火锅店规章制度及员工守则

公司员工规章制度条例

第一章 入职指引

第一条 入职与试用

1、 用人原则：重品德、重选拔、重潜质。

2、 招聘条件：合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业

资格等条件，同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。

第二条 考勤管理

3、 工作时间 公司实行五天工作制。

上午： 9:00-12:00

下午： 13:00-17:30

4、 考勤

4.1 员工请病假须提前致电本部门经理（遇急诊除外） ；

4.2 员工因患传染病或其他重大疾病请假， 病愈返工时需持区、 县级以上医院出

具的康复证明，经人力资源部门核定后，由公司给予工作安排。

4.3 员工请事假，需提前三天书面报告本部门经理（请假事由、请假天数） ，经

总经理批准后，在不影响本职工作及公司整体业务的前提下方可请假。

5、 出差

5.1 员工出差前填好《出差申请单》报人力资源部门备案；

5.2 出差人员原则上须在规定时间内返回， 如需延期应告知部门经理， 返回后在

《出差申请单》上注明事由，经部门经理签字按出差考勤。

第二章 行为规范

第三条 职业准则

6、基本原则

6.1 公司倡导正大光明、 诚实敬业的职业道德， 要求全体员工自觉遵守国家政策

法规和公司规章制度；

6.2 员工的一切职务行为， 必须以公司利益为重， 对社会负责。 不做有损公司形象或名誉的事；

6.3 公司提倡简单友好、 坦诚平等的人际关系， 员工之间应互相尊重， 相互协作。

7、 员工未经总经理授权或批准，不得从事下列活动： 1

7.1 以公司名义考察、谈判、签约 ；

7.2 以公司名义提供担保或证明 ；

7.3 以公司名义对新闻媒体发表意见、信息；

7.4 代表公司出席公众活动 。

8、 公司禁止下列情形的兼职：

8.1 利用公司的工作时间或资源从事兼职工作；

8.2 兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手；

8.3 所兼职工作对本单位构成商业竞争 ；

第 1 页 共 8 页 火锅店管理规章制度

火锅店管理规章制度概览：

一、法律法规遵循：

火锅店应严格遵守国家、地方及行业制定的各项法律法规与相关规章制度，确保所有店内操作均符合卫生、消防、环境保护等方面的法定要求。

二、员工行为规范：

1. 员工需严格遵守店内工作时间安排，禁止无故拖延工作时间或早退。

2. 对待顾客应保持友善礼貌的态度，并遵循店内统一的着装规范。

3. 在职期间，严禁私自接触顾客个人信息或做出任何不适当行为。

三、服务品质保障：

1. 员工应提供高质量服务，包括热情接待顾客、精准推荐菜品、及时上菜及饮品等。

2. 持续关注顾客需求，力求满足其合理要求。

3. 严格把控食品与饮品的质量与卫生标准，为顾客营造整洁舒适的用餐环境。

四、卫生安全维护：

1. 店内环境需保持整洁卫生，定期进行地面、桌椅、餐具及饮具的清洁工作，并按卫生标准处理食材残渣及垃圾。 第 2 页 共 8 页 2. 安装并维护良好的通风与消防设备，确保顾客与员工的人身安全。

五、环境保护责任：

1. 积极推动垃圾分类处理，减少资源浪费，并注重节约能源与水资源。

2. 合法合规地使用与处理化学品及污水，严格遵守环保法规要求。

六、内部管理与纪律：

1. 建立健全管理体系，明确各岗位职责与权限。

2. 制定科学合理的考核与奖惩制度，激励员工积极履行职责。

3. 建立有效的顾客投诉处理机制，保障顾客合法权益不受侵害。

七、健康安全保障：

1. 定期对员工进行健康安全培训，特别是食品安全方面的培训，提高员工的专业素养与安全意识。

2. 员工若患有传染性疾病，应立即停止工作并积极配合相关部门的调查与处理工作。

火锅店管理规章制度（二）

第一章 总则

第一条 为确保火锅店的日常运营规范有序，维护良好的经营环境，依据相关法律法规及管理要求，特制定本规章制度。

第二条 本规章制度适用于火锅店内全体员工及管理人员，离职员工在离职前亦需遵守本规章制度的各项规定。 第 3 页 共 8 页 第三条 火锅店在经营过程中，应严格遵守国家法律法规，尊重并保护顾客及员工的合法权益，积极履行社会责任。

