肉鸡屠宰生产线

高密市南洋食品有限公司肉鸡屠宰线改扩建项目建设项目环境影响评价公众参与说明1 概述2019年，我单位拟扩大厂内现有屠宰生产线规模，按照《环境影响评价公众参与办法》（生态环境部令 4号）的相关要求，我单位在确定承担该项目环境影响评价工作的环境影响评价机构后，依次进行了首次环境影响评价信息公示、环境影响评价文件征求意见稿公示、报批前公示。

公示期间均未收到公众提出的意见与建议。

2 首次环境影响评价信息公开情况2.1 公开内容及日期2018年11月20日，我单位委托潍坊市环境科学研究设计院有限公司承担该项目环境影响评价工作，2018年11月23日，我单位组织进行环境影响评价信息公示。

公示内容如下：（一）建设项目名称、选址选线、建设内容等基本情况，改建、扩建、迁建项目应当说明现有工程及其环境保护情况；（二）建设单位名称和联系方式；（三）环境影响报告书编制单位的名称；（四）公众意见表的网络链接；（五）提交公众意见表的方式和途径。

环境影响评价信息公示时间、公示方式、公示内容符合《环境影响评价公众参与办法》（生态环境部令 4号）的相关要求。

2.2 公开方式2.2.1 网络我单位于2019年3月29日在我公司网站（）进行公示。

载体选取符合性分析：我公司网站是外界通过网络途径了解我公司的一种快捷、官方途径，网站上有我公司产品展示模块、公司动态模块、公司介绍模块以及互动模块等；高密当地群众以及有合作意向的生意伙伴浏览该网站数量较多。

因此本次公示选的媒体受众人群较多，符合要求。

高密市南洋食食品有限公司网站公示截截图2.2.2其他无。

2.3 公众意见情况在环境影响报告书征求意见稿编制过程中，我单位未收到公众反馈的意见及建议。

3 征求意见稿公示情况3.1 公示内容及时限2019年3月29日，在项目征求意见稿编制完成后，我单位组织进行征求意见稿公示，公示时间10个工作日以上，具体公示内容如下：（一）环境影响报告书征求意见稿全文的网络链接及查阅纸质报告书的方式和途径；（二）征求意见的公众范围；（三）公众意见表的网络链接；（四）公众提出意见的方式和途径；（五）公众提出意见的起止时间。

年5000万羽肉鸡宰杀加工流水线项目可行性报告一、项目概况1、项目名称：年5000万羽肉鸡宰杀加工流水线项目2、项目承办单位：洪泽九牧现代农业发展有限公司3、法人代表：刘玉柱4、注册资本：500万元人民币5、项目总投资：21000万元人民币，其中一期投资11000万元人民币6、投资地址：洪泽县经济开发区7、生产规模：年宰杀加工5000万羽肉鸡8、年产值：10亿元人民币二、项目背景及市场分析1、项目投资背景南京九牧食品发展有限公司于2004年9月批准注册成立，注册资本金1000万元人民币，是一家专业生产和销售生鲜、冷冻、调理及各种肉类深加工产品、保健食品、休闲食品、禽畜养殖的科技型农产品加工龙头企业。

公司严格按照国际标准进行生产基地的建设和管理，先后通过QS认证、ISO22000质量保证体系认证及HACCP认证。

公司拥有员工近130人，其中大中专毕业生35人，研究生以上8名，同时联合江南大学、南京农业大学等高等院校和科研机构，进行产学研结合，保证技术上的先进性和科学性。

公司自2005年11月投产以来，坚持“养加销一条龙，贸工农一体化”的发展之路，采取“公司+基地+协会+农户”的经营模式，使企业得以迅速发展。

2008年实现产值6200万元，利润700多万元。

现企业总资产12000万元，其中净资产8700万元，资产负债率27.5%，银行信用等级AA。

2、项目投资理由洪泽县水域辽阔，物产丰富，气候温和，是著名的鱼米之乡、国家级无公害生态农业示范园，具备了生态循环农业经济和良好的养殖基础。

现全县年批量饲养各类家禽已达到1600多万羽。

加之洪泽县党委、政府坚持科学发展观，坚决贯彻落实党中央、国务院农村工作会议精神，大力扶持高效农业发展。

因此，南京九牧食品发展有限公司在洪泽县经济开发区新上年5000万羽肉鸡宰杀流水线项目，既可以增加地方的财政收入，又可以增加农民的收入，社会效益和经济效益俱佳，具有投资的必要性和可行性。

