中国糖尿病营养指南2013

8-10 年降低 1 cm）
粗算法
每日主食如下：标准体重×0.1（两）
每日新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡
蛋1个，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐， 烹调用油15－30克，盐6克
可运用食物互换法，避免饮食单调
每日饮食1，2，3，4，5

每天一袋牛奶 每天200-250g碳水化合物 每天3个单位优质蛋白 1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个

常见食物含盐量
1燕京啤酒瓶盖 5克 二两油饼 0.8克
二两榨菜 11.3克
1个咸鸡蛋 2克
一袋方便面 5.4克
两片酱萝卜0.8克
1片火腿肠 1克
一片配餐面包0.8克
能否饮酒
1、不推荐糖尿病患者饮酒。若饮酒应计算酒精中 所含的总能量，啤酒、白酒是一种高热量饮料，酒 精的产热7Kcal/g，明显高于其他碳水化合物。 2、女性每天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过 25g（15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或 50ml低度白酒）。每周不超过2次。 3、应警惕酒精可能诱发的低血糖，避免空腹饮酒。 具有2型糖尿病风险的个体应限制含糖饮料的摄入。
中国2型糖尿病防治指南
消化内分泌 张莉
内容提要
1
糖尿病总论 糖尿病教育与管理 妊娠糖尿病的管理
2
3
糖尿病流行现状
2010年中国国家疾病控制中心和中华医学会
内分泌学分会调查了中国18岁以上人群糖尿 病的患病情况，应用WHO1999年的诊断标 准显示糖尿病患病率为9.7%，2型糖尿病患 病人数为9840万，再次证实我国已成为世界 上糖尿病患病人数最多的国家，若同时以 HbAlc≥6.5%作为糖尿病诊断标准，则其患 病率为11.6%。

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• 4.提高生活质量，改善整体健康水平。 • 5.对于患有1型或2型糖尿病的儿童青少年患者、妊娠期或哺乳期妇女及老年糖尿
病患者，应满其在特定时期的营养需求。 • 6.对于无法经口进食或进食不足超过7天的高血糖患者（包含应激性高血糖），
为满足疾病代谢需求，必要时通过合理的肠外营养或肠内营养治疗，改善临床结 局。
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• 属于下列类别： • 1、作为食品中自然存在的可食用的碳水化合物聚合体 • 2、碳水化合物的聚合体，它是从食品原料中用物理、酶、或化学手段获得的，
根据普遍接受的科学证据被证明对人体健康有利 • 3、合成碳水化合物的聚合体，根据普遍接受的科学证据被证明对人体健康有利
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照研究结果显示，低血糖指数饮食可降低糖尿病患者的血糖，
但其他临床试验则没有证实这种作用。此外，不同个体对碳 水化合物食物的反应也有所不同。最近一项对糖尿病患者食 物血糖指数临床试验的Meta-分析显示，与高血糖指数饮食 相比，低血糖指数饮食可使HbA1c下降0.4%。一项随机对 照研究显示，对于新诊断的糖尿病患者，与传统营养教育相 比，以低GI为主要内容的营养教育，有助于减少他们的脂肪 摄入量，血糖水平控制更佳。流行病学资料也显示，低GI饮 食与2型糖尿病的发病风险降低相关。
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• 证据：
• 多项随机对照研究显示，添加膳食纤维可延长糖尿病患者的 胃排空时间，延缓葡萄糖的消化与吸收，可改善餐后即刻血 糖代谢和长期糖尿病控制。连续24周每天摄入50g膳食纤维 可显著改善1型糖尿病患者的血糖控制，减少高血糖的发生频 率，高膳食纤维摄入的1型糖尿病孕妇每天的胰岛素使用量较 低。豆类、富含纤维的谷物类（ 每份食物≥ 5 g 纤维）、水 果、蔬菜和全麦食物均为膳食纤维的良好来源。虽然有队列 研究结果显示，谷物膳食纤维与2型糖尿病的发生降低相关， 但水果、蔬菜来源的膳食纤维无此作用。不过，总的来说， 提高纤维摄入量对糖尿病患者总是有利的，首先应鼓励他们 达到为普通人群推荐的膳食纤维每日摄入量，即 14g/1000kcal。研究提示，含抗性淀粉（被物理性封闭在完 整细胞结构内的淀粉[例如一些豆类中的淀粉、淀粉颗粒(例如 生土豆中的淀粉]、老化直链淀粉，来自经植物育种改良的植 物，以提高直链淀粉含量）的食物或高直链淀粉食物（例如 特别配方的玉米淀粉）可改变餐后血糖反应，防止低血糖， 降低高血糖。不过，目前在糖尿病患者中开展的长期研究， 尚未证明使用抗性淀粉的益处。豆类是抗性淀粉的重要来源， 豆类淀粉的35%是不能消化吸收的。目前中国食物成分表中 尚未列出食物中抗性淀粉含量。

