食品质量不合格品处理制度

不合格产品处理制度（精选五篇）第一篇：不合格产品处理制度不合格产品处理制度第一条质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。

凡与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，均属于不合格保健食品。

包括：（一）保健食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定的保健食品。

（二）保健食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定的保健食品。

（三）保健食品包装、标签及说明书不符合国家有关规定的保健食品。

第二条在保健食品验收、储存养护、上柜、销售过程中发现有质量问题时、应及时确认，确定为不合格的保健食品应存放于不合格区，挂红色标识。

第三条质量管理员在检查过程中发现不合格保健食品，应及时通知仓管员、营业员等立即停止出库和销售，同时将不合格保健食品集中存放于不合格区，挂红色标识。

第四条食药监部门检查、抽验发现不合格品，企业应立即停止销售，同时，将不合格保健食品移入不合格区，挂红色标识，做好记录，等待处理。

第五条不合格保健仪器应按规定进行报损和销毁。

第六条不合格保健仪器食品的报损、销毁由质量管理员统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格保健食品。

第七条不合格保健食品的销毁时，应在质量管理员和其他相关部门的监督下进行，并填写报损销毁记录。

第八条对质量不合格的保健食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正、预防措施。

第九条应认真、及时，规范地做好不合格保健食品的处理，报损和销毁记录，记录应妥善保存至少2年。

第十条质量管理员每季应对不合格药品的处理情况进行汇总、分析，提出改进意见，进一步加强各环节的质量管理。

第十一条明确为不合格保健食品仍继续发货、销售的，应按有关规定依法予以处罚。

进货检查验收台帐制度第一条为了加强对保健食品质量管理，规范保健食品经营行为，严把保健食品质量关，保护消费者合法权益，推进企业信用体系建立。

结合本店的实际情况，制定本制度。

第二条本企业应加强对保健食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销商品质量及相关身份证明，确保所经营保健食品质量安全、可靠、标识说明真实、清晰，努力提高服务质量水平，树立企业诚信经营的良好形象。

不合格食品处置制度一、目的本制度规定了食品不合格品的处置方法，以确保食品安全和质量。

二、适用范围本制度适用于库存食品的定期检查、不合格食品的识别、标识、信息记录、采购来源追溯、通知供应商退货或退换、无害化处理、食品安全风险报告以及处理过程记录等。

三、职责1.库存管理人员：负责定期检查库存食品，发现不合格食品立即下架。

2.质量检验人员：负责对不合格食品进行标识，并防止误售。

3.记录员：负责记录不合格食品的品种、数量、批次等信息。

4.采购部门：负责追溯不合格食品的采购来源，并及时通知供应商退货或退换。

5.无害化处理人员：负责对不合格食品进行无害化处理。

6.食品安全管理人员：负责监督整个处理过程，并对存在食品安全风险的情况及时报告相关部门。

7.记录管理员：负责对处理过程进行记录，并长期保存记录。

四、处理程序1.定期检查库存食品：库存管理人员应每季度对库存食品进行一次全面检查，确保食品安全和质量。

2.不合格食品识别和标识：一旦发现库存食品存在质量问题，质量检验人员应对不合格食品进行标识，并防止误售。

3.信息记录：记录员应详细记录不合格食品的品种、数量、批次等信息，为后续处理提供依据。

4.采购来源追溯：采购部门应立即追溯不合格食品的采购来源，并尽快通知供应商退货或退换。

5.无害化处理：无害化处理人员应对不合格食品进行无害化处理，确保食品不会对人类健康造成危害。

6.食品安全风险报告：如果食品安全管理人员认为存在食品安全风险，应立即报告相关部门，并采取紧急措施。

7.处理过程记录：记录管理员应对整个处理过程进行记录，并长期保存记录，以便日后查阅。

五、相关文件和记录1.《库存食品定期检查记录》2.《不合格食品识别和标识记录》3.《不合格食品信息记录表》4.《采购来源追溯记录》5.《退货或退换通知单》6.《无害化处理记录》7.《食品安全风险报告记录》8.《处理过程记录表》。

不合格食品处置制度一、目的为了确保食品的安全性，保护消费者的健康权益，规范不合格食品的处置程序，提高食品生产经营企业的质量管理水平，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于食品生产经营企业、食品加工小作坊、食品销售企业和食品餐饮服务企业等，对不合格食品的识别、报告、处置等全过程进行规范。

