国家市场监督管理总局关于19批次食品不合格情况的通告

我国豇豆中农药最大残留限量和检测标准新进展周雪丽，李　俊，祝　愿，王　震，蔡　滔*（贵州省农产品质量安全监督检验测试中心，贵州贵阳 550001）摘　要：通过对《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）和《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）中涉及豇豆的农药最大残留限量值、相关检测方法等信息的归纳分析，梳理出目前涉及豇豆的农药限量标准共有131项，其中104项农药残留参数有配套的检测方法41个。

截至2023年6月，我国豇豆中已批准登记的农药产品有188种，包含有效成分39种。

针对当前豇豆农药残留限量标准未完全覆盖已登记有效成分、相关配套的检测方法不全等问题，建议探索制定豇豆中农药残留高通量检测方法，尽快补充完善已登记农药有效成分的限量值，为提高豇豆质量安全水平提供更有力支撑。

关键词：豇豆；农药残留；最大残留限量；检测标准比较The New Development pf Pesticide Residue Limit and Requirements and Detection Method in Vigna unguiculataZHOU Xueli, LI Jun, ZHU Yuan, WANG Zhen, CAI Tao*(Guizhou Agricultural Products Quality and Safety Supervision and Testing Center, Guiyang 550001, China) Abstract: By summarizing and analyzing the maximum residue limit values and related detection methods of pesticides related to Vigna unguiculata in GB 2763—2021 and GB 2763.1—2022, it is found that there are 131 pesticide limit standards related to Vigna unguiculata, of which 104 have 21 supporting detection methods. As of June 2023, China has approved the registration of 188 pesticide products for use in Vigna unguiculata, which contain 39 active ingredients. In view of the current problems such as incomplete supporting methods and lack of pesticide registration varieties, it is suggested to develop high-throughput detection methods to continuously meet the needs of inspection and detection, supplement the limited value of registered pesticide active ingredients, and continuously improve the quality and safety level of Vigna unguiculata in China.Keywords:Vigna unguiculata; pesticide residues; maximum residue limits; comparison of testing standards豇豆是重要的“菜篮子”产品，在我国多作为豆类蔬菜种植，是蔬菜中的大宗品类，食味优质、营养健康，深受消费者喜爱，种植效益良好[1]。

杭州市市场监督管理局关于23批次不合格食品情况的通告文章属性•【制定机关】杭州市市场监督管理局•【公布日期】2015.12.11•【字号】•【施行日期】2015.12.11•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文杭州市市场监督管理局关于23批次不合格食品情况的通告近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，现将市本级抽检的1944批次中不合格样品23批次通告如下：食品生产环节抽检了糕点、炒货、饮料、食用油、调味料、方便食品等、酒类、乳制品、肉制品、豆制品等19大类，63种产品1710批次样品，抽样检验项目合格样品1696批次，不合格样品14批次。

其中，糕点不合格样品3批次所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：淳安千岛湖益生源食品有限公司生产的高山玉米馃酸价超标、杭州萧山爱麦尔食品有限公司生产的鸡蛋糕防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和不合格、杭州香依园食品厂生产的小桃酥菌落总数超标；炒货不合格样品2批次所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：临安根义炒货厂生产的淡瓜子及临安昌化献中食品厂生产的东北松子（原味）过氧化值（以脂肪计）超标；饮料不合格样品3批次所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：杭州四兄弟千岛湖饮用水有限公司生产的饮用天然水耗氧量不合格、建德市佳源饮品有限公司生产的饮用天然水亚硝酸盐超标、富阳市上官之珠饮用天然水有限公司生产的上官之珠饮用天然水铜绿假单胞菌不合格；粮食及粮食制品不合格样品5批次所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：杭州采芝斋食品制造有限公司生产的西湖藕粉、杭州安泉食品有限公司生产的超级生粉、杭州传世食品有限公司生产的生粉大肠菌群超标；杭州口不离食品有限公司生产的红枣枸杞西湖藕粉菌落总数超标、杭州余杭区良渚夏生粉丝加工场生产的米粉干苯甲酸不合格；薯类食品不合格样品1批次所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：杭州智尚利合食品有限公司生产的淘薯大肠菌群超标。

