旅游企业人力资源管理存在的问题

浅谈旅游饭店人力资源管理面临的问题

摘 要：饭店人力资源管理对饭店的整体发展有着极其重要的作用，是饭店软实力的重要构成内容。但在饭店业高速发展的过程当中，人员供给的不足，从业人员专业素质不高，核心员工流失率高是我国饭店业发展现阶段需要探讨和解决的一些问题。

关键词：饭店 人力资源管理 问题

现代饭店业是以人为中心的行业，对饭店的管理就是对人的管理。而饭店人力资源管理就是用科学的管理方法，尽最大可能地整合人力资源，利用人力资源，提高员工业务水平，提高员工素质，使人力资源得到最大作用地发挥，提高劳动效率，最大化饭店效益。

人力资源管理对旅游饭店的发展有着重要意义。首先，饭店业是劳动密集型产业，员工众多，事物繁杂。通过运用科学的人力资源管理合理配置人力，适当激励以激发员工工作热情，对人力资源的使用与开发并重，及时且适时进行培训，提高员工业务能力等，才能保证饭店经营活动顺利进行。其次，旅游饭店所提供的最重要的产品就是服务产品，而服务产品是由饭店员工尤其是一线员工直接提供的。服务产品的生产和消费的同时进行决定了提高服务产品质量与提高员工服务意识、业务水平、心理素质、精神状态等因素是密不可分的。此外，一支高质量的员工队伍对提升旅游饭店的形象也有着至关重要的作用。饭店员工工作热情高涨，主动性强并积极创新，能够激发饭店整体的创造力，给饭店客人留下深刻印象，

提升饭店形象。目前，我国饭店业存在以下人力资源问题：

1. 人力资源供给相对不足

几年来，“用工荒”已经成为制约酒店发展的一大难题。虽然几年来我国高校纷纷开设旅游、饭店管理专业，为饭店业培养专业性管理人才，但自2012年开始，高校毕业生将进入持续下降期。又由于饭店行业工资薪酬、福利待遇都普遍偏低，使得旅游饭店在招聘时不占吸引人才，尤其是吸引高素质人才的优势。很多饭店业管理人才转向其他行业寻找就业机会，造成人才流失。

Tourism旅游经济 2012年10月153旅游市场人力资源开发及管理途径探讨

四川省委党校工商旅游教研部 王晓红

摘 要：随着社会的发展，人们的生活水平得到了很大提升，人们对生活质量的要求也越来越高，旅游业也越来越受到人们的欢迎。近几年我国的旅游业得到了很大的发展与进步，但随着经济全球化时代的到来，我国旅游业面临的竞争压力越来越大，要促进自身的进步与发展必须要重视人力资源的开发及管理，为我国旅游业的发展提供坚实的人才保障。

关键词：旅游市场 人力资源 开发与管理中图分类号：F590 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)10(b)-153-02

1 我国旅游市场人力资源开发与管理过程中存在的主要

问题

1.1 专业人才极度缺乏，人才队伍的素质偏低

我国旅游市场的人力资源专业素质及整体素质较低，不能适

应现代旅游业发展对综合型人才的需求。首先是旅游专业类以及

旅游方面的企业经济类的专业性管理人员极度缺乏，不管是高职

称、高学历的管理人才，还是复合型、国际化的人才都不能满足我国

旅游业开发国际市场的需要。其次是专业性的旅游服务人员的专

业素质也普遍较低，缺乏高素质、高学历人才，不能很好地适应个性

化旅游的需求，工作人员专业素质的缺乏严重制约了我国旅游业的

发展与进步。

1.2 我国旅游业缺乏人力资源开发意识

虽然我国旅游企业已经意识到了人力资源在其发展过程中所发挥的重要作用，在工作中也越来越重视对人力资源的开发与管

理，但是受传统思想的影响，旅游企业的相关负责人并没有真正把

人力资源的开发与管理落实到位，比如说我国的城建、宗教、文化

以及教育部门不能够很好地结合起来进行统一的规划与管理，而

是通过多头领导与分开管理的模式进行管理，这对人力资源的开

发产生了很大影响。同时，在人力资源的开发与管理中没有积极贯

彻全民旅游的管理理念，致使人们对人力资源的开发与管理缺乏

积极性，致使旅游行业的人才队伍的素质很难得到提升。

例析旅游企业人力资源管理问题与对策

1 概述

随着我国经济的快速发展，人民生活水平的显著提高，人们对旅游的需求也越来越大。我国旅游业在此背景下蓬勃发展。旅游业因为其投资少、回报高、无污染等特点日益受到各级政府部门的重视，早在1999年我国旅游局就制定了《中国旅游业发展“十五”计划和2015年、2020年远景目标纲要》。

