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最新生理学基础知识：营养物质的吸收一、小肠吸收营养物质的基础1、人的小肠长约4~5m，其发挥吸收作用的有利条件有：①由于绒毛、环形皱襞和微绒毛等特殊结构，使得小肠的吸收面积巨大，达200m2左右;②食物在小肠内停留的时间较长(3~8h);③食物在小肠内已被消化到适于吸收的小分子物质。
2、小肠是吸收的主要部位，十二指肠和空肠能吸收大部分糖、脂肪和蛋白质，回肠能主动吸收胆盐和维生素B12。
主要通过两条途径进入血液和淋巴。
①跨细胞途径：通过绒毛柱状上皮细胞的腔面进入细胞，再通过细胞基底侧膜进入血液或淋巴。
②细胞旁途径：通过相邻上皮细胞之间的紧密连接进入细胞间隙，然后再转入血液或淋巴。
正常情况下，每日小肠吸收8L以上液体、数百克糖、100g以上脂肪、50~100g氨基酸和50~100g离子。
二、糖的吸收1、糖类只有分解为单糖时才能被小肠上皮细胞所吸收。
各种单糖的吸收速率有很大差别，已糖的吸收很快，而戊糖则很慢。
在已糖中，又以半乳糖和葡萄糖的吸收为最快，果糖次之，甘露糖最慢。
2、单糖的吸收是消耗能量的主动过程，能量来自钠泵，属于继发性主动转运。
三、蛋白质的吸收1、食物中的蛋白质经消化分解为氨基酸后，几乎全部被小肠吸收。
2、煮熟的蛋白质因变性而易于消化，在十二指肠和近端空肠就被迅速吸收，未煮熟的蛋白质较难消化，需进入回肠后才基本被吸收。
3、氨基酸的吸收是主动性的。
一般来讲，中性氨基酸的转运比酸性或碱性氨基酸速度快。
氨基酸的吸收也是通过与钠吸收耦联的。
4、小肠的刷状缘上还存在有二肽和三肽的转运系统，它们可完整地被小肠上皮细胞吸收，而且肽的转运系统吸收效率可能比氨基酸更高。
进入细胞内的二肽和三肽，可被细胞内的二肽酶和三肽酶进一步分解为氨基酸，再进入血液循环。
极少量的食物蛋白质也可以被小肠吸收，它们常可作为抗原而引起过敏反应或中毒反应，对人体不利。
四、脂肪的吸收1、脂类的消化产物脂肪酸、一酰甘油、胆固醇等很快与胆汁中的胆盐形成混合微胶粒，它能很容易通过小肠的不动流水层到达上皮细胞表面。
2018年中考生物考试考点：人体的营养消化吸
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中考是九年义务教育的终端显示与成果展示，中考是一次选拔性考试，其竞争较为激烈。
为了更有效地帮助学生梳理学过的知识，提高复习质量和效率，在中考中取得理想的成绩，下文为大家准备了2018年中考生物考试考点。
1 无机盐：缺少某种无机盐会患病，如儿童缺钙会患佝偻病(成年骨软化症。
钙的来源奶制品、深绿色蔬菜、豆类)。
缺铁会造成缺铁性贫血(多吃瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类)。
2. 糖类：是人体最主要的能源物质。
主要从谷类和薯类食物中获得。
3 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
多吃瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类(动手术的病人和青少年儿童要多补充)。
4. 脂肪：是备用的能源物质
5. 水：是细胞的主要成分。
6.维生素：
维生素A：夜盲症(动物肝脏，鱼肝油，胡萝卜中含量丰富)。
维生素D：佝偻病(儿童)、骨软化症(成年)，补钙同时要注意补充维生素D。
维生素B1：脚气病，多吃粗粮
维生素C：坏血病。
多吃蔬菜、水果
希望为大家提供的2018年中考生物考试考点的内容，能够对大家有用，更多相关内容，请及时关注!。
人体对营养素的吸收方式1人体对营养素的吸收人体充分吸收营养才能保持健康状态，所以了解人体对营养素的吸收特点特别关键。
营养素的吸收发生在消化道中，主要包括肠道和胰腺，最终以血液和淋巴液的形式进入人体。
1.1碳水化合物吸收碳水化合物是维持正常生理功能不可或缺的营养物质，主要有淀粉、蔗糖和糖原等，它们吸收过程多集中在小肠上段，人体以细胞内合成的葡萄糖转运蛋白把吸收的葡萄糖，由血液运输到肝脏及全身各肌肉细胞内。
1.2脂肪吸收脂肪是人体发展的必要条件，它可以分为甘油三酯、不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸，它们均形成滴虫悬浮液体，在消化道中胆汁乳化过程中将油脂中脂肪分解成三酰甘油和脂肪酸，然后被吸收后，淋巴液中的脂肪就可以进入血液，发挥抗氧化抗衰老，免疫调节作用。
