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兽医微生物学重要知识点汇总绪言1、微生物学的定义：研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布以及其与人类关系的科学，广义的微生物学还包括免疫学，甚至还包括寄生虫学，特别是原虫学。
2、微生物的特点：①个体微小，需借助显微镜观察，其群体可见。
②结构简单，繁殖快，分布广。
③比较面积大（有利于物质交换，代谢繁殖）。
④易变异，适应性强。
3、微生物的种类：三型八大类(三菌四体一病毒)真菌细胞型：细胞核有核膜、核仁，细胞器完整。
Eg:真菌。
原核细胞型：仅有原始核，无核仁、核膜，细胞器很不完善。
DNA和RNA同时存在（拟核/核体）Eg：细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体。
非细胞型微生物：最小的一类微生物，无典型细胞结构。
只能在活细胞内生长繁殖。
核酸类型为DNA或RNA.Eg：病毒。
4、微生物学的发展过程第一阶段——形态学时期：1683年荷兰吕文虎克首次观察到微生物。
1861年巴斯德否定“自然发生说”；证明发酵由微生物引起的。
第二阶段——生理学及免疫学的奠基时期：Ⅰ巴斯德（微生物学、生理学与免疫学的主要奠基人）的历史性贡献：①酒是某种微生物的发酵产物②解决了酒的败坏问题③研究炭疽病、人的狂犬病，确定这些疾病由相应的微生物引起、微生物可以至弱作作预防传染病用，而且对至弱的途径做了示范性的试验④发明免疫学的预防接种⑤发明巴氏消毒法Ⅱ科赫（建立微生物研究的基本操作技术和对病院细菌的研究，有突出贡献）功绩：①发明培养基并用于纯化微生物②发明染色观察、显微摄影③科赫法则④证实炭疽病原因--炭疽杆菌发现结核病源菌--结核杆菌【科赫法则：①病原微生物应在同一疾病中查见，但在健康动物体内不存在②该病原菌能被分离培养得纯种③该纯培养物接种至易感动物，能产生同样的疾病④自人工感染的实验动物体内能再次分离培养得到相同的病原】【免疫方法：注射、口服、点眼、滴鼻、气雾】第三阶段——近代及现代微生物理论上取得的成就极其应用价值：①进入真正意义上的基因工程时代②进行化学治疗腰肌和抗生素的研究③组织移植、免疫耐受的研究，抗原抗体反应在诊断及防治疾病上的应用技术上的重大创新及其应用价值①电子显微镜的应用②标记抗原或标记抗体的应用③细胞培养、空斑技术、蛋白质及核酸的提纯④核磁共振仪的使用⑤分子克隆、PCR（聚合酶链式反应）、DNA测试、基因组学及电子计算机等技术的应用微生物学领域的三大进展：微生物遗传学、免疫学及病毒学第1篇总论第一章细菌的形态结构【内容提要】细菌个体微小，经染色后在光学显微镜下才能观察。
执业兽医考试微生物与免疫学知识点汇总一、知识概述《执业兽医考试微生物与免疫学知识点》①基本定义：- 微生物呢，就是那些咱们肉眼很难直接看到的小生物啦，像细菌、病毒、真菌这些。
细菌就像小小的单细胞战士，它们有各种形状，球行的、杆状的啥的；病毒就更绝了，它们得寄生在别的细胞里才能活，就像个赖皮租客非要住到别人家里才行；真菌呢，像蘑菇就是大型真菌，不过还有很多小真菌是微生物范畴的，有点像又像植物又不完全是植物的小玩意。
免疫学就是研究动物机体怎样对付这些微生物入侵的科学，就好比一个国家怎么防御外敌入侵的军事学。
②重要程度：- 在执业兽医考试里，微生物与免疫学就像是考试的重难点俱乐部成员。
因为了解微生物才能知道动物生病可能是哪些小坏蛋捣的鬼，而免疫学呢，能明白动物自己身体的防御机制怎么发威。
医动物就像打仗，你得知道敌人是谁，还得清楚自己这边防御咋样，所以这部分在整个学科里是相当重要的。
③前置知识：- 咱得先有点生物基础常识，比如说细胞结构是啥样子的，细胞咋工作的。
如果连细胞是个啥都迷糊，那微生物这些由细胞组成或者依赖细胞生存的东西就很难理解了。
