策城软件酒店管理系统(最新)培训讲义

富华山庄酒店管理员基本知识前言一、什么是酒店管理管理——即策划、组织、领导及控制一个单位的资源，以求实现该单位的总目标。

资源分为物质资源和人力资源。

（一）物质资源：1、固定资产资源：广指一切有形的物资；2、资金资源：系指利润、流动资金、折旧费或贷款等。

另外，酒店良好的信誉及形象，与其它单位或企业的良好的关系，有用的资料、时间等也可视为酒店的资源。

（二）人力资源是酒店最重要的资源，因为酒店的经营管理是一项复杂的、细致的工作，它涉及的面之广、范围之大、要求之高与其它行业有所不同。

它生产的商品最终是人对人的工作，也就是服务。

总之：酒店管理是一门科学，它是一个完整的、独立的管理体系，酒店经营活动，有它自身的业务特点，有它的规律性，需要管理者用心地研究它的业务特点，掌握它的规律性，运用有效的方法，实行科学的、有效的管理，是可以取得成功的。

第一部分富华山庄酒店管理的功能系统（一）策划策划即预先确定目标及方针，然后概括目标，制定一套套详细的实施方案来达到目标。

酒店管理策划是指如何实现目标，要实现酒店管理目标，就必须根据酒店的实际情况，酒店资源的优缺点，将来的发展趋势和方向，制定可行性方案。

（二）组织组织是指充分利用酒店资源，以便最有效地起到管理的目标，酒店是一个综合性的企业，它有一套完整的系统，组织就是充分地、有效地利用酒店各个职能单位，每项设备、每个员工在酒店经营活动中，协调一致地发挥其功能和作用。

三）领导领导是指促进和指挥属下员工履行岗位职责，对员工给予指导和监督，以确保得到最高和最佳的工作效率。

酒店领导最有效的方法是实行管理逐级负责制，一级管一级。

（四）控制控制即指监督和检查计划的执行情况和目标的实现程度，一个计划的制订、传达、贯彻和执行，必须进行监督．检查和考核，看是否按计划执行，执行过程中有没有发生偏差或不妥，如有就必须及时给予指正或作适当的修正，使计划逐步完善，并能达到理想的经营目标，这些活动即称为控制。

一、设计内容与设计要求1．设计内容：酒店管理系统问题描述：建立酒店客房管理信息系统，采用计算机对客房信息进行管理，进一步提高酒店的经济效益和现代化水平。

帮助酒店工作人员提高工作效率，实现客房管理工作流程的系统化、规范化和自动化。

功能要求：（1）本系统包括数据录入，数据修改，数据添加，数据查询，数据备份和报表生成。

（2）数据信息包括客房号，客房类型，客房价格，折扣情况，客房状态，入住客人信息(姓名，性别，身份证号，入住时间，预计入住期等)，客房负责人等。

（3）查询应可以提供多种查询方式，如按房号查询，按月份查询，按价格查询，按客房状态查询等。

（4）客房入住日报表，客房入住月表等。

问题的解决方案：根据系统功能要求，可以将问题解决分为以下步骤：（1）应用系统分析，建立该系统的功能模块框图以及界面的组织和设计；（2）分析系统中的各个实体及它们之间的关系；（3）根据问题描述，设计系统的类层次；（4）完成类层次中各个类的描述；（5）完成类中各个成员函数的定义；（6）完成系统的应用模块；（7）功能调试；（8）完成系统总结报告。

2．设计要求：课程设计报告正文内容（包括系统设计要求，设计思路，系统功能模块图，系统流程图，类的层次图（包括类成员列表），调试过程，关键程序代码，总结，参考书目等）。