肉鸡屠宰项目实施方案一、项目背景。

肉鸡屠宰是农业养殖行业中的重要环节，对于保障食品安全和满足市场需求具有重要意义。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对肉制品的需求量不断增加，因此肉鸡屠宰项目实施具有重要的现实意义。

二、项目目标。

本项目的主要目标是建立一套科学、高效、安全的肉鸡屠宰生产线，提高屠宰效率，保障食品安全，满足市场需求。

三、项目实施方案。

1. 场地选择，选择距离养殖基地近、交通便利、环境优美的场地，便于原料运输和产品销售。

2. 设备采购，采购先进的肉鸡屠宰设备，确保生产线的高效运转和产品质量。

3. 人员培训，对生产人员进行专业的操作培训，提高他们的操作技能和安全意识。

4. 生产流程，建立科学的生产流程，确保每个环节都符合卫生标准和质量要求。

5. 质量控制，建立严格的质量控制体系，对原料和成品进行全面检测，确保产品符合国家标准。

6. 安全生产，加强安全生产管理，确保生产过程中不发生安全事故，保障员工的生命安全和健康。

四、项目效益。

1. 经济效益，提高屠宰效率，降低生产成本，增加企业利润。

2. 社会效益，提供就业机会，促进当地经济发展，满足市场需求，保障食品安全。

五、项目风险。

1. 市场风险，市场需求不足，产品销售受阻。

2. 技术风险，设备故障或操作失误导致生产中断或质量问题。

3. 安全风险，生产过程中发生安全事故，影响员工健康和企业形象。

六、项目保障措施。

1. 市场风险，加强市场调研，了解市场需求，灵活调整生产计划，确保产品畅销。

2. 技术风险，定期对设备进行维护保养，加强员工培训，提高操作技能。

3. 安全风险，严格执行安全操作规程，加强安全检查，确保生产过程安全。

七、项目实施时间表。

根据项目实施方案，制定详细的时间表，确保项目按时完成。

八、项目预算。

根据设备采购、场地租赁、人员培训等费用，制定详细的项目预算，合理分配资金。

九、项目评估。

项目实施过程中，定期进行评估，对项目进展情况进行监控，及时调整方案，确保项目顺利完成。

工作危害分析（JHA+LS)评价记录
分析人：日期审核人：日期：日期：
工作危害分析（JHA+LS)评价记录
审定人：工作危害分析（JHA+LS)评价记录
工作危害分析（JHA+LS)评价记录
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肉鸡屠宰厂建设方案一、概述肉鸡屠宰厂是以鸡的屠宰、分割及深加工为主要业务的企业，是现代化畜牧业的重要组成部分。

肉鸡屠宰厂建设是一个全过程，需要考虑从规划布局、土地选址、建筑设计、设备采购、建设运营等方面进行综合考虑。

二、规划布局肉鸡屠宰厂的规划布局应根据生产流程进行科学设计，包括鸡只进厂、杀鸡、剥毛、取内脏、切割、加工、包装等多个环节。

按照生产流程的不同特点，肉鸡屠宰厂应该按照不同的区域进行布置，保证生产流程的顺畅，同时减少产生污染的可能。

肉鸡屠宰厂一般分为原料库区、前处理区、屠宰区、分割区、包装区、消毒区、废弃物处理区等。

其中，原料库区位于厂房的一侧，放置新鲜鸡只，并且与脏物处理室分隔开来；前处理区用于初步处理鸡只，同时放置洗卡车等清洗设备；屠宰区是肉鸡屠宰厂的核心区域，主要进行鸡只的杀、剖、拔毛等工序；分割区用于鸡肉的分割与切割，包括腿肉、翅膀、胸肉等等；包装区是鸡肉最后的加工和包装阶段，往往与消毒区相连；消毒区则是用于清洗和消毒肉鸡屠宰厂各种器具、工具、容器等设施，防止污染传播；废弃物处理区则是用于收集和处理各类生活垃圾、臭味等。