我国动物源性食品中甲氧苄啶药物残留的现状和对策分析叶雅真1，骆和东1,2*（1.厦门市食品药品质量检验研究院，福建厦门 361012；2.睿科集团（厦门）股份有限公司，福建厦门 361015）摘　要：甲氧苄啶是一种抗菌增效剂，在兽医临床常与其他兽药联合使用。

但由于甲氧苄啶的广泛使用和不合理用药，使得部分动物源性食品中甲氧苄啶药物残留量不符合食品安全国家标准规定。

本文收集了近2年我国各地市场监管部门发布的兽药残留中甲氧苄啶残留量不符合食品安全国家标准规定的相关监测结果，从我国动物源性食品中甲氧苄啶残留的现状、甲氧苄啶联合其他兽药残留的现状2个方面进行分析，并提出思路与对策，为加强动物源性食品中甲氧苄啶残留的监管，确保食品安全提供科学依据。

关键词：甲氧苄啶；动物源性食品；兽药残留；快速检测Analysis of Current Situation and Countermeasures of Trimethoprim Residues in Foods of Animal Origin in ChinaYE Yazhen1, LUO Hedong1,2*(1.Xiamen Institute for Food and Drug Quality Control, Xiamen 361012, China; 2.RayKol Group (Xiamen)Corp., Ltd., Xiamen 361015, China)Abstract: Trimethoprim was an antibacterial synergist, which was often used in combination with other veterinary drugs in veterinary clinic. Due to the wide use and irrational use of trimethoprim, the drug residue of trimethoprim in some animal derived foods did not meet the provisions of national food safety standards. This paper collected the relevant monitoring results of trimethoprim residues that did not meet the provisions of national food safety standards issued by market regulators in recent two years, and analyzed the status quo of trimethoprim residues in foods of animal origin in China, the status quo of other drugs residues combined with trimethoprim residues, and proposed ideas and countermeasures, so as to strengthen the corresponding surveillance and management.Keywords: trimethoprim; foods of animal origin; drug residues; rapid detection我国是动物源性食品生产和消费的大国，动物源性食品的食品安全问题是社会关注的焦点之一。

国家市场监督管理总局通告2018年第45号——市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.12.11•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第45号•【施行日期】2018.12.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第45号市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检糕点、薯类和膨化食品、水产制品、粮食加工品、乳制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、罐头、淀粉及淀粉制品、速冻食品和食用农产品等11类食品1781批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1770批次、不合格样品11批次（见附件）。

具体情况通告如下：一、北京家乐福商业有限公司销售的标称赋任纯国际贸易（上海）有限公司进口的阿古丽切夫酸奶味夹心华夫饼（糕点）（原产国：俄罗斯），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

初检机构为国家肉类食品质量监督检验中心，复检机构为上海市食品药品检验所。

二、京东奇煦食品专营店（经营者为南京奇煦电子商务有限公司）在京东商城（网站）销售的标称上海喜事来食品有限公司委托江苏省苏州口水娃食品有限公司生产的烤肉味锅巴，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为国家食品质量监督检验中心（上海）。

三、淘宝网邱老六鱼铺福建连江海边特产（经营者为福建省福州市连江县凤城镇筱埕海边特产商行）在淘宝网（网站）销售的标称福建省福州市连江县海生源水产品有限公司生产的海带丝，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

初检机构为成都市食品药品检验研究院，复检机构为福建省产品质量检验研究院。

四、北京永辉超市有限公司顺义分公司销售的标称河北省涿州正晟农业科技有限公司生产的土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

