高考生物一轮复习知识点汇总2014年高考生物一轮复知识点汇总必修1第一节细胞中的原子和分子组成细胞的原子和分子是生物学研究的基础。
在细胞中，含量最多的六种元素是碳、氢、氧、氮、磷和钙，占细胞总量的98%。
其中，碳元素是组成生物体的基本元素，构成有机物的碳骨架。
缺乏必需元素可能导致疾病，例如缺少硒会引发克山病。
生物界与非生物界的统一性在于组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
但是，组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大，这是它们的差异性。
细胞中的无机化合物主要包括水和无机盐。
水是活细胞中含量最多的物质，占细胞总重量的60%-90%。
水分为自由水和结合水两种形式。
自由水以游离形式存在，可以自由流动，作用包括良好的溶剂、参与细胞内生化反应、物质运输、维持细胞的形态和体温调节等。
结合水是与其他物质相结合的水，是组成细胞结构的重要成分。
无机盐以离子形式存在，可以与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。
例如，Mg是构成叶绿素的成分、Fe是构成血红蛋白的成分、I是构成甲状腺激素的成分。
无机盐还参与细胞的各种生命活动，例如钙离子浓度过低会导致肌肉抽搐，过高则会导致肌肉乏力。
第二节细胞中的生物大分子细胞中的生物大分子包括糖类、蛋白质、核酸和脂类。
糖类由碳、氢、氧三种元素组成，是生物体维持生命活动的主要能量来源。
糖类分为单糖、二糖和多糖。
单糖是不能水解的糖，包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等。
二糖是水解后能够生成两个单糖分子的糖，例如蔗糖、麦芽糖和乳糖等。
多糖是水解后能够生成许多单糖分子的糖，例如淀粉、纤维素和糖原等。
糖类不仅是生物体的主要能量来源，还能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。
在糖的鉴定中，淀粉遇碘液会变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。
还原性糖（单糖、麦芽糖和乳糖）在隔水加热条件下与斐林试剂反应，会生成砖红色沉淀。
斐林试剂的配制方法是将0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴）混合使用，且需要现配现用。
