河南省淇县高级中学高中生物 上学期2.2《生命活动的主要承担者 蛋白质》导学案 新人教版必修1

⾼⼀⽣物⽣命活动的主要承担者蛋⽩质说课稿 ⾼⼀⽣物⽼师在上课之前准备好⼀份不错的说课稿，有助于提⾼⽼师在课堂上的教学质量，还可以提⾼学⽣的听课效率。

下⾯是店铺为⼤家整理的⾼⼀⽣物说课稿，欢迎参考! ⾼⼀⽣物《⽣命活动的主要承担者蛋⽩质》说课稿 各位评委，⽼师们好。

今天我说课的题⺫是《⽣命活动的主要承担者——蛋⽩质》。

说课内容包括说课标，说教材，说学⽣，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说⼀下教学反思。

⼀、说课标 课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋⽩质的结构和功能。

“概述”属于理解⽔平，理解⽔平的要求⽐了解⽔平要⾼，⽐应⽤⽔平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。

⼆、说教材 第⼀，本节在教材中的作⽤。

必修1整体教学⺫的是让学⽣从分⼦⽔平认识⽣命物质基础和结构基础，其中蛋⽩质知识是重点部分。

本节较全⾯的介绍了蛋⽩质的分⼦组成和结构，为后⾯学习载体蛋⽩、酶等知识做铺垫。

物质的结构决定其功能。

蛋⽩质种类繁多，功能多样，是⽣命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作⽤，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。

本⽂涉及的氨基酸及其种类，蛋⽩质的结构及其多样性，蛋⽩质的功能等三部分知识，我计划利⽤2课时来完成。

第⼆，教学重点、难点和三维⺫标。

重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱⽔缩合的⽅式形成多肽链、蛋⽩质的过程。

难点：蛋⽩质的结构和功能，蛋⽩质的结构多样性的原因。

知识⺫标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋⽩质的过程，概述蛋⽩质的结构和功能。

能⼒⺫标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，⽽是让学⽣观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。

这种让学⽣通过主动探究得出结论的处理⽅式，是新教材的特点之⼀，是落实探究性学习课程理念的具体体现。

关于蛋⽩质结构和功能的多样性，教材采⽤图⽂并茂的形式，让学⽣在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能⼒。

高中生物 2.2生命活动的主要承担者蛋白质导学案新人教版必修1一、学习目标：1、能说出氨基酸的结构特点，熟记氨基酸的结构通式2、能理解氨基酸形成蛋白质的过程3、能熟记蛋白质的结构和功能4、理解和认同蛋白质是生命活动的主要承担者二、学习重点、难点：重点：1、氨基酸的结构特点、氨基酸的结构通式2、氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的有关计算难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的相关计算2、理解蛋白质的结构多样性的原因三使用说明及学法指导：使用说明：本节内容分2课时完成、第1课时学习氨基酸的结构特点、氨基酸的结构通式氨基酸形成蛋白质的过程；第2课时学习蛋白质的相关计算，蛋白质的结构多样性的原因，蛋白质的结构和功能预习案必须在课前独立完成。

学法指导：认真阅读课文，根据预习案问题从教材中找出相对应的答案，将相关概念和关键内容做上记号。

预习案：一问题导学1、构成蛋白质的氨基酸约有种。

组成元素有：。

蛋白质的基本组成单位2、写出氨基酸的结构通式：3、从P20“思考与讨论”中所列的五种氨基酸，可将其分解为哪五部分？哪几部分是相同的，不同的是哪部分？4、从结构上看，这些氨基酸都有什么共同特点？决定不同种氨基酸的是哪部分结构？5、必须氨基酸与非必须氨基酸的主要区别是什么？必须氨基酸有几种？6、什么叫脱水缩合？连接两个氨基酸分子的化学键叫做_________________结构是（________________）参考图2-5写出三个氨基酸脱水缩合的过程（三个氨基酸的R基分别用R1，R2，R3表示）7、蛋白质分子结构的多样性决定蛋白质分子结构多样性的原因有哪四个方面？（氨基酸三个，肽链一个）8 蛋白质的功能：① :构成细胞和生物体的结构，如肌肉、头发等。

