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乡村振兴战略下敦煌市葡萄产业发展研究敦煌市位于甘肃省西北部，素有“丝路明珠”之称，是中国重要的历史文化名城和著名的旅游胜地。
近年来，随着乡村振兴战略的实施，敦煌市积极发展葡萄产业，推动农业产业结构调整和农民增收。
一、敦煌市葡萄产业发展现状目前，敦煌市的葡萄种植面积约为10万亩，其中华北葡萄品种占据了绝大部分。
敦煌市的葡萄品种丰富多样，有紫葡萄、白葡萄、黄葡萄等多个品种。
葡萄种植技术逐渐提高，保护措施更加完善，葡萄的品质和产量也得到了提升。
敦煌市葡萄产业的发展主要依靠旅游业的带动。
敦煌市以著名的敦煌莫高窟为核心，建设了一系列旅游配套设施，吸引了大量的游客。
葡萄种植基地和葡萄酒庄园成为了游客们品尝当地特色美食和购买纪念品的热门地点。
二、敦煌市葡萄产业面临的问题虽然敦煌市的葡萄产业发展形势良好，但也存在着一些问题。
葡萄品种单一，缺乏独特的特色。
目前，敦煌市主要种植的是华北葡萄品种，缺乏个性化的品种开发，难以满足不同消费者的需求。
葡萄产业缺乏整合和协同发展。
敦煌市的葡萄产业链条相对独立，企业之间联系不够紧密，缺乏有效的合作与互动，导致资源浪费和效益低下。
葡萄产业附加值较低。
敦煌市大部分葡萄仍然以原料的形式销售，缺乏加工和深加工环节，无法实现附加值的提升。
为了进一步推动敦煌市葡萄产业的发展，可以采取以下对策：1.品种创新：通过引进国内外优质葡萄品种和育种技术，培育独特的具有地方特色的葡萄品种，提升产品品质和市场竞争力。
2.产业整合：加强葡萄产业各环节之间的协调与合作，构建葡萄产业链，实现资源的优化配置和效益的最大化。
3.加强科技支撑：加大对葡萄种植技术的研发与推广力度，提高葡萄产量和品质。
利用现代信息技术，建设葡萄产业信息平台，提供种植技术、市场信息等支持，提升葡萄产业的竞争力。
4.发展葡萄深加工业：加大对葡萄深加工技术的研发和应用，发展葡萄酒、葡萄干、葡萄果酱等产品，提高葡萄附加值，扩大市场份额。
5.整合旅游资源：进一步整合葡萄产业和旅游业，打造葡萄旅游品牌。
乡村非遗保护传承利用有关情况汇报乡村的非遗保护传承，可真是个大话题呢！咱们都知道，乡村里那些传统的手艺、民俗和文化，就像那颗珍珠，藏在老百姓的心里，等着人们去发掘。
现在的年轻人啊，大多数都忙着上班、上学，回乡的机会少之又少。
结果就是，那些曾经耳熟能详的故事、工艺，慢慢就被遗忘了，真让人心疼。
不过，咱们可不能坐以待毙，得想办法让这些文化“活”起来，别让它们变成化石！说到乡村非遗，咱们不得不提那些手艺人。
您看，那些做陶瓷的、编织的、打铁的，个个都像是活化石，手里的活儿绝对是传承了几代人的。
你想啊，每一件手工艺品背后，都是一个个动人的故事，哪怕是一根简单的竹编，也许就藏着祖辈们的辛酸与欢乐。
老一辈人总是乐于分享这些故事，而年轻人呢，虽然有些人听得稀里糊涂，但大多数人都是听得入迷，恨不得马上动手试试。
保护非遗，光靠传统是不够的，咱们还得“与时俱进”。
现在啊，很多乡村已经开始利用网络了，哎呀，这可真是打开了新天地。
短视频平台、直播带货，瞬间把那些传统的手艺推到了全国，甚至全球的舞台上。
想象一下，农民小哥在田间地头，一边插秧，一边和观众分享自己的生活，那画面多么美妙。
这样一来，乡村非遗不仅仅是一个名词，而是活生生的故事，有人愿意听，有人愿意学，传承的路子自然就宽了。
说实话，年轻人虽然忙碌，但对于非遗的好奇心绝对不低。
