蛋鸡肉鸡价格行情分析

2022年黑龙江省畜牧业情况回顾依据对定点县及定点养殖场户的畜产品和饲料成本价格（奶牛、生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛、肉羊）监测，分析如下：一.奶牛监测状况全省12月奶价为2-2.65元/公斤，平均2.38元/公斤，环比上涨4.8%。

通过对七个定点县的监测和分析状况来看。

以一个泌乳期为周期，以每头单产5吨为参考标准，净利润为2070.10元，环比上涨14.93%。

奶牛的生产形势连续三个月上涨，主要缘由是鲜奶价格上扬。

这两个月奶价共提高0.35元/公斤，使得每头奶牛出售鲜奶收入提高1000多元。

但是，与此同时，饲料成本也有小幅提高，导致总成本有小幅上涨。

通过监测分析看，我省的奶牛进展形势总体向好，农户养奶牛的乐观性也不断走高。

二．生猪监测状况全省仔猪价格为19.4-32元/公斤，平均23.43元/公斤，环比上涨2.4%；全省活猪价格11.4-14.8元/公斤，平均12.84元/公斤，环比上涨10.3%；全省猪肉价格16-22元/公斤，平均18.65元/公斤，环比上涨7.5%。

本月生猪生产中饲料成本有所上涨，同时生猪的价格也有所上涨，活猪的收购价格上涨幅度较大。

所以，本月生猪生产利润提高幅度较大。

三．蛋鸡监测状况全省鸡蛋价格为6-7元/公斤，平均6.46元/公斤，环比上涨1.9%，通过对5个定点县的监测和分析状况来看，以每只蛋鸡一个饲养周期计算，每只蛋鸡净利润1.49元，环比上涨121.70%。

蛋鸡本月扭亏为盈，主要是由于鸡蛋的收购价有所上涨。

四．肉鸡监测状况全省活鸡价格为7.2-24元/公斤，平均价格13.21元/公斤，环比上涨2.7%；全省西装鸡价格为9-14元/公斤，平均为11.21元/公斤，环比下降0.44%；通过对我省的5个定点监测县的状况详细来看，以每只肉鸡一个养殖周期计算，净利润为4.22元，环比上涨50.47%。

肉鸡的养殖本月扭亏为盈，主要是由于活鸡的收购价有所提高。

五．肉牛监测状况全省牛肉价格为26-33元/公斤，平均29.57元/公斤，环比上涨了1.8%。

蛋鸡产业发展发展现状及趋势分析我国禽蛋产量从1970年的153.3万吨提高到了2022的产2638万吨，已多年年稳占全球第一,年均增长4.3%,人均占有约20公斤。

随着改革开放，人民生活水平的不断提高，鸡蛋消费也越来越多，但国内目前鸡蛋副产品、深加工等普遍还处于单一落后的阶段，现状是人均饲养量低，占有量高，养殖户效益无法保障。

一、我国蛋鸡养殖“两年赚一年赔”受近年来国内疫情越加简单、原料价格持续上涨、农村剩余劳动力增加，零散养殖量不断上升，去年的三聚氰胺大事等多方面影响，养殖户往往消失“丰产不丰收”的现象，即担当很大风险育雏、管理，等到开产、上高峰时蛋价过低，有时甚至低于饲养成本，致使一部分养殖户不得不忍痛割爱，提早淘汰，上世纪末养殖户还处于“四年赚一年赔”的状况，但综合近年总体趋势看，基本是“两年赚一年赔”了，农夫的养殖乐观性有所下降。

1.上游原料无法把关：近年来，中小饲料厂不断建成投产，质量无法保证，养殖户缺乏辨别力量，另外占养殖成本最大的玉米，由于近年提取乙醇汽油等深加工项目不断上马，价格两年内上涨了60%，豆粕价格受期货影响，也一路水涨船高，新食品平安法颁布以来，食品平安越加受到重视，2022年又消失三聚氰胺大事，使原来就低迷的蛋鸡产业更加雪上加霜。

2.疫情难以掌握：据调查，国内现阶段蛋鸡主要流行疫病包括：新城疫、禽流感、马立克、传支、传喉、鸡痘、传鼻、法氏囊炎、大肠杆菌、球虫等，基本涵盖了世界鸡病的各种病原，特殊是2022年国内爆发禽流感疫情，当一个个触目惊心的画面映入眼前时，信任至今大部分养殖户仍记忆犹新。

3.下游产出无定价权，随行就市：目前国内鸡蛋深加工用量还不到整体产出的5%，大部分养殖户基本是“靠天吃饭”，只有少数几个集团，象大连韩伟、北京德清源等几家公司注册自己的品牌鸡蛋，并有肯定深加工力量，产品出口，受到市场影响较小外，其他养殖户利润还是无法保障，只能靠一半运气加一半养鸡。

