延缓衰老的方法

10养 身科学饮食

2018.03现今，人们在食物消费上崇尚自然、贴进自然的要求日益强烈，绿色食物顺应了人们的这种要求，而野生的乌饭树就是绿色理想食品。乌饭树又名南烛，古称染菽、米饭花、苞越秸、黑饭草、米碎子木等。果酸，甘，平，无毒。枝叶苦，平，无毒。乌饭树果实每100克含水分82克、脂肪0.80克、蛋白质0.73克、可溶性固形物12.70克、总糖8.40克、粗纤维0.374克、灰分0.44克、维生素B10.03毫克、维生素B20.05毫克、尼克酸1.24毫克、抗坏血酸21.40毫克、氨基酸总量633.8毫克，另外，还含有多种微量元素。乌饭树的尼克酸、硫胺素、必需氨基酸含量和蛋白质的生物价值甚高。其中必需氨基酸总量是中华猕猴桃的20倍，e1t值是中华猕猴桃的21倍。此外，每100克乌饭树镁含量15.9毫克、钠含量3.1毫克、锌含量0.2毫克、铜含量0.16毫克，对人体生理代谢大有益处。野生乌饭树果浆营养丰富，风味独特，适于加工成系列保健食品。根、叶、果均可入药，具有强筋健骨、益气固精之功效。《开宝本草》中记载：“南烛枝叶，味苦平，无毒，止泄，除湿，益气力，久服轻身长年，令人不饥……”《图经本草》记载：“此饭乃仙家服食之法，能坚筋骨益颜色，益肠胃，补骨髓，灭三虫，久服能变白去老。”《本草拾遗》记载：“益气添髓，凉血养筋，本草经疏，发者，血之余也，颜色者，血之华也，直热则鬓发早白，面颜枯槁。凡变白之药，多是气味苦寒，有妨脾胃，惟南烛气味和平，兼能养胃。”《滇南本草》记载：“味甘酸，怔忡睡卧，不宁者，煎服。”《本草纲目》记载：乌饭其制法是，取叶捣碎，浸水取汁，蒸煮梗米成物饭之色，久服轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。现附验方十几款如下。1.治刀伤出血：取鲜乌饭树叶捣烂，外敷患处几日，即可痊愈。2.治妇人白带：取乌饭树根30克，红枣5只，水煎去渣，饮汁并食枣。每日早晚各一次，连服数日。3.治血虚风痹、贫血衰弱、神经痛、腰脚无力：春季采新鲜树叶、嫩枝，切细，加水熬至汁浓，去渣加糖或蜜收膏，装瓶收藏。每次用温水送服一勺，每日两次。4.治心悸怔忡、夜不安眠、久咳、失眠：取鲜乌饭树果实10克，用水煎服其汁。每日各两次。5.散瘀、消肿、止牙痛：取鲜乌饭树根洗净，捣烂，加鸡蛋炖服。6.治跌打损伤、肋痛：取鲜乌饭树根，捣烂用水煎汤，热洗患处。每日多次，几日可见效。7.治滑精、筋骨痿软、乏力：取鲜乌饭树果10克用水煎之，食果饮汁。8.治四肢无力、劳倦身痛、血虚：取新鲜乌饭树果实清洗干净，榨汁，睡前服用，可缓解痛症。9.治风湿关节痛：取乌饭树果实30克洗干净，泡入酒中，每天早晚各服用一次，能缓解病痛。10.治消化不良腹痛腹泻：取新鲜乌饭树果实洗干净，生食，早晚各一次。11.治神经衰弱：取鲜乌饭树叶，用水煎服代茶饮。12.治阳痿：取鲜乌饭树叶、嫩枝各15克，加水煨煎服之。编辑：陌漓 yangsheng_moli@

[女人如何养生延缓衰老]女人延缓衰老

女性延缓刷老的秘诀

1.吃面包别剥面包皮。世界抗衰老协会主席罗伯特高德曼博士介绍说，在烘烤面粉时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。

2.隔两小时喝一次水。皮肤细胞内的水分减少，就是皮肤出现皱纹的重要原因。高德曼建议，每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。煮开水也要讲科学，最好不要多次煮沸，否则会加重有害物质在体内沉积。

3.少量多餐。美国最终寿命研究中心主席、药学博士尼克德尔加指出，一次进食吃到饱胀，会使体内大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤衰老。只有少量多餐才能对皮肤起到保健作用。

4.原生态食物最养人。如果想长葆青春，就得少吃精细食物，越新鲜、粗糙越好。特别是主食，一定要吃全谷全麦的。德尔加表示，天然食品、加工步骤越多，营养损失越大，容易造成维生素缺乏，对皮肤无益。

5.一小时内把早餐吃掉。美国抗衰老医学协会会员、曾任美国知名电视台黄金抗衰老栏目顾问黄颖博士称，这样做是为了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸。

6.中晚餐遵循4∶3∶3原则。也就是说，40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(坚果、深海鱼等)。

