人体需要的主要营养物质教案时教案

九年级化学（人教版）下册教学案：12.1 人类重要的营养物质一、教学目标1.了解人类日常饮食中的重要营养物质；2.掌握各类营养物质的名称、分类和功能；3.探讨人类对营养物质的需求量。

二、教学重点1.掌握各类营养物质的名称、分类和功能；2.理解人类对营养物质的需求量。

三、教学内容本节课将学习人类饮食中的重要营养物质，主要包括以下内容：1.纤维素2.蛋白质3.维生素4.矿物质四、教学过程1. 导入（5分钟）教师简单介绍人类对于食物的需求及食物对人体的重要性，引出本节课的主题。

2. 纤维素（15分钟）1.教师通过板书或幻灯片展示纤维素的名称、分类和功能。

2.请学生查找一些富含纤维素的食物，并列出来。

3. 蛋白质（20分钟）1.教师通过板书或幻灯片展示蛋白质的名称、分类和功能。

2.请学生查找一些富含蛋白质的食物，并列出来。

4. 维生素（20分钟）1.教师通过板书或幻灯片展示维生素的名称、分类和功能。

2.请学生查找一些富含维生素的食物，并列出来。

5. 矿物质（15分钟）1.教师通过板书或幻灯片展示矿物质的名称、分类和功能。

2.请学生查找一些富含矿物质的食物，并列出来。

6. 总结（10分钟）教师总结本节课所学习的重要营养物质及其功能，并引导学生思考人类对这些物质的需求量。

五、教学延伸1.提醒学生在日常饮食中要注意均衡搭配各类营养物质。

2.鼓励学生进行自主研究，深入了解每种营养物质的作用和摄入量标准。

六、作业根据课上学习的内容，以“人类重要的营养物质”为题，写一篇1500字的相关文章，解释各类营养物质的作用和人体对其的需要量。

七、板书设计根据教学内容设计板书，如下：人类重要的营养物质：1. 纤维素名称：纤维素分类：植物纤维素、动物纤维素功能：增加饱腹感、促进消化系统正常工作2. 蛋白质名称：蛋白质分类：动物源蛋白质、植物源蛋白质功能：构成人体组织、提供能量3. 维生素名称：维生素分类：脂溶性维生素、水溶性维生素功能：调节机体的代谢、维持正常生理功能4. 矿物质名称：矿物质分类：微量元素、宏量元素功能：维持机体正常生理功能、参与代谢过程八、教学资源1.教科书《化学（人教版）九年级下册》2.板书或幻灯片以上为本节课的教学安排，祝顺利！。

课题1人类重要的营养物质
一、教学目标
1.知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大基本营养素。