还有像基本的生理功能知识也要有，因为微生物影响动物生理功能，免疫也是围绕保护身体生理机能展开的。
④应用价值：- 在实际应用里，可太有用了。
比如说养殖场里的猪生病了，通过对微生物知识的掌握，能快速确定是细菌感染还是病毒感染，从而对症下药。
免疫学的知识呢，还能帮助开发疫苗让动物预防疾病。
就像给动物身体训练一支特种部队提前防御可能的敌人。
二、知识体系①知识图谱：- 在整个兽医学科里，微生物与免疫学就像一颗大树的分支，它和病理学、药理学都有交叉。
病理学是看动物病成啥样了，就得根据微生物学知道病因；药理学是给动物治病下药，得靠微生物学和免疫学问病理和动物自身的抵抗力状况才能精准下药。
②关联知识：- 和解剖学有关联啊，你得知道动物身体哪里容易被微生物攻陷，就像知道城堡哪里容易被攻破一样。
第六篇:兽医微生物学与免疫学一:细菌的结构与生理1.细菌形态：具有细胞壁和核质的单细胞原核细胞型微生物。
无成形的细胞核，无完整的细胞器。
以微米为测量单位。
在固体培养基上培养，肉眼可见菌体集落。
2.细菌结构（一）细胞壁：G-菌 1. 肽聚糖：为聚糖骨架；原核生物细胞特有。
2. 磷壁酸：G+菌特有；其抗原性较强：黏附宿主细胞。
G-菌：1. 肽聚糖：（少量）2. 外膜：外膜蛋白：脂蛋白.微孔蛋白。
脂质双层：脂多糖：类脂A：内毒素成分。
核心多糖：具有属特异性。
特异性多糖：具有种.型特异性。
3. 周浆间隙：外膜与细胞膜之间,可获得营养,解除病毒。
（二)细胞膜：定义：为脂质双层,并镶嵌有特殊功能的载体蛋白酶类；不含胆固醇。
功能：物质交换.分泌胞外酶.产生与利用能量有关.细胞生物合成的场所。
（三）细胞质：成分：水.蛋白质.脂类.核酸.少量无机盐.核糖体.质粒。
(为超微结构)核糖体：由RNA和蛋白质组成；是蛋白质合成场所。
质粒：定义：细胞染色体外的遗传物质,为双股DNA分子。
包括：F质粒：决定细菌的致育性。
R质粒：决定耐药性。
毒力质粒：决定致病性。
(四)核体：染色体(裸露的双链DNA)3.G+菌：革兰氏染色为紫色；G-菌：革兰氏染色为红色。
4.细胞壁的功能：维持固有形态.物质交换.携带有抗原决定簇与致病性有关。
5.细菌特殊结构：⑴荚膜：①为黏液样物质；②为多糖或多肽或透明质酸奶；③在营养品丰富时才形成；④能抵抗吞噬；⑤有特异性抗氧。
⑵鞭毛：①细长波浪状物业；②成分为蛋白质；③能运行(沙门菌)；④有特异的H抗氧; ⑤与黏附有关。
⑶菌毛：①普通菌毛：有黏附功能的；②性菌毛：F菌毛。
成分为pro；有良好的呓抗原性。
⑷芽孢：定义：一定条件下胞质脱水浓缩形成；有多层膜包裹；通透性低；有完整核质和酶系统；代谢静止；不能分裂繁殖。
是抵抗不良环境的特殊形成。
灭活方法：160℃干热灭菌或高压蒸气灭菌6.细菌染色方法①革兰氏染色法的程序：草酸铵结晶紫染色1min→碘液染1min→95％醇脱色30s →碳酸复红1min.意义：鉴别细菌.选择抗菌药物。
兽医微生物学复习题
细菌总论
解释概念
菌落荚膜黏液层鞭毛培养基杀菌作用抑菌作用抗菌作用灭菌消毒防腐无菌操作抗生素原菌半数致死量半数感染量侵袭力细菌的遗传质粒转化转导接合
一、细菌的微生物学检验程序。
二、绘出细菌的基本结构和特殊结构模式图。
三、试述脂多糖的组成和功能。
四、试述细菌特殊结构的概念和功能。
五、试述革兰氏染色的意义和原理。
六、细菌新陈代谢的特点是什么？
七、细菌群体生长分期和各个期的特点是什么？
八、试述细菌具有致病性的主要依据（柯赫法则）。
九、什么是细菌外毒素？其基本特性是什么？
十、什么是细菌内毒素？其基本特性是什么？
病毒总论
一、解释概念
病毒（粒）子核衣壳原代细胞二倍体细胞株传代细胞系细胞病变空斑包涵体隐蔽期
二、绘制病毒颗粒结构模式图。
三、病毒的核衣壳对称型有那些？各自的特点是什么？
四、病毒的基本特征是什么？
五、简要叙述病毒的复制过程。
六、列举出动物病毒转录mRNA的基本模式。
七、有囊膜的病毒如何成熟与释放？
八、病毒的微生物学检验程序。
其他病原微生物