三、职责1. 食品生产经营企业应建立健全食品安全管理制度，对不合格食品的识别、报告、处置等环节负责。

2. 食品生产经营企业的质量管理部门负责不合格食品的检验、评审和处置工作。

3. 食品生产经营企业的仓储部门负责不合格食品的隔离、封存和销毁工作。

4. 食品生产经营企业的销售部门负责不合格食品的召回和退市工作。

5. 食品生产经营企业的餐饮服务部门负责不合格食品的停止使用和处理工作。

四、工作程序1. 识别不合格食品食品生产经营企业在生产、加工、销售、餐饮服务等各个环节，应严格按照食品安全标准进行检验和质量控制，对不符合食品安全标准的产品进行识别，确定为不合格食品。

2. 报告不合格食品发现不合格食品后，食品生产经营企业应及时向质量管理部门报告，并提供相关检验报告、进货凭证等证明材料。

质量管理部门应在接到报告后24小时内进行评审，确定不合格食品的性质和程度。

3. 处置不合格食品根据不合格食品的性质和程度，采取相应的处置措施。

对于存在严重食品安全隐患的不合格食品，应立即停止生产、销售和使用，并采取召回、退市等措施，防止不合格食品流入市场。

对于轻微不合格食品，应进行整改，确保符合食品安全标准后方可继续生产、销售和使用。

4. 记录和档案管理食品生产经营企业应建立不合格食品的记录和档案管理制度，对不合格食品的识别、报告、处置等环节进行详细记录，并妥善保存相关证明材料。

五、监督和检查食品监督管理部门应加强对不合格食品处置工作的监督和检查，对违反本制度的企业进行处罚，确保不合格食品得到及时、有效的处置。

《不合格品的管理和召回处理制度5篇》第一篇：不合格品的管理和召回处理制度不合格品的管理和召回处理制度一、不合格原辅料。

购进的原辅料及消毒剂由专人负责验收，发现发霉、变质的材料必须另行登记存放，做退货或销毁处理。

二、包装材料进货在索取检验报告的同时，对破损或部分运输过程等异常原因受到污染的包装材料必须另行登记存放，做退货或销毁处理。

三、对公司自检不合格的产品查明原因外，销毁处理。

对已售出的产品发现质量存在问题的，进行销毁处理。

四、对已售出的和库存的产品发现过期后，立即通知各业代处和客户以及各cdc库房对产品进行封存，立即查明原因并公告收回，由品质人员现场监督进行销毁处理。

第二篇：不合格成品召回及处理制度上海苍穹环保技术有限公司不合格成品召回及处理制度一、对于客户反馈出现重大质量问题时企业应及时将售出产品召回，并根据客户提出的问题进行检验、确认，确为企业责任时由企业组织技术人员对出现问题的工艺进行改进，并制定预防纠正措施，同时有目的的检查全部生产工艺，有效的预防再次出现质量问题.二、纠正对已发现的不合格产品处理，适时处理不合格品，监审其是否堪修，是否能转用或必须报废，使物料能物尽其用，并节省不合格品的管理费用及储存空间，三、质量不符合规格的原材料、半成品及成品且认为不堪修者，但不包括以下两项：a.进料检验时判定不合格的原材料（应退货或特采）。

b.进料检验后发现的不合格的原材料且责任属原材料供应商的（应退货或交换良品）四、由质检部负责召集生产、采购等有关单位，组成监审小组负责监审。

五、不合格产品产生的原因集中在产品设计、工序管制、原材料采购等环节分析。

六、对不合格品进行记录以方便以后的品质追溯，以及为产品品质改善提供原始资料。

七、处理不合格品必须坚持“三不放过”的原则。

1.原因找不出不放过2.责任查不清不放过3.纠正措施不落实不放过八、不合格品处理的程序1.记录、标识、隔离2.预先处理：由质量检验员判定不合格的类别，然后决定提交哪一级处理3.做出结论，按规定权限，对不合格品做出结论（报废、返修、返工和超差使用）。

食品贮存管理制度及不合格食品处理制度食品贮存管理制度：
1. 温度控制：食品贮存区域应保持适宜的温度，以防止食品变质或滋生细菌。

不同类型的食品可能需要不同的温度要求。

2. 通风条件：食品贮存区域应有良好的通风条件，以保持空气流通，减少有害气体和异味的积累。

3. 整洁卫生：食品贮存区域应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒，以预防细菌、虫害和其他污染源。

