组成细胞的元素和无机物

第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
一、组成细胞的元素
1.来源及存在方式：从无机自然界中①_________地吸收获得,主要以②_________的形式存在。
有选择
化合物
2.分类
分类依据
元素及类型
含量
图示
作用
说明：从元素种类上看,构成生物体的元素都可以在无机自然界找到,体现了生物界和无机自然界的统一性;从元素含量上看,构成生物体的元素的含量与无机自然界的元素含量不相同,这说明生物是有选择地从无机自然界吸收各种物质的,体现了生物界与无机自然界的差异性。
考向3 无机盐生理功能的验证方法
无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐 是否是植物必需的实验方案,其中正确的设计是( )。
①以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ②以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ③只用缺少无机盐 的“完全培养液”,不用基质 ④以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 ⑤以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 ⑥不用基质,只用完全培养液 ⑦不用基质,只用含无机盐 的培养液 ⑧不用基质,只用蒸馏水A.以③为实验组,⑥为对照组 B.以④为实验组,①为对照组C.以②为实验组,⑤为对照组 D.以⑦为实验组,⑧为对照组
（3） 轮作指在同一块田地里种植的作物年份有所不同,也就是有计划地更换作物种类来种。请用所学知识解释轮作的意义：
① ________________________________________________________________________________________________________________________;
（1） 在植物体中,锌属于_______（填“大量”或“微量”）元素,主要以_______形式存在。

第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物第五节细胞中的无机物班级：姓名：组别：评价：【学习目标】：知识目标（1）简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳（2）简述细胞中化合物的种类（3）说出水在细胞中的主要存在形式和作用（4）说出无机盐在细胞中的存在形式与主要作用能力目标通过本节学习，培养学生归纳、总结的能力情感目标（1）认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用（2）认同生物界在物质组成上的统一性教学重点: 1.组成细胞的主要元素和化合物2.水和无机盐在细胞中的作用教学难点:1.构成细胞的基本元素是碳2.构成细胞的化合物的种类3.结合水的概念4.无机盐的作用【课前预习学案】使用说明和学法指导：1.先用10分钟通读教材P.16-17，P.34-37，用红笔勾画出重点。

找出组成细胞的主要元素，化合物的种类，说出水和无机盐在细胞中的存在形式与作用等基础知识。

然后完成导学案的自主学习部分。

2.根据自主学习中存在的问题或疑惑，再研读教材或查阅资料，解决问题，并将解决不了的问题写在“我的疑惑区？”。

（一）组成细胞的化学元素1.观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表（1）生物体总是和外界环境进行__________，归根结底是________从无机自然界获取各种物质来组成自身。

（2）组成细胞的化学元素在_________中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有_______。

（3）细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有_________。

2.观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重/干重的百分比）（1）组成人体的主要元素有______________。

（2）无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中__________这4种含量最多，在干重中碳的含量达48.4%，这表明_____ 是构成细胞的基本元素。

3.组成细胞的元素分类大量元素：含量在万分之一以上，有___________________ 多种含量微量元素：含量在万分之一以下，有___________________ 等（二）组成细胞的化合物观察组成细胞的化合物分类图以及含量表1.根据___________可以将组成细胞的化合物分为________和__________两大类。

3.生物大分子以碳链为骨架: (1)生物大分子及其单体[连线]:
(2)碳是生命的核心元素的原因: 构成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为 _基__本__骨__架__。
三、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理:
2.实验步骤: (1)还原糖的检测:
结果分析:若出现_砖__红__色__沉淀,则说明组织样液中含有可溶性_还__原__糖__;若不出现 _砖__红__色__沉淀,则说明组织样液中不含有还原糖。
【解析】选C。酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA,蛋白质和RNA分子中都含有C、 H、O、N四种元素,A正确;磷脂是组成细胞膜的成分之一,所有细胞都含有细胞 膜,故磷脂是所有细胞必不可少的脂质,B正确;Mg属于大量元素,C错误;淀粉、 糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,D正确。
2.(2021·合肥模拟)我们如何找到回家的路?荣获2014年诺贝尔生理学或医学
5.教材必修1P34:“问题探讨”:表中涉及哪些无机盐?所起的作用一样吗? 提示:氯化钠、氯化钾对维持渗透压有重要作用,磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、 碳酸氢钠对维持pH有重要作用。 6.教材必修1P36“与生活的联系”:患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水,大量 排汗的人多喝淡盐水,两者共同的作用是什么? 提示:维持细胞渗透压和正常的生命活动。
考点突破 提关键能力
考点一 组成细胞的元素和无机物 【典例探究】
(2020·江苏高考)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是 ()
A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应 B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中 C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成 D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用

