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小学午间在校就餐学生安全制度范文为加强学校的安全保卫工作，增强教师的安全意识，确保广大学生的在校安全，保证学生的健康成长，特对中午在校就餐的学生制定如下制度，望严格遵守：1、班主任老师要经常向学生进行有关“安全就餐文明就餐”方面的教育。
2、中午在校就餐的学生以班级为单位，自觉排队去餐厅。
班主任要确定本班就餐负责人，将对就餐过程中存在的不安全隐患及不良现象及时进行反馈，班主任要及时加以教育。
3、下课铃响后，就餐的学生先排队去洗手，然后有秩序回到教室，安静地等候老师分饭。
4、就餐前，负责教师应先核对就餐人数，如有缺席，应及时问明情况。
5、分饭过程，负责教师要组织学生有秩序地领饭，防止拥挤或烫伤。
6、就餐过程中，教育学生文明就餐、不讲话、不能浪费粮食、能吃多少盛多少。
同时，整个就餐过程中除了分餐教师之外，任何人不得进入就餐教室。
教师要告知学生监督，有陌生人进入教室要及时报告老师。
就餐完毕后，教师负责让学生将自己所在的桌面及地面收拾干净，方可离开教室。
7、中午在校就餐的学生(包括回家就餐回校的学生)不能随便离开校园。
有特殊情况必须和班主任老师请假。
8、校园内任何学生不得做危险动作、玩危险游戏，不得攀爬单杠等有危险的设施，不能在走廊、楼梯疯打追赶。
9、一旦有什么情况发生，告诉学生首先找班主任老师，班主任不在可去办公室找级部值班老师(值班教师必须全天候的关注本级部学生的安全问题)或值班领导。
市征长小学小学午间在校就餐学生安全制度范文（2）一、午餐前的准备工作1. 营养方案制定为了确保学生的健康成长，学校将制定全面的营养方案，包括膳食搭配和食物种类选择等内容。
2. 食品采购与储存学校将严格按照卫生标准采购、储存食品。
确保食物的质量与安全，避免食物变质和污染的情况发生。
3. 餐厅环境清洁与卫生学校将定期清洁餐厅环境，保持餐桌、餐具、餐边设施等的清洁与整洁，防止细菌滋生。
二、午餐时的安全措施1. 学生接送学生在用餐前，由老师或监工进行组织，按照规定的队列进行就餐，确保学生的安全与秩序。
学生就餐管理制度1、每个同学必须根据学校的要求自备餐具及小毛巾(清洁用)。
2、就餐前学生必须在指定的地方排好队，在生管老师(值日干部)的带领下有秩序地进入餐厅，高年级要优先让低年级先进出。
3、进入餐厅后，学生必须要保持安静，不喧哗打闹。
4、就餐时须在指定位置进餐，个人用餐的位置要包清洁、包保洁。
5、打饭菜(分餐)时要排队，严禁插队，做到有秩序、相互礼让。
6、要注意营养均衡，不能挑吃，要以吃饱为原则，绝不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。
7、用餐后所剩的饭菜(骨头等)必须倒到指定的馊水桶里，禁止倒在其他地方(包括厕所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等等)。
8、进餐完毕，需要组织值日生搞好卫生，并把公共餐具送回厨房。
9、节约用水，养成良好的用水习惯。
不能用开水来洗餐具，做到要饮多少开水就装多少。
10、餐后要及时到指定的漱洗槽把餐具洗干净，并用袋装好放回自己的舍内。
11、餐后不能马上做剧烈运动，可以坐下来看书或到课室外散散步等。
遇到身体不适或其它一些事时，要及时向生管老师报告。
12、餐后要及时做好下一餐主食的准备工作。
学生就餐管理制度（2）是指学校对学生就餐进行管理的一系列规定和措施。
这些规定和措施旨在保障学生饮食安全，培养良好的饮食习惯，提供健康的饮食环境。
下面是一些常见的学生就餐管理制度：1. 食堂食品安全：学校食堂应建立食品安全管理制度，确保所提供的食品符合相关标准，并定期进行食品安全检测和监督。
2. 就餐时间规定：学校通常会规定学生就餐时间，确保学生按时就餐，不迟到早退。
同时，就餐时间也需要合理安排，避免学生长时间等待或排队。
3. 就餐地点规定：学校会规定学生只能在指定的就餐场所用餐，例如食堂或者指定的用餐区域。
这样可以确保学生就餐环境的整洁和卫生。
4. 饮食健康指导：学校应提供饮食健康指导，教育学生选择均衡营养的食物，并避免过度依赖高糖、高脂肪食品。
学校也可以提供一些健康食品的替代选项。
5. 就餐纪律：学校要求学生在就餐时保持秩序，遵守就餐纪律，不吵闹、不浪费食物，并遵守食堂规定的用餐礼仪。
小学就餐管理制度（3篇）小学就餐管理制度（精选3篇）小学就餐管理制度篇1一、陪餐老师安排：各班正、副班主任为本班陪餐老师，轮流（一周轮换一次）组织学生排队进餐厅就餐，并负责就餐时的纪律、卫生及光盘行动等情况，每天学生就餐情况做到心中有数。
二、陪餐老师职责：1、每天中午放学后，由班主任组织学生排队放学，并护送到校门口；由副班主任组织午托学生到指定餐厅准时就餐，组织学生洗手、排队、清点人数，进行餐厅礼仪培训，并护送学生进餐厅就餐（正副班主任每周轮换一次）。
正副班主任共同负责本班学生就餐时的纪律和卫生以及学生文明就餐、勤俭节约情况的管理和教育，及时处理学生中的矛盾、纠纷及所有偶发事件。
2、学生就餐完毕，由正副班主任轮流（一周轮换一次）组织学生进教室看书或开展活动，并负责学生的'纪律和安全。
