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基础工业工程课程设计报告1. 引言本次课程设计旨在通过实际案例的研究，帮助学生深入了解基础工业工程的核心概念和方法。
在本次设计中，我们选择了一个实际的生产流程进行分析和优化，以提高生产效率和降低成本。
2. 问题陈述在现有的生产流程中，我们面临以下问题：1.生产效率较低：由于某些环节存在瓶颈，导致整个生产流程的效率不高。
2.资源利用不足：部分设备和人力资源的利用率较低，造成资源浪费。
3.质量控制不稳定：在生产过程中存在一些误差和变异，导致产品质量不稳定。
3. 方法和过程针对以上问题，我们使用了以下方法进行优化：1.流程分析：通过详细的流程分析，找出流程中的瓶颈和不必要的环节。
2.设备优化：对部分设备进行改进和升级，以提高生产效率和资源利用率。
3.人力调整：根据实际需求，合理安排人力资源，以提高工作效率和降低成本。
4.质量控制：引入更严格的质量控制措施，减少产品误差和变异。
在具体的设计过程中，我们采用了以下步骤：步骤1：流程分析首先，我们对现有生产流程进行了详细的分析。
通过对每个环节的时间、资源和人力成本的评估，我们找出存在问题的环节，并确定优化的方向。
步骤2：设备优化针对流程中的瓶颈环节，我们对相关设备进行了优化。
通过改进设备的性能和功能，减少故障和停机时间，提高生产效率。
步骤3：人力调整在分析了生产流程后，我们发现有些环节的人力利用率较低。
因此，我们对人力资源进行了调整。
将工作时间和任务分配进行优化，以提高工作效率。
步骤4：质量控制为了确保产品的质量稳定，我们引入了更严格的质量控制措施。
通过提高检测频率和质量标准，降低产品误差和变异。
4. 结果和讨论通过对生产流程的优化，我们取得了一些显著的改善：1.生产效率提高：流程中的瓶颈环节被消除或减少，导致整个流程的生产效率得到提高。
2.资源利用率提升：设备和人力资源的利用率得到了提高，减少了资源的浪费。
3.质量控制稳定：引入更严格的质量控制措施后，产品质量的稳定性得到了提高。
基础工业工程课程设计在本科阶段，工业工程的教育设计非常重要。
由于工业工程的复杂性，要说明如何构建基础工业工程课程，十分需要考虑在同一时期内的学生能力、经验、需求和要求。
基础工业工程课程的设计应该更好的满足学生的需求，使其有助于其将来的生涯。
首先，当设计基础工业工程课程时，应考虑各种相关要求，以确定有效的学习知识。
例如，应特别关注和选择课程内容，其中包括过程工程学、设备优化设计、运行安全、生产管理、质量控制、计算机辅助设计、系统工程等。
其次，课程设计应采用合理的知识结构，以便学生们能够有效地学习和理解课程内容。
另外，也应考虑到课程的实践和实践，即将知识和技能结合起来，以便在工业工程领域中获得一定的实践能力。
此外，课程也应采用多样性的教学方法，以满足学生的不同类型和水平的需求。
教师应根据学生的实际情况，采取灵活的教学策略，以便更好地指导学生学习和实现教学目标。
当然，教学媒体也应多样化，使课堂更加生动活泼，让学生们能够更深入理解课程内容。
在《基础工业工程课程设计》的课程中，教材也应加以选择，其内容应覆盖有关领域的最新知识和发展技术。
考虑到学生的能力水平和实际需求，教材选择可以很容易地涵盖各种情况，并且可以根据课程实际情况进行调整。
同时，还必须确保学生能够在熟练掌握中基础工业工程知识的基础上，灵活运用到实践中去。
最后，课程设计应注重实践性，以提高学生的实践能力。
实践教学应以学生的参与和实践为核心，以提高学生的分析问题和解决问题的能力为目标。
教师应带领学生参与有关实践项目，共同调研和探索，以便学生能够以正确的方式运用工业工程知识。
以上就是对基础工业工程课程设计的一般性介绍。
在设计过程中，教师应考虑知识结构、实践性和实践要求，以保证基础工业工程课程的有效性与实用性。
只有这样，学生才能在未来的工作中产生最大的价值，在工业工程领域取得成功。
根底工业工程课程设计题目: 云南农业大学回族食堂效劳效率的评析与改善学院: 工程技术学院专业班级: 10 级工业工程学生姓名: 学号:名目1. 食堂简介2.选题背景3.课程设计及其目的4.农大回族食堂场景描述4.1.农大回族食堂平面布置线路图4.2.对目前食堂就餐流程进展记录、分析4.3.模特排时法对改进前的动作分析4.4.改进前流程程序图〔物料型〕4.5.改进前人员流程程序图5.作业分析5.1双手作业分析5.2人—机作业分析6.现场治理7.食堂就餐存在问题及改善方案7.1 存在的问题7.2就餐要点改进7.3改进后食堂就餐要点7.4改进后人员流程程序图7.5模特排时法对改进后的动作分析7.6 改进后流程程序图〔物料型〕7.7改善后分析及结论8.总结一、食堂简介温饱是人类生存最根本的需求，不管你是在哪里，你首先要考虑的就是先解决温饱问题，而食堂就是帮你解决温饱问题的一个场所。
由于每个地方的风俗以及外界环境不同，每个食堂的治理制度也是不一样的，因此，不同地方的食堂都有不同的现状。
