香蕉的营养价值、功效与作用、食用禁忌

香蕉的营养价值及食疗作用
香蕉无疑是很受人们欢迎的一种水果，果肉软滑香甜，尤其适合老人、小孩食用。

而熟透的香蕉，多食还能通便，解除便秘烦恼，因此也成为很多不爱运动、蔬菜吃得少的现代人的心头好。

香蕉还十分适合在夏天食用，因为夏日高温，人们外出活动会大量出汗，感觉疲倦、四肢无力、食欲不振、腹胀不适，这种现象多与缺钾（低血钾症）有关，而香蕉含有丰富的钾，还能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。

也因此，在网球等一些需要长时间、能量消耗巨大的比赛中，不少运动员习惯在休息时吃上几口香蕉补充体力。

中医认为香蕉有清热润肠、解毒除烦、止咳润肺、降血压、抗癌等功效，更有“降压鲜果”的美称。

一般食用香蕉，以鲜食为主。

不过香蕉不耐放，碰到一下子吃不完的状况，不妨来试试这个在网上看到的新鲜食法：用一次性筷子一根根分别串好，放入冰箱冷冻室内，第二天吃的时候取出来，先用水冲一下好剥皮，就像吃香蕉雪糕一样美味，正合适现在的酷热天气。

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市面上也有香蕉干零食，但个人觉得比起新鲜香蕉，香、味和口感都相差甚远。

用香蕉来做甜品倒很不错，像香蕉奶昔、香蕉船、香蕉煎饼等是经典做法。

若是做菜，则可试试拔丝香蕉、炸香蕉、香蕉炒虾仁，吃出新口味。

香蕉的功效与作用导读：香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。

原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培，以台湾、广东最多。

下面是香蕉的功效与作用，也许对你有帮助哦。

香蕉的功效与作用一：味甘、性寒;肺经、脾经。

清热，润肠，解毒。

治热病烦渴，便秘，痔血。

1.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。

从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2.保护胃黏膜香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3.降血压钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。

研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4.润肠道香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5.有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸香蕉的功效与作用二：香蕉的营养价值1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。

2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。

香蕉的选购优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。

单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。

其实这样的'香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。

香蕉的存储香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13天，尽量不要放冰箱里保存。

香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。

香蕉的食用方法也可把香蕉捣烂，做香蕉泥，也可炸香蕉片。

治痔疮便血连皮炖食。

香蕉的功效与作用三：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

香蕉的功效与作用香蕉香蕉是一种常见的水果，它富含多种营养物质，具有丰富的功效与作用。

本文将从营养价值、缓解便秘、提高消化系统功能、增强免疫力、促进心血管健康、改善情绪和睡眠、维持肌肉和神经功能、美容养颜和缓解炎症等方面阐述香蕉的功效和作用，希望能为大家带来一定的了解和启发。

首先，香蕉是一种营养丰富的水果。

它含有大量的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、钾、镁、铁、锌等。

香蕉是高热量低脂肪的水果，每100克香蕉的热量约为96卡路里，脂肪含量很低，这使得香蕉成为了人们日常生活中一个理想的能量来源。

其次，香蕉对缓解便秘有很好的效果。

香蕉中富含丰富的膳食纤维，特别是不可溶性纤维，可以增加粪便的体积和重量，促进肠道蠕动，从而缓解便秘问题。

此外，香蕉还富含果胶和果寡糖等可溶性纤维，可以调节肠道菌群，促进有益菌的生长，帮助消化和排泄。

第三，香蕉可以帮助提高消化系统功能。

香蕉所含的酶类物质和纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助食物的消化吸收，减少胃肠道疾病的发生。

此外，香蕉含有一种称为抗胃溃疡因子的物质，具有保护胃黏膜的作用，对胃溃疡和胃炎等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

第四，香蕉能够增强免疫力。

香蕉中的维生素C是一种强有力的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，增强免疫细胞的活性，提高免疫功能。

此外，香蕉中的维生素B6也对免疫细胞的活性和增殖有一定的促进作用，可保护身体免受各种疾病的侵袭。

第五，香蕉对心血管健康有益。

香蕉富含钾元素，钾可以帮助控制体内钠的水平，维持正常的血压。

此外，香蕉中的纤维还可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

研究表明，每天食用香蕉可以降低中风和心脏病的患病风险。

第六，香蕉还有助于改善情绪和睡眠。

香蕉富含一种称为5-羟色胺的物质，它是一种神经递质，可以帮助调节情绪、睡眠和注意力。

此外，香蕉中的维生素B6也可以促进褪黑激素的分泌，调节人体的生物钟，提高睡眠质量。

第七，香蕉有助于维持肌肉和神经功能。

香蕉的营养价值及功效
香蕉，盛产于热带、亚热带，营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、磷、维生素A和维生素C以及膳食纤维。

