餐厅常用礼貌用语
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餐饮业服务礼貌用语餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
下面是店铺为大家整理的餐饮业服务礼貌用语,希望能够帮到大家哦!餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语:第一、遇到客人入店,早晚茶时:“欢迎光临,早(晚)上好”正餐时:“欢迎光临”说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时:“谢谢光临,欢迎下次光临”,面带微笑,目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑,说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道,如确实需要客人让道时,说:“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时,如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说:“对不起,麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上,但没有点单时,应上前说:“先生(小姐),请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时,应该立即上前,面带微笑地询问客人:“先生(小姐),请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间,遇到客人等候,应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导,必须主动、热情打招呼。
二、注意事项:1、不讲失礼的话,如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁,不分贵践,老少、美丑等。
仪容仪表要求:一、仪容、仪表仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求:容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。
餐厅服务员礼貌用语30句1.欢迎光临,有什么可以为您效劳的吗?2.请您慢慢选菜,如果有什么需要帮助的可以告诉我。
3.对不起,餐厅里禁止吸烟,请您移步至吸烟区。
4.请问您对我们的服务有什么意见或建议吗?5.敬请您稍等片刻,菜肴马上就会为您送上。
6.感谢您的耐心等待,请享用您的美食。
7.这道菜是我们的招牌菜,希望您会喜欢。
8.您的喜好对我们来说很重要,如果有什么特殊要求请告诉我。
9.餐厅提供免费的饮用水,请随意享用。
10.很高兴为您提供优质的餐饮服务,请您随意点餐。
11.如果您觉得菜的味道不对或者有其他问题,请立即告诉我,我们会尽快为您处理。
12.感谢您的光临,希望您有一个愉快的用餐体验。
13.您的满意就是我们最大的动力,欢迎再次光临。
14.如果您需要服务铃,请直接按下,我们会立刻赶来。
15.请允许我为您倒茶或咖啡,祝您品尝愉快。
16.您好,需要给您续杯饮料吗?17.如果您对菜的辣度有任何要求,请告诉我,我们可以调整。
18.希望您今天的用餐体验能够让您满意。
19.感谢您对我们餐厅的支持,期待您的下次光临。
20.如果您需要帮助搬动位置,请告诉我,我们会尽力协助。
21.请慢用,享受美食是件愉快的事情。
22.如果您喜欢我们的菜肴,请告诉您的朋友,欢迎他们一起来品尝。
23.对不起,如果有什么不满意的地方,请让我知道,我们会改进。
24.每一位顾客对我们来说都很重要,感谢您的光临。
25.如果您有对菜品的任何建议或需求,请告知我们,我们会尽力满足。
26.餐厅提倡绿色环保,请随手关灯和节约用水。
27.您的健康和用餐安全对我们来说非常重要,请注意食品的温度。
28.请问还需要点其他的菜品吗?我们会及时为您服务。
29.请问您是否有任何食物过敏或其他需求?我们会尽力照顾到您。
30.感谢您点餐,希望您满足的离开餐厅,期待您的再次光临。
餐饮服务十大礼貌用语在餐饮服务行业,礼貌是一项非常重要的素质。
通过使用得体的用语,我们可以提供优质的客户服务,增强客户的满意度,建立良好的客户关系。
本文将介绍餐饮服务中常用的十大礼貌用语,帮助餐厅员工提供更加细致周到的服务。
1. 欢迎光临首先,当客人进入餐厅时,我们要用亲切的语气向他们表示欢迎。
可以说:“欢迎光临!请问有预订吗?”这样的问候既热情又有礼貌,给客人一个亲切的感觉。