2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量在这个人们对健康和饮食越来越重视的时代，了解膳食营养素参考摄入量对于我们的健康至关重要。

2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量是中国卫生健康委员会发布的重要文件，其中包含了中国居民在日常生活中所需的各种营养素的建议摄入量。

在这篇文章中，我们将深入探讨2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量，了解其中的重要内容以及对于我们健康的意义。

1. 膳食营养素参考摄入量的概念让我们来了解一下膳食营养素参考摄入量的概念。

膳食营养素参考摄入量是指在一定时间内，为维持人体正常生长和健康状况所需的各种营养素的建议摄入量。

这些营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

了解这些营养素的参考摄入量有助于我们科学合理地搭配饮食，满足身体对各种营养素的需求。

2. 2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量的制定背景接下来，让我们了解一下2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量的制定背景。

这份文件是在对中国居民膳食特点、营养状况和疾病谱进行调查研究的基础上，由中国卫生健康委员会组织专家共同制定而成。

其中包含了各种芳龄、性别、生理状态的人群对不同营养素的具体需求，是科学指导中国居民合理膳食的重要依据。

3. 不同营养素的参考摄入量在2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量中，针对不同营养素都有具体的参考摄入量建议。

对于蛋白质的建议摄入量是多少？对于维生素和矿物质的摄入量又该如何？这些都是我们需要重点了解和掌握的内容。

通过科学地了解这些数据，我们能更好地调整自己的饮食结构，保证摄入各种营养素的均衡。

4. 2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量对健康的意义让我们来看一看2013 年版中国居民膳食营养素参考摄入量对健康的意义是什么。

了解并科学地遵循这些参考摄入量，可以帮助我们合理搭配饮食，减少因为膳食不均衡而导致的各种健康问题，比如肥胖、高血压、糖尿病等。

中国2型糖尿病防治指南(2013年版)中国2型糖尿病防治指南(2013年版)引言：2型糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，全球范围内糖尿病病例数量不断增加，中国尤其严重。

根据中国糖尿病调查结果，中国2型糖尿病患者数量已经超过1亿人，而且预计在未来几年会继续增长。

为了更好地预防和控制这一疾病，中国医学会内分泌学分会于2013年制定了《中国2型糖尿病防治指南》。

一、概述：《中国2型糖尿病防治指南》旨在提供全面的、实用的指导方针，以便医生和患者能够更好地理解、预防和控制2型糖尿病。

本指南将2型糖尿病治疗分为非药物治疗和药物治疗两个阶段，并提供了相关的治疗建议。

二、预防：预防2型糖尿病是最为重要的措施之一。

《中国2型糖尿病防治指南》指出，以下预防措施对于减少糖尿病风险至关重要：1.保持健康体重：控制体重是预防糖尿病的首要措施之一。

通过合理的饮食和适当的运动，保持正常体重有助于预防糖尿病的发生。

2.饮食控制：减少高糖、高脂肪、高胆固醇的食物摄入，增加蔬果和全谷物的摄入，有助于减少糖尿病风险。

3.规律锻炼：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、骑自行车等，有助于改善胰岛素敏感性和控制血糖水平。

4.限制饮酒：过量饮酒会导致肥胖和糖尿病，因此需限制饮酒量。

5.避免吸烟：吸烟会增加糖尿病风险，因此戒烟非常重要。

三、治疗：对于确诊为2型糖尿病的患者，及时采取相应的治疗措施非常重要。

《中国2型糖尿病防治指南》提供了以下治疗建议：1.非药物治疗：（1）饮食：建议患者采用低脂、低糖、高纤维的饮食，避免高糖、高脂肪的食物。

合理控制饮食量和进餐频次。

（2）运动：规律锻炼有助于改善胰岛素敏感性和血糖控制。

建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。

（3）体重管理：减轻体重可以明显改善糖尿病症状和血糖控制。

建议通过饮食控制和运动来管理体重。

2.药物治疗：对于无法通过非药物治疗有效控制血糖的患者，可以考虑采用药物治疗。