黑胡椒粉的食用方法

种黑胡椒酱汁配料大全黑胡椒酱汁是一种常见的调味料，它可以为菜肴增添浓郁的香味和辛辣的口感。

无论是烹饪肉类、海鲜还是蔬菜，黑胡椒酱汁都能给食物带来一份独特的风味。

下面将介绍一些常用的黑胡椒酱汁配料，希望能为您的烹饪之路提供一些灵感和参考。

1. 黑胡椒酱汁配料：黑胡椒粒、牛油、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精。

这是一种简单而美味的黑胡椒酱汁配料。

首先，将黑胡椒粒放入研磨器中磨碎。

然后，在平底锅中加热适量牛油，加入蒜蓉和洋葱末炒香。

接着，加入磨碎的黑胡椒粒、适量酱油和鸡精，加热搅拌均匀即可。

这种黑胡椒酱汁搭配炒菜或煎牛排非常美味。

2. 黑胡椒酱汁配料：黑胡椒粉、橄榄油、红酒、鸡汤、粗盐。

这是一种适合烹饪肉类的黑胡椒酱汁配料。

首先，将黑胡椒粉、橄榄油、红酒放入碗中混合搅拌均匀。

然后，在锅中倒入适量鸡汤，加热至沸腾状态。

接着，将混合好的黑胡椒酱汁倒入锅中，搅拌均匀并煮沸。

最后，加入适量粗盐调味即可。

这种黑胡椒酱汁非常适合用于烹饪牛肉、羊肉等肉类。

3. 黑胡椒酱汁配料：黑胡椒粒、姜末、蒜末、辣椒、醋、糖、盐。

这是一种适合烹饪海鲜的黑胡椒酱汁配料。

首先，将黑胡椒粒放入研磨器中磨碎。

接着，在锅中倒入适量的橄榄油，加热至微热状态，放入姜末、蒜末、辣椒炒香。

然后，倒入适量醋、糖、盐搅拌均匀。

最后，加入磨碎的黑胡椒粒，搅拌均匀即可。

这款黑胡椒酱汁非常适合搭配烤虾、炸鱼等海鲜菜肴。

4. 黑胡椒酱汁配料：黑胡椒粉、花椒粉、干辣椒粉、大蒜粉、盐、糖、生粉。

这是一种适合烹饪蔬菜的黑胡椒酱汁配料。

首先，将黑胡椒粉、花椒粉、干辣椒粉、大蒜粉、盐、糖、生粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀。

然后，在锅中倒入适量橄榄油，加热至微热状态，将调味料倒入锅中加热至浓稠状态即可。

这种黑胡椒酱汁非常适合搭配炒青菜、凉拌蔬菜等。

总结：以上介绍了几种常见的黑胡椒酱汁配料，它们可以分别搭配不同的菜肴，让食物更加美味。

无论是烹饪肉类、海鲜还是蔬菜，选择合适的黑胡椒酱汁配料都能为您的菜肴增添独特的风味。

黑胡椒粉的用法有哪些关于《黑胡椒粉的用法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑胡椒是一种调味品，坚信大家都了解，那麼黑胡椒实际如何使用呢？黑胡椒的使用方法有什么呢？这种问题针对喜爱黑胡椒的盆友而言是很有必要了解一下的。

接下去，文中就为大伙儿详细介绍黑胡椒的六种使用方法，要想掌握黑胡椒的使用方法有什么的盆友何不看来一下哦！黑胡椒粉是胡椒粉科的一种盛开蔓生植物，别名黑川，原产地于印尼拉尔巴海湾。