2. 请问您需要点菜了吗?在客人就座后,服务员应该礼貌地询问客人是否准备点菜。
可以说:“请问您需要点菜了吗?”这样的用语既表达了热心的服务态度,又给客人留有充足的时间进行选择。
3. 感谢您的耐心等待如果客人在忙碌的时段需要等待一段时间,服务员应该感谢客人的耐心等待。
可说:“感谢您的耐心等待,桌位很快就准备好了。
”这样的用语能够传达出我们对客人的关心和感激之情。
4. 请您慢用当客人的餐点上桌后,服务员应该礼貌地请客人慢用。
可以说:“请您慢用。
”这样简短的用语能够体现出我们对客人饮食体验的关注,并给客人一个放松的用餐环境。
5. 需要补充水吗?在客人用餐过程中,如果发现客人的饮料快要喝完,服务员应该礼貌地询问客人是否需要续杯。
例如:“请问您还需要补充水吗?”这样的用语显示了我们对客人细微需求的关注。
6. 餐点口感如何?餐点上桌后,服务员可以礼貌地关心客人的用餐体验,例如:“请问您对餐点的口感满意吗?”这样的用语充分体现了我们对客人满意度的重视,也给客人提供了表达意见的机会。
7. 请问是否还需要其他服务?在客人就餐过程中,服务员应该主动关心客人是否还需要其他服务。
可以说:“请问您是否还需要其他服务?”这样的提醒体现了我们对客人全方位关怀的态度,并为客人解决可能存在的问题。
8. 谢谢您的光临当客人即将离开时,服务员应该用感激之情表示谢意,例如:“谢谢您的光临,希望您度过愉快的用餐时光。
”这样的用语体现了我们对客人的感谢,也给客人留下好印象。
餐饮服务24句礼貌用语
餐饮服务是一种面向顾客提供饮食服务的行业,礼貌用语在与顾客的沟通中起着重要的作用。
下面是餐饮服务中常用的24句礼貌用语:
1. 欢迎光临!请问您需要多少位?
2. 您好,请跟我来,我为您安排座位。
3. 感谢您的光临,这是菜单,请您慢慢挑选。
4. 请问您有什么特别的饮食要求吗?
5. 对不起,餐厅目前非常忙,请您稍等片刻。
6. 很抱歉给您带来不便,请原谅我们的失误。
7. 感谢您的耐心等待,这是您点的菜,请慢用。
8. 请问您是否需要一些饮品或者开胃菜?
9. 请问您对我们的菜品有什么建议或者意见吗?
10. 请您享用,如果有任何需要,请随时告诉我们。
11. 欢迎再次光临,我们期待下次为您服务。
12. 您好,请问需要点菜吗?
13. 请问您对我们的菜品有什么特别的需求吗?
14. 请问您需要什么饮品?我们这里有各种可口的饮品供您选择。
15. 很抱歉,我们这里的某些菜品已经售罄了,您是否愿意尝试其他的菜品?
16. 感谢您的理解,请问还有其他的需求吗?
17. 请问您对我们的服务有什么意见或建议吗?
18. 感谢您的光临,我们将竭尽全力为您提供最好的服务。
19. 请问您对我们的环境和氛围有什么感受?
20. 如果您对我们的菜品有任何疑问,请随时向我们的服务员咨询。
21. 很抱歉,我们这里暂时没有您所需的菜品,请您选择其他的菜品。
22. 请问您对我们的菜品有什么特别的喜好或忌口吗?
23. 感谢您的光临,祝您用餐愉快!
24. 请问您需要结账吗?。
餐饮礼节礼貌用语在餐饮场合中,礼节和礼貌用语非常重要。
以下是一些常用的餐饮礼节礼貌用语:1. 打招呼和问候:- 欢迎光临!- 您好!- 早上/下午/晚上好!- 请问您预定了吗?- 请问有什么需要帮助的吗?- 请问您需要看菜单吗?2. 点菜和询问:- 请问您已经选好了吗?- 您需要一些时间来看看菜单吗?- 请问您对我们的菜单有任何限制吗?- 您有任何对食物过敏的顾虑吗?3. 提供建议和推荐:- 我们的特色菜是…- 我们高度推荐…这道菜。
- 您喜欢辣的还是清淡的口味?- 如果您喜欢海鲜,我推荐尝试我们的烤鳗鱼。
4. 询问口味和需求:- 请问您对辣的口味有什么喜好?- 您对食材有任何要求吗?- 您对主菜的配料有任何限制吗?- 我们可以为您调整菜肴的味道,是否需要?5. 询问饮品选择:- 您想要点些什么饮品?- 我们有各种饮品供您选择,包括酒水、软饮料和果汁。
- 天气这么热,我们的冷饮会很适合您。
6. 确认订单:- 那就是一份…- 好的,我会将您的订单传给厨房。
- 您需要别的辅助菜吗?- 请问需要什么样的调味品?7. 注意客人需求:- 请问需要加一些冰块吗?- 请问需要更多的水吗?- 您需要再来一份餐巾吗?- 请告诉我,如果有什么需要补充的地方。
8. 提供服务:- 这是您的菜,请慢慢享用。
- 请问您对这道菜满意吗?- 请问还需要什么吗?- 如果您需要任何帮助,请随时告诉我。
9. 清理餐桌:- 请允许我为您清理餐桌。
- 您已经吃完了吗?- 请问需要打包剩菜吗?- 感谢您光临,祝您有愉快的一天!10. 结账和付款:- 这是您的账单。
- 请问您需要付现金还是刷卡?- 谢谢,祝您再次光临。
以上是一些常用的餐饮礼节礼貌用语。
通过使用这些用语,您可以展示出专业、周到和礼貌的服务态度,为客人提供良好的用餐体验。