回族食堂位于集中片区食堂中的一个，是效劳全校回族以及局部非回族学生及教师的食堂。
二、选题背景大学食堂的状况与大学生有着亲热的联系。
对于回族食堂来说，由于回族食堂的地理位置比较好，处在东校区众多宿舍的中心，且处在塑胶篮球场和足球场之间，运动的学生比较多，价格实惠，因此回族食堂已经成为东校区这边的多数大学生就餐的首要选择。
回族食堂的经营方式是以私营为主，它的规模不大。
回族食堂以学生为主要消费人群，价格较低，通过向大学生供给经济快捷的餐饮效劳来赚取利润。
三、课程设计及其目的本课程设计的主要选择大学生在回族食堂就餐过程进展流程程序分析。
此次课程设计主要通过自己寻常对生活的观看。
作为一名工业工程的学生，养成敏锐的观看力是格外重要的，同时也是理论联系实际的一个过程。
通过观看生活，把工业工程方面的学问运用到生活中去，进一步的理解、消化、把握课堂上所学习的专业根底学问。
基础工业工程课程设计
机械制造与自动化是机械工程专业必修的一门基础工业工程课程，本课程的设计侧重
于培养学生的工业工程理念，理论知识和实践能力，帮助他们了解工厂流程的整体规划。
第一部分，让学生了解和掌握基本的机械原理，重点讲解机械结构、几何形状、刚度，振动、材料加工和表面抛光等重要知识，有助于开发和设计机械系统。
第二部分，介绍工业自动化技术，以及其在机械零件产生、装配、运输、检测或测试
等工序中的应用，有助于降低生产成本，提高产品质量等。
第三部分，让学生进行机械模型设计和分析，同时要求学生了解和掌握机械设计原理、结构分析、力学性能和加工参数等理论，包括CAD和CAE(计算机辅助分析和设计)软件的
运用。
最后部分，加强学生的实践能力，让学生对机械系统的整体组装、拆装和调试有深刻
的了解，并结合上述4种方法，运用计算机技术，制作模拟试验设计、装配拆卸工艺及零
件特性测试等系统工艺设计，实现实践技能的全面落实和提高。
本课程的一个关键目标是让学生充分了解机械设计、制造和技术，以便能够提高生产
效率，有效地优化机械系统以及机械系统中的制造工艺。
基础工业工程教学设计1. 概述基础工业工程是一门重要的专业，它与各种制造行业有着密不可分的联系。
在教学中，如何设计恰当的课程结构和实验方案至关重要。
本文将介绍如何设计一份高质量的基础工业工程教学方案。
2. 课程结构设计在设计基础工业工程的课程结构时，首先需要根据学生的专业背景和知识水平进行划分。
下面是一个典型的基础工业工程课程结构：•课程介绍•工程设计基础•工程图样和标准符号•工程测量学•材料学基础•机械加工工艺学•制造工艺学基础•工装设计基础•物流与供应链管理在每个阶段，教学应该注重对学生理论知识的讲解，并结合实践，让学生在实验过程中逐渐掌握基础工业工程的核心技能。
其中，工程测量学和工装设计是非常重要的环节，因为它们关乎到制造流程中的精度和效率。
3. 实验设计实验设计是基础工业工程中最为重要的环节之一。
下面列举了一些基础工业工程实验的范例：3.1 工程测量这是一种重要的实验，它可以帮助学生了解仪器的运作原理，让他们能够使用各种工具和标准来测量不同类型的零件。
这些实验可以包括：•精密测量器的使用和规格•轮廓仪、投影仪和影像扫描仪的使用•水平仪和望远镜的使用3.2 工程图样和标准符号工程图样和标准符号非常重要，他们是制造流程中正确交流的关键。
这些实验可以包括：•使用不同类型的绘图工具和掌握相关的标准符号•熟悉ISO和ANSI的标准•学习如何使用自动CAD和其他图形软件3.3 机械加工工艺学机械加工是基础工业工程中重要的一环。
在这个部分，学生将学会如何使用各种切削工具和其他机械工具。
下面列举了一些具体的实验：•研究高速钻头、卡盘和其他机械工具•车床和铣床的使用和操作•切削气体和金属热处理4. 课程教学方法与其他领域不同，基础工业工程的教学需要结合到实践环节。
因此，在教学过程中，教师应该注重课堂与实验的平衡。
下面列举一些可能有效的教学方法：•制定详细的教学计划，确保教学过程能够顺利进行。
•组织小组研究，让学生分工，相互配合，完成实验和项目。
基础工业工程课程设计前言基础工业工程课程作为一门重要的工程学科，主要研究工业系统的设计和优化，提高生产效率和经济效益。
在这门课程中，学生需要学习各种工具和技术，包括系统分析、生产线设计、物流管理等，以及如何将这些知识应用于实际生产中。
在课程结束时，通过一次课程设计，学生将能够将所学到的知识应用到实际情境中，提高综合应用能力、创新思维和解决问题的能力。
课程设计要求项目背景某高科技公司的生产线分为A、B两个部分，现在需要重新设计生产线，使得成本和生产效率得到提高。
需要将原有的生产线进行分析、优化并提出改进方案。
