土豆的逆袭战咖喱土豆的做法

咖喱土豆牛肉的做法
菜系及功效：苏菜
口味：咖喱味工艺：烧
咖喱土豆牛肉的制作材料：
主料：咖喱1盒, 土豆2个, 牛肉块,
调料：油适量, 蒜适量, 料酒, 酱油,
咖喱土豆牛肉的做法步骤详细介绍：
原料：超市买的咖喱一盒，土豆2个，牛肉块
步骤1：土豆洗干净切块，待用。

牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。

然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。

然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。

然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。

不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

咖喱土豆的做法有哪些
咖喱土豆是很多人喜欢的一种食用方法，而且不管是土豆还是咖喱，在一定程度上都有利于我们的身体保健，下面就是关于咖喱土豆的，具体的制作方法介绍。

做法一
食材准备
土豆约400克、净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

制作步骤
1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。

2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油。

3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。

加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
注意事项
土豆切块要大小均匀；土豆块要用中火煮酥烂；须重油。

做法二
食材准备
土豆适量、姜粒适量、洋葱粒适量、富清咖喱粉/咖喱膏适量制作步骤
1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒。

2、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒。

3、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。

放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

[1]
营养价值
咖喱
咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。

它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。

在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

18种万能土豆做法大全，收藏起来慢慢做吧展开全文土豆，很多人都特别爱吃。

从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何场所都能hold住今天给大家分享一波土豆的新吃法。

赶紧转走收藏吧一、焗土豆泥用料：土豆3个、火腿半根、马苏里拉奶酪适量辅料：盐一小勺、鸡精一小勺、黑胡椒适量、牛奶适量步骤1.土豆泥一般都是蒸的，也可以把土豆洗干净，包好保鲜膜，放到微波炉里，五分钟就会熟透，简单实用2.把土豆泥挖出来，放到碗里。

3.倒入适量牛奶。

4.充分搅拌牛奶盒土豆泥，让其充分混合。

5.将火腿切成小丁。

6.撒上盐、鸡精、黑胡椒。

7.充分混合上述东东。

8.用锡纸叠个盒子，将混合好的土豆泥均匀的平铺在盒子里。

9.在上面盖上擦好的马苏里拉奶酪。

10.烤箱180°预热后，将土豆泥入烤箱烘烤。

中层，上下火，大概十分钟左右就好了二、培根芝士焗土豆主料：土豆2个、培根1条切粒、鸡蛋2个、2个马苏里拉、芝士切细丝10g辅料：香葱粒少许白萝卜丝适量步骤1.水沸后300度，30分钟，蒸熟土豆。

土豆去盖。

2.掏空时候注意：太薄容易破，缺乏口感；太厚，馅料难以熟。

放入白萝卜丝和培根。

3.打入全蛋液，撒上葱粒和马苏里拉芝士。

4.用电烤箱，200度预热后，烤网插入中层架烤10分钟，再移至底层架继续烤10分钟（中途改变层架的原因是，芝士需要高温烤化，但是化后又容易焦）三、黑胡椒焗土豆泥主料：土豆一个辅料：黑胡椒适量盐适量牛奶适量白糖适量马苏里位奶酪适量步骤1.土豆去皮切片蒸熟。

加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦。

2.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈。

3.撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱180°放上层，奶酪烤化稍微上颜色即可。

四、金枪鱼土豆酱主料：新鲜土豆1个紫洋葱1/4个步骤1.将土豆洗干净（不要去皮！）用保鲜膜包好。

放到微波炉中，最高火力6分钟后拿出（PS:一定要带隔热手套！非常烫）用一根牙签插到土豆中心，如果牙签很顺畅的下去就代表可以了，如果不顺畅，就放回微波炉再继续加热2~3分钟。