餐厅用礼貌用语大全篇一:餐厅用礼貌用语大全 礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1. 问候声:1.1 “先生(小姐)您好!欢迎光临。
”/“中午(晚上)好,欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您!一共几位?请这里坐。
”1.2 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。
”1.3 “请跟我来”/“请这边走”2. 征询声2.1 先生(小姐),您坐这里可以吗?”2.2 “请问先生(小姐),现在可以点菜了吗?”/“这是菜单,请您选择”2.3 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”2.4 “对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?”2.5 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”2.6 “请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”2.7 “请问先生现在可以上菜了吗?”2.8 “请问先生,我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问,可以撤掉这个盘子吗?”2.9 “请问先生,上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”2.10 “您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”2.11 “现在可以为您结账吗?”3.感谢声3. 1 “感谢您的意见(建议),我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励,我们还会努力”4.道歉声4.1 “真对不起,这个菜需要时间,请您多等一会好吗?”4.2 “对不起,让您久等了,这是ХХ菜4.3 “真是抱歉,耽误了你很长时间”4.4 “对不起,这个品种刚刚卖完,ХХ菜和它的口味、用料基本相似,4.5 “对不起,我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起,我们重新为您做一下好吗?”4.7 “对不起,请稍等,马上就好!”4.8 “对不起,打扰一下”4.9 “实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗?”5.应答声5.1 “好的,我会通知厨房,按您的要求去做。
餐厅服务专业用语
1、"欢迎"、"欢迎您"、"您好",用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用。
2、"谢谢"、"谢谢您",用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说。
3、"请您稍侯"或"请您稍等一下",用于不能立刻为客人提供服务,本着认真负责的态度说。
4、"打扰一下"或"不好意思,打扰一下",用于因打扰客人或给客人带来不便,本着歉意的心情说。
5、"让您久等了",用对等候的客人,本着热情与表示歉意。
6、"对不起"或"实在对不起,用于因打扰客人或给客人带来不便,本着真诚而有礼貌地说。
7、"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临",用于客人离开时,本着热情而真诚地说。
扩展资料:
生活中常用的礼貌用语:
1、慢走——用于送客人时的客套话。
2、留步——是客人告辞时对主人说的话。
3、借光——用于请别人给自己方便或向别人询问。
4、劳驾——用于请别人做事或让路。
5、少礼——称自己礼貌不周或请别人不拘小节。
6、少陪——因事不能相陪。
7、失敬——向对方表示歉意,责备自己礼貌不周。
8、拨冗——多用于请求别人推开繁务,抽出时间做某事。
9、久违——好久不见了。
常用于分别重逢或书信中。
10、久仰——仰慕已久。
用于初次见面时。
服务18句礼貌用语
1、客人在店门外2米位置——您好欢迎光临,北京金钰坊烤鸭
2、客人进入店门口——请问您有预定吗?
3、客人有预定,但不知道是哪个包房——请稍等,我帮您查看一下台号
4、客人告知包房\问询去处——您好,这边请
5、前面有水迹和台阶——请小心地滑,请小心台阶
6、客人需要点酒水——这是我们的酒水单请过目。
7、主人进入包房——请问现在可以点菜了吗?
8、通知上菜,问询客人——这是您点的酒水请问可以打开了吗?
9、客人已到齐——您好,请问现在可以上菜了吗?