项目目的通过本次课程设计，学生应该能够:1.进行生产线设计和优化2.使用系统分析方法进行业务过程分析3.运用物流管理知识提高生产效率4.提高团队协作和沟通能力项目要求团队人数为3-5人，完成以下任务：1.分析原有A、B两个生产线的生产效率和成本，制定优化计划2.设计新的生产线方案，并进行成本、效率分析3.提出改进方案及操作手册时间安排•第1周：组队，确定课题•第2-3周：初步了解业务流程，形成流程图•第4-5周：进行业务过程分析，确定优化方案•第6-7周：设计新的生产线方案，并进行成本、效率分析•第8周：撰写课程设计报告报告要求1.报告应该包括以下内容：项目背景、目的、任务、时间安排和参考文献。
2.课程设计报告应以Word或PDF文档形式提交，不超过10页。
3.报告中应包括生产线设计图、流程图、成本和效率分析表格等。
总结基础工业工程课程设计旨在通过实际项目，提高学生的实践能力和团队协作能力，以及深入了解生产线设计、物流管理等工业工程的知识。
学生将会通过分析业务流程、制定优化方案、设计新的生产线方案等环节，掌握实际工作的技能和方法，为将来的就业和职业规划打下坚实的基础。
工业工程基础课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生理解工业工程的基本概念，掌握其核心原理和应用领域；2. 使学生掌握工业工程中常用的数据分析方法，并能运用到实际问题的解决中；3. 帮助学生了解我国工业发展现状，认识到工业工程在提高企业竞争力中的作用。
技能目标：1. 培养学生运用工业工程原理和方法分析、解决实际问题的能力；2. 提高学生在团队协作中运用工业工程知识进行项目设计的能力；3. 培养学生运用信息技术工具进行数据收集、处理和分析的能力。
情感态度价值观目标：1. 激发学生对工业工程的兴趣，培养其探究精神和创新意识；2. 培养学生关注我国工业发展，增强国家意识和社会责任感；3. 引导学生树立正确的人才观，认识到工业工程师在社会主义现代化建设中的重要作用。
课程性质：本课程为工业工程专业基础课程，旨在帮助学生建立工业工程的基本概念，培养实际操作能力，提高学生的综合素质。
学生特点：学生具备一定的数学、物理和计算机基础，具有较强的逻辑思维能力和动手能力，但对工业工程的实际应用了解有限。
教学要求：结合学生特点，注重理论联系实际，采用案例教学、分组讨论、实践操作等多种教学方法，提高学生的知识水平和实践能力。
在教学过程中，关注学生的学习进度和反馈，及时调整教学策略，确保课程目标的实现。
通过本课程的学习，使学生能够将所学知识运用到实际工作中，为我国工业发展做出贡献。
二、教学内容1. 工业工程基本概念与原理：包括工业工程的定义、发展历程、核心原理和应用领域，以课本第一章内容为基础，使学生建立对工业工程的初步认识。
2. 数据分析方法：教授工业工程中常用的数据分析方法，如统计过程控制、方差分析等，结合课本第二章内容，培养学生分析数据、解决问题的能力。
3. 工业工程应用案例：分析国内外典型工业工程应用案例，以课本第三章内容为参考，使学生了解工业工程在实际生产中的重要作用。
4. 企业竞争力与工业工程：探讨工业工程在提高企业竞争力方面的作用，结合课本第四章内容，引导学生关注我国工业发展现状。
《基础工业工程》课程设计指导书一、课程设计的目的及要求1、巩固和加深学生在《基础工业工程》课程中所学的程序分析技术、操作分析技术、作业测定技术、标准时间定额以及基础工业工程各项实验，使学生熟练掌握工业工程的基本分析方法，培养学生计算、设计、绘图、文献查阅、报告撰写等基本技能；2、培养学生独立分析和解决工程实际问题的能力；3、培养学生的团队协作精神、创新意识、严肃认真的治学态度和严谨求实的工作作风。
二、课程设计内容及要求1、针对某一制造过程中某项作业所经过的工作程序，运用所学程序分析技术（工艺程序分析、流程程序分析、搬运分析、管理事务流程分析等）、“5W1H”提问技术和“ECRS”优化原则分析现有工作程序，并提出相应的改进方案。
要求：程序分析的目的是改善生产过程中不经济、不合理、不科学的作业方法、作业内容以及现场布置，是工序管理、搬运管理、布局管理、作业编制等获取基础资料的必要手段，在进行程序分析时可以从以下几个方面入手：1）从流程上入手。
可以发现工艺流程中是否存在不经济、不合理、停滞和等待等现象。
2）从工序上入手。
可以发现加工顺序是否合理、流程是否畅通、设备配备是否恰当、搬运方法是否合理。
3）从作业入手。
可以发现工序中的某项作业是否一定必要、是否可以取消、是否有更好的方法。
程序分析的步骤大致分为：①选择，选择所需研究的工作；②记录，针对不同的研究对象采用相应的研究图表进行全面记录；③分析，用5W1H、ECRS四大原则进行分析、改进；④建立，建立最经济、最科学、最合理、最实用的新方法；⑤实施，实施新方法；⑥维持，对新方法经常性的检查，不断改善，直至完善等6大步骤。
2、针对某一制造过程中某项以操作为主体的工序操作过程，运用所学操作分析技术（人-机操作分析、工组联合操作分析、双手操作分析等）、“5W1H”提问技术和“ECRS”优化原则分析现有工作操作程序，并提出相应的改进方案。