2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

3.了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

二、教学重难点
重点：糖类、蛋白质、油脂、维生素等物质的生理功能及其在人体生命活动中的重要意义。

难点：蛋白质的功能。

三、教学准备
教学PPT及相关图片。

四、教学过程
五、板书设计
课题1 人类重要的营养物质
人类重要的六大营养物质
蛋白质糖类油脂维生素无机盐水。

人体需要的主要营养物质教案第一章：引言教学目标：1. 了解营养对身体健康的重要性。

2. 认识人体所需的主要营养物质。

教学内容：1. 营养对身体健康的重要性。

2. 人体需要的主要营养物质。

教学活动：1. 引导学生思考营养对身体健康的作用。

2. 介绍人体所需的主要营养物质。

作业：1. 列举出你认为重要的营养物质。

2. 了解这些营养物质的食物来源。

第二章：碳水化合物教学目标：1. 了解碳水化合物的作用。

2. 认识碳水化合物的食物来源。

教学内容：1. 碳水化合物的定义和作用。

2. 碳水化合物的食物来源。

教学活动：1. 引导学生了解碳水化合物的作用。

2. 讨论碳水化合物的食物来源。

作业：1. 描述碳水化合物的作用。

2. 列举出五种含有碳水化合物的食物。

第三章：蛋白质教学目标：1. 了解蛋白质的作用。

2. 认识蛋白质的食物来源。

教学内容：1. 蛋白质的定义和作用。

2. 蛋白质的食物来源。

教学活动：1. 引导学生了解蛋白质的作用。

2. 讨论蛋白质的食物来源。

作业：1. 描述蛋白质的作用。

2. 列举出五种含有蛋白质的食物。

第四章：脂肪教学目标：1. 了解脂肪的作用。

2. 认识脂肪的食物来源。

教学内容：1. 脂肪的定义和作用。

2. 脂肪的食物来源。

教学活动：1. 引导学生了解脂肪的作用。

2. 讨论脂肪的食物来源。

作业：1. 描述脂肪的作用。

2. 列举出五种含有脂肪的食物。

第五章：维生素和矿物质教学目标：1. 了解维生素和矿物质的作用。

2. 认识维生素和矿物质的食物来源。

教学内容：1. 维生素和矿物质的定义和作用。

2. 维生素和矿物质的食物来源。

教学活动：1. 引导学生了解维生素和矿物质的作用。

2. 讨论维生素和矿物质的食物来源。

作业：1. 描述维生素和矿物质的作用。

2. 列举出五种含有维生素和矿物质的食物。

第六章：水教学目标：1. 理解水对人体的作用。

2. 认识到每天需要摄入足够的水。

教学内容：1. 水对人体的必要性。

人类重要的营养物质【教课目的】1．知识与技术：认识营养素包含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类；了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

2．过程与方法：认识有些食品及不良饮食习惯对人体的损害。

抵制不良的生活习惯，促使自己健康成长。

3．感情态度与价值观：经过学习，激发更多的学生关注健康，关爱生命，加强自我保健和保护的意识和能力。

经过阅读、检查、观光、议论等活动，认识抽烟、居室装饰污染和食品霉变等对人体健康的危害。

【教课重难点】教课要点：经过实验查验与含量剖析，认识食品中营养物质的差别；初步认识蛋白质的性质及对人体的重要作用。

教课难点：经过实验、计算等方法认识某些营养物质的构成与构造，初步认识其在人体中的转变及作用。

【教课过程】跟着科学的进步，化学与人类生活的关系愈来愈亲密，它大大改良了人类的衣食住行和卫生健康等条件，提升了我们的生活水平。

你看这是女生们最喜爱的彩妆，它里边都含有很多化学物质，再看这个是一个新居室，不论是里边的家具仍是装饰用到的比方说涂料都与化学息息有关。

化学在生活中无处不在，那么今日我们就从我们最熟习的“食品”这个角度来研究一下，化学究竟与我们的生活存在着什么样的关系呢？下边就进入今日的课题——人类重要的营养物质。

体脂秤测体型，指引学生发现人体的构成成分。

问题：如何保持生命活动，获取成长所需营养？设计企图：愈来愈多人开始注意自己的身体状况，课前利用时下贱行的体脂秤，联合手机APP，测出班级某同学的体质状况，激起学生兴趣与好奇心；体现三种体型，为后续内容埋下伏笔。

接下来，我们来认识一下食品中富含的营养物质创建情境：展现便当及其标签。

问题：食品能为我们供给哪些营养物质？学生：阅读标签配料表及营养成分表，知道“蛋白质、油脂（脂肪）、糖类（碳水化合物）、无机盐、水”是食品中的营养物质。

设计企图：由便当标签上的营养成分表引出详细的营养物质，自然而然，易于接受，指引学生在选购预包装食品时关注标签信息。

人体的营养初中生物教案人教版
教学目标：了解人体的主要营养物质及其功能，掌握健康饮食的重要性。

教学重点：人体所需的主要营养物质及其功能。

教学难点：健康饮食与生活方式的关系。

教学准备：教材、图片、幻灯片等。

教学过程：
一、导入（5分钟）
老师引导学生回顾上节课所学的内容，引出今天将要学习的主题：人体的营养。

二、讲授（15分钟）
1. 什么是营养？
2. 人体主要的营养物质及其功能（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）。

