全国特色小吃加盟有哪些
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加盟店最火爆的项目小吃随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,小吃行业逐渐成为了加盟店最火爆的项目之一。
小吃具有口味独特、制作简单、价格适中等特点,深受广大消费者的喜爱。
本文将介绍一些加盟店最火爆的小吃项目,以供创业者参考。
一、烤串烤串是中国传统的小吃之一,烤串在市场上有着广泛的受众群体。
烤串的制作相对简单,成本较低,而且口感独特,风味多样,因此备受消费者追捧。
在加盟店中,烤串项目由于其操作简单、利润空间较大的特点而备受关注。
创业者可以选择加入烤串连锁品牌,获取品牌支持和统一的供货渠道,以减少创业风险。
此外,烤串加盟店可以根据不同地域、消费群体的口味偏好,推出适应当地市场的特色口味,增加市场竞争力。
二、夹馍夹馍是中国传统的快餐之一,在加盟店中也备受青睐。
夹馍的制作简单,原料成本较低,而且味道独特,符合现代人们对于快捷、美味的需求。
夹馍的特点是利用面皮夹住各种食材,吃起来方便快捷,因此备受年轻人的喜爱。
创业者可以选择加入夹馍连锁品牌,获取品牌支持和统一的供货渠道,以降低创业风险。
此外,在经营夹馍加盟店时,可以根据当地市场需求,推出各种口味的夹馍,如传统的肉夹馍、肉夹馍加工夹等,以满足不同消费群体的需求。
三、米线米线作为一种主食,有着广泛的受众群体。
米线的制作相对简单,成本较低,而且口感鲜美,受到广大消费者的喜爱。
米线加盟店通常拥有多种口味选择,如酸辣、麻辣等,可以根据消费者的口味喜好进行调整。
创业者在开办米线加盟店的时候,可以选择加入米线连锁品牌,享受品牌支持和统一的供货渠道,以提高经营效益。
此外,创业者还可以根据当地的市场需求,推出一些特色口味的米线,以增加市场竞争力。
四、手抓饼手抓饼是一种流行于北方地区的小吃,近年来也在全国各地迅速流行起来。
手抓饼的制作简单且口感独特,特别受到年轻人的喜爱。
手抓饼加盟店通常提供多种口味选择,如鸡蛋肠、牛肉、煎饼等,以迎合不同消费者的口味需求。
创业者在开办手抓饼加盟店时,可以选择加入手抓饼连锁品牌,获取品牌支持和统一的供货渠道,从而减少创业风险。
随着社会知识经济的飞速发展,越来越多的不确定性展现在社会发展中。
一个国家的竞争力更多的展现在创新和加盟发展的基础上。
那么下面是整理的,就让给您介绍吧,希望您能满意。
1:一心一客一心一客,雅福餐饮集团旗下知名简餐连锁品牌。
自202X年正式成立以来,经过10余年持续稳定经营,截至202X年,已发展成为全国大型专业简餐连锁企业,202X年、一心一客公司正式开始以“特许经营”的方式在全国拓展。
迄今拥有直营店12家、全国加盟店已达127家。
2:外婆心外婆心18小时特色快餐,雅福餐饮集团旗下知名品牌,外婆心首家餐厅于202X年在重庆南坪开设,采用台湾吧台式四餐经营模式,独创特色砂锅、席家木盆菜系列,集美味与营养、特色与时尚于一体,成为特色中式快餐的佼佼者。
以砂锅、席家木盆菜系列为主特色融合现代快餐理念,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。
公司以“成为中国特色快餐连锁生力军”为品牌目标,以“不止有美味,更有您久违的幸福”为经营理念。
通过执着追求和努力,如今的“外婆心”已经成长为知名餐饮品牌,并获得重庆市连锁经营协会颁发的“202X年度重庆特色餐饮品牌10强”等荣誉。
3:美滋美美滋美企业管理咨询有限公司202X年在重庆成立,是知名的中式快餐品牌,美滋美以“为国人提供更多美食选择”为经营理念,以包揽天下美食、兼容各地风味为差异化的品牌定位,融合现代快餐元素,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。
美滋美以“地道川味”和“平衡膳食”为核心概念,在产品的研发和实际制作上下足功夫,以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真正的融入每一款美滋美产品之中。
从产品上,美滋美已完美融合经典川菜、流行港餐、铁板烧、等黄金产品组合,目前已推出符合现代人口感的宫保鸡丁、红烩牛柳、港式烧鹅、秘制叉烧金针菇肥牛以及各种甜品等多达百余个品种标准化的中式正餐与配餐,满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求。
4:龙湖人家重庆市口口乐餐饮管理有限公司是一家知名专业餐饮企业,旗下《龙湖人家》快餐项目始于202X年11月11日,源自重庆依山傍水,坡陡路窄,雾重湿热,人性子急,生活节奏快,喜麻辣鲜烫,讲耿直实在的饮食文化。
最火的加盟店排行榜哪些品牌最受欢迎?人气加盟店排行榜在当今社会,越来越多的人选择加盟开店,这是由于加盟店经营起来比较稳定,风险较小,所以受到了越来越多人的青睐。
在各种各样的加盟品牌中,有哪些是最受欢迎的呢?下面就给大家介绍一些最火的加盟店排行榜。
美食加盟店美食是人们生活中必不行少的部分,所以开一家美食加盟店也是一个特别不错的选择。
在众多美食品牌中,八宝粥加盟店是特别受欢迎的一个品牌。
八宝粥加盟店的特色是非常独特的口感和丰富的养分,如今已经在全国开了很多家门店。
