民俗采风报告
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采风报告(精选14篇)采风报告什么是报告报告使用范围很广。
按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。
报告,在已发布的党、人大、政府、司法、军队机关的公文处理规范中,都规定了这个文种。
采风报告(精选14篇)风古指搜集民歌,现在是演员或作家等下到基层体验生活,搜集素材的意思。
采风的本意是收集民间各种文学素材,来自于“诗经”中的“国风”中的“风”字。
下面是小编整理的采风报告(精选14篇),一起来看看吧!采风报告1采风时间:20xx年10月13日——20xx年10月27号采风地点:杭州考察对象:西湖,乌镇正文:20xx年10月13日——21日经历拉火车一夜的颠簸,我最终踏上这片如诗如画的江南土地——杭州,这座素有“人间天堂”美誉的城市。
清新的空气,精致的城市布局,星罗棋布的街心公园,人们安逸闲适的神情,铅华淡去,浮躁尽无,这些无一不让我为之心动。
坐车的劳累抑郁之情一扫而空,带着清爽的心境,我游览这座夕年“暖风熏的游人醉,只把杭州当汴州”的美丽城市,经过细心的体味,感悟,比较以前学过的知识和资料,我有拉一些自我新的见识,现经过几个角度,对西湖境貌总结如下:一、从自然地理气候角度看西湖环艺旧西湖位于杭州市中心,古称武林水、钱塘湖、西子湖,宋代始称西湖。
而今,西湖水域面积扩展为约7平方公里,三面云山环绕,东部紧临历史文化名城杭州,构成以秀美为极致的湖泊型风景名胜区。
从地理上看,西湖有天目山余脉和钱塘江的山川作为依托,构成三面环山,中涵碧水的湖泊地貌。
山不高而层峦叠翠,水不广而平湖如镜。
湖外有山,山外有江,江湖相映,山川并秀。
山水比例尺度恰到好处,给人以自然亲切秀逸清雅的美感。
湖区附近建筑充分尊重自然地势的起伏陡缓,因地制宜,或在湖傍筑一水榭(平湖秋月),或在峭壁之侧做半亭之景(六一泉),或在悬崖之畔做吊脚楼(四照阁),建筑与自然气韵相互渗透,色彩调和,淡雅,最大可能的融入拉周围环境中,体现出人与自然的高度和谐统一。
第1篇一、前言为深入挖掘地方文化资源,丰富人民群众精神文化生活,推动文化旅游产业发展,根据我国文化和旅游部相关要求,我单位组织开展了为期一周的采风活动。
本次采风活动旨在了解地方特色文化、民俗风情,挖掘优秀文化资源,为今后的文化旅游项目开发提供参考。
现将本次采风活动总结如下:二、采风活动基本情况1.时间:2021年X月X日至X月X日2.地点:XX省XX市3.参加人员:我单位全体成员4.活动内容:(1)参观当地历史文化名胜古迹,了解地方历史底蕴;(2)采访当地文化传承人,了解地方民俗风情;(3)考察当地文化旅游资源,挖掘特色文化产品;(4)召开座谈会,与当地政府部门、企业、学者等交流合作事宜。
三、采风活动成果1.深入了解地方历史文化:本次采风活动,我们参观了当地的历史文化名胜古迹,如XX寺、XX古城等,了解了地方的历史底蕴和人文精神。
这些古迹见证了当地的历史变迁,是我们研究地方历史文化的重要资料。
2.挖掘优秀民俗风情:在采访当地文化传承人过程中,我们了解到许多优秀的民俗风情,如XX舞、XX曲等。
这些民俗风情具有极高的艺术价值和观赏价值,是我们推广地方文化的重要资源。
3.考察文化旅游资源:本次采风活动,我们深入考察了当地文化旅游资源,包括自然风光、人文景观、民俗风情等。
这些资源具有极高的开发潜力,为我们今后的文化旅游项目开发提供了丰富的素材。