10、果汁推销——您好我们有玉米汁和香蕉牛奶汁,请问您需要哪个。
11、上菜——打扰一下,给您上道菜
12、换骨碟等餐具——打扰一下,给您换一下骨碟。
13、客人需要的物品未及时送到——对不起,让您久等了。
14、全部菜品已上齐——您的菜已上齐,请慢用,祝您用餐愉快。
15、客人买单——您好,请问您有会员卡和优惠券吗?
16、退钱给客人——这是您的找零和发票,请点收
17、客人起身准备离开——请带好您的随身物品
18、送客人到店门口——请慢走,欢迎下次光临
礼貌十字:您好、请、谢谢、对不起、再见
星期一:卫生大扫除星期二:餐具消毒、拖把、扫把漂洗
星期三:刮玻璃、刷地脚线星期四:麻将机、麻将高空卫生
星期五:沙发、茶几星期六:桌子、椅子星期天:工作柜规章制度是为了维护大家的利益,即便是你违反了,受到处罚,它也是在保护你·让你得到公平的待遇,所以我们要遵守制度、维护制度、执行制度。
中餐厅服务礼貌用语推行服务人员礼貌用语,戒绝服务忌用语,体现了服务人员个人的素质和修养,餐饮服务人员要学会礼貌用语,一句话也可以说得让客人恼!下面由小编给大家带来的中餐厅服务礼貌用语,希望各位客官喜欢!中餐厅服务礼貌用语1、问候声1.1 “先生(小姐)您好!欢迎光临。
”/“中午(晚上)好,欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您!一共几位?请这里坐。
”1.2 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。
”1.3 “请跟我来”/“请这边走”中餐厅服务礼貌用语2、征询声2.1 先生(小姐),您坐这里可以吗?”2.2 “请问先生(小姐),现在可以点菜了吗?”/“这是菜单,请您选择”2.3 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”2.4 “对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?”2.5 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”2.6 “请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”2.7 “请问先生现在可以上菜了吗?”2.8 “请问先生,我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问,可以撤掉这个盘子吗?”2.9 “请问先生,上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”2.10 “您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”2.11 “现在可以为您结账吗?”中餐厅服务礼貌用语3、感谢声3. 1 “感谢您的意见(建议),我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励,我们还会努力”中餐厅服务礼貌用语4、道歉声4.1 “真对不起,这个菜需要时间,请您多等一会好吗?”4.2 “对不起,让您久等了,这是ХХ菜4.3 “真是抱歉,耽误了你很长时间”4.4 “对不起,这个品种刚刚卖完,ХХ菜和它的口味、用料基本相似,4.5 “对不起,我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起,我们重新为您做一下好吗?”4.7 “对不起,请稍等,马上就好!”4.8 “对不起,打扰一下”4.9 “实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗?”中餐厅服务礼貌用语5、应答声5.1 “好的,我会通知厨房,按您的要求去做。
餐厅礼貌用语:1.在任何场合见到上级或同事都应主动热情打招呼,如:知道姓氏称谓的可说:“您好!李总!”不知道其姓氏上午直接说:“您好!”即可。
根据时间可分为11:00之前为“早上好!”14:00之前“中午好!”18:00之前“下午好!”18:00以后“晚上好!”2、在任何场合见到客人主动热情打招呼,要求同第一条相符。
3、站岗,招呼用语:“您好,欢迎光临!”送客语:“谢谢!慢走,欢迎下次光临!”4、招呼客人入位:“您好!请这边坐。
”5、问茶;“您好,请问喝什么茶水?我们这里有龙井、乌龙、花茶、菊花、毛尖……等。
”点过后要说:“好的,请稍等!”6、上热毛巾:“先生(小姐),请用小毛巾。
”7、上茶:“先生(小姐),请用茶。
”8、铺口布,撤筷套:“对不起,打扰一下。
”服务员进行完后要说:“谢谢!”9、点菜:“对不起,打扰一下,请问现在可以点菜了吗?”问酒水:“请问用什么酒水和饮料吗?”(并介绍酒水和饮料)。