一、支原体的一般特性是什么？
二、简述真菌中毒的毒素来源。
病毒和细菌的各论部分按总结表复习。
兽医微生物学复习要点第一单元细菌的结构与生理第一节细菌的形态1、一类具有细胞壁与核质的单细胞型微生物，它们的个体微小，经染色后光学显微镜下才可见的微生物是：（A）A细菌B真菌C病毒2、细菌在适宜的固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体称为：（A）A菌落B菌苔3、下列复合菌落条件的是：（A、E）A细菌在适宜的固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
B细菌在适宜的液体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
C细菌在适宜的半固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
D某种细菌的菌落可随培养时间的延长而不断地增大。
E某种细菌的菌落形成以后，其大小是固定不变的。
4、多个菌落融合成一片称为：（B）A菌属B菌苔5、细菌的测量单位是：（A）A微米（μm）B纳米（nm）C毫米（mm）6、细菌的个体形态包括：（A、B、C）A球菌B杆菌C螺形菌D线形菌7、细菌大小的表示方法：球菌的大小用（A）来表示；杆菌的大小用（B）来表示；螺形菌的大小用（C）表示。
A直径B长和宽C长、宽、两端点间的距离8、螺形菌分为（A）和（B）两种。
A弧菌B螺菌C杆菌第二节细菌的基本结构1、细菌的基本结构包括：（A、B、C、D）A细菌壁B细菌膜C细胞质D核体E核糖体F荚膜G芽孢2、细胞质中的超微结构包括：（A、D）A质粒B菌毛C芽孢D核糖体3、革兰氏阳性菌细胞壁的主要成份是：（A）A肽聚糖（粘肽）B蛋白质C脂多糖4、革兰氏阳性菌的特有成分是：（C）A糖类B脂类C磷壁酸D蛋白质5、革兰氏阴性菌细菌壁的组成是：（B、C、D）A磷壁酸B外膜蛋白C脂质双层D脂多糖6、革兰氏阳性菌的细胞壁较革兰氏阴性菌：（B）A薄B厚7、革兰氏阴性菌细胞壁中脂多糖是由（A、B、C）组成：A类脂AB核心多糖C特异性多糖D磷壁酸8、革兰氏阴性菌中（A）是内毒素的主要毒性成分。
A类脂AB核心多糖C特异性多糖D磷酸酸9、革兰氏阴性菌中（B）具有细菌属的特异性。
预防科目第一章兽医微生物学与免疫学第一单元细菌的结构与生理考点一、基本概念1．细菌的个体形态：分为球状、杆状和螺旋状三种，分别称为球菌、杆菌和螺形菌。
球菌分为双球菌、链球菌和葡萄球菌；杆菌分为棒状杆菌、球杆菌、分支杆菌及两端平齐的杆菌；螺形菌分为弧菌和螺菌。
2．细菌的群体形态：细菌在适宜培养基上繁殖，形成肉眼可见、独立的集团称为菌落。
不同种细菌的菌落大小、色泽、表面性状、边缘结构等各具特征，可初步判断细菌的种类。
考点二、细菌的基本结构1．细胞壁：细菌最外层的结构，以革兰氏染色法可将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。
表1-1细菌细胞壁的差异2．细胞膜：是一层富有弹性及半渗透性的生物膜。
（1）结构：脂质双层镶嵌有特殊功能的载体蛋白和酶类，不含胆固醇。
（2）功能：参与物质交换；分泌胞外酶；与细胞呼吸；细胞生物合成场所。
3．细胞质：细胞膜所包围的、除核体以外的所有物质，其基本成分是水、蛋白质、脂类、核酸及少量的无机盐等，还含有一些有形成分如核糖体、质粒等亚显微结构。
4．核体：细菌的染色体，由裸露的双链DNA堆积而成；球形、哑铃状或带状。
考点三、细菌的特殊结构表1-2细菌的特殊结构及其主要功能考点四、细菌染色方法1．革兰氏染色法（1）方法：草酸铵结晶紫1min，水洗；碘液1min，水洗；95%乙醇脱色30s，水洗；石炭酸复红或沙黄1min，水洗；镜检。
染成蓝紫色的为革兰氏阳性菌，染成红色的为革兰氏阴性菌。
（2）临床意义：鉴别细菌；与致病性有关；选择抗菌药物。