1.3蛋白质吸收蛋白质作为重要的营养素，在人体维持健康状态和正常代谢起重要作用，蛋白质的吸收主要在小肠的第三部分，胰腺和肝脏的激素胰岛素和胆汁分解蛋白质，蛋白质分子被拆散，然后由肠壁的肽池吸收上来，通过肾小球的过滤，把它们分解成小肽微分子，由细胞内蛋白转运蛋白转运到细胞内，然后再以血液中的各种氨基酸形式流至肝脏和其他器官。
1.4矿物质和维生素吸收矿物质是机体重要的成分，它们可以通过血液和淋巴液流至机体细胞，各种矿物质的吸收主要发生在小肠的上段，有结合性能力的矿物质如铜、铁、钙等，需要吸收剂、胃酸、尿酸参与吸收，而钠、氯离子和碳酸盐等无结合性矿物质，直接由细胞膜受体吸收；维生素吸收主要在小肠上段，酶及激素等物质参与吸收，三角素可由胆汁、胰液和细胞膜同时参与吸收，吸收后经血液到肝脏蓄积，也可以被有需求的器官直接吸收，或再次运回外源性细胞参与新陈代谢。
综上所述，碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等五类营养素通过肠道消化吸收，肠道细胞的膜受体及消化酶的作用和胆汁的乳化作用将它们分解成便于吸收的物质，才能完成营养物质进入机体供给细胞所需物质而发挥功能，从而保持和维持机体健康，所以坚持合理营养和健康饮食一定要有助于营养素的吸收，促进健康。
人体对营养物质的吸收、运输和利用1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是()①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A．①③⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤2．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。
这是因为这些食品中富含( ) A．糖B．脂肪C．蛋白质D．无机盐3．食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。
如图是组成人体消化系统的部分消化器官。
下列叙述错误的一项是( )A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官4．下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。
请判断唾液淀粉酶属于哪类物质( )A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素5．下图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是( )A．①变蓝，②变蓝B．①变蓝，②不变蓝C．①不变蓝，②变蓝D．①不变蓝，②不变蓝6．下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是( )A．胆汁是由胆囊分泌的B．唾液中含有消化蛋白质的酶C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉7．某人因车祸大腿受伤，鲜红的血液喷射而出。
请据图判断受伤的血管和急救时控制血流的位置分别是( )A．动脉a处B．静脉a处C．动脉b处D．静脉b处8．如图甲是阳阳同学在显微镜下观察到的人血涂片视野，图乙是欣欣同学在显微镜下观察到的金鱼尾鳍内血液流动情况，下列有关说法中错误的是( )A．图甲中的②具有细胞核，能够吞噬病菌B．图甲中的③数量最多，具有运输氧气的功能C．图乙中a、b、c三条血管分别是静脉、毛细血管、动脉D．若图乙表示肺部血管，则血液流经b后静脉血会变成动脉血9．右图为人体的泌尿系统示意图。
下列有关叙述正确的是( A )A．乙是形成尿液的器官B．丁结构内的液体叫原尿C．乙是人体内唯一有排泄功能的器官D．血液中的所有葡萄糖、大部分的水和无机盐在丙处重吸收10．杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢营养物质的吸收过程是什么
导语：平时我们的饮食，除了起到填饱肚子的效果，关键是为我们的身体提供各种所需的元素，保证我们的身体能够正常的进行轮转。
因此，饮食其实就是
平时我们的饮食，除了起到填饱肚子的效果，关键是为我们的身体提供各种所需的元素，保证我们的身体能够正常的进行轮转。
因此，饮食其实就是营养物质被身体吸收的一个过程。
不少人关心营养物质的吸收过程是什么？下面咱们就来详细了解一下吧。
食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程.
