铁皮石斛高效栽培技术及综合利用(省)形考三-0006

形考四-0004试卷总分：100判断题(共20题,共40分)开始说明：结束说明：1.(2分)现代药理学研究表明，铁皮石斛和铁皮枫斗对急性酒精性肝损伤模型小鼠具有抗氧化作用。

√×2.(2分)《本经续疏》记载铁皮石斛：“久服厚肠胃，轻身、延年”。

说明长期服用石斛可减轻体重，有减肥的作用。

√×3.(2分)三年生以上铁皮石斛萌条叶片基本脱落，因此伴随着开花多糖的消耗，难以恢复。

√×4.(2分)铁皮石斛一年生时，多糖含量随着生长季节温度的变化而变化，呈正相关关系。

√×5.(2分)有一种叫“龙头凤尾”的铁皮枫斗，相对质量较好。

这种枫斗的外形如“龙头”或“凤尾”，所以我们称之为“龙头凤尾”。

√×6.(2分)铁皮石斛的主要功效是滋阴，因此比较适合女性服用。

√×7.(2分)采收与产地加工是中药材生产的重要环节，早在《神农本草经》中对铁皮石斛加工就明确记载：“阴干、曝干，采造时月生熟，土地所出，真伪新陈，并各有法。

√×8.(2分)有人说铁皮石斛生长很慢，每年只能长几节、几厘米，一根30厘米长的铁皮石斛一般要长4年以上。

√×9.(2分)临床观察显示，铁皮枫斗颗粒和胶囊均能改善气阴两虚证、高血压病症状等。

√×10.(2分)铁皮枫斗是由石斛加工而成的。

√×11.(2分)铁皮石斛直接烘干和只烫不揉搓的药材膜质叶鞘包裹茎的时间较短，使干燥后药材的颜色较亮，并且茎条明显比较粗壮。

√。

《铁皮石斛高效栽培技术及综合利用》课程教学大纲课程名称：铁皮石斛高效栽培技术及综合利用课程编码：52546课程学分： 2学分适用对象：浙江省电大“一村一名大学生计划”各专业第一部分大纲说明一、课程的性质和任务《铁皮石斛高效栽培技术及综合利用》是浙江省“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门特色选修课。

主要介绍铁皮石斛产业发展的现状发展趋势，系统讲解铁皮石斛的品种选育、设施栽培、活树附生、精准采收、控花提质等产业化生产关键技术，以及产后加工方法和主要产品的应用等。

二、课程的基本要求本课程作为浙江省“一村一名大学生计划”各专业的特色选修课，教学内容以技术性、实用性和先进性为原则，要求达到以下教学要求：1．了解铁皮石斛产业发展的现状发展趋势。

2．掌握铁皮石斛设施栽培、活树附生、精准采收、控花提质等优质高效栽培产业化生产的关键实用技术3．了解铁皮石斛餐后加工方法和主要产品。

三、教学方法和教学形式建议根据浙江电大“关于特色专题课的说明”的要求及课程特点，建议采用课堂讲授、小组讨论、基地现场教学等多种教学方法相结合的教学模式。

具体教学形式包括：1．面授辅导以教材为主要内容进行面对面的讲学，结合难点、重点进行解答，将教材内涵的知识点全面的传授与学生，达到教学目的。

2. 小组讨论、基地现场教学各教学点根据本校教学条件、学员具体要求，可以灵活组织安排小组讨论、铁皮石斛种植基地调研等活动。

具体内容：铁皮石斛产业发展存在问题及发展趋势；铁皮石斛种植模式及关键技术；铁皮石斛加工及产品开发；铁皮石斛（铁皮枫斗）真伪鉴别及食药用价值等3.自学自学是开放教育学生学习的主要方式，辅导教师要引导学生自主学习，并为学生提供尽可能完善的教学服务，辅导教师应安排实时与非实时的网上答疑时间，解决学生在自学中遇到的问题，帮助他们掌握本课程教学大纲要求学习的内容。

4.考核本课程采用100%形成性考核方式。

五个章节课后安排一定量的测试题,共组成4次形考。

请认真阅读完再下载：预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载！铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考二-0003浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料形考二-0003试卷总分：100判断题(共10题,共40分)1.(4分)在铁皮石斛种子培养中，1/2MS培养基用于种子萌发、原球茎分化和试管苗生根，MS用于原球茎增殖和壮苗的培养。

√×参考答案：√2.(4分)铁皮石斛在整个花期内进行人工杂交授粉结果，开花后两周内座果率可达100%。

√×参考答案：×3.(4分)铁皮石斛北种南引，导致不适应引入地的生态和栽培条件，冬季不能正常越冬而死亡。

√×参考答案：×4.(4分)铁皮石斛原球茎继代培养条件为：16 小时光照，光照强度1500～2500勒克斯，温度为26～28℃；8 h暗培养，温度为20～22℃。