2．瑞氏染色法（1）方法：瑞氏染色液1～3min；中性蒸馏水或缓冲液3～5min，水洗；镜检。
细菌染成蓝色，组织细胞的胞浆呈红色，细胞核呈蓝色。
（2）临床意义：常用于细菌感染组织标本片染色。
3．特殊染色方法（1）芽孢染色法：先用孔雀绿染色，再用番红液复染。
菌体红色、芽孢绿色。
（2）荚膜染色法：先将菌体染色，再用美蓝使背景着色。
有荚膜的细菌菌体为蓝色，荚膜不着色（菌体周围呈现一透明圈），背景呈蓝紫色；无荚膜的细菌菌体为蓝色，背景呈蓝紫色。
兽医微生物及免疫学复习要点1.微生物学基础：复习细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物的特点、结构、生活史、生长规律和分类等基本知识。
2.兽医微生物学：学习不同病原微生物引起的动物疾病，包括常见的细菌性疾病、病毒性疾病、真菌性疾病和寄生虫性疾病等。
了解它们的传播途径、病因、致病机制以及预防和控制方法。
3.免疫学基础：学习动物的免疫系统结构与功能，包括免疫器官、免疫细胞、免疫分子及其相互作用等。
了解免疫系统的免疫应答、抗原识别和记忆等基本原理。
4.免疫系统的调节：学习免疫系统的调节机制，包括免疫系统的先天免疫和适应性免疫，以及细胞免疫和体液免疫等。
了解正常免疫应答和异常免疫反应之间的平衡。
5.免疫器官和组织：复习免疫器官和组织的结构和功能，包括脾脏、淋巴结、扁桃体、腺体和骨髓等。
了解它们在免疫应答中的作用。
6.抗原与抗体：了解抗原与抗体的结构、功能和相互作用等基本知识。
复习抗原识别、抗原特异性和抗体产生的机制。
7.免疫应答：了解免疫应答的过程，包括抗原递呈、淋巴细胞活化和效应细胞的生成等。
复习细胞免疫和体液免疫的相互配合以及免疫效应的实现。
8.免疫记忆与疫苗：了解免疫系统的记忆作用和免疫记忆的形成。
复习疫苗的种类、疫苗的设计原理、疫苗接种和免疫效果评价等。
9.免疫缺陷与免疫疾病：复习免疫缺陷病和免疫相关疾病的基本知识，包括先天性免疫缺陷病、获得性免疫缺陷病、自身免疫病和过敏性疾病等。
10.免疫保护和预防措施：了解免疫保护的概念和方法，包括主动免疫和被动免疫的区别，以及免疫预防措施的实施和管理等。
三、名词解释微生物：自然界中除了肉眼可见的较大的动植物外,还有许多形体细小、结构简单、肉眼不能直接看见，需借助显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍后才能观察的微小生物，统称为微生物。
病原微生物：可引起人、动植物的病害的微生物。
荚膜：某些细菌在其生活过程中，可以在细胞壁的外面产生一种黏液样的物质，包围整个菌体，称为荚膜。
纤毛：某些G－菌和少数革兰氏阳性菌菌体表面，生长着比鞭毛数量多、形状较直、较细、较短的毛发状细丝，也称为菌毛。
芽胞：某些细菌在生长发育的某一阶段或遇不良条件，在菌体内形成的一个圆球形或椭球形的内生孢子。
菌落：单个细菌在适当的固体培养基表面或内部,经过一定时间的培养后，繁殖出数量巨大的菌体，形成一个肉眼可见的、有一定形态的群体。
消毒：指用化学物质杀灭物体中的病原微生物，而对非病原微生物及其芽胞或孢子并不严格要求全部杀死的方法。
灭菌：用物理或化学的方法杀灭物体中所有的微生物，包括病原微生物、非病原微生物及其芽胞和孢子，使物体上无任何活的微生物存在。
抑菌作用：指抑制或阻碍微生物生长繁殖的作用。
病原性：指一定种类的病原微生物在一定条件下能使某种动物机体引起感染的能力。
也称为“致病性”，它是微生物“种”的特征。
毒力：指一定菌株或毒株的致病力的强弱程度。
侵袭力：病原微生物在机体内定植，突破机体的防御屏障，侵入组织或细胞，在其中生长繁殖,并能深入扩散的能力。
毒素：某些细菌能产生一类对宿主机体有毒性的物质，可明显增强细菌的毒力。
抗生素：某些微生物在代谢过程中产生的或者人工合成的一类能抑制或杀死另外一些微生物的物质，称为抗生素。
热源质：许多细菌，特别是革兰氏阴性菌，能产生一种多糖物质，注入人和动物体内，会引起发热反应，称为热源质。
