蔬菜种植模式及茬口安排

蔬菜茬口安排和间种套作模式蔬菜的茬口安排一般可分为两种，一种是根据当地自然气候、生产及技术条件，在同一块土地上安排一年的蔬菜种植茬次，称为土地利用茬口；另一种则是根据全年四个季节安排蔬菜种植茬次，即季节茬口（一般仅指露地蔬菜）。

安排蔬菜茬口，应掌握以下原则：第一，要立足于充分利用当地的气候、土地等自然资源，根据当地无霜期长短，灾害性天气发生状况，气候特点，土壤质地和肥力，地下水位高低及水源状况等来安排，力求最大限度地提高复种指数和土地利用率。

第二，要考虑到当地的交通运输状况，积极发展水平所能提供的生产设施，劳动力及其劳动技能等条件，特别是在发展保护地生产及某一需要技术水平较高的蔬菜规模生产时，尤应注意与当地经济条件相适应。

第三，考虑到可能引进和应用的现代技术，以及品种的发展和更新，新型栽培设施、栽培方式和新技术的利用。

第四，茬口安排应与蔬菜产业化和机械化的逐步发展相适应。

特别是在安排间种套作以及某些要求高度精耕细作的蔬菜时，更应考虑这一因素。

第五，有利于保证目标市场的供应需求。

第六，有利于保持生态环境的良性循环。

第一节蔬菜的茬口安排一、季节茬口（一）越冬根茬（越冬茬栽培）以耐寒性强、能在露地严寒天气下或稍加覆盖即可安全越冬的菠菜、小葱、韭菜等蔬菜为主，于晚秋的10月下旬播种，早春4月中旬收获，对供应4-5月的春谈季具有重要意义。

（二）早春风障茬（春季风障栽培）以较耐寒、生长期短的小油菜、小白菜、茼蒿、茴香、小水萝卜等蔬菜为主，于风障覆盖（或加塑料薄膜覆盖）条件下在早春土壤开始解冻的3月上旬播种，5月上旬收获，多在早熟春甘兰成熟前供应市场。

（三）春茬及恋秋茬（春季栽培及恋秋栽培）以较耐寒的绿叶菜于3月底—4月直播于露地或以耐寒而适应性广的葱蒜类以及喜温或喜温和的莴苣类、甘兰类、瓜类、茄果类、豆类等蔬菜，于早春或晚霜后定植于露地（包括地膜覆盖），5—7月下旬收获上市。

这一茬口是露地及脱水加工菜的主要茬口之一。

5种设施蔬菜周年生产的高效茬口模式
技术茬口模式包括：单抽模式、茬口轮换模式、全模式、季节性模式和翻转模式。

1、单抽模式：此模式要求茬口每年包括同一种蔬菜，其种植区域要求较大，可以确保整年供应。

一般情况下，单抽模式采用的是短生育周期的蔬菜，如花椰菜，小白菜，青菜等。

2、茬口轮换模式：这种模式要求茬口中每轮有三种以上的蔬菜，每轮可以是该种蔬菜的多个时间段的生产。

这种模式的优势在于：可以让种植区域足够小，但可以使一定数量的农产品供应到市场。

3、全模式：全模式要求茬口内每年用来种植4-6种蔬菜，每种蔬菜种植多次，保证全年供应。

由于每次种植的蔬菜有一定的相似性，因此更加重视茬口的休耕期，使田间资源得以休整和回收，从而提高农作物的种植效率。

4、季节性模式：季节性模式要求在一个茬口内，每一个季度都种植一种蔬菜，以此来满足不同季节的蔬菜需求。

5、翻转模式：翻转模式即在一个农田内一次种植多种蔬菜，一个茬口内可以种植4-6种蔬菜，在同一农田可以连续种植多次。

翻转模式可以提高农田的生产效率以及农产品的多样性，可以使农场同时生产多种蔬菜，保证市场需求，满足消费者的要求，并且提高经济效益。

茬口技术可以让种植蔬菜变得更有效率，可以更好地满足消费者的需求，并且可以提高农业生产效率。

在蔬菜种植过程中，正确选择合适的茬口技术是十分必要的，通过正确的茬口技术，可以更好地维护蔬菜资源，提高生产效率，保证一定数量的农产品供应到市场，有效提升农作物农产品的价值。

日光温室茬口安排与播种适期
一、茬口安排
1、全年两茬模式：
2、全年三茬模式
3、全年四茬模式
二、播种适期
播种时间应根据定植时间确定。

定植时间主要由三方面因素决定，一是当地的气候条件，二是保护地设施性能，三是种植蔬菜的品种特性。

在确定定植时间的基础上，向前推算育苗天数即为播种期（在育苗技术中已详细说明）。

1、大棚栽培：根据本地区气候条件，大棚一般在3月底4月初定植。

播种适期举例说明：
2、日光温室栽培
（1）高标准日光温室。

播种适期举例：
（2）保温性较差的温室。

播种适期举例：。

浅谈蔬菜栽培制度与茬口安排技巧作者：陈淑霞来源：《吉林蔬菜》2022年第03期1 蔬菜栽培制度蔬菜栽培制度，就是對蔬菜在特定时期，特定土地面积范围内进行安排布局，茬口接替。