4. 易于访问：食品贮存区域内的食品应按照种类和贮存日期有序摆放，方便取用。

5. 标签标识：所有贮存的食品应进行标记，包括食品名称、贮存日期等信息，以便于管理人员进行监控和管理。

不合格食品处理制度：
1. 分类鉴别：对于可能存在问题的食品，应进行鉴别并分类。

不合格食品可分为可食用但品质低劣、不能食用但可维权和不能食
用且需销毁的三类。

2. 记录保存：对于不合格食品，应及时记录相关信息，包括食
品名称、数量、来源、问题描述等，并保存相关证据。

3. 合理处置：对于可食用但品质低劣的不合格食品，可以采取
降价、整改或退还供应商等方式进行处置。

对于不能食用但可维权
的不合格食品，可以与供应商进行协商解决。

对于不能食用且需销
毁的不合格食品，应按照相关法律法规进行销毁处理。

4. 追溯追责：对于不合格食品的原因，应进行调查并追溯责任，包括供应商、生产商等。

对相关责任方应进行相应处理，以防止类
似问题发生。

5. 监测防控：加强对食品质量的监测和防控工作，包括定期进
行食品检测、加强供应商的审核和管理等，以保障食品质量和食品
安全。

不合格食品处置管理制度
第一条为了保证食品质量安全，确保出厂食品质量工作合格，如实记录食品质量安全和受控状况，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，制定本制度。

第二条对于检验员能判定立即返工的少量一般不合格产品，可要求加工者立即返工，并将检验情况记录在《检验记录》内。

返工后的产品必须重新检验，仍不合格或不适用者由品控部主任在相应的检验记录上做出决定（让步接收、返工、报废等），由品控部将记录发至生产部和仓库进行相应的处理：
（一）让步接收时，检验员在不合格标签上注明“让步接收”，转至下道工序或入仓库。

只有产品虽不符合要求，但不影响顾客使用时，才能办理让步接收，本企业为食品行业产品本事不存在让步接收情况。

（二）返工由生产部执行，返工后的产品必须重新检验，并填写相应的检验了记录。

重检不合格时，生产部主任可在检验记录上作出处理决定；
（三）报废产品由生产部放置于废品区，由组织统一处理，保证不合格产品不能使用。

第三条检验员检验判定的严重不合格，需贴上“不合格”标签防止不合格产品区，由品控部主任在相应的检验记录上签字确认，并填写《不合格品报告》交质量负责人作出报废、降级或改作它用的决定。

第四条管理、技术、过程或体系等工作质量不合格的，由综合部的对出现不合格的进项分析，必要的采取纠正措施。

不合格食品处置制度
是指针对发现的不符合食品安全标准的食品，政府、监管机构或相关部门制定的一系列措施和程序来进行处理和处置的制度。

不合格食品可能存在食品安全隐患，可能对消费者的健康构成威胁，因此需要严格的处置制度来确保食品安全。

该制度一般包括以下几个方面的内容：
1. 发现不合格食品后应立即通知相关部门。

相关部门会对不合格食品进行检测、抽样和调查。

2. 检测结果会被用于评估食品安全风险，并做出相应的决策。

如果食品安全风险较高，可能会采取紧急措施，如暂时停止销售该产品、召回已经销售的产品等。

3. 对于不合格食品的生产企业或经销商，相关部门会进行追溯、处罚或撤销相关许可证。

违法经营者可能会面临罚款、停产、吊销经营许可证等处罚。

4. 同时，相关部门还会加强监督、加大执法力度，加强食品安全宣传教育，提高公众对食品安全的认知水平。

通过加强监管和宣传，促使企业提高食品安全管理水平，降低食品安全风险。

总之，不合格食品处置制度是为了保护消费者的食品安全权益，确保食品市场的健康有序运行而制定的一系列措施和程序。

通过该制度的实施，能够加强对不合格食品的监管，减少食品安全事故的发生，保障公众的身体健康。

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食品安全监督抽检不合格产品后处置工作制度第一章总则第一条为规范食品安全监督抽检（以下简称“监督抽检”)后处置工作，增强抽检监检的有效性，依据相关法律法规，并结合我区实际，制定本办法。

第二条监督抽检后处置是指食品生产经营者依法履行主体责任，对食品药品监督管理部门通报的监督抽检不合格食品采取的消除危害、查找原因、进行整改等措施，以及食品药品监督管理部门督促食品生产经营者依法处置不合格食品、完善质量安全管理体系并对生产经营不合格食品的行为进行行政处罚的行政措施。