功能蛋白② :如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶。

③ :如血红蛋白。

④ :如激素(胰岛素等)。

⑤ :如抗体。

二预习自测：1、血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）A、CB、NC、MgD、Fe2、下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）H2NCH3COOHA、B、 H2NCH2CH(CH2)4COOHNH2C、D、3、我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为CHO4、下列有关肽键写法中，不正确的是（）A、B、 NHCHONCOHCOOHHNH2COOHCOOHHNH2COOHCH3HA、1，2，3B、1，1，3C、1，2，2，D、2，2，22、已知20种氨基酸的平均分子量是128。

2018-2019学年高中生物第二章组成细胞的分子专题2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质学案新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018-2019学年高中生物第二章组成细胞的分子专题2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质学案新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为2018-2019学年高中生物第二章组成细胞的分子专题2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质学案新人教版必修1的全部内容。

专题2。

2 生命活动的主要承担者-—蛋白质（一）知识概要学习目标知识概览1．掌握氨基酸的结构特点。

（重点)2．说明蛋白质的形成过程、结构和功能.(重难点）3．认同蛋白质是生命活动的体现者.4．关注蛋白质研究的新进展.【易错提醒】1.组成蛋白质的氨基酸书写的两点提醒(1）“中心碳原子"有四个邻居，其中三个固定不变，即－NH2、－COOH、－H，还有一个是可变的－R。

(2)氨基、羧基和R基的正确书写格式：－NH2、－COOH、－R(不要忘记前面要有短线“－”）。

【易错提醒】2.多肽≠蛋白质(1）多肽是由多个氨基酸分子缩合而成的，也叫作肽链，一般没有生物活性。

(2)蛋白质是由一条或几条肽链组成的,肽链经盘曲、折叠而形成具有一定空间结构的蛋白质，才具有生物活性。

1．氨基酸的组成元素基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S等元素。

2．氨基酸的结构通式及判断(1)结构通式（2）两个判断标准①一个数目标准：至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（-COOH）。

②一个位置标准：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，且这个碳原子上还连接一个氢原子（—H）和一个R基。

《第2节 生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计说课稿各位评委、各位老师，大家好！我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的教学设计。

请看屏幕。

一、教材分析及课时安排高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。

其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。

第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。

蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。

蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。

我计划用两个课时完成这一节，其中第一课时完成氨基酸的结构及其种类以及氨基酸的结合方式的教学，第二课时完成剩下内容的教学同时通过练习加强巩固。

本教学设计是针对第一课时来进行的。

二、教学目标的确立教学目标我分为以下三个子目标来完成。

1、知识目标：（1）说明氨基酸的结构特点及氨基酸的结合方式。

2、能力目标：（1）通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力； （2）通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。

3、情感目标：通过氨基酸结构比拼活动，培养学生探究的意识以及合作意识。

通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义 三、教学重点、难点本节教学的重点难点是：氨基酸的结构特点以及氨基酸的结合方式； 四、学情分析及教法设计生物必修1面向的是高一学生。

他们学习化学才一年多的时间，有机化学的知识比较肤浅，没有看过比较复杂的化学结构式、化学键，也没有学过有机物反应的过程，因此对本节课重点内容难以把握，给课堂教学带来比较大的障碍。

本节内容如果按教材的编排，直接让学生观察氨基酸的结构，然后归纳氨基酸的结构通式，会使学生被动接受知识，陌生的化学结构式让学生很难领悟，更谈不上激发学生对知识的自主学习和探究。

《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。

我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：一、【教材分析】本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。

因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。

按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。

根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：教学目标知识与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。

概述出蛋白质的结构和功能。

过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。

情感、态度、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想教学重难点重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质结构和功能及其多样性。

难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的结构多样性的原因。

结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：二、【教学法】教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。