（一）需求分析系统设计目的与意义系统功能需求（系统流程图）；输入输出的要求；（二）总体设计系统功能分析；系统功能模块划分与设计（系统功能模块图）。

（三）详细设计数据库需求分析数据库概念结构设计（E－R图）；数据库逻辑结构设计。

类层次图（四）界面设计与各功能模块实现（五）系统调试调试问题出现的主要问题：编译语法错误及修改，重点是运行逻辑问题修改和调整（六）使用说明及编程体会说明如何使用你编写的程序，详细列出每一步的操作步骤。

（七）关键源程序（带注释）●考核方式指导老师负责验收程序的运行结果，并结合学生的工作态度、实际动手能力、创新精神和设计报告等进行综合考评，并按优秀、良好、中等、及格和不及格五个等级给出每位同学的课程设计成绩。

酒店管理系统课件酒店管理系统（Hotel Management System，简称HMS）是指利用计算机技术和网络通信技术，为酒店提供全方位的管理服务的软件系统。

它可以有效地整合和管理酒店的各项业务，提高酒店的运营效率和服务质量。

酒店管理系统的开发和应用已经成为现代酒店管理的必备工具。

一、课件介绍本课件主要介绍酒店管理系统的基本概念、功能模块和应用场景等。

通过本课件的学习，学员将能够全面了解酒店管理系统的作用和价值，掌握其基本使用方法和技巧。

二、酒店管理系统的基本概念酒店管理系统是一种基于计算机和网络技术的信息化管理系统，旨在提高酒店的经营管理和服务水平。

该系统主要包括前台管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、报表分析等模块。

通过酒店管理系统，酒店可以实现信息的快速、准确、全面的处理和共享，提高内部各部门的工作效率和协同能力。

三、酒店管理系统的功能模块1. 前台管理模块：包括预定管理、入住管理、退房管理、客户档案管理等功能。

通过前台管理模块，酒店前台人员可以实时了解客房的预订情况、客户的住宿需求，实现预定、入住、退房等流程的自动化管理。

2. 客房管理模块：包括客房信息管理、客房状态管理、客房清扫管理等功能。

通过客房管理模块，酒店可以及时了解客房的状态，进行客房的分配和维护，确保客房的整洁和设施的正常运行。

3. 餐饮管理模块：包括餐厅管理、食材采购管理、菜单管理等功能。

通过餐饮管理模块，酒店可以统一管理餐厅的各项活动，包括菜品的选购、制作和销售等，实现餐饮服务的标准化和规范化。

4. 财务管理模块：包括收入管理、支出管理、财务报表等功能。

通过财务管理模块，酒店可以对财务收支情况进行全面监控和分析，及时掌握酒店的盈利状况，为酒店的经营决策提供依据。

5. 报表分析模块：通过报表分析模块，酒店可以生成各种经营报表，包括房态报表、客户消费报表、财务报表等。

这些报表可以直观地展示酒店的运营情况和客户需求，为酒店管理提供参考依据。

宁国国际大酒店信息化工程建议书合肥斡亿信息科技有限公司2010年06月目录第一章前言3第二章酒店经管系统42.1系统介绍42.2系统设计原则52.3系统性能62.4 软件优势72.5网络结构82.6系统功能82.6.1佳境酒店经管系统软件流程82.6.2酒店经管系统主模块介绍112.6.3餐饮无线点菜系统介绍152.6.4无线点菜器功能介绍182.6.4厨房分单打印系统功能介绍：202.7售后服务22第三章移动信息服务系统23一、工程背景23二、系统概述23三、功能模块233.1酒店业务经管短信模块（代号：A）233.2酒店短信营销系统模块（代号：B）253.3.2.1预订登记子模块（B1）253.3.2.2历史宾客子模块（B2）273.3.2.3投诉建议子模块（B3）283.3.2.4内部办公子模块（B4）283.3.2.5系统经管子模块（B5）29第四章工程造价301.软硬件配置表302.硬件费用明细表错误!未定义书签。

