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岳阳楼记教案（6篇）《岳阳楼记》教案篇一【学习目标】：1、激发学生阅读和欣赏诗文的兴趣，提高在比较中鉴赏诗文的能力。
2、培养学生联想和想象的能力，进入诗文意境。
3、体会诗与散文两种体裁的异同点。
【教学重点】：1、激发学生阅读和欣赏诗文的兴趣，引导学生初步把握赏析诗文的方法。
2、体会诗与散文两种体裁的异同点。
【教学难点】：1、激发学生阅读和欣赏诗文的兴趣，引导学生初步把握赏析诗文的方法。
2、体会诗与散文两种体裁的异同点。
【教学方法】：通过对比分析，提高学生学习和鉴赏古诗文的能力。
【教学课时】：1课时【教学用具】：多媒体课件【教学内容及教学步骤】：一、复习并导入新课：1、检查背诵《诗两首》。
2、《岳阳楼记》作者简介：袁中道，明代文学家。
字小修，一作少修。
湖北公安人。
万历进士，官至南京吏部郎中。
少即能文，长愈豪迈。
与其兄宗道、宏道并有文名，时称三袁，同为公安派。
其绩稍逊于宏道。
反对复古拟古，认为文学是随时代的变化而变化的，天下无百年不变之文章；提倡真率，抒写性灵。
晚年针对多俚语纤巧的流弊，提出以性灵为中心兼重格调的主张。
二、感知课文：1、请学生根据课文注解，理解课文内容。
提示：第一段写洞庭湖水奇的原因；第二段写作者由洞庭湖上风景变幻而引发自己的的联想和感慨。
2、根据课文回答问题：（1）、洞庭湖水势浩大的原因是什么？（即“所以奇也”的原因）提示：袁中道的文章用知识为我们客观准确地回答了此问题，他在文中谈到如此盛大的水势，是由以下几种原因造成的。
第一，是“九水”，九条江的'水汇集了，才有湖的规模。
第二，是长江的水奔腾而来。
第三，二者相遇，九水不能抵挡长江的水势，水面扩大了，才“澄鲜宇宙，摇荡乾坤八百里。
”第四，岳阳楼正好在“江湖交会之间”，因而才能“朝朝暮暮”看到“吞吐之变态”。
第五，楼前有君山，在君山上观景，“得水最多”，“千里一壑，粘天沃日为奇”。
第六，在岳阳楼上看水比较少一点，但有“君山妖蒨”弥补了缺陷。
《春酒》最新教学设计教学目标1、理解作者通过生动展示家乡的风土人情来表达浓浓的思乡情怀的方法。
2、激发学生的生活体验，引导学生通过朗读、表演与评价，品味文中的细节和传神词语，领悟文章的意蕴。
3、感受文中的风俗美、人情美，丰富精神世界，激发学生关注生活的热情，发现并领略生活的诗意。
教学重点难点：1、品味文章的传神语言及细节描写是本堂课的核心重点。
2、领会文章在素淡的文字中流淌的浓浓的思乡之情。
教学过程：一.导入：有一个在国外工作的朋友，每次打电话来都说想吃龙游小辣椒，特别特别地想！你觉得他要的仅仅是辣椒的味道吗？那么想一想，琦君怀念的仅仅是家乡的春酒吗？——是春酒里的家乡味。
（课文里哪一句集中体现这一种情感？）二.研读：整体把握（一）抓住结尾段，以此为突破口研读，体会作者情感。
尾段：一句话提醒了我，究竟不是道地的家乡味啊。
可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢？提示：身处他乡，固然很难找到真正的家醅，但是更难找到的不是家醅，而是那种与春酒密切关联的家乡味，请研读出文章字里行间蕴含着哪几种家乡味？明确：家家邀饮春酒的无穷情趣，会酒的热闹与喜庆，人情的淳厚与温馨，童年的天真和快乐，母亲的贤惠和慈爱，阿标叔的善良和淳朴……（板书）这些便是浓浓的家乡味！三.演习：感知体验（一）选择表演点并表演：1. 过新年、喝春酒、喝会酒，如今自泡八宝酒等四件事。
2.找出四件事的重要细节描写。
（三）模仿表演。
四.评品：细节品味“总是得意地”——相当自信。
“滴酒不沾唇”的母亲何以显得这样自信？找找看基于哪些因素：一是大家喝了甜美的八宝酒，都问母亲里面泡的是什么宝贝，人家赞美了她；二是这八宝酒可确是真材实料，八样东西泡的，补药居多（课后可以去查证），自然具有三大功效了；三是“冬至就泡的”，酿制时间长，当然酒香扑鼻啊！“但是你呀，就只能舔．．．一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。
”——强调八宝酒的功效“太补了”，对我谆谆告诫，温柔慈爱溢于言表，也注定“恨不得喝三大杯”的“酒仙”只能“舔一舔”过把瘾了。