2、消化道各段的吸收情况相关展示
大肠：部分水、无机盐、维生素.
口腔：基本不吸收.
胃：吸收部分水、酒精.
小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质.
1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛.
2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收.
3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率.
上面就是对营养物质的吸收过程的介绍，希望对大家的认识有帮助。
营养物质对人体的正常运转是非常重要的，了解一般营养物质的吸收过程，能够让我们更好的认识机体运转的原理，并且要求我们一定要养成良好的生活习惯，避免在饮食方面出现异常的情况。
常识分享，对您有帮助可购买打赏。
三大营养物质吸收途径人体吸收营养物质的途径可以分为三大类：消化道吸收、皮肤吸收和呼吸道吸收。
每种途径都有其独特的特点和功能，为人体提供所需的营养。
首先是消化道吸收。
消化道是人体最主要的营养物质吸收通道，包括口腔、食管、胃、小肠和大肠。
食物经过口腔咀嚼后，经过食管进入胃，胃中的消化液开始分解食物，并将其转化为胃液。
随后，食物通过小肠，小肠的壁上有许多细小的绒毛状结构，称为肠绒毛，起到吸收营养物质的作用。
小肠对碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质都有很好的吸收能力。
而大肠主要吸收水分和电解质。
其次是皮肤吸收。
皮肤是人体最大的器官，不仅是保护身体的屏障，还具有吸收功能。
通过皮肤，人体可以吸收一些溶解在水中的营养物质，如盐、糖等。
皮肤上的毛孔和皮肤的表皮细胞可以吸收这些物质，并通过血液循环输送到全身各个部位。
此外，一些外用药物也可以通过皮肤吸收，起到治疗作用。
最后是呼吸道吸收。
呼吸道不仅是呼吸的通道，也是人体吸收营养物质的途径之一。
通过呼吸，人体可以吸收空气中的氧气，并将其输送到血液中。
同时，呼吸道也可以吸收一些溶解在水蒸气中的营养物质，如维生素B、维生素C等。
这些物质可以通过肺泡壁的毛细血管吸收，并通过血液循环分发到全身。
三种吸收途径各具特点，为人体提供了多样化的营养物质吸收方式。
消化道吸收能够充分利用食物中的营养物质，皮肤吸收可以吸收水溶性物质，呼吸道吸收则能够从空气中吸收营养物质。
这些途径共同作用，为人体的生长和发育提供了充足的营养。
我们应该注重均衡饮食，合理利用这些吸收途径，保持身体健康。
人体对营养物质的吸收、运输和利用学习目标一、知道人体七大营养素及其作用二、了解食物的消化和吸收及酶的作用三、了解体内物质的运输四、知道有氧呼吸和无氧呼吸的区别及体内物质的动态平衡知识点一、人体七大营养素及其作用1．食物中的营养素主要有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等七大类。
其中糖类、蛋白质和脂肪等有机物都能为人体提供能量。
2．营养素的作用水：是构成细胞的主要成分，各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行，并且体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。
无机盐：食物中含有多种无机盐，它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。
糖类：是人体所需能量的主要来源。
蛋白质：是细胞生长及组织修复的主要原料，占人体细胞干重的50%以上。
脂肪：是生物体内贮藏能量的物质。
当人体内的糖类氧化分解不足以供给人体所需时，才会分解脂肪提供能量。
膳食纤维：能刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，有利于及时排便等。
维生素：不参与细胞构成，不提供能量，但参与人体内许多重要的生理活动，对保持人体健康作用极大。
3．平衡膳食：健康的饮食要求食物种类尽量多些、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即所谓平衡膳食。
二、食物的消化和吸收及酶的作用1．人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。
消化有物理消化和化学消化。
2．食物中水、无机盐、维生素不需消化就能被吸收；膳食纤维不能被消化，也不能被吸收；糖类、蛋白质和脂肪是大分子有机物，必须在各种消化液的作用下分解成小分子有机物后才能被吸收。
(1)淀粉在口腔中部分消化成麦芽糖，其余部分在小肠中消化成葡萄糖。