3.酒店经管软件费用明细表错误!未定义书签。

第一章前言酒店经管系统是一个集客房、餐饮、娱乐、休闲等于一体的综合性经管系统，它是整个酒店日常运营中最为核心的部分。

虽然在整个酒店投资中只占极小的一部分，但却扮演着极其重要的角色，它的好坏直接影响到整个酒店的每个环节和每日的营业，所以每个用户应对此给予高度重视。

我们认为：一个良好的酒店经管系统，至少应该具备以下几个基本特点：专业性：软件的设计不同于其它任何产品，它除了要求具有扎实的计算机专业水平外，还要求对所服务的行业具有透彻、清晰的了解。

否则，软件的操作流程和每项功能就很难真正满足用户的要求。

稳定可靠性：用户未必都是计算机高手，一个成熟的软件系统应该有良好的操作界面，尤其应具有很强的错误处理能力。

否则将严重影响用户的使用。

可扩充性：用户的需求是随着业务的增长而不断提出的，当新的需求需要增加时，不能要求用户废弃原来的系统而重新购买新的系统。

策城酒店管理软件一、前台接待子系统●散客预订：客房单间、多间预订登记、修改、删除、查询，一张定单可订多间不同类别的房间，客人可预订两年内的任何房号。

●团体预订：与散客预订基本相同，区别是团体房不存在服务费的问题。

散客入住登记：入住客人资料详细登记。

散客快速登记：在接待高峰期，可迅速为客人登记房号，节约时间。

●预订散客自动登记：预订客人入住时，可根据预订要求作自动登记及相应的调整。

●回头客登记：系统可保存多年的历史客人资料，当历史客人（回头客）再次入住时，可直接从历史库中调出客人资料，并自动登记。

●散客登记信息修改●在住散客换房●同行散客自动转帐。

●未预订团体登记●预订团体自动登记●团体登记资料修改●团体成员换房●团体付帐关系建立：对团体及成员消费费用的支付可根据团体实际要求进行设置；如：团体支付所有费用，房租由团体支付，其它由成员自己支付等等。

●房类、房态查询●在住、预订、历史客人快捷查询。

●客房统计信息报表查询及打印：1）客房房态信息表2）客房房类信息表3）客房营业概况表4）客房房租明细表5）客房营业日、月、年报表●客人统计信息报表查询及打印：1）预订客人统计明细表2）在住客人统计明细表3）团体主单信息表4）包房客人统计信息表5）贵宾客人统计信息表6）预计到达客人信息表7）预计离馆客人信息表8）当日入住客人信息表9）当日离馆客人信息表●酒店营业统计报表查询及打印：1）房租核查统计明细表2）在住客人催帐信息表4）酒店营业统计报表二、前台收银子系统●客人记帐或结帐：客人消费费用和付款记帐、帐目修改、冲帐、细帐或总帐转移，按不同条件打印消费单、结账单。

●房号快速结帐●团体集体结帐退房●酒店签帐：对与酒店有签帐协议的单位及个人提供签帐帐号建立、记帐、修改、定期结帐、签帐额限制等功能。

自动转帐关系建立、修改、查询包括散客之间自动转帐、团体成员之间自动转帐和团体为成员付帐等关系的建立、修改、取消和查询。

●客人消费费用和付款类别维护●在住/离馆/历史客人帐务查询●客房实时房态、楼层房态查询●收银员操作口令修改●收银交班报表查询及打印：1）收银员个人收款明细统计表2）收银员全班收款明细统计表3）收银员全天收款明细统计表4）客人发生费用明细、统计表酒店营业统计信息报表查询：1）房租核查统计明细信息表2）在住客人催帐信息表3）酒店挂帐信息表4）当天冲账报表5）当天转帐报表6）酒店营业统计报表7）酒店收益平衡表三、客房管理子系统●客房单间、多间预订登记、修改、删除。