咖喱土豆牛肉的家常做法是怎样的？
吃货不但要吃遍天下美食，还应该会做美食，以做美食为乐趣。

在初级阶段的时候，可以学做别人提供的菜谱，慢慢的演变成高级的吃货后，就可以自己创作美食了。

不过对于厨房菜鸟级吃货来说，这是任重而道远的，可以先从学习菜谱做起。

今天，提供给吃货一些简单的咖喱土豆牛肉的家常做法：
1. 牛腩用水冲洗一下，重新加水浸泡20分钟泡出血水，再次冲洗干净
2. 烧一锅水，水沸后全入牛肉，放一匙料酒，焯烫
3. 至牛肉变色捞出，用水冲净
4. 取高压锅，放入牛肉，放入所有炖肉调料，加水没过牛肉
5. 盖上盖，调至炖肉档，按启动键即可，待肉炖熟后高压锅会发出警报并转为保温状态，待高压锅减压完成后再开盖，以免烫伤;(如果没有高压锅，可选用砂锅大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时至牛肉熟烂)
6. 将土豆、胡萝卜、洋葱去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块
7. 炒锅放油，烧至五成热，放入土豆、胡萝卜和洋葱煸炒
8. 至土豆边缘微透明，放入牛肉和炖肉的汤，至没过牛肉一指为好，大火烧开转中火将土豆炖熟
9. 放入咖喱块
10. 中火煮至咖喱化开，汤汁浓稠即可关火，盛盘
小贴士
1.炖牛肉放些山楂会更容易炖熟，没有也可以不放;
2.咖喱也可选用成瓶的咖喱酱;
3.因为咖喱酱本身里面已经有咸味，所以不用另外放盐，如果觉得不够味道的话，要在最后加适量盐调味;
边吃边学边创作，这是一个吃货的必备条件。

爱吃、懂吃、会吃，才可以品尝更多的天下美食。

当然，独乐乐不如众乐乐，自己发现美食后，能够亲自操作制作出美食，和朋友、家人一起分享，这应该才是最最令人高兴的事情啊!。

红咖喱牛肉土豆美味又健康的做法
土豆中的蛋白质比大豆还好，也是最接近动物蛋白，用了红咖喱搭配牛肉，味道很好，而且看起来的产品也是很好看的。

以下是店铺推荐的红咖喱牛肉土豆做法，欢迎阅读!
制作红咖喱牛肉土豆的食材
美味红咖喱牛肉土豆的步骤
1.土豆去皮切块。

2.姜切大片。

3.牛肉提前切片用少许生抽、生粉、蚝油、橄榄油腌制。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的牛肉。

5.炒至转色熄火上碟。

6.换锅烧热倒入少许橄榄油，放入姜片炒出香味。

7.加入土豆大火炒片刻。

8.放入一大勺红咖喱炒均匀。

9.注入适量开水盖上锅盖大火转中火焖。

10.汁快要收干的时候打开锅盖。

11.倒入适量牛奶、白糖、盐煮片刻。

12.将炒好的牛肉加入。

13.搅拌均匀。

14.最后撒入少许黑胡椒粒即可熄火。

牛肉的禁忌搭配
牛肉和红糖一起食用会引起胀气;
牛肉和盐菜一起食用会中毒;
牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;
牛肉和田螺一起食用会中毒;
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;
牛肉与香附子食则生九子疮;
牛肉与韭菜同吃，容易上火;
牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

【六年级】做咖喱关于做饭作文500字作文一：咖喱的制作方法（500字）咖喱是一道美味又有营养的食物，很受人喜爱。

下面我就来分享一下制作咖喱的方法吧！我们需要准备一些食材：洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、咖喱块、食用油、盐和一些水。

