金针菇配什么炒好吃【最佳食谱】

蒜香金针菇怎么做？
蒜香金针菇,其实也是金针菇最常见的一种吃法了，而且金针菇我们在生活中是最常吃的一种食物，营养价值高，对身体的保健可以发挥很好的功效，但是也要了解金针菇的具体做法，以下则是详细的做法介绍。

做蒜香金针菇是比较简单的，需要的材料包括金针菇，还有适当的葱白、油、生抽等这些调味食料,首先需要把蒜、葱白加入一些油进行爆香，如果说喜欢食用辣椒的话，可适当的放一些辣椒，等到爆香之后，再把清洗干净的金针菇放到里面去翻炒调味料，就可以关火了。

事实上这些食物的制作方法都是比较家常简单的，而且做出来的食物不仅可口，也利于营养的补充，像金针菇可以很好的帮助我们降低胆固醇，而且可有效的预防心脑血管疾病的发生，同时还有助于缓解身体的疲劳状态，尤其是面对比较大的生活工作压力的时候，可以通过这些饮食的方法去改善自己的疲劳，更好的调整好自己的身体。

而且金针菇其实还能够更好的帮助我们抑制癌细胞，癌症对
身体造成的危害是比较严重的，所以在平时的生活当中，我们更应该注重预防工作，通过饮食的方式，也可以有效的发挥，它的功效，金针菇有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果是很好的。

所以金针菇它的保健价值也是很高的。

金针菇的家常做法
金针菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。

以下是金针菇的几种家常做法：
1. 金针菇炒肉片：将金针菇洗净切段，火腿或瘦肉切薄片备用。

热锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片煸炒至变色，然后加入金针菇翻炒均匀。

最后加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可出锅。

2. 金针菇豆腐汤：将金针菇切段，豆腐切小块备用。

锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和豆腐，煮5分钟。

接着加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可盛出。

3. 金针菇炒石榴炒虾仁：将金针菇切段，虾仁洗净备用。

锅中加入适量的油，加热后放入金针菇煸炒片刻，加入虾仁煸炒至变色。

再加入石榴籽、蒜片、香菜、盐和辣椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

4. 金针菇炒鸡蛋：将金针菇切段，鸡蛋打散备用。

锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，炒至半熟。

接着加入金针菇翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可盛出。

5. 金针菇炖鸡：将金针菇切段，鸡肉切块备用。

锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和鸡肉，炖煮30分钟。

然后加入
适量的生抽、料酒、盐和姜片调味，继续炖煮10分钟即可出锅。

希望以上家常做法可以给您带来一些厨房灵感，让金针菇的美味多样化。

金针菇怎么做金针菇是凉拌和火锅上等的食材，深受人们的喜爱。

金针菇的营养价值很高，含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。

长期食用金针菇，还能使儿童的体重、身高明显增加。

今天杨哥借此机会，给大家分享5种金针菇好吃的做法，家里再买金针菇，就知道该怎么做了！【第1种做法：蒜蓉金针菇】蒜蓉金针菇【所需食材】金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。

【做法步骤】1、首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。

再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。

剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。

这道菜好吃，主要是蒜蓉。

蒜子要多一点，我用了两头大蒜。

2、锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。

加上盐、白糖，再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。

现在粉丝也泡好了，用剪刀剪成几段，沥干后铺在盘里。

3、依次铺上金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。

锅里水烧开，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟。

蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，美味即成。

这样做出来的蒜蓉金针菇，金针菇鲜香滑嫩，蒜蓉香味十足，不论大人、孩子都特别爱吃，做法超级简单。

喜欢的朋友可以收藏一下，平时做给家人吃。

【第2种做法：豆皮金针菇卷】豆皮金针菇卷【所需食材】豆皮两张、金针菇一把、大蒜几粒、干辣椒几个、小葱几根、食用油适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、老抽少许、淀粉少许。