组成人体细胞的主要元素 组成人体细胞的主要元素 (占细胞鲜重的百分比) (占细胞干重的百分比)
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化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸
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质量分数/% 占85~90 占1~1.5 占7~10 占1~2 占1~1.5
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2.干种子放在试管中，用酒精灯加 热，管壁上有水珠，主要失去的是什么 形式的水？
水是生物体含量最丰富的化合物。
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分析讨论一
1. 几种不同生物体水的含量 水 哺乳 高等 生物 鱼类 蛙 藻类 母 动物 植物 80水含 97 78 65 90 60-80 85 量%
水是生物体含量最丰富的化合物。 不同的生物含水量不同。
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在不同的生物体内，各种化学元素 的含量相差很大；
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结 论
组成生物体的化学元素大体相同；
在不同的生物体内，各种化学元素 的含量相差很大； 各种化学元素在同一种生物体内含 量不同，其中C、H、O、N四种元 素含量最多；
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细胞中元素根据含量分为:
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细胞中元素根据含量分为:
大量元素：
微量元素：
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细胞中元素根据含量分为:
大量元素： 指含量占生物体总重量万分 之一以上的元素。有C、H、 O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。

高考生物复习—细胞中的无机物、糖类和脂质一、考点一细胞中的元素和化合物、无机物1、组成细胞的元素（1）生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系（2）元素种类和存在形式2、组成细胞的化合物3、细胞中的无机物（1）细胞中的水（2）细胞中的无机盐特别提醒矿质元素吸收和水分吸收的关系项目水分吸收矿质元素吸收区别水分吸收为渗透作用，不需要ATP 矿质元素吸收主要为主动运输，需要ATP联系(1)都发生在根毛区；(2)矿质元素需要溶于水中才能进行；(3)矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；(4)水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收4、有关细胞中无机盐的归纳与整合（1）常考无机盐的功能（2）验证某种矿质元素的生理功能①实验设计a．对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。

b．实验组②实验成功关键a．实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。

b．实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。

考向一组成细胞的元素和化合物辨析1、科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物(砒霜)中的砷来代替磷元素构筑生命分子和生化反应。

根据以上材料进行预测，以下说法错误的是() A．GFAJ-1细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多B．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，制造混乱C．GFAJ-1细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质D．该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路答案 C解析糖类不含磷元素，C错误。

2、下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，下列有关说法正确的是()A.P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素B．表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多C．表格中在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关答案 D解析P、Mg、S元素均为大量元素，A错误；表格元素含量是干重，干重情况下，由于玉米细胞内纤维素和淀粉等糖类物质较多，故细胞中O元素比例较高，即O多不是因为含水多，B错误；含量多和含量少都是生物的必需元素，不应依据含量的多少来区别重要与否，C错误；细胞中蛋白质含有N元素，而蛋白质在细胞中含量相对较多时，N元素的含量就相对较多，D正确。

一、与水有关的应用
1.水的存在形式与器官形态的关系 心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态， 血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例 不同。 2.水的存在形式与代谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代 谢缓慢。 3.水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相
构建知识网络
考点解析：
比较项目 元素 组成 种类
糖类和脂质的比较
糖类 C、 H 、 O 单糖、二糖、多糖 脂质 C 、 H 、 O （N 、 P ） 脂肪、磷脂、固醇 主要是内质网
区 别
合成 部位
叶绿体、内质网、高尔基 体、肝脏和肌肉
生理 作用
①生物体的储能物质，如脂 ①主要的能源物质 肪 ②构成细胞结构，如糖被、 ②构成生物膜的重要成分， 细胞壁 如磷脂 ③核酸的组成成分，如核 ③调节新陈代谢和生殖，如 糖 性激素 糖类与脂肪可以相互转化
约占细胞内全部水 分的4.5% 不流动、不蒸发， 与其他物质结合 细胞结构的重要组 成成分
功能
联系
自由水和结合水在一定条件下可相互转化
2.无机盐的重要作用
(1)有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要
组成成分。如Mg是叶绿素的组成元素之一，没
有Mg就不能合成叶绿素，植物也就不能进行光
合作用；Fe2+是血红蛋白的组成成分。 (2)参与并维持生物体的代谢活动。如血液中 Ca2+含量低时会引起抽搐。 (3)维持生物体内的平衡：① 渗透压的平衡； ② 酸碱平衡(即pH平衡)；③ 离子平衡。
3.做鉴定蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留 出一部分样液，以便与鉴定时样液的颜色变化 作对比，这样可以增强说服力。 4.用蛋清做实验必须经过稀释，如蛋清液稀释不 够，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管的内壁 上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷 洗干净。