第一步，将洋葱、土豆和胡萝卜削皮，然后将它们都洗净，切成小块。

青椒也要洗净，去掉内部的种子，切成小块备用。

第二步，将锅烧热，倒入适量的食用油，然后放入洋葱煸炒，炒至洋葱变为透明色。

接着，将土豆、胡萝卜和青椒一起倒进锅里，翻炒均匀。

第三步，将一些水倒入锅里，水的量要稍多于食材的量，大约到食材的一半高度为宜。

然后，放入一块块的咖喱块，轻轻搅拌均匀，让咖喱块溶化在水中，为咖喱增添香味。

第四步，加入一些盐调味，根据个人口味可以适当加多一点，再搅拌均匀。

将锅盖盖上，小火煮煮，直到食材都变烂熟即可关火。

将煮好的咖喱倒入碗中，用勺子搅拌一下，让咖喱的味道更加均匀。

然后，就可以端着碗，享受美味的咖喱了！咖喱的制作方法并不难，只需要用心和耐心，就能做出一道美味的咖喱。

炒熟的洋葱能增加咖喱的甜味，土豆和胡萝卜的加入能让咖喱更加丰富和口感更好。

每次做饭，我都会尝试不同的食谱，希望能做出更多美味的菜肴来，你也可以试试哦！作文二：做饭的乐趣（1000字）做饭对我来说是一件非常有趣的事情，它不仅能满足我的口腹之欲，还能让我感受到烹饪的乐趣。

对于我来说，做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受。

每当我站在厨房的时候，手中拿着各种不同的食材，我就感到一种创作的欲望涌上心头。

我喜欢将食材切成各种形状，像是一个个小工艺品一样，然后将它们放入锅中，翻炒着，看着它们变得美味可口。

我还会根据自己的喜好，自由地调配各种调料，尝试出不同的味道。

就像一位艺术家在画布上创作一幅美丽的画一样，我在锅里创造着美味的佳肴。

做饭的时候，我时常会让一种美妙的味道弥漫在屋子里。

这一种香味会慢慢地飘向每个角落，让人闻了不禁垂涎三尺。

邻居们都说我家的菜肴很好吃，有时候他们会过来问我要不要尝小嘴。

咖喱饭的三种做法咖喱饭的做法一材料土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒水果椒、咖喱粉。

做法1、咖喱粉先用水浸泡备用。

2、开锅+土豆块翻炒炒熟后，胡萝卜花瓣翻炒几下。

3、西葫芦块 + 少许水 + 咖喱粉搅拌几下+大辣椒块为了保持颜色和新鲜度。

4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可。

小诀窍1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。

2、胡萝卜不要切成块，四处用刀刻出线条切片弄出花型，会增添乐趣。

3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。

4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱，这样会影响咖喱的颜色。

咖喱饭的做法二材料适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌萝卜。

做法1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。

2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。

3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。

水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。

小火煮20分钟左右，洋葱变透明即化。

有其它方法让猪肉酥烂更好。

我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。

4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。

放入后得经常搅拌，防止沾锅底。

这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。

5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。

大功告成，简单方便。

小诀窍1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多这一点在日式咖喱屋也可利用，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。

只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。

2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞。

咖喱饭做法三材料土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

做法1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟，洋葱也切块，适中即可。

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

咖喱牛肉土豆的做法，操作超简单咖喱是印度的一道特色调味料，用来烹饪食物可以调制出很好吃的味道，而牛肉的营养价值很高，其含蛋白质高，食用后很滋补，而这咖喱牛肉，既能调制出美味的味道，也能补充营养，让我们一起来学习做这道菜吧。

