玉米种子贮藏方法及技术

玉米种子营养丰富，胚大，天然杂交率高，生活力旺盛，这些都给种子贮藏带来困难。

1　玉米种子的贮藏特性1.1　原始水分大，成熟度不均匀　玉米穗外包围着几层苞叶，在植株上根本得不到充分的日晒干燥。

在收获季节由于白天短、阳光热量小、雨水多，所以，玉米种子中原始水分一般较其他作物大，新收获的玉米含水量多达20%~30%；在日照好、雨水少的情况下，玉米种子含水量也在15%~22%；特别是夏播玉米制种，抽雄散粉和吐丝恰遇在三伏盛夏，花期和授粉都不同程度地受到影响，同株两个果穗也不可能同时授粉结子，即使是同一个果穗，中部和顶部也不会同时受精、结子、灌浆，这种生物学特性使种子成熟度也有差异。

加之玉米含水量大、子粒大，脱粒时容易损伤，不成熟子粒与破碎子粒较多，这类子粒极容易遭受仓库昆虫和微生物的侵害，有的则在贮藏期间就受黄曲霉菌的 侵害。

1.2　胚大，呼吸旺盛　玉米种胚较其他作物大，胚占全粒重量的10%~12%，占全粒体积的30%~35%。

玉米种子胚大，组织疏松，含亲水胶体较多，种胚比胚乳部分容易吸水。

一般情况下，胚部的水分较胚乳高，而干燥的种子，胚部水分却低于胚乳。

并且玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行。

玉米种子的呼吸较旺盛，即使在同样条件下，呼吸强度也远比其他禾谷类种子大。

加之玉米的不成熟粒、破碎粒较多，玉米贮藏期间较其他禾谷类作物种子呼吸强度大，释放热量和水分多，因此容易造成种子发热。

1.3　胚部脂肪多，容易酸败　玉米种子内脂肪含量约占营养成分的5%，而胚部所含脂肪占全粒脂肪含量的77％~89％，所以，胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也往往从胚部开始。

这是玉米种子在常温条件下贮藏胚部容易酸败的一个重要原因。

另外，玉米种子胚部组织疏松、透性大，氧气容易进入，易氧化水解产生酸败。

玉米种子酸败后，胚部就变为褐色，其生活力明显玉米种子的贮藏特性及要点冯海霞　赵秀珍(河南滑丰种业科技有限公司,滑县 456400)下降。

Z i x u n t a i玉米种子的贮藏对玉米的种植具有重大的影响，直接关系到种子的寿命、出苗状况、抵抗力等。

因此，玉米种子的贮藏工作也一直受到人们的广泛重视。

然而就目前的玉米种子贮藏情况而言，种子的贮藏还存在一些问题需要加以解决，因此，本文就玉米种子的贮藏展开深入探讨。

一、玉米种子贮藏的特点（一）玉米种子的结构玉米种子容易受潮吸水，这主要由其疏松的结构导致，此外种子在贮藏的过程中，冻害现象较为常见。

玉米种子中可溶性有机物含量丰富，容易产生热量，并且容易吸引虫害，并且种子的脂肪含量高，酸败现象屡见不鲜，从而使种子发生质变。

（二）玉米种子贮藏的水分控制玉米种子在刚收获时含有较高的水分，种子呼吸所需消耗的物质也较多，因此，需把握好收获的时机，做好种子的晾晒工作，在种子贮藏之前将其水分降低至允许的范围之内。

