酒店筹备期间工作总结2014
- 格式:doc
- 大小:21.50 KB
- 文档页数:4
筹备期酒店工作总结(共6篇)第1篇:酒店筹备期前厅工作总结酒店工作小结本人于**月**日到酒店参加工作,到店后首先在总监的带领和介绍下对酒店的各个功能分区和现阶段酒店的部分工程进度以及酒店前厅在开业前的工作安排进行了了解,并由总监对酒店在开业前的筹备工作做了部署,现就个人工作做如下总结:一、熟悉酒店周围环境与内部各个功能分区。
**国际大酒店是由**酒店管理服务有限公司斥资**亿元打造,总建筑面积达**多平方米,按国家四星标准精心设计的集客房、会议、宴会、西餐、康乐于一体的大型旅游商务型酒店,地处**陇县**镇**路1号,面朝**生态公园环境优美,紧临仪陇县政府、县武装部、县委党校、县气象局等多个行政办公大楼,地理位置优越,交通便利。
酒店共设客房**间,其中豪华单间**间,豪华标间**间,标准单间**间,标准标间**间,套房**间,总套**间。
二、学习、制定和完善部门的规章制度。
坚持制度化管理,利用筹备期间的闲暇时间学习部门总监编写的前厅部岗位责任、规章制度、安全制度、工作流程等,并从个人角度对有关制度的见解、建议反馈给部门总监以供参考。
三、重视酒店施工中的监察工作,尽力确保酒店硬件设施的高质量。
酒店现期正处于装修施工的紧张阶段,本人随同酒店管理团队例行每天多次视察工地,随时跟进工程进度,检查施工中的违规行为,对装修中的部分施工提出个人建议并上报,确保装修施工质量按预定设计高质量完成。
四、加强部门合作,创和谐团结工作气氛。
由于酒店现阶段处于筹备装修阶段,人手紧张,编制不齐,本人至入职以来先后被抽调到厨房、人事等部门协助开展工作,此举既合理分配了人力又加强了部门间的沟通合作,使整个酒店充满了团结互助的和谐氛围。
五、注重培训资料的整理和培训计划的安排。
个人至入职以来一直协同总监从个人工作经历、网络与专业书籍等方面对前厅的培训资料做收集和整理,并多次变更前厅的培训计划,力求将本部门的培训计划做细、做精,为酒店培养出一批服务素质高,业务技能过硬的前厅工作人员。
一、前言随着我国经济的快速发展,旅游业日益繁荣,酒店行业也迎来了新的发展机遇。
在过去的一年里,我有幸参与了某酒店的开业筹备工作,现将个人工作总结如下。
二、工作内容1. 项目前期调研在项目启动阶段,我负责对酒店所在地的市场进行调研,包括周边环境、竞争对手、消费群体等。
通过分析调研数据,为酒店的投资决策提供依据。
2. 酒店设计规划在酒店设计规划阶段,我参与了酒店的整体设计工作,包括酒店外观、内部布局、功能分区等。
与设计师、施工方、监理方等沟通协调,确保设计方案的顺利进行。
3. 设备采购与安装在设备采购与安装阶段,我负责酒店所需的各类设备的采购、安装及调试。
与供应商、施工方、监理方等沟通,确保设备质量及安装进度。
4. 人力资源招聘与培训在人力资源招聘与培训阶段,我负责酒店各部门的招聘工作,包括前台、客房、餐饮、安保等。
同时,组织开展新员工的入职培训,提高员工的服务水平。
5. 酒店运营筹备在酒店运营筹备阶段,我负责酒店各项业务的开展,包括客房预订、餐饮服务、会议接待等。
同时,与各部门沟通协调,确保酒店顺利开业。
三、工作成果1. 成功完成酒店设计规划,得到业主及相关部门的认可。
2. 设备采购与安装顺利进行,酒店设备齐全,性能稳定。
3. 人力资源招聘与培训工作取得良好成效,员工队伍素质较高。
4. 酒店运营筹备工作有序开展,为酒店顺利开业奠定基础。
四、工作经验与不足1. 工作经验(1)提高了自己的沟通协调能力,学会了与不同部门、不同岗位的人员进行有效沟通。
(2)锻炼了自己的团队协作能力,与同事共同完成酒店筹备工作。
(3)掌握了酒店运营的基本知识,为今后工作积累了宝贵经验。
2. 不足之处(1)在项目前期调研阶段,对市场信息的收集不够全面,导致部分决策不够准确。
(2)在人力资源招聘与培训阶段,对新员工的培训不够细致,导致部分员工服务水平有待提高。
(3)在酒店运营筹备阶段,对部分细节关注不够,影响了酒店的开业进度。
筹备酒店个人工作总结
在过去的一段时间里,我一直致力于筹备酒店的个人工作,并取得了一些重要的成果。
以下是我对这段时间工作的总结:
1. 客户服务提升:我与团队成员合作,不断寻求改进客户服务的方式。
我们通过定期培训和沟通会议,提高了员工的服务意识和沟通能力。
客户满意度显著提升,并得到了许多积极的反馈。
2. 业务拓展:通过与合作伙伴的合作,我们成功地开展了一些新的业务项目。
这些项目为酒店带来了额外的收入,并吸引了更多的客户。
在市场上的竞争中,我们的酒店保持了良好的竞争力。
3. 成本控制:我在整个筹备过程中,关注了酒店的经营成本,并采取了一些措施来降低不必要的开支。
通过与供应商的合作和谈判,我们成功地降低了部分采购成本,提高了酒店的盈利能力。
4. 员工管理:作为团队的领导者,我注重员工的培训和发展。
我与员工保持密切的沟通,并提供必要的支持和指导。
这促进了员工的工作积极性和工作效率,并提高了整个团队的凝聚力。
5. 危机应对:在筹备过程中,我们遇到了一些突发事件和问题。
我积极应对,并与团队成员紧密合作,快速解决了问题,最大程度地减少了对酒店运营的影响。
总的来说,通过对筹备酒店的个人工作的努力,我取得了一些显著的成果。
我将继续关注酒店的发展和改进,并努力实现更高的目标。
筹建酒店工作总结在筹建一家酒店的过程中,需要经历许多工作和挑战。
从选址到设计,再到招聘和培训员工,每一个步骤都需要精心安排和周密计划。
在这篇文章中,我将总结筹建酒店的工作,并分享一些经验和教训。
首先,选址是筹建酒店的第一步。
一个好的地理位置可以为酒店的成功打下坚实的基础。
在选址的过程中,我们需要考虑到交通便利、周边环境、竞争对手等因素。
通过市场调研和专业评估,我们最终选择了一个繁华的商业区作为酒店的位置,这为后续的运营提供了便利条件。
其次,设计是筹建酒店的关键环节之一。
酒店的设计需要考虑到客房布局、公共区域、餐饮设施等方方面面。
我们聘请了专业的设计团队,他们根据我们的需求和市场需求,打造出了一个现代、舒适、具有特色的酒店设计方案。
设计团队的专业能力和创新思维为酒店的形象和品牌打下了坚实的基础。
除此之外,招聘和培训员工也是筹建酒店不可或缺的一环。
我们注重员工的素质和能力,通过多种方式吸引和选拔优秀的员工。
在员工培训方面,我们注重培养员工的服务意识和团队精神,为他们提供专业的培训课程和良好的发展空间。
这些举措不仅提高了员工的整体素质,也为酒店的服务质量和品牌形象奠定了坚实的基础。
在筹建酒店的过程中,我们也遇到了许多挑战和困难。
但是通过团队的努力和合作,我们克服了重重困难,最终成功地筹建了一家具有竞争力的酒店。
这个过程不仅让我们学到了许多宝贵的经验,也让我们更加坚定了对酒店行业的热爱和信心。
总的来说,筹建酒店是一项复杂而又充满挑战的工作。
但是通过精心的规划和团队的合作,我们成功地完成了这项工作。
我相信,未来我们的酒店一定会成为这个城市的一颗璀璨明珠,为客人带来优质的服务和愉快的体验。
第1篇一、前言随着我国经济的持续发展和旅游业的热潮,酒店行业迎来了新的发展机遇。
本酒店自筹备以来,始终秉持“以人为本,追求卓越”的理念,全力打造高品质的住宿环境和服务。
现将本酒店半年度筹备工作总结如下:二、筹备工作概述1. 项目选址与规划本酒店选址于我国某经济发达城市,地理位置优越,交通便利。
在选址过程中,我们充分考虑了市场需求、客源结构以及周边配套设施等因素,确保酒店在未来能迅速融入市场,满足客户需求。
2. 建设进度自项目启动以来,我们严格按照施工进度计划,确保工程按期完成。
目前,酒店主体结构已完工,室内装修、设备安装等各项工作正在有序推进。
3. 人员招聘与培训为确保酒店开业后能提供优质的服务,我们积极招聘各类专业人才,并组织开展了针对性的培训。
目前,酒店员工队伍已初步形成,整体素质良好。
4. 市场推广与预订为了提高酒店知名度,我们开展了多种形式的宣传推广活动,包括线上推广、线下活动等。
同时,加强与各大旅行社、企业等合作,拓宽客源渠道。
目前,酒店预订情况良好,入住率稳步提升。
三、半年度筹备工作亮点1. 严格把控质量关在筹备过程中,我们始终将质量放在首位,对建筑材料、装修工艺、设备选型等方面严格把关,确保酒店品质。
2. 强化团队建设通过定期开展团队活动、培训交流,增强员工凝聚力,提高团队执行力。
3. 创新营销策略结合市场动态,不断创新营销策略,提高酒店知名度和市场份额。