你看，最近就有不少年轻人开始学习传统技艺，像是书法、剪纸、泥塑，个个玩得不亦乐乎。
更妙的是，大家还组织了各种活动，什么非遗市集、文化节，简直就像是开了趴！在这儿，大家不仅能欣赏到传统的魅力，还能亲自动手，感受到那份快乐。
看着年轻人们一个个认真学习，真是让人觉得，未来的希望就在他们身上。
咱们也不能忽略教育的重要性。
很多学校已经把非遗纳入课程，让孩子们从小就接触这些文化。
你想，这可是把非遗的种子撒在了每个孩子的心里，等他们长大，非遗文化也就自然传承下去了。
老师们在课堂上讲那些故事，学生们听得津津有味，个个都想要把这些传说带回家，跟爸妈分享，形成一个良性循环，简直是双赢的局面。
非遗文化助力乡村振兴报告非遗文化助力乡村振兴报告范文（通用5篇）随着个人素质的提升，报告与我们愈发关系密切，其在写作上有一定的技巧。
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非遗文化助力乡村振兴报告1乡村要振兴，文化必须行！文化是乡村振兴的根基、发展的灵魂。
乡村振兴，求的是“有风景看头、有乐趣玩头、有产业做头、有文化讲头、有组织带头”，而各类人造游玩景观和一些普通产业，只要投入到位，基本上处处皆能打造，唯有文化不可轻易复制，而非遗是文化中的文化、精髓中的精髓、独特中的独特，若能育有非遗来支撑，便是有了一条长久发展的根基、深层振兴的魂魄；而对于非遗保护传承工作来说，站到乡村振兴这个“新舞台”、搭上乡愁文化这个“新快车”，也就可能实现老树接新枝，有望达到“非”同寻常、“遗”往无前。
下面，根据会议安排，结合海东工作实际，关于在乡村振兴背景下强化非遗传承保护工作，谈谈三点感受，不妥之处，敬请批评指正。
一、整理挖掘，壮大非遗文化队伍，为乡村振兴寻求文化根基。
河湟谷地是黄土高原与青藏高原的交汇带、是农业文明与游牧文明的交汇带、是历史上中原民族与西域诸多少数民族势力碰撞的交汇带，具有悠久、丰富、独特而厚重的历史文化资源。
可以断定，只要我们深入挖掘、全面整理、积极申报，定能非遗层出、琳琅满目。
而现阶段，申报成功的非遗项目，大部分出自于土族、撒拉族等现有的较少民族。
由此看来，目前河湟非遗的挖掘申报工作，仍然局限于当下眼前，在转换视角、放宽眼界、跨时代宽领域深远挖掘上尚需加力。
我们应将其明确为乡村振兴的一项基础工作、长远举措，跳出现有的民族和地域观念，树立大历史观，从整个远古河湟、古代民族中广泛搜罗、挖掘整理、梳理申报，为河湟文化和乡村振兴寻根溯源、积蓄动能、厚置力量。
二、保护传承，盘活非遗文化资源，为乡村振兴提供持久动能。
首先，我们要树立“应挖尽挖、能用尽用，在立足长远中珍视非遗资源”的意识。
非遗工坊情况汇报非遗工坊是一个致力于传承和弘扬中国优秀传统文化的机构，我们的使命是通过非遗项目的保护、传播和创新，让更多的人了解和喜爱中国非物质文化遗产。
在过去的一段时间里，非遗工坊取得了一些进展，现在我将向大家汇报一下我们的情况。
首先，我们在非遗项目的保护方面取得了一些成果。
我们与各地的非遗传承人合作，对非物质文化遗产进行调研和保护。
我们记录了大量的非遗项目资料，包括文字、图片、视频等，建立了完善的档案库。
同时，我们还积极参与非遗项目的保护工作，通过举办展览、讲座、培训等活动，向公众传播非遗文化的魅力，提高人们对非遗项目的认知和关注度。
其次，我们在非遗项目的传播方面也取得了一些成绩。
我们利用互联网和新媒体平台，开展非遗文化的宣传和推广工作。