客人点单完毕重复菜单后要说:“好的,请稍等!”询问可否上菜时:“先生(小姐),打扰一下,请问现在可以上菜了吗?”10、上菜时:“对不起,打扰一下,(把菜名报给客人听),请慢用!”11、分汤分菜时:“(报过菜名后)这道菜(汤)帮您分一下好吗?”12、上鱼:“对不起,打扰一下,这是……鱼,(菜品展示后询问)帮您剔一下鱼骨好吗?”13、更换骨碟:“对不起,打扰一下,我帮您更换骨碟,(动作完成后)谢谢!”14、报菜上齐:“先生(小姐),您的热菜已经上齐,现在可以上主食吗?”15、换烟灰缸:“对不起,打扰一下,(动作完成)谢谢!”16、将菜转入小盘:“先生(小姐),这道菜给您换小盘装可以吗?”17、餐后上茶收酒杯:“先生(小姐)请用茶,酒杯可以撤走吗?谢谢!这酒和饮料还用吗?”18、撤餐具:“先生(小姐),请问这些菜您还用吗?谢谢!请问您用好了吗?请问需要打包吗?”19、上果盘:“这是我们酒楼赠送的果盘,请慢用!”20、征求客人意见:“先生(小姐)您好,您对我们的菜品和服务还满意吗?请多提宝贵意见!谢谢!”21、结账:请稍等!(先核对单据,根据单据实际或折后金额结帐,唱收唱付,在客人面前点清客人所付金额或其它结帐方式)先生(小姐)这是您的帐单,一共是……元,请您过目。
餐厅常用礼貌用语£基本礼貌用语➢直接称谓语1、XX先生(带姓名)2、先生(不带姓名)3、女士4、太太(不带姓名)5、XX太太(带姓名)6、小姐(尽量称呼为女士)➢间接称谓语1、一位男客人2、一位女客人3、有位上年纪的客人4、您的先生5、您的太太(或夫人)➢欢迎语1、欢迎您入住我们饭店2、欢迎您来这里用餐3、希望您在这里生活愉快➢问候语1、您好2、早安3、午、晚安4、晚上好5、多日未见,您身体好吗?➢征询语1、我能为您做些什么吗?2、如果您不介意,我可以……吗?3、我没有听清您的话,请您再说一遍好吗?4、请问您能……吗?5、您还有别的事情吗?6、打扰了,刚才您说的意思是……?➢祝贺语1、恭喜发财2、祝您新年愉快3、祝您生日快乐4、祝您一切顺利5、祝您生日兴隆6、祝您用餐愉快➢应答语1、不必客气2、没关系3、这是我应该做的4、照顾不周的地方,请多多指正5、我明白了6、好的7、非常感谢8、谢谢您的好意➢道歉语1、对不起2、打扰您了3、失礼了4、感谢您的提醒5、非常对不起,让您久等了。
➢婉转推脱语1、对不起,我不能离开。
我用电话为您联系一下好吗?2、谢谢您的好意,但是……。
3、真遗憾,我没能帮上您。
£餐厅专业用语➢接听电话1、您好,这里是XX餐厅。
很高兴为您服务。
2、我是服务员底雪。
我能为您做些什么吗?3、对不起,您拨错了电话号码。
请您拨XXXXXXXX,谢谢。
➢问候客人1、欢迎您光临。
请问一共几位?2、早安,先生。
请问您需要几个人的餐桌?3、欢迎您来我们餐厅用餐。
4、先生您好。
请问您有预定吗?➢引领客人1、请您跟我来。
2、请这边走。
3、请这里坐。
4、先生,这个座位您是否满意?5、先生,您看临窗的那个座位怎么样?6、这有台阶,小心。
➢为客人点菜1、请问您喜欢用点什么饮料?我们餐厅有……。
2、先生,现在可以为您点菜吗?3、请问您喜欢吃点什么?4、您用些……好吗?5、您需要……吗?6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗?7、这是菜单,请您挑选。
8、真对不起,这个菜需要一定的时间,大约XX分钟,您能多等一会吗?9、如果您赶时间的话,我给您安排一些制作快的菜肴好吗?10、真对不起,这个菜刚卖完。
XX菜与它很像,并且口感好,价格更适宜。
11、这道菜菜单上没有,我跟厨师联系一下,会使您满意的。
12、先生,您点的这两个菜肴口味都是甜酸的,不如将XX菜换成清蒸的如何?13、对不起,先生,刚才您的意思是……14、XX菜不错,许多客人用后评价都很好➢席间服务1、请用茶,这是XXX茶。
2、请用冰水。
3、请您用酒。
4、请问客人到齐了吗,现在可以上菜吗?5、让您久等了。
这是XXX菜。
6、XX菜,请慢用。
7、我来为您将这道菜分一下好吗?8、将这道菜换成小盘好吗?9、您的菜上齐了,请慢用。
10、真是抱歉耽误了您很长时间。
11、您还需要用些别的吗?12、您还需要添点饭吗?13、我可以撤掉这个盘子吗?14、您稍等一下,我马上给您送来。
15、你吃的好吗?请多提宝贵意见。
16、今天的用餐,您感觉满意吗?17、谢谢您的帮忙。
➢结账服务1、现在可以为您结账吗?2、请您在这里签字。
3、请您出示房卡。
4、请您写上您的名字和房间号码。
5、您付的是XXX元,谢谢。
6、真抱歉,您的信用卡我们餐厅无法接收,麻烦您用现金结账好吗?7、这是找给您的发票和零钱。
8、真对不起,请您到外币兑换处换成人民币再结账好吗?9、请您随我去收银台付款好吗?10请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