4. 提升服务意识注重员工服务意识的培养,提高服务质量,为客户提供温馨、舒适的住宿体验。
四、存在问题及改进措施1. 存在问题(1)部分设备安装进度滞后,影响整体开业进度。
(2)市场推广力度不够,部分目标客户群体尚未充分挖掘。
(3)员工培训需进一步深化,提高服务技能。
2. 改进措施(1)加强工程管理,确保设备安装进度。
(2)加大市场推广力度,拓展客源渠道。
(3)持续开展员工培训,提升服务技能。
五、展望未来展望未来,我们将继续秉承“以人为本,追求卓越”的理念,不断提升酒店品质,努力打造行业标杆。
筹备前厅工作总结
在酒店行业中,前厅部门是酒店的门面和形象代表,也是酒店服务的重要组成
部分。
作为前厅部门的一员,我深知前厅工作的重要性,也深知前厅工作的繁忙和复杂。
在这样一个环境中,我不断总结经验,不断提高自己的工作能力,以期为酒店提供更加优质的服务。
首先,在筹备前厅工作中,我要做好各项准备工作。
包括清洁前厅环境,整理
前厅设施设备,准备好各项服务用品等。
这些看似简单的工作,却是前厅工作的基础,也是保证酒店形象的重要一环。
因此,我会认真对待这些准备工作,确保前厅环境整洁,设施设备完善,以及各项服务用品充足。
其次,在筹备前厅工作中,我要做好对客人的接待准备。
这包括了熟悉酒店的
各项服务项目,了解客人的需求和喜好,以及提前做好客房分配等工作。
在这方面,我会积极主动地了解客人的需求,为客人提供更加个性化的服务,以期让客人感受到酒店的贴心和用心。
最后,在筹备前厅工作中,我要做好团队合作。
前厅工作是一个需要团队协作
的工作,需要各个岗位之间的配合和协调。
因此,我会积极与同事们进行沟通和交流,相互帮助和支持,共同为酒店的服务品质而努力。
总的来说,筹备前厅工作需要我们做好各项准备工作,包括清洁前厅环境,整
理前厅设施设备,准备好各项服务用品等;需要我们做好对客人的接待准备,包括了熟悉酒店的各项服务项目,了解客人的需求和喜好,以及提前做好客房分配等工作;需要我们做好团队合作,积极与同事们进行沟通和交流,相互帮助和支持。
只有这样,我们才能为客人提供更加优质的服务,也才能为酒店赢得更多的好评和口碑。
酒店筹建工作总结酒店筹建工作总结精选3篇(一)酒店筹建工作总结酒店筹建工作是一个复杂且繁琐的过程,需要涉及到多个方面的工作。
以下是我对酒店筹建工作的总结。
首先,酒店筹建工作需要进行市场调研和需求分析。
酒店的建设需要根据市场的需求来确定酒店的类型、规模和位置。
在筹建工作之前,我们需要对目标市场进行深入调研,了解客户的需求和竞争对手的情况,以确定酒店的定位和特色。
其次,酒店筹建工作需要进行资金筹措和预算编制。
酒店建设需要大量的资金投入,我们需要找到可靠的投资人或银行合作伙伴,进行资金筹措。
同时,我们需要编制详细的预算,包括土地购置、建筑设计、装修、设备采购等方面的费用,确保项目的可行性和可持续发展。
接下来,酒店筹建工作需要进行土地选址和规划设计。
地理位置对酒店的运营成败起到至关重要的作用,我们需要选择地理位置优越的土地,并进行规划和设计。
土地选址和规划设计需要考虑交通便捷性、市场覆盖范围、景观环境等因素,以及遵守当地相关法规和政策。
酒店筹建工作的一项重要任务是进行工程施工和装修。
施工过程需要严格控制施工质量和进度。
我们需要选择有经验的施工团队,并与他们保持良好的沟通和协调,确保工程进展顺利。
酒店装修是提升酒店形象和客户体验的重要环节,我们需要根据酒店的定位和特色,选择合适的装修风格和材料。
最后,酒店筹建工作需要进行设备采购和招聘培训。
酒店的设备和设施是提供优质服务的基础,我们需要进行设备采购,并确保设备的质量和性能符合要求。
招聘和培训是酒店运营的重要环节,我们需要筹备招聘活动,并进行员工培训,以确保员工具备必要的专业知识和技能。
总的来说,酒店筹建工作需要多方面的协调和合作,从市场调研到最后的员工培训,都需要我们的精心安排和管理,以确保酒店的顺利开业和长期发展。
通过这次酒店筹建工作,我学到了很多新知识和技能,也收获了宝贵的经验,相信这对我今后的工作会有很大的帮助。
酒店筹建工作总结精选3篇(二)酒店管控中心工作总结在过去的一段时间里,我作为酒店管控中心的一员,积极参与和负责各项工作。
