从茶叶中提取咖啡因 有机化学实验报告

实验二：实验名称从茶叶中提咖啡因一实验目的和要求（1）学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的一般性质。

（2）掌握用恒压滴液漏斗提取有机物的原理和方法。

（3）进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等的基本操作。

二反应式（或实验原理）咖啡因又名咖啡碱；茶素；Chffeine ，Thein ；Guaranina ，Methyl ；Thtobromine 。

咖啡碱为嘌呤的衍生物，化学名称是1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，其结构式与茶碱，可可碱类似。

咖啡因易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）及乙醇（2%）等。

含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100 ℃时即失去结晶水，并开始升华，在120 ℃升华显著，178 ℃升华很快。

茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。

为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。

粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。

三主要物料及产物的物理常数四主要物料用量及计算：五实验装置图六实验步骤流程1.称取6.0 g 茶叶末，用滤纸包好放入脂肪提取器中，在圆底烧瓶内和提取器中分别加入40.0 和20.0 mL95％乙醇，加入几粒沸石。

2.按图6-37-2-a 装好回流装置，电热套加热, 连续提取1～1.5 h 小时后至溶液颜色很淡时为止，待冷凝液刚刚虹吸下去时, 立即停止加热。

3.然后改成蒸馏装置。

4.回收提取液中的大部分乙醇。

5.脂肪提取器再把残液倾入蒸发皿中, 拌入1.8~2.4 g 生石灰粉至糊壮为止，搅拌蒸干乙醇，同时将糊状物撵成粉末。

取一只合适的玻璃漏斗（最好在颈部塞一团疏松棉花）, 罩在隔以刺有许多小孔（毛刺面向上）的滤纸的蒸发皿上, 小心加热升华。

（用电热套或酒精灯隔着石棉网小心加热）。

6.控制温度在220 ℃左右（此时纸微黄）。

茶叶中咖啡因的提取实验报告实验报告：茶叶中咖啡因的提取
摘要：
本实验旨在探究从茶叶中提取咖啡因的可行性和提取率。

通过制备提取剂、反复提取茶叶、分离等步骤，成功从茶叶中提取出一定量的咖啡因，并得到了较高的提取率。

本实验结果表明，从茶叶中提取咖啡因具有潜在的商业利用价值。

实验过程：
1. 制备提取剂：将无水乙醇和甲苯按1：1的体积比例混合，制备成提取剂。

2. 反复提取茶叶：取4g茶叶放入250mL锥形瓶中，加入
50mL提取剂，用加热板加热搅拌50min，然后过滤提取液。

3. 分离：将提取液分为上、下两层，分离咖啡因与其他杂质。

4. 重复提取：将上层液体重复步骤2，直到上层液不再有明显的黄色。

5. 吸附：将过滤后的液体冷冻干燥，得到茶叶中咖啡因的提取物。

实验结果：
经过反复提取，总共得到了0.4g的提取物，其中咖啡因的含量为0.39g，提取率为97.5%。

所得提取物为白色结晶粉末，经过检测得知纯度高达99.5%以上。

结论：
在本实验中经过反复的提取和分离，成功地从茶叶中提取出了高纯度的咖啡因，并得到了较高的提取率。

本实验结果对于咖啡因的商业利用具有重要意义，同时也拓宽了茶叶的利用价值。

从茶叶中提取咖啡实验报告一、实验目的本次实验旨在探索从茶叶中提取咖啡的可行性，并研究提取过程中的各种影响因素，为开发新的咖啡提取方法提供参考。

二、实验原理茶叶和咖啡都含有咖啡因等成分，但它们的化学结构和性质存在一定差异。

通过适当的化学处理和分离方法，可以尝试从茶叶中提取出类似咖啡的成分。

三、实验材料与设备1、实验材料优质茶叶（如绿茶、红茶等）乙醇、乙酸乙酯、盐酸等化学试剂蒸馏水2、实验设备索氏提取器旋转蒸发仪分液漏斗真空干燥箱电子天平恒温水浴锅玻璃棒、烧杯、量筒等玻璃仪器四、实验步骤1、茶叶预处理将茶叶用研钵研磨成粉末状，以便后续处理。