此外,开一家烧烤加盟店也是很受欢迎的,究竟烧烤是大家特别宠爱的美食之一。
小肥羊烧烤店是特别火爆的品牌之一,由于它的烧烤味道特别正宗、美味。
日用品加盟店日用品是人们日常生活中必不行少的部分,所以开一家日用品加盟店也是一个特别不错的选择。
在众多日用品加盟品牌中,无痕内衣加盟店是特别受欢迎的一个品牌。
无痕内衣采纳的都是特别高端的材料和技术,所以使用起来特别舒适、健康。
此外,开一家母婴用品加盟店也是很受欢迎的,究竟宝宝用品是市场上特别有需求的一类产品。
美特斯邦威婴童装加盟店是特别火爆的品牌之一,由于它的婴童装款式时尚、质量好、价格实惠。
教育培训加盟店教育培训是现在特别热门的加盟品牌之一,由于许多年轻人都特别喜爱学习,所以教育培训成为了一个特别有前途的行业。
在许多教育培训品牌中,新东方英语加盟店是特别受欢迎的一个品牌。
新东方英语的教学方法特别独特、先进,而且辅导老师都特别专业,所以备受同学和家长们的好评。
此外,开一家幼儿园加盟店也是很受欢迎的选择。
博士幼儿园加盟店是特别受欢迎的品牌之一,由于它的教学理念和方式特别先进、创新,深受家长们宠爱。
美容保健加盟店美容保健是每个人都特别关注的部分,所以开一家美容保健加盟店也是特别不错的选择。
在众多美容保健品牌中,小荷坊美容加盟店是特别受欢迎的一个品牌。
小荷坊采纳的是传统中医的美容理念,协作独特的手法和高端的保健品,所以备受消费者们的青睐。
零食加盟店10大品牌不管是闲暇时充实生活,还是繁忙时放松心情,休闲食品都成为了我们消费的“新食尚”。
随着休闲食品市场的快速发展,各种新产品也不断的推出,该市场迅速的膨胀起来,这时候选择加盟无疑是明智的,但是想要加盟你就不得不考虑一个问题:休闲食品加盟哪家好?那么接下来我们就先来了解一下当前业内的几大知名品牌,然后再做选择吧。
1、一扫光一扫光这一零食品牌是上海卡哇伊实业有限公司所有,其是一个面向全国范围招商加盟的连锁品牌,如今公司旗下加盟店的足迹已经遍布全国各地,帮助千千万万的创业者成功实现了创业致富梦,目前一扫光以极高的投资成功率位列该行业开店成功率的前列。
2、老婆大人老婆大人量贩零食店,主要是针对上海市及浙江省的部分城市开展招商加盟,总部实力不错,近年来该品牌也深受广大创业者和加盟者的青睐,不过需要注意的是老婆大人这一品牌在加盟条件和费用方面的限制比较高,所以投资者需要量力而行。
3、怡佳仁怡佳仁零食加盟店的数量已经突破了一千家,其目前主要有三种投资规模,分别是便利店,标准店和大型店,投资者可以根据自身的实际经济情况来做出合理的选择。
4、伊味儿伊味儿是一家主要从事休闲食品研发、销售于一体的零食连锁品牌,品牌采用了直营连锁店+特许经营店的发展模式,是中小投资者创业的理想选择,其更是在美味林立的食品企业,开辟出了一条独特的风景线。
5、味优特味优特是上海闲悠投资管理有限公司的一个休闲食品品牌,该品牌致力于休闲食品的研发和销售,产品涉及的面比较广,从传统到现代应有尽有,公司紧紧抓住市场发展的动向,洞察消费者需求的变化,致力于为更多的消费者提供优质的产品。
6、良品铺子良品铺子,一家致力于特色休闲食品的全国直营连锁企业,公司经过多年的发展,已经成为了国内中部地区较大的休闲食品连锁企业。
到2013年,该品牌在全国已经拥有了很多家专卖店,公司立足于武汉,辐射全国的战略思想,正在有条不紊的实施着,立志成为休闲食品行业的领导者而在努力的奋斗。
小吃加盟店10大品牌全国最有名的小吃加小吃加盟店10大品牌1:麦当劳公司logomcdonalds plaza麦当劳餐厅(mcdonalds corporation)是大型的连锁快餐集团,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。
麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
小吃加盟店10大品牌2:小肥羊“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法,改革为”不蘸小料涮羊肉”的新食法。
小肥羊锅底料采用几十种上乘滋补调味品;羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊” ;二者珠联璧合,形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长,久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。
小吃加盟店10大品牌3:郭记开封灌汤包“郭记开封灌汤包”,是一家集餐饮经营、食物开发、技术研究、餐饮项目连锁服务为一体的综合性餐饮连锁企业。
公司倡导“绿色健康、厚味环保、传统与立异”的现代饮食文化和“诚信、立异、专业、务实的经营理念,用心致力于饮食文化的研究开发与推广,造福社会。
“郭记开封灌汤包”是近年来在东北地区餐饮行业崛起的一个明星。
公司在发展过程中不断推行商品化经营、品牌化经营和多元化经营,具有强盛的品牌上风。
小吃加盟店10大品牌4:上海永和豆浆上海永和豆浆加盟是台湾小吃的一大特色,台湾永和文化的象征之一。
很多人只要途经台北永和市都会跑来吃一顿豆浆油条,包括台湾政界的顶尖人物连战、马英九等都光顾过,名气十分响亮。
而“永和豆浆”一词,起初只是“过桥到永和喝豆浆”的泛称,后来简称“永和豆浆”。