组成地壳与组成生物体的部分元
明什么？
素含量（％）表
元素 地壳 细胞
没有，这说明生物界和非生物界具 有统一性。
O 48.60 65.0
Si
26.没30有，极这少说明生物2的界.生含和物量非体有生中区物的别 0.0一87性。 18.0
N 0.03 3.0
含量有区别，说明生物界和非生物 界还具有差异性。
二、细胞中的无机化合物
无机物
水 无机盐
组成细胞 的化合物
糖类
有机物
脂质 蛋白质
核酸
细胞内含量最多的化合物
干重最多的化合物
细胞内含量最多的有机物
细胞鲜重（活细胞）时，含量最多的化合物
是水
；含量最多的有机化合物是 蛋白质 。
细胞干重时，含量最多的化合物是 蛋白质 ；含量 最多的有机化合物是 蛋白质 。
紫色络合物
（2）选材：黄豆、鸡蛋清（稀释）、牛奶、豆浆
（3）检测过程：
A液： NaOH0.1g/mL创造 碱性条件
B液：提供Cu2+，如 果B过量， Cu2＋的 蓝色就会遮盖生成的 紫色
三、蛋白质的检测：
制备组织样液
黄豆
浸泡 去皮、切片
研磨
过滤
黄豆组织样液
鸡蛋
蛋清液 稀释 鸡蛋清稀释液
显色反应
向试管中注 入2ml样液
生石花
生石花
石头
细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特 征呢？是因为细胞里含有特殊的生命元素吗？是组成细胞的分 子有什么特殊之处吗？
第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
分析表中数据解答问题：
1.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？这说

生物细胞中的无机物
生物细胞中的无机物主要包括水、无机盐和矿物元素。

水是生物体内最重要的无机物，占据细胞质的大部分，在维持细胞结构和功能方面起到重要作用。

无机盐是一类无机化合物，常见的有金属盐和非金属盐。

例如氯化钠、碳酸钙、磷酸盐等。

无机盐在生物细胞中扮演着多种重要的角色，例如维持细胞渗透压、参与酶活性、调节离子通道等。

矿物元素是细胞中的微量元素，包括铁、钙、锌、镁等。

矿物元素在生物体内起到了多种重要的功能，包括参与酶活性、维持骨骼结构、传递神经信号等。

总的来说，无机物是构成生物细胞的重要成分，对维持细胞的结构和功能有着重要作用。

除了水、无机盐和矿物元素之外，生物细胞中还含有其他一些重要的无机物，如以下几个例子：
1. 氧气（O2）：氧气是在呼吸过程中被细胞用于产生能量的关键物质。

细胞通过有氧呼吸将有机物氧化，生成二氧化碳和水，并释放出能量。

2. 二氧化碳（CO2）：二氧化碳是细胞在进行呼吸过程中产生的废物，被细胞排出体外。

同时，植物细胞在光合作用中会吸收二氧化碳，并将其转化为有机物质。

3. 硫酸和磷酸：硫酸和磷酸都是细胞中重要的组成物质。

例如，磷酸是ATP（细胞内能量储存分子）的结构单元。

细胞还需
要磷酸来合成DNA和RNA等核酸。

4. 铁离子（Fe2+、Fe3+）：铁离子在细胞中起着重要的功能，如参与呼吸链中的电子传递、合成血红素和维持酶的活性。

5. 锂、镉等微量元素：这些微量元素对细胞的正常生长和功能也起着重要作用，如锂离子参与神经传导。

细胞中的这些无机物在调节生理功能、维持细胞内环境平衡以及维持生命活动中发挥着重要作用。

糖的分类
单糖 不能水解的糖 核糖 动植物细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖 细胞的重要能源物质 二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 蔗糖 植物细胞 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 植物细 胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞壁的基本组成成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质
规律方法R
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为： NH2-C-COOH 根据R基的不同分为不同的氨基酸。H 氨基酸分子中，至少含有一个NH2和一个COOH位于同 一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。 2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－ m)个水分子，形成(n－m) 个肽键，至少存在m个NH2和COOH，形成的蛋白质的 分子量为 n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）
糖的功能和鉴定
、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。 （另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的 调节等生命活动。） 4．糖的鉴定： (1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。 (2)常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液： 0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4） 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液 必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,③必须用水浴 加热(50-65) 颜色变化：浅蓝色棕色砖红色 。
脂质元素组成
、元素组成：主要由C、H、O组成，有些还 含N、P
脂质的分类
脂肪：储能，保温，缓冲减压 磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分 胆固醇 固醇性激素 维生素D
脂质的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏 丹Ⅳ染液 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方 清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观 察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：橘黄色或红色