第三条监督抽检后处置工作遵循“依法履责、统一规范、分工实施"的原则.第二章工作要求第五条食品生产经营者（含食用农产品销售者,下同）:（一)查清同批次不合格食品或问题样品生产加工、采购、销售数量,查明产品流向；(二）主动采取下架、召回等措施，控制不合格食品或问题样品流向市场；（三）查明不合格食品或问题样品的成因、环节，制定整改措施并完成整改；（四）厘清不合格食品或问题样品产生的责任，对相关责任人进行处理，开展食品安全警示教育；（五)根据整改情况，完善质量安全体系；（六)食品药品监督管理部门立案查处的，积极配合。

第六条食品药品监管部门：（一）及时向食品生产经营者送达监督抽检不合格食品检验报告；（二)约谈不合格食品或存在严重安全隐患问题样品的生产经营单位法定代表人（负责人或质量安全受权人，下同)，督促食品生产经营者依法进行整改及排查风险隐患；（三）依法对食品生产经营者的整改情况进行验收；（四）组织召开不合格食品质量安全分析会，提出消除食品安全隐患或问题的措施;（五）负责汇总、报送辖区内抽检监测后处理信息；（六）依法对食品生产经营者实施行政处罚，涉嫌犯罪的，依法移交司法机关.第三章监督抽检不合格食品后处理第十二条收到监督抽检不合格食品检验报告后,应按环节管理原则开展后处理工作。

第十三条组织抽检的业务科室（含代省局、市局对口科室承担监督抽检工作的业务科室,下同）负责开展以下工作:1、收到监督抽检不合格食品检验报告后,在5个工作日内向被抽样单位（含食品生产者、食品经营者，食品经营者中经营食用农产品的具体销售者为食品经营者）送达检验报告和《食品安全监督抽检结果通知书》（附件1，以下简称《通知书》），开展检验结果确认工作，并采取以下预处理措施:(1)、对食品生产者，责令停止该产品的生产，查看生产记录,封存生产不合格食品的原辅料及相关器具，清点同批次不合格食品生产、销售、库存数量，对库存产品予以封存，防止同批次产品再次流入市场，对已流入市场的，责令食品生产者通知销售商暂停销售；（2）、对食品经营者，应责令立即停止销售或使用同批次食品，下架、封存同批次不合格食品，查清进、销货情况，清点封存同批次不合格食品和制作该食品的相关原辅料及器具。

不合格食品处置制度1.食品(预包装食品、散装食品、保健食品)的质量与人体健康密切相关。

为严格不合格食品的控制管理，严防不合格食品售出，确保消费者服用安全，特制定本制度(以下统称“食品”)。

2.质量管理部门负责对不合格食品实行有效控制管理。

3.质量不合格食品不得采购和销售。

凡与法定质量标准及有关规定不符的食品，均属不合格食品，包括：①食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定；②食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定；③食品包装标签、说明书等不符合国家有关规定。

4.在将食品验收、储存、养护、上柜、销售过程中发现不合格食品，应存放于不合格食品区，挂红色标识，及时上报质量管理部门处理。

5.质量管理部门在检查过程中发现不合格食品，应出具食品质量报告书或不合格通知单，及时通知养护、销售及岗位人员立即停止销售。

同时将不合格产品集中存放于不合格食品区，挂红色标识。

6.不合格食品应按规定进行报损和销毁：①不合格食品的报损、销毁由质量管理部门统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格食品；②不合格食品的报损、销毁由质管部门提出申请、填报不合格食品报损有关单据；③不合格食品销毁时，应在质量管理部和其他相关部门的监督下进行，并填写报损食品的销毁记录。

7.对质量不合格的食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正预防措施。

8.明确为不合格食品仍继续发货、销售的，应按经营责任制，质量责任制的有关规定予以处罚，造成严重后果的依法予以处罚。

9.应认真、及时、规范地做好不合格食品的处理、报损和销毁记录，并妥善保存至少____年。

不合格食品处置制度（2）是指针对生产、流通环节出现的不合格食品进行相应处理措施的一套制度。

该制度的目的是确保食品安全，保护消费者权益，维护社会公共利益。

不合格食品处置制度包括以下内容：1. 食品安全监管机构的责任：各级食品安全监管机构应建立相应的食品追溯体系和食品检测技术及设备，对市场上的食品进行监督检查和抽检，发现不合格食品及时处置。

不安全食品处理制度3篇为加强食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，应制定规范的不安全食品处理制度。