酒店前台入住管理系统本系统每个按键的字母或数字是快捷键位，用键盘的“ALT”键+所需的字母或数字即可操作相关工作。

每个下划线或者方框可“按回车”键进入下一个下划线或者方框（输入相关信息时建议“按回车”键进入下一个信息点。

因为要获取信息所以需要使用到“按回车”键来执行获取信息的来源。

）一、总台入住模块：1、入住（ALT+A）：入住时输入房间号码后“按回车”，填写姓名“按回车”可查找客人历史记录并选择入住。

每按一次回车即可移到相关输入框中，其中需要注意的是：“协议单位”该项是输入协议客户单位的信息比如：“湛江市政府”、“金卡”、“银卡”、“餐赠”、“铂金”；“折扣”该项是输入号码或者酒店内部总经理、副总经理、经理、副理的相关信息，金卡号码、铂金卡号码、银卡号码、餐券号码等相关号码则视作首选，如果有经理或副理或其他部门领导担保的则在备注注明。

附方法：1、（姓名可以模糊查找，比如输入姓“吴”的则显示有关姓“吴”的客人资料，而且可以知道该客人什么时候入住本酒店，什么时候退房，其体价格等相关信息。

）2、查询在住的金卡号或其他号码尤其敏感，对以后财务查帐及营销查询为关键，为规范操作统一，协议单位只能选择协议单位，如果有金卡、餐赠、铂金、银卡则优先填写；在折扣选项中，金卡、餐赠、铂金、银卡号码优先,酒店内部打折则在备注注明。

以上的操作既方便到操作员查询又可以方便到以后打印报表专用。

详细可参见报表中的免费特别房价表。

3、团体入住（ALT+T）：1）团体登记：进入团体入住模块后进行“团体登记”，团号由系统自动给出，我们只需要输入：团体名称、是否现付、团主姓名、联系电话、叫醒时间、用餐时间、入住的天数、酒店的销售代表、备注。