要求：通过对以人为主的工序的详细研究，使作业者、作业对象、作业工具三者科学合理地布置和安排，以达到工序结构合理，减轻劳动强度、减少作业工时消耗、缩短整个作业的时间，以提高产品的质量和产量，其基本要求包括：1）通过删减、合并、简化，使操作总数减至最低、工序排列最佳，并使每一操作简单易行。
目录一、绪论 (1)1.1 课程设计目的 (1)1.2企业背景 (1)1.3 实验背景简介 (2)二、现场动作调查及现行问题分析 (2)2.1试验仪器简介 (2)2.2 现场工作区域模拟图 (3)2.3 下导柱加工全过程的动素分析和问题分析： (4)2.3.1工件在车床上的安装过程 (4)2.3.2工件加工前的位置校对过程 (4)2.3.3工件的加工过程 (8)2.3.4 工件加工一次后进行测量核对过程 (8)2.3.5 原方案的动素分析和问题分析小结 (10)三、改善方案的制定与评价 (10)3.1 动作改善 (10)3.1.1 工件加工前的位置校对过程的动素改善方案 (10)3.1.2 工件每加工一次后进行测量核对过程的动素改善方案 (12)3.2 改善方案与原方案对比 (13)3.2.1工件加工前的位置校对过程的动素原方案与改善方案的对比分析 (13)3.2.2工件每加工一次后进行测量核对过程的动素原方案与改善方案的对比分析 (14)四、改善方案的标准化及实施 (15)五、课程设计总结 (15)5.1 面临的问题与问题的解决 (15)5.2 个人收获总结 (16)参考文献 (17)西安电力机械厂下导柱车加工过程动素分析一、绪论1.1 课程设计目的工业工程在中国是一门新兴的专业，还不是十分受到各个企业部门及工厂的重视，但是在国外工业工程倍受各个行业的高度重视和认可，有着十分深远的与美好的发展前景。
我们知道提高生产率、缩短工作时间、减小成本是每个企业行业的目标和愿望。
我们工业工程就是对这一方面进行优化改进。
虽然我们在学校学习的相关知识远远不足，所以通过查阅相关资料书籍、结合在学校已经学习了工业工程的相关知识进行合理的解决方案的设计需要实地调研考察才能得以实现。
因此我们迫切的希望能够有一次亲身实践的经历，通过实践增长知识掌握技能考察检验自己的实际应用能力。
也希望通过实践利用自己的实际能力为现实需解决的问题做一份贡献。
目录一企业简介 (2)二理论知识 (3)三座椅装配流水线 (5)3.1前座椅装配线 (5)3.2 后座椅装配线 (9)四分析评价 (13)五参考文献 (13)六任务分配清单 (14)七设计小结 (14)延峰江森企业汽车座椅装配流程程序分析一企业简介上海延锋江森座椅有限公司由世界500强美国江森自控与上海延锋伟世通合资而成，目前已发展成为中国最大的汽车座椅及顶饰系统生产厂家。
公司业务遍及全国，为包括上海大众、上海通用、东风悦达起亚等在内的众多主流OEM 配套。
延锋江森为中国主要汽车制造商服务，市场份额达30%，是中国汽车座椅行业的领军企业。
我们分布在全国的 1 万 3 千余名员工为客户不断打造涵盖整椅、金属骨架及机械装置、发泡、面套和头枕在内的创新座椅系统，同时还提供灵活、经济高效的顶饰解决方案。
我们在全国拥有超过 30 个分支机构，以便随时贴近我们的客户。
我们采用先进的运作系统和管理体系，追求精益化，始终秉承“质量为核心、创新为原动力”的理念，并持续超越客户不断增长的期望。
盐城分公司成立于2002年，位于江苏省盐城市经济开发区新园路28号，总占地面积7，800平方米，建筑面积4，600平方米，目前主要为东风悦达起亚配套远舰、锐欧、狮跑、K5等车型的座椅总成。
盐城分公司以正直，客户满意，我们的员工，改进与创新，安全和环境的企业文化、以及出众的企业管理获得客户和当地政府的一致好评，并成为员工心中的优秀企业典范。
该公司量产的主要产品有座椅总成、面套、骨架总成、发泡、PIP头枕，主要为东风悦达起亚配套远舰、锐欧、狮跑、K5等车型提供座椅。
自主开发了国内首创的带半导体技术加热、制冷杯托的扶手，高性能HC发泡等。
二理论知识①流程程序分析概述1.程序流程分析的概念流程程序分析是程序分析中最基本、最重要的分析技术。
它以产品或零件的制造全过程为研究对象，把加工工艺划分为加工、检查、搬运、等待和存储等五种状态加以记录。
基础工业工程课程设计超市一、课程目标知识目标：1. 学生能理解工业工程的基本概念，掌握超市布局与流程优化的基本原则。
2. 学生能够描述并分析超市中商品陈列、货架管理、顾客流动等环节的工业工程问题。
3. 学生能够运用所学的工业工程知识，对超市的物流系统进行初步设计和评价。
技能目标：1. 学生能够运用流程图等工具分析超市作业流程，并提出改进措施。
2. 学生能够通过小组合作，设计出合理的超市布局方案，并进行模拟实施。
3. 学生能够运用数据收集与分析的方法，评估超市运营效率，提出优化建议。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对工业工程学科的兴趣，激发其探索未知、解决问题的热情。
2. 培养学生的团队协作意识，使其认识到团队合作的重要性。
3. 培养学生的创新意识，使其关注现实生活中的工业工程问题，并尝试提出解决方案。