下面小编为大家整理了有关不安全食品处理制度的范文，希望对大家有帮助。

不安全食品处理制度1 1、目的：对不合格产品及客户退货进行识别控制，防止不合格品及退货品的非预期使用、入库或交付，确保产品满足顾客的要求。

2、适用范围：适用于对不合格原材料、半成品、成品及顾客退货产品的控制。

3、职责： 3.1品控部负责不合格的识别和跟踪，并对不合格品作出处理意见和跟踪处理结果。

3.2生产部主管、配送主管、品控部负责人负责在各自职责范围内对不合格品作处理决定。

3.3生产部负责对产生的不合格品隔离、标识和采取纠正措施。

3.4总经理负责对涉及金额大的不合格品的处理作最终决定。

不安全食品处理制度 2 一、目的：对不合格食品进行识别和控制，防止不合格食品的非预期食用。

二、适用范围：适用于对购入的食品原材料、半成品、成品及发生的不合格品的控制。

三、职责： 1、食品制作人员负责不合格品的识别，并上报不合格食品的内容。

2、食品安全管理人员负责在其职责范围内，对不合格食品进行处置。

3、食品安全管理人员对不合格食品处置的种类、数量及其结果向相关部门领导汇报处置结果。

4、食品安全管理人员加强对食品的管控，防止不合格食品的发生。

四、控制程序： 1、对不合格食品原材料、半成品、成品的分类。

2、对不合格食品原材料、半成品、成品的识别。

和处理。

3、对购入的确认不合格原材料、半成品、成品，食品安全管理人员做出“不合格品”标识，并放置于不合格品区内，将《进货记录》报采购部门负责人退换。

4、对不合格食品原材料、半成品、成品的处理，并填写相应的处置记录。

5、食品安全管理人员必须严格按照上述内容对食品的管控。

不安全食品处理制度3 第一条为加强本店食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本店按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本店声誉，特制定本制度。

不合格食品处置制度
是指针对检验合格的食品产品质量问题，通过责任部门的监督和管理，执行相应的处置措施，以保障消费者的食品安全。

该制度包括以下几个方面的内容：
1. 订立标准：制定食品安全相关的国家标准和行业标准，包括食品质量、生产加工过程、储运和销售等各个环节的标准，以确保食品质量符合要求。

2. 检验监管：建立食品质量监管机构，对食品进行抽样检验和检测，确保食品质量符合标准。

同时，对食品生产、经营企业进行定期检查和监督，严格追踪食品质量。

3. 不合格食品处置：一旦发现不合格食品，责任部门会依法采取相应措施进行处置，如责令停产停业、下架销毁、处罚罚款等，直至食品问题解决。

4. 信息公开：将处置过程和结果进行公开，加强信息透明度，让消费者了解不合格食品的处理情况，增加公众对食品安全管理的信任。

不合格食品处置制度的目的是为了保障消费者的健康和权益，对不合格食品采取及时、有效的处置措施，减少消费者受到不合格食品的影响，维护食品市场的稳定和秩序。

同时，该制度也促使食品生产企业提高产品质量，推动整个食品行业的健康发展。

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食品贮存管理及不合格食品处理制度食品贮存管理及不合格食品处理制度是指为了保证食品质量和食品安全，建立健全符合法律法规要求的食品贮存管理制度，并对不合格食品进行及时有效的处理。

该制度包括了食品贮存的各个环节和过程，以及对不合格食品的处理程序和措施。

下面将从食品贮存管理和不合格食品处理制度的相关内容进行详细介绍。

一、食品贮存管理制度：1.食品贮存场所的选择和规划：选址应远离污染源，保证周边环境的卫生与安全，同时满足食品贮存的需要，确保食品的安全性。

2.食品贮存设备的选择和维护：选择符合食品质量和食品安全要求的储存设备，保证其正常运转和有效保鲜功能；定期进行设备的检查维护，确保其良好状态。

3.食品贮存过程监控：建立科学、合理的食品贮存过程监控制度，包括温度、湿度等环境因素的定期检测监控，以及对食品质量的抽样检验等。

4.食品贮存记录和档案管理：建立食品贮存记录和档案管理制度，详细记录食品的品种、数量、贮存时间、质量情况等信息，及时更新档案，以便进行信息查询和溯源。

5.食品贮存人员培训：对从事食品贮存工作的人员进行必要的培训，使其了解食品贮存管理的基本要求和操作规程，提高食品贮存的科学性和规范性。

二、不合格食品处理制度：1.不合格食品的认定标准：明确食品不合格的认定标准，包括食品质量、食品安全等方面的指标。

2.不合格食品的分类处理：根据食品不合格的具体原因和程度，将其分为可以改良、可以复检、可以再加工利用以及不得食用等不同处理类别。

3.改良和复检措施：对于可以改良的不合格食品，应采取相应措施进行改良，经过改良后达到合格标准方可再次上市；对于可以复检的不合格食品，应进行复检，若达到合格标准则可以继续销售。