其橙味辛辣食物，是大家最开始应用的香辛料之一，可能是如今应用更为普遍的香辛料。

黑胡椒粉的果子在晾干后一般可做为香辛料和调味品应用。

烧菜时都是采用用它做的调味品。

从古至今，黑胡椒粉就以其在调料与医药学上的双向使用价值而深受珍惜。

黑胡椒粉的香馥来源于其带有的胡椒粉碱。

常通称作“胡椒粉”的黑胡椒，是全球应用最普遍的香辛料之一，在世界各国的饭桌上都可以看到，一般会与特制食用盐放到一起。

药业上也作为祛风药和用以刺激性胃代谢。

胡椒粉在西南亚热带地区有久远而普遍的种植史，早已被视作优质品。

是印尼和欧州中间的关键貿易产品，也是互换的媒体。

黑胡椒的使用方法有什么？下列是黑胡椒的实际使用方法：一、黑胡椒关键用在制做黑胡椒菜品。

另外与黑胡椒入肴应留意2个重要：1、与肉制品同煮的時间不适合过长，因黑胡椒含胡椒粉辣碱、胡椒粉脂碱、挥发油和人体脂肪油，熟度长时间会使辣和香为原汁原味发掉。

2、把握调料浓度值，维持关注度，可让香甜味更为浓厚(故不锈钢板上，实际效果更优)。

二、黑胡椒可用以煮肉，烹调野货和火锅。

三、黑胡椒粉能够当药，能够医治霍乱或是呕吐腹泻。

在《仁斋直指方》里边有一个秘方：取胡椒粉四十九粒，绿豆一百四十九粒。

研匀，木瓜汤服一钱，可以大大提高症状。

四、肺寒咳嗽痰多的人可将白胡椒粉添加羊汤，有温肺止咳化痰的功效。

五、有的人非常容易肚子疼，是因为胃肠阴虚内热导致的，可在煮肉时添加山参、白术茯苓，再放点胡椒粉调料，可以祛寒。

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黑白胡椒粉，用法有别
作者：朱全丰
来源：《家庭百事通·健康一点通》2020年第02期
胡椒粉作为主要的调味香料之一，能让食物更加美味，很多朋友喜欢在炖煮食物时放一些进去增味。

同时，胡椒粉也是一种珍贵的中药药材，深受老百姓欢迎。

那么，胡椒粉有哪些种类，不同种类在用法上有何区别呢？
胡椒粉又称为古月粉，是由胡椒碾压而成的。

胡椒粉中含有维生素、矿物质等营养物质，胡椒粉的主要成分是胡椒碱，可以祛腥、助消化。

平常去超市里购买胡椒粉时，可以看到有黑胡椒粉和白胡椒粉两种。

它们二者的主要区别在于：
1.从加工制作上看，白胡椒粉为成熟的胡椒果实脱去果皮的种子加工而成，黑胡椒粉则是未成熟的胡椒果实晒干加工而成。

2.从颜色和气味上看，白胡椒粉色灰白，种仁饱满，气味较淡;黑胡椒粉顾名思义是黑色的，气味较浓郁。

3.从食用及药用价值看，白胡椒的药用价值更高一些。

白胡椒粉的味道更为辛辣，具有散寒、健胃的作用，可以增加食欲，助消化，促发汗，还可以改善癫痫症及女性白带异常，但口感不如黑胡椒粉。

黑胡椒味重，调味作用稍好，具有温补脾肾的作用。

白胡椒粉的食用方法多种多样，可用于搭配海鲜，如烹调鱼、虾、贝类时加入，尤其适合加入用海鲜炖的汤中。

另外，很多人在吃凉拌菜或者是燉肉时，也会放些白胡椒来提味防寒。

白胡椒可以驱寒发汗，风寒咳嗽时可以在炖白萝卜汤时加入一些白胡椒粉;肺寒痰多的人可将白胡椒粉加入羊肉汤，以温肺化痰。

肠胃虚寒造成肚子痛时，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，该汤除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。

黑胡椒牛排制作方法黑胡椒牛排腌制方法一1.用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。

如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

2. 牛肉表面要保持干爽，双面撒上胡椒盐，然后用油把表面封起来，不要让牛扒表面的水分流失!腌制1小时候开始煎制。

热锅冷油，放少许沙拉油即可，把牛肉煎到你需要的成熟度，在离火之前，给煎锅里喷上少许红酒，起火焰后，离火装盘。

然后配上黑椒汁即可。

腌制牛排肉不要用红酒腌，只用胡椒盐就可以了，最后喷红酒，就会使牛排香味十足了!千万不要让牛扒在煎制前湿漉漉的。

因为，酒水里含有水分，浸泡牛排会影响到牛扒的肉质，黑胡椒牛排腌制方法二1.调料：橄榄油，盐，黑胡椒，瓶装牛排酱牛排上倒一勺橄榄油，撒上盐和胡椒，用手做个马萨基，使得正反面都均匀地抹上这些调料。