【做法步骤】1、首先准备豆皮两张,对折切成五厘米宽的条。

准备金针菇一把，去根，然后一小簇一小簇地撕开，再取几根金针菇，用豆皮条缠起来，用同样的方法将所有的金针菇都绑上豆皮条。

准备几粒大蒜，用搅拌器搅成蒜末。

准备几个干辣椒，剪成小段。

金针菇和羊肉能同吃吗金针菇羊肉怎么做好吃金针菇和羊肉都是营养很丰富的食材，而且吃法也差不多，都是煮汤，烧制，或是下火锅食用，很美味，那么金针菇和羊肉能同吃吗?一、金针菇和羊肉能同吃吗金针菇和羊肉是可以一起吃的，对身体没什么危害。

特别是在吃火锅，一起吃更美味，营养更均衡，也容易被身体吸收。

金针菇羊肉特别适合贫血或体质虚弱的人吃，可以让他们的脾胃更好;老人也可以多吃，衰老的速度更慢。

二、金针菇羊肉怎么做好吃准备好材料金针菇、辣椒、香菜、料酒、耗油。

1.金针菇要多洗几遍，在洗的时候，要去掉它的根部，最好把它撕开来洗，会洗掉更多的杂质;或放在盆里泡，可以充分将它身上的一些脏东西去掉，然后将它切成段状，放在开水里烫一下，再捞出来，沥干水分，放在一边备用。

2.倒油进锅里炒，先炒调料，有香味出来的时候，再放羊肉进去，不断翻炒，等它变色后，加些耗油、孜然粉。

3.放金针菇，因为它很容易熟，所以最后放。

将它们搅拌均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，撒些香菜，味道会更好。

三、羊肉怎么炒嫩没有膻味1.羊肉在炒的时候，不要太多，适量就可以了，不要超过100克，如果太多，会影响它的口感。

2.最好选羊肉的后腿，吃起来会更嫩。

3.在炒羊肉的过程中，火候是很重要的，不要太小，最好用大火，快速炒，这样口感才会更好，吃起来也会更嫩。

4.炒羊肉的时候，放盐的顺序不要错，最后盛出来吃时才放盐，不要刚开始炒就放，很容易变色，口感不好，很老、很难咬。

在做之前，最好把它切小一些，会更容易咀嚼。

四、金针菇怎么炒着好吃将金针菇撕成一小绺一小绺的，这样才能够入味。

放入清水中洗干净，然后准备好锅倒入油，将金针菇放入油锅中翻炒几下，准备好辣椒以及葱，洗净切成小段。

准备好这些之后，将金针菇大约炒至五成熟，然后再把辣椒以及葱段放进去翻炒几下。

等到大约3到5分钟之后再加入盐酱油等调料，根据个人的口味还可以加入其他的调料，再翻炒几下，这样金针菇就可以出锅了。

金针菇作为一种菌类食物，受到很多朋友的喜欢，尤其是在炒菜的时候，金针菇可以说是很常见的一种，但是金针菇要想做好吃，做出不一样的味道来，就需要多多下功夫，这时候我们就可以将金针菇和鸡胸肉搭配起来一起炒，这样就可以做出非常美味的金针菇鸡胸肉来，赶紧来试试吧。

第一步：
首先将鸡胸肉洗净并切块，加入适当的生抽，料酒，蒜末姜丝，枫糖浆以及淀粉用手抓匀腌制十分钟左右。

第二步：
锅里放油下辣椒碎以及蒜末，翻炒几下后放鸡胸肉炒至半熟后下金针菇和西兰花。

第三步：
加水漫过蔬菜加盖焖煮到软烂，加入调料盐，蚝油，海南白胡椒以及香菜适量，最后翻拌均匀煮两分钟关火即可。

如果你是厨房小白，就一定不要错过以上的详细步骤，仔细琢磨的话，一定可以做出美味的食物来，快去试试吧。

金针蘑怎么做好吃金针蘑是一种营养价值比较高的食用菌，它的吃法也比较多，可以和多种食材搭配制作，比如说用金针蘑炒鸡蛋，五花肉卷金针蘑等等，都是比较常见的做法，另外也可以用金针蘑来凉拌黄瓜，金针蘑的营养价值比较好，在促进消化，预防胆固醇升高方面都能发挥很好的效果。

