奶牛温度应激研究知识图谱分析

奶牛热应激指数表清晰版奶牛热应激指数表是一种评估奶牛在高温高湿环境下生产性能和健康的工具。

在夏季高温时，奶牛容易产生热应激反应，影响其生产性能、繁殖力以及健康状况。

因此，制定一个科学的奶牛热应激指数表对于奶牛养殖场来说至关重要。

奶牛热应激指数表主要由以下四个组成部分构成：1.环境温度：环境温度是影响奶牛热应激反应的主要因素。

通常情况下，环境温度超过 30℃时，奶牛容易出现热应激反应。

2.相对湿度：相对湿度与环境温度共同作用，影响奶牛的散热效果。

高湿度环境下，奶牛散热困难，容易发生热应激。

3.风速：风速对于奶牛的热应激反应具有调节作用。

适当的风速可以帮助奶牛散热，降低热应激程度。

4.奶牛的生产性能与健康状况：包括产奶量、繁殖力、体重等指标。

这些指标可以反映奶牛在热应激条件下的生产性能和健康状况。

奶牛热应激指数表的计算方法通常采用加权平均法，将上述四个组成部分的数值进行加权平均，得出一个综合指数。

根据综合指数的数值，可以评估奶牛所处的热应激等级，从而采取相应的管理措施。

奶牛热应激指数表的应用场景主要包括：1.奶牛养殖场的日常管理：通过定期测量奶牛热应激指数，可以及时发现奶牛可能存在的热应激问题，采取相应措施降低热应激对奶牛的影响。

2.奶牛养殖场的环境控制：通过调整环境温度、相对湿度和风速等参数，创造适宜奶牛生长的环境，降低热应激发生的概率。

3.奶牛养殖场的生产性能监测：通过对奶牛生产性能与健康状况的监测，可以评估奶牛在热应激条件下的生产性能，为养殖场提供决策依据。

奶牛热应激指数表的优缺点主要表现在：优点：1.科学、客观地评估奶牛热应激程度，有助于养殖场采取有效措施降低热应激对奶牛的影响。

2.便于养殖场进行环境控制和生产性能监测，提高养殖场的管理水平。

缺点：1.计算过程较为复杂，需要考虑多个因素，对养殖场的技术要求较高。

目录1奶牛热应激发生的原因 (1)2热应激对奶牛的主要影响 (1)2.1饲料采食减少 (1)2.2产奶性能降低 (1)2.3繁殖机能障碍 (2)2.4促使疾病发生 (2)3奶牛热应激的应对措施 (2)3.1优化牛舍环境 (2)3.2调整日粮配方 (2)3.3添加相应药物 (2)3.4改变放养时间 (3)3.5加强饮水管理 (3)3.6实施通风喷淋 (3)3.7变更配种时间 (3)3.8加强疾病防控 (3)4结语 (4)夏季奶牛热应激的发生与应对措施环境温度是影响奶牛生产性能的重要因素之一。

通常认为，在8～16 ℃的环境中奶牛的生产性能发挥得较好。

但是，在炎热夏季，当环境温度超过了奶牛适宜生存的上限值时，奶牛机体会产生各种非特异性应答反应，这种现象称为热应激，也称中暑。

热应激对奶牛的各项生理指标均有不同程度的影响，这会影响奶牛生产性能的正常发挥，给生产带来诸多不利影响。

所以，在生产中采取相应措施来缓解热应激对奶牛的危害作用具有重要意义。

1奶牛热应激发生的原因奶牛是耐冷不耐热的恒温动物，体温的恒定是靠产热（包括体内代谢产热与从环境中吸收热能）与散热的平衡来实现的。

奶牛的体型较大，在泌乳和新陈代谢等过程中产生的热量也较多，但相对散热面积较小。

在正常情况下，奶牛体内的产热量与通过体表汗液蒸发、粪便排泄、呼吸等途径散失的热量相当，二者处于平衡状态，以维持体温的相对恒定，保证机体内新陈代谢的正常进行。

热应激是应激综合征中常见的一种，其应激源就是持续的高温。

奶牛的热应激综合症，就是指奶牛受到超出其自身体温调节能力的高温刺激时，作用于垂体—肾上腺皮质系统所引起机体的非特异性防御反应和特异性障碍的全身性适应症，机体的电解质平衡、酸碱平衡及内分泌等代谢均发生紊乱。