其内容有间作、套作、轮作、复种以及排开播种等，同时需要结合科学合理的施肥灌溉，土壤耕作以及休闲制度。

蔬菜栽培制度最大特点是普遍实行间混套种，能够大幅提高复种指数以增加光能效用及土壤肥力的利用率，通过轮作倒茬，冻地晒垡等办法可减轻病虫害，并能恢复与改善土壤肥力。

1.1 连作和轮作连作就是在同一地块上，连续种植或者年年种植同一作物。

连作容易引起同一种病虫害的传播，使产量连年降低，例如黄瓜枯萎病和茄子黄萎病“连作”往往使土壤营养元素不协调，而生育期间根系分泌出的有机酸和有毒（或有害物）又不容易被排除，从而使植株长势不佳。

蔬菜连作危害是设施栽培过程中表现特别严重的一种病害，已成为设施蔬菜生产急需解决的难题。

在生产安排上，除了要把握上述原则外，还必须参考蔬菜品种特点及其发生规律等决定它们能否连作和轮作及间隔年限长短。

如白菜、甘蓝、芹菜、花椰菜、葱蒜类等在发病不重地块可适当连作但需施足底肥；马铃薯、辣椒、山药、黄瓜等需要隔2～3年后栽培；番茄、大白菜、茄子、甜瓜、豌豆等需间隔3～4年后栽培；西瓜则需间隔6年轮作。

通常禾本科蔬菜常连作，十字花科、百禾科、伞形科蔬菜较耐连作种植，但以轮作为佳；茄科、葫芦科（南瓜除外）等，豆科、菊科等连作则受害严重。

1.2 间作、套作和混作两种或两种以上蔬菜隔畦、行或株同时有规则栽培在同一块土地上称为间作。

如甘蓝可以和番茄隔畦种植，大葱和大白菜也可隔行种植。

把不同蔬菜不规则地混合种植则称混作。

如在播种大蒜时，撒菠菜种子。

前作蔬菜生育后期在其行间或株间种植后作蔬菜，前后作蔬菜共生时间较短称为套作。

如黄瓜、番茄架旁可套种芹菜、小白菜等。

适当采用间作，套作和混作技术能有效抢季，利用空间，充分利用太阳光能，使土壤地力共用，还有利发挥多种蔬菜互惠互利，增强抗逆性，使有限土地上多收多得，为市场提供丰富多样蔬菜产品。

河南农业2016年第2期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法秋花椰菜。

2.栽培要点。

结球甘蓝于12月下旬阳畦育苗，翌年3月中旬定植，5月份收获。

西瓜于3月中旬阳畦育苗，4月下旬定植（地膜），西瓜于7月上旬拉秧。

7月中、下旬定植秋花椰菜，花椰菜于9月下旬至10月初收获。

而后直播冬黄心菜。

（三）干椒轮作模式1.与小麦轮作。

2月下旬至3月上旬采用阳畦或小拱棚播种育苗，4月下旬定植，9月收获，10月可播种小麦。

2.与越冬甘蓝轮作。

2月下旬至3月上旬采用阳畦或小拱棚播种9月初月下旬收8月+越7月9月10月78月上旬+小麦10+夏白菜10月上收获。

二、小拱棚栽培模式（早春西瓜或甜瓜——秋延迟辣椒）（一）早春西瓜或甜瓜1月上旬播种育苗，2月下旬定植，4月下旬采收第一茬瓜，6月下旬采收第二茬瓜。

（二）秋延后辣椒6月下旬至7月上旬育苗，7月下旬至8月中旬定植，10月中、下旬采收。

三、保护地栽培模式（一）塑料大棚或普通日光温室栽培1.早春黄瓜—秋延迟辣椒或番茄。

早春黄瓜是在1月份温室内播种育苗，2月下旬定植，4—6月收获；秋延迟辣椒或番茄是在6月下旬至7月上旬播种育苗，8月中、下旬定植，10—11月收获。

2.早春西瓜或香瓜—秋延迟辣椒或番茄。

1月温室西瓜或香瓜播种育苗，2月下旬或3月上旬定植，5—6月收获；秋延迟辣椒或番茄是在6月下旬至7月上旬播种育苗，8月中、下旬定植，10—11月收获。

3.早春草莓—夏白菜—越冬芹菜。

12月温室内草莓播种育苗，2月上旬定植，3—5月收获；6月直播夏白菜，8—9月收获；9月露地芹菜播种育苗，11月定植，第2年1—2月收获。

4.早春香瓜—夏白菜—越冬芹菜。

1月温室内香瓜播种育苗，2月下旬或3月上旬定植，5月收获；香瓜拉秧后直播夏白菜，8—9月收获；9月露地芹菜播种育苗，11月定植，第2年1—2月收获。

5.早春菜豆—夏白菜—越冬芹菜。

1月温室内菜豆播种育苗，3月定植，5—6月收获；菜豆拉秧后直播夏白菜，8—9月收获；9月露地芹菜播种育苗，11月定植，第2年1—2月收获。

蔬菜科技致富经典10.16627/22-1215/s.2021.02.014几种蔬菜的茬口安排与栽培管理措施张宇飞(梅河口市农民科技教育中心)蔬菜生产要获得较高产量和收益必须合理安排好蔬菜种植茬口，茬口安排科学合理要遵循提高土地资源和栽培设施利用效果,较好提升蔬菜产品质量与数量,以增加综合经济效益为前提,坚持市场导向，均衡供应周年生产。

