面的章节的学习奠定基础。
旅游美学课程复习要点前言1.明白旅游活动是种审美活动。
2.影响或制约审美情趣获得及其审美修养水平提高的因素。
3.你如何从审美的角度来看待旅游活动的本质？旅游作为一种现代人释放心理压力、缓解情绪紧张、回归自然和谐的生活境界的方式越来越成为现代人的生存的不可缺少的方面，成为现代人生命存在的有机组成部分。
中国自古就有旅游审美的传统，旅游是人生的一种社会实践，中国是旅游古国，曾有周穆王西游的记载。
春秋时孔子说过：智者乐水，仁者乐山。
南朝梁弘景的《答谢中书书》：“山川之美，古来共谈，高峰入云，清流见底。
两岸石壁，五色交辉。
青林翠竹，四时俱备。
晓雾将歇，猿鸟乱鸣。
夕日欲颓，沉鳞竞跃。
实是欲界之仙都，自康乐以来，未复有？”可见，旅游审美古已有之。
审美需要是旅游中第一位的需要，审美需要是促使人们从事旅游审美活动的一种内驱力。
在现代社会里，这种人类的审美需要为什么会更多地指向旅游活动，形成旅游的审美需要？因为对美的热爱和追求是人的本能和天性。
大多数游客到大自然中去，并非为了学习地理、地质学等自然科学的指示，而是为了去体味大自然的美好，去获取大自然给他们带来的愉悦和轻松等种种感受。
同样，多数游客到有历史遗迹的地方，如中国的长城、秦始皇陵、埃及的金字塔等处去旅游，并非是为了研究历史，而是为了让历史古迹唤起他们心中崇高、伟大、悲壮等各种情感，使他们自己充分感受到历史的美与深邃。
人们到异国他乡去旅游，绝大多数也并非是为了研究那里的人文民俗，而是为了体验一下，以获得奇特、新鲜等的感受。
不论是去欣赏自然、艺术美、或社会美，其终极目的是求得自己情感的愉悦和满足。
事实上，不管是现代的游客，还是古代的游客，也不管人们所抱旅游的直接目的怎样不同，在旅游过程中都不可避免地会发生游览行为，看到和听到各种各样的自然景观和人文景观。
因而在旅游过程中，审美就是人们的必经行为和必然效果。
所以，审美也必然成为游客普遍的共同的目的、行为和效应。
绪论1.明白旅游美学伴随旅游发展而产生。
第一章绪论一、旅游美学1、旅游美学的发展历史2、旅游美学的本质内涵：旅游美学是以美学原理为理论基础、以旅游活动为研究对象的理论性、应用性、实践性学科。
二、旅游美学的研究范围、内容和任务1、旅游美学的内容包括：⑴旅游审美主体⑵旅游审美客体⑶旅游审美中介⑷旅游审美关系⑸旅游审美创造和审美欣赏⑹旅游审美文化2、旅游美学的研究任务：第一，建构旅游美学体系；第二，指导旅游审美活动；第三，促进精神文明建设和物质文明建设。
三、学习研究旅游美学的意义㈠旅游美学对旅游主体的意义㈡旅游美学对旅游业的意义㈢旅游美学对旅游管理专业的意义四、学习研究旅游美学的方法1、运用马克思主义哲学方法2、理论与实践相结合的方法3、历史唯物主义方法和辩证逻辑法4、应用相关学科的研究方法第二章旅游与旅游审美一、旅游审美的发展历史二、旅游审美的本质随着社会经济文化水平不断提高，旅游审美可以从以下几个方面探究：（1）转换生活空间的必然历程；（2）人追求舒适诗意的安居；（3）个体走向真实的感性体验。
三、旅游主体的审美意识审美意识——包括审美态度、审美注意、审美趣味、审美需求、审美动机、审美理想、审美判断、审美能力、审美感受。
㈠旅游审美心理要素：1.感知 2.想象 3.情感 4.理解㈡旅游审美心理需求——需求层次理论㈢旅游审美动机：1.自然审美型 2.人文审美型 3.社会审美型㈣审美个性及其类型：1.阳刚型 2.阴柔型 3.中间型四、东西方旅游审美文化差异1.中西审美文化精神的差异2.中国传统文化的旅游审美观3.西方文化的旅游审美观五、旅游审美的意义旅游审美活动作为一项综合性的审美实践活动，涉及范围甚广，具有多重效应：⑴净化情感和调节心理环境⑵造就具有优美灵魂的人⑶促进社会审美化的进程。