学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法根据以上分析，我设计如下教学过程：三、【教学过程】（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。

（二）逐层深入，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。

1、直观演示：先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。

《生命活动的主要承担着——蛋白质》说课稿一、说教材“生命活动的主要承担者——蛋白质”是人教版高中第二章“组成细胞的分子”第二节的内容，主要介绍了氨基酸的结构及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分内容。

本节内容是学生在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，进一步学习组成细胞的生物大分子，这节内容为后面学习载体蛋白、酶、抗体等知识奠定基础。

因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。

二、说目标依据课程标准，围绕培养学生核心素养的要求，我制订了如下教学目标：阐明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能，形成蛋白质结构和功能相适应的观点；针对蛋白质结构层次构建的过程，进行观察、提问、模型构建、交流讨论，掌握科学探究的基本思路和方法通过氨基酸种类及其补充方式的探讨，增强关爱生命的观念和知识，并能够为健康生活提出有价值的建议。

三、说学情本节课的教学对象高一年级的学生，在知识上，他们具有一定的化学学科知识，在初中已经学习过蛋白质的知识；但缺乏化学键、脱水缩合以及氨基酸等有机化学的知识；分子水平的内容较抽象，而学生的理解能力、想象能力尚且不足；从心理学角度来看，高一学生的认知处于形式运算阶段，思维活跃、求知欲强，具有一定的分析问题的能力，这些都为本节课的学习奠定了一定的基础。

四、说重难点基于以上我的教学目标和我对学情的分析，我将本节课的重点设计为氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。

教学难点是蛋白质结构多样性的原因。

五、说教法学法我将采以启发式教学法为主，辅以读书指导法进行教学。

以问题层层引导，启发学生积极思考。

在学法方面，我将引导学生自主探究、设计实验、合作交流，使学生主动的获取知识，促进学生在知识和能力上的全面发展。

六、说教学设计下面我重点说说我的教学设计，我的教学设计分为以下几个方面：首先是复习旧知，导入新课。

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质●从容说课关于蛋白质的结构是本节教学的重点和难点。

教师在讲述蛋白质的组成和结构时，可以按照以下教学思路来设计教学过程:通过列举日常生活中我们每天必须摄取的营养物质入手使学生认识到蛋白质的重要性；指出对生物大分子结构的研究，常采取分层认识的方法;对蛋白质的组成和结构的教学，可从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和卷曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。

在讲述肽时,要注意讲清缩合、肽键、二肽和多肽的概念.要指出每种多肽具有特定的氨基酸种类、数目和排列顺序,这种特点决定着肽的空间结构。

为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。

对于蛋白质的空间结构,教师不必详细讲述，可以让学生通过对教材中某种胰岛素空间结构示意图的观察，了解蛋白质具有一定的空间结构就可以了。

但是应该对学生指出,蛋白质的生理作用依赖于其自身特定的空间结构。

在讲述蛋白质的功能时，应该注意从列举典型的、易于理解的例子中，概括出蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构成分和在生命活动中发挥的重要作用。

另外，在关于蛋白质结构内容的教学中，要充分利用剪贴图、投影片和教材中的示意图，来帮助学生理解动态的、抽象的知识内容。

●三维目标1.知识与技能（１）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（２）蛋白质的结构和功能。

2。

过程与方法（１）培养学生跨学科的分析综合能力。

(２）收集资料、分析资料的能力.3。

情感态度与价值观(１）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（２）关注蛋白质研究的新进展。

●教学重点1。

氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构和功能。

●教学难点1。

氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构多样性的原因。

●教具准备肽键形成的动画课件。

●课时安排1课时●教学过程课前准备］教师准备几种氨基酸的结构图；学生准备一些食品的成分说明书。

情境创设］蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50％以上。

高中生物 2.2.2 生命活动的主要承担者蛋白质导学案新人教版必修12、2、2 生命活动的主要承担者蛋白质导学案新人教版必修1 班级：姓名：小组：【学习目标】1、知识目标：（1）氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程（2）蛋白质的结构和功能。