所需食材：牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克。

制作方法一:
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

制作方法二：
步骤1：土豆洗干净切块，待用。

牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。

然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦
了哦。

然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。

然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。

不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

咖喱土豆猪肉的做法
猪肉能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

小编精心收集了咖喱土豆猪肉的做法，供大家学习实践一下!
咖喱土豆猪肉的制作食材
咖喱土豆猪肉的做法步骤
1.食材
2.猪肉切成手指粗的条，土豆和青椒切成块。

土豆要切的薄薄的小小的，这样容易熟。

我切的有点大了，在炒的时侯花了好长时间。

3.起油锅
4.放入土豆和猪肉，炒熟。

5.加入青椒，翻炒一会。

6.加入咖喱酱，炒匀。

这个牌子的咖喱酱偏咸，放的时侯别放多。

7.出锅
猪肉的储存方法
1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

厨房美食菜谱：咖喱土豆的做法
咖喱土豆的搭配，不知道从何时已进入千家万户，但至今天，咖喱粉才到我家来，哈哈，因为平时在餐馆会吃到这些菜，但从没想过自己动手来做，说真的，家里除了简单常用的那几样调配料，还真很少其它的，因为有时候买回来却用一两次就没用了；自从认识‘好豆’后，发觉家里的调料多了，呵呵……在好豆里懂得做菜，配料自然就多用了，这不，今天就买了咖喱粉来做土豆
食材
主料：
土豆2个
洋葱一小半
咖喱粉一小勺
酱油3勺
大蒜5片
步骤
1.准备两个土豆和一小个洋葱
2.把土豆去皮，洋葱洗净
3.土豆和洋葱切小粒，蒜头拍扁
4.先下洋葱爆香再下土豆
5.土豆焖8成熟时倒入调好的酱油咖喱
6.收汁完成
小贴士：只要调好配料，似乎没什幺难度。

咖喱土豆的详细做法
以下是咖喱土豆的详细做法：
材料：
马铃薯（土豆）：3-4个（切块）
洋葱：1个（切丝）
牛肉、鸡肉或其他蛋白质食材：适量（切块，可选）
椰奶：适量
咖喱块或咖喱粉：适量
食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：1小勺（可选）
步骤：
将土豆去皮，切成块状。

如果使用牛肉或鸡肉，也将其切成块状备用。

在炒锅中加热适量食用油，将洋葱丝炒至透明。

加入牛肉、鸡肉或其他蛋白质食材，煸炒至变色。

加入土豆块，继续翻炒。

如果使用咖喱块，将咖喱块放入锅中，翻炒均匀。

如果使用咖喱粉，可以在稍后的步骤中加入。

加入适量的椰奶，混合均匀。

如果使用咖喱粉，现在加入。

调整咖喱的量，根据个人口味加入盐、胡椒粉，也可以加入一小勺料酒增香。

加入足够的水，盖上锅盖，煮至土豆和肉变熟软，汤汁浓稠。

最后，根据口味再次调整盐和胡椒粉。

装盘时，可以撒上一些香菜作为装饰。

这样，香浓美味的咖喱土豆就完成了。

希望您享受这道丰富的料理！。

咖喱土豆炖牛肉的做法咖喱是许多种香料放在一起的意思，味道很棒，浓香辛辣深受很大人喜爱。

与咖喱有关的美食，咖喱鸡咖喱饭都让人垂涎欲滴。

咖喱有各种美味，许多国家的人都喜欢吃咖喱。

于是每个地方都有不同风味的咖喱，每一种咖喱都具有当地的味道。

咖喱土豆炖牛肉，咖喱别具一格的加入显出另一种味道。

土豆，牛肉，几片菠菜叶，配料：咖喱，洋葱，干辣椒，调料：植物油，糖，生抽，生粉(淀粉)，料酒做法:将土豆和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制;块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎;起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒;牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒;然后加入开水，没过材料，加少量生抽和糖;盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱;待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加入菠菜叶，炒匀即可关火。

咖喱土豆炖牛肉的材料：牛腩400克，土豆200克(咖喱里放土豆真是百吃不厌啊!)，胡萝卜、洋葱各1个，蒜1瓣，姜2片，咖喱粉、淡奶各1汤匙。

盐1匙，冰糖25克，生抽、酒各1匙。

1.煮牛腩用料：水1000毫升，大料1粒，姜1片，葱半根。

2.上汤料：牛肉精1粒，水750毫升。

做法(二)咖喱土豆炖牛肉的做法：1.牛腩洗净，切大方块丁;2.把煮牛腩用料都放在一深碗内，高火煮8分钟;3.加牛腩到2中，高火煮5分钟，沥清水分;4.土豆和胡萝卜均切成带角的块状，洋葱切成4等份;5.蒜拍碎，预备调味料;6.碟子放进微波炉内，高火预热2分钟，加土豆、胡萝卜、洋葱及水搅拌，高火煮3分钟;7.把牛腩、上汤、咖喱粉和调味料同放进深锅内，中火煮50分钟;8.加土豆、胡萝卜及洋葱，中火煮20分钟即可如上所说做法真的很简单呢，大家赶快记下来有空的时候就可以做一道这样子的美食了。