***市场和质量监督管理局通告***年第**号关于**批次食品监督抽检不合格产品信息的通告近期，***市场和质量监督管理局抽检食用植物油、酒类、淀粉及淀粉制品3类*批次样品，不合格*批次，不合格项目见附表。

根据国家食品安全标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

具体检验项目见附件。

不合格产品情况如下：（一）由小作坊名称为***生产的小磨香油，苯并(a)芘检出值为19 μg/kg，规定为<= 10μg/kg。

检验机构为***。

（二）由小作坊名称为***生产的***，酒精度检出值为13.6%，规定为11~13% vol。

检验机构为***。

（三）由小作坊名称为***生产的***，铝（以干基计）检出值为684 mg/kg，规定为<= 200 mg/kg。

检验机构为***。

（四）由名称为***生产的***，二氧化硫检出值为0.235 g/kg，规定为不得使用。

检验机构为***。

针对上述抽检中发现的不合格产品，小作坊所在地市场监督管理部门已责令小作坊产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，相关违法行为已立案调查。

特此通告。

附件：1.本次检验项目2.食品监督抽检不合格产品信息3.部分检验项目说明***市场和质量监督管理局**年*月*日本次检验检验项目一、食用植物油检验项目（一）检验依据《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用植物油卫生标准》（GB 2716-2005）（二）检验项目植物油抽检项目包括：酸价、过氧化值、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并[α]芘。

二、酒类检验项目（一）检验依据《食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量》GB 2762-2012、《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《葡萄酒》（GB/T 15037-2006）（二）检验项目白酒抽检项目包括：甲醇、氰化物、铅、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖葡萄酒抽检项目包括：酒精度（仅限预包装食品）、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精钠(以糖精计)、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、二氧化硫。

国家市场监督管理总局通告2018年第12号——市场监管总局关于18批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.06.04•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第12号•【施行日期】2018.06.04•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第12号市场监管总局关于18批次食品不合格情况的通告近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品，方便食品，糕点，酒类，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，蜂产品，水果制品，特殊膳食食品和食用农产品等11类食品556批次样品，抽样检验项目合格样品538批次，不合格样品18批次，检测项目见附件。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

具体情况通告如下：一、总体情况：炒货食品及坚果制品45批次，不合格样品2批次。

方便食品36批次，不合格样品3批次。

糕点26批次，不合格样品3批次。

酒类38批次，不合格样品1批次。

肉制品20批次，不合格样品1批次。

食用油、油脂及其制品18批次，不合格样品1批次。

蔬菜制品113批次，不合格样品1批次。

食用农产品156批次，不合格样品6批次。

蜂产品34批次，水果制品35批次，特殊膳食食品35批次，均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：（一）宁波市鄞州下应美购超市销售的标称厦门好士多食品有限公司出品、龙海市真好意食品有限公司生产的青豆（蒜香味），酸价（以脂肪计）检出值为5.2mgKOH/g，比国家标准规定（不超过3mgKOH/g）高出73.3%。

初检机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。

（二）深圳沃尔玛百货零售有限公司成都交大路分店销售的标称贵阳恒昌生态农业有限公司生产的巴旦木，二氧化硫残留量检出值为0.85g/kg。

国家标准规定不得使用。

国家市场监督管理总局通告2020年第9号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.05.11•【文号】国家市场监督管理总局通告2020年第9号•【施行日期】2020.05.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2020年第9号市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、食盐、食糖、茶叶及相关制品、酒类、方便食品、速冻食品、蛋制品、豆制品、水果制品、水产制品、薯类和膨化食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大类食品1014批次样品，检出其中19批次样品不合格，涉及食用农产品、水果制品、酒类。

主要问题是，农兽药残留超标16批次，质量指标与标签标示值不符的问题2批次，食品添加剂超限量使用问题1批次。

产品抽检结果可查询https:///。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北山西、内蒙古、辽宁、上海、浙江、广东、四川、贵州等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、农兽药残留超标问题（一）辽宁省沈阳比优特商贸有限公司销售的、标称黑龙江省哈尔滨华阔农业科技有限公司生产的野山舍臻笨鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心（沈阳市食品药品检验所）。

（二）广东省东莞市凤岗德成海鲜档销售的泥鳅，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为深圳市计量质量检测研究院。

（三）广东省东莞市大岭山培信海产品档销售的花甲，氯霉素和恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