课程性质：本课程为实践性较强的学科课程，结合学生特点和教学要求，注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。
学生特点：学生具备一定的工业工程基础知识，具有较强的学习兴趣和动手能力，但缺乏实际应用经验。
教学要求：教师需引导学生将理论知识与实际情境相结合，鼓励学生积极参与讨论和实践活动，培养学生自主学习和解决问题的能力。
通过课程学习，使学生达到预定的学习成果。
二、教学内容本章节教学内容主要包括以下几部分：1. 工业工程基本概念：回顾工业工程的定义、目的、应用领域等，为后续课程打下基础。
2. 超市布局设计：讲解超市布局设计的原则、方法，包括货架摆放、通道设计、商品分类等。
3. 超市物流系统：分析超市物流系统的构成、运行原理，介绍物流优化方法。
4. 超市作业流程优化：学习作业流程图、瓶颈分析等工具，探讨提高超市作业效率的方法。
5. 顾客流动与排队理论：研究顾客流动规律，运用排队论解决超市排队问题。
6. 教学实践：组织学生进行实地考察，结合所学知识分析超市现状，提出改进措施。
教学内容安排和进度如下：1. 第一周：工业工程基本概念回顾，超市布局设计原则学习。
基础工业工程课程设计报告终稿本科课程设计过程记录报告( 至第1学期)理论课程:基础工业工程学课程设计专业名称:工业工程行政班级:学号:姓名:组号:指导教师:报告时间: 6月9日目录1课程设计简介 (1)1.1选题背景 (1)1.2工作研究理论与方法 (1)1.3课程设计的安排 (5)2 纸篮子生产线现状分析及其问题分析 (7)2.1现行方案 (7)2.2存在的问题分析 (15)2.3 改进措施 (17)3纸篮子生产线的改进方案 (21)3.1 改进后工艺程序图 (21)3.2 改进后的流程程序图 (22)3.3 改进后的双手分析作业 (24)3.4改进后秒表时间研究 (25)3.5改进后MOD研究 (27)3.6效果评价 (28)4 裁剪工位的SOP (31)5个人工作描述及总结 (32)参考文献 (34)1课程设计简介1.1选题背景工业工程是对人员,物料,设备,能源和信息组成的集成系统进行设计,改进和实施的工程技术,它综合运用数学,物理学和社会学的专门知识和技术,结合工程分析和设计原理与方法,对该系统所取得的成果进行确定,预测和评价。
经过一学期对基础工业工程书本和课外补充的学习,同学们都对其理论知识有了一定程度的了解,为了能够考查同学们对工业工程知识的掌握情况,以及综合运用和解决相关的问题的能力,从产品入手对生产流水线进行详细具体分析,根据所学相对自由地选择自定的流水线制作纸篮子,使学生们初步树立正确的设计思想,提升学生运用基础工业工程相关知识的技能和提高解决企业实际问题的能力。
另外经过基础工业工程课程设计,使同学们熟悉基础工业工程的各种图表绘制,各种数据的处理和基本的办公软件的使用,增强自身的实际动手操作能力,提高学生们的综合能力。
1.2工作研究理论与方法1.2.1工艺程序分析工艺程序分析是指以生产系统或工作系统为研究对象,在着手对某一工作系统进行详细调查研究和改进之前,对生产系统全过程所进行的概略分析,以便对生产系统进行简略,全面和一般性的了解,从宏观上发现问题,为后面的流程程序分析,布置和经路分析做准备。
基础工业工程课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生掌握基础工业工程的基本概念、原理和方法，理解其在生产管理中的重要性。
2. 使学生了解工业工程在提高生产效率、降低成本、优化生产流程等方面的应用。
3. 帮助学生了解我国工业发展现状及工业工程领域的发展趋势。
技能目标：1. 培养学生运用工业工程方法分析和解决实际生产问题的能力。
2. 提高学生团队协作、沟通表达、创新设计的能力，能够就某一生产环节提出改进方案。
3. 使学生具备运用计算机及相关软件进行生产过程模拟和优化的技能。
情感态度价值观目标：1. 培养学生热爱工业工程，树立为我国工业发展贡献力量的信心和决心。
2. 培养学生严谨的科学态度，善于观察、思考，勇于实践、创新。
3. 增强学生的环保意识，关注绿色生产，培养可持续发展观念。
本课程针对初中年级学生，结合学科特点和教学要求，将目标分解为具体的学习成果，如：学生能够运用工业工程方法优化生产流程，提高生产效率；能够结合实际案例提出创新性改进方案；能够在团队合作中发挥积极作用，提高沟通协作能力等。
后续教学设计和评估将以此为基础，确保课程目标的实现。
二、教学内容根据课程目标，教学内容主要包括以下几部分：1. 工业工程基本概念：介绍工业工程的定义、发展历程、应用领域等，让学生对工业工程有整体的认识。
教学内容：第一章 工业工程概述2. 工业工程方法：学习生产过程分析、作业测定、人因工程、质量管理、设备维护等基本方法。
教学内容：第二章至第五章 工业工程方法3. 生产流程优化：结合实际案例，讲解工业工程方法在生产流程中的应用，提高生产效率。