三、示范与引导（10分钟）
1. 老师通过实物、图片等进行示范，让学生能够直观地了解各种营养物质的来源和作用。

2. 引导学生分组讨论，回答几个问题：我们应该如何均衡膳食？为什么要注意饮食？
四、练习与巩固（10分钟）
1. 学生自愿上台介绍自己每日的饮食习惯，然后让同学进行评价，指出其中的问题。

2. 汇总总结，让学生明白健康饮食对身体健康的重要性。

五、作业布置（5分钟）
布置作业：根据所学知识，设计一份均衡的三餐菜谱，并写出每道菜的主料与辅料。

六、课堂总结（5分钟）
老师对本节课的重点进行总结，并强调健康饮食的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。

以上为初中生物教案-人教版范本，供参考。

第一节人体需要的主要营养物质【教学目标】1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

2．举例说明人体需要的主要营养物质。

3.亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。

4.关注人体的营养健康。

【教学重难点】1.重点：探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

2.难点：举例说明人体需要的主要营养物质。

【教学准备】1.教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”、“食物中含有无机盐”的材料用具。

2.学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。

3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。

4、视频文件：人体对食物的需要。

【教学内容】人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。

食物中有什么？探究常见食物营养成分探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等；推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；观看PPT演示1.不同食物中所含的营养成分是否相同？2.含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？思考：食物中一般都含有哪些营养物质呢？人体必需的营养物质蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪参照课本24页实验，分组进行实验并讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？富含糖类的食物来：谷类、根茎类等食物作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。

富含蛋白质的食物来：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础富含脂肪的食物来：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物作用：供给热量，贮存能。

备用的能物质,构成组织细胞的成分新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。

既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。

观看PPT维生素的作用水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。

化学人类重要的营养物质教案【8篇】化学人类重要的营养物质教案精选篇1初中化学《人类重要的营养物质》教案设计教学目标：了解营养素是指蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系。

通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。

重点和难点：重点：蛋白质的生理功能。

难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

课时安排：1课时教学过程：活动一探究人体营养素包括哪些方面？情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

可见食物对人体的重要性。

那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。

（多媒体投影）教材P88图12—1P91图12—7 P92图12—9 P93图12—10。

观察：小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。

活动二学习竞赛主题：“我”的风采我展示。

设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。

要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。

）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。

（根据演讲的.口才表情及内容质量，由学生评委评分）活动三应用实践辩论：偏食习惯好不好？设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。

这种饮食习惯好不好呢？（正反方辩论）小结：偏食影响身体健康。

特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。

阅读与讨论：阅读：P90P92“资料”。

健康教育人体必需的营养素教案一教学目的⑴营养素概述⑵各种营养素的作用与食物来源⑶平衡膳食合理营养教学重难点：1、营养主要有七大类2、各种营养的作用与食物来源3、平衡膳食，合理营养教学过程：一、导入：我们的身体都需要哪些营养？二、各种营养素的作用与食物来源1、蛋白质是维持生命不可缺少的物质。

人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。

机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。

婴幼儿生长迅速，蛋白质需要量高于成人，平均每天每公斤体重需要2克以上。

肉、蛋、奶、豆类含丰富优质蛋白质，是每日必须提供的。

同时应注意①搭配的原则如动、植物食品的搭配；多品种食物的搭配。

②不过量提供的原则。

婴幼儿期蛋白质热量占总热量12%～14%为宜，过多会影响蛋白质正常功能的发挥，造成蛋白质消耗，影响体内氮平衡。

③不过少提供的原则。

蛋白质提供过少明显影响生长发育的速度，生化反应下降，抗病能力下降，甚至导致营养不良。

结果不仅仅造成生长落后，还会因影响脑细胞发育，造成智力落后。

2、脂肪是储存和供给能量的主要营养素。

每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。

机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。

脂肪还起保暖隔热；支持保护内脏、关节、各种组织；促进脂溶性维生素吸收的作用。

婴儿每天每公斤体重需要4克脂肪，动物和植物来源的脂肪均为人体之必需，应搭配提供。

每日脂肪供热应占总热卡的20%～25%.3、碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中，是人类最重要、最经济的食物。