国家市场监督管理总局通告2019年第6号——市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.02.22•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第6号•【施行日期】2019.02.22•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第6号市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织抽检调味品、方便食品、水果制品、粮食加工品、酒类、乳制品、冷冻饮品、蜂产品、蛋制品和食用农产品等10类食品2332批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2320批次、不合格样品12批次（见附件），不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。

具体情况通告如下：一、京东中国特产·河北供销馆（经营者为河北省农产品电子商务有限公司）在京东商城（网站）销售的标称河北省邯郸市大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司生产的花生酱，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

二、北京华联综合超市股份有限公司常营分公司销售的标称北京嘉思特商贸有限责任公司进口、捷克爱每刻麦片公司生产的爱每刻含水果干谷物麦片（冲调谷物制品）（原产国：捷克），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

三、上海爱莲超市有限公司周家嘴店销售的标称杭州华味亨食品有限公司生产的吃不厌金枣（凉果类），经上海市食品药品检验所检验发现，其中铅（以Pb 计）不符合食品安全国家标准规定。

杭州华味亨食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检后，维持初检结论。

四、贵州乐福商业有限公司销售的标称成都市升星食品厂生产的自发小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为福建省产品质量检验研究院。

国家市场监督管理总局通告2020年第7号——市场监管总局关于2019年全国特种设备安全状况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.04.14•【文号】国家市场监督管理总局通告2020年第7号•【施行日期】2020.04.14•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】特种设备安全监察正文国家市场监督管理总局通告2020年第7号市场监管总局关于2019年全国特种设备安全状况的通告根据《中华人民共和国特种设备安全法》《特种设备安全监察条例》的规定，现将2019年全国特种设备安全状况通告如下。

一、特种设备基本情况（一）特种设备登记数量情况。

截至2019年年底，全国特种设备总量达1525.47万台。

其中：锅炉38.30万台、压力容器419.12万台、电梯709.75万台、起重机械244.01万台、客运索道1089条、大型游乐设施2.49万台（套）、场（厂）内专用机动车辆111.69万台。

另有：气瓶1.64亿只、压力管道56.13万公里。

（见图1）图1 2019年特种设备数量分类比例图（二）特种设备生产和作业人员情况。

截至2019年年底，全国共有特种设备生产（含设计、制造、安装、改造、修理、气体充装）单位78111家，持有许可证80227张，其中：设计单位3634家、持有许可证3663张，制造单位17282家、持有许可证17905张，安装改造修理单位30470家、持有许可证30539张，移动式压力容器及气瓶充装单位27328家、持有许可证28120张。

（见图2）特种设备作业人员持证1215.55万张。

图2 2019年特种设备生产许可证分类比例图（三）特种设备安全监察和检验检测情况。

截至2019年年底，全国共设置特种设备安全监察机构4161个，其中国家级1个、省级33个、市级481个、县级2552个、区县派出机构1094个。

全国特种设备安全监察人员共计90164人。

国家市场监督管理总局通告2018年第25号——市场监管总局关于28批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.08.27•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第25号•【施行日期】2018.08.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第25号市场监管总局关于28批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检蔬菜制品、调味品、保健食品、茶叶及相关制品、豆制品、罐头、乳制品、糖果制品、酒类和食用农产品等10类食品735批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品707批次，不合格样品28批次（见附件）。

具体情况通告如下：一、京东商城泓翔食品专营店（经营者为北京泓翔优选商贸有限责任公司）在京东商城（网站）销售的标称湖南开口爽食品有限公司生产的馋恋猫萝卜（香辣味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.829，比国家标准规定（不超过1）高出82.9%。

检验机构为山东省食品药品检验研究院。

二、京东商城桃潭兰花旗舰店（经营者为安徽泾县家乡好味道食品有限公司）在京东商城（网站）销售的标称安徽泾县家乡好味道食品有限公司委托安徽省泾县丁渡酱制品有限公司生产的鲜嫩生姜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.319，比国家标准规定（不超过1）高出31.9%。