香蕉主要含有蛋白质、糖、碳水化合物、色胺酸、脂肪、维生素（维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素F）、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱及钙、磷、铁、钾等矿物质。

更难得的是，香蕉几乎不含胆固醇。

香蕉含有一种能帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，食用后可减轻心理压力，睡前食用还有镇静作用。

经常食用香蕉能预防中风和高血压，治疗手足皮肤皲裂，帮助消化，健脑。

如果皮肤因真菌、细菌感染而发炎，可将香蕉皮敷在上面，因为香蕉皮中有杀菌的成分。

此外，香蕉还有以下三个治疗疾病的实用偏方：
1.治溃疡：香蕉200克，贝壳30克。

将香蕉去皮晒干，与贝壳共研末备用。

每次饭前服2～3克，每日3次。

2.治咯血：香蕉皮、野菊花各30克，冰糖20克。

将这三种原料放入锅中，加适量水用文火煎汤，代茶饮。

3.治烫伤：香蕉1个。

将香蕉去皮，捣烂即可。

挤汁涂敷患处，每日2次。

香蕉的营养价值、食用功效与食用禁忌香蕉芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。

香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。

植株为大型草本，从根状茎发出，植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

简介香蕉别名：甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果。

香蕉、菠萝、龙眼和荔枝号称“南国四大果品”。

特点破土而出的较弱根出条被修剪去除，留下较强壮的生长成能结果的植株。

栽培品种数百个，世界各地因同品种异名而出现一些混乱。

食用香蕉的记载很早就见于希腊文、拉丁文和阿拉伯文著作。

亚历山大大帝远征印度时就见过香蕉。

发现美洲后，香蕉从加那利群岛引入新大陆，先在伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛栽培，不久扩展到其他岛屿和大陆。

栽培面积不断扩大，在许多地区成为主食。

19世纪香蕉出现于美国的市场上。

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。

在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。

可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

主要生产基地世界主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、多米尼加共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚和尼日利亚，中国的台湾岛、海南岛。

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。

原产亚洲东南部，中国海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。

秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。

中国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。

甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。

其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。

香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。

香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

经常吃香蕉会怎样？将会收到5个好处，但是要避开4个禁忌香蕉是日常生活中很常见的水果之一，一年四季都可以吃到，也是很多家庭的常备水果。

香蕉色泽明艳，肉质软糯，香甜可口，最为关键的是，它是世界上食用最方便的水果，没有之一，所以很多人都喜欢这种水果。

其实不仅如此，香蕉还有许多鲜为人知的好处。

下面，就跟着我一起来看看经常吃香蕉会有哪些好处以及吃香蕉要注意些什么吧。

香蕉的营养价值香蕉是一种好吃且营养丰富的水果，它含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、果胶、B族维生素、维生素C及多种微量元素。

据测定，每100g香蕉果肉含蛋白质1.2g、脂肪0.3g、碳水化合物19.5g、膳食纤维1.1g、胡萝卜素0.25mg、维生素A3ug、钠1mg、维生素E0.27mg、硫胺素0.04mg、核黄素0.06mg、维生素B6 0.29mg、维生素C11mg、烟酸0.7mg、叶酸14ug、磷28mg、钾400mg、镁34mg、钙6mg、铁0.3mg、锌0.2mg、碘8ug、硒1.0ug、铜0.1mg、锰0.4mg。

吃香蕉的好处，你可知道？1、赶走抑郁研究发现，饮食会影响大脑产生快乐和幸福感觉的化学反应，人们可以通过食用富含钾、色氨酸及维生素B6的食物来赶走抑郁情绪。

这是因为抑郁症与血清素的低水平有关，而高钾食物及富含维生素B6和色氨酸的食物可以改善身体的血清素水平，有助于缓解抑郁症状。

有专家建议，每周至少吃4根香蕉，可以让人心情变得愉快。

2、缓解便秘香蕉里面含有丰富的水溶性膳食纤维，这种物质不能被人体消化和吸收，但是它能够刺激肠道蠕动，并增加粪便的体积，使之快速通过肠道排出体外。

另外，香蕉的含糖量也很高，达到15%以上，高糖能引起高渗透性的胃肠液分泌，从而将水分吸收到固体部分，使粪便变软而易排出。

这里需要注意的是，一定要是成熟的香蕉的才具备通便的功效。

而未成熟的香蕉里面含有较多鞣酸，这种物质具有很强的收敛作用，不仅不能促进排便，还可能使粪便变得干结，从而加重便秘。

香蕉的功效作用和营养价值
香蕉的功效作用和营养价值
一、功效与作用1.补充能量：香蕉的含糖量和热量都比较高，含有大量丰富的维生素与矿物质，能够补充人体所需的多种营养元素。