这类食物每日提供的热卡应占总热卡的60%～65%.任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖，因此亦称之为糖类。

除供能外，它还促进其他营养素的代谢，与蛋白质、脂肪结合成糖蛋白、糖脂，组成抗体、酶、激素、细胞膜、神经组织、核糖核酸等具有重要功能的物质。

高中生物人的营养教案
教学目标：
1. 了解人体所需营养种类及其作用；
2. 知晓合理饮食的重要性；
3. 掌握科学饮食的具体方法。

教学重点：
1. 人体所需的主要营养种类；
2. 合理饮食对身体健康的重要性；
3. 科学饮食的具体方法。

教学难点：
1. 如何根据自身的需求合理搭配饮食；
2. 如何制定适合自己的饮食计划。

教学准备：
1. 讲义、课件等教学资料；
2. 图表展示各类营养物质的作用；
3. 不同年龄阶段对营养需求的不同。

教学过程：
一、导入（5分钟）
教师引导学生思考：人体为何需要各种营养物质？它们对我们的身体有什么作用？
二、讲解主要营养种类及其作用（15分钟）
1. 碳水化合物、脂肪、蛋白质的作用；
2. 维生素、矿物质的作用；
3. 水和膳食纤维的重要性。

三、讨论合理饮食对身体健康的重要性（10分钟）
组织学生讨论：为什么要合理饮食？合理饮食对我们的身体健康有哪些好处？
四、介绍科学饮食的具体方法（15分钟）
1. 均衡饮食的原则；
2. 合理搭配各类食物；
3. 不同年龄阶段的营养需求。