检验机构为山东省食品药品检验研究院。

三、京东商城泓翔食品专营店（经营者为北京泓翔优选商贸有限责任公司）在京东商城（网站）销售的标称湖南开口爽食品有限公司生产的馋恋猫金针菇（香辣味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.657g/kg，比国家标准规定（不超过0.5g/kg）高出31.4%；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为2.311，比国家标准规定（不超过1）高出1.311倍。

国家市场监督管理总局通告2018年第39号——市场监管总局关于33批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.11.06•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第39号•【施行日期】2018.11.06•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第39号市场监管总局关于33批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织抽检肉制品、水产制品、乳制品、婴幼儿配方食品和食用农产品等5类食品1209批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1176批次、不合格样品33批次（见附件）。

具体情况通告如下：一、四川省成都市大邑百伦商贸有限公司销售的标称成都利顿食品有限公司生产的烤卤鸡翅（香辣味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为南京市产品质量监督检验院。

二、中兴＿沈阳商业大厦（集团）股份有限公司中兴超市大东店销售的标称金百味集团·大连金百味食品有限公司生产的金百味里脊火腿，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

三、天猫汉味黑鸭旗舰店（经营者为武汉汉哈哈食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称武汉汉哈哈食品有限公司生产的汉味黑鸭（全鸭），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

四、1号店（经营者为上海京东才奥电子商务有限公司）在1号店（网站）销售的标称佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的林道斯哈尔滨风味红肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

五、京东桂花鸭官方旗舰店（经营者为南京桂雨鸭食品有限公司）在京东商城（网站）销售的标称南京桂雨鸭食品有限公司生产的490g盐水鸭，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

六、天猫互惠食品专营店（经营者为福建沙县郑湖垚香胡记板鸭食品厂）在天猫（网站）销售的标称福建沙县郑湖垚香胡记板鸭食品厂生产的板鸭，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

国家市场监管总局关于2024年月饼专项抽检不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2024.09.14•【文号】市场监管总局通告2024年第22号•【施行日期】2024.09.14•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文市场监管总局通告2024年第22号关于2024年月饼专项抽检不合格情况的通告近期，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取月饼样品500批次，检出10批次样品不合格。

产品抽检结果可查询https:///。

对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、食品添加剂超范围超限量使用问题（一）天猫滕王阁食品旗舰店（经营者为江西滕王阁食品有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称江西滕王阁食品有限公司生产的心意礼盒装月饼，其中诱惑红、亮蓝、苋菜红检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）宁夏回族自治区中卫市丽惠生活超市万达店销售的、标称宁夏甜甜食品有限公司生产的京式迷你月饼（紫薯味），其中苋菜红、亮蓝检验值不符合食品安全国家标准规定。

（三）湖南迎丰商贸有限公司销售的、标称湖南卓旺食品有限公司生产的软心蛋黄月饼—八宝酥，其中柠檬黄、日落黄检验值不符合食品安全国家标准规定。

（四）云南永辉超市有限公司盘龙区新迎新城分公司销售的、标称滇园优选食品（云南）有限公司生产的荞香紫苏饼（滇式月饼），其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

（五）淘宝网新疆华鑫干果（经营者为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区华凌市场清华鑫干果经销部）在淘宝网（网店）销售的、标称新疆御农果业有限责任公司生产的新疆坚果仁老月饼，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、质量指标不达标问题（一）陕西省渭南市华州区欢乐人家喜客来购物广场销售的、标称陕西胜宇食品有限公司生产的迷你月饼（红豆沙味），其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

国家市场监督管理总局通告2019年第7号——市场监管总局关于30批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.03.07•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第7号•【施行日期】2019.03.07•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第7号市场监管总局关于30批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织抽检糕点、肉制品、水果制品、特殊膳食食品、饮料、粮食加工品、乳制品、水产制品、薯类和膨化食品、婴幼儿配方食品和食用农产品等11类食品2936批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2906批次、不合格样品30批次（见附件），不合格原因主要是微生物、农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标不符合食品安全国家标准规定。