“十一五”期间贵州省旅游业的发展取得了长足的进步，2010年贵州省旅游业创造了1.3亿美元的外汇收入，带来了1061亿元的总收入，占当年贵州省GDP的23.1%，可见旅游业已经成为贵州省经济发展的支柱产业。因此，贵州省“十二五”规划明确指出：推动服务业大发展大提高，加快把旅游和文化产业培育成为重要支柱产业。

当然，在贵州省旅游业快速发展的同时，也出现了较多的问题，尤其突出的就是旅游相关人才的严重缺乏。另外贵州省的众多旅游企业不重视人力资源的开发，更加忽视人力资源管理。目前，贵州省旅游业的发展速度大大超出了企业人力资源开发的速度，这严重制约了贵州省整个旅游业的发展，也影响了贵州省经济的快速发展。因此，现在最重要的就是要找出贵州省旅游企业人力管理的相关问题并予以解决。

2 贵州省旅游企业人力资源管理问题

2.1 不重视人力资源管理

贵州省很多旅游企业把人力资源看作是一项成本，忽略了人力资源在企业中的重要作用。另外，一些企业对人力资源管理的理解仍停留在简单的人事管理上，认为人力资源管理仅仅是处理一些琐碎的“杂物”。贵州省的大多数旅游企业在制定企业战略的时候，很少会考虑相应的人力资源战略，更谈不上人力资源规划，只是采取简单的粗放式的管理。当需要招人的时候，才考虑招聘，这样盲目招聘而来的员工的素质势必会参差不齐。

2.2 管理模式落后

贵州省旅游企业管理模式存在着很多的问题。不管是大小企业，都把各个职能部分孤立起来，没有联系。出现职能交叉的部分，各部门就相互推诿，大大降低了工作效率。企业与企业之间也没有良好的项目沟通。作为旅游企业，其实在业务上应该形成一个利益共同体。比如贵州的各个旅行社可以形成一个区域的联盟，多开几条旅游专线。管理上的创新不是一朝一夕就能完成的，贵州省在这方面应借鉴云南等旅游发达地区的管理方法。

旅行社人力资源管理存在问题以及开发对策研究

准考证号：060112300135

姓名：时政纲

旅游业是 21 世纪世界上最具有发展潜力的产业之一。世界上大多数发达国 家都把旅游业作为创汇的重要手段， 很多不发达国家和地区也通过发展旅游业来带动地区经济的发展。由于旅游人力资源的管理决定着旅游业的发展，因此，高度重视旅游人力资源的开发，培养和发展旅游业的生力军，将是我国旅游业发展的一项重要而又艰巨的任务。 一、中国旅行社人力资源管理所面临的问题

(一)旅行社人力资源结构严重失衡。目前，我国旅行社人力资源中存在的一个严重的问题就是人力资源结构失 。

(1)学历结构。

(2)等级结构。

(3)语种结构

(4) 衡。

(5)专业结构。

(二)机制不灵活，人员流失严重 只有建立有效的激励机制，才能留住人才，提高旅游人力资源配置的效益。 在导游人员中，不同等级的导游人员流失率也各不相同，持资格证书者和特级导 游员流失率较高，初级、中级、高级导游人员流失率较低。

（三)对人力资源管理战略意义认识不清，缺乏专门人力资源开发与管理人才多数旅行社还没有设立人力资源部， 而是把人力资源管理与行政管理归属于一个部门，缺乏人力资源开发与管理的专门人才。通常由办公室的行政人员承担 规划、招聘、考核、薪酬、福利、培训等方面的工作，忽视业务市场需求对人才的要求，不重视人才的培训，低水平激励，把人力资源等同于一般资源看待。

二、旅行社人力资源开发对策，面对现阶段我国旅行社人力资源的现状与存在的问题，在激发我们的危机、意识和反省、深思的同时，采取一些相应的措施和手段也显得非常的必要。

（一）把人力资源管理提升到企业战略管理的高度，注重企业文化建设 大中型旅行社应及时将人事部门改为人力资源开发部或人力资源管理部,企业经营战略的制定及发展过程的监督，都要求人力资源经理的参与，人力资源管 理要围绕企业发展战略来开展；小型旅行社，要根据自己的人力资源、财务资源 状况， 按照市场分工体系调整经营方向，实现网络化、联合体化或连锁化的经营。旅行社应注重企业文化的建设，逐渐形成共同的文化观念、价值准则、职业道德等，增强企业员工的导向力和凝聚力。