2011 年 6 月 13 日至 20 日举办以“人人关心食品安全，家家享 受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动。
为了应对食品危机，2011 年我国各地食品监管部门加强了对食 品的安全检查。假设你是其中一员，正在抽查脱脂奶粉的合格率， 你如何鉴定真假脱脂奶粉？ (1)查阅的相关资料如下：
奶粉种类 主要成分
内， 转化为毒性很强的金属有机物， 影响水稻的株高、 根长和干重； 加 P(与 As 原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中 P 含量增加、 As 含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解 释是(多选) ( )
A．As 在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定 B．As 进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢 C．P 影响 As 的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 D．P 是构成磷脂、核酸和 ATP 的重要元素，能促进水稻生 长发育
c.为细胞提供液体环境以及运送营养物质和代谢废物 。
(3)自由水与结合水能否相互转化？ 可以 。 2．无机盐 (1)主要存在形式是 离子状态 。 (2)举例说明无机盐的功能：
功能 细胞结构
举例 a. Mg2＋ 是叶绿素分子的必需成分 b. Fe2＋ 是血红蛋白的主要成分 c. CaCO3 是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分
检测试剂
碘液
方法步骤与结果 淀粉溶液遇碘液呈蓝色
制备组织样液→鉴定样液 (50～65 ℃水溶，2 min)→砖 红色沉淀
[答案]
C
[链一串] 1．细胞中的元素和化合物 (1)组成细胞的各种元素多以化合物形式存在。 (2)对细胞中水和蛋白质的一般描述归纳：
水
细胞内含量最多的化合物 细胞内含量最多的无机化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 细胞内含量仅次于水的化合物 细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重含量最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物

专题02 细胞中的元素和无机物【考纲解读】【知识梳理】1．组成细胞的元素和化合物（1）组成细胞的元素①大量元素：_______________________________。

微量元素：_________________________。

主要元素：_________________________。

基本元素：_________________________。

最基本元素：_________________________。

②生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性a．统一性的表现：________________________________________________________。

b．差异性的表现：____________________________________________________。

（2）细胞鲜重和干重中元素的含量不同①占细胞鲜重百分比最多的是______。

②在细胞干重百分比中，最多的是______。

2.元素缺乏症状B（硼）促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现“__________”的现象；Mg是合成_________分子的必需元素。

Fe是合成_________分子的必需元素。

3.组成细胞的化合物有机化合物有__________________________________________。

无机化合物有__________________。

细胞中含量最高的化合物是______，细胞中含量最多的有机化合物是________。

4.细胞中的水的存在形式有_________和________。

自由水的作用有①细胞内良好的__________；②参与许多生物__________；③为细胞提供液体环境；④运送____________和_____________。

5.细胞中的无机盐细胞中无机盐的主要存在形式是_______形式。

无机盐的作用是①组成_______________；②维持细胞和生物体的____________；③对于维持细胞和生物体正常的_______、_________酸碱平衡非常重要。

第二章组成细胞的分子第一课时组成细胞的元素和无机物课本回归一、组成细胞的元素1．最基本元素：________。

2．主要元素：________________。

3．大量元素：_____________________________等。

4．微量元素：_____________________________等。

5．细胞鲜重含量最多的元素是________。

6．细胞干重含量最多的元素是________。

二、组成细胞的化合物三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理四、细胞中的无机物`1．细胞中的水答案：一、1.C 2.C、H、O、N、P、S 3.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 4.Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 5.O 6.C二、1.水、无机盐糖类、脂质、蛋白质、核酸 2.水蛋白质三、斐林试剂蓝色苏丹Ⅲ染液红色双缩脲试剂四、1.(1)自由水结合水(2)细胞结构良好溶剂生化反应液体环境营养物质代谢废物 2.(1)离子复杂化合物(2)生命活动酸碱1．种类与含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。

(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。

(3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。

2．统一性与差异性3．主要作用(1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性；B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。

(2)组成化合物1．水存在的形式及比较2.水的含量与代谢、抗逆性的关系(1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。