盖上保鲜膜，放到冰箱里腌半小时。

2.将切好的牛肉500克，放在盆里，然后将生抽10克、小苏打7.5克，生粉笔5克，清水75克调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用25克花生油封面。

腌制黑胡椒牛排的注意事项：1、牛肉放入小苏打的目的：大多数蛋白质是呈酸性的，也有一些是呈碱性的。

牛肉中的蛋白质是呈酸性的，当其蛋白溶液处于PI时，溶解度最小，而溶液的渗透压、粘度、膨胀性、导电能力等均降为最低值。

所以牛肉用适量小苏打浸泡片刻，目的是调整PI值，远离等电点，使肉质粗韧的牛肉能充分膨胀吸水而变得软嫩。

2、加入生粉的作用：保持牛肉中的水分和鲜味，更重要的是营养素。

如果不拌上湿粉，在烹制时，水分会很快被蒸发，鲜味及营养素也随着水分外溢，因而质地变老，鲜味减少，营养素流失。

所以拌入生粉湿粉使牛肉裹上一层薄膜，使牛肉内部的水分，鲜味、营养素等不易外溢。

从而保持其鲜嫩、光润饱满。

3、为何花生油只作封面不与牛肉同时一起拌匀：脂肪在碱性条件下能发生较为的水解作用。

黑胡椒的食用方法
1. 直接撒在食物上：黑胡椒磨成粉末或颗粒状可以直接撒在烤肉、炖鱼等菜肴上。

2. 炒菜时加入：在炒菜时加入一点黑胡椒，可以提升菜肴的口感和香味，尤其是炒肉类或蔬菜类菜肴时加入。

3. 调味料中使用：把黑胡椒和盐混合在一起，可以使用作为一种万能的调味料。

它可以增加许多菜肴的口感和提供微妙的香味，如色拉、鸡肉等。

4. 烤制时使用：加入黑胡椒能够使烤制出来的肉类菜肴更加香味四溢。

5. 泡制茶饮：例如姜汁黑胡椒茶，黑胡椒柠檬茶等，不仅有利健康，还有较高的药用价值。

6. 参与调料的组成：例如用于调制腌制的汁料或卤料，可以加入黑胡椒使味道更加浓郁。

7. 烘烤食品或烘焙食品时使用：加入黑胡椒可以起到增添香气和口感的作用，如黑胡椒蛋糕、黑胡椒饼干等。

黑胡椒粉和白胡椒粉的区别
1、外表颜色
白胡椒粉和黑胡椒粉在外表颜色上就有明显不同，白胡椒粉是一种颜色暗白的粉末状物质，黑胡椒粉的颜色则比较深，而且里面有一些黑色的粉末，把两者放在一起对比时，会发现他们的颜色区别特别明显。

2、来源不同
白胡椒粉和黑胡椒粉在来源上也有明显区别，虽然他们来源于同一种植物，但采摘时间并不相同，黑胡椒粉是人们在胡椒树的果实长大，但没有成熟的时候采集，连同外皮一起研碎后得到了粉末儿，白胡椒粉则是在胡椒树的果实成熟后去皮晒干再研磨得到的粉末。

3、味道区别
黑胡椒粉和白胡椒粉在味道上也有明显区别，黑胡椒粉的味道比白胡椒粉要更为浓烈，而且是一种香中带辣的存在，而白胡椒粉的性质则比较温和，平时人们做汤或炒菜时，都可以放入适量的白胡椒粉。

4、食用方法
黑胡椒粉和白胡椒粉在食用方法上也有一定区别，黑胡椒粉中的挥发性物质比较多，它不能长时间煮，不然它的香味和营养会大量流失，
但黑胡椒粉适合接触高温，温度越高它的香味越浓，所以平时制作铁板煎制的菜肴是特别适合放入黑胡椒粉，而白胡椒粉，它是一种口感柔和味道清香的调味品，特别适合用来烹调鱼类食材或者制作红烧类的菜肴。