教学内容：第六章 生产流程优化4. 创新设计与改进：培养学生运用工业工程方法进行创新设计，提出生产环节的改进方案。
教学内容：第七章 创新设计与改进5. 计算机技术在工业工程中的应用：介绍计算机及相关软件在生产过程模拟和优化中的应用。
教学内容：第八章 计算机技术在工业工程中的应用6. 绿色生产与可持续发展：强调环保意识，培养学生关注绿色生产，实现可持续发展。
《基础工业工程》课程设计说明书学号:姓名:专业:指导教师:组号:日期: 2013年12月30日目录第一章概述 (3)1.1 课程设计的目的 (3)1.2 课程设计的内容 (3)1.2.1 方法研究的运用 (4)1.2.2 作业测定的运用 (4)第二章企业调研 (4)2.1 企业生产运作情况 (5)2.1.1总体情况 (5)2.1.2计划部分 (5)2.1.3生产制造过程 (6)2.2 企业基础工业工程的应用情况 (6)第三章工作研究 (7)3.1工作研究的含义 (7)3.2工作研究内容 (7)3.3工作研究的步骤 (9)第四章方法研究 (11)4.1程序分析 (11)4.1.1工艺程序分析 (11)4.1.2工艺程序图 (11)4.1.3 流程程序分析 (16)4.1.4流程程序图 (16)4.1.5布置和经路分析 (19)........................................................................................................... 错误!未定义书签。
4.2操作分析 (20)4.2.1操作分析常用的技术 (20)4.2.2人机作业图 (22)4.2.3双手作业分析图 (22)4.3 动作分析 (23)4.3.1动作分析的目的 (23)第五章作业测定 (26)5.1 作业测定概念 (26)5.2 秒表测时 (26)5.3 MOD法 (28)5.3.1 MOD法原理 (28)5.3.2 MOD法的应用 (29)第六章课程设计小结 (30)第一章概述1.1 课程设计的目的1.正确运用工业工程原理和有关专业知识, 学会由产品入手对工厂生产系统进行分析的方法。
2.通过了解企业的运作过程、企业基础工业工程的运用情况以及取得的效果, 熟悉工业工程的各种图表, 掌握基础工业工程运用的一般过程。
3.通过课程设计, 培养学生编写有关技术文件的能力。
基础工业工程课程设计1. 引言工业工程是一门结合多领域知识的综合学科，其目的是通过优化和改进生产过程，提高生产效率和质量。
基础工业工程课程设计是工业工程专业学生的一门必修课程，旨在培养学生在实际工程项目中应用所学知识和技能的能力。
本文将介绍基础工业工程课程设计的重点内容和设计步骤。
2. 课程设计内容2.1 课程目标基础工业工程课程设计旨在让学生掌握以下内容：1.理解工业工程的基本理论和方法；2.掌握工业工程的常用工具和技术；3.能够应用工业工程的知识解决实际问题；4.培养团队合作和沟通能力。
2.2 设计要求基础工业工程课程设计要求学生完成一个真实的工程项目，并在此过程中运用所学的工业工程知识和技能。
设计项目可以是一个生产线的优化、一个工厂的布局设计、一个物流系统的重组等。
设计要求包括以下几个方面：1.项目的实际性和可行性：设计项目应基于真实的工程问题，并具有解决的可行性；2.参与人数：每个设计小组由3-5名学生组成，学生需在小组内分工合作完成项目；3.设计过程：设计过程应包括项目的规划、信息收集、数据分析、方案设计、方案评估和报告撰写等环节；4.设计报告：学生需撰写一份完整的设计报告，包括项目背景、问题描述、解决方案、实施计划等内容。
3. 设计步骤3.1 项目规划在项目规划阶段，学生需要明确设计的目标和范围，并确定项目的时间和资源限制。
学生还需要确定团队成员的分工和工作计划，制定项目计划和进度表。
3.2 信息收集在信息收集阶段，学生需要采集和整理与项目相关的数据和资料。
收集的信息可以包括生产线的工艺流程、设备的技术参数、人力资源的分布等。
3.3 数据分析在数据分析阶段，学生需要对收集到的数据进行统计和分析。
学生可以运用统计学、模拟技术、优化方法等手段对数据进行处理，以获取有关生产效率、生产成本等方面的信息。
3.4 方案设计在方案设计阶段，学生需要根据分析的结果提出改进方案。
方案设计应考虑到生产的各个环节，包括工艺流程、设备布局、人力配置等方面。
基础工业工程课程设计题目: 云南农业大学回族食堂服务效率的评析与改善学院: 工程技术学院专业班级: 10 级工业工程学生姓名: 学号:目录1. 食堂简介2. 选题背景3. 课程设计及其目的4. 农大回族食堂场景描述4.1. 农大回族食堂平面布置线路图4.2. 对目前食堂就餐流程进行记录、分析4.3. 模特排时法对改进前的动作分析4.4. 改进前流程程序图（物料型）4.5. 改进前人员流程程序图5. 作业分析5.1 双手作业分析5.2 人—机作业分析6. 现场管理7. 食堂就餐存在问题及改善方案7.1 存在的问题7.2 就餐要点改进7.3 改进后食堂就餐要点7.4 改进后人员流程程序图7.5 模特排时法对改进后的动作分析7.6 改进后流程程序图（物料型） 7.7 改善后分析及结论8. 总结一、食堂简介温饱是人类生存最基本的需求，不管你是在哪里，你首先要考虑的就是先解决温饱问题，而食堂就是帮你解决温饱问题的一个场所。