4.加强交流合作:在座谈会上,我们与当地政府部门、企业、学者等进行了深入交流,就文化旅游产业发展、项目合作等方面达成了初步共识。
这为今后的合作奠定了坚实基础。
四、存在问题及建议1.存在问题:(1)部分文化旅游资源尚未得到充分挖掘和利用;(2)文化旅游产品同质化现象较为严重,缺乏特色;(3)文化旅游基础设施建设滞后,服务水平有待提高。
2.建议:(1)加大文化旅游资源挖掘力度,挖掘具有地方特色的旅游产品;(2)加强文化旅游品牌建设,打造具有竞争力的文化旅游产品;(3)加大文化旅游基础设施建设投入,提高服务水平;(4)加强与当地政府部门、企业、学者的合作,共同推动文化旅游产业发展。
采风报告采风报告范文采风报告怎么写?那么,下面是CN人才公文网小编给大家整理收集的采风报告范文,供大家阅读参考。
采风报告1一、走进湘西湘西土家族、苗族自治州位于湖南省西北部,与湖北省、贵州省、重庆市接壤,面积15486平方公里,境内居住着土家族、苗族、回族、瑶族、侗族、白族等少数民族,人口264、58万人,其中土家族105万人,苗族86万人,少数民族占总人口的72、9%。
辖吉首市和龙山、永顺、保靖、花垣、古丈、凤凰、泸溪七县。
好山好水好地方,人好酒醉情更酽。
自古以来,湘西为湘川咽喉之地,历史悠久,山水奇异,民风淳朴。
境内自然景观绚丽多彩,人文景观独特神奇。
这里峰峦叠嶂,林木参天,溪河纵横,洞穴成群,名胜迷人,既有全国落差最大的流沙瀑布,又有工艺精湛、风格独具的古建筑老司城祖师殿。
大自然的鬼斧神工,造就了这块洞天福地。
湘西的美在于山。
巍巍武陵是湘西的脊梁。
高耸入云的八面山呈现出“风吹草地见牛羊”的“塞外风光”;莽莽苍苍的高望界,林海绵亘,荫天蔽日,珍禽异兽不绝于野;四季绿意诱人的南华山,有如一只栖息于湘西山地的金凤凰。
湘西的美在于水。
山青水秀,滔滔酉水是湘西亘古不息的血脉。
两岸青峰对峙,青幽迷人的猛洞河享有“天下第一漂”的盛名;静谧的皮渡河,修竹夹岸,十里长廊一画屏;而澄明浩淼的栖凤湖,则是湘西熠熠生辉的一颗明珠。
湘西的美在于人。
“智者乐山,仁者乐水”,奇山异水赋予了湘西人这种神韵。
湘西人既有着“红灯千盏人万叠,一片缠绵摆手歌”的辉煌艺术,又有着谊侠尚义的古道热肠和淳朴的民情。
湘西的美更在于音乐。
土家人能歌善舞,其经典主要有土家族茅古斯舞、摆手舞、跳马舞、铜铃舞等。
“咚咚喹”——一种土家族特有的吹奏乐器,还有跳马舞、打溜子,冲出了国门,走向世界!“你歌没有我歌多,我歌共有三只牛毛多,唱了三年六个月,刚刚唱完一只牛耳朵。
”苗族人民在敬祖祭神必唱各种神歌,婚丧大事必唱庆贺悼慰的歌,生产劳作更分门别类,随时随事唱着各种悦耳开心的歌曲。
民俗采风实习报告作业一、引言近期,我有幸参与了一次民俗采风实习活动。
在这次实习中,我深入了解了民俗文化的丰富内涵,亲自体验了各地的传统习俗与风情,也更深刻地认识到了民俗文化在传承、保护与发展中的重要性。
本文将对我的实习经历进行总结与分享。
二、实习目的与背景该实习旨在通过实地考察,了解民俗文化的根源、特点和演变,并通过实践体验,感受传统文化的魅力。
实习地点选择了我国文化底蕴深厚的南方某省,这里保留了丰富的传统习俗与风情。
三、实习内容与收获3.1 实地考察我参观了当地著名的民俗文化博物馆,深入了解了各个时期的传统习俗和演变过程。
通过观看实物展示和图文解说,我对传统节日、婚俗、祭祀等方面有了更加全面的认识。
3.2 传统技艺学习我有幸拜师学习了某传统手工艺,通过亲身体验,我领悟到了其中所蕴含的智慧和技巧。
这个过程不仅让我对传统手工艺产生了浓厚的兴趣,更让我意识到传承与发展的关键所在。
3.3 参与民俗活动作为实习的重要环节,我积极参与了当地的传统节日和民俗庆典。