黑胡椒粉的用法胡椒有白胡椒和黑胡椒，最受大家欢迎的还是黑胡椒，黑胡椒的味道是很特别的，在西餐中的用途是最广的。

很多的西餐中都会有黑胡椒的味道，很美味的，今天我们了解的是黑胡椒粉的食用方法。

黑胡椒粉的食用方法黑胡椒牛肉冬粉喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可依自己喜好在成品中加入调配。

材料1.牛里肌肉225公克，2.青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，洋葱1/4颗，3.葱段1支，4.冬粉250公克，5.姜丝2片，1.高汤2杯，酱油3大匙，糖3大匙，鸡粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙做法1. 牛里肌肉切小条，拌入腌料腌至入味后，过油备用。

2. 将材料2全部切条状备用。

3.炒香葱段，加入作法1与2的材料拌炒，加入调味料1调味，再用太白粉水勾芡即可。

4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜丝即可食用。

黑胡椒炒冬粉材料原料：米粉腊肠鸡蛋蒜米小葱包菜调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽做法1)冬粉泡软后，过冷水沥干，其它材料备好。

2)锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入腊肠炒香。

3)炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。

4)将包菜丝炒至熟，加入适量的鸡精粉，酱油及黑胡椒粉。

5)倒入冬粉旺火炒至与配料完全混合。

下适量的老抽拌均。

6)冬粉炒至软身入味了，即可盛入大盘啦。

金枪鱼番茄意粉材料水浸金枪鱼--滤水1罐，熟透的番茄--切丁2个，小个洋葱--切丁1个，番茄酱--不是番茄沙司1罐，草菇片少许，大蒜4瓣，香叶3片，味好美现磨黑胡椒，盐，红酒，意大利香草，橄榄油，意大利细面做法1油锅烧热，爆香蒜片，下洋葱丁翻炒至熟软出香2加入蘑菇片翻炒，倒入番茄丁，翻炒软嫩后，倒入番茄酱，加入香叶、意大利香草，红酒少许，炒至浓稠3加入现磨黑胡椒，盐，加入金枪鱼后闷一下下即可(我这个当之无愧的黑胡椒狂人，每次都要磨到锅里黑压压一片才甘心哈哈一般同学不要学我，否则你的舌尖会被电到嘿嘿)意大利面的煮制无论煮什么面我都用这个方法，好用的，环保节能，还不用大汗淋漓的等在灶台前!大家都来用这个方法煮面吧!1烧一锅水，加入少许橄榄油、盐，防止意面粘连(做中国面条就不用加了啊)2水开后抓一把意粉撒进锅里，搅拌至水淹没意粉3让水再持续沸腾1min，然后顺势关火、盖盖，闷面条----利用国内余温来充分闷泡面条，放心吧，我已经这样煮了4、5年面条了，完全没问题!4根据面条的种类，设定时间出锅---意大利面一人份闷10min，干挂面1人份5-8min，手擀面10min。

黑胡椒粉的食用方法关于《黑胡椒粉的食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

如今黑胡椒粉早已是一种非常时尚潮流的调味品了，也早已风靡全世界了，用它可以作出许多的特色美食，黑胡椒鸡宴，黑椒牛排这些，大伙儿应当都对它的味儿特别喜爱吧，平常我们在去吃一些西餐厅的情况下都是吃到黑胡椒粉，用它做出去的食材也是非常的有异味的，下边我们就讨论一下黑胡椒的吃法。

胡椒粉有黑胡椒粉和黑胡椒粉，最受大伙儿热烈欢迎的還是黑胡椒粉，黑胡椒粉的味儿是很非常的，在西餐厅中的主要用途是较广的。

许多的西餐厅上都会出现黑胡椒粉的味儿，很美味的，今日我们掌握的是黑胡椒的吃法。

黑胡椒牛肉冬粉爱好黑胡椒粉或青胡椒粒的阅读者也可依自身爱好在制成品中添加配制。

原材料1.牛里肌肉225克是，2.辣椒1/4颗，尖椒1/4颗，黄椒1/4颗，圆葱1/4颗，3.葱段1支，4.冬粉250克是，5.姜片2片，1.大骨汤2杯，生抽3一茶匙，糖3一茶匙，鸡精粉2一茶匙，2.绿豆淀粉1一茶匙，绿豆淀粉1小勺，水2小勺，蛋白质1/4个，沙拉油2小勺，生抽1小勺作法1. 牛里肌肉切小条，拌入腌制料腌至进味后，淋油预留。