SPF动物：无特定病原体动物，指不存在某些特定的病原性或潜在病原性微生物的动物。
败血症：细菌等病原体侵入血液并在其中繁殖而导致的全身性感染。
细菌培养基：是指由人工方法配合而成的混合营养物制品，可用于细菌的分离、培养、鉴别、研究。
兽医微生物学复习要点第一单元细菌的结构与生理第一节细菌的形态1、一类具有细胞壁与核质的单细胞型微生物，它们的个体微小，经染色后光学显微镜下才可见的微生物是：（A）A细菌B真菌C病毒2、细菌在适宜的固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体称为：（A）A菌落B菌苔3、下列复合菌落条件的是：（A、E）A细菌在适宜的固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
B细菌在适宜的液体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
C细菌在适宜的半固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
D某种细菌的菌落可随培养时间的延长而不断地增大。
E某种细菌的菌落形成以后，其大小是固定不变的。
4、多个菌落融合成一片称为：（B）A菌属B菌苔5、细菌的测量单位是：（A）A微米（μm）B纳米（nm）C毫米（mm）6、细菌的个体形态包括：（A、B、C）A球菌B杆菌C螺形菌D线形菌7、细菌大小的表示方法：球菌的大小用（A）来表示；杆菌的大小用（B）来表示；螺形菌的大小用（C）表示。
A直径B长和宽C长、宽、两端点间的距离8、螺形菌分为（A）和（B）两种。
A弧菌B螺菌C杆菌第二节细菌的基本结构1、细菌的基本结构包括：（A、B、C、D）A细菌壁B细菌膜C细胞质D核体E核糖体F荚膜G芽孢2、细胞质中的超微结构包括：（A、D）A质粒B菌毛C芽孢D核糖体3、革兰氏阳性菌细胞壁的主要成份是：（A）A肽聚糖（粘肽）B蛋白质C脂多糖4、革兰氏阳性菌的特有成分是：（C）A糖类B脂类C磷壁酸D蛋白质5、革兰氏阴性菌细菌壁的组成是：（B、C、D）A磷壁酸B外膜蛋白C脂质双层D脂多糖6、革兰氏阳性菌的细胞壁较革兰氏阴性菌：（B）A薄B厚7、革兰氏阴性菌细胞壁中脂多糖是由（A、B、C）组成：A类脂AB核心多糖C特异性多糖D磷壁酸8、革兰氏阴性菌中（A）是内毒素的主要毒性成分。
A类脂AB核心多糖C特异性多糖D磷酸酸9、革兰氏阴性菌中（B）具有细菌属的特异性。
执业兽医资格考试考点速记秘笈一、动物解剖学、组织学及胚胎学。
（一）骨骼系统。
1. 重要骨骼特征。
- 头骨：由颅骨和面骨组成。
颅骨主要保护脑，面骨构成鼻腔、口腔等结构。
例如马的头骨较长，猪的头骨相对较短宽。
这是因为不同动物的食性和生存方式不同。
马是草食性动物，需要较长的头骨来容纳较长的鼻腔，便于嗅闻和咀嚼草料；猪是杂食性动物，头骨形状适应其掘食等多种行为。
- 脊柱：由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成。
不同动物的椎骨数量有差异。
例如，牛的颈椎7块，胸椎13块，腰椎6块，荐椎5块，尾椎18 - 20块。
记住这些数量对于了解动物身体结构和运动方式很重要。
颈椎的结构特点使其能够灵活转动头部，胸椎与肋骨相连形成胸廓保护心肺等重要器官。
2. 骨骼的功能。
- 支撑：骨骼为动物身体提供了基本的框架，使身体能够保持一定的形态。
没有骨骼的支撑，动物将无法站立和正常运动。
- 保护：如颅骨保护脑，胸廓保护心肺，骨盆保护盆腔内的器官等。
（二）肌肉系统。
1. 主要肌肉群。
- 头肌：包括表情肌和咀嚼肌等。
咀嚼肌如咬肌，在动物咀嚼食物时发挥重要作用。
咬肌的发达程度与动物的食性有关，草食性动物的咬肌通常比较发达，因为它们需要大量咀嚼草料。
- 躯干肌：有背腰最长肌等。