3、就寝零响后，由陪餐老师轮流组织学生排队、清点人数，进行就寝礼仪培训，并护送学生进寝室就寝。
（由于一二年级的学生年龄小，生活自理能力欠缺，很多生活习惯尚未养成，请当天送学生入寝的老师等学生安静入睡以后再离开）如有请假的学生，一定要向值日老师或值日行政说明请假原因和去向。
4、负责培训班级餐厅管理员，协助值日老师和生活老师做好餐厅管理工作。
三、评比制度1、每月进行一次“文明就餐优秀班级”评比，只要能做到按时就餐、文明就餐、卫生干净、学生节约意识强、不剩饭不倒饭、受到生活老师和值日行政好评的班级，就可以评为文明就餐优秀班级（以每天的检查记录为准，每星期小结反馈一次）。
2、期末总结评出全期的“文明就餐示范班”和“文明就餐小标兵”、“光盘小明星”等集体和个人奖项。
3、学生就餐时，如果责任老师（正或副班主任）没到位，学生纪律差、卫生没做好，将扣发部分陪餐管理费，每次10元。
4、各班学生在生活区的表现将作为期末班级评优和个人评优的参考依据。
教育处、总务处小学就餐管理制度篇2为营造良好的第二课堂氛围，充分发挥课外活动在学生素质提高中的重要作用，实现我院学生课外活动的科学化、规范化和制度化，加强我院学生课外活动的思想性、专业性和群众性，以达到培养学生创新精神、提高学生实践能力的目的，特制定我院学生课外活动管理制度。
一、总则为加强小学生就餐管理，保障学生饮食安全，培养良好的就餐习惯，提高学生就餐质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体小学生。
三、管理制度1. 就餐时间规定（1）学生每日三餐时间按照学校规定执行，不得擅自提前或推迟。
（2）早餐时间：7:00-7:30；午餐时间：11:30-12:00；晚餐时间：17:00-17:30。
2. 就餐地点规定（1）学生应按时到指定餐厅就餐，不得在教室、走廊、操场等地方就餐。
（2）就餐时，学生应保持安静，不得大声喧哗。
3. 就餐纪律规定（1）学生进入餐厅后，应排队有序进入座位，不得拥挤。
（2）就餐时，学生应保持餐桌整洁，不得随意丢弃食物残渣。
（3）学生不得在餐厅内追逐打闹，不得大声喧哗。
（4）学生不得在餐厅内吸烟、喝酒、吃零食。
4. 饮食安全规定（1）学校食堂应严格按照国家食品安全标准进行食品加工，确保食品安全。
（2）学生应自觉遵守食品安全规定，不得购买校外摊点食品。
（3）学生发现食物有异味、变质等情况，应立即向餐厅工作人员反映。
5. 餐桌礼仪规定（1）学生应学会使用餐具，做到文明就餐。
（2）就餐时，学生应尊重他人，不得占座、抢座。
（3）学生应遵守餐桌礼仪，不得浪费食物。
6. 就餐卫生规定（1）学生应保持个人卫生，饭前便后洗手。
（2）就餐时，学生不得用手抓食物，不得在餐桌上吐痰、挖鼻孔。
（3）学生不得将食物带入教室、宿舍等地方。
7. 节约粮食规定（1）学生应养成良好的节约粮食习惯，不浪费食物。
（2）学生应自觉抵制剩菜剩饭，将剩余食物打包带走。
（3）学校定期开展节约粮食宣传教育活动，提高学生节约意识。
8. 就餐排队规定（1）学生应按照规定排队就餐，不得插队。
（2）排队时，学生应保持安静，不得大声喧哗。
（3）排队时，学生应保持间距，不得拥挤。
9. 餐厅卫生检查规定（1）学校定期对餐厅进行卫生检查，确保餐厅卫生。
（2）餐厅工作人员应严格按照卫生标准进行食品加工，保持餐厅环境整洁。
一、制度背景为了保障学生用餐安全和营养均衡，提高学生的用餐质量，培养良好的饮食习惯，我校特制定本用餐制度。
二、制度目标1. 确保学生用餐安全，预防食物中毒事件的发生。
2. 提高学生用餐质量，满足学生营养需求。
3. 培养学生良好的饮食习惯，增强学生自我管理能力。
三、制度内容1. 用餐时间（1）学生用餐时间为每日中午11:30至12:00。
（2）用餐时间前10分钟，各班班主任组织学生排队进入食堂。
2. 用餐地点（1）学生用餐地点为学校食堂。
（2）各班学生在指定的餐桌用餐。
3. 用餐方式（1）学生实行分餐制，每人一份，确保营养均衡。
（2）用餐过程中，学生应遵守食堂纪律，保持安静，不喧哗。
4. 用餐纪律（1）学生进入食堂前，需将书包、课本等物品放在指定位置。
（2）用餐时，学生应保持桌面整洁，不乱扔垃圾。
（3）用餐过程中，学生应文明就餐，不浪费食物。
（4）用餐结束后，学生应将餐具洗净，放回指定位置。
5. 食品安全（1）食堂采购的食材必须符合国家食品安全标准。
（2）食堂工作人员需持有健康证，确保食品安全。
（3）食堂定期对食品进行抽检，确保食品安全。
（4）学生如发现食品安全问题，应立即向班主任或食堂负责人报告。
6. 营养搭配（1）食堂根据学生年龄、性别、身高、体重等因素，科学搭配菜品。
（2）食堂提供营养均衡的早餐、午餐、晚餐，确保学生营养需求。
（3）食堂定期开展营养讲座，提高学生营养意识。
四、制度执行1. 各班主任负责监督本班学生的用餐纪律，确保制度落实。
2. 食堂负责人负责食堂食品安全和营养搭配，定期对食堂工作人员进行培训。
3. 学校不定期对用餐制度执行情况进行检查，对违反制度的行为进行处罚。