三种味道加在一起这道菜的美味不用说也已经知道。

方法简单不复杂，每个人都能学会就算是新手也不需要担心。

喜欢吃咖喱的人有福了，因为这道菜可以满足你们的味觉。

土豆泥酱汁的做法关于《土豆泥酱汁的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

烧菜最重要的便是调味品，调味品的味儿好，做出去的菜不但味儿好，并且颜色好，生抽的挑选是调味品里面的重要，烧菜用酱油，凉拌菜用生抽酱油，那样区别开，做出去的菜就更为美味。

实际上在吃紫薯泥的情况下还可以放一些生抽，料汁紫薯泥，非常美味可口。

下边给大伙儿介绍一下紫薯泥酱汁的做法。

一、鸡汁土豆泥先把翻拌的紫薯泥挖成小球，或是用力揉成小球，放到菜盘里，摆放。

若是用力来做圆球得话，门把用冷水浸湿，就不容易沾手了。

再往锅子里倒进小半碗老母鸡汤，加黑胡椒，加切成细丝的香肠丝(或是腊肠丝)，煮沸后，用水淀粉勾芡。

把料汁倒在土豆球上，看见很可爱，又美味的鸡汁土豆泥就搞好了。

二、咖喱土豆泥马铃薯350克，小葱50克，咖喱酱20克，蒜头2瓣，小麦面粉10克，绍兴酒、味精、盐适量。

1、土豆削皮后切割成适度尺寸的块，小葱切段儿，蒜剁泥。

2、锅中加点油烧至五成热，下马铃薯炸至结壳黄亮时，捞起来控干油备用。

3、炒菜锅加点油约两汤勺，放进咖喱酱、小麦面粉、蒜末，用文火炒成香气，添加小葱煸香，添加小半杯水将面和开，再添加马铃薯和适当的水，用低火加温，放进味精调好咸度，煮至马铃薯呈软烂汁浓状时，淋芝麻油起锅就可以。

三、欧式烩马铃薯马铃薯500克、圆葱40克、无盐黄油25克、蒜少量、浓素菜汤125克、良姜2片、盐胡椒面、食用油、干白葡萄酒各少量，剁碎的莴笋少量。

1、马铃薯自来水清洗，削皮再切切丁，圆葱削皮剁碎，蒜削皮敲碎。

2、用坡跟铝锅,放置火上，烧融无盐黄油，随后把葱和蒜放入，炒至圆葱呈全透明，把土豆丁添加拌和十多分钟。

土豆丁炒成所有挂上油后，添加素菜汤、良姜、少量盐、胡椒面、鸡精、搅拌均匀。

假如水少，能够再加一些，但不必过多，约微沸45分鐘，要不断地拌和，勿使其糊底。

到马铃薯熟时(少司也变稠了)。

再放些食用油白酒，混和好就可以，摆盘时撒上一些莴笋末。

咖喱鸡块土豆的做法咖喱鸡块的做法步骤咖喱鸡块是热菜菜谱之一,以土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味。

