优质酸奶的标准

优质蓝宝石的判别标准

作为珍稀度仅次于钻石的重量级稀有宝石，通常衡量蓝宝石的标准是依据1T、1P和4C：即透明度（Transparency）、产地（Producing area）、颜色（Colour）、净度（Clarity）、切工（Cut）、克拉重量（Carat）

一.透明度（Transparency）

在肉眼鉴定蓝宝石时，一般将透明度分为透明、亚透明、半透明、亚半透明、不透明五个级别，通常宝石越透明、越干净则品质和价值就越高。

透明 能允许绝大部分光透过，当隔着宝石观察其后面的物体时，可以看到清晰的轮廓和细节

亚透明 能允许较多的光透过，当隔着宝石观察其后面的物体时，可以看到物体的轮廓，但细节模糊

半透明 能允许部分光透过，当隔着宝石观察其后面的物体时，仅能看到物体的轮廓阴影，看不到细节

亚半透明 仅在宝石的边缘棱角处可有少量的光透过，但隔着宝石已无法看清其后面的物体

不透明 基本上不允许光透过，光线被物体全部吸收或反射

蓝宝石透明分级示意图：

二 . 产地（Producing area）

来自印度喀什米尔、缅甸、斯里兰卡等地的收藏级宝石品质非常稀有珍贵，这样的宝石往往需要来自权威实验室的产地鉴定或相关证明。

世界上最著名的蓝宝石产地在克什米尔、缅甸、斯里兰卡、泰国、澳大利亚、中国等地。其中克什米尔、缅甸、斯里兰卡产出的蓝宝石品质上乘者多，价值较高，因而商人们喜欢以这三个产地命名其蓝宝石，以增加其价值。

但这三个产地所产出的蓝宝石并非品质全优，而且其他产地也均发现了优质蓝宝石，因而现在蓝宝石的品种划分虽在商业上有时还以产地命名，但产地已失去了地理意义，只是代表一定的特点与品级的蓝宝石。

1.克什米尔蓝宝石：为一种半透明的矢车菊蓝色（紫蓝色）天鹅绒状的蓝宝石，已开采100多年。正宗克什米尔蓝宝石由于地形、气候等影响开采的因素较多，故产量低，近年缺少优质品产出，但市场上仍可见到其少量优质品。在缅甸、泰国有时也可采到少量“克什米尔蓝宝石”。近年来，在美国蒙大拿州、澳大利亚等地都有此种艳丽的蓝宝石产出。

临沂碧思特食品饮料有限公司企业标准

酸奶饮料

20—06—01发布 2008—06—01实施

临沂碧思特食品饮料有限公司发布

前 言

本产品无相应的国家标准、行业标准，为保证产品质量，便于组织生产，特指定了本标准。本标准中，原料要求及试验方法均引用了相应的国家标准、编辑格式及内容GB/T1.1—93、GB/T1.3—1997的规定。

本标准由临沂碧思特食品饮料有限公司提出。

本标准由临沂碧思特食品饮料有限公司起草。

本标准起草人：刘红珍，朱理华。

本标准自2008年6月1日起正式实施。

本标准有效期三年，到期复审。

临沂碧思特食品饮料有限公司企业标准

酸奶饮料 QB/BHJX 001—2008

1、范围

本标准规定了酸奶饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以鲜牛奶或奶粉为原则，添加甜味剂、酸味剂及其他食品添加剂为辅料，经杀菌、冷却而成的酸奶饮料。

2、规范性引用文件

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB4789.2—94 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

GB4789.3—94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB4789.4—94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

GB4789.5—94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

GB4789.10—94 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

优质饮用水的标准

1.水中不含细菌、杂质、有机物、农药、重金属等对人体有害及有异味的物质;

2.水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且呈离子状态存在，适合人吸收;

3.PH值呈弱碱性，能中和人体内多余酸素;

4.小分子团水，渗透力、溶解性、扩散力、乳化性、洗净力强;

5.负电位，能消除人体内多余自由基;