生产中，热应激对奶牛产生的危害作用有一定的积累效应，后期可能更为严重。

2热应激对奶牛的主要影响2.1饲料采食减少在热应激状态下，奶牛食欲下降，采食量较正常下降10%左右。

首先，Collier博士表示因为奶牛的体型庞大，所以对热量更加敏感。

因为5℃-20℃是奶牛的适应温度，运输途中恒温器温度应设置为13℃。

那么，如何发挥它的最大产奶性能，这对奶牛生产者是一个很大的挑战。

上图展示的是2008-2017年美国奶牛平均产奶量的情况。

从图中可看出，在过去十年里美国奶牛平均产奶量增长了12%。

在提高奶牛单产量的同时，产热也在增加，相比1950年，奶牛产热平均增长了30兆焦/每天或28000 英热单位/每天。

气温变化对美国的影响可能相对较小，因为美国在保护环境方面，尤其是在降温方面投资较大。

那么，我们可以在哪些方面进行改善，来降低气温变化的影响呢？比如提高奶牛在热应激状况下的生产性能。

奶牛散热有多种方式，可感散热（对流、辐射和传导）、喷淋风扇系统组合方法等。

可感散热是指当奶牛体温比环境高时，会传导到环境中。

相反，当外界体温高于奶牛时，就不能通过可感散热来达到降温的目的，只能通过蒸发热量的方法，这种方法跟环境湿度有关，所以给奶牛降温要通过蒸发来散热。

研究表明，夏季外界温度过高时，奶牛体温会达到35℃，奶牛体内开始储存热量，这些热量不能有效地散发出来，导致奶牛由于体温过高而影响它自身的产奶量和健康。

对于出汗率我们有多少机会？能做什么？我们可以通过遗传选择来提高奶牛产奶量，也可以通过遗传选择来提高奶牛的散热性能。

这取决于调节热损失蒸发的三大因素，一个是毛发特征，通过剃毛达到加倍蒸发热量。

另外一个是出汗率，它是由毛发孔的数量和汗腺活动来控制的。

相较于不能忍受热量的奶牛，那些能够忍受热量的奶牛的汗腺活动性更高一些；最后一个是体表空气流动，如果空气流动速率从0.0增加到1.0每秒，蒸发热量将增加三倍。

因此，牧场会为牛实施喷水，然后打开风扇，通过蒸发牛身上的水珠，减轻牛身上的热量。

我们做这些，比奶牛自己散热，对奶牛生产者来说花费更低，经济效率更高。

奶牛如果出现热应激，采食量会下降，利用出汗和喘气增加散热维持体温，维持需要增加达到35%，用于生产的能量会下降，维持能量需要提高，对奶产量、繁殖和健康有负面影响。

65奶牛生产中冷热应激的研究进展付凯,李众英,崔明江(河北省畜牧总站050000)摘要:温度是影响奶牛生理机制和生产效能的重要外部环境因素之一。

不同产奶量的奶牛有不同的热应激程度,高产奶牛对热应激更为敏感,热应激可使牛奶产量下降20%左右[1]。

相比其他家畜而言,牛怕热不怕冷,但这种概念不是绝对的,在极其低温的条件下,奶牛的冷应激也比较严重,也会造成产奶量下降,引发多种疾病。

关键词:奶牛生产中;冷热应激;研究进展奶牛热应激综合征是指奶牛受到超过本身体温调节能力的高温度刺激时,产生的一系列现象。

在冬季的低温条件下,当温度低于5℃时,奶牛就进入冷应激状态,奶牛因体热丧失较多,必然会不断增加能量消耗来维持正常的体温需要,从而导致奶牛的产量减少,甚至有的奶牛会发生疾病,出现冻伤。

下文从奶牛的冷热应激表现入手,分析奶牛在生产过程中的生理机制,并提出改进措施。

1冷热应激的表现低温的条件下奶牛一旦产生冷应激现象可能会使奶牛出现流行性感冒、肺炎、结核病、巴氏杆菌病、副伤寒等系统疾病。

例如,奶牛一旦产生冷应激的现象时,会直接导致奶牛乳房炎发病率的上升,可能对奶牛造成严重的急性乳头炎和冻伤。

其次,由于冬季气温低,可使奶牛的采食量有所增大,致使产奶量下降。

而奶牛热应激的主要表现症状为奶牛呼吸频率增加,平常奶牛呼吸频率大约为20~50次/min ,发生热应激反应时奶牛呼吸频率可能在80次/min 以上,甚至可以是120~150次/min ,整个奶牛呼吸的频率都会增加;同时奶牛还可能会在呼吸中出现快速地流汗或者喘气,由于奶牛的汗腺不发达,所以它会把舌头吐出来,快速散热,这样就会造成奶牛的食欲下降,出现食欲不振,采食量下降的现象,由于其采食量下降会造成其物质摄入不足,无法满足生产需要,在热应激情况下也容易发生易感性疾病。