2、能力目标（1）培养学生跨学科的分析综合能力（2）收集资料、分析资料能力3、情感目标（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者（2）关注蛋白质研究新进展【重点难点】重点：1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程2、蛋白质结构和功能难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程2、蛋白质结构多样性的原因【自主学习】1、在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。

2、蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。

①构成___________________的重要物质，称为________蛋白；②对细胞内的化学反应有________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白；④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如抗体；等等。

可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。

3、氨基酸相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去的水分子数多肽或蛋白质相对分子质量含氨基、羧基数目一条肽链an至少个m条肽链an至少个环状多肽an最少个【问题生成】同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面【师生互动、问题探讨】1、n个氨基酸形成一条肽链时,脱去几个水分子?形成几个肽键? 如果个氨基酸形成m条肽链呢?2、进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？3、如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？尝试说出蛋白质多样性的原因？（题示：一个蛋白质分子往往含有成百上千个氨基酸）①____________________________________②_________________ _________________③____________________________________④__________________________________4、概述蛋白质的功能（结合蛋白质结构多样性理解蛋白质功能的多样性）归纳与结论：①____________②___________③__________④___________⑤___ __________举例【课堂小结与反思】本节课我的收获是：我还存在的疑惑是：我对导学案的建议是：【自我检测】1、现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由它们合成的4条肽链中，肽建、氨基和羧基的数目分别是（）A、999、1016、1046B、999、1、1C、996、24、54D、996、1016、10462、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。

《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、合同协议、条据书信、规章制度、应急预案、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work plans, work summaries, contract agreements, document letters, rules and regulations, emergency plans, planning plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（最新5篇）下面是本店铺分享的《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（最新5篇）以供参考。

生命活动的主要承担者——蛋白质一、学情分析本教材一般是高一学生使用的。

高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。

这对本节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。

对于高一的学生来说，思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。

这为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。

二、教材分析《生命活动的主要承担者——蛋白质》是高中生物学（必修1）中第二章第2节的内容。

这部分内容不仅是是第二章的重点内容，也是整本书重点内容之一。

它是本章第1节《细胞中的元素和化合物》知识的继续和具体化。

是学生学习必修1中第三、五章《细胞的基本结构》和《细胞能量供应和利用》、必修3第二章《动物和人生命活动的调节》等内容的重要基础。

例如讲述细胞膜的结构和功能、细胞代谢、动物激素的调节作用等内容时，要用到与蛋白质有关的知识。

三、教学目标1.知识目标⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

⑵蛋白质的结构和功能。

2.能力目标⑴培养学生跨学科分析综合能力。

⑵收集、分析的能力。

3.情感态度与价值观⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

⑵关注蛋白质研究的新进展。

四、教学重点和难点重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

难点:（1）基酸形成蛋白质的过程和这个过程中氨基酸、肽链和肽键的数量关系。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

五、教学方法1、直观教学法：通过多媒体辅助教学课件，增强了教学内容的直观性和启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。

2、问题探究教学法：（1）联系生活，创设情境，提出探索问题。

（2）引导学生进行探究、推理。

（3）查阅课本，小组讨论进行验证。

六、教学准备设计和制作多媒体辅助教学课件。

七、课时安排：1课时八、教学过程和肌球蛋白，治疗糖尿病的蛋白质，我们的头发是角蛋 白。

等等。

2 .为什么食品中要添加某 些氨基酸呢？3 .蛋白质在生命活动中有 什么重要的功能吗？评价学生回答，引入研究主 题生命活动的承担着—一蛋白 质一、 氨基酸及其种类 通过上述讨论的除蛋白质和 氨基酸都是生命活动的所需 的重要物质，那么蛋白质和 氨基酸有什么关系呢？ 氨基酸是组成蛋白质的基本 单位，蛋白质必须经过消化 成为各种氨基酸才能被人体 吸收和利用。