6.含有适量的氧；

7.口感纯正甘甜；

小分子团水特点：

①渗透力强、改善人体微循环，促进新陈代谢。

②高含氧量，活化细胞，增强免疫力。 ③溶解力强，易于吸收，加速体内毒素排泄。

④最接近人体细胞水，具有保健功能。

水是生命之源，对我们身体的所有功能都具有重要作用。人体的70%是由水组成，水滋润着我们几十万亿的细胞，它对我们身体发生的90%以上的生物过程和化学过程而言都是必须的。没有水，血液不能流动，氧气和营养不能被运输，废物不能去除，并且大部分器官和身体活动都不起作用。

在越来越重视生活质量的今天，您是否知道，饮水不科学也会严重地影响健康！不要做水盲，科学饮水，关注生命！

快节奏的生活，导致人们没有时间关注健康饮水的问题，大部分人成为了“水盲”，想要提高生命的质量，扫除“水盲”刻不容缓。

为了提高大众对科学饮水的认识，应从人体环境的酸碱性入手。健康人的体液应该是呈弱碱性的，pH值在7.35-7.45之间才能保持正常的生理功能和物质代谢，此时人体细胞最强壮，最有活力，携氧能力最强，人体处于健康的机体环境。但随着人们不良的生活和饮食习惯、运动不足、压力过大及环境的污染，使人体原来的弱碱性体液逐渐变成弱酸性，导致细胞的活力下降，携氧能力减弱，人体逐渐出现亚健康，甚至产生疾病症状，使人体成为不健康的酸性体质。拥有这种体质的人，新陈代谢减缓，代谢废物不易排出，内脏负担加重，身体机能减弱，老化加快，易疲倦，易得病。

当酸性物质累积过多，我们的身体不堪重负，就会导致疾病产生，如便秘、过度肥胖、消化不良、皮肤病、内分泌失调等，严重时，还可能患上高血压、心脏病、肝病。总体上，酸性体质让人们未老先衰，皮肤松弛，皱纹增加，记忆力减退，还会影响儿童的智力发育。有医学研究表明，人类所患疾病70%与酸性体质有关。

酸奶是不是越稠越好酸奶是稀的好还是稠的好

酸奶是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，那么酸奶是不是越稠越好？酸奶是稀的好还是稠的好？

一、酸奶是不是越稠越好

不是。

很多人在辨别酸奶好不好时，喜欢看酸奶的浓稠进行选择，但其实这样是不对的，因为酸奶的浓稠度和它的营养没有直接关系，只需要是与制作时方法以及材料相关。

一般市场上玻璃瓶装和瓷瓶装的酸奶是凝固型的，纸盒装和袋装的是搅拌型酸奶，不同酸奶营养类型也是不一样的，但好坏参数并不是酸奶浓稠度。

二、酸奶是稀的好还是稠的好

根据实际情况而定。

一般如果是自己在家里做酸奶，酸奶凝冻快又凝固得浓稠牢固，这说明是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的；但要是工厂里面的酸奶，由于添加了食品添加，粘稠就不能用来判断酸奶的质量。

其次酸奶主要分为凝固型和搅拌型，其中凝固型就是凝固之后原样出售，通常用于家庭制作，或者小规模制作；而搅拌型酸奶一般是大规模制作。

三、什么样的酸奶才是好的酸奶

要知道酸奶和普通的奶制品不同，它的营养价值以及成分都是具有区别的，酸奶饮料营养低于酸奶酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶。

判断酸奶好坏，主要是由酸奶中的乳酸菌、脂肪、蛋白质以及磷脂含量决定的，一般这些物质含量越高的酸奶越好。

四、酸奶喝多了会不会长胖

一般是不会长胖的。

正常情况下适量食用酸奶是不会导致人体发胖的，因为酸奶中的糖分比较少，它的主要成分是蛋白质、益生菌以及多种微量元素，这些物质可以为人体补充能量，但不会导致人体发胖。

不仅不会导致发胖，相反酸奶还可以帮助促进人体胃肠道蠕动，加速人体对于食物的吸收和消化，对人体的健康具有好处。