五、制度调整本制度根据实际情况进行调整，以确保学生用餐质量和安全。
通过以上制度，我校旨在为学生提供一个安全、营养、舒适的用餐环境，培养学生的良好饮食习惯，为学生的健康成长奠定基础。
小学食堂学生就餐的管理制度学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂治理规定，自觉维护食堂秩序和公共卫生，做到有序用餐、文明用餐，养成良好习惯。
1、各窗口打饭必需按秩序排队，严禁插队。
违规者当场记录，事后扣班级常规分2每人只能打饭一份严禁代打(若有生病等特别状况须经现场教师准许)。
违规者当场记录，扣班级常规分1分/人次。
分/人次(中途离开又返回原处排队者亦视为插队。
2、每人只能打饭一份严禁代打(若有生病等特别状况须经现场教师准许)。
违规者当场记录，扣班级常规分1分/人次。
3、要养成良好的就餐习惯，要保持宁静，不喧哗不打闹，不交头接耳，不敲击调羹、餐盘。
违规者当场记录，扣班级常规分2分/人次。
4、饭前、餐后要洗手。
用餐时不掉饭粒，不洒汤水，保持餐位清洁。
要留意养分均衡，不挑食，不得将菜带出餐厅便走边吃。
用餐后所剩的饭菜(骨头等)必需倒在指定的馊水桶里。
5、餐盘放在指定地方，当心轻放，放整齐，不乱扔。
爱惜食堂设施，不得随便挪动或损坏，若有损坏，要照价赔偿。
6、养成勤俭节省的好习惯，节省用水、用电，适量添加饭菜，杜绝铺张。
7、留意安全，当心地滑，不奔驰，礼让弱小。
敬重食堂工作人员，平常不得到餐厅玩。
8、敬重餐厅工作人员的劳动，不有意挑剔。
如遇问题，必需通过治理人员协商解决，举止文明，不做有损自身形象的举动。
9、饭后的残渣，都应放在指定的`桶内。
严禁饭菜乱倒乱洒。
10、师生应有自我爱护意识，发觉任何食物有问题，应准时向校领导、值日教师举报。
每位师生都是饭菜质量监视员。
盼望广阔同学自觉遵守餐厅有关规定，积极协作、支持学校的工作，做一个文明的中学生，共同为我们北景港中学营造一个温馨和谐的就餐环境。
小学食堂学生就餐的治理制度2为了贯彻《学校卫生工作条例》，保证学生的用餐安全，营造平安舒服的校园环境，把食堂建成让学生感觉到家的暖和，特制定学生用餐治理制度。
一、按规定的进餐时间由班主任或有关任课教师带着有秩序地进入食堂。
饭前学生洗手，留意饮食卫生，养成良好的用餐习惯。
一、总则为保障我校学生就餐安全，预防食物中毒事故的发生，提高学生饮食卫生意识，确保学生身体健康，特制定本制度。
二、管理原则1. 安全第一，预防为主：将学生就餐安全放在首位，加强预防措施，确保学生就餐安全。
2. 责任明确，分工协作：明确各部门、各岗位的责任，形成齐抓共管的工作格局。
3. 依法管理，科学规范：严格执行国家有关食品安全法律法规，科学规范管理学生就餐。
三、管理职责1. 校长负责制：校长是学生就餐安全的第一责任人，对全校学生就餐安全负总责。
2. 食堂管理部门：负责食堂的日常管理，确保食堂卫生、食品安全。
3. 班主任：负责对本班学生就餐情况进行监督，确保学生就餐安全。
4. 家长：积极配合学校，加强对学生饮食卫生的教育和监督。
四、管理制度1. 食堂卫生管理（1）食堂应定期进行卫生大扫除，保持食堂环境整洁。
（2）食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行体检。
（3）食堂采购食品必须符合国家食品安全标准，禁止采购来源不明、质量不合格的食品。
2. 食品加工管理（1）食品加工操作必须符合卫生要求，确保食品新鲜、卫生。
（2）食品加工过程中，严禁使用过期、变质、发霉的食品原料。
（3）食堂应定期对加工设备进行清洗、消毒，确保加工设备卫生。
3. 食品储存管理（1）食品储存必须符合国家食品安全标准，分类存放，防止交叉污染。
（2）食品储存区域应保持通风、干燥，防止食品霉变。
（3）食品储存时间不得超过保质期，严禁储存过期食品。
4. 食品供应管理（1）食堂应提供符合营养均衡、口感适宜的饭菜。
（2）食堂应提供多样化的食品选择，满足不同学生的需求。
（3）食堂应严格执行食品供应价格，确保学生就餐价格合理。
5. 食物中毒预防（1）学校应定期对学生进行食品安全教育，提高学生自我保护意识。
（2）食堂应加强食品采购、加工、储存、供应等环节的监控，确保食品安全。
（3）发现疑似食物中毒事件，应立即停止供餐，并及时上报相关部门。
五、监督检查1. 学校定期对食堂进行安全检查，确保食堂卫生、食品安全。
小学生集体用餐管理制度第一章总则第一条为了确保小学生的饮食安全和健康成长，保证食堂用餐秩序，制定本管理制度。
第二条本制度适用于全校所有小学生的集体用餐场所和时间。
第三条饮食安全和健康教育要贯穿全校教育教学全过程和生活实践。
第四条教师和家长要共同配合，积极参与学生的饮食管理工作，共同实现学生的饮食安全和健康。
第二章餐厅布局和环境卫生第五条食堂要平面合理、通风良好、采光充足，安全卫生合格。
第六条食堂摆放符合卫生标准的餐具、餐桌、餐椅，并保持餐具、餐桌、餐椅的清洁卫生。
第七条食堂要有专门的垃圾处理区域，保持垃圾分类和及时清理。
第八条食堂要配备消防设施，并经常进行消防检查。
第三章餐饮服务管理第九条食堂要制定食品安全管理制度和操作规范，加强食品安全监测和检验。