√×参考答案：√5.(4分)现有铁皮石斛品种均为野生种质人工驯化而成，选育方法相对传统，选育程序有待完善。

直至20世纪80年，我国几乎没有科技人员从事药用植物育种。

√×参考答案：√6.(4分)铁皮石斛用茎段、根尖均可成功诱导出愈伤组织、原球茎或直接转化成芽获得再生植株。

√×参考答案：√7.(4分)2010年版《中国药典》规定铁皮石斛多糖含量不得低于10.0％√×参考答案：×8.(4分)常见的铁皮石斛快繁初代培养：选择饱满无破损的铁皮石斛种子，经消毒后，接种到培养基上培养就可。

√×参考答案：×9.(4分)国际上，药用植物育种起步也很晚，1969年在德国召开了第一次药用和芳香植物育种研究国际会议。

√×参考答案：×10.(4分)铁皮石斛良种选育时，用于原生态栽培，必须具有很好的环境适应能力，如抗低温与高温、干旱与水湿、病害与虫害能力等特点。

√×参考答案：√单选题(共5题,共30分)11.(6分)铁皮石斛外植体消毒步骤：选择适宜的外植体，用无菌水轻轻冲洗尘埃后，置于超净工作台上用（）浸泡1 min，然后用（）消毒6 -10 min，最后用无菌水冲洗３-５次，用无菌滤纸吸干外植体的水分。

铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考一-0002浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料形考一-0002试卷总分：100判断题(共10题,共40分)1.(4分)按2015年投资计算铁皮石斛种植的基本费用：建设一个年产2 500 万株的标准种苗组培厂需要至少600 万元; 建1 亩标准化种植大棚也需投入10 万元以上。

√×参考答案：√2.(4分)铁皮石斛广泛分布在我国黄河流域，20世纪90年代以前主要依靠野生资源。

√×参考答案：×3.(4分)铁皮石斛叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

√×参考答案：√4.(4分)铁皮石斛为多年附生兰科草本植物。

√×参考答案：√5.(4分)铁皮石斛人工栽培主要集中在浙江、云南两省。

√×参考答案：√6.(4分)浙江省农业厅在全国率先制定了无公害铁皮石斛地方标准《无公害铁皮石斛》（DB33/T 635.3-2007)，并于2007年6月30日在全省开始实施。

√×参考答案：√7.(4分)铁皮石斛鲜品的销售，主要产品有鲜茎、枝叶原株，存在于各类市场，因其难以区分优劣、真伪，现已逐渐失去消费市场。

√×参考答案：×8.(4分)国家《食品工业“十三五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划，提出到2020 年营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%。

√×参考答案：×9.(4分)铁皮石斛自2005年来得到了快速发展，2005年实现产值4个亿，2013年突破50亿。

√×参考答案：√10.(4分)铁皮石斛花期一般在5-9月。

√×参考答案：×单选题(共5题,共30分)11.(6分)2010年我国第一个“铁皮石斛之乡”、“中国铁皮石斛枫斗加工之乡”就诞生在（）。

A、普陀山B、四明山C、三清山D、雁荡山参考答案：D12.(6分)石斛始载于东汉时期我国第一部药学专著（），列为上品：“味甘，平。

形考一-0003试卷总分：100判断题(共10题,共40分)开始说明：结束说明：1.(4分)铁皮石斛鲜品的销售，主要产品有鲜茎、枝叶原株，存在于各类市场，因其难以区分优劣、真伪，现已逐渐失去消费市场。

√×2.(4分)铁皮石斛为多年附生兰科草本植物。

√×3.(4分)铁皮石斛叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

√×4.(4分)铁皮石斛人工栽培主要集中在浙江、云南两省。

√×5.(4分)《雁山志》记载了乐清采集加工铁皮石斛的传统。

药农采铁皮石斛是不带刀的，为了预防毒蛇，带的都是短棍。

√×6.(4分)铁皮石斛自2005年来得到了快速发展，2005年实现产值4个亿，2013年突破50亿。

√×7.(4分)铁皮石斛花期一般在5-9月。

√×8.(4分)国家《食品工业“十三五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划，提出到2020 年营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%。

√×9.(4分)2010年版《中国药典》将铁皮石斛从石斛类药材中划出，单独收载。

√×10.(4分)铁皮石斛广泛分布在我国黄河流域，20世纪90年代以前主要依靠野生资源。

√×单选题(共5题,共30分)开始说明：结束说明：11.(6分)。

请认真阅读完再下载：预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载！铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考四-0005浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料形考四-0005试卷总分：100判断题(共20题,共40分)1.(2分)铁皮石斛茎细胞坚硬似铁，可阻止植物体内的水分外逸，使之采收后室温存放周年还能生根发芽。