一般来说要以满足淡季供应为侧重点，统筹兼顾好有限的各种资源。

1蔬菜茬口安排基本依据要求根据设施条件首先必须按已建棚室温光条件安排作物茬口，保证高产高效益。

根据蔬菜对温度要求确定蔬菜栽培季节，产品生长期安排在温、光条件最适时间,确保产品高产优质。

温度是蔬菜生长发育重要环境条件，设施栽培须能够提供在不利环境下蔬菜正常生长的温度要求。

根据市场需要、生产条件，要结合当地自然经济条件和消费习惯,考虑市场需求。

茬口安排考虑经济效益，也要注意市场供应均衡性。

优先安排淡季需要种类与品种，合理搭配其它蔬菜品种，淡旺重量均衡品类丰富。

要有利于轮作倒茬,既考虑短期效益,也考虑长期利益。

设施栽培中连作障碍不可避免，安排茬口时，忌连作蔬菜须给予重视。

进行轮作倒茬可以有效防连作危害。

2茬口安排西葫芦于2月中旬播种育苗,3月中旬大棚内定植,4月下旬至6月下旬收获。

豇豆于6月下旬直播,9月上旬至10月上旬收获。

萬笋于9月上旬播种，10月上旬定植，12月下旬陆续收获。

3西葫芦、豇豆、萬笋栽培管理措施3.1西葫芦3.1.1品种选择一般选择早熟性好、抗寒力强、矮生短蔓西葫芦品种。

3.1.2播种育苗2月中旬保护地内小环棚营养钵播种育苗。

营养土配制，选用3年以上未种过瓜类作物的菜园土，按菜园土:腐熟有机肥7：3的比例混合均匀，每立方米加入0.5千克三元复合肥,过筛后,装入营养钵内待用。

播种前种子使用55益温水浸烫15分钟，不断搅拌至水温降至30益左右捞起洗净，再在清水中浸种4-6小时,捞起后用纱布包裹，在25-30益条件下催芽。

蔬菜栽培的季节与茬口安排讲解蔬菜栽培的季节与茬口安排第一节蔬菜的栽培季节蔬菜的栽培季节是指蔬菜从田间直播或幼苗定植开始，到产品收获完毕所经历的时间。

因育苗一般不占用生产田，故育苗期不计入栽培季节。

一、蔬菜栽培季节确定的基本原则1．露地蔬菜栽培季节确定的原则露地蔬菜生产是以高产优质作为主要目的，因此确定栽培季节时，应将所种植蔬菜的整个栽培期安排在其能适应的温度季节里，而将产品器官形成期安排在温度条件最为适宜的月份里。

2．设施蔬菜栽培季节确定的原则设施蔬菜生产是露地蔬菜生产的补充，其生产成本高，栽培难度大。

因此，应以高效益为主要目的来安排栽培季节。

具体原则是：将所种植蔬菜的整个栽培期安排在其能适应的温度季节里，而将产品器官形成期安排在该种蔬菜的露地生产淡季或产品供应淡季里。

二、蔬菜栽培季节确定的基本方法(一)露地蔬菜栽培季节的确定方法1．根据蔬菜的类型来确定栽培季节耐热以及喜温性蔬菜的产品器官形成期要求高温，故一年当中，以春夏季的栽培效果为最好。

喜冷凉的耐寒性蔬菜以及半耐寒性蔬菜的栽培前期对高温的适应能力相对较强，而产品器官形成期却喜欢冷凉，不耐高温，故该类蔬菜的最适宜栽培季节为夏秋季。

北方地区春季栽培时，往往因生产时间短，产量较低，品质也较差。

另外选择品种不当或栽培时间不当时，还容易出现提早抽薹问题。

2．根据市场供应情况来确定栽培季节要本着有利于缩少市场供应的淡旺季差异、延长供应期的原则，在确保主要栽培季节里的蔬菜生产同时，通过选择合适的蔬菜品种以及栽培方式，在其他季节里，也安排一定面积的该类蔬菜生产。

近几年来，北方地区兴起的大白菜和萝卜春种、西葫芦秋播以及夏秋西瓜栽培等，不仅提高了栽培效益，而且也延长了产品的供应时间。

3．根据生产条件和生产管理水平来确定栽培季节如果当地的生产条件较差、管理水平不高，应以主要栽培季节里的蔬菜生产为主，确保产量；如果当地的生产条件好、管理水平较高，就应适当加大非主要栽培季节里的蔬菜生产规模，增加淡季蔬菜的供应量，提高栽培效益。