(2)蛋白质在胃中初步消化，在小肠中消化成氨基酸。
(3)脂肪在小肠中消化成脂肪酸、甘油。
3．食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做__吸收__。
4．__小肠__是消化和吸收的主要场所。
与之相适应的特点是①小肠很长；②小肠绒毛增大了消化和吸收的表面积；③小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；④小肠内有多种消化腺分泌的消化液，含多种消化酶。
胃只吸收少量水分和酒精，大肠主要吸收水分、无机盐和维生素。
5．酶的成分：__蛋白质__。
酶的性质：生物催化剂。
酶的特点：专一性、多样性及高效性。
消化酶的作用：使不能吸收的大分子有机物转化为能吸收的小分子有机物。
酶的作用条件：受到温度、pH等条件的影响。
三、体内物质的运输1．血液的主要组成及其功能2.学会阅读“血常规”化验单(1)炎症：白细胞计数、中性粒细胞计数超过正常值。
(2)贫血：红细胞计数、血红蛋白的数值低于正常值。
3．心脏被心肌隔成左右不相通的两部分。
左右两部分又被能够控制血液定向流动的、只能向一个方向开的__房室瓣__分别隔成上下两个腔。
整个心脏可分为四个腔，每个腔都分别与相应的血管相连。
左心室__与主动脉__相连；右心室与__肺动脉__相连；左心房与__肺静脉__相连；右心房与__上、下腔静脉__相连。
4．血管分类及特点(1)动脉：管壁__厚__、弹性__大__，管腔小，血流速度__快__，把血液从__心脏__送到全身各处。
(2)静脉：管壁较__薄__、弹性__小__，管腔__大__，内有防止血液回流的瓣膜，血流速度__较慢__，把血液从全身各处送回心脏。
(3)毛细血管：管壁仅由一层上皮细胞构成，管腔最小，血流速度最慢，红细胞成单行逐个通过，有利于物质交换。
5．血液循环：血液在一次完整的循环过程中要流经心脏__2__次。
血液循环可分为__体循环__和__肺循环__。
血液循环的途径始于心室，终于心房。
体循环和肺循环是相互连通、同时进行的。
__左心室__→__主动脉__→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→右心房(体循环)右心室→__肺动脉__→肺部毛细血管网→肺静脉→__左心房__(肺循环)6．实验：观察小鱼尾鳍血液流动的现象7．血型和输血(1)ABO 血型系统：人体血型由红细胞上的__凝集原__种类决定，有A 型、B 型、AB 型和O 型四种血型，是常见的血型系统。
(2)输血：原则上输__同型血__，考虑的是受血者的血清中的凝集素能否与供血者红细胞上的凝集原发生凝集反应。
而异型输血只在一定血型间可以进行，且在紧急情况下才采用。
输血量要少，输的速度要慢。
(3)我国实行无偿献血制度，提倡18～55周岁的健康公民自愿献血。
健康成年人每次献血200～400毫升是不会影响健康的。
作为一个公民，应当积极参加无偿献血，为挽救他人的生命奉献爱心。
四、有氧呼吸和无氧呼吸的区别及体内物质的动态平衡1．有氧呼吸和无氧呼吸：有氧呼吸：糖类＋氧――→酶二氧化碳＋水＋能量无氧呼吸：葡萄糖――→酶乳酸＋能量(少量)葡萄糖――→酶酒精＋二氧化碳＋能量(少量)2．尿液的形成过程：进入肾脏内的血液要经过肾小球的__滤过作用__进入肾小囊形成__原尿__；原尿再经肾小管的__重吸收作用__形成尿液。
尿液再经输尿管、膀胱和尿道排出体外。
3．水盐平衡：水盐平衡是人体生命活动调节的重要方面。
人体可以通过__肾脏__保持水和盐含量的稳定，但其调节能力是有一定限度的。
另外，皮肤、呼吸系统也承担了部分功能。
4．新陈代谢：新陈代谢是生物的主要特征之一，包括__同化作用__和__异化作用__两个方面。
__同化作用__是指生物会不断地从外界吸收营养物质，合成新的__自身组成物质__，并储存__能量__的过程。
__异化作用__是指生物体不断地氧化分解自身组成物质，释放能量，并不断排出代谢废物的过程。
典型习题1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐A ．①③⑤B ．①②④C ．①②③D ．①②⑤2．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。
这是因为这些食品中富含( )A ．糖B ．脂肪C ．蛋白质D ．无机盐3．食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。
如图是组成人体消化系统的部分消化器官。
下列叙述错误的一项是( )A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官4．下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。