√×参考答案：×2.(2分)《本经续疏》记载铁皮石斛：“久服厚肠胃，轻身、延年”。

说明长期服用石斛可减轻体重，有减肥的作用。

√×参考答案：×3.(2分)2010年版《中国药典》记载铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。

√×参考答案：√4.(2分)铁皮石斛的主要功效是滋阴，因此比较适合女性服用。

√×参考答案：×5.(2分)现代药理学研究表明，铁皮石斛和铁皮枫斗对急性酒精性肝损伤模型小鼠具有抗氧化作用。

√×参考答案：√6.(2分)优质铁皮石斛鲜条用清水冲洗后直接入口咀嚼，具有清爽自然，黏牙感强，少渣等特征。

√×参考答案：√7.(2分)试验表明：开花将显著影响铁皮石斛中的多糖含量，适量的开花可促使多糖含量的积累，呈正相关关系。

√×参考答案：×8.(2分)采收与产地加工是中药材生产的重要环节，早在《神农本草经》中对铁皮石斛加工就明确记载：“阴干、曝干，采造时月生熟，土地所出，真伪新陈，并各有法。

√×参考答案：√9.(2分)铁皮枫斗在加工过程中，采用揉搓的方法可使药材节上的膜质叶鞘完全脱落，茎条变为扭曲状，烘干后药材外表颜色为金黄色，有光泽，质地坚实饱满。

√×参考答案：√10.(2分)铁皮石斛一年生萌条，5节以上均有叶片，无叶片黄化现象，有花（果）柄残留，顶芽退化。

√×参考答案：×11.(2分)临床观察显示，铁皮枫斗颗粒和胶囊均能改善气阴两虚证、高血压病症状等。

请认真阅读完再下载：预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载！铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考四-0006浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料形考四-0006试卷总分：100判断题(共20题,共40分)1.(2分)三年生以上铁皮石斛萌条叶片基本脱落，因此伴随着开花多糖的消耗，难以恢复。

√×参考答案：√2.(2分)临床观察显示，铁皮枫斗颗粒和胶囊均能改善气阴两虚证、高血压病症状等。

√×参考答案：√3.(2分)铁皮石斛加工中采用烫、搓处理可明显延长干燥所需的时间。

√×参考答案：×4.(2分)采收与产地加工是中药材生产的重要环节，早在《神农本草经》中对铁皮石斛加工就明确记载：“阴干、曝干，采造时月生熟，土地所出，真伪新陈，并各有法。

√×参考答案：√5.(2分)铁皮枫斗直接投料法,“宽汤久煮”能充分提取药材中的多糖。

√×参考答案：×6.(2分)神农本草经》、《本草纲目》、《千金翼方》等方书中均有以石斛为主药“补诸虚劳损”的记载，说明石斛对跌打损伤也有一定疗效。

√×参考答案：×7.(2分)有人说铁皮石斛生长很慢，每年只能长几节、几厘米，一根30厘米长的铁皮石斛一般要长4年以上。

√×参考答案：×8.(2分)铁皮石斛体外抗氧化性能研究表明：铁皮石斛多糖具有较好的抗氧化活性，具有一定抗衰老作用。

√×参考答案：√9.(2分)通过粉碎可提高铁皮石斛多糖快速溶出速率，建议临床及保健食用铁皮枫斗时选用粉碎后水煮后食用，效果较好。

√×参考答案：√10.(2分)2010年版《中国药典》记载铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。

√×参考答案：√11.(2分)有一种叫“龙头凤尾”的铁皮枫斗，相对质量较好。

这种枫斗的外形如“龙头”或“凤尾”，所以我们称之为“龙头凤尾”。

.铁皮石斛授粉败育的花朵在授粉3d后颜色开始明显变黄萎焉。

•√•×2.植物生长调节物质对植物细胞分裂、诱导器官形成和次生产物的合成都有重要作用，一般生长素有利于诱导芽的发生，细胞分裂素有利于根的形成。

•√•×3.采用LED、日光综合利用的铁皮石斛培育专用光源系统，能耗降低70%，空间利用率提高50%。

•√•×4.铁皮石斛良种选育时，用于原生态栽培，必须具有很好的环境适应能力，如抗低温与高温、干旱与水湿、病害与虫害能力等特点。

•√•×5.国际上，药用植物育种起步也很晚，1969年在德国召开了第一次药用和芳香植物育种研究国际会议。

•√•×6.铁皮石斛授粉成功的花朵在第2d 花瓣开始收缩，4d 后花瓣和侧萼片变黄萎焉且子房开始膨胀，6d 后即可看到果实的雏形。

•×7.2010年版《中国药典》规定铁皮石斛多糖含量不得低于10.0％•√•×8.常见的铁皮石斛快繁初代培养：选择饱满无破损的铁皮石斛种子，经消毒后，接种到培养基上培养就可。

