邮轮运营与管理培训教材
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《国际邮轮运营管理》课程标准课程名称:国际邮轮运营管理适用专业:国际邮轮乘务管理开设学期:第一学年第二学期学时:32学分:2一、课程性质与作用《国际邮轮运营管理》是国际邮轮乘务管理专业开设的一门专业基础课。
通过对邮轮及现代邮轮产业、现代邮轮旅游产品、现代邮轮服务管理、现代邮轮人力资源管理、现代邮轮物资设备管理、现代邮轮营销管理、现代邮轮技术管理、现代邮轮安全管理、世界邮轮公司概览的学习,使学生热爱祖国邮轮事业,培养学生的家国情怀,融入社会主义核心价值观。
同时,使学生从纵向和横向两个纬度,掌握邮轮发展的历史脉络以及邮轮产业形成和发展过程。
本课程在教学过程中,将课程思政的内容融入专业知识,立德树人,从“四个服务”,“三个培养”和“根本任务”的结合上,努力培养承担民族复兴大任的时代新人,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
二、课程设计思路1.课程的设计理念《国际邮轮运营管理》这门课程主要目的是让学生初步认识邮轮旅游业和邮轮运营工作。
本课程设计紧密结合邮轮旅游动态,在“以邮轮岗位职业能力分析为基础,以工作过程中需要掌握的知识点认知为导向”的理念指导下科学设计教学模块,精选“够用、够新、够准”的教学内容,努力构建行业、企业、课程相结合,专业、岗位、课程相结合,课程、基地、师资相结合的课程理念。
2.课程设计思路课程的总体设计思路是:本课程的总体教学设计分为四个模块,模块一:现代邮轮及邮轮产业;模块二:国际邮轮旅游产品设计;模块三:国际邮轮服务质量管理;模块四:国际邮轮管理保障。
从行业认知——产品认知——岗位认知三个层面循序渐进地开展每一个任务的学习。
三、课程目标1.认知目标(1)掌握邮轮产品及产品设计;(2)掌握邮轮工作岗位及职责;(3)掌握现代邮轮运营管理的基本理论和基本知识;(4)具有运用邮轮运营管理理论和知识分析问题、解决问题的基本能力与创新意识,能够将其运用在邮轮运营管理工作中,并具有较强的自学能力。