高中化学专题讲座四有机物的检验与鉴别学案鲁科版必修2

有机物的鉴别和鉴定
教学目标:
1 知识与技能:
⑴掌握有机物鉴定的物理方法和化学方法。

⑵运用化学方法鉴定有机物中的官能团，逐步树立关注基团间相互影响的意识。

⑶掌握常见有机物的鉴别方法。

2 过程与方法:
⑴通过对有机物的鉴定和鉴别的复习，使学生加深对官能团性质的理解和认识，并能利用
官能团的性质解决实际问题。

⑵通过对有机物的鉴定和鉴别的复习，培养学生对实验的描述和分析的能力。

3 情感态度与价值观:
⑴通过分析生活中的有机物，使学生认识到化学与生活的密切联系，提高学习化学的兴趣。

⑵通过小组讨论和小组问答，寓教于乐，培养学生的合作精神。

教学重点和难点:
运用化学方法鉴定有机物中的官能团，并学会考虑官能团之间的相互影响。

利用物理性质和化学性质的差异对常见有机物进行鉴别。

中的酚羟基和。

本套资源目录2019年高中化学专题讲座一元素推断的方法与技巧学案鲁科版必修22019年高中化学专题讲座三烃的燃烧规律学案鲁科版必修22019年高中化学专题讲座二原电池电极反应式的书写学案鲁科版必修22019年高中化学专题讲座四有机物的检验与鉴别学案鲁科版必修2专题讲座(一)元素推断的方法与技巧1．推断方法。

(1)对于简单的推断题只要应用有关知识点进行直接判断、比较或计算，即可找到答案。

(2)很多情况下只涉及短周期元素或前20号元素，可在草稿纸上画出一个只包含短周期或前20号元素的周期表，对照此表进行推断。

(3)可利用题目暗示的突破口，联系其他条件，顺藤摸瓜，各个击破，推出结论。

①对无明显突破口的元素推断题，可利用题示条件的限定，逐渐缩小范围，并充分考虑各元素的相互关系。

②有时限定条件不足，则可进行讨论，得出合理结论，有时答案不止一组，只要合理就可以；若题目只要求一组，则选择自己最熟悉、最有把握的。

③有时需要运用直觉，大胆尝试、假设，再根据题给条件进行验证。

同时这类试题关联性很强，如有不慎，一种元素推断错误，往往全盘皆输，因此一定要仔细，不要忘记将推出的元素代入试题中检验，以免出现不必要的错误。

这类试题一般是通过化学基本用语回答相关问题，为此回答问题要简洁明确。

2．推断常见“突破口”。

(1)主族元素在周期表中的特殊位置。

①族序数等于周期数的元素：H、Be、Al。

②族序数等于周期数2倍的元素：C、S。

③族序数等于周期数3倍的元素：O。

④周期数是族序数2倍的短周期元素：Li。

⑤周期数是族序数3倍的短周期元素：Na。

⑥最高正价与最低负价代数和为零的短周期元素：C、Si。

⑦最高正价是最低负价绝对值3倍的短周期元素：S。

⑧除H外，原子半径最小的元素：F。

⑨最高价不等于族序数的元素：O、F。

(2)主族元素性质、存在和用途的特殊性。

①形成化合物最多的元素(或单质是自然界硬度最大的元素、气态氢化物中氢的质量分数最大的元素)：C。

第一节最简单的有机化合物 ----甲烷（第1课时）【学习目标】1、认识自然界中甲烷的存在及储量状况；2、掌握甲烷的电子式、构造式和甲烷的正四周体构造；3、掌握甲烷的重要化学性质，并理解代替反响的含义；4、认识甲烷对人类生产和生活的意义。

【要点难点】甲烷的重要化学性质，代替反响。

【教课过程】到当前为止，从自然界发现的和人工合成的有机物已超出2000 万种，构成有机物的元素除碳外，还常含有 _______ 、 ________，还含有 ________ 、 ________、 _________ 、 ________等，此中__________________________________________________ ，也称为烃。