米酒制作的教学设计和教学评价第一篇：米酒制作的教学设计和教学评价米酒制作的教学设计和教学评价一、教学目标：1.知识目标：以制作米酒为例了解传统发酵技术的应用，说明制作米酒过程的科学原理。
2.能力目标：根据实验流程示意图和提供的资料，设计实验步骤，尝试米酒制作的过程。
3.情感态度价值观:探究影响米酒品质的因素。
二、教学重点：说明米酒制作过程的科学原理，设计并完成米酒的制作三、教学难点：在实践中探究影响米酒品质的条件四、实验原理和条件：（1）米酒的制作原理1、米酒的制作是酵母菌通过发酵所得的产物.2、写出葡萄糖发酵的反应式:C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O（有氧条件下）C6H12O6→ C2H5OH + 2CO2（无氧条件下）3、发酵需要适宜的条件：20℃ 左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在30℃左右。
(2)多媒体展示发酵制酒过程及注意事项.五、教学过程：新课导入：介绍米酒的相关文化，激发学生的学习兴趣，并引导学生畅谈与酒有关的文化、历史。
米酒又称甜酒，是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，有很高的食用和药用价值，是百姓喜爱的一种营养保健食品。
上佳米酒色白汁清，蜜香浓郁、香甜可口，食后开胃提神。
米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效，是老幼皆宜的营养佳品。
将米酒兑清水烧沸，加糖，冷却后加冰块可做清凉饮料。
在许多佳肴（如火锅）中，米酒也是必不可少的调味品。
据史书记载，东汉医圣张仲景曾用米酒配伍中药，为老百姓防治瘟疫（如流感）。
病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。
进入新课：提问：1、酿酒的原理是什么？2、酿制米酒需要哪些材料用具？3、包括哪些方法步骤？4、需要注意哪些问题？(一)酿酒的原理：（略）(二)酿制米酒的材料用具：蒸笼、盆、纱布、棉被、温度计、糯米、酒药、沙锅等(三)米酒的制作步骤：1．洗（洗净所有用具蒸笼、盆、纱布、棉被、温度计、糯米、酒药、沙锅等），2．浸（浸泡米粒）3．蒸（高温蒸煮米粒）在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
“文”饭“诗”酒——诗与散文的情感变异诗和散文的区别，好像人有男性和女性之分一样。
混淆了性别就会闹笑话。
杜牧有一首很著名的诗《江南春》：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
”好几百年后的明朝，有一个诗人杨慎，是个状元，提出了一个可笑的问题：千里莺啼，千里绿映红，谁能见得？如果“改成十里”就比较合理了。
又过了几百年，清朝的何文焕，对此也提出异议：就是改成十里，还是不一定都能听得见，看得到。
杨慎用散文得写实准则来看诗，没有考虑到诗得形象是想象得假定的。
有了想象，诗人情感才能更加自由,“千里莺啼”“千里绿映红”，在诗人的想象中，江南无处不是鸟语花香。
由于发挥了想象，诗里的意象，就发生了变异，和客观的原生状态不大一样了。
李白的《劳劳亭》：天下伤心处，劳劳送客亭。
春风知别苦，不遣柳条青。
春分竟然拥有对人的友谊的同情，深深理解朋友送别的痛苦，也知道唐人又折柳送别的习俗，乃故意不让柳条发青，以阻止送别，挽留朋友。
贺知章的《咏柳》：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
这首诗最精彩的是后面两句，如果从散文写实的角度来说，恐怕是要被认为不真实的。
春风怎么会又剪刀的功能呢？但是，作为诗，借助出格的想象，却充分表达了诗人对于春天的特殊情感：春天的美，不仅仅是气候变化，自然而然的现象，而是比自然美还要美，像是经过精心设计似的。
当然，散文也不是没有想象，但是，散文的想象与诗歌不太相同。
关于这一点，清代诗评家吴乔在《围炉诗话》中说：“或问：诗与文之辨？答曰：二者意岂有异，唯是体裁词语不同耳。
意喻之米，文喻之炊而为饭，诗喻之酿而为酒。
饭不变米形，酒形质俱变。