2冷热应激的发生机制奶牛出现热应激情况会导致其瘤胃蠕动性下降,包括血流量都减少,奶牛瘤胃中的pH 值会降得非常低,从而导致酸中毒,这时会使奶牛的防御机制更加弱化。

奶牛的热应激与管理措施进入5月，气温升高，广大奶牛养殖户又将开始面临奶牛热应激问题，夏季影响奶牛热应激的因素很多，可以从多方面考虑采取有效的管理。

一．热应激的影响：中国60%乳用牛品种为荷斯坦奶牛，她起源于荷兰，喜寒不耐热，夏季高温时产奶量、乳蛋白等乳指标明显下降。

下面的一组图是对奶牛在气温变化（5度-35度）时，奶牛的体温、呼吸数、产奶量、乳蛋白、乳脂率和无脂固形物进行测定后的平均值。

由上图可以看出，气温10～15℃是最适合奶牛的气候，27～29℃时奶牛呼吸数増加、体温上升、乳量有10～25％的減少，气温达到35℃以上奶牛产奶量减少50％。

并且气温升高天气炎热时、牛奶成分和质量有明显下降，奶牛出现热应激反应。

高温应激通常会给奶牛造成采食量下降，出汗，呼吸次数增加，饮水量增加，从而造成产奶量，奶质，体质，繁殖性能的下降，给牧场带来巨大的经济损失。

随着温度的升高，干物质采食量，产奶量都出现了明显的下降，特别是在温度超过35度之后变化更为明显，而饮水量出现大幅度的增加。

热应激奶牛通常会表现出：呼吸加快，喘息，大牛18-30次/分，小牛20-50次/分，走动，不愿趴在地上，流涎，采食下降，出汗。

通常我们可以通过温湿度指数（THI）来判断奶牛热应激的程度：绿色代表轻度热应激，黄色中度热应激，红色严重热应激，黑色死亡。

二．奶牛热应激采取措施：1.环境控制：遮阴、圈舍舒适度减少阳光辐射，搭建凉棚在牛舍南向窗户上方安装水平遮阳板，牛舍顶棚选用隔热性能好的材料制作，或在房顶上堆放干草，也可用石灰浆喷涂牛舍四壁及房顶。

另外，在奶牛运动场搭建简易凉棚，凉棚以高5米为宜，顶棚的材料应具有良好的隔热性能且辐射系数小，顶棚要建成倾斜式以利空气流通。

2.饲养管理：（1）尽量避免在高温季节产犊。

（2）增加清晨和傍晚的饲料供应。

（3）保证24小时供应清洁低温的饮水。

（4）搞好牛体和环境卫生。

奶牛在日最高气温20℃以下时，除深夜0-4时不采食外，几乎整日都在不间断地采食；当气温达到25℃以上时，奶牛变为早上、傍晚和晚间采食，而一天中最炎热的中午时间段（上午10点到下午5点）奶牛几乎是不采食的。

奶牛热应激指数表
摘要：
1.奶牛热应激指数表的定义和作用
2.奶牛热应激指数表的组成部分
3.奶牛热应激指数表的计算方法
4.奶牛热应激指数表的应用
5.奶牛热应激指数表的意义
正文：
奶牛热应激指数表是一种用于评估奶牛在高温环境下的热应激程度的工具，可以帮助养殖户和兽医及时发现奶牛的热应激问题，并采取相应的措施来降低热应激对奶牛的影响。

奶牛热应激指数表主要由三部分组成，分别是环境温度、相对湿度和风速。

这三部分的数据需要实时测量，并按照一定的公式进行计算，得出的热应激指数即为奶牛所处的热应激程度。

奶牛热应激指数表的计算方法如下：首先，将环境温度转换为摄氏度，然后将其减去奶牛的最适温度，再乘以100，得到温度应激指数。

接着，将相对湿度转换为百分比，用100 减去该百分比，得到湿度应激指数。

最后，将风速转换为米每秒，用100 减去该风速，得到风速应激指数。

将这三个指数相加，即可得到奶牛的热应激指数。

奶牛热应激指数表的应用主要体现在对奶牛的热应激管理上。

当热应激指数超过一定值时，奶牛可能出现热应激症状，如呼吸急促、食欲减退等。

此
时，需要采取一些措施来降低热应激，如增加饮水量、提供遮荫设施等。

奶牛热应激指数表的意义在于，它可以科学、客观地评估奶牛的热应激程度，帮助养殖户和兽医更好地管理奶牛，提高养殖效益。

奶牛与热应激奶牛与热应激Rich Verbeck博士，助理研究员，美国新墨西哥州大学John F. Smith 博士，著名奶牛专家，美国新墨西哥州大学Dennis V. Armstrong博士，著名奶牛专家，美国亚利桑纳州大学James Ma 译，王光文校热应激在世界许多不同地区都对奶牛生产带来了某种程度的影响。