背腰最长肌是动物身体最长、最强大的肌肉之一，它对维持动物的站立姿势和运动时的身体平衡起着关键作用。
2. 肌肉的收缩原理。
- 肌肉由肌纤维组成，当神经冲动传到肌肉时，肌纤维内的肌动蛋白和肌球蛋白相互作用，使肌肉收缩。
这个过程需要能量，主要由三磷酸腺苷（ATP）提供。
（三）消化系统的组织学结构。
1. 口腔黏膜。
- 口腔黏膜由上皮和固有层组成。
上皮为复层扁平上皮，具有保护作用。
不同部位的口腔黏膜结构有所差异，例如舌背黏膜有乳头，这些乳头含有味蕾，能够感受味觉。
2. 胃黏膜。
- 单室胃（如猪胃）的黏膜分为无腺部和有腺部。
有腺部又分为贲门腺区、胃底腺区和幽门腺区。
胃底腺区的胃底腺能分泌盐酸、胃蛋白酶原等重要物质，参与食物的消化。
兽医微生物学与免疫学考点一、细菌的结构1、细菌是原核生物界中的一大类单细胞微生物。
（1）细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体。
（2）细菌特殊结构：鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。
（3）可以用生化实验来鉴别不同种类的细菌。
（4）个体微小，经染色后可在光学显微镜下看见的单细胞原核细胞型微生物是：细菌。
2、细菌的大小介于细胞和病毒之间，以微米（um）为测量单位。
病毒以纳米（nm）为测量单位。
3、细菌形态常识：（1）肺炎链球菌为双球菌，多杀性巴氏杆菌为球杆菌。
（2）细菌的形态易受环境的影响，在适宜培养条件下，出现较为典型形态的培养时间段：8-18小时。
4、细菌在人工培养基中以菌落的形式出现，条件适宜时，在培养了18-24小时可出现很好形态的菌落。
（1）在普通营养琼脂上生长出的菌落，菌落呈圆形、边缘整齐、黄色，菌落直径1-2mm的细菌是：金葡菌。
（2）在普通营养琼脂上生长出的菌落，菌落呈圆形凸起、表面光滑湿润、灰白色，菌落直径2-3mm的细菌是：大肠杆菌。
5、细菌的基本结构和特殊结构：（1）原核生物细胞所特有的物质：肽聚糖（也叫黏肽），是构成细菌细胞壁的共有成分。
（2）革兰阳性菌细胞壁的特有成分：磷壁酸。
金葡菌细胞壁表面拥有的特殊蛋白是：A蛋白。
A群链球菌的是：M蛋白。
（3）革兰氏阴性菌的细胞壁中的肽聚糖含量较少，又有外膜的保护，所以对溶菌酶、青霉素不敏感。
6、细胞壁的功能：（1）保护细菌抵抗低渗环境。
（2）L型细菌可发生于青霉素、头孢霉素等抗菌药物治疗疾病的过程中。
（3）细菌新陈代谢的主要场所：细胞质。
蛋白质合成的主要场所：核糖体。
7、链霉素、红霉素能分别与30S亚基和50S亚基结合，从而干扰细菌蛋白的合成而呈现杀菌作用。
8、质粒：是细菌染色体外的遗传物质，为闭合环状双股DNA分子。
（1）医学上重要的质粒有：F质粒、R质粒、毒力质粒，分别决定细菌的致育性、耐药性、致病性。
（2）在基因工程中常用作基因的运载体的是：质粒。
9、细菌的核体：核体是细菌的染色体，为双链DNA，无核膜、无核仁，也无组蛋白包绕，故称拟核。
10、细菌特殊结构：鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。
（1）伤寒沙门氏菌与志贺氏菌形态相似，但是可以区别这两种菌的结构是：鞭毛。
（2）菌毛只有在电子显微镜下才能看到。
（3）杀灭芽孢的可靠方法是：160℃干热灭菌或高压蒸汽灭菌。
（3）器械、敷料、培养基等进行灭菌环境消毒时，灭菌或者消毒得彻底的标准常用：杀灭细菌芽孢。
（4）炭疽杆菌的芽孢为卵圆形，位于菌体中央。
破伤风梭菌的芽孢为圆形，比菌体大，位于菌体末端。
考点二、细菌的染色1、染色方法：革兰氏染色法、瑞氏染色法、特殊染色法（抗酸染色法、芽孢荚膜和鞭毛的染色法）。
（1）大多数革兰氏阳性菌以外毒素为致病物质，而革兰氏阴性菌主要以内毒素致病。
2、特殊染色法：（1）可以用抗酸染色的细菌有：结核分枝杆菌。