4.加工利用措施：对于可以加工利用的不合格食品，应制定相应的加工方案，确保加工后的食品达到食品安全要求，且不会对消费者带来危害。

5.不得食用处理措施：对于不得食用的不合格食品，应立即从市场上收回，予以销毁处理，以防止对消费者造成伤害。

不合格食品处置制度模版一、概述不合格食品是指不符合国家相关标准、法律法规和技术规范的食品，包括存在安全隐患或质量不合格等问题的食品。

为了保障人民群众的食品安全，维护社会秩序，本公司特制定不合格食品处置制度。

二、不合格食品的分类根据不合格食品的问题性质和危害程度，将不合格食品分为以下三类：1.安全风险食品：存在可能对人体健康造成重大威胁的食品，如严重超标的有毒有害物质、被高风险病原微生物污染的食品等。

2.质量不合格食品：指产品在质量指标、标识、包装等方面存在不符合相关标准和规定的问题。

3.其他不合格食品：指不属于安全风险食品和质量不合格食品的，但仍不符合相关标准和规定的食品，包括营养成分不合格、使用违禁添加剂等。

三、不合格食品的处置程序1.发现不合格食品：不合格食品的发现来源包括巡检、监测、市场投诉和举报等途径。

一旦发现不合格食品，应立即进行处理，并做好相关记录。

2.风险评估：针对发现的不合格食品，要进行风险评估，评估其对人体健康的危害程度和扩散范围，确定相应的处置措施。

3.立案登记：将不合格食品的相关信息、检测结果和处理情况及时登记，并将登记信息报送相关部门，以便进一步的监管和处理。

4.停止销售：对于已经上市销售的不合格食品，应立即停止销售，并通知相关销售商和经销商进行召回。

5.处置措施：根据不同类别的不合格食品，采取相应的处置措施，包括销毁、退换、消毒、改善等。

6.追责问责：对于生产、销售不合格食品的责任人员，要进行相应的追责问责，包括记录违规处罚、停产整顿、撤销生产许可证等。

四、不合格食品的处置措施1.安全风险食品：（1）收回召回：对于已经上市的安全风险食品，要迅速通知相关销售商和经销商，立即停止销售，并进行收回召回。

（2）封存销毁：对于未上市的安全风险食品，要立即进行封存，确保安全，并及时进行销毁处理，确保不会再次流入市场。

（3）渠道管控：对于与安全风险食品相关的销售商和经销商，要进行严格的管控，防止其再次销售相关产品。

不合格食品召回及处理制度引言食品安全是人民生命健康的重要保障，各国纷纷加强对不合格食品的监管力度，制定了一系列的法规和政策，其中就包括了不合格食品召回及处理制度。

本文将围绕该制度展开讨论，探讨其意义、目的、实施过程和效果，以期加强对不合格食品的管理，提高食品安全水平。

一、不合格食品召回及处理制度的意义和目的不合格食品是指不符合国家标准或者食品安全相关法规的食品，可能对消费者的健康造成潜在威胁。

不合格食品召回及处理制度的意义在于及时发现、处理和消除食品安全隐患，保障公众的饮食安全。

不合格食品召回及处理制度的目的主要有以下几个方面：1. 保障消费者权益：当发现不合格食品时，利用召回制度及时告知消费者，避免其因食用不合格食品而导致身体健康问题；2. 制衡食品生产企业：通过召回制度，对不合格食品的生产企业进行追责，并通过相应的处罚措施推动企业加强质量管理和控制；3. 维护食品行业信誉：通过及时召回和处理不合格食品，维护食品行业的信誉和声誉，提高公众对食品行业的信任度。

二、不合格食品召回及处理制度的实施过程1. 不合格食品的发现和确认：食品监管部门、相关行业协会、消费者或媒体等都可能发现不合格食品的情况。

通过举报、抽检等方式，对食品进行严格检测，确认是否存在不合格问题；2. 召回通知的发布：一旦不合格食品被确认，食品监管部门将发布召回通知，公告包括不合格产品的具体信息、召回的原因和范围、召回的时间和方式等；3. 召回措施的执行：生产企业根据召回通知，组织相关人员进行不合格食品的召回工作，包括召回渠道的确定、召回数量的统计和回收等；4. 召回过程的监管：食品监管部门对召回过程进行监督，确保召回工作的顺利进行以及召回食品的彻底销毁或处理；5. 召回结果的发布：一旦召回工作完成，食品监管部门将发布召回结果，包括召回数量、召回率以及召回食品的销毁或处理情况。