11、谢谢您的建议。
➢送客服务1、欢迎您下次再来。
2、先生,请走好。
欢迎再次光临。
3、XX先生,希望有机会在为您服务。
请慢走。
4、先生,这是您忘记带走的东西。
一、当客人进入餐厅时礼貌用语:1、“先生(小姐)您好!欢迎光临。
”/“中午(晚上)好,欢迎光临!”/“欢迎您来这里进(用)餐”/“您好!请问您一共几位?请这里坐。
”2 、“请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。
”3、“请跟我来”/“请这边走”4、先生(小姐),您坐这里可以吗?”二、请客人点菜时礼貌用语:1、“请问先生(小姐),现在可以点菜了吗?”/“这是菜单,请您选择”2、“请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”3、问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出…(我们的特色菜有…)”4、“请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”三、没有听清客人说的话时礼貌用语:1、“对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?”四、征询客人是否可以上菜时礼貌用语:1、请问先生现在可以上菜了吗?”五、餐中服务的礼貌用语:1、“请问先生,我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问,可以撤掉这个盘子吗?”2、“请问先生,上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”3、“您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”六、客人所点的餐以上齐时用语:1、“先生,您点的菜以上齐了,请品尝(请慢用)。
”七、客人用完餐要结帐时的礼貌用语:1、“现在可以为您结账吗?”八、客人提意见或建议时的礼貌用语:1、“感谢您的意见(建议),我们一定改正。
”2、“谢谢您的帮助”3、“谢谢您的提醒”九、客人结完帐离座时的礼貌用语:1、“先生(小姐)慢走,欢迎下次光临。
”2、“先生(小姐)再见。
”3、“请慢走”/“请走好4、“谢谢您的光临”十、受到客人表扬时的礼貌用语:1、“谢谢您的鼓励,我们还会努力”十一、因菜品时间长,对客人道歉的礼貌用语:1、“真对不起,这个菜需要时间,请您多等一会好吗?”2、“对不起,让您久等了,这是ХХ菜3、“真是抱歉,耽误了你很长时间”十二、菜品卖完,对客解释的礼貌用语:1、“对不起,这个品种刚刚卖完,ХХ菜和它的口味、用料基本相似,您可以品尝一下。
十三、上错菜的礼貌用语:1、“对不起,我把你的菜上错了”十四、客人投诉菜品里有异物时的礼貌用语:1、“实在对不起,我们重新为您做一下好吗?”十五、客人崔菜时的礼貌用语:1、“对不起,请稍等,马上就好!”十六、为客人上菜时的礼貌用语:1、“对不起,打扰一下”十七、服务中弄脏客人的衣服时的礼貌用语:1、“实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗?” 十八、客人用餐前对菜品有特殊要求时礼貌用语:1、“好的,我会通知厨房,按您的要求去做。
”2、“好的,我马上就去”3、“好的,我马上安排。
”十九、客人给小费时礼貌用语:1、“谢谢您的好意,我们是不收小费的。
”二十、客人表示感谢时的礼貌用语:1、“没关系,这是我应该做的。
”二十一、客人用餐前祝福的礼貌用语:1、“祝您用餐愉快。
”二十二、节日对客人礼貌用语:1、“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐” 二十二、对新婚客人礼貌用语:1、“祝您新婚愉快。
”二十三、对生病客人的礼貌用语:1、“祝您早日康复。
”二十四、对过生日客人的礼貌用语:1、“祝您生日快乐。
”2、“祝您心情愉快。
”二十五、及时吸取客人意见的礼貌用语:1、“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
”二十六、礼貌用语的注意事项:1、注意面向宾客,笑容可掬,眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼,心不在焉;2、要垂手恭立,身体微微前倾,双手交叉握于腹部;距离当(一般以一米左右为宜),不要倚靠它物;3、要举止温文,态度和蔼,能用语言讲清的尽量不加手势4、要进退有序,事毕要先后退一步,然后再转身离开,以示对宾客的尊重,不要扭头就走;5、讲话要讲普通话,外语以英语为主,不用污言秽语,语调亲切、热情诚恳,不要粗声粗气或矫揉造作,说话要清楚流利,意思表达要准确,以对方听得到为准,讲话速度要低于客人,不可因个人心情不佳,影响语言效果。