种子只有保持相对干燥，才能保持其较好的生命与活力。

（三）玉米种子贮藏的外界环境在玉米种子的贮藏中，贮藏环境的影响十分重要。

贮藏的环境不仅要保持较低的湿度，而且要保证适宜的温度。

此外，种子的贮藏还要进行遮光处理，避免光对种子成分的破坏。

并且，人们还应定期对种子进行杀虫处理，使种子的质量得到保证。

二、玉米种子具体的贮藏方法（一）冬季玉米种子的贮藏冬季玉米种子的贮藏有两种，分别是仓外贮藏法和自然贮藏法。

如果种子含水量不到14%，多采用仓内贮藏法。

此外，种子不适合长时间露天存放。

种子贮藏的密闭性十分重要，其不仅可以使种子避免受冷空气的影响而受潮，而且可以有效保持贮藏室的湿度和温度，所以种子贮藏过程中一定要保持贮藏环境的密封。

如果贮藏过程中仓内湿度较高，应进行适当通风降低其湿度。

（二）一般玉米种子贮藏的方法籽粒贮藏和果穗贮藏是常见的两种玉米种子的贮藏方法，两种贮藏方法的使用需要根据实际情况而定。

第一、果穗贮藏法。

在果穗贮藏法中，玉米堆藏以及挂藏是其中的两种。

所谓挂藏是指编制果穗苞叶成辫状，用绳将果穗串联在一起，使其围绕在树干周围，成为类似于圆锥体的形状，并且对种子进行遮挡，避免雨淋，也可以将种子放在其他不受雨淋影响的场所。

玉米种子保质期是多久玉米种子贮藏技术要点玉米种子的寿命与其发芽率有很大的关系，而发芽率和储存条件以及保质期长短有直接关系。

本文讲一讲玉米种子保质期是多久，同时谈谈玉米种子贮藏技术要点，供参考！一、玉米种子保质期是多久玉米的贮藏期是较长的，它一般可保存 3-15年，仍有发芽能力，属常命种子。

玉米保质期：虽然玉米种子属于常命种子，但为了保证种子质量，国家规定，玉米种子的保质期为两年。

因为如果超过两年，会影响种子的发芽率，而且还会影响玉米产量与品质。

二、玉米种子的贮藏特性玉米种子为颖果，透水性较强，水分一般从种胚和发芽口进入，易吸湿、生虫和发霉，一般具有以下几个特征：1、胚部大，组织结构疏松，含有较多的亲水基，因此较胚乳部分容易吸水。

一般情况下，胚部的水分较胚乳为高，而干燥的种子，其水分却低于胚乳。

2、胚部脂肪含量高，约占全粒含量的4／5，酸度大大高于胚乳。

在常温条件下贮藏容易发生酸败。

3、种胚水分高，可溶性物质多，营养丰富，容易滋生霉菌。

4、着生在果穗轴上的种子成熟度的差异性和脱粒时产生的破碎粒，都能促进种子的呼吸作用，易遭虫、霉危害，导致种子在贮藏期间的不稳定性。

三、玉米种子贮藏技术要点1、玉米种子的两种贮藏方式果穗贮藏方式：将去掉苞叶的玉米果穗堆在仓内越冬，次年再脱粒入库。

此法在我国北方采用较多，贮藏时，含水量需控制在17％以下，否则易受冻害。

此法所占仓容大，不便运输。

籽粒贮藏法：玉米脱粒后入仓贮藏，此法仓容利用率高，便于管理。

2、玉米种子贮藏的技术要求玉米种子贮藏的关键是要做到“低温、干燥、密闭”。

入库种子水分要控制在13％(北方可在16％)以下；在高温多湿季节，仓温不能高于25℃，种温不高于22℃；种子要经过精选，除去砒粒、破碎粒和泥沙，使种子净度达到国家规定的标准。

3、贮藏玉米种子注意事项密切注视入仓后第一个月内水分的变化，防止“出汗”和“结露”；种子贮藏性能稳定后，密闭仓库门，达到减轻仓外温度、湿度对仓温、种温和种子水分的影响；加强管理，定期检查发芽率和种子水分。

玉米的贮藏技术(发布日期：2008-8-25 10:37:16) 浏览人数：758玉米是我国的主要粮食作物之一，玉米贮藏中又极易发生发热霉变与低温冻害等质量劣变现象，因此安全、有效地贮藏玉米具有重要意义。