我们制作了一系列有趣、生动的宣传片和微电影，展示了非遗项目的魅力和价值。
我们还通过社交媒体平台，发布了大量的非遗项目资讯和故事，吸引了大批粉丝和关注者。
此外，我们还与学校、社区、企业等合作，开展非遗文化的传统教育和体验活动，让更多的人亲身感受和参与非遗项目。
最后，我们在非遗项目的创新方面也有所突破。
我们注重将非遗项目与现代生活相结合，开发了一系列具有创意和实用价值的非遗产品。
我们设计了一些新颖、独特的手工艺品和纪念品，受到了市场和消费者的欢迎。
我们还探索非遗项目与旅游、文创产业的结合，推动非遗文化的商业化和可持续发展。
总的来说，非遗工坊在保护、传播和创新非遗项目方面取得了一些成绩，但也面临着一些挑战和问题。
我们将继续努力，加强与各方的合作，不断完善和提升我们的工作，为中国非物质文化遗产的传承和发展贡献我们的力量。
希望在未来的日子里，非遗工坊能够取得更大的成就，让更多的人了解、喜爱和传承中国非遗文化。
非遗传承工作汇报（共18篇）非遗传承工作汇报（共18篇）第1篇：非遗传承汇报材料点亮五猖庙会，追寻家乡之根东关小学五猖会非遗传承基地验收汇报材料尊敬的各位领导，大家好。
我们学校作为区第八批非遗传承基地，内容是东关五猖庙会，五猖庙会是古镇东关最热闹的会市，曾一度享誉绍兴，特别是鲁迅在朝花夕拾中关于"五猖会"的一段叙述，更是让东关的五猖会名扬四海。
但是说实在的，那是近百年前的事了，即使是如今对于尚在世的耄耋老东关来说，那也只是听父辈说起而已，并没有亲眼目睹其盛况，所以，作为我们小学生，如果只是传统意义上的传承五猖庙会，那其实是不合实际，空泛飘渺的。
东关是我们的故乡，这个美丽古朴的千年古镇，隐藏着多少深沉的历史文化积淀，多少可歌可泣的人文故事，多少古越水乡的风土人情。
这些具有悠久历史文化积淀的特色民间文化，是东关历史文化的"活化石"，也是所有东关人共同的文化之根。
我们觉得如何留住、传承这些文化之根，才是我们学校五猖庙会非遗传承基地的应把握的核心，经我们多次研讨最终我们将传承的主题定为"点亮五猖庙会，追寻家乡之根"，我们主要传承以"五猖庙会"为核心的东关地理环境、历史文化、风土人情、名人雅士、民间技艺等文化遗产，旨在通过丰富多彩的特色文化实践活动之旅，引导东小学子追寻家乡的文化之根，了解家乡的优秀传统文化，激扬学生知爱家乡、心系家乡的情感。
作为"非遗"传承基地，我们深感机会难得，责任重大。
通过一年多时间的努力，我校"五猖会"非遗传承思路进一步清晰，工作进一步拓展，业已取得初步成效。
现总结汇报如下：一、提高认识，加强领导，营造非遗传承氛围。
为让"非遗"更好地扎根我们东关小学，学校大张旗鼓地开展非遗传承宣传，利用标语、宣传窗、校园、校园广播和电视系统等多种宣传媒体，使全校师生充分认识非物质文化遗产传承的重要性和必要性，帮助学生深入了解"非遗"的丰富内涵，树立正确的价值观、文化观、艺术观。
酿酒葡萄助力乡村振兴酿酒葡萄作为一种重要的经济作物，在乡村振兴中起到了积极的作用。
在中国，酿酒葡萄的种植面积不断扩大，产量逐年增加，成为乡村经济发展的重要支撑。
首先，酿酒葡萄带动了农民增收。
酿酒葡萄的种植和酿酒过程需要专业知识和技术，因此需要专业的人员进行从事。
这为当地农民提供了就业机会，并提高了他们的收入水平。
另外，随着酒类市场的扩大，酿酒企业也纷纷建立自己的酒庄，推动了农民能够直接和企业合作，最大限度地保证了经济效益。
其次，酿酒葡萄培育了众多的产业链。
除了葡萄的种植和酿酒环节外，还有葡萄苗木的培育、葡萄包装、葡萄产品的销售等一系列产业都得到了发展。