下面带你了解咖喱鸡块的做法步骤，希望对你有帮助!咖喱鸡块的做法步骤1、准备食材。

2、鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。

3、洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。

4、土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱也切成同样大小的块。

5、锅中油烧热,加入洋葱炒香。

6、加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。

7、利用锅中底油,放入姜片。

8、加入鸡块略翻炒。

9、加入红黄咖喱膏炒匀。

10、倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。

11、加入适量水。

12、一勺酱油,少许糖。

13、加入原味椰子粉。

14、煮沸后加入盐,转中火盖炖煮。

15、等鸡肉熟,土豆绵软,汤汁快要收尽时,加入少许水淀粉煮开关火即可。

咖喱鸡块的常见做法咖喱鸡块做法一1、将鸡腿剁成块状,洗净待用。

2、烧开水将鸡块放进去焯水 5层熟的时候捞出控干水待用。

3、锅中放色拉油,烧热。

4、油烧到8层热的时候放进去葱姜蒜末炒香。

5、放入鸡块炒熟不停的反动鸡块然后将油倒出只留鸡块放入慢火中原因是鸡块会出很多油为了不太油腻所以倒出。

6、放入老抽酱油盐花椒粉翻炒最后放咖喱粉和味精。

7、出锅做好了很好吃哦哈哈全程不加水相当于炒熟的。

咖喱鸡块做法二1、准备好鸡肉,洋葱、薯仔、红尖椒。

2、鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下,洋葱、薯仔、红尖椒切块。

3、烧热锅,中火,将鸡扒下锅,干锅煎至两面金黄。

4、煎好的鸡扒盛起,切成块。

5、锅里加油烧热,下薯仔煎一下,令它皮有点焦焦的。

6、待薯仔表面有点变焦后,加入洋葱炒香。

7、加入咖喱酱,蚝油,清水烧开。

8、咖喱烧开后加入鸡块炒匀,稍焖一下。

9、出锅前再加入红椒,红油炒匀就行了。

10、美味的锅里鸡做好了。

咖喱鸡块做法三主料:鸡肉(约250g),咖喱粉(5g)配料:盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜。

1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,葱切段,姜切片;2、将鸡块焯水,去除血水;3、在锅内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出;4、锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉,用小火烧;5、待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜,待汁收浓时出锅即成。

咖喱鸡胸肉土豆的做法
用料：
鸡胸肉 1块、土豆 1个、胡萝卜 1根、葱头半个、食用油适量、咖喱 1块、生抽 2勺、盐适量、姜 2片。

做法步骤
1、鸡胸肉1块，土豆1个，胡萝卜1个，葱头半个；
2、切小块备用；
3、锅中放少许油倒入鸡肉翻炒加2片姜；
4、鸡肉翻炒至变色放入葱头翻炒；
5、倒入胡萝卜翻炒；
6、把土豆倒入锅中翻炒片刻；
7、加2勺生抽；
8、加入适量清水中火煮10分钟；
9、放入咖喱块煮5分钟左右；10、翻炒均匀即可。

用料：
鸡胸肉、土豆、洋葱、咖喱块、料酒、酱油、蚝油、盐。

做法步骤：
1、食材：鸡胸肉（已清洗切块）、土豆（已洗净去皮切块）、洋葱（已清洗切块）、咖喱块；
2、在鸡胸肉中加适量的料酒。

3、加适量的酱油。

4、加适量的蚝油。

5、加适量的盐。

6、调味拌匀。

7、烧锅倒油烧热，下入土豆和拌好的鸡胸肉翻炒翻炒。

8、接着，加适量的清水。

9、翻动一下煮开。

10、然后，合入洋葱，搁入咖喱块。

11、翻动一下继续煮开。

12、最后，煮至土豆熟软关火出锅。

咖喱的19种吃法1.咖喱鱼丸主料：鱼丸150克、土豆2个、红萝卜1根、洋葱1个、黄彩椒1个辅料：咖喱适量油盐适量步骤1.准备好原材料；2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；5.加入土豆块和红萝卜块；6.加盖煮上二十分钟；7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；8.加入盐调味；9.最后加入黄彩椒煮开即可；10.盛入盘中。

2.咖喱杂蔬主料：洋葱100g、土豆200g、秋葵50g、红萝卜100g、松花菜100g 、白蘑菇100g辅料：椰浆100ml 咖喱酱2茶匙食用油适量步骤1.洗净所有食材，分别切成块状；2.烧热锅下适量油，下咖喱酱炒香；3.将洋葱放入锅中炒软；4.洋葱炒软后，将土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒至土豆变透明；5.将松花菜和白蘑菇放入锅中，翻炒均匀；6.将椰浆倒入锅中，翻搅均匀后，加入适量开水；7.中火煮滚后，转小火继续煮；8.煮至锅中的食材熟透入味，汤汁浓稠，放入秋葵；9.适当翻搅至秋葵熟透即可。

