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化妆品生产许可现场检查表生产企业名称：检查类别（单元）：5企业生产负责人应具有相应的生产知识和经验。
企业生产负责人主要职责：5.1确保产品按照批准的工艺规程生产、储存；5.2确保生产相关人员经过必要和持续的培训；5.3确保生产环境、设施设备满足生产质量需求。
检查生产负责人的档案，是否具有相应的资历；检查是否明确规定生产负责人的职责。
了解其某一职责是如何开展的。
了解其履职的能力是否胜任。
6*检验人员应具备相应的资质或经相应的专业技术培训，考核合格后上岗。
检查检验人员档案，微生物检验人员的资格证或培训证明，其他检验人员的专业技术培训记录，检查是否经过考核，并通过观察访谈形式核对开展工作的能力。
第三节人员培训7企业应建立培训制度。
企业应建立员工培训和考核档案，包括培训计划、培训记录、考核记录等。
培训的内容应确保人员能够具备与其职责和所从事活动相适应的知识和技能。
培训效果应得到确认。
企业应对参与生产、质量有关活动的人员进行相应培训和考核。
检查是否建立培训制度。
按照培训制度规定，检查是否按照规定实施。
现场抽查3—5个人员，培训内容是否包含上述规定，保留相应的记录。
检查培训是否按计划进行，至少每年进行一次。
检查是否定期收集员工的培训需求，更新培训计划，是否按计划落实。
现场抽查3—5个与生产、质量相关人员，查是否有相应的培训和考核，保留相应的记录。
第四节人员卫生8企业应制定人员健康卫生管理制度。
企业从业人员应保持良好个人卫生，直接从事产品生产的人员不得佩戴饰物、手表等以及染指甲、留长指甲，不得化浓妆、喷洒香水，不得将个人生活用品、食物等带入生产车间，防止污染。
检查企业是否建立人员健康卫生管理制度；检查企业是否建立人员健康档案，员工是否在入职前体检，是否在入职后每年进行一次健康检查；现场抽查3—5位直接接触生产的员工是否有有效的健康证明。
9*企业应建立人员健康档案，直接接触产品的人员上岗前应接受健康检查，以后每年进行一次健康检查。
乳及乳制品生产企业卫生许可情况检查表一、企业基本信息1. 企业名称：2. 企业地址：3. 法定代表人：4. 联系电话：二、生产场所卫生状况检查1. 生产车间卫生情况：a.生产车间是否保持整洁，无杂物堆放？b.有关设备和管道是否清洗、消毒得当？c.生产车间地面是否保持干净，无积水或污垢？2. 生产设施设备卫生情况：a.设备和工具是否定期清洗、消毒？b.设备是否有检修维护记录？c.工作台面、容器、容器表面、配料器具、计量器具是否保持清洁？3. 原材料及辅料卫生情况：a.原材料及辅料的选择、采购是否符合相关规定？b.原材料及辅料的储存是否符合要求，是否远离污染源？c.原材料及辅料是否有检验记录？三、生产过程卫生状况检查1. 生产过程操作规范：a.生产操作是否符合操作规程和工艺流程？b.操作人员是否按照要求进行个人卫生管理，如佩戴工作帽、工作服等？c.操作过程中是否发现食品污染源和潜在危害的情况？2. 清洗和消毒：a.清洗和消毒是否符合要求，是否有相应记录？b.清洗剂和消毒剂的选择和使用是否符合相关标准？3. 工艺控制：a.加热、冷却和贮存温度是否符合要求？b.贮存时间和条件是否符合要求？c.生产过程中是否严格控制污染源？四、检测检验情况1. 生产过程监测检验：a.是否定期对生产过程进行监测检验？b.检测内容是否包括微生物指标、化学指标等？2. 产品质量抽检：a.是否定期对产品进行抽检？b.检测内容是否符合国家标准和相关法规要求？3. 检测检验记录：a.是否有检测检验记录和报告？b.是否对检测结果进行管理和处理？五、卫生风险评估及对策1. 卫生风险评估：a.是否对生产过程中可能存在的卫生风险进行评估？b.被评估风险是否合理？2. 卫生风险对策：a.对评估结果中存在的卫生风险采取了哪些对策措施？b.对策措施是否有效，是否有相应的记录和跟踪？以上是乳及乳制品生产企业卫生许可情况检查表，该表可用于对乳及乳制品生产企业的卫生许可情况进行检查和评估。
婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全自查表一、企业基本信息1.企业名称：_______2.企业地址：_______3.企业联系方式：_______4.企业法人：_______5.企业生产许可证号：_______二、生产环境及设备1.生产车间环境（1）生产车间是否保持清洁、卫生，无污染源？（2）生产车间是否定期进行消毒处理？（3）生产车间是否配备有防尘、防潮、防虫、防鼠等设施？2.生产设备（1）生产设备是否完好，无损坏现象？（2）生产设备是否定期进行清洁、消毒？（3）生产设备是否按照生产流程合理布局？三、原料采购及储存1.原料采购（1）原料供应商是否具备合法资质？（2）原料采购是否遵循质量优先、价格合理的原则？（3）原料采购是否有完整的采购记录？2.原料储存（1）原料储存是否按照要求分库、分区存放？（2）原料储存环境是否保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠？（3）原料储存是否有明确的标识，便于追溯？四、生产过程控制1.生产操作（1）生产操作人员是否经过专业培训？（2）生产操作是否严格按照工艺流程进行？（3）生产过程中是否对关键环节进行监控和记录？2.生产记录（1）生产记录是否完整、真实、可追溯？（2）生产记录是否包括生产日期、批次、生产数量、生产过程关键参数等信息？（3）生产记录是否定期进行整理、归档？五、产品质量检验1.