2. 将原材料2所有切条形预留。

3.炒小香葱段，添加做法1与2的原材料拌炒，添加调味品1调料，再用绿豆淀粉水水淀粉勾芡就可以。

4.冬粉煮开，浇上做法2的料，撒上姜片就可以服用。

黑胡椒粉炒冬粉原材料原材料：米糊香肠生鸡蛋蒜片大葱油麦菜调味品：味精粉，黑胡椒，酱油作法1)冬粉泡软后，过凉控干，其他原材料备好。

2)锅内添加蒜头油，爆小香葱及蒜后，添加腊肠炒香。

3)炒好的原材料推锅边，打进生鸡蛋煎熟。

4)将油麦菜丝炒至熟，添加适量的味精粉，生抽及黑胡椒。

5)倒进冬粉灶火炒至与调料彻底混和。

下适当的酱油拌均。

6)冬粉炒至软身进味了，就可以盛入股票大盘啦。

蓝鳍金枪鱼西红柿意粉原材料浸水蓝鳍金枪鱼--过滤水1罐，烂熟的西红柿--滚刀块2个，小个圆葱--滚刀块1个，番茄沙司--并不是番茄酱1罐，草菇片少量，蒜头4瓣，良姜3片，味好美现榨黑胡椒粉，盐，红葡萄酒，西班牙百里香，植物油，西班牙细面条作法1锅中烧开，进行爆香大蒜，下圆葱丁煸炒至熟软出味2添加菌类片煸炒，倒进西红柿丁，煸炒滑嫩后，倒进番茄沙司，添加良姜、西班牙百里香，红葡萄酒少量，炒至粘稠3添加现榨黑胡椒粉，盐，添加蓝鳍金枪鱼后闷一下下就可以(我这个实至名归的黑胡椒粉狂魔，每一次必须磨到锅中黑沉沉一片才甘愿嘿嘿一般同学们不必学我，不然你的舌头会被电到哈哈哈)意大利肉酱面的煮不管煮什么面我还用这一方式，功能强大的，节能环保，还无需大量出汗的等在厨房灶台前!大家都来用这一方式煮面条吧!1烧一锅水，添加少量植物油、盐，避免意大利面黏连(做我国鲜面条就无需加了啊)2水开后抓一把意粉撒进锅中，拌和至水吞没意粉3让水再持续烧开1min，随后趁机熄火、盖上，闷鲜面条----运用中国温存来充足闷泡鲜面条，放心，我已经那样煮了4、5年鲜面条了，彻底没问题!4依据面条的种类，设置時间起锅---意大利肉酱面一人份闷10Min，干面条1人份5-8min，焖面10Min。