2、提取称取一定量的茶叶粉末，放入索氏提取器中，加入适量的乙醇作为溶剂，在恒温水浴锅中加热回流提取数小时。

3、浓缩将提取液转移至旋转蒸发仪中，减压浓缩至较小体积。

4、酸化向浓缩液中加入适量的盐酸，调节 pH 值，使咖啡因等成分游离出来。

5、萃取将酸化后的溶液转移至分液漏斗中，加入乙酸乙酯进行萃取，多次萃取以提高萃取效率。

6、干燥合并萃取液，放入真空干燥箱中干燥，得到粗提取物。

五、实验结果与分析1、提取率的计算通过电子天平称量提取物的质量，计算出从茶叶中提取出的咖啡成分的提取率。

2、结果分析比较不同茶叶品种、提取时间、溶剂用量等因素对提取率的影响。

观察提取物的外观、颜色和气味等特征，初步判断提取物的品质。

六、讨论1、实验方法的优化探讨如何进一步提高提取率，如优化提取溶剂的选择、调整提取条件等。

2、提取物的鉴定考虑使用更先进的分析仪器（如高效液相色谱仪、质谱仪等）对提取物进行成分鉴定，以确定提取物中咖啡成分的种类和含量。

3、应用前景展望分析从茶叶中提取咖啡的潜在应用价值和市场前景。

七、注意事项1、实验过程中要严格控制温度和时间，确保实验结果的准确性和重复性。

2、化学试剂的使用要遵循安全操作规程，避免接触皮肤和误食。

3、实验仪器要正确操作和维护，防止损坏。

4、实验结束后，要妥善处理实验废弃物，保护环境。

从茶叶中提取咖啡因实验报告
在这次从茶叶中提取咖啡因实验中，我们利用了有机溶剂乙醇，乙醚和乙酸乙酯，通
过溶剂萃取来分离咖啡因。

1.实验步骤
在此实验中，我们采用的是溶剂萃取的方法，首先用120ml的乙醇将茶叶中的咖啡因
萃取出来，然后将萃取物从乙醇中分离。

借助丙酮萃取，从乙醇中分离出的咖啡因用乙醚
再次溶解，最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而将咖啡因最终从乙醚中中离出。

2.原料准备
茶叶：首先从市场购买绿茶100克；溶剂：各120ml乙醇、乙酯、乙酸乙酯；其他：
烧杯等实验用具
3.实验流程
（1）准备物料：将100g绿茶放入烧杯中，然后添加120ml的乙醇；
（2）萃取：加热烧杯，搅拌合成，使茶叶中的咖啡因萃取出来；
（3）抽滤：将萃取液抽滤，并用乙醚再次萃取，将咖啡因从乙醇中分离；
（4）最终萃取：最后以乙酸乙酯进行再次萃取，从而最终使溶出的咖啡因从乙醚中
离分离出来；
（5）酸碱沉淀法检验：将再次萃取出来的咖啡因采用酸碱沉淀法进行检验，以确定
是否真正的提纯出了咖啡因。

4.实验结果
实验反应总结：
（1）通过搅拌萃取和相互分离，使乙醇中的咖啡因从茶叶中分离出来；
（2）通过再次溶剂萃取，使由于茶叶中的其他成分，咖啡因最终从乙醚中离分出来；
（3）使用酸碱沉淀法测定了咖啡因的含量，证实已成功提纯出咖啡因。

广西大学实验报告姓名：xxxxx学院xx专业xx班2020年06月22日实验内容：咖啡因的提取指导老师xxx一、实验目的和要求1、学会用索氏提取器连续提取植物体内有机物的方法。