五、小结与检测（5分钟）
教师对本节课的重点内容进行小结，并设计一些简单的问题对学生进行检测，巩固所学知识。

六、布置作业（5分钟）
要求学生制定一个适合自己的健康饮食计划，并在下节课上展示。

教学反思：
通过这堂课的教学，学生对人体的营养需求有了更深入的了解，知道了合理饮食对身体健康的重要性。

下节课将继续引导学生制定个性化的健康饮食计划，帮助他们根据自身需求科学搭配饮食，提高身体健康水平。

人体需要的主要营养物质教案第一章：引言1.1 教学目标：让学生了解人体所需的主要营养物质。

培养学生养成健康的饮食习惯。

1.2 教学内容：介绍人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

解释每种营养物质的作用和重要性。

1.3 教学方法：使用图片、食物样品等辅助教具，引起学生的兴趣。

通过小组讨论，让学生分享他们对健康饮食的了解和经验。

1.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍人体所需的主要营养物质。

学生分组讨论，分享自己对健康饮食的看法和经验。

第二章：蛋白质2.1 教学目标：让学生了解蛋白质的重要性和作用。

让学生知道蛋白质的来源和食物。

2.2 教学内容：介绍蛋白质的重要性和作用，包括修复组织、产生抗体等。

列举蛋白质的来源，如肉类、鱼类、豆类、坚果等。

2.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示蛋白质的来源和食物。

通过小组讨论，让学生分享他们对蛋白质的了解和食物来源。

2.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍蛋白质的重要性和食物来源。

学生分组讨论，分享自己对蛋白质的了解和食物来源。

第三章：脂肪3.1 教学目标：让学生了解脂肪的重要性和作用。

让学生知道脂肪的来源和食物。

3.2 教学内容：介绍脂肪的重要性和作用，包括提供能量、保护器官等。

列举脂肪的来源，如动物脂肪、植物油等。

3.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示脂肪的来源和食物。

通过小组讨论，让学生分享他们对脂肪的了解和食物来源。

3.4 教学活动：教师通过展示图片和食物样品，向学生介绍脂肪的重要性和食物来源。

学生分组讨论，分享自己对脂肪的了解和食物来源。

第四章：碳水化合物4.1 教学目标：让学生了解碳水化合物的重要性和作用。

让学生知道碳水化合物的来源和食物。

4.2 教学内容：介绍碳水化合物的重要性和作用，包括提供能量、维持大脑功能等。

列举碳水化合物的来源，如谷物、水果、蔬菜等。

4.3 教学方法：使用图片和食物样品，展示碳水化合物的来源和食物。

人的生活需要营养教案以下是一份以“人的生活需要营养”为主题的教学教案：一、教学目标让学生了解人体需要的主要营养物质及其作用，培养学生关注健康饮食的意识。

二、教学重难点重点：六大营养物质的种类及作用。

难点：理解营养物质对人体的重要性。

三、教学准备相关图片、食物模型等。

四、教学过程师：同学们，咱们每天都要吃饭，那你们知道我们为什么要吃饭吗？生：为了不饿肚子。

师：对，但其实吃饭可不仅仅是为了不饿肚子哦，吃饭是为了给我们的身体提供营养。

那大家知道我们的身体都需要哪些营养吗？生：蛋白质、维生素……师：非常棒，大家知道的还不少呢。

今天咱们就来详细了解一下人的生活都需要哪些营养。

（展示各种食物图片）这些食物都含有不同的营养物质。

谁来说说看，米饭主要含有什么营养呀？生：碳水化合物。

师：没错，那水果呢？生：维生素。

师：很好。

那这些营养物质都有什么作用呢？比如蛋白质，谁知道它的作用呀？生：长身体。

师：对，蛋白质对我们的生长发育非常重要。

那脂肪呢？生：提供能量。

师：对啦，同学们说得都很对。

那我们在日常生活中怎么才能保证获得这些营养呢？生：不挑食。

师：非常正确，我们要养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，这样才能让身体更健康。

五、教学反思在教学过程中，通过与学生的对话互动，较好地引导学生了解了人体需要的营养物质及其作用。

但在今后的教学中，还需进一步加强对学生理解难点的引导，让学生能更深入地理解知识。

同时，要多鼓励学生结合生活实际来思考问题，增强知识的应用能力。

初中化学的营养物质教案教学目标：1. 了解人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。

2. 掌握各种营养物质的生理功能和食物来源。

3. 了解营养物质在人体内的代谢过程。

4. 培养学生养成健康饮食的好习惯。

教学重点：1. 蛋白质的生理功能和食物来源。

2. 糖类的分类、生理功能和食物来源。

教学难点：1. 营养物质在人体内的代谢过程。

2. 脂肪的生理功能和食物来源。

教学准备：1. 教师准备PPT，内容包括营养物质的基本概念、生理功能、食物来源和代谢过程。

2. 学生准备笔记本，用于记录学习内容。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生思考：什么是健康？为什么我们要关注健康？2. 学生回答后，教师总结：健康是指身体、心理和社会适应方面的良好状态。

关注健康就要关注我们的饮食，了解人体所需的主要营养物质。

二、新课内容（20分钟）1. 介绍蛋白质：a. 蛋白质的定义和生理功能。

b. 蛋白质的食物来源，如肉类、鱼类、豆类、奶制品等。

c. 蛋白质在人体内的代谢过程。

2. 介绍糖类：a. 糖类的分类，包括单糖、二糖和多糖。

b. 糖类的生理功能，如提供能量、构成细胞结构等。

c. 糖类的食物来源，如水果、蔬菜、粮食等。

3. 介绍油脂：a. 油脂的生理功能，如提供能量、维持细胞膜结构等。

b. 油脂的食物来源，如植物油、动物脂肪等。

c. 油脂在人体内的代谢过程。

4. 介绍维生素、无机盐和水：a. 维生素的分类、生理功能和食物来源。

b. 无机盐的分类、生理功能和食物来源。

c. 水的生理功能和食物来源。

三、课堂练习（10分钟）1. 学生完成PPT上的练习题，检测对营养物质的学习效果。

2. 教师批改练习题，及时了解学生的学习情况。

四、总结与反思（5分钟）1. 学生回顾本节课所学内容，总结各种营养物质的生理功能和食物来源。

2. 教师引导学生思考：如何做到合理搭配食物，摄取充足的营养物质？3. 学生分享自己的思考，教师总结：合理搭配食物，保证营养均衡，是保持健康的重要途径。

七下第9章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质第1课时教学目标：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质3、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等教学重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质教学方法：学生探究、讨论与教师讲解相结合教学过程：一、创设情境，激发兴趣，导入新课师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。