客人之间说话不要打扰,如需要打扰时可在说话间隙说“对不起,打扰一下”经客人同意后再讲,说话结束后应说谢谢。
餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1.问候声:1.1 “先生(小姐)您好!欢迎光临。
”/“中午(晚上)好,欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您!一共几位?请这里坐。
”1.2 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。
”1.3 “请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1 先生(小姐),您坐这里可以吗?”2.2 “请问先生(小姐),现在可以点菜了吗?”/“这是菜单,请您选择”2.3 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”2.4 “对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?”2.5 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”2.6 “请问,先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”2.7 “请问先生现在可以上菜了吗?”2.8 “请问先生,我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问,可以撤掉这个盘子吗?”2.9 “请问先生,上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”2.10 “您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”2.11 “现在可以为您结账吗?”3感谢声3. 1 “感谢您的意见(建议),我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励,我们还会努力”4道歉声4.1 “真对不起,这个菜需要时间,请您多等一会好吗?”4.2 “对不起,让您久等了,这是ХХ菜4.3 “真是抱歉,耽误了你很长时间”4.4 “对不起,这个品种刚刚卖完,ХХ菜和它的口味、用料基本相似,4.5 “对不起,我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起,我们重新为您做一下好吗?”4.7 “对不起,请稍等,马上就好!”4.8 “对不起,打扰一下”4.9 “实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗?”5应答声5.1 “好的,我会通知厨房,按您的要求去做。
”5.2 “好的,我马上就去”5.3 “好的,我马上安排。
”5.4 “是的,我是餐厅服务员,非常乐意为您服务。
”5.5 “谢谢您的好意,我们是不收小费的。
”5.6 “没关系,这是我应该做的。
”5.7 “我明白了。
”6祝福声6.1 “祝您用餐愉快。
”6.2 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”6.3 “祝您新婚愉快。
”6.4 “祝您早日康复。
”6.5 “祝您生日快乐。
”6.6 “祝您心情愉快。
”7送别声7.1 “先生(小姐)慢走,欢迎下次光临。
”7.2 “先生(小姐)再见。
”7.3 “请慢走”/“请走好8餐厅其它礼貌用语8.1 “请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”8.2 “您的菜上齐了,请品尝。
”8.3 “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
”9.礼貌用语注意事项9.1 注意面向宾客,笑容可掬,眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼,心不在焉;9.2 要垂手恭立,身体微微前倾,双手交叉握于腹部;距离当(一般以一米左右为宜),不要倚靠它物;9.3 要举止温文,态度和蔼,能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序,事毕要先后退一步,然后再转身离开,以示对宾客的尊重,不要扭头就走;9.5 讲话要讲普通话,外语以英语为主,不用污言秽语,语调亲切、热情诚恳,不要粗声粗气或矫揉造作,说话要清楚流利,意思表达要准确,以对方听得到为准,讲话速度要低于客人,不可因个人心情不佳,影响语言效果。