•√•×9.铁皮石斛用茎段、根尖均可成功诱导出愈伤组织、原球茎或直接转化成芽获得再生植株。

•√•×10.铁皮石斛种子培养条件通常为：8小时光照，光照强度0～500勒克斯，温度为23～25℃；16小时暗培养，温度为20～22℃。

•√•×11.铁皮石斛人工杂交授粉( )天后果实基本不会再脱落，可以根据每株枝叶生长情况及时疏果。

•10•20•4012.铁皮石斛人工自交授粉结实率为（）。

•≤10%•≥10%•=10%•013.在铁皮石斛组织培养中连续继代3～4次，（）加剧。

•褐变现象•玻璃化现象•死亡率•萎焉现象14.铁皮石斛外植体消毒步骤：选择适宜的外植体，用无菌水轻轻冲洗尘埃后，置于超净工作台上用（）浸泡1 min，然后用（）消毒6 -10 min，最后用无菌水冲洗３-５次，用无菌滤纸吸干外植体的水分。

形考四-0001试卷总分：100判断题(共20题,共40分)开始说明：结束说明：1.(2分)现代药理学研究表明，铁皮石斛和铁皮枫斗对急性酒精性肝损伤模型小鼠具有抗氧化作用。

√×2.(2分)铁皮石斛采收后，在保持通风、室温存放条件下，可以在一年内进行加工干燥，均能保证质量不下降。

√×3.(2分)同一温度下采用边搓边烘加工方法的铁皮石斛药材多糖含量明显高于其他加工方法。

√×4.(2分)《本经续疏》记载铁皮石斛：“久服厚肠胃，轻身、延年”。

说明长期服用石斛可减轻体重，有减肥的作用。

√×5.(2分)铁皮石斛直接烘干和只烫不揉搓的药材膜质叶鞘包裹茎的时间较短，使干燥后药材的颜色较亮，并且茎条明显比较粗壮。

√×6.(2分)铁皮石斛做为一味中药，久服将对人体产生毒害作用。

√×7.(2分)有一种叫“龙头凤尾”的铁皮枫斗，相对质量较好。

这种枫斗的外形如“龙头”或“凤尾”，所以我们称之为“龙头凤尾”。

√×8.(2分)采收与产地加工是中药材生产的重要环节，早在《神农本草经》中对铁皮石斛加工就明确记载：“阴干、曝干，采造时月生熟，土地所出，真伪新陈，并各有法。

√×9.(2分)铁皮石斛一年生萌条，5节以上均有叶片，无叶片黄化现象，有花（果）柄残留，顶芽退化。

√×10.(2分)临床观察显示，铁皮枫斗颗粒和胶囊均能改善气阴两虚证、高血压病症状等。

√×11.(2分)铁皮石斛，味甘，微寒。

传统中医认为，甘味入脾，能滋补强壮。

补肝悦脾，能提高机体免疫力，增强体质。

请认真阅读完再下载：预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载！铁皮石斛高效栽培技术及综合利用形考三-0006浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3306901 参考资料形考三-0006试卷总分：100判断题(共20题,共40分)1.(2分)铁皮石斛本地种源在当地种植，由于种植地海拔高度增加也会引起冻害。

√×参考答案：√2.(2分)铁皮石斛自然生长速度较慢，在确保药材质量的前提下，要提高铁皮石斛生长速度，可适时适量提供一定的养分，如：蚕粪、沼液、羊粪、沤熟的饼肥等都可作为养分施用。

√×参考答案：√3.(2分)蜗牛和蛞蝓在铁皮石斛苗期有危害，常咬食茎基部。

一般白天潜伏阴暗处，夜间取食，阴雨天危害较重。

√×参考答案：×4.(2分)铁皮石斛立体栽培模式：一根20cm粗3m长的基质，占地面积0.7～1m2，可利用表面积1.88 m2，年产优质铁皮石斛500g以上。

√×参考答案：√5.(2分)红蜘蛛的危害常在气温低、潮湿时发生。

被害叶片汁液被吸之后，形成皱纹状的白斑，受害严重植株呈灰色，植株衰弱。

√×参考答案：×6.(2分)铁皮石斛搭架栽培模式基质厚度至少大于20cm，才能达到植株的固定作用。

√×参考答案：×7.(2分)在人工栽培中，铁皮石斛一般在40℃以上就停止生长。

√×参考答案：×8.(2分)铁皮石斛活树附生原生态栽培相比设施栽培，具有病、虫、动物危害大，产量略低，利用自然条件导致管理难度较大等不足。

√×参考答案：×9.(2分)铁皮石斛炭疽病主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大，形成圆形或不规则形病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，上有小黑点出现。

√×参考答案：√10.(2分)铁皮石斛丛栽方式栽种，以3～5株为一丛，行距20cm，丛距10cm，10万株/667m2为宜。