火锅店规章制度及员工守则范文

火锅店规章制度及员工守则范文1

一、火锅店员工考勤制度

1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。

2、穿好工作服后应向领班、组长或厨师长报到。

3、根据工作需要，需要加班的员工留下。不需要加班的员工应按时离开。

4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗、不串岗;不准做与工作无关的事。

5、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续，并出具医院开出的诊断证明，经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的，应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理，请假应当填写请假条。

6、需请事假的必须提前一日办理事假手续，经人事经理批准方有效，未经批准不得无故缺席或擅自离岗。

7、根据本企业工作需要，需要延长工作时间的，经领导同意可按加班或销假处理。 8、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。

9、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。

二、火锅店员工着装制度

1、上班期间需穿岗位工作服;服装要干净、整洁、工作时间不得敞胸露怀，穿便服和奇装异服。

2、上班期间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴。不得进入工作区域以外的地点，禁止着工装进入前厅。

5、按规定围腰系带操作，不得拖曳。

6、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。

三、火锅店员工奖惩制度

根据火锅店规定，结合火锅店具体情况，对火锅店各岗位工作符合奖励条件者进行内部奖励。奖励采取精神和物质相结合的办法，与员工的自身荣誉利益直接挂钩。奖励方式为授与荣誉与颁发奖状和奖金。惩处方式为降职、降级、停职、停岗和扣发工资，奖金、直到除名。 符合下列条件之一者给予奖励：

火锅店管理制度及流

管理制度：

1. 员工工作时间安排：火锅店的员工工作时间分为早班和晚班，早班时间从上午9:00到下午14:00，晚班时间从下午16:30到晚上22:00。员工应按时上下班，迟到五分钟以上十分钟以内，罚款5元；迟到十分钟以上一小时以内，罚款10元。

2. 员工着装要求：员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁。女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。

3. 餐前卫生检查：每天上班前，员工需检查自己的卫生情况，包括指甲发、衣物等。同时，也需要保持工作区域的卫生和安全。

4. 客户服务态度：员工应礼貌待客，微笑服务，耐心解答客人问题，积极主动地为客户提供优质服务。

5. 员工行为规范：员工应遵守店规店纪，不私自与客人发生冲突或肢体接触，不私自使用客用物品，不擅自离开工作岗位等。

6. 培训与晋升：火锅店应定期对员工进行培训，提高员工的专业技能和服务水平。同时，根据员工的表现和业绩，给予员工晋升和奖励的机会。

7. 健康与安全：员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、戴口罩等。同时，应遵守安全规定，正确使用设备和工具，确保工作场所的安全。

工作流程： 1. 接待客人：员工应热情接待客人，引领客人入座，为客人介绍菜单和推荐菜品。

2. 点餐与下单：客人点餐后，员工应准确记录客人所点菜品和酒水，及时下单给后厨。

3. 上菜与分餐：后厨制作好菜品后，员工应及时上菜，并按照客人的要求分餐。如果有特殊要求或需要换菜等，员工应及时与后厨沟通解决。

4. 结账与送客：客人用餐结束后，员工应及时为客人结账并送客。如有优惠或赠品等，应主动告知客人。

5. 清扫与整理：客人离开后，员工应及时清扫和整理餐桌和区域，保持卫生和整洁。

6. 交接与汇报：下班前，员工应进行交接和汇报工作情况，确保工作顺利进行。