例如：输入“湛江中旅”按保存2）入住房号：在团号栏里选择对应的团号，再输入房间号码和房租等进行保存。

3）查询修改：可以更改某间房的房租、加床租金、备注。

4）团体换房：输入团体中的某一间房进行房间换房。

酒店管理系统培训资料酒店管理系统是现代酒店业中必备的工具之一，它能够帮助酒店实现高效的运营和管理。

本文将介绍酒店管理系统的功能和优势，并提供培训资料，帮助读者更好地了解和使用酒店管理系统。

一、酒店管理系统的功能介绍1. 预订管理：酒店管理系统能够方便地管理客房预订，包括在线预订、预订修改和取消等功能。

通过酒店管理系统，酒店可以实时了解客房的预订情况，提高客房利用率。

2. 入住管理：酒店管理系统支持入住登记、客房分配和客户信息管理等功能。

酒店员工可以快速、准确地完成入住相关操作，提高服务效率。

3. 结账管理：酒店管理系统能够自动生成客户账单，并提供多种结账方式，包括现金、信用卡和预付款等。

通过酒店管理系统，酒店可以方便地管理客户付款和账单结算。

4. 库存管理：酒店管理系统可以实时监控酒店各类物品的库存情况，包括客房用品、餐饮用品和设备设施等。

酒店员工可以根据库存情况及时采购，确保酒店运营的正常进行。

5. 报表统计：酒店管理系统能够生成各类报表，包括客房出租率、收入统计和客户满意度等。

通过报表统计，酒店管理层可以及时了解酒店的运营情况，进行决策和改进。

二、酒店管理系统的优势1. 提高工作效率：酒店管理系统能够自动化各类操作，减少员工的繁重工作量，提高工作效率。

2. 提升服务质量：酒店管理系统能够提供客户信息的全面记录和查询，酒店员工可以根据客户需求提供个性化的服务，提升客户满意度。

3. 实时管理监控：酒店管理系统可以实时监控酒店运营情况，包括客房预订情况、库存情况和经营收入等，管理层可以及时调整运营策略。

4. 数据分析决策：酒店管理系统可以生成各类报表和数据分析，管理层可以根据数据进行决策和优化。

5. 提高信息安全性：酒店管理系统可以设定多种权限和密码保护，确保酒店信息的安全和保密。

三、酒店管理系统培训资料为了帮助酒店员工更好地使用酒店管理系统，以下是一些培训资料建议：1. 用户手册：提供详细的操作指南，包括各类功能的使用方法和操作步骤。

策城软件酒店管理系统（CCHMIS2000）培训讲1、日历日期和营业日期：日历日期：是按照历法的规定：一年分为365天，一天分为24小时，从0点到24点；每天时间长度相同。

营业日期：本系统一专业术语，定义为：任意相邻两次夜间处理之间的时间间隔称为一个营业日期。

夜间处理：是对当前营业日期内酒店所发生的一切记录进行统计、分类、汇总，自动生成各种统计报表。

夜间处理一旦完成，代表前一营业日期已经结束，后一营业日期开始。

本系统约定：夜间处理规定放在夜间12点以后，即日历日期的凌晨0：10 至凌晨4：00之间。

具体时刻一般选择在凌晨2：00左右。

日历日期12号30：00 24：00（0：00）24：00（0：00）24：001号3号营业日期2、客人分类：1）、散客xxxxxxxxxS2）、团体团体主单：xxxxxxxxxG团体成员：xxxxxxxxxM3）、宾馆帐客人街帐客人：xxxxxxxxxT签单客人：xxxxxxxxxN合约公司：xxxxxxxxxH4）、预订客人xxxxxxxxxR3、同房P客人和S客人：P客人：付租客人，有时称主单客人，每个房间只有一个P客人，房租由其支付。

S客人：共享客人，每个房间可有0到多个S客人。

S客人的房租始终为0（加床或或强行登记的除外）。

4、费用、付款和余额：费用：客人在酒店的所有消费，如房租、餐费、电话费等。

付款：客人为其消费而支付的一切有效币种，如现金、支票、信用卡等。

余额：余额也叫平衡数，其计算公式为：余额= 费用总额–付款总额5、系统进入：工号：系统操作用户识别码，工号一般用3位数字来表示，且具有唯一性，不能重复。

口令：进入系统的授权代码，口令长度最长为六位，可以用数字，也可以用字母。

班次：操作员上班所处的排班号，班次是根据营业日期来划分的，不同的酒店，一个营业日期可分为1、2、3、或 4 班。

一、客人消费流程客人预定预定登记（营销管理/客人预定）（客人抵店）客人进店登记入住（前厅接待/散客入住或团体入住）（登记客人资料，发放房卡）客人入住房间（客房管理：客房消费录入,房间状态更改）（退房结帐）客人结帐（收银通知楼层查房费用录入打印帐单收款结帐（要求客人在帐单上签名）根据功能操作进行讲解：A．前台接待子系统（包含客人预订和客人登记两部份既是营销管理和前厅接待）1．客人预订（包含散客预订、团体预订、预订查询、排房查询、实时和将来房态查询）散客预定：一个客人（订单）可订单房或多房，可预分房类及数量、房号,其中房号可以预分，也可以不分配，到客人到达日再排房。