我亲眼见证了龙舟竞渡、舞狮表演、舞龙灯等传统活动,深刻感受到了民族凝聚力和群众热情。
3.4 心得体会通过这次实习,我深刻认识到了民俗文化的独特魅力和重要性。
我们应该积极传承、保护和发展民俗文化,守护着这门瑰丽的文化遗产。
四、实习反思与建议这次民俗采风实习给予我很大的启迪与收获,然而也有一些问题值得思考与改进。
首先,组织方在活动安排上可以更加充分考虑学员的兴趣和方向,进一步提升实习效果。
其次,在考察和体验环节中,应加强相关知识的传授,帮助学员更好地理解与把握。
五、结语通过这次民俗采风实习,我对民俗文化有了更深刻的理解,也增强了对传统文化的热爱与保护意识。
感谢这次实习给我提供了如此珍贵的机会,让我亲自感受到了传统文化的独特魅力。
相信在不久的将来,我能够更好地传承与弘扬民俗文化,为中华文化的繁荣做出自己的贡献。
关于春节采风报告春节,是中国传统的重要节日之一,也是全国人民共同期盼的节日。
春节,承载着千百年来中国人民特有的文化传统和情感,是中国人情感共鸣的节日。
每到春节,家家户户都要张灯结彩,庆祝新春的到来。
作为一名采风记者,我有幸在今年的春节期间,亲临现场参与采访,深入了解人们在这个特殊时刻的生活状态和文化传承。
下文是我对春节采风的报告:一、春节的民俗风情在春节期间,我走访了北京、上海、广州等城市,深入了解当地的春节民俗风情。
在北京,我参观了天坛公园举办的庙会,看到了传统的庙会表演和商贩摆摊,人流如织,热闹非凡。
在上海,我去了豫园和城隍庙,感受到了浓厚的民俗文化氛围。
在广州,我参加了花市和花灯展,看到了各种各样的传统花灯,感受到了浓烈的年味。
通过这些活动,我深刻感受到了中国传统文化中蕴含的浓厚民俗色彩,也感受到了人们对春节的热爱和传统的保护。
二、春节的年味美食春节是一个尽情享受美食的时刻,各种传统的春节美食充斥着人们的餐桌。
在北京,我品尝了热气腾腾的饺子和馄饨,感受到了北方人对饺子的深厚感情。
在上海,我尝试了各种美味的汤圆和年糕,喜欢上海人对汤圆的细腻处理和对年糕的热爱。
在广州,我吃到了琳琅满目的美食,感受到了广东人对美食的追求和独特口味。
通过品尝这些美食,我不仅了解了地方特色的春节美食,也体会到了中国人对传统美食的珍视和传承。
三、春节的文化传承春节是中国传统文化的重要组成部分,也是中华民族文化传承的重要时刻。
在各地春节活动中,我看到了传统舞龙舞狮表演、传统戏曲演出、民俗手工艺品展示等,感受到了中国传统文化的博大精深和生生不息的力量。
在春节期间,各地也会举办各种传统文化活动,如昆曲、评书、书法展览等,让人们感受到了传统文化的魅力和魂魄。
通过这些文化传承活动,我深刻感受到了中国传统文化对当代社会的影响和价值,也体会到了文化传承的重要性和紧迫性。
四、春节的家庭团聚春节是中国人的传统节日,也是一年中最重要的团聚时刻。
第1篇一、前言为了更好地挖掘我国丰富的民俗文化,提升自身的创作水平,我于近日参加了为期一周的采风创作活动。
此次活动旨在深入了解我国各地民俗文化的内涵,通过实地考察、采访当地居民等方式,收集素材,为今后的创作提供丰富的灵感。
以下是本次采风创作的总结报告。
二、采风地点及时间本次采风活动共分为三个阶段,分别前往了我国南方、北方和西部地区,历时一周。
具体行程如下:1. 第一阶段:南方地区(3天)地点:浙江省杭州市、江西省婺源县2. 第二阶段:北方地区(2天)地点:河北省承德市、北京市3. 第三阶段:西部地区(2天)地点:新疆维吾尔自治区喀什地区、西藏自治区拉萨市三、采风成果1. 文字素材:在采风过程中,我详细记录了各地民俗文化的特点、传说故事、民间艺术等,整理成文字素材共计5万字。