布局时还要考虑人员通道，以保证操作人员的便捷和生产的正常运行。

三、土地选址肉鸡屠宰厂的位置应该选在空旷、环境、卫生条件良好的地方，要远离居民区和饮用水源地。

在确定选址时，还要考虑交通便利程度及电力、水源等基础设施的供应情况。

四、建筑设计在建筑设计时，要根据厂房布局和肉鸡屠宰厂工艺要求进行设计，并根据国家安全健康和环保要求设置防火、通风导流、照明防爆、消防设备及环保设施等。

五、设备采购肉鸡屠宰厂需要的重要设备包括但不限于待宰鸡接粮设备、鸡只切割设备、肉类加工设备、冷库设备、流水消毒设备等。

在设备采购时，需要考虑设备的品牌、性能、质量、耐用等因素。

六、建设运营在肉鸡屠宰厂的建设和运营过程中，需要遵守国家有关法律法规、环保标准和卫生要求，建立完善的服务体系、科学的管理流程、有效的品牌定位。

肉鸡屠宰厂建设方案起因近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，餐桌上的肉类需求量不断增加。

作为肉类主要来源之一的鸡肉，其市场需求也在不断增长。

而为了满足大众对鸡肉的需求，需要建立一批现代化的肉鸡屠宰厂，提高肉鸡屠宰的效率和品质，保障消费者的健康和安全。

总体规划肉鸡屠宰厂建设主要分为土建工程和设备配套两个部分。

在土建工程方面，肉鸡屠宰厂应选址在交通便利、环境优美、通风良好、水源充足且建筑面积较大的地方。

在选择厂址时要考虑到未来的扩张和升级，以尽可能满足需求的增长。

设备配套方面则需要灵活、高效、安全、环保等特点。

具体的设备包括进鸡车间、杀鸡车间、脱羽车间、肠衣分离车间、加工车间等多个区域，并配备适当的检测设施、员工通道、消毒空调等，并采用动力集中供应和集中调度，以提高整个屠宰流程的效率。

工艺流程肉鸡屠宰厂工艺流程的制定是按照不同屠宰等级和肉质特性制定的。

在普通肉鸡的屠宰流程中，从检测鸡只、进鸡车间，到筛选、草拔羽、处理脚色病鸡，再到杀鸡、冷却、剔内脏、清洗脱消，最后到分切、包装，每个环节都需要进行协调配合，以确保整个屠宰流程的顺畅和效率，并保证肉质的品质和安全。

技术要求肉鸡屠宰厂属于环境风险较大的行业，因此科学严谨的技术要求显得尤为重要。

首先，在厂房及设备结构上要符合国家相应的标准，以确保厂房和设备的完整性和安全性，而且室内洁净，防止污染，保证食品质量与安全。

其次，在操作规程上也需要进行严格的训练和管理，以确保每个员工能够高效而安全地工作，并避免人为操作失误导致的卫生和环保事故发生。

经济效益经济效益是任何行业发展的重要基础，肉鸡屠宰厂也不例外。

肉鸡屠宰厂应该根据当地市场需求的具体情况和竞争状况，开展市场调研，制订合理的价格策略，提高产品质量，以提高企业的市场竞争力。

同时，通过技术提升和工艺改进，优化屠宰流程，降低成本，提高经济效益。

结论肉鸡屠宰厂的建设方案涉及到多个层面的问题。

从选址到建设，再到设备配套和管理的完善，每个环节都需要考虑到不同的因素和要求。

鸡屠宰
一、肉鸡屠宰设备流水线作业之上挂至悬挂输送线上
在肉鸡屠宰加工过程中，我们需要将肉鸡先使用托盘将鸡运送到流水线上，然后将鸡挂在悬挂输送机的不锈钢钩环上，使其悬挂在高架输送系统上。

这是需要提醒的的是，这个使用过的托盘在下一次使用前需要使用高压水管冲洗。

二、肉鸡屠宰设备流水线作业之进行电麻处理
在这里需要将肉鸡经过电麻机进行电麻处理，一排排的肉鸡进行电麻处理后，然后进行后期的屠宰加工。

二、肉鸡屠宰设备流水线作业之浸烫处理
肉鸡在进行到这一工序后，需要进行热水浸烫处理，经过高温的热水浸烫处理之后的肉食，毛就比较容易脱掉了。

三、肉鸡屠宰设备流水线作业之脱鸡毛处理
肉鸡经过上一道工序的浸烫处理后，鸡身上的毛就会很容易被拔掉了。

在经过脱鸡毛流水线后，一只只肉鸡经过流水线清洗，进入下一道工序。

四、肉鸡屠宰设备流水线作业之分割处理
肉鸡加工到这个工序后，流水线会自动分割XX和鸡腿，以及鸡内脏，像是鸡肝、鸡心、鸡胗等这些都会被一一分离出来，在这个工序中，鸡尾是很多人禁吃的部位，在这里需要把鸡臀尖给去掉。

五、肉鸡屠宰设备流水线作业之包装入库
肉鸡经过这些一系列的加工之后，需要进行末尾环节，就是对肉
食进行包装了，这里有的只采用简单的封口环节，有的采用真空包装，这个可以根据其包装要求去进行相应的选择。

包装完成后的肉鸡运送到冷库中进行保存。