请判断唾液淀粉酶属于哪类物质( )A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素5．下图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是( )A．①变蓝，②变蓝B．①变蓝，②不变蓝C．①不变蓝，②变蓝D．①不变蓝，②不变蓝6．下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是( )A．胆汁是由胆囊分泌的B．唾液中含有消化蛋白质的酶C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉7．某人因车祸大腿受伤，鲜红的血液喷射而出。
请据图判断受伤的血管和急救时控制血流的位置分别是( C )A．动脉a处B．静脉a处C．动脉b处D．静脉b处8．如图甲是阳阳同学在显微镜下观察到的人血涂片视野，图乙是欣欣同学在显微镜下观察到的金鱼尾鳍内血液流动情况，下列有关说法中错误的是( )A．图甲中的②具有细胞核，能够吞噬病菌B．图甲中的③数量最多，具有运输氧气的功能C．图乙中a、b、c三条血管分别是静脉、毛细血管、动脉D．若图乙表示肺部血管，则血液流经b后静脉血会变成动脉血9．右图为人体的泌尿系统示意图。
下列有关叙述正确的是( )A．乙是形成尿液的器官B．丁结构内的液体叫原尿C．乙是人体内唯一有排泄功能的器官D．血液中的所有葡萄糖、大部分的水和无机盐在丙处重吸收10．杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。
赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。
请回答下列问题：(1)小胡将奶油面包中的淀粉摄取到体内并转化成骨骼肌中的葡萄糖，这一过程属于新陈代谢的__ __作用。
(2)跑步时小胡的呼吸和脉搏明显加快，从而及时为骨骼肌细胞运送__ __；请写出其中某种成分从小胡肺泡毛细血管中运送至骨骼肌细胞的途径或路线__ __。
(3)赛后小胡感到头晕乏力的最可能原因是__ __；双腿酸胀的原因是__ __。
(4)有人说小胡胆囊所分泌的胆汁能帮助消化奶油面包中的脂肪。
你是否同意这种说法并说明理由。
__ __。
11．如图是人体血液循环示意图解，请仔细观察、分析后，回答问题。
(1)图中实线表示的血管中流动的是__ __血，虚线表示的血管中流动的是__ __血。
(2)人体遍布全身的血管中流动的血液，是由__ __和__ __构成的。
血液不仅有运输作用，而且还具有__ __作用。
(3)血液由左心室→主动脉→全身毛细血管网→上、下腔静脉→右心房，这一循环途径称为__ __；血液由右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房，这一循环途径称为__ __。
(4)观察心脏的结构，发现在心脏的四个腔中，心壁最厚的是__ __，在心房与心室之间，心室与动脉之间，都有能防止血液倒流的__ __，这种结构保证了血液按一定方向流动。
(5)某人不幸被重物压伤，失血过多，急需输血。
经过化验，他的血型是B型，可以给他输血的血型是_ 。
12．如图为人体部分生理过程示意简图，其中a、b、c表示不同物质，d、e表示不同液体。
请据图回答问题：(1)当人体吸气时，气体进入肺泡，物质b透过肺泡壁和__ __进入血液，与红细胞结合。
在肺泡与血液进行气体交换的过程中，血液的变化是____________________________。
(2)在消化道内，蛋白质被胃液、肠液和__ __分解为物质[a]__ __，经小肠吸收进入血液。
(3)右图表示液体e形成过程中尿素含量的变化曲线，其中纵轴代表尿素含量，横轴代表肾单位的组成结构，那么AB段表示的结构是__ __。
(4)健康人体内的液体e与d相比，液体e中不含__ __；医生在化验某人的液体e时，发现含有许多血细胞和大分子蛋白质，由此判定此人肾脏的__ __(结构)发生了病变。
13(1)若1号和2号作为一组对照实验，变量是__ __；变蓝的是__ __。
(2)若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质是__ __；3号试管变蓝，由此得出结论：__ __能影响酶的消化作用。
(3)4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？__ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ 。
