大米的营养成份表

大米的主要营养成分
大米是人们日常饮食中不可或缺的主食之一，它含有丰富的营养成分，为人体提供了必要的能量和营养。

以下是大米的主要营养成分：碳水化合物：大米的主要成分是碳水化合物，它是人体能量的主要来源。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，它可以被人体消化吸收，转化为葡萄糖，为身体提供能量。

蛋白质：大米中含有丰富的蛋白质，尤其是谷蛋白，它是人体必需的氨基酸之一。

大米中的蛋白质虽然不如肉类和豆类丰富，但是它的消化吸收率很高，可以为身体提供必要的营养。

维生素：大米中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。

其中，维生素B1可以促进人体的新陈代谢，维生素B2可以维护眼睛和皮肤的健康，维生素E则具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。

矿物质：大米中含有多种矿物质，如钾、镁、铁、锌等。

其中，钾可以维护心脏和肌肉的正常功能，镁可以促进骨骼的生长和发育，铁可以预防贫血，锌可以促进免疫系统的正常运作。

膳食纤维：大米中含有一定量的膳食纤维，它可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。

此外，膳食纤维还可以降低血糖和血脂，预防心血管疾病。

大米是一种营养丰富的主食，它含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分，为人体提供了必要的能量和营养。

因此，我们应该适量食用大米，保持健康的饮食习惯。

大米营养成分表标准
大米是我们日常饮食中常见的主食之一，它不仅口感香糯，而且富含营养成分，是人们健康饮食的重要组成部分。

了解大米的营养成分表标准对于我们合理膳食和保持健康至关重要。

下面我们就来详细了解一下大米的营养成分表标准。

首先，大米中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

在碳水化合物方面，大米含有丰富的淀粉，是人体主要的能量来源。

此外，大米中的蛋白质含量也较高，尤其是谷氨酸和赖氨酸等人体必需的氨基酸，对于维持身体正常功能起着重要作用。

而大米中的脂肪含量较低，适合健康饮食的需求。

其次，大米中的维生素和矿物质也不容忽视。

大米富含维生素B族，尤其是烟酸和核黄素等，对于维持神经系统和消化系统的正常功能具有重要意义。

此外，大米中的矿物质含量也丰富，如钾、镁、锌等，对于人体的新陈代谢和免疫功能有着积极的影响。

总的来说，大米是一种营养丰富的主食，它不仅能够提供人体所需的能量，还
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于人体的健康具有重要意义。

因此，我们在日常饮食中应该适量摄入大米，合理。

大米主要营养成分
大米是一种非常常见的食物，也是人们最喜欢的食物之一，它被广泛应用于食品、谷物加工行业。

大米含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

1.蛋白质
大米中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种必需氨基
酸，即色氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和谷氨酸。

这些蛋白质可以帮助促进新陈代谢，维持身体的健康。

2.脂肪
大米中含有少量的脂肪，主要包括亚油酸、棕桐酸、花
生酸、芥子油等多种不饱和脂肪酸，能够帮助人体消耗能量，保持体力和精力。

3.碳水化合物
大米中含有丰富的碳水化合物，其中最重要的成分是淀粉，其次是糖类，如葡萄糖、果糖等。

淀粉是人体正常新陈代谢所必需的，它能够提供能量，并有助于肠道蠕动，促进消化。

4.维生素
大米中含有多种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C、E、K等。

它们都可以帮助人体增强抵抗力，预防疾病，促进新陈代谢，增强免疫力。

5.矿物质
大米中含有钙、镁、钾、铁、锌、磷、镒、氟等多种矿
物质，它们能够帮助人体正常新陈代谢，维持身体健康，促进生长发育。

总之，大米是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够帮助人体正常新陈代谢，促进身体健康。

大米的營養成份列表成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.9能量(千卡)346能量(千焦)1448蛋白质(克)12.7脂肪(克)0.9碳水化合物(克)72.4膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)灰份(克) 1.1维生素A(毫克)胡萝卜素(毫克)视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)核黄素(毫克)0.08尼克酸(毫克)2.6维生素C(毫克)维生素E(T)(毫克)0.7a-E0.39(β-γ)-E0.11δ-E0.2钙(毫克)8磷(毫克)106钾(毫克)49钠(毫克)21.5镁(毫克)12铁(毫克) 5.1锌(毫克)0.69硒(微克) 4.6铜(毫克)0.52锰(毫克) 1.75碘(毫克黑米黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。