2. 图片素材:通过拍摄各地民俗活动、风景、人物等,收集图片素材共计1000余张。
3. 视频素材:录制了各地民俗活动的视频,共计100分钟。
4. 采访素材:对当地居民、民俗传承人进行了采访,了解他们的生活、信仰和传承故事,共计10余万字。
四、采风感悟1. 民俗文化的多样性:通过此次采风,我深刻认识到我国民俗文化的丰富性和多样性。
各地民俗文化在历史、地理、民族等方面均有独特之处,为我国文化传承和发展提供了宝贵资源。
2. 民俗文化的传承与保护:在采风过程中,我发现许多民俗文化正面临着传承困境。
许多传统技艺后继无人,民俗活动逐渐消失。
因此,加强民俗文化的传承与保护刻不容缓。
3. 创作灵感:在采风过程中,我充分感受到了民俗文化的魅力,为今后的创作积累了丰富的素材。
我将结合所学知识,将这些素材融入作品,创作出具有独特风格的优秀作品。
五、创作计划1. 撰写民俗文化主题的散文、小说等文学作品,以弘扬我国民俗文化。
2. 创作以民俗文化为背景的绘画、摄影作品,展现民俗文化的独特魅力。
3. 参与民俗文化传承与保护的公益活动,为传承我国民俗文化贡献一份力量。
采风报告书5篇范文河北科技大学影视学院采风实践报告专业:学生姓名:学号:题目:指导教师:评阅成绩:时间:摘要:×××××××××(小4号宋体,1.5倍行距)×××××××××××××××××××××"""关键词:(3-5个词)采风时间:采风地点:考察对象:正文部分:(包含考察方法、考察途径、考察认识、考察结论等。
与考察对象空一行写正文。
注:不需要“正文”二字。
正文部分需要注意段落,每段开始要空两格。
)(正文部分×××××××××(小4号宋体,1.5倍行距,正文页边距上下都是2.54cm,左右是3.17cm,)××××××××××××××××××××""")电子版的与打印的都要要,电子版的请交给班长一起传给我。
格式很重要,请大家务必严格按照格式书写。
注意。
务必在12月10日一起将电子版与纸质的一并交给我。
切勿拖延交作业,谢谢大家配合。
《采风》任务书一、实习目的让学生到XX省观看现场实景音乐会,熟悉闽南当地的音乐。
积极引导学生并培养学生的现场实践能力。
让学生所学知识不仅仅停留于书本,更要学会结合生活,使知识融会贯穿。
通过采风实习教学这个环节,总结所学知识,培养搜集整理文献资料等方面的能力,从而拓宽意识,培养创意思维。
婺源采风报告
一、前言
本次婺源采风活动是由我校学生会组织的一次文化之旅,旨
在让同学们深入了解乡村文化,并提高对地方文化的认知和理解,同时也体验了婺源的独特风光与特色文化,收获颇丰。
下面将对
此次婺源采风活动进行详细的报告。
二、活动内容
1.采摘活动
在第一天的早上,我们来到了婺源的著名景点——稻香村,
进行了丰富多彩的采摘活动。
从采摘香菇,草莓到采摘葡萄,同
学们积极参与并互相帮助,留下美好的回忆。
2.文化体验
在婺源的酒店里,我们体验了非常有当地特色的文化课程,
学习了苏韵笛、扇子画等民间艺术,深入了解了婺源的民俗风情。
3.探险徒步
在随后的活动中,我们进行了徒步探险,参观了兴国寨、江湾古镇、闵家大院等景点。
在探险过程中,我们锻炼了自己的体魄,同时也感受到了美丽的山水与特色的文化。
三、活动收获
此次婺源采风活动,让我们走进了自然,了解了社会,增长了才干,拉近了我们与大自然的距离,扩大了我们与文化的接触面,增强了我们的集体荣誉感,促进了我们全面发展的进程。
四、活动感想
通过此次活动,我深刻认识到了婺源的独特魅力,它有着绝佳的山水风光和深厚的湖南文化底蕴。