第十条食堂菜单应当符合学生的膳食结构和健康需求，合理搭配食材。
第十一条食堂要严格控制食品采购和仓储，确保食品的质量和安全。
第十二条食堂制定用餐时间和用餐次数，让学生养成定时、定量、定餐次的良好用餐习惯。
第四章就餐秩序管理第十三条学生用餐要有序排队，依次进行就餐。
第十四条学生要保持用餐桌面整洁，用餐后将餐具放回指定位置。
第十五条学生要保持文明用餐，不大声喧哗，不随地乱扔垃圾。
第十六条食堂管理人员要严格监督学生的就餐秩序，对违规行为进行及时整顿和处理。
第五章安全管理第十七条食堂要严格实行食品留样和追溯制度，确保食品安全。
第十八条食堂要定期进行食品安全检查和食品安全知识宣讲。
第十九条食堂要配备急救物品和培训急救人员，做好意外伤害的处置工作。
第六章监督管理第二十条学校食堂要进行定期的食品卫生安全检查，定期公开检查结果。
第二十一条学校要定期组织食品安全和健康知识宣讲，提高学生的食品安全意识和健康饮食观念。
第二十二条学校要建立学生饮食安全监督员制度，发挥家长和学生参与食品监督的作用。
第七章处罚与奖励第二十三条对食堂不良行为和违规操作者，给予批评教育和相应的处理措施。
学校集体就餐管理制度第一条为规范学校集体就餐行为，保障师生身体健康，提高就餐效率，特制定本管理制度。
第二条适用范围：本管理制度适用于学校师生的集体就餐活动。
第三条学校集体就餐时间：学校规定每天中午12:00至12:45为集体就餐时间，晚上从18:00至19:00为集体晚餐时间。
所有师生都要在规定时间内到达就餐地点。
第四条集体就餐地点：学校食堂为集体就餐地点，禁止在教室、图书馆等场所就餐。
第五条就餐制度：师生需自觉遵守食堂服务员的引导，排队领取餐盘和餐具，按照指定位置有序排队取餐。
师生要保持队伍秩序，遵守先来先服务的原则。
第六条饭菜选择：学校提供多样化的菜肴供师生选择，师生可根据自己的喜好选择饭菜。
学校食堂严格按照食品卫生标准制作饭菜，确保食品安全。
第七条餐后自觉清理：师生就餐结束后，要自觉将餐盘、餐具等放回指定位置，保持就餐桌面整洁。
不得随地乱丢餐具和食物残渣。
第八条禁止浪费：学校倡导节约粮食，师生应根据自己的食量取餐，不得浪费食物。
如有浪费行为，学校将做出相应处理。
第九条食品安全：学校食堂要严格按照食品安全标准制作饭菜，禁止使用过期变质食材。
学校每学期对食堂进行一次食品安全检查，确保师生的食品安全。
第十条生活制度：学校鼓励师生在集体就餐中互相交流，增进彼此之间的友谊，营造和谐的校园氛围。
第十一条违规处理：对于违反本管理制度的师生，学校将做出相应处理，情节严重者将进行处分。
第十二条本管理制度由学校食堂负责执行，学校相关部门负责监督检查。
制度条款如有修改，需由学校领导组织讨论通过后执行。
第十三条本管理制度自颁布之日起开始执行。
以上为学校集体就餐管理制度。
希望全体师生自觉遵守，共同维护良好的就餐秩序和校园环境。
小学食堂就餐的管理制度小学食堂就餐的管理制度（通用5篇）在学习、工作、生活中，制度的使用频率逐渐增多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的小学食堂就餐的管理制度（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
小学食堂就餐的管理制度11、上午各年级分时间段、按时放学后，在组长带领下，按班级整好队有秩序地进入食堂。
防止掉队或发生其它意外情况。
2、进入食堂后，所有同学必须按先后次序，在各窗口排队买饭菜。
每人只能买一份饭菜，任何人不得代买，否则，炊事人员可以不予受理。
3、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，维护食堂秩序和公共卫生，文明就餐。
4、就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐。
5、养成良好的就餐习惯，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐。
就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里，不得放在餐桌上或吐到地上。
6、维持餐厅卫生，不得随地吐痰。
用完餐后，及时清理个人桌面，剩饭剩菜要集中倒入剩饭、剩菜回收处，餐具、餐盘轻放到餐具回收盆，同时要保持桌面和地面的清洁。
7、爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯，适量买饭菜，饭菜不够可以添加，杜绝浪费现象。
8、节约用水、用电，爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若是人为因素损坏，照价赔偿。
9、未经允许，不能随意进入餐厅后堂及操作间。
尊重炊事人员，服从食堂管理人员及值班教师的管理、调度，有问题需要解决应及时反应到总务处。
小学食堂就餐的管理制度2为规范学校食堂就餐管理，为全体师生营造安静文明的用餐环境，现将食堂就餐管理办法作以下说明，望全体师生遵照执行。