由于每个地方的风俗以及外界环境不同，每个食堂的管理制度也是不相同的，因此，不同地方的食堂都有不同的现状。
回族食堂位于集中片区食堂中的一个，是服务全校回族以及部分非回族学生及老师的食堂。
二、选题背景大学食堂的状况与大学生有着密切的联系。
对于回族食堂来说，由于回族食堂的地理位置比较好，处在东校区众多宿舍的中央，且处在塑胶篮球场和足球场之间，运动的学生比较多，价格实惠，因此回族食堂已经成为东校区这边的多数大学生就餐的首要选择。
回族食堂的经营方式是以私营为主，它的规模不大。
回族食堂以学生为主要消费人群，价格较低，通过向大学生提供经济快捷的餐饮服务来赚取利润。
三、课程设计及其目的本课程设计的主要选择大学生在回族食堂就餐过程进行流程程序分析。
此次课程设计主要通过自己平时对生活的观察。
作为一名工业工程的学生，养成敏锐的观察力是非常重要的，同时也是理论联系实际的一个过程。
通过观察生活，把工业工程方面的知识运用到生活中去，进一步的理解、消化、掌握课堂上所学习的专业基础知识。
同时我们通过对身边事物的观察以及思考，能够更好的使学生掌握工业工程的方法研究，时间研究和现场管理的知识、技术及技能，同时也让我们及早的学会综合运用工业工程专业方面的知识去解决生活方面的问题的方法和程序。
通过不断的改进和优化从而达到提高效率和节约时间的目的。
此次进行流程程序分析的研究是为了提高回族食堂运作效率，缓解在高峰时期因就餐人数过多而造成的拥挤的情况。
确保同学们能够迅速的就餐，从而节约同学们的时间四、农大回族食堂场景描述(一)、农大回族食堂平面布置线路图(二)、对目前食堂就餐流程进行记录、分析目前食堂就餐情况主要分为打饭和打菜，一般情况就餐的作业情况的要点如下(1) 同学们来到食堂。
(2) 排队等待打饭。
(3) 告诉食堂的服务员打几两饭。
(4) 食堂的服务员打饭。
(5) 食堂服务员在刷卡机上按下相应的金额。
⑹刷卡。
(7) 端饭(8) 去打菜区打菜。
(9) 先在人群外排队到里面寻找自己想吃的菜。
(10) 接着再重新走自己想打的那个菜的窗口。
(11) 排队等待打菜。
(12) 告诉服务员打哪个菜。
(13) 服务员打菜。
(14) 服务员在刷卡机上按下相应的金额。
(15) 刷卡。
(16) 再移动到另一个自己喜欢吃的菜的窗口。
(17) 排队等待打菜。
(18) 告诉服务员打哪个菜。
(19) 服务员打菜。
(20) 服务员在刷卡机上按下相应的金额。
(21) 刷卡。
(22) 端饭菜去吃或带离食堂。
( 三) 、模特排时法对改进前的动作分析序号操作内容符号标记次数MOD 1 告诉服务员打几两饭M5 1 5 2 服务员打饭同时放下饭B17M5G3P2M5P2 1 34 3 按下相应的金额M5(M1G1*4) 1 13 4 刷卡M5 1 5 5 端饭M5G3M4 1 126 用手告诉服务员打哪个菜M5D3 1 87 打菜D3M5G3P2M4P5 1 228 按下相应的金额M5(M1G1*4) 1 139 刷卡M5 1 5 10 用手告诉服务员打哪个菜M5D3 1 8 11 打菜D3M5G3P2M4P5 1 22 12 按下相应的金额M5(M1G1*4) 1 13 13 刷卡M5 1 5 合计13165改进前完成以上操作共计126MOD=21.28秒（四）、改进前流程程序图（物料型）的要点画出如下流程程序图（物料型）针对目前食堂就餐情况就餐的作业如下:统计工作名称: 就餐项别次时间距离开始时间:2012-12-14 数/ 秒,m结束时间:2012-12-19 操作? 13 21.285方法:现行检查? 1移动? 5 63等待D 3储存? 0 工作说明距时工序系列离间操检移等储,m / 分作查动待存同学们下课来到食堂? 排队等待打饭? 告诉食堂的服务员打几两的饭? 食堂的服务员打饭? 食堂服务员在刷卡机上按下相? 应的金额刷卡? 端饭? 去打菜区打菜20 ? 先在人群外排队寻找想吃的菜25 ? 接着再重新走自己想打的那个10 ? ? 菜的窗口排队等待打菜? 告诉服务员打哪个菜? 服务员打菜? 服务员在刷卡机上按下相应的?金额数刷卡? 再移动到另一个自己喜欢吃的8 ? 菜的窗口排队等待打菜? 告诉服务员打哪个菜? ? 服务员打菜? 服务员在刷卡机上按下相应的? 金额数刷卡？端饭菜去吃？（五）、改进前人员流程程序图通过食堂就餐的作业情况的要点可以画出改进前人员流程程序图，具体情况如下:五、作业分析（一）、双手作业分析打饭时候的双手作业分析餐盘或饭刷卡机作业：食堂打饭盒方法：现行开始:至刷卡机结束:打饭完纸盒操作者:服务员饭盆左手右手统计伸手至刷卡机持住饭勺左手右手1 1刷卡等待3 2抓取饭盒纸盒1 0 移至饭盆前拿勺至饭盆1 2等待打饭盛在饭盒中6 5递出饭盒放下饭勺由此可得: 左手操作过于频繁，并且刷卡时候左手按四下刷卡机，手指的重复操作容易引起疲劳和刷卡出错的现象，这样就会在就餐高峰期造成就餐拥堵的现象。