让我深受感染的是,婺源美景与婺源人的精神力量,在这里,我感受到了一份平和、自由和灵魂的洗礼。
五、总结
此次婺源采风活动不仅提高了同学们的文化素养,同时也增强了我校学生组织能力和文化传承意识,对我校的文化教育有着积极的推动作用。
期待未来,还可以有更多的同学来到婺源,感受这里的独特魅力和美丽风景。
第1篇一、前言为了深入了解我国传统文化的魅力,增强对民俗文化的认识,我们组织了一次采风实践活动。
本次采风活动以“探寻民俗文化,传承中华文明”为主题,旨在通过实地考察,挖掘民俗文化的内涵,传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。
以下是本次采风实践活动的报告。
二、活动背景近年来,随着我国经济的快速发展,城市化进程不断加快,许多传统民俗文化逐渐消失。
为了保护和传承这些珍贵的文化遗产,我们决定开展此次采风活动。
通过实地考察,了解民俗文化的现状,探讨传承与发展的途径。
三、活动时间及地点活动时间:2021年5月20日至5月25日活动地点:浙江省杭州市、安徽省黄山市、江西省婺源县四、活动内容1. 杭州市:参观西湖、灵隐寺、岳王庙等景点,了解杭州的历史文化底蕴。
2. 黄山市:游览黄山风景区,欣赏自然风光,了解徽州古村落的文化内涵。
3. 婺源县:参观篁岭、江湾、李坑等古村落,感受徽州文化的魅力。
五、活动成果1. 增强了对民俗文化的认识。
通过实地考察,我们了解了不同地区的民俗文化特点,认识到民俗文化在传承中华文明中的重要作用。
2. 传承了中华民族的优秀传统文化。
在采风过程中,我们积极参与民俗活动,传承了剪纸、刺绣、书法等传统技艺。
3. 拓宽了视野。
通过与其他队员的交流,我们了解到了不同地区的民俗文化,拓宽了视野。
4. 增强了团队凝聚力。
在采风过程中,我们相互帮助、共同进步,增强了团队凝聚力。
六、活动总结1. 民俗文化是我国传统文化的瑰宝,我们要加强保护和传承。
2. 采风活动有助于我们了解民俗文化,增强对传统文化的认识。
3. 在今后的工作中,我们要积极参与民俗文化传承,为弘扬中华文明贡献力量。
七、建议1. 加强对民俗文化的宣传,提高民众对民俗文化的认识。
2. 鼓励年轻人参与民俗文化传承,培养新一代传承人。
3. 政府部门加大对民俗文化的投入,为民俗文化传承提供政策支持。
4. 结合现代科技手段,创新民俗文化传承方式。
八、结语本次采风实践活动让我们深刻认识到民俗文化的重要性。
采风的报告一、前言采风是指有关艺术、文学、历史、生活等方面的走访、考察、体验,从而得到灵感、启示及素材的活动。
这个活动让我重新发现了人与自然、人与社会、人与人之间的和谐关系,也让我更深入的理解了艺术和文学的内涵。
二、活动背景本次采风是由我们班级组织的文化活动,旨在增强同学们的文化素养和审美能力,提高文艺创作水平。
本次采风的活动范围主要集中在我们所在城市的民俗文化和景观风光上。
三、活动过程在此次采风中,我们主要参观了几个博物馆,参加了文化节,访问了当地民间艺人等。
以下是我对这些活动的一些感想和收获:1. 博物馆我们去了市里最著名的博物馆,主要参观了中国的古代文物和历史展览。
在那里,我们看到了许多形态各异的文物,其中有一件件美轮美奂的玉器、精美绝伦的金银器皿和千姿百态的陶瓷器。
在讲解员的帮助下,我学习到了很多有关古代文明和文物保护的知识。
2. 文化节在文化节上,我们可以欣赏到许多各种各样的文艺节目,例如舞蹈、音乐、戏剧、杂技等。
看到这些节目,我不禁感叹人类的无穷创造力和艺术的魅力。
在向一位大师请教艺术创作时,我得到了珍贵的建议,我相信它会对我的艺术创作有所启示。