1、值周行政领导每周按时安排值周教师在就餐时段提前到餐厅值守，一楼3名（正门侧门各一人，另一人来回巡查），二楼1名（主要大门口值守并关注整个楼层代餐教师履职情况），并负责对值周教师食堂值守进行考勤登记。
2、值周老师按要求提前到位值守，如果有课或有其他事情应提前做好安排，如找人顶替值守。
涝洲小学学生集体就餐管理制度
1、为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身
体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。
2、学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。
3、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
4、食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食堂加工操作间、食品出售场所及用餐场所
5、食堂加工操作间应当符合下列要求：
（一）最小使用面积不得小于8平方米；
（二）墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
（三）地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；
（四）配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备；
（五）制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。
6、食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。
采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。
末经消毒的餐饮具有不得使用。
禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。
已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
8、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。
洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
9、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
10、严格把好食品的采购关。
食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
禁止采购以下食品：
（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害?氖称罚?
（二）末经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
（三）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
（四）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
11、学校分管学生集体用餐的订购人员在订餐时，应确认生产经营者的卫生许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目，不得向末经许可的生产经营者订餐。
12、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。
13、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
14、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及其原料。
15、加工食品必须做加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。
食品不得接触有毒物、不洁物。
不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。
16、食堂不得制售冷荤凉菜。
食堂凉菜间必须定时进行空气消毒；应有专人加工操作，非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间；加工凉菜的工用具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁。
每餐的各种凉菜应各取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存24小时以上，以备查验。
17、食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