金针蘑怎么做好吃一、金针菇炒鸡蛋材料金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。

2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。

再倒入少许盐。

（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

4、炒至3分钟左右放少许盐。

5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

二、蒜香金针菇材料金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精做法1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。

装在一个碗里再倒扣在盘中。

三、五花肉卷金针菇材料五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许做法1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。

2、金针菇洗净。

抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。

3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。

（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。

（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

明星富豪养生食谱1. 早餐：金针菇荷包蛋材料：金针菇100克，荷包蛋1个，盐适量，橄榄油适量做法：将金针菇洗净切成段，放入沸水中焯水，捞出备用。

在平底锅中倒入适量的橄榄油，煎荷包蛋至两面金黄色，取出备用。

再加入金针菇翻炒片刻，加盐调味，最后将金针菇和荷包蛋搭配即可享用。

2. 午餐：柠檬鳕鱼配蔬菜沙拉材料：鳕鱼一块，柠檬汁适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蔬菜沙拉适量做法：将鳕鱼用柠檬汁、盐和黑胡椒粉腌制片刻，然后在平底锅中用橄榄油煎至两面金黄色熟透。

搭配蔬菜沙拉一同享用，富含蛋白质和维生素。

3. 下午茶：蓝莓坚果小饼干材料：蓝莓干适量，坚果（如核桃、杏仁等）适量，全麦面粉100克，蜂蜜适量，鸡蛋一个做法：将全麦面粉、鸡蛋和蜂蜜混合搅拌均匀，加入蓝莓干和切碎的坚果，搅拌均匀。

将面糊舀入烤盘上，用烤箱以180度预热烘烤20-25分钟，直到金黄色即可。

4. 晚餐：红烧鸡胸肉配糙米饭材料：鸡胸肉一块，生姜适量，蒜瓣适量，酱油适量，糙米适量做法：将鸡胸肉切成块，生姜和蒜瓣切末。

在平底锅中加入适量的橄榄油，将姜末和蒜末炒香。

加入鸡胸肉煎至两面金黄色。

然后加入酱油和适量的水，调小火慢炖10-15分钟，至汤汁浓稠。

与煮熟的糙米饭搭配享用，提供丰富的蛋白质和纤维。

5. 夜宵：绿色蔬菜汤材料：花菜适量，西兰花适量，菠菜适量，葱适量，蒜瓣适量，鸡精适量，盐适量，清汤适量做法：将花菜、西兰花和菠菜洗净切小块，葱和蒜切末。

将葱末和蒜末炒香，加入清汤煮沸。

将花菜、西兰花和菠菜放入锅中，加盐和鸡精调味，煮至蔬菜变软熟透即可。

以上是一天的养生食谱，富豪明星们常食用的健康餐。

这些食谱搭配合理，营养丰富，是维持健康的好选择。

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金针菇怎么做好吃【导读】金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。

其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

金针菇的做法也有很多种，各种做法也会有不一样的味道，但总的来说，其营养价值还是一样的高。

金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，热量少，不易增肥，同时还能养胃。

食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇的做法多变，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

既然金针菇的营养丰富，那么应该怎样来做才会比较好吃呢？下面就一起来学习金针菇怎么做才好吃：菜式一食材：巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜3片、枸杞子1撮、盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴做法：1、鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用2、将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中3、煎至双面微黄焦香起锅4、汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻5、将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可菜谱小贴士：鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。

金针菇补肝、抗癌、益肠胃；枸杞子润肺、辅助降血脂、辅助降血压；胡椒粉补血、护齿、保护骨骼。

菜式二：原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

制作方法：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。