具体情况通告如下：一、微生物指标问题（一）哈尔滨市道里区贝一比母婴坊孕婴童用品商店销售的标称黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的每嘉婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段），经深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心检验发现，其中阪崎肠杆菌不符合食品安全国家标准规定。

黑龙江农垦英博华威乳业有限公司对检验过程提出异议；经黑龙江省市场监管局核实，对异议不予认可。

（二）淘宝青稞酒销售店（经营者为青海省西宁市城中区美加美超市）在淘宝网（网站）销售的标称青海牛小壮食品有限公司出品、青海旭美食品有限公司生产的经典咸味青稞酥油奶茶（固体饮料），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（三）苏宁易购赢图零食专营店（经营者为厦门赢图科技有限公司）在苏宁易购（网站）销售的标称福建省星芙（龙海）食品有限公司委托龙海市诚旺食品有限公司生产的黑糖+南瓜籽坚果酥沙琪玛，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

国家市场监督管理总局通告2019年第30号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.08.22•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第30号•【施行日期】2019.08.22•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第30号市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织的食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询/）中，发现蜂产品、食用农产品、保健食品、肉制品、食用油和油脂及其制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品7大类食品19批次样品不合格，检出农兽药残留、微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、营养成分不符合产品包装标签明示值等问题。

现将具体情况通告如下：一、农兽药残留问题（一）陕西华润万家生活超市有限公司南大街分公司销售的、标称陕西老蜂农生物科技有限责任公司生产的蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。

（二）吉林省长春市宽城区水产农贸大市场家辉蛋类批发部销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

（三）内蒙古自治区通辽市科尔沁区永安路大家购生鲜超市销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为北京市产品质量监督检验院。

（四）甘肃省兰州市榆中雄昌牛羊肉经销店销售的乌鸡，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（五）甘肃省兰州市榆中晓霞肉鸡经营部销售的乌骨鸡，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。

（六）甘肃省兰州华联综合超市有限公司城关分公司销售的、来自甘肃省兰州市北方渔夫有限公司的活江鲈鱼（L），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。

不合格食品添加剂本周公布食品抽检信息如下：抽检糖果及可可制品、焙烤食品、食用油和油脂及其制品、酒类、调味品、饮料等6类食品xxx4批次样品。

合格样品批次，不合格样品23批次。

其中，糖果及可可制品31批次，全部合格;焙烤食品批次，全部合格;食用油、油脂及其制品批次，不合格样品1批次，占0.4%;酒类批次，不合格样品2批次，占1.5%;调味品批次，不合格样品18批次，占2.0%;饮料批次，不合格样品2批次，占1.0%。

一、不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：(一)食用油、油脂及其制品不合格样品1批次：内蒙古长鼎食品有限公司生产的古法榨取胡麻油苯并[a]芘抽检。

(二)酒类不合格样品2批次：贵州清镇市龙井酒厂生产的枸杞酒酒精度不达标;陕西丹凤葡萄酒有限公司陕西丹凤葡萄酒厂生产的丹凤干红葡萄酒(中国红陈藏)干浸出物不达标。

(三)调味品不合格样品18批次：清徐县清泉湖醋业有限公司生产的山西老陈醋、山西醋都美调味食品有限公司生产的山西陈醋、北京于家务鹏程食品酿造厂生产的白醋(酿制食醋)、武汉市慈惠酱品调料有限公司生产的白醋和老陈醋酿造食醋总酸不合格;玉林市象山食品厂生产的2批次露天汁苯甲酸抽检;山东易鑫源食品有限公司生产的花椒粉铅超标;镇江市恒庆酱醋食品有限公司生产的鲜味汁(酱汁调味)苯甲酸抽检;山东鸿兴源食品有限公司生产的花椒粉和山东巨大调味食品有限公司生产的花椒验出二氧化硫;沈阳惠成调料有限公司生产的煮馅调料铅超标;哈尔滨兰香食品有限公司生产的特鲜酱油、山西清徐金华醋业有限公司生产的黄豆酱油(酿造酱油)和丹东光华酿造有限公司生产的特鲜酱油氨基酸态氮不合格;江苏伊例家食品有限公司生产的无机调味汁(红烧酱汁)柠檬黄和日落黄抽检;西安鹏晖工贸有限公司生产的大唐香醋验出严禁采用的添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素);巩义市华富食品有限责任公司生产的包子饺子可望(调味)糖精钠抽检。