(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。

旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。

1．存在形式：主要以离子形式存在。

2．功能1．原理(2)淀粉＋碘液―→蓝色(3)脂肪＋苏丹Ⅲ染液(苏丹Ⅳ染液)―→橘黄色(红色) (4)蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色反应 2．实验流程(1)还原糖的检测和观察选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织(3)蛋白质的检测3．斐林试剂与双缩脲试剂的比较例一 (2010·济南模拟)人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是( ) A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同C．组成生物体细胞的基本元素是碳D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转化；但是组成它们的各种元素的含量是不同的，由此分为大量元素和微量元素；组成生物体细胞的化学元素都是来自无机自然界，因此组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到，据研究组成生物体细胞的基本元素是碳，即A、C两项本身正确，但不符合题干所问。

二、细胞中的无机物——水和无机盐 1．细胞中的水 (1)水的含量 ①水在细胞的各种化学成分中含量最多。 ②生物种类不同，相对含水量不同；水生生物>陆生生 物。 ③同种生物的不同生长发育阶段，相对含水量也不同； 幼儿身体的含水量>成年人身体的含水量>老年人身体的含 水量；植物幼嫩部分的含水量>老熟部分的含水量。 ④同一生物体的不同组织、器官含水量也不同。如代 谢旺盛的组织器官含水量较多。
C ．曲线③可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干 的过程中，其内无机盐的相对含量变化
D．曲线①可表示人从幼年到成年，体内水含量的变化
解析：一般来说，细胞内的结合水含量是相对稳定的， 但自由水的含量变化较大；衰老的细胞中自由水含量减 少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小；自由水是 细胞内的良好溶剂，细胞内许多化学反应都需要有水的 参与，所以细胞内自由水比值升高后，代谢增强，细胞 呼吸速率加强；玉米种子被烘干的过程所含水分越来越 少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定 值；人体衰老的特征之一就是水的含量减少，幼儿体内 水的含量远远高于成年人体内水的含量。
考点二
组成细胞的化合物(无机物)
一、细胞中的化合物的种类和含量 1．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 2．细胞中化合物的种类与含量
【例 2】下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 ( C ) A．纤维素和尿素 C．三磷酸腺苷和核糖核酸 B．脂肪酸和磷脂 D．胆固醇和血红蛋白
解析： A 项纤维素的组成元素的组成元素为 C 、 H 、 O ，而 尿素的组成元素为C、H、O、N；B项脂肪酸的组成元素为 C、H、O，而磷脂中含有P；C项三磷酸腺苷和核糖核酸的 组成元素都是C、H、O、N、P；D项胆固醇的组成元素为C、 H 、O ，而血红蛋白是蛋白质，组成元素为 C 、H、 O、N 等。

（2）结构：是一种由甘油、脂肪酸和磷酸及其衍生 物所组成的分子
（3）生理作用：构成细胞膜和细胞器膜和核膜等生 物膜 的重要成分
结合水是细胞内的结构物质，烘烤后的种子失去了结合水而导致细胞结
构被破坏，细胞死亡，种子失去活性。
考点二 细胞中的水和无机盐 一、细胞中的水（70%~90%）
[2020·高考全国卷Ⅰ，T30(2)]农田施肥的同时，往往需要 适当浇水，此时浇水的原因是 _肥__料__中__的__矿__质__元__素__只_有__溶__解__在__水__中__才__能__被__作__物__根__系__吸__收____________。
√C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养 液要灭菌 D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭 条件下进行
考点二 细胞中的水和无机盐
3.(2023·山东青岛高三模拟)下列关于细胞中水的叙述，不正确的是 A.水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的 溶剂 B.水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关
NADP+：C、H、O、N、P
叶绿素：C、H、O、N、Mg 血红素：C、H、O、N、S、Fe
甲状腺激素：C、H、O、N、I
1.（2022年广州一模）以下四组物质中，元素组成相同的一组是
A.磷脂和磷酸 C. 丙酮酸与丙氨酸
√B. ATP 和 cDNA
D. 糖蛋白与肌糖原
2.(2021·佛山一模) 玉米从外界吸收的硝酸盐，可以用于细胞内合成
考点二 细胞中的水和无机盐
△提升科学思维（P8）
探究某种矿质元素是否是植物生长的必需元素
对 照 组
实 验 组
考点二 细胞中的水和无机盐
P8突破练
5.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实 验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的 自身对照。下列叙述正确的是 A.对照组是甲组、乙组实验后 B.控制此实验的无关变量只需选一些相 同的植物