这些产业的兴起推动了更多的就业岗位，吸引了更多的人才，促进了全区域的经济发展。
再次，酿酒葡萄推动了乡村旅游的发展。
作为一种优良的农业品种，酿酒葡萄吸引了众多游客前来参观采摘。
这不仅丰富了游客的休闲娱乐方式，也带动了周边的旅游产业的发展，如农家乐、乡村酒店等。
更重要的是，酿酒葡萄的种植还能打造出一片绿色的景观，提升了当地的生态环境，使乡村更加美丽宜居。
最后，酿酒葡萄助力乡村振兴还体现在文化传承上。
中国的酿酒历史悠久，许多地方都有自己独特的酿酒文化和传统的酿酒技艺。
通过发展酿酒产业，这些传统技艺得以传承并得到更好的发扬。
同时，酿酒文化也成为当地的一张名片，吸引了更多的人来到这里了解和体验。
综上所述，酿酒葡萄正以其巨大的经济潜力和独特的价值助力乡村振兴。
它给农民带来了增收的机会，推动了产业链的完善，促进了乡村旅游的发展，同时也丰富了当地的文化传承。
我们应该进一步加大对酿酒葡萄的支持，发展出更多的产品和应用，为乡村振兴做出更大的贡献。
葡萄三品一标推进情况汇报近年来，我国葡萄产业发展迅速，葡萄三品一标工作也在全国范围内得到了广泛推进。
下面我将就葡萄三品一标推进情况做一次汇报。
首先，葡萄产业三品一标工作是指葡萄的基地、园区、加工企业和产品实行统一认证标准，包括基地标准、园区标准、加工企业标准和产品标准。
目前，我国已经建立了一套完整的葡萄三品一标认证体系，为葡萄产业的规范化发展提供了有力支撑。
其次，各地葡萄产业三品一标认证工作取得了显著进展。
在基地标准方面，不少葡萄种植基地已经通过了认证，建立了规范化的种植管理体系，确保了葡萄的生产质量和安全。
在园区标准方面，一些葡萄园区也积极响应国家政策，加强了管理和监督，提高了葡萄的质量和品牌效应。
在加工企业标准和产品标准方面，一些企业也加大了投入，改善了生产工艺，提高了产品质量，满足了市场需求。
再次，葡萄三品一标认证工作取得的成果也在推动葡萄产业的健康发展。
通过认证，葡萄产业实现了规模化、标准化生产，提高了葡萄的品质和安全水平，增强了市场竞争力。
同时，认证工作也促进了葡萄产业的转型升级，推动了葡萄产业的可持续发展。
最后，葡萄三品一标认证工作还存在一些问题和挑战。
一是认证标准的统一性和严格性有待进一步加强，需要加强对认证标准的解读和执行力度。
二是认证工作的宣传和推广还不够到位，需要加大对葡萄产业三品一标认证工作的宣传力度，提高葡萄产业从业者的认识和重视程度。
三是认证工作的监督和评估需要进一步加强，建立健全认证工作的长效机制，确保认证工作的持续推进和有效实施。
总的来看，葡萄三品一标认证工作在全国范围内取得了显著成绩，为葡萄产业的健康发展提供了有力支撑。
但同时也要清醒地认识到，认证工作还存在一些问题和挑战，需要各地葡萄产业主管部门和从业者共同努力，不断完善认证体系，推动葡萄产业的高质量发展。
以上就是我对葡萄三品一标推进情况的汇报，希望各位领导和同事们能够认真审阅，提出宝贵意见，共同推动葡萄产业的健康发展。
非遗保护工作汇报（共16篇）非遗保护工作汇报（共16篇）第1篇："非遗"保护工作情况汇报"非遗"保护工作情况汇报我市的非物质文化遗产保护工作起步于年，经过5年的努力工作，先后编辑出版了两册江苏省非物质文化遗产普查仪征市资料汇编，调查整理了120个"非遗"线索资料，建立了37个县级"非遗"名录，命名了34个项目38个代表性传承人，32个项目列入扬州市级"非遗"名录，2个项目列入省级"非遗"名录，还有2个项目正在申报省级项目之中。