(四)饮料不合格样品2批次：梧州市新佳佳乐食品饮料厂生产的加能豆奶(植物蛋白饮料)蛋白质不达标;岑溪市甘大姐食品饮料有限公司生产的小红星豆奶饮料(植物蛋白饮料)蛋白质不达标且糖精钠超标。

国家市场监督管理总局通告2018年第42号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.11.21•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第42号•【施行日期】2018.11.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第42号市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品，糕点，调味品，豆制品，水果制品和食用农产品等6类食品978批次样品。

根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品959批次、不合格样品19批次（见附件）。

具体情况通告如下：一、淘宝小妹山茶油（经营者为江西小妹生态农产品有限公司）在淘宝网（网站）销售的标称江西省婺源县小妹山茶油有限公司生产的野生紅花山茶油，过氧化值不符合产品执行标准规定。

检验机构为四川省食品药品检验检测院。

二、天猫尚客食品专营（经营者为福建省泉州市丰泽区尚客食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称福建艾美客食品有限公司生产的奶の砖（烘烤类蛋糕），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。

三、天猫粮悦食品旗舰店（经营者为安徽粮悦食品股份有限公司）在天猫（网站）销售的标称安徽粮悦食品股份有限公司委托安徽威尔丽食品有限公司生产的大吃兄绿豆糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。

四、北京沃尔玛百货有限公司销售的标称广东省深圳市利安信达国际货运代理有限公司经销、HUY FONG FOODS. INC.生产的汇丰是拉差香甜辣椒酱（原产国：美国），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

五、江西省南昌市青山湖区一分鑫生活超市销售的标称江西省上饶市余干县鞋底诱惑食品有限公司生产的大羊排（豆制品）和小牛（豆制品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

国家市场监督管理总局通告2018年第24号——市场监管总局关于26批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.08.20•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第24号•【施行日期】2018.08.20•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第24号市场监管总局关于26批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品，蜂产品，薯类和膨化食品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品，食用农产品和婴幼儿配方食品等9类食品750批次样品，抽样检验项目合格样品724批次，不合格样品26批次，检测项目见附件。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

具体情况通告如下：一、天猫商城纤手食品旗舰（经营者为江苏正林食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏正林食品有限公司生产的原味香瓜子，过氧化值（以脂肪计）检出值为2.5g/100g，比国家标准规定（不超过0.80g/100g）高出2.1倍。

检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。

二、天猫商城好迪食品旗舰店（经营者为常州市吕蒙商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏茂兴食品有限公司生产的焦糖味瓜子，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.92g/100g，比国家标准规定（不超过0.80g/100g）高出15.0%。

检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。

三、天猫商城信礼坊旗舰店（经营者为上海索伊贸易有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏味冠食品有限公司生产的五香花生，二氧化硫残留量检出值为0.10g/kg。

国家标准规定不得使用。

初检机构为哈尔滨市产品质量监督检验院，复检机构为国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）。

四、天猫商城华味亨旗舰店（经营者为杭州华味亨食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称杭州华味亨食品有限公司生产的淮盐花生（油炸类炒货），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.68g/100g，比国家标准规定（不超过0.50g/100g）高出36.0%。

河北省市场监督管理局关于食品安全监督抽检不合格食品核查处置情况的通告文章属性•【制定机关】河北省市场监督管理局•【公布日期】2024.02.22•【字号】2024年第6号•【施行日期】2024.02.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文河北省市场监督管理局关于食品安全监督抽检不合格食品核查处置情况的通告按照国家市场监督管理总局有关要求，现将国家总局在我省抽检发现的2批次不合格食品核查处置情况通告如下：一、1批次猪肝不合格核查处置情况（一）基本情况产品名称：猪肝。