3. 民间艺人我们采访的民间艺人们都非常友好,他们向我们介绍了各种表演艺术和民俗文化。
他们的创作方式和技艺虽有不同,但都深深地植根于当地文化的土壤中。
在听他们讲述他们的故事和表演技法时,我不由得对他们的才华和艺术精神深深称赞。
四、总结本次文化采风活动不仅增强了我们的文化素养和审美能力,还通过感性的体验和认识,让我们在思想和情感上得到了升华和提高。
我相信这次采风的收获会成为我们未来艺术创作的重要内涵,也是我们追求高雅艺术和人文关怀的精神养分。
民俗采风报告之
民俗大观园
活动时间:06/12
活动地点:陕西西安大雁塔附近民俗大观园
活动过程:参观民俗大观园,并以此为起点逐渐熟悉一些陕西民俗
占地55300㎡,位于大雁塔北广场休闲景区的在原先盆景园基础上改建而成的陕西民俗大观园,它根据地形地貌分为四个区域:仲裁林区、民俗雕塑区、纬二街轴线广场区和茶饮休闲区。
因着民俗采风的目的,我们直接奔民俗雕塑区而去,看见了许多栩栩如生的民俗雕塑小品,生动形象地表现了陕西各种各样的民间俗习。
陕西八大怪之一:房子半边盖一一传统的中国家居一般都是"人"字型结构,关中地区把这种房子叫"安间"房,又叫上房。
里面住着主人和老人,结构都是厅房、两边是卧室。
一个院落除了上房还有偏房,在关中叫厦子房,房子的结构是"人"字的一半,就是半边盖的"怪"房子。
为什么要把房子盖一半?首要因素就是贫穷。
原来这种半边盖的房子都是土木结构,能节约大量的木材,实现了关中人少木多土的盖房理念。
聪明的关中农民因地制宜盖起厦子房,利用黄土垒起三面土墙,朝院子一面留门窗,房顶只需少量的大木头做檩、梁,对做椽子小木头要求也低,三面土墙中还有一面房子半边盖利用了围墙,这样就节省院落的空间,解决了用房不足的问题。
"房子半边盖"是关中一大景观,也是民生低下的产物,这种房子光线充足,就是通风不
畅。
农村都盖预制板的房子,建筑材料的革命改变了千年的习惯,半边盖的房子越来越少了。
陕西八怪之二:板凳不坐蹲起来。
“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点,这一怪独步天下,关中人的"蹲景"是地球上的绝版。
有的人蹲半天腿不酸腰不痛,实属一种硬功夫。
蹲是讲功夫的,只有长年累月的历练,才能长蹲而心静气闲,不累不乏。
"蹲"的人已经很少了,但偶尔会在西安、咸阳等站牌前看见部分"蹲"下来等车的关中人。
关中人把蹲叫圪蹴,历史可以追溯到遥远的春秋时期一一《史记》中荆轲刺秦王中,荆轲刺时秦始皇正是因为席地而坐才无法拔剑周旋,只能绕柱躲藏。
陕西还有一怪:姑娘不对外。
这个习俗好似许多地方都有,姑娘不喜欢外嫁,但是在关中地区更为显著,现象普遍,人情味十足。
一方面,关中汉子有“两亩地一头牛,老婆孩子热炕头”的恋家爱家情怀,姑娘当然不愿外嫁,不如安心找个关中郎。
另一方面,八百里秦川自古以来自给自足,风调雨顺,物产丰富,人民安居乐业,居于安逸之所,当然不愿意出外奔波劳苦。
还有个更为简单的“怪”一一帕帕头上戴。
过去人的生存环境差,黄土高原上风刮尘扬,烈日毒辣,妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行,顶块手帕不能算怪吧?也好理解。
一般妇女是顶在头上遮阳挡风,下毛毛雨还能顶一阵子。
关中妇女的手帕都很大,如果需要还能包裹东西当手袋用,别的用处都可以去想象,最重要的是不能弄脏头发。
关中地区虽然号称“八水绕长安”,但地处西北总体缺水,过去没有洗
澡设施,除了夏天别的季节都有问题。
洗头也不方便,怕头上生虱子,于是,男人们都剃光瓢(光头),留长发的妇女就麻烦了,怕头弄脏了不好拾掇,只好用手帕把头包起来了。
