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钟南山谈健康养生作者：来源：《晚晴》2013年第10期70岁的人，20岁的肌肉，钟南山院士身材健硕得胜过施瓦辛格。
钟南山的成就众所周知，而他的坚持锻炼和养生有道同样是闻名遐迩。
钟南山说：“健康第一是要活得长，第二是要活得好。
你活得长不长，你活得质量高不高，很大程度取决于你自己对健康的看法，以及你自己生活的方式。
”钟南山认为养生应该是30岁左右开始。
很多生活习惯是青年时候养成的，比如：抽烟喝酒，所以应该从青年时候就要养成好的生活方式，而不是从中年老年的时候再考虑。
谈饮食与运动钟南山院士认为，“吃”也是一门学问。
“想促进健康，正确的方法还是饮食结合运动。
现在我把运动看做和吃饭一样，吃饭要天天吃，锻炼也一样，有时间吃饭、有时间睡觉，你就应该有时间运动，这是保持健康的关键。
”谈自己的饮食结构钟南山院士说自己从不挑食，每日吃4餐，长期坚持每日适当补充维生素这个习惯已经保持了10年。
他的饮食原则是：第一、不吃太饱，每顿饭都只吃七八分饱；第二、注意吃蔬菜和鱼；第三、对食物不太忌口。
谈“四十岁前拿命博钱，四十岁后花钱买命”关于“四十岁前拿命博钱，四十岁后花钱买命”这一不健康生活方式，钟南山院士发出提醒：工作做不好可再努力，身体却就像是空心玻璃球一样，一旦碎了就不能再恢复了。
谈一日三餐钟南山院士表示，现在很多白领的饮食状况是“早饭不吃，中饭凑合，晚饭撑饱”。
这与健康的饮食习惯背道而驰。
钟南山指出，很多人的饮食习惯很不合理，对于身体不好，正确的做法是早饭吃饱、中午吃好、晚饭吃少。
专家简介》》钟南山，著名健康管家，中国工程院院士，教授、博士生导师，中华医学会会长。
中国治疗呼吸系统疾病的领军人物。
钟南山院士：最使人短命夭亡的，莫过于它！其实人人可避免5、吸烟者比不吸烟者肺癌患病率至少大八倍作为一名呼吸科的权威专家，钟南山对烟草危害的了解，要比别人深刻得多。
烟草里含有60多种有害物质，吸烟对身体健康及致癌的直接影响是毋庸置疑的。
根据国内外的研究结果显示，吸烟者比不吸烟者肺癌患病率至少大八倍。
“很多烟民为吸烟找理由，说某某名人吸烟活到了90岁，但他们看到的只是一个个体，我作为医生，看到的是一个被烟草毒害甚深的群体，他们是慢性阻塞性肺部疾病的患者，是肺癌病人。
”钟南山说，有研究证明，吸烟的人比不吸烟的人，患慢性阻塞性肺部疾病的机会高2~4倍，得肺癌的机会高4~6倍。
此外，近年来钟南山发现临床上患肺癌的女性越来越多，“她们大多都不吸烟，为什么也得肺癌，其中一个很重要的原因是她们的丈夫吸烟，或者经常和她们在一起的工作伙伴、领导吸烟，她们长期处于二手烟的毒雾之中。
”我们有一个很出名的院士，一次吃饭时跟他谈起来，他还在跟我宣扬抽烟的十大好处，我没有记住，他讲的很快，但是记住了一些，是灵感的源泉、友谊的桥梁、寂寞的伴侣、痴呆的良药、非典的克星、纳税的大户、健康的表现，有一次他感冒之后发现他走路，就是因为已经得了老年痴呆。
有一个学者随访23年，就发现2万多人中有5千多人八九十岁之后会得老年痴呆，分析这5千多个人，抽烟的人比不抽烟的人得老年痴呆的是2.5倍，换句话说中年烟瘾大晚年容易老年痴呆。
这个研究非常鲜明的表明，抽烟会造成老年痴呆，不抽烟使美国肺癌患病率明显的下降。
6、年轻时就要注意养生我觉得青少年时期就要注意养生，但是，现在的年轻人缺乏养生方面的意识，觉得二三十岁还很年轻，但是，并没有想过自己三十年后会身体什么状况。
青年人的身体潜力很大，困点、累点觉得无所谓，但是日积月累，到一定的程度身体会每况愈下。
所以，一定要在青年时期养成良好的生活习惯，而不要等到老年时再去考虑。
对于身体状况不是很好的人来说，无论选择何种锻炼，都必须要符合自己的身体条件。
钟南山：生于1936年，中国工程院院士，中华医学会会长。
中国治疗呼吸系统疾病的领军人物。