被抽样单位：裕华马雷生肉经销处。

标称生产企业：定州市福源食品有限公司。

不合格项目：磺胺类（总量）。

生产日期：2023-10-08。

（二）核查处置情况1.生产环节处置情况经定州市农业农村局调查，被抽检产品（猪肝）不是来自于定州市福源食品有限公司。

2.经营环节处置情况经石家庄市市场监督管理局立案调查，被抽样单位裕华马雷生肉经销处履行了进货查验义务，能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条免予行政处罚。

经追查，该批次不合格猪肝来源于裕华区锦卓副产品经销处，已依法对裕华区锦卓副产品经销处立案查处。

二、1批次豌豆糊不合格核查处置情况（一）基本情况产品名称：豌豆糊。

被抽样单位：河北良山合商贸有限公司。

标称生产企业：蔚县家家乐粮油加工有限公司。

不合格项目：赭曲霉毒素A。

生产日期：2023-08-26。

（二）核查处置情况1.生产环节处置情况经张家口市市场监督管理局调查，蔚县家家乐粮油加工有限公司生产的豌豆糊经抽检赭曲霉毒素A不合格系过程控制不严、储运不当所致。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项给予罚款处罚。

2.经营环节处置情况经张家口市市场监督管理局调查，被抽样单位河北良山合商贸有限公司履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，免予行政处罚。

酸碱滴定法测定饼干中二氧化硫含量的不确定度评定作者：何金麟王仍瑞孙婷来源：《食品安全导刊·下》2023年第09期摘要：目的：采用酸堿滴定法测定饼干中的二氧化硫残留量，并对测定结果的不确定度进行分析及评定。

方法：试样酸化后在充氨蒸馏条件下释放二氧化硫，用过氧化氢溶液吸收，氢氧化钠标准溶液滴定，根据滴定体积计算二氧化硫含量。

通过建立数学模型，分析检测过程引入的不确定来源和数值，计算各影响因素的不确定度分量，最终得出不确定度报告。

结果：在95%置信区间下，扩展不确定度为1.2 mg·kg-1。

饼干中二氧化硫残留量测定结果可报告为（179.11±1.2）mg·kg-1（k=2，置信区间p=95%）。

结论：影响测定结果准确性的主要因素为样品测量重复性和试样称量，应在实验过程中加以重点关注及控制，使检测结果更可靠。

关键词：酸碱滴定法；二氧化硫；不确定度；饼干Evaluation of Uncertainty in Determination of Sulfur Dioxide Content in Biscuits by Acid-Base TitrationHE Jinlin， WANG Rengrui， SUN Ting（Technical Center of Xiamen Customs， Xiamen 361026， China）Abstract： Objective： The residual amount of sulfur dioxide in biscuit was determined by acid-base titration， and the uncertainty of the result was analyzed and evaluated. Method： After acidification， the sulfur dioxide was released under the condition of ammonia filled distillation，absorbed by hydrogen peroxide solution， titrated by sodium hydroxide standard solution， and the sulfur dioxide content was calculated according to the titration volume. By establishing a mathematical model， analyzing the source and value of the uncertainty introduced in the detection process， calculating the uncertainty component of each influencing factor， and finally obtaining the uncertainty report. Result： At 95% confidence interval， the extended uncertainty is 1.2 mg·kg-1. Determination of sulfur dioxide residue in biscuits can be reported as （179.11±1.2） mg·kg-1（k=2， confidence interval p=95%）. Conclusion： The main factors affecting the accuracy of the test result are the repeatability of the sample measurement and the weighing of the sample， which should be paid attention to and controlled during the experiment to make the test result more reliable.Keywords： acid-base titration; sulfur dioxide; uncertainty; biscuits二氧化硫在食品生产加工中作为添加剂有漂白[1]、护色[2]、防腐[3]和抗氧化[4]等功能，主要以亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠和低亚硫酸钠[5]等亚硫酸盐的形式添加到食品中或采用硫磺熏蒸的方式处理食品。