检验设备（1）检验设备是否完好、准确？（2）检验设备是否定期进行校准？（3）检验设备是否按照检验标准和方法进行操作？2.检验过程（1）检验过程是否严格遵循国家相关标准？（2）检验过程是否对关键指标进行监测？（3）检验结果是否真实、准确？六、产品储存及运输1.产品储存（1）产品储存是否按照要求分库、分区存放？（2）产品储存环境是否保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠？（3）产品储存是否有明确的标识，便于追溯？2.产品运输（1）产品运输是否采用安全的运输方式？（2）产品运输过程中是否采取措施防止污染？（3）产品运输是否有完整的运输记录？七、售后服务及消费者反馈1.售后服务（1）售后服务是否及时、到位？（2）售后服务是否解决消费者的问题？（3）售后服务是否有完善的反馈机制？2.消费者反馈（1）消费者反馈是否得到重视？（2）消费者反馈是否及时处理？（3）消费者反馈是否对产品改进起到积极作用？1._______2._______3._______1._______2._______3._______通过本次自查，我企业将进一步加强食品安全管理，确保产品质量，为消费者提供安全、放心的婴幼儿配方乳粉。
化妆品生产企业卫生规范现场审查表
【本文为Word版，可修改编辑！】
审查类别：□新建办证□新增生产类别□到期换证
□迁址换证□扩建换证□改建换证
生产企业名称：
生产企业地址：
法人代表/负责人：
卫生管理人员
联系电话：
邮政编码：
产品类别：
职工总数：
生产人员总数：
现场审核意见：（每一小项均合格方可通过现场审核）
审查员(签名)：、
审查组长(签名)：
审核部门负责人：
(盖章)
xx年月日
xx省食品药品监督管理局制
备注：各项扣分扣完为止，不倒扣。
可合理缺项。
以上审查情况是否属实：是（）否（）
被审查单位负责人签字：
年月日
-END-
-END-。
附件2
食品生产加工企业必备条件现场核查表（乳制品）
企业名
称：
申证单
元：
产品名
称：
核查日期:年月日
使用说明
1．本核查表适用于对食品生产加工企业必备条件的现场核查评价。
2．本核查表分为：质量管理职责、企业场所要求、生产资源提供、采购质量控制、过程质量管理、产品质量检验6个部分，共42 个核查项目。
每一个核查项目的结论为“合格”、“一般不合格”或“严重不合格”。
3．在42个核查项目中,车间要求（2.2.1）、生产布局（2.2.4）、生产设备（3.１.1）、设备清洗（3.1.3）、企业标准（3.3.2）、采购验证（4.3）、质量控制（5.2）、检验设备（6.１.1）等8项为重点项目,在表中加“*”表示。
4．核查组依据本核查表和相应的审查细则对食品生产加工企业进行现场核查。
核查工作结束后，核查组应当填写《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》，核查结论分为：“合格（A级）”、“合格（B级）”、“合格（C级）”或者“不合格”。
确定核查结论应当依据以下原则：
注：确定合格等级时，按照A级→B级→C级的顺序进行判定。
5．核查组应当将在企业查出的不合格项，填写到《食品生产加工企业不合格项改进表》中，并要求企业尽快进行纠正或采取纠正措施。
同时将不合格项的分布情况填写到《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》中。
一、质量管理职责
三、生产资源提供
附表4：食品生产加工企业必备条件现场核查报告
注：□为选择项，在选择项框内打“√”。
食品厂卫生管理制度表格一、总则为保障食品生产过程中的食品卫生安全，提高质量标准和管理水平，制定本制度。
二、责任主体1. 食品厂负责人：负责全面领导和管理食品卫生安全工作，对食品卫生管理工作负总责。
2. 食品安全管理人员：负责监督和检查食品卫生安全工作的执行情况，落实全面负责的责任。
3. 食品生产人员：严格遵守食品卫生安全规定，确保食品生产过程的卫生和安全。
三、食品厂卫生管理制度1. 食品生产区域的卫生处理（1）定期进行清洁消毒：对食品生产区域进行定期的清洁消毒，确保生产环境的卫生安全。
（2）严格执行卫生标准：制定卫生标准，明确食品生产区域的卫生要求，严格执行。
2. 员工卫生管理（1）入厂前体检：要求食品生产人员入厂前进行健康检查，确保身体健康才能从事食品生产工作。
（2）穿着整洁：要求员工穿着整洁，统一工作服装，戴口罩、帽子等防护用具。
3. 食品原料的检验（1）严格把关进货原料：对进货原料进行严格检验，确保原料符合安全卫生标准。
（2）建立原料检验记录：建立原料检验记录，对原料的来源、品质等进行详细记录。
4. 食品生产过程中的卫生管理（1）严格执行生产操作规程：对食品生产过程中的操作流程进行严格执行，确保生产过程卫生安全。
（2）加强食品储存管理：对食品储存进行严格管理，分类存放，避免交叉污染。
5. 食品包装及运输过程中的卫生管理（1）包装卫生安全标准：对食品包装进行严格要求，确保包装卫生安全。
（2）运输途中的卫生管理：对食品运输途中的卫生管理加强监督，确保食品运输过程中的安全。
6. 食品厂卫生检查及记录（1）定期卫生检查：对食品厂进行定期卫生检查，发现问题及时整改。
（2）建立检查记录：建立卫生检查记录，对卫生检查情况进行详细记录，以便追溯。
7. 食品厂卫生培训（1）员工卫生培训：对食品厂员工进行卫生培训，提高员工对卫生安全的认识和重视程度。
（2）卫生安全知识普及：定期组织卫生安全知识普及活动，提高员工对卫生安全的认知水平。