听钟南山聊自己的衣食住行，出现频率最高的一个词就是“自然”，像大自然的鸟儿一样作息，睡觉时让骨骼处于自然的状态……也许，这正是他在78岁的年龄仍保持年轻人的体型和肌肉，拥有“四十岁的身体，三十岁的心态”的秘诀所在吧。
自然作息：像鸟一样，天黑睡觉，天亮起床。
自然护颈：枕头低一点，让颈椎恢复自然状态。
自然饮食：不凭味道选择食物，而凭需要来选择。
自然工作：承担不了时不要硬撑，要懂得拒绝。
老人作息要像小鸟老年人作息应该恢复到自然天性，就像鸟一样，天黑了就睡觉，天亮了就起床。
所以我赞成早睡早起，从晚上11点半睡到早晨7点，7个半钟头，再加上中午有半个小时的休息，这样每天能够保证8小时睡眠。
即使周六、周日，由于都有工作，也是保证这样的作息。
因为日间的周期太长，老年人精力不够。
当然每个人的情况不太一样。
有的可能早睡早起，有的人晚睡晚起，到早上九十点钟才起来。
但无论如何，要相对规律一些比较好。
在家喜欢光脚走路老年人睡太软的床垫对脊柱不太好。
而且我的枕头比一般人可能还低一点，也是希望让颈部在睡觉时也能够恢复到自然状态。
有的人用荞麦皮，这个倒问题不大，但荞麦皮特别注意不要太高，荞麦皮是硬碰硬了，睡太高了没什么好处。
我在家里就穿棉质、浅色的家居服，比较舒适。
特别是淡蓝色、淡绿色这样的颜色能让自己心情放松下来，比较悠闲。
而且我喜欢光着脚在地板上走，接地气，还让脚趾舒缓一下，对消除疲劳很有帮助。
冬天建议年纪大的人穿棉拖鞋，因为脚很容易冷。
晚上泡脚是好的，可惜我没有时间泡脚。
有时候会做一个足疗，晚上就能睡得很好。
早餐一蛋黄两蛋清我年轻的时候根本不会考虑饮食营养等，一直到50多岁以后心脏有了问题，才比较重视了。
所以劝年轻人还是越早重视越好。
对我来说，不适合早餐少吃。
上午一般工作繁重，精力也好于下午，要靠食物作为动能，我的早餐包括一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜，一个鲜橙，或者是一杯鲜榨的橙汁，还有奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。
钟南山最新演讲：关于健康、减龄、长寿的秘诀钟南山最新演讲：关于健康、减龄、长寿的秘诀1968 年的他和 2013 年的他 45 年，快半个世纪的时间，钟南山的身材没啥变化，肌肉倒是越来越发达了，年龄简直像被“冻”住了一样。
那么他“冻龄”的健康秘诀是什么呢？来看演讲实录。
【下为演讲实录】首先谢谢漂亮的主持人。
今天我主要是跟大家一块儿谈谈健康问题，问了一下大家的兴趣，有的是对医改，有的是对创新，有的是对健康，但是我觉得不可能在短时间跟大家全都讲到，我今天重点还是讲讲健康的问题。
健康问题大家都非常关心，我也关心，所以也结合一下自己的想法谈一谈。
我的题目是健康在你手中。
人的寿命可以计算每个人都有一辈子过程，从很小开始到年轻，到了中年，接近老年，再过十多年二十年开始进入老年；老年还有青年老年还有中年老年，还有老年老年，每个人都不例外。
你自己怎么打算度这过一生，怎么样对社会有贡献，而且又很健康的在社会环境里面生活。
马王堆历史记载，福禄寿喜财什么东西最宝贵？总是说寿为先。
人到底能活多久？我们总是说有的活得长，有的活得短，按照正常生理规律，有三种计算方法。
第一种是按人生长周期，比如说牛生长周期大概是 6 年，乘以 5 倍，这样可以活30 年，人的生长周期真正成熟是20 岁，乘以 5 倍差不多是100 岁；第二种是根据性的成熟，一般寿命是性成熟时期的8 到 10 倍，人的性的成熟大概是12 、13 、14 、15 岁， 8 到 10 倍差不多是100 岁以上；更重要是第三种，根据细胞分裂指数来算。
一般一个细胞分裂50 次，每一次 2.5 年，这样算可以活 120 岁。
有一种学说正在不断起作用，三个学者发现了在染色体一端有一个端粒，端粒跟人的寿命很有关系。
端粒就是一个生命时钟，端粒的长短会决定细胞生命长度，端粒分裂50次细胞就停止分裂了，最后细胞进入凋零，有生必有死，这是大自然规律。
这样算的话，人的自然生命按道理应该是120 岁。