《旅游美学》教案主讲教师：李小强授课班级：2015级旅游服务与管理一班、二班、三班 2015级旅游服务与管理高职一班、二班课程名称：旅游美学基础使用教材：《旅游美学基础》系部：旅游艺术系绪论学习目标：本章通过对美学基本知识的介绍，如美的本质、美的特征、美的形态、美的欣赏，以增加在美的认识上的基本要领，帮助大家建立起较为系统的美学知识体系。
知识目标：1、了解美的本质、美的特征、美的形态、旅游美学研究对象和范围、研究的价值等2、理解美感的形成及美感特征能力目标：1、能灵活应用美学基础知识2、能够宏观地把握美感获得和审美方法教学内容：1、美学概述：美学的产生、美的本质、美的特征、美的形态、美的欣赏2、旅游美学：旅游美学的历史渊源、旅游美学的概念界定与内涵、旅游美学的研究对象和内容、旅游美学的研究任务重点：旅游美学的研究对象和内容难点：旅游美学的历史渊源教学方法：课堂讲授教学过程：一、审美是旅游的本质山水之美能使仁者和智者产生快乐，这就是自然山水的审美作用。
人们放情山水，游乐而忘返，它的真正目的何在呢？通过旅行游览，使人稀释烦恼，精神舒畅，得到情感愉悦。
对山水的审美欣赏绝不能仅仅停留于表层的感官享受，更重要更本质的是进而飞跃到悟获自然之道宇宙之理的最高层次。
旅游美学运用美学的基本原理，指导人们如何欣赏自然美、艺术美和社会美，揭示其审美特征，通过观赏，进一步理解景区的自然风光、文化艺术和民情风俗，加深对人类文明的体验，得到更深的美感享受。
二、美学的基本原则真即符合客观规律，真实是美的基础，不真则不美。
善是最高目的，功利性，它是美的前提，不善也不美。
美则是在真、善的基础上最佳的感性显现。
追求真、善、美统一应该说是旅游美学重要特征之一。
美好的景物只能在真与善的基础上，以其赏心悦目的形象，诉诸人们的感官，唤起令人愉悦的审美感情。
旅游美感使人身临其境，具有全方位投入、立体感的特征，只有旅游能给人从游、观、听、嗅、触等多方面获得美的信息量。
旅游美学知识点归纳总结第一章旅游美学的概念1.1 旅游美学的定义旅游美学是研究旅游活动中美的情感和审美活动的学科，它包括旅游者的美的体验、旅游目的地的美的特征、动植物的美、人文景观的美等多个方面。
1.2 旅游美学的意义旅游美学不仅可以满足人们审美情感的需求，还可以促进旅游业的发展，增加旅游者对目的地的喜爱度，提升旅游体验的质量。
第二章旅游美学的基本理论2.1 美的认知理论旅游美学的认知理论主要包括感知、想象、记忆、情感等要素，旅游者通过对景观、文化、历史的感知和想象，产生美的情感体验。
2.2 美的表现形式旅游美学的美的表现形式主要包括山水、花卉、古建筑、人文景观等，在旅游中人们通过这些美的表现形式感受到美的情感。
2.3 美的价值观旅游美学的美的价值观主要是指人们对美的认知、欣赏和评价，在旅游中人们会对目的地的美进行评价和欣赏，促进美的传承和发展。
第三章旅游美学的体验要素3.1 自然景观自然景观是旅游者在旅游中最直接感受到的美的要素，包括山水、湖泊、草原、森林等，人们在欣赏这些自然美时会产生愉悦和放松的情感。
3.2 文化景观文化景观是旅游者感受到的历史、文化、传统的美的要素，包括古建筑、宗教场所、民俗文化等，人们在欣赏这些文化美时会产生对历史和传统的敬畏和热爱。
3.3 人文景观人文景观是指人们在旅游中感受到的人文风情、民俗风情等美的要素，包括民间工艺、民间艺术、民俗表演等，人们在欣赏这些人文美时会产生对人文情感的共鸣和认同。