（2）芽孢染色法当用碱性染料——孔雀绿在加热的情况下进行染色是，染料可以进入菌体及芽孢，使其着色，而进入芽孢的染料很难透出，若再用番红液复染，则菌呈红色而芽孢呈绿色。
（3）荚膜染色法，通常采用负染色法，即将菌体染色后，再使背景着色（常用美蓝）。
（4）鞭毛染色法：分为甲液（主要成分：丹宁酸、氯化高铁。
）和乙液（主要成分：硝酸银）使鞭毛加粗。
考点三、细菌的生长繁殖1、细菌生长繁殖的营养物质主要有：水分、碳源、氮源、无机盐和生长因子。
（1）生长因子主要有：B族维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。
（2）大多数细菌最适的pH为7.2~7.6 。
霍乱弧菌需要在pH为8.4~9.2的碱性条件下才生长最好。
结核分枝杆菌则在pH 6.5~6.0的弱酸条件下生长良好。
布鲁氏菌：最适pH6.6~7.1 。
（3）病原菌的最适生长温度为37℃，鼠疫杆菌在28~30℃的条件下生长良好。
（4）大多数病原菌为兼性厌氧菌，如葡萄球菌、伤寒沙门氏菌等。
有的为专性需氧菌：如结核分枝杆菌；专性厌氧菌：破伤风梭菌。
2、细菌的大小、形态、染色性、生物活性等都较典型，对外界环境因素（如抗生素等）的作用也较敏感的时期：对数期。
3、一些细菌的的芽孢、外毒素和抗生素等代谢产物多产生于：稳定期。
4、细菌的合成代谢产物：热源质、毒素、侵袭性酶类、色素、细菌素、抗生素、维生素等。
（1）革阴菌的热源质就是细胞壁中的脂多糖；革阳菌的热源质是多糖。
（2）细菌的毒素分为外毒素和内毒素，内毒素是革阴菌细胞壁的脂多糖；外毒素是革阳菌和少数革阴菌分泌到菌体外的一类蛋白质物质。
（3）抗生素多由放线菌和真菌产生，少数由细菌产生。
（4）大肠杆菌可以在肠道内合成B族维生素和维生素K。
5、细菌鉴定：（1）大肠杆菌和伤寒沙门氏菌都可分解葡萄糖（氧化发酵试验），并且产酸，但是后者不产气。
（2）革兰氏阳性球菌的初步分离常用的试验是：过氧化氢酶试验。
（3）大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖，产酸产气，但是我们可以用VP试验、甲基红试验、枸橼酸盐试验来鉴别二者。
（4）大肠杆菌和变性杆菌有色氨酸酶，吲哚试验阳性；变形杆菌有脲酶，脲酶试验阳性。
（5）吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用试验（C），常用于鉴定肠道杆菌，统称为IMViC试验。
6、细菌的人工培养：（1）培养基的pH值：7.2-7.6。
细菌的增菌及鉴定使用液体培养基；观察细菌的动力及短期保种用半固体培养基；细菌的分离培养、计数、药敏试验等使用固体培养基。
向液体培养基中加入0.5%的琼脂，即为半固体培养基；向液体培养基中加入1.5%-2%的琼脂，即为固体培养基。
（2）培养基的分类：基础培养基——最长用的是普通肉汤；营养培养基——最常用的是血琼脂平板；选择培养基——如麦康凯培养基，含有胆酸盐，能抑制革阳菌生长，利于大肠杆菌和沙门氏菌的生长。
鉴别培养基——各种糖发酵管、硫化氢管、伊红美蓝培养基等。
厌氧培养基——常用的有疱肉培养基。
（3）可以观察到现象的时段：经37℃培养18-24小时。
考点四、细菌的感染1、正常动物的支气管和肺泡是无菌的。
胃肠道的乳杆菌和双歧杆菌，能诱导分泌型IgA 的产生，激活免疫细胞产生细胞因子。
2、与细菌侵袭力相关的毒力因子主要包括：黏附或定植因子、侵袭性酶、三型分泌系统和干扰宿主的防御机制四类。
（1）外毒素是蛋白质，外毒素经0.3%-0.4%的甲醛处理后成为类毒素，类毒素可用于预防接种，抗毒素常用于治疗和紧急预防。
（2）外毒素和内毒素比较：外毒素为蛋白质，内毒素为脂多糖；外毒素不耐热、毒性高、具有致死性、可以经甲醛处理得到类毒素，而内毒素与之相反。
3、临床上常见的全身感染有：（1）菌血症——细菌可以一时性或间断性侵入血液，但细菌不会在血液中生长繁殖。
（2）毒血症——细菌局部生长繁殖不入血，但产生的外毒素会进入血液。