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从 各地区上 半年平均 价格 来看 ， 由高到低 依次 为福 建、 甘肃 、 宁夏 、 湖南 、 内蒙 、 南 、 河 山西 、 北 、 江 、 湖 浙 河北 、 江苏 、 、 、 、 陕西 安徽 山东 黑龙江 、 、 、 辽宁 吉林 重庆。 般情况下 ， 养殖户 为减 少亏 损 ， 在鸡蛋价 格较低时 ， 各地会出现集 中淘汰鸡群 的现象 ， 从而导致淘汰鸡价格下 滑。但今年 ， 高成本 、 蛋价相对不高 、 养殖利润空 间小 的情 况下 ， 鸡淘汰鸡 的价格 却处高位 ， 蛋 笔者 主要从供 需两方 面来 分析其原因。 供 方市场 众所周 知 ，０ ８年祖代 鸡进 口量大增 ， ２０ 按 生长周期推算 ， ０ 年商品 代鸡苗市场投放量 应较大 ， ２ ９ ０ 导 致淘汰鸡量增 加。但受金融危机的影响 ， 鸡蛋 市场从 ２０ ０８ 年底 开始持续低迷 ， 养殖 户进鸡积极 性不高 ， 尤其是 ２０ ０９ 年下半年 以来 ， 一些小规模或长期亏损 的养殖户 （ ） 场 纷纷 减量或退 出，致使 ２ １ 年上半年大 日 ００ 龄鸡群存 栏和可淘 汰的鸡群相对较少。 需方 市场 商 务部 ２ １ ０ ０年 １ ３月对农 产品 出口量的 ￣ 报告中显示 ， 我国出口鸡肉及制 品数量为 ７ ８ ３ ２８． ， ８吨 同比 增长 ３ ． 可见淘汰鸡需方 市场 空间的增加 ， ４２ ％， 促进了淘汰 鸡价格的高位行走 。
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玉米价格 上半年玉米平均价格为 １ ６元 ／ ． ８ 千克 ， 环 比增加 ０１ ． ２元 ／千克 ， 同比增加 ０４ ． ４元 ／ 千克 ， 长率达 增 ３． １ ％。受玉米供应量不足等因素的影 响， ５ 价格可谓扶摇直 上 ， ２０ 年 ６ 从 ０９ 月中旬开始玉米价格突破 １ ０ ／ ． 元 千克 ， ６ 至今持续 震荡上扬 ，居 高不下 。目前全国平 均价格 已达 ２２ ／ ． 元 千克 ， 区玉米上半年平均价格 由高 到低依次 ０ 各地 为： 、 重庆 湖南 、 福建 、 江 、 肃 、 浙 甘 宁夏 、 内蒙 、 湖北 、 江苏 、 河南、 陕西 、 山西 、 山东 、 河北 、 安徽 、 黑龙江 、 吉林 、 辽宁 ， 其 中重庆上半年平均价格 ２ ４ ／ ． 元 千克 ， ２ 辽宁上半年平均价 格 １ ８元 ／ ． ６ 千克 ，高价 区与低价区的差价达 ０ ６ ／千 ． 元 ５ 克， 而去年同期高低价区差价仅为 ０２ ／ ．元 千克 ， 可见各地 玉米价格在不断上涨的同时 ， 地域性的差价也在加大 。 豆粕价格 受大豆进 口量不 断增 加的影响 ，上半年豆 粕平均价格 ３ ６ 元 ／ ， ２４ 吨 环比减少 ３ ３元 ／吨 ， ４ 同比减少 １０ ／吨。各地 区豆粕上半年平均价格 由高 到低排序依 ２元

养蛋鸡的利润与成本养蛋鸡包含仔鸡、饲料、防疫费、水电费等成本，养一只蛋鸡需要138.3元，而蛋鸡在一个周期内能产300个蛋左右，并且还能产生鸡粪，以及作为淘汰鸡进行出售，去除成本，利润颇为可观。

一、养蛋鸡赚钱吗大部分养鸡户在没有掌握必备的养殖技术的前提下，就倾其所有甚至贷款，匆匆开始肉鸡养殖生产，只梦想能遇到好行情大赚一笔。

其实，现在的养殖业已经进入微利时代，原来每只鸡净赚几元钱利润的机会已很少再出现。

不少养鸡户只算计市场，结果往往是批批鸡都赔钱，极大地挫伤了养殖积极性。

养蛋鸡赚钱吗?要看养殖户的养殖技术好不好。

只要在养殖过程不断的摸索，不断的提升自己的养殖经验，不管市场如何变幻，我们都能稳赚不陪。

二、蛋鸡的养殖周期蛋鸡的养殖周期(从刚孵出的仔鸡到最后被淘汰出售)一般为17个月，分为两个阶段：前一阶段为生长期，即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期，一般为0～5月，共5个月时间;后一阶段为产蛋期，即从开始产蛋到最后被淘汰出售的时期，一般为5～17月，共12个月时间。

三、蛋鸡养殖成本预算蛋鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面：1、仔鸡：通过调查了解到，近期全市仔鸡价格在3元/只左右。

2、饲料(饲料成本=饲料消耗量×饲料价格)：①消耗量：育雏期(0--2月)，消耗饲料约3.7斤。

生长期(3～5月)，平均每只鸡每天消耗饲料约0.17斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.17×30=5.1斤，每只鸡生长期(3个月)消耗饲料约5.1×3=15.3斤。

产蛋期(5～17月)，平均每只鸡每天消耗饲料约0.27斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.27×30=8.1斤，每只鸡产蛋期(12个月)消耗饲料约8.1×12=97.2斤。

生长期和产蛋共消耗饲料约3.7+15.3+97.2=116.2斤。

②饲料价格：养殖户从厂家直接购买的饲料价格一般在1.18元/斤左右，部分养殖户自行配制饲料，其价格一般在1.13元/斤左右，由此推算，购买饲料成本=116.2×1.18=137.116元。