提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。

）师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？二、师生互动，解决疑难1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。

3.教师展示收集的食物种类及营养成分。

汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。

学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。

师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。

师：三大产热营养物质是哪三种营养成分？生：糖类、脂肪和蛋白质。

三、实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？生：结合第21、22页教科书内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。

人体需要的主要营养物质教案一、教学目标：1. 让学生了解人体需要的主要营养物质及其作用。

3. 引导学生关注饮食健康，增强自我保护意识。

二、教学内容：1. 糖类、脂肪、蛋白质三种营养素的生理功能、食物来源和合理摄入量。

2. 维生素、矿物质两类微量营养素的生理功能、食物来源和合理摄入量。

3. 水分、膳食纤维和非营养素成分的作用及合理摄入量。

三、教学重点与难点：1. 教学重点：各种营养物质的作用、食物来源和合理摄入量。

2. 教学难点：营养物质之间的相互关系及合理搭配。

四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究营养物质的作用和食物来源。

2. 利用案例分析法，让学生了解不合理膳食带来的危害。

3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习的能力。

五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考人体需要哪些营养物质。

2. 讲解糖类、脂肪、蛋白质的作用、食物来源和合理摄入量。

3. 讲解维生素、矿物质的作用、食物来源和合理摄入量。

4. 讲解水分、膳食纤维和非营养素成分的作用及合理摄入量。

5. 分析案例，让学生了解不合理膳食带来的危害。

7. 总结与反馈：检查学生对营养物质的认识和理解程度。

8. 布置作业：让学生结合自己的生活实际，制定合理的膳食计划。

9. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，为下一步教学做好准备。

10. 教学评价：通过课堂表现、作业完成情况和课后反馈，评价学生的学习效果。

六、教学评价与反思1. 评价学生对营养物质的理解和运用能力，观察他们在讨论和作业中的表现。

2. 分析学生的饮食习惯，提出改进建议，鼓励他们在日常饮食中更好地摄入营养物质。

3. 反思教学方法的有效性，根据学生的反馈调整教学策略，确保教学内容能够更好地适应学生的学习需求。

七、拓展活动1. 组织学生进行营养知识竞赛，增加学生对营养知识的兴趣和理解。

2. 开展校园食品安全与营养主题活动，提高学生的食品安全意识和合理膳食知识。

3. 邀请营养专家进行讲座，让学生了解更多专业的营养知识，拓宽视野。

初中生物人体营养教案
教学目标：了解人体所需营养物质的种类和作用，掌握健康饮食的原则。

教学重点：人体所需的营养物质种类和作用。

教学难点：健康饮食的原则。

教学准备：图片、PPT、谷物类、蛋白质、脂肪类、维生素、矿物质、水杯、食物模型等。

教学过程：
一、导入（5分钟）
教师简要介绍人体所需的营养物质和重要性，引入本节课的主题。

二、展示与讨论（10分钟）
1. 展示不同种类的食物模型，让学生猜测每种食物所含的主要营养物质。

2. 讨论不同的食物对人体的重要性，引导学生认识到合理的饮食结构对健康的重要性。

三、知识讲解（10分钟）
1. 讲解谷物类、蛋白质、脂肪类、维生素、矿物质等营养物质的种类和作用。

2. 介绍人体吸收不同营养物质的方式和需要的量。

四、案例分析（10分钟）
1. 给出几个饮食不均衡导致的健康问题的案例，让学生分析原因并提出改善方法。

2. 引导学生总结健康饮食的原则，如多样化、适量、定时等。

五、实践操作（15分钟）
1. 让学生自带食物标签，分组查看不同食物所含的营养成分，并比较其营养价值。

2. 设计一日健康饮食计划，选择合理的食物搭配，包含各类营养物质。

六、展示与总结（5分钟）
学生展示自己设计的健康饮食计划，让同学们评价，教师进行总结并强调健康饮食的重要性。

七、课堂作业（5分钟）
布置作业：撰写一篇文章，谈谈你的健康饮食观念及实践经验。

教学反思：本节课通过展示、讨论、案例分析等多种方式，让学生了解到人体所需的营养物质种类和作用，掌握健康饮食的原则，激发他们对健康饮食的兴趣和认识。

人体需要的主要营养物质根据苏教版七年级生物下册教案，人体需要的主要营养物质包括以下几种：1. 蛋白质蛋白质是人体所需的大分子营养物质之一。