酒店管理系统课件酒店管理系统是一个涉及到多种管理活动的复杂环节。

通过一个实用的酒店管理系统课程，酒店成员可以在学习优秀实践和基本管理技巧的同时，发现提高管理方案和效率的新方法。

1. 酒店管理系统的基础知识酒店管理系统课程的第一部分包括酒店管理的基本知识。

学生学习酒店管理的历史背景、当前的趋势和最新的技术和软件。

该部分还介绍酒店管理的基本职责和职位，并介绍酒店员工的正确礼仪和行为。

2. 酒店管理系统的客户服务该部分介绍酒店管理系统中一个最重要的组成部分 - 客户服务。

学生学习如何管理客户前台、提供高质量的客户服务并管理客户投诉。

这个部分可以提供许多有益的技巧，例如客户服务软件的使用、客户关系管理以及如何回答客户的问题，并满足客户的需求。

3. 酒店管理系统的房间管理这部分描述酒店管理系统的入住和退房管理。

学生将学习如何检查空房情况，管理客房清洁和维护，并协助客户的换房服务等等。

该部分也将介绍房间管理软件的最佳实践和如何更好地实施预订。

4. 酒店管理系统的员工管理这部分扩展到涵盖酒店员工管理系统，涵盖招聘、培训、绩效管理和激励等方面。

酒店管理系统的员工管理课程将介绍高效的招聘技巧、员工培训策略、如何发现并促进员工的潜力，以及如何使用员工互评和奖励计划来激励员工更加积极地完成任务。

5. 酒店管理系统的财务管理最后，酒店管理系统的课程将介绍酒店财务管理的重要概念，以及如何制定预算和利润计划。

此外，该部分还包括如何使用财务工具、理解财务指标和报告、收集和分析数据以及如何识别和弥补财务风险的信息。

这些主题的深入研究将为酒店管理人员和其他有关人士提供了基础和技术，使其能够更有效地管理酒店。

酒店管理系统课程包含有关技术、软件、管理实践和最佳实践的实用知识。

利用酒店管理系统课程来学习更多关于酒店管理的知识，将使您更好的为书店服务。

《酒店管理系统》课件一、教学内容本节课的教学内容来自于《酒店管理系统》一书的第五章节，主要内容包括酒店预订管理、酒店入住管理、酒店退房管理和酒店财务管理四个方面。

通过本节课的学习，让学生了解酒店管理系统的基本操作流程，掌握相关的管理技能。

二、教学目标1. 了解酒店管理系统的基本操作流程，掌握相关的管理技能。

2. 培养学生的实际操作能力，提高解决实际问题的能力。

3. 培养学生的团队合作意识，提高学生的沟通协调能力。

三、教学难点与重点重点：酒店管理系统的基本操作流程和相关管理技能。

难点：如何解决实际操作过程中遇到的问题。

四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、投影仪、电脑。

学具：笔记本、课本、文具。

五、教学过程1. 实践情景引入：通过一个真实的酒店管理案例，让学生了解酒店管理系统的基本操作流程。

2. 知识点讲解：讲解课本第五章节的内容，包括酒店预订管理、酒店入住管理、酒店退房管理和酒店财务管理。

3. 例题讲解：通过具体的例题，让学生了解如何运用酒店管理系统进行管理操作。

4. 随堂练习：让学生实际操作酒店管理系统，解决实际问题。

5. 课堂讨论：让学生分享自己的操作经验，讨论如何解决实际操作过程中遇到的问题。

六、板书设计板书内容：酒店管理系统的基本操作流程和相关管理技能。

七、作业设计作业题目：1. 根据所学内容，绘制酒店管理系统的操作流程图。

2. 结合实际情况，写一篇关于酒店管理系统的操作心得体会。

答案：1. 酒店管理系统的操作流程图。

2. 关于酒店管理系统的操作心得体会。

八、课后反思及拓展延伸课后反思：1. 学生对酒店管理系统的基本操作流程是否已经掌握？2. 学生是否能够解决实际操作过程中遇到的问题？3. 如何在下一次教学中更好地帮助学生解决问题？拓展延伸：1. 酒店管理系统还可以有哪些优化和改进的地方？2. 除了酒店管理系统，还有哪些管理系统可以应用到实际工作中？3. 如何将所学的内容应用到实际工作中，提高工作效率？重点和难点解析一、教学内容本节课的教学内容主要涉及《酒店管理系统》一书的第五章节，该章节详细阐述了酒店预订管理、酒店入住管理、酒店退房管理和酒店财务管理四个方面的内容。