烃中最简单的物质是________。

一、甲烷1、物理性质甲烷是一种 ___________、 _____________ 的气体，标准状况下的密度为__________，比空气______ ，__________ 溶于水。

2、分子构成与构造在甲烷分子中，碳原子以 ____________________________________________ ，分子式为 ____，电子式为 ___________，构造式为 ___________。

【研究活动】同学们利用手中的硬纸板，制作出甲烷的空间构型。

【议论沟通】甲烷的空间构造。

空间构型为 _________________ 。

3、化学性质在往常状况下，甲烷_________，与 ________________ 等强氧化剂不反响，与________ 、_________也不反响，但在必定条件下，甲烷也会发生某些反响。

⑴氧化反响甲烷是一种优秀的气体燃料，甲烷焚烧时，火焰呈_______________ ，生成 ___________ 和__________ ，焚烧的化学方程式为___________________________________ 。

认识有机化合物教学目标：1.要求学生掌握甲烷的电子式、结构式的写法，初步认识甲烷分子的空间结构。

2.掌握甲烷的重要化学性质3.使学生了解烃的组成、结构。

使学生了解烷烃性质的递变规律。

4.使学生了解同分异构现象和同分异构体（碳原子数在5以内）。

教学重点：甲烷的结构特点和甲烷的取代反应；同分异构现象和同分异构体。

教学难点：主要是学生有机物立体结构模型的建立，具体体现在如何将甲烷和烷烃的结构特点、有机物的成键特点从实物模型转换为学生头脑中的思维模型，帮助学生从化学键的层面认识甲烷的结构和性质。

教学方法：讲授、讨论、小组合作、学生制作等教学方法和实验条件控制、比较、类比、模拟、抽象、模型等科学方法与逻辑方法。

教学过程：[联想质疑]在日常生活中，我们随时随地都有可能接触到种类不同的有机化合物。

你能说出哪些物质是有机化合物吗？想一想，它们在性质和功能上各有什么特点？它们的性质为什么会有这样的特点？[过渡]下面我们以甲烷为例进一步研究有机化合物的性质。

[板书] 第三章重要的有机化合物第一节认识有机化合物[投影]西气东输工程简介；煤矿瓦斯爆炸事故原因。

[板书]一、甲烷的性质[复习]初中所学甲烷的物理性质。

[归纳、板书]物理性质：无色无味气体，比空气轻，难溶于水。

[演示]将甲烷分别通入加了酸碱指示剂的盐酸、氢氧化钠、高猛酸钾溶液中。

[观察]溶液颜色均无变化（请学生回答）[归纳、板书]一般情况下，性质稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂等不起反应。

[讲述]甲烷的稳定性是相对的，在特定的条件下，也会发生某些反应。

[观察思考］课本实验1甲烷的燃烧实验[小组探讨]1、点燃甲烷前要进行什么操作?[验纯]2、火焰的颜色是什么?[淡蓝色]3、燃烧时火焰是淡蓝色的气体还有哪些?[CO、H2、H2S、(CH4)]4、燃烧后的产物如何检验?[用冷烧杯罩住火焰,再向烧杯中加入澄清石灰水][板书]１、甲烷的氧化反应CH4(g)＋2Ｏ２(g) CO2(g)+2H2O(l)[强调]有机方程式书写用→表示。

第4课时物质的检验与鉴别[课型标签:实验课基础课]知识点一物质的检验1.常见阳离子检验(1)常规检验法①用NaOH溶液能检验出Cu2+、Fe3+、Fe2+、Al3+、NH+。

42+Cu—产生蓝色沉淀3+Fe—产生红褐色沉淀2+Fe—先产生白色沉淀,然后迅速变成灰绿色,最终变为红褐色3+Al—先产生白色沉淀,继续加入NaOH溶液,白色沉淀又会逐渐消失+NH—与强碱共热,生成使湿润的红色石蕊4试纸变蓝的气体②焰色反应:用焰色反应可检验出溶液中的K+和Na+。