46种厨房常见调料用法在烹饪的世界里，各种调料是一道菜的灵魂，是为了突显食材的鲜美，增添料理的层次感。

今天，我们将会为您介绍46种厨房常见调料的用法，帮助您更好地驾驭厨房的调味世界。

1. 醋：- 调制沙拉酱：将醋、橄榄油、辣椒粉、盐混合搅拌均匀即可。

- 烹饪鱼类：在烹饪鱼类时，加入一些醋可以去腥增鲜。

2. 酱油：- 腌制肉类：将酱油、蒜蓉、生姜末、糖混合搅拌成腌料，腌制肉类可增加香味和口感。

- 炒菜、炖肉：在炒菜或者炖肉时，加入适量的酱油可以增添色香味俱全的口感。

3. 老抽：- 调色调味：老抽可以增加菜肴的色泽，使其变得诱人红亮。

4. 生抽：- 调味：用于菜肴的腌制和炒煮过程中，增加口感。

5. 食盐：- 调味：在炒菜或者炖汤时，适量的食盐可以提鲜增味。

- 脱水：将食材挤压出多余水分，调整菜肴的口感。

6. 味精：- 增香增味：适量的味精可以增加菜肴的美味感，更好地突显食材的鲜味。

7. 胡椒粉：- 调味：胡椒粉可以增添菜肴的香气和口感，与其他调料搭配使用效果更佳。

8. 孜然粉：- 烤肉：将孜然粉均匀地涂抹在烤肉表面，增加风味。

9. 辣椒粉：- 炖汤：在炖汤时，适量的辣椒粉可以增添一丝辣味，提升菜肴层次感。

10. 豆瓣酱：- 炒菜、炖汤：在川菜中常用豆瓣酱起到调味和增香的作用。

11. 蚝油：- 调味：蚝油可以增添菜肴的鲜味和风味。

12. 料酒：- 去腥增香：将料酒加入腌料中，可以去腥增香。

- 调味：在炖菜或者炒菜时，加入适量的辣椒酱可以增加辣味和风味。

14. 花椒：- 烤红薯：将花椒磨碎撒在烤红薯上，增加香味。

- 泡椒：用泡椒制作麻辣诱人的菜式。

15. 桂皮粉：- 红烧肉：在炖煮红烧肉的时候，加入适量的桂皮粉，增加香气。

16. 豆豉：- 鱼香茄子：在制作鱼香茄子时，加入适量的豆豉可以增加菜肴的特殊风味。

17. 姜粉：- 腌制：将姜粉用于腌制肉类，去腥增香。

18. 大蒜：- 炒菜：大蒜切末加入炒菜中可以增添菜肴的香味和风味。

白胡椒炖猪肚的方法？关于《白胡椒炖猪肚的方法？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

黑胡椒粉炖猪肚的方式是什么呢？这一问题毫无疑问全是各位妈妈们心里的疑惑，猪小肚是个美味的又有营养成分的东西，因此诸位母亲都想煮为自己的子女吃，可是又缺不清楚如何做，因此已经心急这呢，下边我们讨论一下黑胡椒粉炖猪肚实际的方式是啥？大伙儿动起来手来一起做吧！黑胡椒粉煲猪小肚汤做法看起来非常简单，实际上在做黑胡椒粉煲猪肚汤的全过程中是有很多层面是要留意的，如果不留意得话，一般做出去的黑胡椒粉煲猪肚汤是不容易好吃的，一般都是主要表现为熟度不足。

下边就而言说黑胡椒粉煲猪小肚汤做法。

黑胡椒粉煲猪肚汤是以猪小肚与黑胡椒粉为主要材料，配上葱、姜、生抽等辅材制做而成，美味可口，老少咸宜，备受大家的钟爱与青睐。

原材料：黑胡椒粉，茯苓功效辛、温。

入胃、小肠经。

含胡椒粉碱、胡椒粉脂碱和挥发油等。

作用温中散寒，醒脾健脾开胃。

《本草纲目》觉得它“暖胃肠，除湿寒恶心想吐，虚胀冷积，阴险狠毒”。

《唐本草》说它“主温阳化，彭中，去痰，除五脏六腑中风冷式”。

猪小肚即猪胃，茯苓功效甘、微温，入肝胆经。

作用健脾养胃，补亏虚，通血脉，利湿，除疳。

《别录》说它“益气，解渴、利”。

《本草图经》记述它能冶疗“骨蒸热劳，血脉不好，补羸助气”。

《日华子本草》还说用猪小肚酿黄糯米蒸捣为丸，能冶疗劳气及其小儿疳积黄瘦病。

原材料：猪小肚1个、黑胡椒粉15克、盐少量烹调方式1、黑胡椒粉放进沙布中，用锤头敲打成碎屑。

2、猪小肚用盐和水淀粉反复清洗多次，放进开水中氽烫1分鐘，捞出控干水。

3、把黑胡椒粉放进猪小肚内，将猪小肚的头尾线缠扎牢，引入适当冷水火灾烧开，改文火煲2钟头。

4、添加少量盐调料便可。

能够用以治疗胃寒，亲信冷痛，因受凉而消化不良，吐清唾液，阴虚内热性的胃、十二指肠溃疡等。

实际上，这道汤煲成之后展现牛乳一样的奶白色，不但深厚贴心具备不一般的饮食搭配药疗法实际效果，并且还十分美味可口，能够做为冬季的一道家常小炒。