酒店筹建期间财务部工作总结第一篇:酒店筹建期间财务部工作总结酒店筹建期间财务部工作总结1.整理和保管筹建期所签订的各项合同原件,并做好合同支付资金的工作。
2.审查、审批筹建期各项开支、合同开支定期作资金申请计划,向董事长汇报。
3.认真执行各项财务规章制度,监督做好会计、出纳工作。
4.招聘仓库管理人员进行仓库的日常管理工作,保障有关物资验收、入库、发货的工作有序地进行。
5.制定财务工作流程、物品申购流程及范例8. 酒店筹建期间固定资产建档和盘点工作9.协助人力资源计划,完善财务部下属各部门的组织架构,合理安排人手。
招聘会计10.财务及仓库财务系统。
13.库存现金、银行存款资金管理。
14.核对原始凭证、记账凭证管理。
15.应收、应付账款核对及办理。
16.财务借款、报销、票据、凭证、账簿、档案、印章管理。
第二篇:酒店筹建期间财务部工作总结酒店筹建期间财务部工作总结1.整理和保管筹建期所签订的各项合同原件,并做好合同支付资金的工作。
2.审查、审批筹建期各项开支、合同开支定期作资金申请计划,向董事长汇报。
3.认真执行各项财务规章制度,监督做好会计、出纳工作。
4.招聘仓库管理人员进行仓库的日常管理工作,保障有关物资验收、入库、发货的工作有序地进行。
5.制定财务工作流程、物品申购流程及范例8. 酒店筹建期间固定资产建档和盘点工作9.协助人力资源计划,完善财务部下属各部门的组织架构,合理安排人手。
招聘会计10.财务及仓库财务系统。
13.库存现金、银行存款资金管理。
14.核对原始凭证、记账凭证管理。
15.应收、应付账款核对及办理。
16.财务借款、报销、票据、凭证、账簿、档案、印章管理。
第三篇:酒店筹建期间财务部职能酒店筹建期间财务部职能1.负责组织编制和审核会计、统计报表,有效控制筹建资金的使用,保障筹建期间各项工作的顺利开展,并及时向上级报告工作情况。
2.负责采购、仓库的日常管理工作,保障酒店筹建期所需各种物资及时到货。
第1篇一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展,酒店行业竞争日益激烈。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,我们酒店在筹备开业的过程中,全体员工齐心协力,克服重重困难,取得了显著的成果。
现将酒店筹开年底工作总结如下,以期为今后的发展奠定坚实基础。
一、筹备工作概述1. 项目背景近年来,我国旅游业持续升温,游客对酒店住宿的需求日益增长。
为满足市场需求,提升酒店行业竞争力,我公司决定投资建设一座高品质的酒店。
经过充分的市场调研和论证,项目于x年x月正式立项。
2. 筹备工作进展自项目立项以来,我们严格按照时间节点,扎实推进各项筹备工作。
现将筹备工作进展总结如下:(1)项目审批及建设手续办理项目立项后,我们积极配合政府部门,办理了项目审批、土地使用、环评等手续,确保项目合法合规。
(2)设计及施工我们委托专业设计院进行酒店设计,确保酒店功能布局合理、风格独特。
同时,严格把控施工质量,确保工程进度。
(3)采购及设备安装根据酒店设计要求,我们进行了设备采购,确保酒店设施设备先进、功能齐全。
同时,积极协调设备安装,确保酒店顺利开业。
(4)人员招聘及培训我们招聘了一批优秀的管理人员和员工,并进行了专业培训,确保酒店开业后提供优质服务。
二、筹备工作成果1. 项目进度截至x年x月,酒店主体结构已完工,内外装修接近尾声,设备安装及调试工作正在进行。
2. 市场推广我们积极开展市场推广活动,提高酒店知名度。
目前,酒店预订渠道已基本搭建完成,预订量稳步上升。
3. 团队建设通过招聘和培训,我们组建了一支高素质、专业化的团队,为酒店开业奠定了基础。
4. 质量控制我们严格把控工程质量,确保酒店安全、舒适、环保。
三、存在的问题及改进措施1. 存在问题(1)项目进度与预期存在一定差距。
(2)市场推广力度不够,预订量仍有待提高。
(3)部分员工专业技能不足,服务质量有待提升。
2. 改进措施(1)加强项目管理,确保项目进度。
(2)加大市场推广力度,提高酒店预订量。
筹备酒工作总结
在筹备酒工作中,我们经历了一系列的挑战和收获。
在这个过程中,我们不断
学习和成长,为成功的活动做好了充分的准备。
在此,我想总结一下我们的工作,分享我们的经验和教训。