一、玉米的贮藏特性。

1、种胚大，易发热。

玉米在禾谷类作物中，属大胚种子，种胚的体积几乎占整个子粒的1／3左右，重量占全粒的10％～12％，从它的营养成分来看，其中脂肪占全粒的77％～89％，蛋白质占30％以上，并含有大量的可溶性糖。

由于胚中含有较多的亲水基，比胚乳更容易吸湿。

在种子含水量较高的情况下，胚的水分含量比胚乳高，而干燥种子的胚，水分却低于胚乳。

因此吸水性较强，且呼吸量比其他谷类种子大得多，在贮藏期间稳定性差，容易引起种子堆发热，导致发热霉变。

2、易受虫霉为害。

胚部水分高，可溶性物质多，营养丰富。

为害玉米的害虫主要是玉米象、谷盗、粉斑螟和谷蠹，为害玉米的霉菌多半是青霉和曲霉。

当玉米水分适宜于霉菌生长繁殖时，胚部长出许多菌丝体和不同颜色的孢子，被称为“点翠”。

因此，完整粒的玉米霉变，常常是从胚部开始的。

这是玉米较难贮藏的原因之一。

3、易酸败。

玉米种子脂肪含量绝大部分(77％～89％)集中在种胚中，这种分布特点加上种胚吸湿性又较强，因此，玉米种胚非常容易酸败，导致种子生活力降低。

特别是在高温、高湿条件下贮藏，种胚的酸败比其他部位更明显。

4、易遭受低温冻害越冬贮藏时，玉米水分高于17％时易受冻害，发芽率迅速下降。

5、玉米穗轴特性果穗在贮藏期间，种子和穗轴水分变化与空气相对湿度有密切关系，都是随着相对湿度的升降而增减。

玉米穗轴在乳熟及蜡熟阶段柔软多汁。

成熟时轴的表面细胞木质化变得坚硬，轴心(髓部)组织却非常松软，通透性较好，具有较强的吸湿性。

种子着生在穗轴上，其水分的大小在一定程度上决定于穗轴。

潮湿的穗轴水分含量大于子粒，而干燥的穗轴水分则比子粒少。

因此，相对湿度低于80％的地区以穗藏为宜，超过80％的地区，则以粒藏为宜。

秋收⽟⽶种⼦如何贮藏有什么⽅法 秋收时期对于⼀年的作物⽣长来说是繁育制种的关键时期，那么现在正值⽟⽶秋收季节，秋收后，⽟⽶种⼦如何贮藏呢?下⾯⼀起来看⼀看秋收⽟⽶种⼦贮藏⽅法吧! 秋收⽟⽶种⼦贮藏⽅法 ⽟⽶种⼦收获初期，含⽔量较⾼，经过⼀段时间的⾃然风⼲或机械烘⼲，使种⼦含⽔量逐渐地降下来。

但在10⽉中下旬寒冷的天⽓到来之前，含⽔量必须降到种⼦所要求的安全⽔分，也就是含⽔量必须降到14%以下，种⼦才能够安全过冬。

提⾼种⼦质量如种⼦中含有较多的不成熟或破碎的种⼦，以及其它⼤量的尘⼟杂质等，都会给种⼦安全贮藏带来不良后果，在贮藏中⼀定要注意保持种⼦的纯度和净度严格控制温度如种⼦含⽔量达到安全⽔分的要求，种⼦成熟度⼜好，是能够长期忍受最低温度对其侵袭的，这样的种⼦可以长期贮藏在⼲燥的冷库⾥，⽽不影响其发芽能⼒。