7.多吃雌性食物。皮肤好不好，与体内激素水平关系密切，女人最好多吃大豆和山药，其中含天然的类雌性激素物质，虽然这种物质的作用比雌激素低，但其在血液中的浓度比雌激素高1000倍。

8.下午来份充电下午茶。黄颖建议，下午三四点钟，只需准备半个苹果、一把花生、一袋豆浆、一个鸡翅，这几种小食就能将脂肪酸、蛋白质、维生素补充全，让疲劳的状态得到调整。

自由基与延缓衰老

摘要：本文着重介绍了自由基与衰老的相关性以及抗氧化与延缓衰老的关系。自由基攻击生物膜多不饱和脂肪酸、dna、蛋白质和其他生物大分子引发的氧化损伤是导致机体老化及许多老年病的主要因素。

关键词：自由 基衰老 清除剂

人类为什么会衰老，这是国内外生物学家与医学家关注的热点问题。关于衰老有许多种学说，如dna损伤学说、交联学说等等。研究显示：人体衰老主要是人体的修复系统有缺陷或功能的减退。目前具有本源性解释的衰老机制是自由基学说。人体内过多的自由基是引起老化的“元凶”。

一、自由基的概念及自由基学说

1、自由基及其种类

自由基是指含有一个或一个以上未配对电子的基团。它可以将未配对的电子提供给另外的分子，也可以接受其他分子的电子，还可以将未配对的电子与另外分子中未配对的电子共用，因而具有很高的反应活性，在生物体内进行速度极快的链反应。

机体内的自由基主要有超氧自由基（·o2ˉ）、羟自由基（oh·）、氮氧化物自由基（no2·）、脂质过氧自由基（roo·）、过氧化氢自由基（ooh·）等。自由基反应可产生于体内，也可由外源性物质作用于机体而产生，如空气中的no2、烟草烟雾、煤烟、汽车尾气、有毒废物、杀虫剂、除草剂、电离辐射、紫外光照射、药物和其他化

学物。

2、衰老的自由基学说

自由基生物学是最近20年来迅速发展的一门新兴学科。衰老的自由基学说认为，随着年龄的增长，机体组织的衰退性变化是由自由基的副作用引起的。可概括为几点：

（1）需氧生物体内的自由基是生命活动所必需的。但当它积累过多时，将会危害细胞或亚细胞，造成生物大分子破坏和膜损伤。

（2）生物体内有一套精致的抗氧化系统来消除自由基，通过减少积累和消除过多两方面保护细胞不受伤害。

（3）自由基的产生与利用或消除之间达到动态平衡使生命活动正常进行。一旦由于内因或外因打破这种平衡，自由基危害不能控制，就会引起衰老或老年性疾病。

随着时间的推移，胶原蛋白流失，黄褐斑出现，身体乏力，面色晦暗，美白产品越用皮肤就越是发灰。这都是自由基在作祟，自由基不清理，身体细胞都被氧化，不仅影响面部美观，还会导致各种慢性病。

自由基是如何产生的？

自由基本身就存在人体内，它是人体代谢过程中所产生的一种活性物质，能够传递能力，搬运信号，维持必须的生命活动。

什么情况下自由基会增多？

年龄增长，抽烟、酗酒、辐射、环境污染、不健康饮食、劣质化妆品、不良情绪和药物，都会使自由基增多。

自由基过量有哪些危害？

自由基过量时会氧化攻击人体内的正常细胞，细胞的修复机能来不及修复的时候，被氧化的器官和组织就会失去功能，发生病变，呈现出老化的症状。

自由基攻击上皮细胞膜使，会使色素沉积，皮肤产生皱纹、色斑。

自由基攻击胰腺细胞时，会降低胰岛素的分泌功能。

自由基破坏免疫细胞的时候，会释放一种叫“组胺”的物质，出现过敏症状。

自由基氧化细胞内的脂类物质时，会产生一种过氧化脂质，堆积在血管壁内，导致动脉血管硬化。

如何降低自由基对人体的危害？

体内自由基清除系统发挥作用

谷胱甘肽、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶都可以清除自由基。

补充外源性抗氧化剂防止自由基的侵害

维生素C、维生素E、葡萄多酚、番茄红素、虾青素

随着年龄的增长或者亚健康状态的出现，身体内的自由基越来越多，而且抗氧化的能力又下降得厉害，所以要想保持之前的状态，防止自由基去破坏身体，补充外源性的抗氧化剂非常有必要！

目前来讲，清除自由基使用最广泛的物质是葡萄多酚，它清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，虽然番茄红素和虾青素清除自由基的能力比葡萄多酚要强，但是它们是脂溶性的抗氧化物质，但人体内大部分都是水，真正能够发挥作用的部位很少，而葡萄多酚是水溶性的，所以应用范围更广！

葡萄多酚是从葡萄里提取出来的，所以，不要放过任何一个能够吃到葡萄的机会，尤其是红葡萄，里面有丰富的葡萄多酚，如果是葡萄没有成熟或者不方便经常出差或者嫌葡萄糖分太高的可以吃葡萄多酚胶囊，是经过提炼了葡萄多酚制成的，也是非常不错的选择。