首先,在筹备酒工作中,团队的合作是至关重要的。
每个人都有自己的专长和
责任,只有团结一致,才能克服困难,完成任务。
我们在工作中学会了相互配合,相互支持,共同努力,最终取得了成功。
其次,筹备酒工作需要充分的准备和计划。
我们需要提前确定活动的目标和主题,制定详细的计划,并按照计划逐步推进。
在这个过程中,我们发现了一些问题,比如时间安排不合理、预算不足等,这些问题给我们敲响了警钟,让我们意识到了准备工作的重要性。
另外,筹备酒工作还需要灵活应对突发情况。
在实际工作中,我们遇到了很多
意外情况,比如供应商延迟交货、天气突变等。
面对这些情况,我们需要及时调整计划,找到解决方案,保证活动顺利进行。
最后,筹备酒工作的成功离不开团队的努力和合作。
我们每个人都付出了很多
努力,克服了很多困难,最终取得了成功。
在这个过程中,我们不仅学会了团队合作,还培养了自己的沟通能力、协调能力和解决问题的能力。
总的来说,筹备酒工作是一次宝贵的经历,我们在这个过程中不断学习和成长,为将来的工作积累了宝贵的经验。
希望我们在未来的工作中能够继续努力,取得更大的成就。
麻辣新秀筹备期间工作总结尊敬的各位领导、各位同仁:大家好!麻辣新秀在百强集团董事会直接领导和上级的关心支持下,麻辣新秀从筹备到开业以来,以崭新的面貌、优雅的用餐环境、一流的服务设施以及独具特色的川菜美食,成为中原之都的一颗新星,迈出了坚实的第一步。
麻辣新秀的全体员工克服了刚刚起步,经验不足等诸多困难,走上了成功的创业之路,逐步在经营方式上实现探索经营向专业经营过渡;在管理机制上实现由人管人向制度管人过渡;在短短时间内,取得了可喜的成绩。
为了实现集团董事会的宏伟蓝图,下面我将酒店筹备及营业以来工作情况向大家汇报如下:一、认真作好筹备工作,确保酒店早日开业。
从集团董事会确定筹备运作,麻辣新秀至2014年1月13日正式营业,在麻辣新秀内部装修“一片空白”、“一无所有”的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。
面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验,可以说是时间紧,任务重。
能否早日开业,像一块石头压在麻辣新秀领导一班人的心上,但又毫不犹豫的达成了共识,集团董事会的决定就是命令,时间再紧,任务再重,一定要确保麻辣新秀早日开业。
为此麻辣新秀领导一班人积极动脑筋想办法,认真研究领会筹备方案,夜以继日的开展工作。
一是成立了筹备运作领导机构。
先后多次召开会议,研究制定了筹备工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了员工招聘和培训方案;制定了人员的工资标准;制定了当前一段时间的工作重点和工作思路。
并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障麻辣新秀早日营业。
二是成立了物品采购领导小组。
具体负责物品采购方案的落实。
在集团董事会的支持帮助下,在短短时间里,麻辣新秀的筹备物品进行集中采购,按照集团公司规定的要求,对需要采购的大宗商品,严格按照规定实行标准采购,并组织人员及时安装放置到位。
三是按时完成了员工招聘工作。
员工招聘是麻辣新秀筹备工作的重头戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是麻辣新秀能否早日营业的关键,也是麻辣新秀以后能够顺利发展的保证。
为此,我们认真作了以下工作:1. 确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备。
2.认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;3.组织员工体检,确保受聘人员身体健康;4.对招聘的新员工进行了军训,主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过军训取得了较为明显的效果。
5.组织新员工进行岗前业务培训,经过20天的学习培训,新聘员工初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工作能力。