如果⽟⽶种⼦含⽔量在14%以上，就要采取有效的管理措施，这样的种⼦要保存在温度在零度以上的环境⾥，⼀直到来年播种，温度都不得低于零度。

保持良好通风⽟⽶种⼦具有明显的吸潮性，即使是⼲燥的种⼦，遇到⾬淋、雪的覆盖或烟⽓的熏蒸，都会出现反潮现象，也会降低⽟⽶种⼦的发芽率。

所以不要就地堆放，必须垫底防潮，要把装有种⼦的⿇袋或其它容器⽤⽊料或砖垫离地⾯50厘⽶以上，室内要保持⼲燥通风良好，即使种⼦经常处在⼲燥的状态中，也要经常进⾏⼈⼯能风。

严格定期检查根据不同季节，对保存⽅法、含⽔量、温度、发芽率等情况进⾏定期检查，重点检查三个⽅⾯：⼀是检查种⼦是否受潮湿;⼆是检查种⼦是否被⾍蛀、⿏咬;三是定期检查种⼦的发芽率和发芽势。

因种⼦冬贮时间是较长的，在整个种⼦贮藏过程中，种⼦⾃⾝的含⽔量受空⽓的温度和湿度的影响，都可能发⽣较⼤的变化。

如何选择⾼产⽟⽶种⼦ 1、看：⼀看种⼦的⼤⼩、⾊泽、粒型、粒⾊等⾁眼可辨别的性状来判断种⼦的纯度。

如果种⼦差距较⼩，且很近似，多属纯度较⾼，反之，纯度低，不要购买;⼆看种⼦的保存质量，如有霉变、⾍蛀、颜⾊变暗，种⼦的发芽率不会⾼，此种⼦不能购买。

玉米留种的贮藏条件与保存技巧玉米作为一种重要的粮食作物，在农业生产和食品安全中扮演着重要的角色。

在玉米的生产和种植过程中，玉米留种的贮藏条件和保存技巧非常关键。

本文将就玉米留种的贮藏条件和保存技巧进行讨论，以帮助读者更好地保护和保存玉米种子。

一、玉米留种的贮藏条件玉米种子的贮藏条件直接影响到其保存的质量和保值期。

以下是玉米留种的贮藏条件的要点：1. 温度控制温度是影响玉米种子贮藏质量的关键因素之一。

一般来说，玉米种子的贮藏温度应在5-10摄氏度之间，以保持种子的正常呼吸作用，并抑制有害菌的生长。

如果温度过高，种子可能会发芽或受潮变质；如果温度过低，种子可能会冻毁或失去活力。

因此，选择适当的贮藏温度对于玉米种子的保存至关重要。

2. 相对湿度控制相对湿度是另一个需要关注的重要因素。

玉米种子应在相对湿度为8-12%的环境中储存。

较高的湿度容易导致种子受潮发霉，而较低的湿度则可能引起种子的脱水干燥。

因此，在贮藏玉米种子时，应保持适当的相对湿度，以确保种子的保存质量。

3. 光照条件控制玉米种子应贮藏在无光或低光照的环境中。

过强的光照会导致种子的光度抑制作用不足，从而影响种子的萌发能力和贮藏质量。

因此，在选定贮藏区域时，应尽量避免阳光直射和强烈的灯光照射。

4. 氧气供给控制贮藏玉米种子时，应尽量减少氧气的供给，以避免种子氧化和自发呼吸作用的损害。

可以使用密封容器或贮藏袋对种子进行密封，以降低氧气供给。

同时，还可以添加干燥剂或吸湿剂，以控制湿度和减少氧气气氛。

二、玉米留种的保存技巧除了适宜的贮藏条件外，还需掌握一些保存技巧，以提高玉米种子的贮藏质量和保存期限。

以下是一些玉米留种的保存技巧：1. 清洁干燥在保存玉米种子前，应将其彻底清洁干燥，以去除杂质和多余的水分。

可以通过筛网或风机等方法进行清洁和干燥，确保种子的质量和干燥程度。

2. 分装贮存为了更好地管理和保存玉米种子，可以将种子分装贮存。

将玉米种子根据品种、批次和年份等进行分类，并使用密封袋或容器进行贮藏。