在美国，热应激问题在潮湿的东南部地区和干旱的西南部地区表现的最为突出。

1.热应激的由来当奶牛所承受的热负荷超出它自身的散热能力时，热应激就会发生。

所谓奶牛的热负荷是指由奶牛自身体内产生的热量加上环境中的热量（包括空气温度、相对湿度、空气流动和阳光的辐射）所产生的叠加热效应总和。

环境温度和相对湿度组合在一起构成了温湿度指数（THI）。

当THI超过72时，通常被认为是超越了热应激发生的临界点。

它是由美国亚利桑纳州立大学的农业工程师Frank Wiersma博士研制出来的。

这种指数图表能够帮助奶牛养殖者来确定热应激对奶牛的影响程度。

奶牛对热应激的反应能够从许多方面体现出来。

比如，它们通常会寻找较为阴凉的地方呆着；减少采食量；增加饮水的次数和数量；更喜欢站着而不是躺着等等。

另外，在降低体内器官中血液流动速率的同时，增加了血液在皮肤表层流动的速率。

呼吸的速度加快；直肠的温度上升和出汗增加。

这些现象和特征都说明奶牛在用它自己的调节方式来降低体热和向环境中释放热量。

奶牛能够通过传导、对流、辐射和蒸发等方式与它们所处的环境进行热交换。

⑴传导：传导是通过身体接触的传热形式。

⑵对流：对流是随空气运动的热交换形式。

⑶辐射：指外界环境温度低于体表温度时，牛体表以波辐射（红外线）放散体热的过程。

⑷蒸发：对奶牛而言，蒸发是最重要的和最有效的一种散热方式。

奶牛的蒸发散热主要通过喘气和出汗来实现。

喘气是一种快速、较浅的呼吸活动，它能够使得鼻腔水黏膜表面的空气流动最大化。

这种湿气的蒸发可以冷却吸入的空气。

然而，出汗是这两种方式中最重要的。

奶牛热应激指数（Heat Stress Index）通常用于评估奶牛在高温和高湿度条件下的热应激程度。

热应激可能会对奶牛的健康和生产性能产生负面影响，因此监测和管理热应激非常重要。

不同地区和组织可能会使用不同的热应激指数表，以下是一个常见的奶牛热应激指数表示例：
在这个示例中，热应激指数的计算基于温度和相对湿度的组合。

不同的热应激指数级别对应不同程度的热应激，从无热应激到严重热应激。

热应激指数表的具体设计和划分可能会因不同地区和组织而有所不同。

因此，在实际应用中，最好根据您所在地区的气象数据和奶牛的具体情况来选择合适的热应激指数表，并采取相应的措施来减轻奶牛的热应激，例如提供足够的阴凉、饮水和通风。

此外，与兽医或奶牛健康专家进行咨询和合作也是管理奶牛热应激的重要步骤。

地方标准奶牛热应激
摘要：
一、引言
二、地方标准奶牛热应激的定义和症状
三、热应激对奶牛的影响
四、地方标准奶牛热应激的预防和管理
五、结论
正文：
【提纲】
一、引言
随着全球气候变暖，热应激成为影响奶牛生产性能的一个重要因素。

我国地方标准奶牛热应激管理具有重要意义。

二、地方标准奶牛热应激的定义和症状
地方标准奶牛热应激是指在高温和高湿度环境下，奶牛体内调节体温的生理机能发生障碍，导致的一系列生理和行为症状。

三、热应激对奶牛的影响
1.生产性能下降：热应激会导致奶牛的产奶量、繁殖性能和饲料利用率下降。

2.生理机能受损：热应激引起奶牛心跳加快、呼吸急促、血压升高等生理反应，严重时可导致心肺功能衰竭。

3.行为异常：奶牛在热应激状态下，会出现食欲减退、精神不振、躺卧时
间减少等行为表现。

四、地方标准奶牛热应激的预防和管理
1.改善养殖环境：加强牛舍通风、遮阳设施，降低饲养密度，保持清洁饮水。

2.科学饲料配比：调整饲料中能量、蛋白质、脂肪等营养物质的含量，增加抗热应激添加剂。

3.合理管理：制定适宜的作息时间和运动计划，避免高温时段长时间户外活动。

4.监测奶牛生理状况：定期检测奶牛体温、呼吸频率等指标，及时发现异常情况。

5.制定应急预案：对于发生热应激的奶牛，要及时采取降温、药物治疗等措施。

五、结论
地方标准奶牛热应激管理对提高奶牛生产性能、保障养殖业健康发展具有重要意义。