整个招聘培训前后历时40天,共招聘培训各类普通员工50余人,为酒店的运营奠定了良好的人才基础。
四是岁末年首,对酒店员工进行慰问。
酒店虽然在开业中,员工也是刚刚招聘的新员工,但是在春节即将到来之际,为了使大家能够感受到浓浓的节日气氛,为了鼓励大家在新的一年有个好兆头,具体由明鑫店长向所有员工发放慰问品。
目的是祝愿大家新年有个新气象,共同为我们麻辣新秀美好的明天努力奋斗!二、制定各项规章制度,健全规范酒店内部管理。
规章制度是加强酒店管理的重要保证。
为此,酒店非常重视,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。
开业期间,由于酒店专业管理人员对当地风俗习惯了解不够,有的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的规章制度要进一步完善和调整,还需要与酒店同行互相交流学习,借鉴经验,取长补短。
为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度,下一步将编制《麻辣新秀员工手册》,对每一个人的岗位、职责、目标予以明确,对超越和违反的明确相应处罚规定,发放到每一位员工的手中,有规可依,能够照章办事,时刻用规章制度来约束自己的行为,明确自己的权利和义务。
酒店还将实行早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,这些制度的制定将强化对酒店员工的管理,体现“以制度管人”,使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都得到提高。
三、餐饮服务档次分明,品尝特色菜肴。
为了使酒店的菜肴兼容南北、档次分明,又有地方特色、土洋结合,在开业的前期,举行菜肴品尝和菜肴点评,积极要求品尝菜肴的宾客建言献策,共提出建议意见20多条,如餐饮服务人员服务缺位、上菜速度慢、菜肴温度不够等等,这些意见建议是提高服务质量的基础,是提高员工素质的有效手段。
酒店刚刚起步,新员工绝大部分没有从事酒店工作的经验,管理人员也是初到,人地生疏,尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。
为此,春节酒店不放假,提高员工在春节假期的待遇,调动员工的工作积极性,进一步全面提高酒店的管理水平和服务质量。
四、正视运营存在问题,努力提高酒店管理水平。
酒店在开业期间发现存在的问题:一是员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的部门管理人才,造成日常管理上的漏洞,服务质量有差距,服务意识不强;二是规章制度落实的不够坚决,有随意性和面子的现象,管理机制上还有待于进一步完善;三是员工培训还要加强,员工规范管理不到位;四是需要管理费用和营业外费用仍然偏高,成本核算。
上述问题的存在主要是领导层管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念,加大力度,克服存在问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。
五、服务效益同等重要,高点起步谋划来年工作。
2014年的任务目标是计划争取实现营业收入880万元,保证800万元,计划实现净利润70万元。
1、全方位加大管理力度,努力完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚管理机制。
2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对酒店员工进行在岗训练,个别中层骨干还要有计划的外派培训学习,同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。
开展明星和优秀服务员评比活动,在员工中树立“服务质量第一”的思想,激励员工的工作热情,弘扬努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。