种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

糙米呈黑色或黑褐色。

主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。

维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。

食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。

一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。

次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。

二闻：闻黑米的气味。

手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。

大米的营养成份表黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。

种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

糙米呈黑色或黑褐色。

主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。

维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。

食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。

购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：一看：看黑米的色泽和外观。

一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。

次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。

二闻：闻黑米的气味。

手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。

优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。

微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。

三尝：尝黑米的味道。

可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。

优质黑米味佳，新概念英语青少版2A单词表Lesson 1next to prep.紧靠...旁边，挨着Arrivals n. （机场的）进港处exit n. 出口wait for v+prep 等待Baggage Hall 行李领取厅suitcase n. 手提箱，皮箱come round 来到附近stand v. 站立phone n. 电话come outv+adv. 出来sit n. 坐Lesson 2sandwichn. 三明治armchairn. 扶手椅sand up v+prep 起立，站起来read v. 读TV n. 电视listen to v+prep 听Lesson 3luck 运气reporter 记者centre 中心visit 参观，访问trade fair贸易博览会noisy 嘈杂的，喧闹的hundreds of 数以百计exhibitor 参展者thousands of 数以千计visitor 参观者village 村庄laugh 笑competitor 竞争者listener 听众look forward to 盼望spirit 本质，精神film 电影say 说town 市镇，城镇city 城市。

大米所含的营养成分大米是人们日常饮食中常见的主食之一，它不仅味道可口，而且营养丰富。

下面将从大米所含的营养成分进行介绍。

一、碳水化合物大米是一种碳水化合物的主要来源。

碳水化合物是人体能量的重要来源，它们在人体内被分解为葡萄糖，并提供给身体各个器官和组织所需的能量。

大米中的碳水化合物含量较高，能够满足人体的能量需求。

二、蛋白质大米中也含有一定量的蛋白质。

蛋白质是构成人体组织的基本营养素，对于身体生长和修复组织起着重要的作用。

尤其是谷蛋白，是大米中主要的蛋白质成分，具有较高的营养价值。

三、脂肪大米中的脂肪含量较低，属于低脂食物。

脂肪是人体重要的能量来源之一，同时也是脂溶性维生素的载体。

虽然大米中脂肪的含量较低，但脂肪的摄入量也需要适量，以满足身体对脂肪的需求。

四、膳食纤维大米中含有丰富的膳食纤维。

膳食纤维是一种不被人体消化吸收的植物纤维，在人体内起到促进肠道蠕动、增加饱腹感、调节血糖和血脂、预防便秘等作用。

适量摄入膳食纤维有助于维持肠道健康和预防慢性疾病。

五、维生素大米中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。

维生素在人体内起着调节代谢、维持身体健康的重要作用。

其中，维生素B1参与碳水化合物的代谢，维生素B2参与能量代谢和细胞呼吸，维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞膜。

六、矿物质大米中富含多种矿物质，如钾、镁、锌、铁等。

这些矿物质是人体正常生理功能所必需的微量元素。

钾是维持正常细胞功能和酸碱平衡的重要矿物质，镁参与骨骼和肌肉的形成，锌是人体免疫系统的重要组成部分，铁是合成血红蛋白的重要元素。

大米含有丰富的碳水化合物、适量的蛋白质、低脂肪、丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质。

适量摄入大米有助于提供能量、促进肠道健康、维持身体机能等。

然而，每个人的身体状况和需求不同，摄入大米时应根据自身情况进行合理搭配和适量摄入。

大米营养成分含量
1.碳水化合物：大米是主要的碳水化合物来源，提供人体所需的能量，是日常饮食中的主要能量来源之一。

2.蛋白质：大米含有一定量的蛋白质，尽管不如动物性食物含量高，但仍然是一种重要的蛋白质来源，对于维持身体健康和修复组织具有重要作用。

3.脂肪：大米中脂肪含量较低，但仍含有一些必需脂肪酸，对于维持机体正常功能发挥作用。

4.维生素：大米富含B族维生素，特别是维生素B1和维生素B3，可以帮助维持健康的神经系统、促进新陈代谢、提高能量水平，并有助于维持皮肤和头发的健康。

5.矿物质：大米含有丰富的矿物质，如铁、锌、镁等，对于维持骨骼健康、血液循环和免疫系统正常运作至关重要。

米饭营养成分表
米饭是中国南方人的主食之一，人们每天都需要食用米饭，虽然十分常见和普通，但是米饭却具有人们难以想象的丰富营养。

俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这也表示米饭在日常生活中的重要作用以及其丰富的营养。

下面就详细介绍一下米饭究竟有哪些营养，米饭中含有怎样的营养价值。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

在每百克大米饭中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素(维生素食品)B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。

米饭具有补脾、和胃、清肺功效。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。