（3）败血症——细菌进入血液，在血液中生长繁殖，产生代谢产物，引起全身严重中毒症状。
（4）脓毒血症——化脓菌进入血液，大量繁殖、扩散，产生新的化脓灶。
4、细菌的耐药性：（1）引起细菌产生耐药性最重要的机制是——细菌产生破坏药物结构的酶。
（2）细菌耐药性检测方法：表型检测法——稀释法测MIC、纸片稀释法（临床常用）、E-试验。
耐药基因检测：探针杂交法、PCR法等。
考点五、细菌感染的诊断1、粪便样本常加入甘油缓冲盐水保存液。
2、血清学诊断主要为病后的回顾性诊断。
（1）如果要进行疾病的早期诊断可以检测的抗体是：IgM抗体。
（2）PCR中的电泳为琼脂糖电泳。
考点六、消毒与灭菌1、几个概念：（1）消毒：杀死的是病原微生物，而对于非病原微生物及其芽胞、孢子并不严格要求全部杀死的方法。
消毒只要求达到消除传染性的目的。
（2）灭菌：指杀死一切病原菌和非病原菌及其芽胞或孢子,使物体表面或内部无任何存活的微生物的方法。
（3）无菌：无菌是指没有任何活的微生物。
（4）防腐：微生物不一定死亡。
2、物理消毒灭菌法：（1）热力灭菌法是最可靠而普遍应用的灭菌法，分为干热和湿热灭菌法两类，在同一温度下，湿热的灭菌效果比干热的好。
（2）高压蒸气灭菌法是应用最广、灭菌效果最好的方法。
容器内的温度可达到121.3℃维持15-30分钟可杀死芽孢在内的所有微生物。
（3）流通蒸气法维持30分钟可以杀死细菌繁殖体，但不能杀死芽孢，常用于不耐高温的营养物品，如含糖或者含血清培养基的灭菌。
（4）液态食品用巴氏消毒法：低温维持法，63-65℃保持30分钟；高温瞬时，71-72℃保持15秒；超高温132℃保持1-2秒，然后迅速冷却至10℃以下。
（5）热空气灭菌法：温度是160-170℃，维持2h才能杀死包括芽孢在内的一切微生物。
（6）考点七、主要的病原菌——球菌1、金黄色葡萄球菌：（1）引起动物两类疾病——化脓性性疾病和中毒性疾病。
（2）需要注意的是在脓汁、乳汁、液体培养物的染色片中常见双球或短链排列的球菌，易被误认为链球菌。
（3）可在普通琼脂平板上培养形成湿润、光滑、隆起的圆形菌落，葡萄球菌在血琼脂平板上形成明显的全透明溶血环（β溶血），产酸不产气。
（4）在许多地区，金黄色葡萄球菌是奶牛乳腺炎最主要的病原。
（5）试验动物家兔最易感。
2、猪链球菌：（1）链球菌分为α、β、γ三类，在血琼平板上生长，先出现α溶血、后为β溶血。
（2）猪链球菌有35个血清型，1、2、7、9型是猪的致病菌。
最为常见，也最为重要的是血清2型。
2005年我国报道的就为猪链球菌2型。
（3）猪链球菌2型，在绵羊血平板上呈α溶血，在马血平板上呈β溶血。
3、无乳链球菌、停乳链球菌及乳房链球菌都是牛乳腺炎的病原体。
（1）引起牛、山羊和绵羊的急慢性乳腺炎，最常见是无乳链球菌。
（2）初步诊断：涂片镜检，生化试验来鉴定。
考点八、肠杆菌1、大肠杆菌：（1）大肠杆菌常随粪便排出，故被作为水、食品和饲料等卫生检测的指标。
大肠杆菌大多可以发酵乳糖产酸产气，麦康凯琼脂培养基上形成红色菌落，可与沙门氏菌区别。
（2）产肠毒素大肠杆菌（ETEC）是一类导致人和幼畜腹泻的最常见的病原性大肠杆菌。
（3）确定大肠杆菌为属于何类致病性大肠杆菌方法：检测毒力因子。
2、沙门氏菌：（1）已发现6种，共2500多个血清型。
绝大多数沙门氏菌对人和动物都有致病性，主要通过消化道感染。
（2）在普通肉汤中生长呈均匀浑浊。
（3）毒力因子：菌毛、内毒素及肠毒素等。
（4）初步诊断分离培养，确诊生化试验。
考点八、巴氏杆菌1、巴氏杆菌中：（1）多杀性巴氏杆菌危害大，是多种动物出血性败血症的病原。
蜱、蚤被认为是自然传递的媒介昆虫。
（2）巴氏杆菌在麦康凯培养基上不生长，在血琼脂平板上长成露滴样小菌落，不溶血。
（3）初步诊断：涂片镜检，发现典型的两极着色的短杆菌；确诊：分离培养、动物实验，必要时做生化试验。
2、巴氏杆菌引起的疾病：牛出败、猪肺疫、禽霍乱、兔巴氏杆菌病等。