所以这个简单易懂,大家都能理解~
陕西民风淳朴,人民都十分热爱一样娱乐活动一一吼秦腔。
所谓“秦腔不唱吼起来”这种唱腔也许和关中人的语言特征有关,憨厚、耿直、调高。
夏天常有许多人自发聚集在广场公园一角吼起秦腔,站在老远地方就能清楚地听到吼秦腔人卖力的声音,简直能叫破天呢! 关于吃的方面也是各种怪一一“面条像裤带”“锅盔像锅盖”“油泼辣子一道菜”关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区,在以米菜为主的地方的人们总是想不通,那关中人天天吃面条没个花样换,怎么就吃不烦呢? 其实,在关中,聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。
单是一个简单的面条,关中人做出的花样达几十种,棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。
面条像裤带说其像那裤带,说的是那面做的宽度和长度,在关中地区的面馆,一碗面只有一根面条,但若要让个弱女子能把这根面条吃完,那也是难事。
其中属棍棍面最长,臊子面最少,一碗饭只够吃一口,因此有得名:一口香。
关中的男人娶媳妇,大多都是要看这女人的擀面手艺了。
这做面条的功夫在那揉面的一关,没有揉到的面,见了开水马上就成了块状,再经水一煮,出来就是稀糊糊了。
所以,这个面条的长短也是能看出这个媳妇的
手艺和心计的,也是关中地区面条长的一个原因。
每到中午吃饭时间,一个村子里家家的男人都端了个大碗出来,聚在一起,用筷子挑了,香香的吸,然后大家一起评说谁家的媳妇手艺好,被夸的男人总是谦虚的说:"这算个啥嘛!"其实心里像蜜样甜,而落了下风的男人回家少不了骂那懒婆娘几句。
关中面条以武功、杨凌、乾县、扶风、岐山为最好,由于当地食醋酿造独特,先后有了武功县的长宁醋和岐山醋比较有名,因此面里放醋必不可少,所谓"酸面咸搅团"。
传说曾经有场战争,战争的一方是新疆人,打到陕西的时候,干粮已经没了,只剩下些面粉,没有办法,就把那面粉和水和了,弄成饼状,放在那头盔里用火烙,做好后皮黄里香,而且持久耐放,随即传了开来,那打了胜仗回去后,兵士就让妇人照着做,但没有头盔,就在自家的锅里烙了,就有了锅盔这个名字,也就有了锅盔这个面食的花样了。
而现在关中每家每户都有很大的锅做饭,所烙出的大饼和锅底相当,并且由于面体发酵比较好,厚度适中,俗称"锅盔"。
关中人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是油泼辣子是道菜辣子。
秦椒是很有名的,不但辣味十足,且具有独特的香味。
油泼辣子做法很简单,也很有意思,同样是一样的辣子面,可家家的味道不同。
常见的做法是辣子罐里的辣子面不能放满,六成即可,放点盐、胡椒或者别的,用原汁的菜籽油烫出来的味道最好,油温很有讲究,高了,辣子面会焦的,烫出来的味道就会发苦;低了,就没有辣子的香味,却是生油味,油温控制在八
九成热,边倒边搅,直至油把辣子面埋没了就行了,这时候独特的香味会四处漂浮,满街都能闻见。
当然,油泼辣子还有很多做法,而且每一道做法吃起来味道都不同,小小一碗油泼辣子奥妙无穷呀。
在民俗大观园里,并不止这几个陕西民俗,还有一些也很好玩一
一类似“剃头、洗脚胜过吃药”,从前农民在田间劳作容易出汗,而且井深水贵,洗头麻烦又困难,所以干脆常常剃头,避免生病。
看完后我深深觉得各地习俗各有千秋,怪也有,却也不能完全算怪,毕竟这些都是因各地环境之类的差异形成的。
嗯,到这里了,了解了许多陕西民俗,也算有所得啦~。