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五年级物理上册蒸发实验教案：概述与完整实施过程一、实验目的本次实验旨在通过观察和探究蒸发现象，了解蒸发的基本原理及其在日常生活中的应用，培养学生的观察能力、实验操作能力和科学素养。
二、实验材料1、烧杯、小碗、水杯等容器；2、淡盐水和清水；3、温度计；4、手表或时钟。
三、实验步骤1、实验准备（1）准备小碗，分别加入一定量的淡盐水和清水，并标注好。
（2）准备烧杯，倒入适量的清水，并放在室内通风处。
2、实验操作（1）观察小碗内淡盐水和清水的相同之处和不同之处。
（2）在烧杯内倒入适量的清水，并记录下水面的初始高度和温度。
（3）放置烧杯在室内通风处，每隔一段时间记录下水面的高度和温度。
（4）等待约15分钟左右，观察烧杯内的水量变化。
四、实验原理及解析1、蒸发的原理蒸发是指液态物质在一定温度和压强下转化为气态的过程。
在这个过程中，液态分子的运动引起了表面分子不断地脱离，从而形成了气态。
蒸发与温度、压强、面积、环境湿度等因素有关。
2、实验解析（1）观察不同液体的蒸发速度通过比较淡盐水和清水的蒸发速度，可以发现盐分越高的液体蒸发速度越慢，这是因为高盐度液体的表面张力更大，分子间的相互作用更强，不易与空气分子相互作用，从而减缓了蒸发速度。
（2）观察蒸发速度与环境湿度和温度的关系蒸发速度与环境湿度和温度有很大关系。
在湿度较大的环境下，空气中已经充满了很多水分子，所以原有的液体分子和水分子的相互作用强度会减小，导致蒸发速度减慢；而在干燥的环境下，液体分子和空气中的水分子相互碰撞的几率增大，从而加速了蒸发速度。
另外，温度越高，分子运动越剧烈，从而加速了蒸发速度。
（3）蒸发的应用蒸发在生活中广泛应用，如：干衣机、取暖器、烘焙工艺等，使得水分得到了快速的蒸发，从而达到了各种各样的目的。
五、实验注意事项1、实验操作时要注意安全，避免水溅出烧杯或手碰热水；2、注意对实验数据的记录与分析，了解并掌握实验原理；3、遵守实验室的实验规则，维护实验环境的整洁和安全。