"非遗"保护工作在扬州各县市处于领先地位。
回顾几年来的工作，我市"非遗"保护的主要做法是：一是普遍发动，全面普查。
举办"非遗"普查员培训班，掌握普查知识和具体业务，专门召开"非遗"普查动员会议，发动各乡镇专门组织人员逐村逐组普查。
经过努力全市共普查出"非遗"线索241条。
这些线索主要集中在民间文学、传统技艺、民间_俗等方面。
二是明确重点，全面整理。
在我们搜集的241条线索里，其价值有高有低，我们对其进行了认真梳理，梳理后，又组织老教师、老群文、老专家和基层文化干部，重新开展田野调查，全面搜集了解每个项目的情况，整理出比较全面完整的项目资料。
共形成记录文稿54.56万字，录音17.5小时，文献资料180多册，基本摸清了全市"非遗"项目家底。
三是逐级申报，建立名录。
我们采取边普查边申报边建立名录的办法，努力做好项目申报工作。
年我们首报扬州市级项目13个，全部获得通过，年，我市在上级的统一部署下，首次建立县级1名录，当年建立名录20个，同时成功申报两个省级项目，即：胥浦农歌、朴席制作技艺。
"非遗"申报工作是2年为一个申报期，年，我们又新增县级项目17个，新增扬州项目19个，合计县级项目37个，扬州市级32个。
01葡萄月令概述Chapter定义背景历史传承葡萄月令的文化内涵体现对自然的敬畏与感恩葡萄月令的制定遵循自然规律，体现了人们对大自然的敬畏和感恩之情。
传承与发扬葡萄酒文化葡萄月令作为葡萄酒文化的重要组成部分，通过庆祝和宣传活动，有助于传承和发扬葡萄酒文化。
促进地区交流与合作葡萄月令活动往往涉及多个地区和国家，为促进地区间的交流与合作提供了契机。
02葡萄的栽培与管理Chapter常见葡萄品种葡萄的生长特性葡萄的用途030201葡萄的品种与特性01020304建园与土壤准备整形修剪与枝蔓管理苗木选择与定植肥水管理葡萄的栽培技术葡萄的病虫害防治常见病害及防治常见虫害及防治病虫害防治原则03葡萄的采摘与品鉴Chapter葡萄的采摘时机与方法采摘方法采摘时机手工采摘和机械采摘是两种常见的方法，手工采摘适用于小面积或高品质葡萄园，机械采摘则适用于大面积葡萄园。
注意事项内在品质包括糖分、酸度、香气、口感等，是决定葡萄品质的关键因素。
外观品质包括果粒大小、形状、颜色、果粉厚度等，是葡萄品质最直观的体现。
分级标准根据外观和内在品质将葡萄分为不同等级，如特级、一级、二级等，以便于销售和定价。
葡萄的品质鉴定与分级葡萄的贮藏与保鲜贮藏条件保鲜方法注意事项04葡萄月令与葡萄酒文化Chapter葡萄酒的起源与发展葡萄酒的起源葡萄酒的发展葡萄酒的酿造工艺与品鉴酿造工艺品鉴技巧品鉴葡萄酒需要掌握观色、闻香、品味等基本技巧，同时还需要了解不同产区、品种和风格的葡萄酒特点，以便更好地欣赏和鉴别葡萄酒。
葡萄酒与美食的搭配搭配原则葡萄酒与美食的搭配应遵循“相辅相成、相得益彰”的原则，即通过搭配使葡萄酒和美食的味道、口感和风格相互提升，达到更好的味觉体验。
经典搭配常见的葡萄酒与美食搭配包括红酒配牛肉、白酒配海鲜、香槟配甜点等。
此外，不同产区和风格的葡萄酒也可以与当地特色美食进行搭配，展现出独特的风味。
05葡萄月令的民俗活动Chapter葡萄月令期间的传统节日葡萄节01中秋节02其他地方性节日03葡萄月令的民间习俗与活动采摘葡萄在葡萄月令期间，人们会到葡萄园里采摘葡萄，体验丰收的喜悦。