3.咖喱时蔬煲主料：西蓝花150g 、胡萝卜150g、口蘑100g 、红椒100g、洋葱50g辅料：红咖喱酱一包椰浆150ml 鱼露一大勺白砂糖一小勺步骤：1.材料准备好2.蔬菜洗净，切块3.砂锅里放入底油，倒入红咖喱酱，微波炉高火2分钟4.取出后倒入椰浆，鱼露，白砂糖，搅拌均匀5.在放入切好的时蔬，和汤水搅拌均匀6.盖上锅盖，先大火5分钟，再中火5分钟。

出来的时候要小心。

4泰式咖喱鸡肉乌冬面主料：鸡腿1个、乌冬面2、小包杏鲍菇1个、胡萝卜半根、西芹一根、洋葱1小个辅料：咖喱粉1勺、鸡精少许、盐少许步骤：1.准备材料2.所有的辅料：鸡肉，洋葱，西芹，胡萝卜，杏鲍菇都切成丁，鸡肉加少许淀粉抓勻，这样鸡肉炒出来就比较嫰3.先把两小包乌冬面放沸水中烫1分钟后捞出4.锅中放少许油，油热后先放鸡肉下去煸炒5.鸡肉炒到快断生后加入所有辅料继续炒，炒到辅料八分熟6.加入一勺咖喱粉7.加入烫好的乌冬面继续炒到熟，试下味道，如果不够咸加点盐，够咸就不要加了，然后加鸡精翻炒准备出锅5.咖喱蟹主料：珍宝蟹900g 、雄鷄標椰浆1罐辅料：咖喱膏50g 、柠檬叶子2个、洋葱1个、洋姜2片、绿柠檬4个、鱼露1勺步骤：1.准备材料2.螃蟹先蒸一下3.锅里放油，热后放洋葱洋姜等翻炒4.加入咖喱膏5.倒入少量雄鸡标椰浆6.咖喱炒好了7.加入剁碎的螃蟹块8.把剩余的椰浆倒入炖一下9.汤汁收到浓稠就好了6.咖喱鸡肉派主料：咸味飞饼皮3张、鸡胸肉1块、洋葱半个辅料：大喜大咖喱适量、料酒10克、糖2克、盐适量、鸡精适量步骤：1.准备好所有的食材。

旋风土豆的做法
旋风土豆是一道美味可口的家常菜，下面是制作步骤：
1. 准备材料：土豆、适量油、葱姜蒜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精。

2. 土豆洗净切成片，然后将每片土豆切成薄片，尽量保持厚薄均匀。

3. 将切好的土豆片用清水洗净，去除多余淀粉，沥干备用。

4. 锅中加入适量油，烧热后放入土豆片，用中火煎至两面金黄，煎炸至脆皮。

5. 另起一锅，倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

6. 倒入煎好的土豆片，翻炒均匀。

7. 加入适量料酒，提香，煮熟。

8. 接着加入适量盐、白胡椒粉、生抽、老抽，炒匀。

9. 最后，加入适量鸡精，提鲜。

10. 翻炒均匀后即可出锅，装盘即可享用。

这样制作出的旋风土豆，外酥内软，口感独特，回味无穷。

大家快来品尝一下吧！。

咖喱土豆焖鸭的做法
鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。

平时生活中你会做咖喱土豆焖鸭吗?现在，店铺来告诉你咖喱土豆焖鸭的做法。

咖喱土豆焖鸭的食材准备
咖喱土豆焖鸭的具体做法步骤
1.土豆胡萝卜切块
2.鸭肉洗净切块
3.青椒洋葱切小备用
4.冷锅放入鸭肉翻炒
5.炒至鸭肉出油，鸭肉显金黄色，捞出备用
6.另起锅，热锅凉油放入洋葱炒香
7.放入胡萝卜和土豆块
8.放入咖喱
9.加入适量水
10.放入鸭块，盖盖焖30分钟
11.放入青椒，适量盐
12.翻炒均匀就就可以出锅啦
13.享受美味吧
鸭肉的营养吃法
1、鸭肉烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

3、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。

入药以老而白、白而骨乌者为佳。

用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

4、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

5、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。

因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、
慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。