拿去饭盒到打饭时需要侧身打饭浪费时间。
由于饭价格几乎不变则可以改变刷卡机器, 使用自动刷卡机，根据使用纸盒或自带餐具和使用食堂餐具分成两个打饭窗口则刷卡机器可以设计为:使用纸盒的窗口一两二两三两0.6 0.9 1.2数据采集器使用餐盘一两二两三两0.3 0.6 0.9数据采集器自动刷卡机会在刷卡以后的2—3s 钟内自动跳出刷卡的数据，这样服务员不需要动手操作，在打饭的同时，消费者就可以刷卡，节省了学生老师宝贵的时间，提高了食堂的服务效率。
改变饭盆的摆放位置，将刷卡机摆在右手边。
得到改进后的双手工作分析餐盘盒自动刷卡机作业: 食堂打饭方法: 现行开始: 至刷卡机饭盆结束: 打饭完纸盒操作者: 服务员左手右手统计伸手至饭盒持住饭勺左手右手1 2抓取饭盒拿勺至饭盆3 1移至饭盆前打饭盛在饭盒中0 10 04 4递出饭盒放下饭勺（二）、人—机作业分析1. 人—饭盆目前人与饭盆的位置关系为:如图当打饭时服务员需要转腰盛饭，容易疲劳，也浪费时间，所以将饭摆在正前方，服务员不必侧身工作，当饭少时，也不必要弯腰工作，既节省了时间，也使服务员感到轻松愉快，不会因打饭的时间久了会得职业病。
改善后图为: 饭盆2. 人—刷卡机（打菜时候）刷卡机菜盘打菜的时候，刷卡机器位置没有摆在整个窗口的最中间，打菜的服务员在打菜时候需要左右来回走动，这样容易疲劳，同时消费者也不容易找到自己需要的菜，将刷卡机器摆在中间可以减少服务员的移动距离和消费者找菜的时间，这样总时间就减少了; 还有刷卡机摆放的有点高，服务员前面摆着菜，伸手去刷卡就需要抬手的幅度大过90 度，这样容易疲劳，对消费者不觉得怎么样，但是对服务员来说影响很大。
可以将打菜的区域按照不同的价格划分不同的区域，这样，大家就可以根据自己想打的菜的价位和平时的印象直接去那些菜的窗口。
这样一来，大家就减少了移动范围同时也降低了移动的频率。
采用自动刷卡机，服务员无需在刷卡上浪费时间。
刷卡机菜盘六、现场管理1、现在食堂打菜的人漫无目的，不知道那个窗口有什么菜，只有选择一个窗口排队进去打菜，运气好还可以打到自己喜欢的，运气不好只能随便打一个走人，要么再到别的窗口排队，这样比较浪费时间，只要在打菜的窗口上方按上一个电子显示屏，运用电脑输入本窗口所有的菜名和价格及编号，使消费者有目的的排队打菜节省时间。
2、现在食堂打菜的地方排队地方窄，不利于排队，餐桌与餐桌之间的间隔小，不便于就餐人员的行走。
现在让餐桌间的过道正对打菜的刷卡机地方，再增大餐桌之间的距离，让打菜的就餐者可以在餐桌间排队打菜，以前打菜排队的地方就可以便于打菜以后的人员流动，达到缩短时间的目的。
3、食堂电视机的摆放不合理，摆在进门的左右两边，与就餐者成90 度角，看电视需要偏头。
改为摆在进门的前后这样就餐者可以边吃饭边看电视，起到电视的功能4、打菜时候很多学生都是以手指的形式向打菜的服务员示意所需的菜，这样容易打错菜，并且说出菜名有可能这个菜已经打完了，服务员还得向消费者解释，这样在高峰期很容易造成拥堵或者排队的队伍会很壮观，浪费时间。
可以在每样菜上插上编号，操作者可以直接找到目的物，消费者在排队靠近时候就可以知道自己想要的菜是否还有，如果没有消费者还可以考虑是否打别的菜，或是看看靠近的窗口是否有自己想吃的菜，可以估计自己重新是否能够打到。
这样可以节省时间，还可以每天吃到自己想吃的菜。
七、食堂就餐存在的问题及改善方案（一）、存在的问题题根据流程程序图，运用“ 5W1H提问技术，分别从操作、检查、等待、储存及移动五方面逐项进行分析，发现目前四食堂就餐存在以下一些问题:1. 不管是打饭还是打菜，食堂的服务员都是要不停的在刷卡机上按下不同的金额数，比较浪费时间。
2. 同学们打菜时，移动范围太大同时也太频繁，容易造成食堂拥挤。
3. 同学们基本是先刷卡后端饭。
4. 食堂打菜的窗口安排得不合理（将汤菜摆在最前面）。
5. 餐具摆放地点不合理（餐具摆放在最里面打饭的窗口边上容易造成拥堵）6. 过道设置的不合理（有些通道很宽松，有些通道则需要人侧身才能通过，因此有必要对通道进行改善; 本来食堂的空间就不大，打菜都没有多大的空间排队，应该充分利用桌子间的过道）。
7. 对座位的摆放。
（有些座位摆放的很拥挤，而有些地方很松，这就造成了很大的空间浪费）。
8. 电视的摆放不合理，起不到相应的作用。
针对以上问题我们应该提出合理的改善方法，对那些不必要的空间、时间浪费必须要避免，并通过工业工程方法和理论对以上问题进行改善，找出一个合理的就餐方案。
（二）、就餐要点改进针对目前存在的问题，运用“ 5W1H和“ ECRS”原则进行分析，同时对需要改进的地方做了如下改动:1. 回族食堂可以将打饭的区域划分使用纸盒区和使用餐具区两个窗口，这样同学们就不再需要告诉服务员打几两的饭了。