坚守传统工艺创造现代生活――济南市益康食品厂有限公司振兴传统工艺情况汇报尊敬的各位领导、同仁们：根据会议安排，我就济南市益康食品厂有限公司在保护传承“葡萄软月”月饼制作技艺、壮大本土品牌方面的做法，做一简要汇报，不当之处，请批评指正。
一、企业基本情况济南市益康食品厂有限公司是省级非遗项目葡萄软月制作技艺的保护单位，成立于1977年，已有40年历史，是一家从事传统糕点传承、生产和销售的食品企业。
公司以弘扬传统糕饼文化为己任，是山东省老字号企业，也是全省食品百强企业、济南市糕点龙头企业。
拥有山东省著名商标“益利思”，葡萄软月月饼是公司独有产品、拳头产品，是一款拥有独特生产工艺和配方、传承于1862年清朝同治年间的传统食品。
济南市益康食品厂有限公司经过40年的发展壮大已初具规模, 门店达到近80家，现安排职工1100余人，其中下岗职工700余人。
先后成立了济南益康百姓连锁超市公司、济南益康置业有限公司等，成为集食品生产、销售、连锁超市经营、地产开发为一体的综合性股份制企业。
企业先后被评为济南市劳动和谐单位；济南市“工字号”再就业基地；济南市4A级再就业规范化管理企业；荣获山东省消协等六部门颁发的食品安全诚信企业；2007年被全国总工会、全国工商联评为“双爱双评”先进企业，是全市唯一一家获此殊荣的企业。
益康公司在发展壮大的同时，勇于承担社会责任，爱心回报社会，以实际行动积极投身于社会公益事业。
积极为政府排忧解难，在集团公司内部各企业增加下岗职工就业机会，先后共安置700多名下岗职工，并且与益康职工做到了“四个一样”即：工资待遇一样，晋级提拔一样，政治待遇一样，福利分配一样。
2006年益康被济南市总工会评为济南市4A级“工字号创业基地”。
每年春节、元宵节、端午节、仲秋节等我国的传统节日，益康人都会带上益康自产的节令食品去看望社会福利院的孤寡老人和孤残儿童，这种活动20年来从未间断过。
“国家有难，匹夫有责”，毎当国家的大灾大难面前，益康都会积极的伸出援手，竭尽所能的奉献爱心，2008年的汶川大地震、2010年的玉树地震、2013年的雅安地震，益康都是第一时间与民政局及红十字会取得联系，积极的组织员工捐款捐物，同时积极配合政府做好救灾物资的准备工作，保障物资供给。
近20多年来，我们积极开展双拥共建活动，多次获得省市双拥共建模范单位，2012年我们董事长王忠本先生被中共济南市委、济南市人民政府，济南警备区评为“济南市爱国拥军模范”。
2007年，在益康食品厂成立30周年之际，我们将为中国革命做出突出贡献的“沂蒙六姐妺”聘请为益康的名誉职工，每月给其发放养老金，每逢传统节日，董事长王忠本先生都会带上慰问品、慰问金前去探望，并承诺像儿女一样为她们养老送终，直至2016年最后一位老人家去世。
2016年7月29日，我们在大成美术馆举办了《情缘——庆祝建军89周年纪念“沂蒙六姐妺”图片展》，展览通过近百幅图片，充分展示了“沂蒙六姐妺”与人民子弟兵，益康人与“沂蒙六姐妺”之间的浓浓情缘，10年来益康与沂蒙六姐妺的情缘成为一段佳话，在齐鲁大地争相传唱，成为爱老、敬老爱心回报社会的典型。
“沂蒙六姐妺”的精神已深深的融入进了益康的企业文化，成为益康人宝贵的精神财富。
二、非物质文化遗产项目——葡萄软月介绍历史悠久经典传承：葡萄软月源自清朝同治1862年，至今已有150余年历史，历经五代传承，清朝同治年间，老济南泉水绕城，一户姓秦的人家做着糕点生意，他家生产的葡萄饼被人们赞为“吃一口而口留余香数日”。
1979年，秦家糕点的第四代传人秦咸成被济南市益康食品厂聘为技术顾问进行产品的研制开发。