+K—火焰呈紫色(透过蓝色钴玻璃观察)—火焰呈黄色(2)特殊检验法3+Fe—加入KSCN溶液呈红色KSCN溶液无现象,滴加新制氯水后溶液呈红色;或加入K3[Fe(CN)6](铁氰化钾)溶液,产生带有特征蓝色的铁氰化亚铁Fe3[Fe(CN)6]2沉淀2.常见阴离子检验(1)利用酸碱指示剂检验(2)利用盐酸和其他试剂检验2CO-——加入BaCl2溶液后生成白色沉淀,再加稀盐酸,沉淀溶解,并放出无色无味的气体32SO-——先加入稀盐酸,无现象,再加入BaCl2溶液,产生白色沉淀423SO -——加入BaCl 2溶液,产生白色沉淀,再加入稀盐酸,放出无色、有刺激性气味、能使品红溶液褪色的气体(3)利用AgNO 3(HNO 3酸化)溶液检验 (4)利用某些特征反应检验,溶液变蓝色 [名师点拨] 离子检验的一般思路离子检验一般是根据离子的特性(物理性质或化学性质),通过实验及实验现象确定离子的种类,在实验时要注意排除干扰离子,如检验S 24O -时,要先用盐酸排除Ag +引起的干扰,且选用的试剂是BaCl 2溶液而不是 Ba(NO 3)2溶液,以免酸性条件下N 3O -将溶液中的S 23O -氧化成S24O -而造成新的干扰。

其一般检验流程为:3.常见气体的检验 (1)酸性气体的检验 (2)碱性气体的检验(NH 3) (3)还原性气体的检验 (4)氧化性气体的检验4.常见有机物的检验5.物质检验的基本原则和方法(1)物质检验的“三原则”:一看(颜色、状态)、二嗅(气味)、三实验(加试剂)。

微专题五常见有机化合物的检验与鉴别常见有机物的检验、鉴别方法1．水溶性2．与水的密度差异3．燃烧的现象差异4．利用有机物的特征性质物质或官能团试剂与方法现象碳碳双键或碳碳三键加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇(羟基) 加钠有气体放出葡萄糖(醛基) 加新制的Cu(OH)2加热后有砖红色沉淀生成加银氨溶液水浴加热,有银镜生成羧酸(羧基)加紫色石蕊溶液显红色加NaHCO3溶液有无色气体放出加新制的Cu(OH)2蓝色沉淀消失淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸变黄色灼烧烧焦羽毛气味乙酸乙酯(酯基) 加含酚酞的NaOH溶液,加热反应前液体分层,反应后液体不分层,溶液红色变浅或消失1．下列实验方案不合理的是()A．鉴定蔗糖在硫酸催化作用下的水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制的Cu(OH)2 B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C．鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯：用饱和碳酸钠溶液D．鉴别乙烷和乙烯：将两种气体分别通入溴的四氯化碳溶液中答案 A解析鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：应先在水解液中加入氢氧化钠中和作催化剂的硫酸,再加新制的Cu(OH)2,A项错误。

2．(2023·大连高一月考)只用水就能鉴别的一组物质是()A．乙醇、乙酸、四氯化碳B．苯、己烷、乙酸C．乙醇、甘油、乙酸D．乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳答案 D解析A中乙醇和乙酸都溶于水,四氯化碳不溶于水且在下层,乙醇和乙酸无法鉴别；B中前两种物质均不溶于水且在水的上层,无法鉴别；C中三种物质均溶于水,无法鉴别；D中乙酸乙酯不溶于水且在水的上层,乙醇和水互溶,四氯化碳不溶于水且在水的下层,故可以鉴别。

3．可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是()A．新制的氢氧化铜B．银氨溶液C．石蕊溶液D．碳酸钠溶液答案 A解析将少量新制的氢氧化铜分别加入三种溶液后,使氢氧化铜溶解的是乙酸,溶液变为蓝色；加热后生成砖红色沉淀的是葡萄糖；无明显变化的是蔗糖,A正确；银氨溶液无法鉴别乙酸和蔗糖,B错误；石蕊溶液无法鉴别葡萄糖和蔗糖,C错误；碳酸钠不能鉴别葡萄糖和蔗糖,D错误。