自1985年永和豆浆注册商标以来,就一直秉承:“以顾客满足为中央”的经营服务理念,提出经营健康速食新风味的产品决议计划,将“永远的朋友、和乐的家庭”作为公司的服务宗旨。
凭借精良的技术及对健康品质的坚持,迅速使永和豆浆餐饮连锁店成为二岸三地中式早餐及中式快餐连锁的第一品牌。
免费加盟小吃店有哪些免费加盟小吃店1:老隍城传统锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。
虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
免费加盟小吃店2:丁家粉蒸肉新郑丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜。
新郑古为九省通衢,南北交通要道,行人很多。
清末民初住在城里察院来往京城的皇差,常到北街丁家萃宾楼用饭,把南北各地风味,官府烹饪技艺传到这里。
又经丁家五代一百多年来不断改进提高,使色、味、形、质越来越好,声誉越来越高。
现在制作者是丁家五世代孙六十八岁的丁广洲老师傅(红案二级厨师)。
他手艺高超,制作精细,保持名菜质量,能掌握烧、扒、煨、靠、炒、拌、调、滑、炖等四十多种烹饪方法,默写出六百多种菜肴品名。
丁家粉蒸肉的用料和作法:选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好。
下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止。
上席时红光透亮,样如水晶,香气扑鼻,诱人食欲。
免费加盟小吃店3:叶儿粑叶儿粑又叫艾馍,原是川西图库农家清明节的传统食品。
1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。
制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。
用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。
特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。
免费加盟小吃店::27 火宫殿的姊妹团子据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县,士气低落,当地人民送来米团,慰劳王师。
从此赵思念再三,便从歙县召来几个人,令其再做,并命名为“大救驾”。
火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做。
姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。
美食连锁加盟店排行榜1:韩包子成都名小吃韩包子从加盟至今已有八十多年的历史了。
1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子的味道格外鲜美而在美名原扬。
现在,韩包子在挖掘传统包子制作技艺的基础之上又创制了不同口味的包子新品种,共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种,另外还有韩包子系列套餐供应。
2:盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。
南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
3:千层油糕中国名点,扬州名厨创于光绪年间,色泽透明,绵软甜嫩,层次清晰。
传承了千层馒头的技艺并加以改进,采用清肥慢长的起酵方法,油、糖、面擀制分层均匀,避免过量粮油。
千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。
4:丝娃娃在贵阳的风味小吃中,丝娃娃也许是价格最便宜的一种。
因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿,故名。
丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。
吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。
5:花溪王记牛肉粉原料:精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。
调料:混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。
制作方法:煮。
将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。
另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。
米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。
风味特色:米粉爽滑微韧、汤味醇厚,辣烫鲜香。
随着经济的发展,市场上的零食品牌也变得多了起来,那么,对于想要开店铺的投资者来说,有哪些可加盟的品牌呢?
