大棚马铃薯与花生连作高产栽培技术

12HENANNONGYE河南农业2019年第4

期（上）河南省经济作物推广站 主办

早春利用大棚种植马铃薯，收

获后连作种植花生，马铃薯成熟早、

产量高，一般4月每667 m2可生

产马铃薯2500 kg左右。花生种植

近似春播花生，一般每667 m2 产

量400 kg左右，每667 m2综合效

益9000~10 000元，经济效益十分

可观。一、马铃薯种植技术

（一）选择优良品种

早春马铃薯一般选用结薯早、

块茎膨大快、休眠期短、高产、优

质、抗病的早熟品种。如荷兰7号、

荷兰15号、荷兰803、中薯5号等。

（二）催芽

1.晒种。选择晴天，将挑选好

的种薯放置于温度12~15 ℃的阳光

下进行晾晒，晒种期间每天翻动1

次，使种薯均匀受光，晒2~3 d，

促使马铃薯解除休眠。

2.切块。切块应在播种前

20~25 d（即催芽前1~2 d）进行。

切块大小要均匀一致，一般每块

25~30 g，并且每块至少保留1个

健全的芽眼。切好的种块摊在背风

向阳处，晾干切口明水，以促使伤

口愈合，并用70%丙森锌可湿性

粉剂100 g加60%高巧悬浮种衣剂

20 mL对水1~1.5 kg喷到100 kg种

薯上，进行药剂拌种。

3.催芽。将药剂拌好的种块

装入筐中，放置在环境湿度85%、

温度18~22 ℃的室内，最好用潮湿

的布料盖住，进行催芽。当芽长到

1~2 cm时，将其放在散光下进行晾

晒，使之均匀见光，等芽变成浓绿

的壮芽时，就可以准备播种了。

（三）播种

1.起垄。开沟起垄前，要将

土地耙细、整平，同时每667 m2再施三元素复合肥（N、P2O5、

K2O为15-15-15）50 kg。70 cm

起垄为1带，垄面宽30 cm，垄高

20~25 cm。

2.浇水。由于大棚栽培升温快，

土壤水分蒸发量大，因此播种时如

底墒不足，要先浇水再播种，浇水

应逐沟、分段进行，注意控制水量，

使底墒适宜。

3.播种。行距70 cm，等行距

种植。株距20~22 cm，每667 m2

种植4500株左右。播种时，种块

芽子朝上，并将长短芽分开播种，

以防出苗后大苗欺小苗。

4.喷洒除草剂。覆膜前要喷洒

封闭除草剂，一般每667 m2用33%

二甲戊灵100 mL对水40 kg喷洒土

壤。

5.覆膜。播种结束喷洒除草剂

后，用0.005 mm的地膜进行覆盖，

地膜要拉紧压实。之后根据情况

2~3行为1带，用小竹竿建小拱棚

并覆膜。

（四）田间管理

1.破膜放苗。在适宜的温度下，

一般播种后20~25 d，幼苗开始出

土顶膜时，及时人工破膜放苗，以

防烧苗。放苗的原则是放大不放小，

放绿不放黄。放苗时间一般选择在

晴天上午10：00之前、下午4：00

以后，阴天可全天放苗。

2.补苗间苗。破膜放苗后，应

及时进行间苗、补苗，去弱留强，

每株留1~2个健壮幼苗。

3.温度管理。大棚下小拱棚内

的温度白天保持在25 ℃左右，夜

间12~15 ℃，超过25 ℃时应及时

通风降温。齐苗后，白天可把小拱

棚膜揭掉，晚上盖上。团棵期后可

把小拱棚撤掉，同时加强大棚内的温度管理，以控制棚内适宜的温度

和湿度。随着气温升高，要加大通

风、锻炼植株。当室外气温白天在

20 ℃以上、夜间12 ℃以上时，可

全天打开大棚膜。

4.加强水肥管理。播种时墒情

好、底肥足，出苗前不需要浇水和

追肥。团棵期浇1次发棵水，现蕾

后进入结薯期，需水较多，应及时

浇1次大水，以后视情况每7天左

右浇1次水，浇水做到“浇沟不淹

背”，防止大水漫灌。遇到大雨时

要及时排水，如地力较差，苗长势

较弱，可随浇水每667 m2冲施三

元素复合肥10~15 kg。

5.化学调控。为防止旺长，影

响薯块膨大，可在现蕾期至初花期

用25%助壮素15~20 mL/667 m2对

水25~30 kg喷洒1~2次。

6.综合防治病虫害。马铃薯病

虫害主要有晚疫病、蚜虫和地下害

虫。晚疫病可用75%瑞毒霉可湿

性粉剂1000倍液或每667 m2用银

法利75 mL对水30 kg喷洒防治。

蚜虫可用抗蚜威、吡虫啉、啶虫脒

等农药叶面喷洒防治。地下害虫主

要是地老虎、蝼蛄、金针虫，可在

播种时随沟撒施辛硫磷颗粒剂进行

防治。

（五）适时收获

4月中旬即可进入成熟期，可

根据天气和市场行情，适时收获。

二、花生高产栽培技术

马铃薯收获后，及时整地播

种花生。

（一）选种优良品种

要选择高产、优质、抗病，中

大果型花生品种。如商研9658、

开农1715等。大棚马铃薯与花生