”意思是，诗歌与散文的“意”，也就是内容，没有什么区别，不过形式不同而已。
如果内容是米，散文就是把米煮成饭，诗歌就是把米酿成酒。
饭没有改变米的形状，而把米的形状和性质都改变了。
不论是客观的对象还是主观的情感，到了诗歌中，都会发生形态和质地的变异。
米酿成酒的材料作文《米变成酒的奇妙之旅》大家都知道米能变成酒，这可真是件很神奇的事情。
就像我之前去乡下爷爷家的那趟经历一样，让我对这米酿成酒的事儿有了更深的体会。
我到爷爷家的时候，正赶上爷爷准备酿酒。
只见爷爷拿出一口大大的陶制缸子，那缸子可老沉了，上面还带着岁月的痕迹，有点黑乎乎的。
然后他把从仓库里精挑细选出来的米倒进水桶里，那些米白白净净的，颗颗饱满。
爷爷说这米可讲究了，得是新米，还得够饱满，这样酿出来的酒才香。
爷爷开始淘米，他慢悠悠地搅着水桶里的米，水变得越来越浑浊。
我还好奇地伸手进去摸那些米，滑溜溜的。
洗好米后，就把米沥干，再倒进那个大缸子里。
接着爷爷加入适量的水，然后搅拌均匀，又撒进一些酒曲。
这酒曲看起来就像粉末似的，但是爷爷说这东西可重要了，这就相当于让米变成酒的魔法粉末。
爷爷把缸子密封好后，就把它放到角落里。
爷爷说这以后啊，就得每天去看看了。
我在那儿的那几天，每天跟着爷爷去看那个缸子，就盼着里面能快点出酒。
开始的时候没什么变化，可是过了几天，缸子里开始有动静了，能听到一些细微的咕噜咕噜声，像是米在里面开小会商量怎么变成酒似的。
再后来，我闻到了一股淡淡的香味，爷爷笑着说，成了。
从米到酒，这过程就像是一场奇妙的变身秀。
米就是个普通的小选手，酒曲就像是魔法棒，在时间这个大导演的指挥下，它们共同演绎出了一场精彩的变身魔术，最后变成了香醇的酒。
这米酿成酒的过程啊，就像我们生活里的很多事一样，看起来普普通通的东西，只要经过恰当的处理，加点神奇的元素，再给点时间，就能变成完全不同，并且很有魅力的东西。
《米和酒：一场华丽的蜕变》米和酒，咋一听感觉是八竿子打不着的东西，一个是吃的，一个是喝的。
但要知道米可是能变成酒的，这就特别有趣。
就说我们小区老张的事儿吧。
老张这人特别好客，经常邀请我们去他家喝酒。
有一次他神神秘秘地说要请我们喝他自己酿的酒。
原来老张的老家也经常酿酒，他就跟着学。
老张先给我们看了他准备的米，那米堆在盆子里，白花花的，就像一群安静的小娃娃。
一粒米酝酿成酒文案（原创实用版）目录一、引言：介绍“一粒米酝酿成酒”文案的背景和意义二、一粒米的生命历程：详述一粒米从种植到收获的全过程三、米的多种用途：展示米可以制作成的各种美食和饮品四、酒的酿造过程：讲述酒从米到酿造成品的转变过程五、酒的文化内涵：探讨酒在中国文化中的地位和象征意义六、结语：总结“一粒米酝酿成酒”文案的启示和价值正文一、引言“一粒米酝酿成酒”是一则充满哲理的文案，它传达了从平凡到非凡的过程，以及珍惜每一粒粮食的重要性。
在这个文案中，我们可以看到一粒米的生命历程，以及它如何经历磨难和历练，最终蜕变为美味的酒。
本文将从米的生命历程、米的多种用途、酒的酿造过程以及酒的文化内涵四个方面，详细解读这个富有深意的文案。
二、一粒米的生命历程从一颗种子到金黄的稻谷，一粒米经历了一个漫长而曲折的过程。
首先，稻谷种子需要在适宜的温度和湿度条件下发芽，生根长出嫩绿的秧苗。
随后，秧苗被移栽到水田中，经过辛勤的耕耘和灌溉，不断吸收养分，茁壮成长。
金秋时节，稻穗丰满，金黄的稻谷压弯了稻秆。
最后，经过收割、晾晒、脱粒等环节，一粒粒晶莹剔透的米粒得以呈现在我们面前。
三、米的多种用途米作为中国传统的主食，不仅可以烹制出各式各样的美食，还可以酿造成各种饮品。
米饭可以根据不同的烹饪方法和食材搭配，制作成炒饭、炖饭、粽子、饭团等美味佳肴。
此外，米还可以磨成米粉，制作成粉丝、米线等食品。
而在饮料方面，米可以酿造成米酒、甜酒等饮品，既可以作为日常饮用，也可以在节日庆典上款待宾客。
四、酒的酿造过程酒的酿造过程是一个复杂而神奇的化学反应过程。
首先，将收割下来的稻谷进行清洗、浸泡、蒸煮等工序，使米粒充分吸水膨胀，易于破碎。
接着，将熟米粒磨成米浆，进行发酵。
在发酵过程中，米中的淀粉转化为糖分，糖分再经过酵母的作用，生成酒精和二氧化碳。
最后，经过过滤、蒸馏等环节，酒便酿造成了。
五、酒的文化内涵酒在中国文化中具有丰富的内涵，它是一种物质文化，也是一种精神文化。