它是构成人体组织和细胞的基本单位，也是身体维持生命所必需的重要营养物质。

蛋白质不仅供能，还可以提供必需氨基酸，参与新陈代谢和免疫反应等生理活动。

人体需要的蛋白质来源包括动物性食品和植物性食品。

2. 碳水化合物碳水化合物是提供人体能量的重要营养物质。

它们在人体内分解产生能量，提供肌肉的运动所需的热量，同时也是维持身体正常功能所必需的能量源。

人体需要的碳水化合物主要来自谷类、薯类、豆类、水果等。

3. 脂肪脂肪是一种高能量物质，它是人体必需的营养物质之一。

脂肪不仅可以提供人体所需的能量，还可以供给人体必需的脂溶性维生素和构成细胞膜的重要元素。

虽然脂肪对人体健康很重要，但摄入过量脂肪会导致肥胖和心血管疾病等问题。

人体需要的脂肪主要来自肉类、蛋类、奶类和植物油等。

4. 维生素维生素是一类对人体生长、代谢、免疫反应等重要生理活动起着关键作用的有机化合物。

缺乏一种或几种维生素会导致不同的健康问题，比如坏血病、贫血、夜盲症等。

人体需要的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。

不同的维生素有不同的来源，比如维生素A主要来自动物肝脏、鱼肝油和蔬菜等，维生素C则主要来自水果和蔬菜等。

5. 矿物质矿物质是组成人体组织的重要元素，也是维持人体健康所必需的营养物质。

人体需要的矿物质包括钙、铁、锌、硒、钠、钾等。

对于不同的人群，人体对矿物质的需求量也有所不同，比如成年男性需要的钠和钾要比成年女性更多。

人体需要的矿物质主要来自牛奶、豆类、牛肉、绿叶蔬菜等。

总的来说，人体需要的主要营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

不同的营养物质对人体健康起着不同的作用，缺乏一种或几种营养物质会对身体健康产生不利影响。

因此，在日常饮食中尽可能多地摄入各种类型的营养物质，保障身体的健康。

人体需要的主要营养物质教案一、教学目标：知识目标：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质能力目标：引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等情感目标：使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

二、教学重点和难点：重点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质难点：举例说明人体需要的主要营养物质【问题导学】一、自主学习1、食物中含有的六类营养物质分别是、、、、和。

2、糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是：3、是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60?～70?。

4、人体缺铁时，会患，缺钙会患。

5、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。

6、不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。

7、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少。

8、、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

二、合作探究（一）糖类、脂肪和蛋白质1、“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？2、（记忆）糖类、脂肪和蛋白质既是主要有机物，又能为人体的生命活动提供。

3、实验：（1）取一匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤，清水将变成色。

往这种液体中滴加碘液，液体会变成色，这说明面粉中含有。

继续揉挤纱布，最后纱布中剩下一些黄白色的胶状物质，这是。

（2）在白纸上用大拇指挤压烘干花生种子胚，白纸上会留下印迹，这说明花生种子中含有。

4、糖类、脂肪和蛋白质的主要作用是什么？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？（二）、水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素也是人体必需的三类营养物质，尤其是水，占到体重的60?～70?，那么水、无机盐和维生素在人体中分别有什么作用呢？课本24～26页内容，思考下列问题：5、水的作用（背下后默写）：6、几种无机盐的缺乏症和食物（注：将黑体字部分记下来）无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐儿童：佝偻病；老年人：骨质疏松症含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿含锌的无机盐生长发育不良，味觉发生障碍7、几种维生素的.缺乏症和食物来源（填写完整后，背下来。