在自家秘制葡萄饼的基础上，进行技术创新、改进、研制出具有独特配方、独特工艺流程，独特口感的益康“葡萄软月”月饼，并在三十几年里，不断的创新、改良，从而得到传承和升华。
选料考究风味独特：葡萄软月选用北纬40度新疆天山南麓红提葡萄干入料，营养丰富、颗粒饱满，底料选用内蒙产马铃薯品种夏波蒂，该品种胶质丰富，口感香滑，加上上等的优质蜂蜜，就形成了口味独特的“葡萄软月”。
同时我们与本土著名品牌普利思矿泉水公司签约战略合作，强强联手，在源头上保证产品品质。
葡萄软月传承传统手工艺，纯手工制作，人工包馅，木质模具成型，从选料到配方再到制作工艺，整个过程考究而独特，形成了葡萄软月“外皮松软，内馅爽滑”独有的风味。
健康营养老少皆宜：葡萄软月所用食材100%来自原产地物料，高品质产地，纯天然水果，营养价值高。
配料里的马铃薯、红提葡萄干，天然蜂蜜，营养丰富，有益健康。
红提葡萄干中含有丰富的钙、磷、铁，并有多量维生素和氨基酸；马铃薯含有丰富的维生素A和维生素C 以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，能健脾和胃，益气调中，老年人和小孩吃后有利于促进消化，调节肠胃。
葡萄软月低糖低油，外皮松软，内馅爽滑，营养丰富，老少皆宜。
三、振兴传统工艺的主要做法（一）实施品牌战略，进行品牌注册、商标保护。
1995年“益利思”商标及图、2005年“葡萄软月”商标及图先后在国家工商总局注册成功，使“葡萄软月”商标和“益利思”商标的使用权受到法律的保护，从而最大限度的维护消费者和企业的合法权益。
（二）加强品牌宣传，塑造品牌价值。
在企业发展壮大的同时，我们深刻的认识到品牌是企业的生命，一个没有自已品牌的企业是没有潜力，没有生命力的，从2006年开始，益康开始打造“益利思”和“葡萄软月”这两个品牌，加大广告投入和品牌宣传力度，在企业的整体形象设计和产品包装的设计上着力突出品牌形象，提出了“内修品质，外塑形象”新的管理思路，同时加强企业管理，提升企业管理水平，提升产品品质，做健康、安全、放心的好食品。
经过多年努力，2007年“益利思”商标被评为“山东省著名商标”；2009年被天桥区政府授予实施商标战略先进单位；2009年中国食品工业协会授予济南市益康食品厂有限公司为“中国著名月饼品牌企业”；2011年中国食品工业协会授予“葡萄软月”为中国金牌月饼称号；2012年“葡萄软月”月饼被评为“济南市特产月饼”；并于同年被列入济南市非物质文化遗产名录；从此【会讲故事的“非遗”月饼】被消费者争相传诵；2013年“益利思”荣获“最受消费者欢迎食品品牌”称号；2014年“益利思”被推举为中华糕饼优秀品牌100强；2014年“葡萄软月”被授予“最具影响品牌月饼”称号；2014年益康被山东省商务厅授予山东省老字号企业。
2015年葡萄软月被山东省商务厅授予“齐鲁名吃”称号；2016年葡萄软月被列入“山东省非物质文化遗产名录”。
2016年9月在第四届中国非物质文化遗产博览会上，葡萄软月荣获最受欢迎美食奖。
经过多年努力，葡萄软月已在济南家喻户晓，成为济南人中秋餐桌上必备的节日食品，融入了济南人的生活，市民们亲切的称呼它为“会讲故事”的非遗月饼，成为济南乃至山东月饼的一张名片。
2015年，我们建立了自已的营销型官方网站，包括PC端和移动端，充分利用网络平台和资源进行葡萄软月的宣传、推广和销售工作。
同时在线下广泛利用传统媒体：报纸、电视、公交站牌、公交车体以及各类博览会、展销会等机会，进行葡萄软月的宣传和推广工作。