三、不合格食品召回及处理制度的效果不合格食品召回及处理制度的实施，能够有效预防和控制食品安全事件的发生，并保障公众的生命健康权益。

食品贮存管理及不合格食品处理制度食品贮存管理和不合格食品处理制度是为了确保食品安全和保护消费者权益而制定的具体管理和处理规定。

下面是相关内容的概述：食品贮存管理制度：1. 食品贮存管理责任：明确食品贮存的责任人和管理人员，并规定其职责和权限。

2. 食品贮存设施要求：规定食品贮存要求的环境、设备设施、温度、湿度等条件，保证食品的质量和安全。

3. 食品入库管理：规定了食品入库前的检验、验收、记录等程序，确保入库食品的合格和可追溯性。

4. 食品贮存标识和存放：要求对存放的食品进行标识，确保食品的种类、产地、日期等信息准确无误，并根据需要进行分类存放。

5. 食品贮存记录和报告：要求做好食品贮存的记录和报告工作，包括入库记录、存放记录、出库记录、报废记录等。

不合格食品处理制度：1. 不合格食品判定标准：明确了不合格食品的判断依据，包括外观、质量指标、卫生指标等。

2. 不合格食品处理程序：规定了不合格食品的处理程序，包括暂时隔离、鉴定、处理和记录等。

3. 不合格食品追溯和召回：要求对不合格食品进行追溯，找出原因并采取相应措施，如召回、报废等。

4. 不合格食品处罚措施：根据相关法律法规，对生产者或销售者不合格食品的违规行为进行相应处罚，以保证食品安全和消费者权益。

以上是食品贮存管理及不合格食品处理制度的基本内容，具体实施方式还需根据法律法规和实际情况进行制定和完善。

食品贮存管理及不合格食品处理制度（2）是为了确保食品安全及保障消费者权益而制定的一系列规章制度。

以下是一般的食品贮存管理及不合格食品处理制度的主要内容：食品贮存管理制度：1. 食品储存场所：设置符合卫生要求的储存场所，确保食品不受污染。

2. 储存条件：控制储存温度、湿度、光照等条件，保持食品的质量和安全。

3. 贮存记录：建立食品贮存记录，包括进货日期、储存日期、有效期等信息，以便追溯食品来源和保质期。

4. 定期检查：定期检查储存场所的卫生状况和食品品质，发现问题及时整改。

食品贮存管理及不合格食品处理制度为保证食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。

1.贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

2.食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。

同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

‘4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

不得将食品堆积、挤压存放。

6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

食品安全突发事件应急处置方案为完善食品安全保障体系，减轻食品安全突发事件的社会危害，根据《食品安全法》等有关规定，制定本方案。

1、成立食品安全突发事件应急处置工作领导小组，负责本单位食品安全突发事件应急处置工作，落实食品安全防范措施。

2、建立食品安全突发事件防范检查登记本，定期检查本单位各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患。

3、一旦发生食品安全突发事件，立即把伤病人员送往医院进行救治，第一时间向本地县级人民政府食品药品监督管理和卫生行政部门报告，立即封存可能导致食品安全突发事件的食品及原料、工具、设备。

4、积极配合政府及相关部门妥善处理好食品安全突发事件有关事宜。

不合格食品召回制度为切实做好不合格食品的召回工作，根据《食品安全法》、《食品召回管理办法》等有关规定，制定本制度。

1、建立并执行食品退市制度。

不合格食品处置制度三篇篇一：不合格食品处置制度一、目的：对不合格食品进行识别和控制，防止不合格食品的非预期食用。

二、适用范围：适用于对购入的食品原材料、半成品、成品及发生的不合格品的控制。

三、职责：1.食品制作人员负责不合格品的识别，并上报不合格食品的内容。

2.食品安全管理人员负责在其职责范围内，对不合格食品进行处置。

3.食品安全管理人员对不合格食品处置的种类、数量及其结果向相关部门领导汇报处置结果。

4.食品安全管理人员加强对食品的管控，防止不合格食品的发生。

四、控制程序：1、对不合格食品原材料、半成品、成品的分类。

2、对不合格食品原材料、半成品、成品的识别。

和处理。

3、对购入的确认不合格原材料、半成品、成品，食品安全管理人员做出“不合格品”标识，并放置于不合格品区内，将《进货记录》报采购部门负责人退换。

4.对不合格食品原材料、半成品、成品的处理，并填写相应的处置记录。

5、食品安全管理人员必须严格按照上述内容对食品的管控。

篇二：不及格食品处置制度第一条为加强本经营单位食品质量管理，严肃打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位依照法定条件、要求处置食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。