连作高产栽培技术

商丘市睢阳区经济作物技术推广中心 王舜HENANNONGYE13河南农业2019年第4期（上）

（二）适时播种

播种前种子要用30%吡虫啉

或高巧等药剂拌种，每垄种2行花

生，每穴2粒种子，每667 m2种

植10 000~11 000穴，要足墒播种。播种覆土后，喷施除草剂，覆膜。（三）田间管理1.破膜放苗。播种10天左右花生陆续出苗，在子叶出土并张开或子叶未出土但可见真叶时，用手指或刀片正对幼苗处将地膜开十字形小口，引苗出膜，并用细土封严膜口。破膜放苗不宜过晚，要防止高温烧苗。2.清棵蹲苗。花生齐苗时要进行清棵，清棵有3个作用：一是清除播种孔周围杂草；二是把未长出膜的分枝用手扒出；三是将播种过深过浅不易出苗的窝清点出来，便于及时催芽补种以保全苗。在清棵过程中要再次封好膜口。3.控制温度。适宜的棚内温度前期为30~32 ℃、中期为28~30 ℃、后期为25~28 ℃，超过临界高温时，要及时通风降温。当大气温度达到花生正常生长需要时，将棚膜揭除。4.合理浇水。遇旱应及时浇水，特别是开花下针期，要少浇水，防止大水漫灌。5.控制徒长。大棚地膜花生生长发育快，中期易徒长，应视长势适时用多效唑叶面喷施，进行化控。6.防治病虫害。病虫害主要有蚜虫、白绢病、叶斑病等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷洒防治。白绢病、叶斑病可用27%噻呋戊唑醇悬浮剂40~45 mL/667 m2对水25~30 kg喷雾防治。7.喷施叶面肥，防早衰。为防止花生后期出现早衰，要适时喷施叶面肥。可用2%~3%过磷酸钙水溶液或0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施2~3次，可有效防止早衰。（四）适时收获

花生成熟后，及时收获上市，争取好的经济效益。一、木耳的食用药用价值

木耳是人类主要的食用菌之一，营养价值较高，每100 g木耳含蛋白质10.6 g、碳水化合物65 g、纤维素7 g、铁185 mg、钙375 mg、磷201 mg，还含有维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等，同时含有人体必需的8种氨基酸和多糖类物质。木耳具有清肺益气、补血活血等功能。近年来研究发现，常食用木耳可降低血脂，防止冠状动脉粥样硬化，防止血栓形成。二、木耳栽培技术

（一）栽培方法木耳栽培的方法很多，常用的有大棚栽培、畦垄栽培、瓶子栽培、袋料栽培等方法。结合桑产业和木耳栽培特点，笔者主要介绍木耳的袋料栽培方法。（二）品种选择袋料栽培木耳要求选择菌丝生长迅速，耳片产生比较集中，子实体生长快，高产、优质、抗逆性强的菌种。（三）培养料配方1.桑木屑80%、麦麸18%、白糖1%、石膏0.5%、过磷酸钙0.5%，pH值6~6.5。2.桑木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%。3.桑木屑80%、蚕沙18%、蔗糖1%、石膏0.5%、石灰5%，pH值7~7.5。（四）料基装袋按上述配方，料水比为1：

1.2拌匀（含水65%），选用17 cm×33 cm或17 cm×40 cm 聚丙 烯或聚乙烯塑料袋，将调配好的培养料装入袋内，装至袋的3/4，松紧一致，用纱布擦去袋面培养料，套上塑料颈圈，塞上棉花。棉塞上包扎牛皮纸，防止受潮，常压下灭菌10~12 h。（五）接种灭菌后的料袋，当温度降到30 ℃时，抓紧时间进行接种。可用消过毒的镊子将菌瓶内菌种弄碎，然后瓶口对准料袋口接种，每袋用菌种5~6 g，使菌袋内料面有一层薄菌种。（六）培养菌丝栽培木耳接种后菌袋放置室内外均可，在大棚内接种，在接种

前2 d要对棚内的用具进行灭菌消

毒，前10 d温度保持在25~28 ℃。

10天后温度降至24 ℃，使菌丝生

长减慢，且健壮、洁白。光线以黑

暗为最佳，以防过早出现耳芽。

当菌丝长满菌袋时，将温度降到

18~20 ℃，促进耳芽形成，棚内空

气要流通，每天通风10~20 min，

相对湿度保持在50%~70%。室外

栽培可以将菌袋放在桑树行间，不

受太阳直射，且要保持良好的补湿

环境。

三、栽培后的管理

栽培棚周围的环境要清洁，棚

内光线充足、通风良好，大棚保温

保湿性能良好。

当菌丝长满菌袋，移至大棚

时，棚内温度保持在15~20 ℃，光

线充足、通风良好。每个菌袋开洞

10个左右，（以菌袋内有少量耳

芽时，开洞时间最佳），洞的直径

在1~1.5 cm，开洞时不要损伤菌丝，

开洞后去掉颈圈，用细绳扎好倒放

于养蚕架上，重喷水1次。利用桑木屑栽培木耳技术

南召县南河店镇政府 刘向阳 河南省蚕业科学研究院 崔胜