3、准确定位,转变观念,加大宣传和营销力度,积极寻找培养客源,努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,是酒店生存和发展的基本前提。
要根据不同季节制定营销计划,注重稳定地方客户,联系固定客户,发展新的客源。
并建立起符合酒店实际的奖励机制,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
要抓住“春节”、“五一、国庆黄金周”等机遇,开展活动,树立麻辣新秀良好形象。
4、认真做好财务核算,努力增效节支。
一是抓好财务管理。
财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作,为此, 要使财务部门确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠,使酒店领导能及时了解酒店的经营情况,针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向,保障酒店生产经营的正常运行。
二是要抓好节支,减少费用就是增加利润,增收固然很重要,但节支同样必不可少。
酒店将号召全体员工都要把自己当作主人,树立以店为家的思想,从节约一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,平时注意维护各种设施设备,发现问题及时报修,不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。
三是要严把进货关。
物品采购要一个执行集团公司规定,采取横向比较,货比三家的办法,尽量减少在物品购进过程中的损失。
四是对一次性消耗品,实行配备回收管理制度,要求服务员在配备一次性物品过程中,未使用过的不再补充。
5、认真做好安全保卫和设备保养维修工作。
酒店作为一个公共场所,安全经营是压倒一切的工作责任,为了保障酒店经营工作顺利进行,保障宾客、酒店和员工生命及财产安全,“安全重于泰山”。
切实加强对设施设备的维护保养,保证大故障不过天,小故障不过时,确保酒店水、电的正常供用。
认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防安全事故,充分发挥酒店领导层的作用,最大限度地提高每一个员工服务水平。
6、开展文化娱乐活动,为了使酒店员工工作愉快,朝气蓬勃,酒店将在“春节”、“五一”、“国庆”等重大节日期间举行文化娱乐活动,努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境。
各位领导,金蛇辞旧岁,银马迎新春。
我们在新的一年里,我们振奋精神,扎实工作,为麻辣新秀美好的发展前景而努力奋斗。
在此,我代表麻辣新秀的全体员工向各位拜个早年,祝大家新年愉快,工作顺利,身体健康,合家幸福。
谢谢大家!总经理:高巍2014年1月26日车辆转让协议甲方(转让方):身份证号:乙方(受让方):身份证号:甲乙双方经协商,达成如下协议,共同遵照执行:1、甲方将自有车辆牌型号车(车号:发动机号:车架号:)一辆(包括其他物件有:)转让给乙方,该转让自年月日起生效。
2、因转让车辆为旧机动车车辆,故双方签定协议时均对车身及发动机工作状况表示认同,乙方对该车外观及内在质量状况已充分了解。
3、双方商定该车暂不办理过户手续,当条件成熟时,需办理过户手续时,甲方应尽配合义务,过户费用由乙方承担。
双方是否过户不影响本协议效力。
4、自转让生效之日前因该车引起的一切交通事故、违章罚款、养路费等行政规费等均由甲方承担;自转让生效之日后,该车的所有权及一切权益、风险等均归乙方承受,因该车引起的一切交通事故、交通违章罚款、养路费等行政规费、保险费、人身损害赔偿责任等均由乙方单独承担,与甲方无任何关系。
5、车辆转让后,乙方必须按时交纳养路费、交通违章罚款等费用,如因未按时交纳而致使甲方垫付上述费用及承担罚款和诉讼费等,乙方应立即偿还甲方垫付费用及罚款、诉讼费。
6、如在该车转让后,乙方转卖该车,此后发生的一切纠纷、赔偿等事宜,均与甲方无关。
7、如双方发生争议,可起诉,按就近原则处理。
8、本协议一式贰份,双方各执一份。
甲方:乙方:签约日期:签约日期:年月日年月日。