葡萄软月不仅在省内畅销，还销售到了全国各地，得到了全国消费者的认可。
每年还有人特地购买，寄给远在美国、加拿大、新加坡、马来西亚等地的亲朋好友。
（三）培养传承人，实现人才永续衔接。
为能更好地对“葡萄软月”这一传统的制作技艺进行保护和传承，我们开展“师徒结对子”活动，采用师傅带徒弟的方式，由第五代传承人徐传爱亲自收徒授艺。
2012年7月29日，公司举办了盛大的拜师仪式，3个徒弟敬茶拜师，延续技艺传承。
目前，能熟练制作葡萄软月的技师已达到50余人，更好地让传统技艺得以保护和传承。
（四）注重传统技艺的创新与改良。
再好的产品随着社会的发展和进步，也必须进行不断创新和改良，以更好地适应现代生活方式。
益康技术团队，在保护传统工艺和口味的基础上，从健康营养出发，研发不同品种，加入更加绿色健康的元素，研发出更多的口味、品种。
如在葡萄软月配料基础上加入桂圆制作而成的精品葡萄软月以及加入阿胶和腰果制作而成的特级葡萄软月，营养更加丰富，口味更佳宜人。
四、未来规划及打算当工业流水线把生活变得仓促与乏味，传统手工艺总能让人找到心灵深处的坚守与美好。
在这个飞速发展的时代里，坚守传统，需要勇气和信念。
济南市益康食品厂有限公司一直致力于传统糕点的生产和销售，在老品牌、老技艺不断受到冲击甚至消亡的形势下，深感身上责任重大，传承和弘扬传统糕饼文化是我们义不容辞的责任。
在企业未来发展的历程中，我们将一如继往的坚定这种责任与信念，大力弘扬传统文化，壮大本土品牌，让老传统工艺在现代社会更好地传承发展下去。
（一）建设齐鲁糕饼文化产业园。
在益康未来的发展规划中，不久的将来，我们将会建立一座齐鲁糕饼文化产业园。
用以展示传统糕点的制作工艺，保留传统节日的历史记忆，弘扬传统的糕饼文化。
齐鲁糕饼文化产业园分为三部分：一是博物馆，展示传统糕饼食品制作工艺、工具、模具、故事、文化传承等，让参观者更加深入的了解糕饼的文化和历史传承。
二是设立体验区，成为少年儿童、学校学生的传统文化教育基地，让其感受传统文化的魅力、从而爱上我们的传统文化。
三是设立礼品区，同旅游相结合，展示非遗产品葡萄软月的现场制作工艺，形成济南乃至山东特色旅游产品，远销全国各地、海内外。
（二）进一步加大传承人才的培养力度。
传统工艺技术的传承不能仅局限于靠口口相传的模式进行传承，下一步我们要探索新的传承模式，编写教材，开办培训班等，培养更多的传承人才，提升产品的制作技艺水平，提高产品的创意设计能力，不断发展壮大品牌。
（三）进一步加大产品和品牌的保护力度。
现在我们正着手对实用新型、外观设计进行专利保护，使该产品和技艺得到更加全面而有效的保护和传承。
（四）传承工匠精神提升产品品质缔造品牌价值。
传承工匠精神，坚持对品质的精益求精，对工作的一丝不苟，对完美的孜孜追求。
在加强“葡萄软月”制作技艺的保护和传承的同时，加强企业管理，提升产品品质，使产品不断的得到改进和提升，适应现代人的需求，受到现代人的欢迎，从而使产品更好地传承下去。
同时，探索传统工艺企业发展的模式和途径，充分利用互联网和现代信息传播技术，加大品牌宣传和推广力度，提升品牌价值。
用匠心铸梦，弘扬非遗文化，让非遗产品代代相传，缔造完美永恒的经典。
“不忘初心，方得始终”，在益康未来发展的道路上，我们将秉承“坚守传统工艺，创造现代生活”的理念，不忘初心，砥砺前行，我们有决心有信心让传统技艺和传统文化绽放新的生机与活力。
以上是济南市益康食品厂有限公司关于振兴传统工艺情况的汇报，不当之处，敬请各位领导和同仁们批评指正。