第二条对不合格食品实施处置制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。

第三条下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单位：（一）腐烂变质、污秽不洁的；（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；（三）超过安全使用期或者保质日期的；（四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；（七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标记、名优标记、国际尺度采用标记、防伪标记等质量标记等，对商品质量作引人误解的虚假透露表现或使用绝对宣传用语的；（八）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；（九）行政监管机关公布属于不及格食品的；（十）其他违反法律、法规划定的，或者存在隐患，可能对人体安康和生命安全造成损害的。

食品贮存管理及不合格食品处理制度一、为加强在库食品的规范化管理，确保数量准确，科学储存，质量稳定、安全可靠，根据《____食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品应按温湿度要求储存于相应的库中，常温库为0-30℃，阴凉库不高于20℃，冷库为2-10℃，相对湿度保持在____%-____%之间。

三、对在库食品实行色标管理。

待验库(区)、退货(区)为黄色，合格库(区)、待发库(区)为绿色，不合格库(区)为红色。

四、正确选择仓位，合理使用仓容。

食品与墙面、顶棚(房梁)和散热器或供暖管道的间距不小于30厘米，与地面间距不小于10厘米，垛与垛通道距离不小于100厘米。

做到“五距”适当。

五、搬运和堆垛应严格遵守食品外包装图示标志要求，规范操作，怕压食品须控制高度。

食品按批号集中堆放，按批号及效期远近依次或分开堆码。

做到堆码规范。

六、建立预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品货位登记卡，动态、及时地记载食品进、存、出状况。

七、实行效期管理，对近效期每月实行二次催销，避免过期失效，确保在库的质量。

九、温湿度监测系统每分钟对库房温湿度监测记录，当温湿度超出规定范围时，采取措施调控，并记录。

十、在保管人员核对帐货的基础上，每年至少盘点两次，发现差错，及时查明原因，妥善处理。

十一、保持库房、货架和在库食品的清洁卫生，每月清扫，并做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染工作。

不合格食品管理制度一、为严防不合格预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品的进入和流出，确保顾客用药安全有效，维护本企业质量信誉，根据《____食品安全法》等法律法规，制定本制度。

二、本企业对不合格预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品的管理控制，由质管部门具体负责。

食品贮存管理及不合格食品处理制度模版1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品。

食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，不得存放个人物品和杂物。

2、设专人负责管理，并建立健全管理制度。

做好出入库登记，保证先进先出，易坏先用。

及时检查和清理变质、超过保质期限的食品并做好相关记录。

3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到隔墙离地。

4、仓库内要保持通风、防潮、防鼠、防虫，定期维护，及时清扫，保持清洁。

5、散装食品应盛装于容器内，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容(供应商提供)。

6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。

冷藏冷冻设备，须贴有明显标志(原料、半成品、成品)。

生食品、半成品、成品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。

7、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，并配备保温和冷藏设施，不得与有毒、有害物品一同运输。

9、采购检验时发现的不合格品，一律拒收。

储存过程中发现的不合格品，由保管员作出标识，不合格品应设立红色标志行隔离堆放，不符合规定检验标准的产品，不允许包装入库。

10、搬运、贮存等过程中发现的不合格品，安规定予以标识后，集中放置“不合格品区”后由管理人员负责进行处理。

食品贮存管理及不合格食品处理制度模版（2）一、概述本制度旨在规范食品贮存管理及不合格食品处理，确保食品的安全性、卫生性和质量。

所有相关部门和人员应严格遵守该制度的规定。

二、食品贮存管理1.食品贮存场所的选择选择食品贮存场所时，应考虑以下因素：- 地理位置与环境条件；- 场所面积、布局和通风条件；- 水、电、气等供应条件；- 与食品相关的设施和设备是否齐全；- 物理、化学和生物危害的防范措施。

2.食品贮存设施与设备管理- 食品贮存设施：应按照食品特性选择适当的贮存设施，确保食品的贮期和质量；- 食品贮存设备：应定期检查、维护和保养食品贮存设备，确保其正常运行和安全性。