18、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24个小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
19、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
20、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症?蛑斡 螅 娇芍匦律细凇？
21、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。
必须做到：
（一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
（二）穿戴清洁的工作衣、帽、并把头发置于帽内；
（三）不得留长指甲、戴戒指加工食品；
（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
22、学校应建立主管校长负责制，并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
23、学校应建立健全食品卫生安全管理制度。
24、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，未取得卫生许可证的学校食堂不得开办；要积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。
25、校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
26、校应当对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
27、各级教育行政部门应根据《食品卫生法》和本规定的要求，加强所辖学校的食品卫生工作的行政管理，并将食品卫生安全管理。
28、各级教育行政部门应制定食堂管理人员和从业人员的培训计划，并在卫生行政部门的指导下定期组织对所属学校食堂的管理人员和从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。
29、各级教育行政部门及学校的所属的卫生保健机构具有对学校食堂及学生集体用餐的业务指导和检查督促的职责，应定期深入学校食堂进行业务指导和检查督促。
30、各级卫生行政部门应当根据《食品卫生法》的有关规定，加强对学校食堂与学生集体用餐的卫生监督，对食堂采购、贮存、加工、销售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节应重点进行监督指导。
加大卫生许可工作的管理和督查力度，严格执行卫生许可证的发放标准，对卫生质量不稳定和不具备卫生条件的学校食
31、学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。
发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施：
（一）立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；
（二）协助卫生机构救治病人；
（三）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
（四）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
（五）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
32、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门。
当地教育行政部门应逐级报告上级教育行政部门。
当地卫生行政部门应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级卫生行政部门。
33、要建立学校食品卫生责任追究制度。
对违反本规定，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
对不符合卫生许可证发放条件而发放卫生许可证造成食物中毒或其他食源性疾患的责任人，由卫生行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
对违反本规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。
34、学生集体用餐：以供学生用餐为目的而配置的膳食和食品，包括学生普通餐、学生营养餐、学生课间餐（牛奶、豆奶、饮料、面点等）、学校举办各类活动时为学生提供的集体饮食等。
食堂：学校自办食堂、承包食堂和高校后勤社会化后专门为学生提供就餐服务的实体。
食堂从业人员：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
35、以简单加工学生自带粮食、蔬菜或以为学生热饭为主的规模小的农村学校，其食堂建筑、设备等暂不作为实行本规定的单位对待。
但是，其他方面应当符合本规定要求。