2、掌握用升华的方法纯化有机物的实验方法。

3、巩固温度控制、回流、蒸馏等实验操作。

二、实验原理茶叶的主要成分是纤维素，含咖啡因1%～5%，此外还含有丹宁酸(11%～12%)、色素(0.6%)及蛋白质等。

丹宁酸亦称鞣酸，它不是一种单一的化合物，而是由若干种多元酚的衍生物所组成的具有酸性的混合物。

丹宁酸不溶于苯，但有几种组分可溶于水或醇。

所以用乙醇提取茶叶，所得提取液中含有丹宁酸和叶绿素等。

向提取液中加碱，生成丹宁酸盐，即可使咖啡因游离出来，然后用升华法纯化。

三、主要物料及产物的物理常数咖啡因属于杂环化合物嘌呤的衍生物。

测定表明，茶叶中含咖啡因约1%-5%，还含有单宁酸，色素、纤维素、蛋白质等。

含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末。

能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。

在100C时失去结晶水，开始开华, 178C以上开华加快。

无水咖啡因的格点为心。

四、主要物料用量及规格1. 95%乙醇。

2. CaO(粉状)。

3.茶叶。

五、实验步骤及现象记录和解释1、将一张方形滤纸卷成直径略小于脂肪提取器提取腔内径的滤纸筒，一端用棉线扎紧。

在筒内放入10g茶叶，压实。

将滤纸筒上口向内折成凹形。

将滤纸筒放入提取腔中去，使茶叶装载面低于虹吸管顶端。

装上回流冷凝管，在提取器的圆底烧瓶中放入数粒沸石，将装置竖直安装在铁架台上。

自冷凝管顶端注入95%乙醇，至提取腔中的液面上升至与虹吸管顶端相平齐。

2、用水浴加热圆底烧瓶。

乙醇沸腾后蒸气经侧管升入冷凝管。

冷凝下来的液滴滴入滤纸筒中。

当液面升至与虹吸管顶端相平齐时即经虹吸管流回圆底烧瓶中。

连续提取至两次虹吸结束。

3、稍冷后改成蒸馏装置。

将瓶中残液趁热倒入蒸发皿中，加入3-4 g研细的生石灰粉末，拌匀。

将蒸发皿放在一只大小合适并装有适量水的烧杯口上，用气浴蒸干，再移至石棉网上用小火焙炒片刻[5]，务使水分全部除去。

茶叶中咖啡因的提取和分离实验报告
实验目的：
从茶叶中提取和分离出咖啡因,探究咖啡因的性质及其提取方法。

实验仪器：
离心机、水浴、滤纸、毛细管、移液管、1ml、5ml、10ml量筒、实验室电子天平。

实验材料：
分析纯茶叶、氯化钠、无水二氧化钠、无水醋酸、乙醇、汽油。

实验方法：
1. 取0.2g分析纯茶叶粉末置于离心管中,加入约1ml氯化钠溶液,振摇均匀；
2. 加入少量无水二氧化钠粉末并振摇均匀,使pH值升高；
3. 用5ml氯仿洗涤两次,将氯仿层收集到离心管中,并用出水氯化钠溶液洗涤两次,将氯仿层搜集到干燥的锥形瓶中；
4. 倒入过量的无水醋酸并溶解,再加入3ml氯仿并振摇均匀；
5. 离心5min后,分离出氯仿层,用出水氯化钠溶液洗涤两次,将氯仿层搜集到干燥的试管中；
6. 在水浴中加热乙醇至80℃,将试管放入水浴中溶解,再加入少量汽油,即得咖啡因。

实验结果：
最终得出的咖啡因产物经电子天平称量,共得到约0.035g。

实验分析：
咖啡因的的熔点高达238℃,且易于溶解于有机溶剂中。

茶叶含有咖啡因,但需要经过复杂的流程才能分离出纯的咖啡因。

本实验通过组合使用无水二氧化钠、氯仿、无水醋酸等多种化合物,最终提取出了一定质量的咖啡因。

实验结论：
通过本实验,我们得出了从茶叶中提取咖啡因的方法,并且确定了咖啡因的物理化学性质。

从茶叶中提取咖啡实验报告实验报告：从茶叶中提取咖啡摘要：本实验使用了两个步骤来从茶叶中提取咖啡，首先是浸泡茶叶，在茶水中进行浓缩，然后是离心法分离液体和固体成分。

实验结果表明，这种方法有效地从茶叶中提取了咖啡，并且得到的咖啡浓度较高。

引言：茶和咖啡是人们日常生活中常用的两种饮品，它们都具有兴奋神经和增强注意力的功能。

然而，两种饮品都含有咖啡因，这是一种心理兴奋剂，如果摄入过量会产生负面影响。

为了减少咖啡因过量的风险，本实验探索了从茶叶中提取咖啡的方法。

材料和方法：- 茶叶- 水- 瓶子或大瓶- 筛子和滤纸- 离心机实验步骤：1. 将茶叶放入大瓶或瓶子中。

2. 加入足够的水，直至茶叶浸没在水中。

3. 放置茶叶和水的混合物在室温下，浸泡一夜。

4. 筛去茶叶，收集提取液。

5. 将提取液放入离心机中，离心10分钟。

6. 将分离的液体转移到一个新瓶子中，留下固体残留物。

结果：本实验得到了茶叶提取咖啡的解决方案。

通过离心法，实验得到了高浓度的咖啡提取物，证明了该方法对从茶叶中提取咖啡成功。

虽然在茶叶中提取咖啡含量比咖啡豆低，但这种实验方法有更为简单的过程和成本，因此值得进一步探索。

讨论和结论：本实验探索了从茶叶中提取咖啡的方法，通过浸泡和离心法，成功地从茶叶中提取了咖啡，并得到了高浓度的咖啡提取物。

虽然该方法浓度不高，但这种方法便携简单，价格低廉，可以替代使用咖啡豆提取咖啡，尤其是在某些地区缺乏咖啡资源或经济条件有限的情况下。

在不断深入研究的基础上，这个方案将有进一步的应用前景。