第四章旅游美学的实践方法4.1 美学旅游的规划美学旅游的规划包括景区规划、景点规划、景观设计等，通过合理的规划可以提升景区的美学价值和旅游体验。
4.2 美学旅游的设计美学旅游的设计包括景点设计、路线设计、标识设计等，通过美学设计可以提升景点的美学价值和吸引力。
4.3 美学旅游的营销美学旅游的营销包括宣传推广、形象塑造、产品设计等，通过美学营销可以提升景区的知名度和美誉度。
第五章旅游美学的发展趋势5.1 多元化发展随着社会的进步和人们审美水平的提升，旅游美学的发展将更加多元化，包括自然美、文化美、人文美等多个领域。
旅游美学讲义陈昌茂目录第一章什么是旅游美学第一节旅游与美学的关系问题第二节《旅游美学》学科理论体系的构建第三节构建《旅游美学》学科理论体系的意义第二章什么是旅游美第一节旅游美是美的大家族中的一个成员第二节旅游审美文化第三节旅游美的意义第三章旅游美的美感经验第一节旅游愿游的神话诗性第二节旅游行游的抒情诗性第三节旅游居游的畅爽诗性第四节旅游憩游的狂欢诗性第五节旅游美的梦幻诗性第六节旅游美美感分析的意义第四章旅游美的审美对象第一节与旅游审美意识形成意向性结构的旅游景观第二节旅游景观是旅游地的旅游开发者的审美文化作品第三节旅游地审美开发精要第五章旅游美的审美境界第一节愿游之美：象境第二节行游之美：实境第三节居游之美：艺境第四节憩游之美：场境第五节忆游之美：幻境第六节旅游美的审美境界分析的意义第六章旅游美的旅游批评第一节旅游活动批评第二节旅游地旅游景观建设批评第七章旅游美美育第一节美育是指人从事非功利的感性活动第二节旅游美美育是美育的大众化途径第三节应把“旅游美”美育纳入国家社会政策体系参考文献第一章什么是旅游美学要建立今天的美学体系，需要：一是，确定美学的基本问题；二是，确定美学的基本词汇；三是，以一种历史性，全球性和宇宙性的眼光来看待美学的基本问题和基本词汇；四是，对自己要有深刻的历史意识，意识到自己的历史局限性，不用“上帝式”的语言来讲述美学，而是用具体时空的受时代局限的人的话语来讲述美学。
既有总结意识，又有时代意识和开放意识，美学不是美本身，如果美是一轮皓月，那么美学只是指向一轮皓月的一个手势。
---张法《美学导论》说有美学，有的只是部门美学，20世纪西方美学的发展，主要就表现为各个部门美学的发展----美学更普遍地存在于各个部门之中，又更根本地不存在，看不到一个独立出来的包罗一切部门美学的美学。
---张法《美学导论》旅游是现代社会居民的一种生活方式。
美学是一门研究人的感性活动地位及价值的学科。
那么，旅游与美学能搭上界吗？这种搭界会不会是旅游对美学的攀龙附凤呢？传统上认为，旅游就是一种游山玩水，似乎与游手好闲相关。
01 - 第一章旅游美学的理论基础1 、美的本质
3 、哲学的三大部分：逻辑学—纯粹理性—思想—真
伦理学—实践理性—意志—善
美学—判断力—情感—美4 、名词解释：
美学
5 、中国古典美学的两个“转向”—从“形似”到“神似”
从“错彩镂金”到“初发芙蓉”
7 、禅宗主张“空灵为美”
8 、旅游美学的四种和谐—人与自然的和谐关系
人与人的和谐关系
人与自身的和谐关系
对立和谐关系
9 、旅游美学认识研究包括—①对旅游美学理论基础的认识
②对旅游审美规律的认识·旅游审美的普遍规律
·旅游区别于其他审美活动的独
特审美规律
③对旅游美学研究方法的认识·马克思主义哲学方法
·理论与实践相结合的方法
·相关学科的研究方法
10 、旅游美学实践研究—①观光旅游审美·自然风景审美
·园林审美
·古建筑审美
②度假旅游审美·海滨度假旅游审美
·山地、森林、温泉度假旅游审美
·度假区旅游审美
③体验旅游审美·社会风情旅游审美
·生活文化旅游审美
·艺术景观旅游审美。