另外，它还可以有效缓解疲劳，可以为脑力消耗严重的人群，补充营养维持体力充沛，提高工作效率。

2.帮助消化：它含有丰富的纤维素，能够刺激肠道蠕动，有效缓解便秘症状。

此外，香蕉的热量高，对于正在减肥的人们来说，可以补充身体所需营养和热量，非常适合减肥的人群食用。

3.放松心情：香蕉含有使人兴奋的物质，食用后可以让人心情变得愉悦。

4.增强体质：它含有的钾元素对降血压有很大的帮助，同时还能保护动脉内壁，帮助身体调节血压。

它还能增强人体免疫力，能
够有效预防一些疾病。

另外香蕉可以预防胃溃疡，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，对胃病患者能够起到良好的辅助食疗之效。

二、营养价值香蕉属于高热量的水果之一，它的果肉营养价值较高，在部分热带地区将其作为主要的粮食。

它富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和微量元素，都是人体所需的营养元素。

香蕉的功效与作用1、功效香蕉含有丰富的应物质，其中以糖类物质为主，而再加上其它营养物质从而使香蕉有着充饥、补充营养以及能量等主要功效。

同时香蕉是一种寒性食物，味甘，有着清肠热、润肠通便等各种功效。

能够治疗热病烦渴等病症。

香蕉还能够保护人体的胃粘膜，减少胃酸对肠胃造成的刺激。

而且下降还含有丰富的镁元素，而镁元素对人体有着缓解疲劳的效果，所以合理食用香蕉的话能够缓解人体疲劳。

2、作用香蕉能够在人体中分泌血清素，血清素对于人体有着镇痛的作用，还可刺激神经系统，可给人发出欢乐、平静等信号。

有过专业调查显示，常吃香蕉的话还能够预防高血压，因为香蕉中钾离子含量是比较多的，能够抑制钠离子升压，防止损坏血管。

而且香蕉还含有大量营养物质，并且含钠量是比较低，而且没有胆固醇。

所以在进食后既能够提供各种营养元素，还不会使人发胖。

因此食用香蕉不仅对大脑有益，还能够防止疲劳，并且还有着润肺止咳、防止便秘的作用。

3、禁忌香蕉是一种凉性的水果，因此要注意体弱虚寒、肾炎等患者是不可食用的，如果食用过度的话，那么会加重病情。

虽然香蕉含有丰富的淀粉，但是从中医角度来看的话，香蕉是一种味甘性寒的食物，有着清热润肠的功效，所以对于脾虚泄泻的人群来说是不宜食用的。

然后小孩子也不宜过迟，吃太多容易消化不良和营养不良。

最后在腹痛、腹泻时都是不可食用香蕉的，容易导致肠胃功能紊乱，病情加重。

以上就是香蕉功效与作用的简单介绍了。

香蕉的功效作用虽然较多，营养价值也比较大。

但是也有着很多食用禁忌，因此大家在吃的时候一定要多多注意，不可盲目食用，防止产生不良影响。

今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家！。

香蕉的功效与作用及禁忌香蕉是热带亚热带重要的水果之一，为芭蕉科芭蕉属植物的果实，我国台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培，果肉香甜软滑，营养价值颇高，除富含碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还含多种微量元素和维生素，下面我们就一起来看一看香蕉的功效与作用及禁忌吧！香蕉的营养价值香蕉香甜味美，营养丰富，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克，水分占70%并含有维生素A原(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素。

此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。

其中香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。

香蕉的功效与作用1、缓解便秘：香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅，坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。

2、控制血压：香蕉内含高含量的钾，可将过多的钠离子排出，帮助控制血压降低，因此是非常好的降血压食品。

3、预防痛风：香蕉富含钾元素，经常有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

4、养胃护胃：香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸，对胃黏膜有保护作用，对胃溃疡有改善作用。

5、预防痴呆：香蕉是各类人群非常不错的养生水果，有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

6、减肥瘦身：香蕉中淀粉含量很高，所以很容易让肠胃有饱足感，很多减肥的朋友都用香蕉来当主食以控制热量。

7、预防忧郁：香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，患忧郁症的患者平时可以多吃香蕉来减少情绪低落。

8、增强免疫：香蕉越成熟，表皮上黑斑越多，免疫活性也就越高，多吃香蕉可增加体内白血球，改善免疫系统的功能，增强人体抗癌的免疫力。

9、抑菌解毒：香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功效。

10、防癌抗癌：香蕉中含有大量的糖类、粗纤维，能将体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质。