厨房美食菜谱：水果芝士蛋糕的做法
做裱花蛋糕后，就爱上做蛋糕，特别是水果蛋糕，做起来简单又好看，这两种水果都特别棒呢，很喜欢，配上芝士蛋糕体，美味啊。
特别简单一款蛋糕，新手也可以做很好。
现在知道为啥水果蛋糕比较贵了，因为有些水果真的很贵啊，我水果都买30元啊。
食材
主料：
6寸芝士蛋糕1个
淡奶油
砂糖20g
糖粉适量
草莓适量
绿茶粉适量
车厘子适量
步骤
1.水果洗净沥干水分。
2.淡奶油加入砂糖打至9成发。
3.把奶油抹在蛋糕上。 4.把奶油抹平。
5.草莓一分为二，沾在四周。
6.奶油加抹茶粉拌匀，装入裱花袋挤在表面四周。
7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。
8.筛上糖粉就OK了。
小贴士：1.水果提前洗净沥干水份。
2.这个蛋糕不需要抹得很平整，所以很适合新手的。
厨房美食菜谱：桑葚芝士慕斯蛋糕的做法
方子是双双的：芒果400克，奶油奶酪160克，淡奶油250ml,白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。我改用了300克桑葚果酱，因为果酱很甜，白砂糖我也减少了些。
食材
主料：
芝士馅0
步骤
1.菜谱简介方子是双双的：芒果400克，奶油奶酪160克，淡奶油250ml,白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。我改用了300克桑葚果酱，因为果酱很甜，白砂糖我也减少了些。
制作步骤1第一步是先做蛋糕底，我还是按戚风的方做了个两蛋的。 第二步开始做芝士慕斯馅。
2奶油奶酪切小丁，隔热水打至顺滑。
3淡奶油加入白砂糖打至6成发。将打好的淡奶油加入芝士糊中。
4牛奶隔热水，加入提前泡软的吉利丁片，加热至融化后关火使其冷却。
5桑葚果酱因为桑葚果是整颗的，提前用搅拌机打碎。加入芝士糊中拌匀，冷却后的牛奶吉利丁液倒入并搅拌均匀。芝士慕斯馅就做好了。
6戚风蛋糕脱模后，模具洗干净，先摆入戚风底，倒入芝士慕斯馅，盖上保鲜膜，冷藏一夜。
7为了好看，我买了瓶草莓汽水，加两片吉利丁淋了个镜面。
8等镜面凝固后，脱模，摆上水果装饰就好了。
2.奶油奶酪切小丁，隔热水打至顺滑。
3.淡奶油加入白砂糖打至6成发。将打好的淡奶油加入芝士糊中。
4.牛奶隔热水，加入提前泡软的吉利丁片，加热至融化后关火使其冷却。
5.桑葚果酱因为桑葚果是整颗的，提前用搅拌机打碎。加入芝士糊中拌匀，冷却后的牛奶吉利丁液倒入并搅拌均匀。芝士慕斯馅就做好了。
6.戚风蛋糕脱模后，模具洗干净，先摆入戚风底，倒入芝士慕斯馅，盖上保鲜膜，冷藏一夜。
7.为了好看，我买了瓶草莓汽水，加两片吉利丁淋了个镜面。
8.等镜面凝固后，脱模，摆上水果装饰就好了。
厨房美食菜谱：水果芝士蛋糕的做法
做裱花蛋糕后，就爱上做蛋糕，特别是水果蛋糕，做起来简单又好看，这两种水果都特别棒呢，很喜欢，配上芝士蛋糕体，美味啊。
特别简单一款蛋糕，新手也可以做很好。
现在知道为啥水果蛋糕比较贵了，因为有些水果真的很贵啊，我水果都买30元啊。
食材
主料：
6寸芝士蛋糕1个
淡奶油
砂糖20g
糖粉适量
草莓适量
绿茶粉适量
车厘子适量
步骤
1.水果洗净沥干水分。
2.淡奶油加入砂糖打至9成发。
3.把奶油抹在蛋糕上。 4.把奶油抹平。
5.草莓一分为二，沾在四周。
6.奶油加抹茶粉拌匀，装入裱花袋挤在表面四周。
7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。
8.筛上糖粉就OK了。
小贴士：1.水果提前洗净沥干水份。
2.这个蛋糕不需要抹得很平整，所以很适合新手的。
食谱双色芝士蛋糕 的做法
食材准备
奶油奶酪：250克
糖：60克
鸡蛋：1个
酸奶：100克
玉米淀粉：10克
低粉：10克
巧克力酱：适量
饼干：100克
溶化黄油：40克
双色芝士蛋糕 的做法
1、饼干擀碎与黄油混合铺进模具底部压实，模具边缘涂一层薄薄的黄油，放冰箱冷藏。
2、奶油奶酪放微波炉里加热50秒，加糖打均匀，没有颗粒。
3、鸡蛋打散分次加入打均。
4、酸奶加入打均。
5、取一半奶酪糊加巧克力调成巧克力糊。
6、将奶酪糊与巧克力糊交替倒进模具里，往中间到，慢慢就会形成年轮的效果。
7、烤箱150度预热，烤盘放水蒸烤1小时，烤完在烤箱里放凉后冷藏。
特色
造型美观，芝香浓郁
小贴士
需要水浴完成
厨房美食菜谱：蓝莓芝士蛋糕的做法
老公姥姥生日，姥姥人很好。早就想好给她做个蛋糕表表心意的，但是没想到遇到这个意外！回来都8点半了，实在是没办法回家才发现连鸡蛋都没有了，立马出门，买鸡蛋，买水果。好多店都关门了，没有什幺好的水果了，只能找点现成的东东来做了。看见蓝莓果酱，忽然记起家里抢购的蓝莓，那就做个蓝莓的吧！
这幺好的水果，我当然也是垂涎已久了。可惜，价格比较昂贵！银座超市美国产的要90块钱一盒，而一盒才125克。上次去胜大中心超市，发现一样的小盒子的，一盒才30块，不知道为啥？难道是国产的？旁边还有好多减价处理的，嘿嘿！才3块钱！我立马出手，找了两盒比较好的领回家。好像捡到了钱包一样高兴啊！回来洗洗，开吃，因为以前没吃过，当然不知道是不是正宗了，不过很好吃！而且，除了极个别的有点蔫，其余的还分外饱满呢！
食材
主料：
蛋白2个
白砂糖30克 蛋黄2个
蓝莓果酱200克
蓝莓80克
牛奶70克
葡萄汁200克
吉利丁片10克
淡奶油50克
白砂糖10克
柠檬汁几滴0
白砂糖0适量
吉利丁片0适量
水果0适量
蛋糕卷0
步骤
1.原料：
蛋糕底：蛋白两个，白砂糖30克，柠檬汁几滴。蛋黄两个，白砂糖15克，低筋面粉55克，牛奶30克，色拉油30克。
慕斯馅：蓝莓果酱200克，蓝莓80克，牛奶70克，吉利丁片16克，奶油奶酪150克，淡奶油250ml,白砂糖70克。
镜面：葡萄汁200克，吉利丁片10克。
装饰：水果，蛋糕卷，淡奶油50克，白砂糖10克 2.1、蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。出尖角。
2、蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。 3、将蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀。倒入蛋糕模中，震一下，去大泡。烤箱预热，160度烤25分钟左右即可。