第 1 节认识有机化合物第 1 课时有机化合物的性质[ 课标要求 ]1．认识有机化合物的性质。

2．认识甲烷的物理性质、存在及用途。

3．掌握甲烷的化学性质，认识取代反响。

1．大部分有机物熔、沸点低、难溶于水、能够焚烧。

2．甲烷是一种无色、无味、比空气轻、难溶于水的气体。

3．甲烷易焚烧，放出大批的热：CH点燃O；在光照条件下甲烷与＋2O ――→ CO ＋ 2H4222光光氯气易发生取代反响： CH 4＋ Cl 2――→ CH 3 Cl＋HCl ， CH 3Cl ＋ Cl 2――→ CH 2Cl 2＋HCl ，CH Cl ＋ Cl光＋ HCl ， CHCl光――→CHCl3＋ Cl ――→CCl ＋ HCl 。

222324 4．取代反响指有机化合物分子里的某些原子(或原子团 )被其余原子 (或原子团 )取代的反响。

有机化合物1．有机化合物：指绝大部分含碳元素的化合物。

2．有机化合物的性质：大部分有机化合物熔沸点低、难溶于水、能够焚烧。

3．有机化合物与无机化合物的比较。

物质有机化合物无机化合物比较构造大部分分子中只含共价键分子中有些含离子键，有些只含共价键溶解性大部分难溶于水，易溶于汽油、大部分溶解于水而难溶于有机溶剂酒精、苯等有机溶剂耐热性大部分不耐热，熔点较低大部分耐热，熔点较高(400 ℃以下 )可燃性大部分能焚烧大部分不可以焚烧化合物类绝大部分为共价化合物大部分有离子化合物，也有共价化合物大部分是型是非电解质电解质一般比较复杂，副反响多，反一般比较简单，副反响少，反响速率快，化学反响应速率慢，方程式用“― →”特色方程式用“===”表示表示1．判断正误 (正确的打“√”，错误的打“×” )。

(1)有机化合物必定含有碳元素 (√ )(2)含碳元素的物质必定是有机物 (× )(3)有机物都是易燃的非电解质 (× )(4)有机反响都十分迟缓 (× )(5)有些有机物易溶于水 (√ )2．油漆、涂料等装修资料都易燃、易惹起火灾。

讲评拓展课培优练(四)同分异构体和有机物的检验、鉴别一、选择题1．下列各组物质只用蒸馏水就能鉴别的是()A．甲烷和乙烷B．乙酸和乙醇C．苯和四氯化碳D．葡萄糖和蔗糖2．青蒿素是抗疟特效药，属于萜类化合物，如图所示有机物也属于萜类化合物，该有机物的一氯取代物有(不含立体异构)()A．4种B．5种C．7种D．8种3．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A．3种B．4种C．5种D．6种4．分子式为C8H10且含一个苯环结构的同分异构体有()A．2种B．3种C．4种D．5种5．下列区分物质的方法不正确的是()A．用燃烧的方法可以区分甲烷和乙烯B．用酸性KMnO4溶液区分苯和CCl4C．用新制Cu(OH)2悬浊液区分蔗糖和葡萄糖D．用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液6．“化学是五颜六色的”是指在化学实验中有着丰富多彩的颜色变化。