具体的品牌有:1、良品铺子:是一家专业的品牌连锁经营公司,致力于休闲食品的研发,加工,包装和零售服务。
2、老婆大人零食店:是宁波的品牌,汇集了国内外休闲零食,品质与国际潮流同步。
3、百草味休闲食品:总部位于浙江省杭州市,素有“人间天堂”之称,成立于2013年。
4、零食多零食:主要生产各种不同的炒货、蜜饯、肉制品、糖果等多种不同的产品。
这是一家集体休闲式制作开发代工代理销售为一体的综合性零食品牌,规模比较大,市场前景广。
5、6.6元休闲食品:隶属于安阳市思圆食品有限公司,有着多年的食品经营经验以及充足的货源,而且货物的种类比较的多样化,能满足不同消费者的需求。
6、6.8090零食:聚集了多种不同的美食,吸引了很多的消费者。
7、零多多零食:依托城市生活,根据现代化的零售门市提供的便民服务美食品牌。
8、零食很忙:成立于2016年年底,质量都较高,拥有较好的运营理念。
9、邻步量贩零食超市:是一个进口便利店临时综合性服务载体的品牌。
10、坚果零食:主营坚果类货物。
以上就是今天分享的全部内容,如果在加盟的过程中遇到了问题,可以咨询河南满天星电子商务有限公司。
温馨提示:投资有风险,加盟需谨慎。
最火爆的小吃加盟店有哪些最火爆的小吃加盟店1:上海的糯米团在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子。
先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就是老上海人的传统早餐。
最火爆的小吃加盟店2:重庆酸辣粉酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。
最火爆的小吃加盟店3:宁波的汤圆汤圆是宁波的着名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。
湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。
用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。
做得好的汤团表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。
最火爆的小吃加盟店4:山东的煎饼大饼卷大葱是众人皆知的典型山东小吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。
大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。
在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。
最火爆的小吃加盟店5:西安糊辣汤在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。
早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。
这才是陕西人的风情,西安人的生活。
最火爆的小吃加盟店6:汉中的热面皮汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。
有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,炉子上的蒸笼垒得越高就说明这个店子的生意越好。
面皮所拌配菜颜色必须讲究,豆芽、菠菜、红箩卜丝、黄瓜等,要红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,讲究的是赏心悦目。
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全国特色小吃加盟有哪些
全国特色小吃加盟项目1:辣子炒薰肉
“江西人辣不怕”,辣在萍乡。
因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。
辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
全国特色小吃加盟项目2:井冈山烟笋烧肉
八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。
将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。
以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。
全国特色小吃加盟项目3:炒饵块
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的风采。
把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。
全国特色小吃加盟项目4:雪花羊肉
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。
此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。
再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。
坐
勺上火,再层层加料、勾芡,最后淋入鸡(鸭)油,一道造型爽亮,入口松软鲜嫩,如雪花之即融的雪花羊肉这才终于大功告成。
用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
全国特色小吃加盟项目5:螺丝鸡
能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。
而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
全国特色小吃加盟项目6:鱼头火锅
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的火锅店。
鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风味突出。
全国特色小吃加盟项目7:双塔鱼
敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。
但“安西三绝”——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。
锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。
周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
全国特色小吃加盟项目8:姜母鸭
泉州人嘴馋,古城美食街上,姜母鸭大受欢迎。
泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。
泉州的姜母鸭分别从厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。
姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,
口味独特,流香溢彩。
全国特色小吃加盟项目9:砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1。
5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。
海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。
在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
全国特色小吃加盟项目10:红咖喱金瓜加积鸭
加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。
其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。
再加以红咖喱与金瓜,更显活色生香。
全国特色小吃加盟项目11:藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。
南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。
藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。
藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。
结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。
湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。
全国特色小吃加盟项目12:赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。
“鱼饼”、
“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。
赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。
因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。
小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。
色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。