下列有关反应发生后呈现的颜色不正确的是()①红②橙③黄④绿⑤青⑥蓝⑦紫A．乙烯气体通入少量酸性高锰酸钾溶液中：⑦B．淀粉遇碘：⑥C．某些蛋白质遇浓硝酸：③D．热的氧化铜遇酒精：①7．下列物质的一氯代物有两种，二氯代物有四种的是()A．CH3CH3B．CH3CH2CH3C．CH3CH2CH2CH3D．(CH3)2CHCH38．用相对分子质量为43的烷基取代烷烃(C4H10)分子中的一个氢原子，所得的有机物有(不考虑立体异构)()A．5种B．7种C．8种D．4种9．某有机物X的结构简式如图所示，则下列有关说法中正确的是()A．X易溶于水B．X能发生加成、酯化反应C．不能用酸性KMnO4溶液鉴别X和苯D．X苯环上的一氯代物有5种10．下列实验方案不合理的是()A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C．鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液D．鉴别苯乙烯（）和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中11．联苯()由两个苯环通过单键连接而成，是一种重要的有机原料，广泛用于医药、液晶材料等领域，理论上二氯联苯共有()A．3种B．6种C．9种D．12种12．下列关于有机化合物的说法正确的是()A．分子式为C8H8O2的含苯环的化合物中属于羧酸的有3种B．麦芽糖的水解产物有两种，且互为同分异构体C．在相同条件下等质量的苯和苯乙烯完全燃烧，消耗氧气的体积相同D．分子式为C4H8Cl2且分子中含有两个甲基的有机物有3种13．可用来鉴别乙烯、甲苯、乙酸乙酯、乙醇溶液的一组试剂是()A．溴水、氯化铁溶液B．溴水、酸性高锰酸钾溶液C．溴水、碳酸钠溶液D．氯化铁溶液、酸性高锰酸钾溶液二、非选择题14．现有7瓶丢了标签的试剂，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖溶液、蔗糖溶液。

鲁科版⾼中化学必修⼆《认识有机化合物》教案-新版第⼀节认识有机化合物第1课时有机化合物的性质【教学⽬标】1. 从碳原⼦的结构特征来了解有机物的特点。

2. 掌握甲烷的性质；3. 掌握取代反应的概念、特点【教学重、难点】甲烷的化学性质。

【教学⽅法】实验探究、⾃学阅读，讨论分析，对⽐归纳，认识实质。

【教师具备】多媒体课件甲烷取代反应的有关试剂及仪器【教学过程】【引⾔】在⽇常⽣活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有机化合物。

你能说出哪些物质是有机化合物吗？【设疑】什么是有机物？有机物种类繁多的原因是什么？这些有机化合物有哪些共同性质？【阅读】P60有机物的特点【归纳】有机化合物的共同点A. 多数熔、沸点低B. 多数难溶于⽔，易溶于有机溶剂C. 多数易燃烧，受热易分解D. 多数不电离或者难电离，不导电【过渡】本章我们主要学习和讨论⼏种由代表性的烃的基本性质，先从最简单的烃——甲烷开始。

【板书】第⼀节甲烷【复习】说出甲烷的物理性质【板书】⼀、甲烷的物理性质⽆⾊、⽆味的⽓体，不溶于⽔，⽐空⽓轻，天然⽓、沼⽓和⽯油⽓（天然⽓体积80%—97%）。

【讲解】写出甲烷的分⼦式、电⼦式和结构式（讲解结构式的书写⽅法并展⽰分⼦模型）【板书】⼆、化学性质：【实验】（1）可燃性（甲烷的氧化反应）()()()()千焦⽓⽓点燃⽓⽓890O H CO O 2CH 2224++??→?+现象：⽕焰明亮并呈蓝⾊【思考】怎么⽤最简单的⽅法把甲烷和氢⽓区分开?【演⽰实验】（学⽣实验或演⽰实验） CH 4通⼊酸性KMnO 4溶液中结论：⼀般情况下，性质稳定,与强酸、强碱及强氧化剂等不起反应 [演⽰实验]观察现象：⾊变浅、出油滴、⽔上升、有⽩雾、⽯蕊变红。

分析原因：在室温下，甲烷和氯⽓的混合物可以在⿊暗中长期保存⽽不起任何反应。

但把混合⽓体放在光亮的地⽅就会发⽣反应，黄绿⾊的氯⽓就会逐渐变淡，有⽔上升、有⽩雾、⽯蕊试液变红，证明有HCl ⽓体⽣成，出油滴，证明有不溶于⽔的有机物⽣成。