中图版高中生物选修1第一章第二节培养基对微生物的选择作用课后训练

第一章微生物培养技术第二节培养基对微生物的选择作用1．下列有关培养基配制原则的叙述，不正确的是（）A．异养微生物的培养基至少要有一种有机物B．任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及生长因子C．配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例D．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响2．下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是（）A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水C．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水3．耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在0～5 ℃可生长繁殖，最高生长温度一般在30 ℃左右。

关于耐冷菌的说法不正确的是（）A．耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性B．不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌C．探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜D．分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃4．用来判断选择培养基是否起到了选择作用而设置的对照是（）A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基5．下列关于配制培养基的叙述中，正确的是（）A．制作固体培养基必须加入琼脂B．加入青霉素可得到放线菌C．培养自生固氮菌的培养基中不需添加氮源D．发酵工程一般用固体培养基6．因对病人滥用抗生素而造就了超级细菌。

超级细菌对所有抗生素都有抗药性，能使人身上生成脓疮和毒疱，甚至能让人的肌肉坏死。

欲从病人体内分离出超级细菌，对培养基的特殊处理是（）A．不提供碳源B．不提供氮源C．加入多种维生素D．加入多种抗生素7．在分离分解纤维素的微生物实验中，关于土壤取样的叙述不正确的是（）A．可选取深层的土壤作为样品B．可选取树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品C．可选取树林中多年积累的枯枝败叶作为样品D．可把滤纸埋在土壤中经过30天左右，再选取已烂的滤纸作为样品8．选择培养时称取土样10 g，在无菌条件下加入盛有以纤维素粉为唯一碳源的液体培养基的锥形瓶中，将锥形瓶固定在摇床上，在一定温度下振荡培养1～2 d，直至培养液变浑浊。

第二节培养基对微生物的选择作用课前预习（10分钟）凡事预则立，不预则废。

一、学习目标1、概述利用选择培养基分离微生物的原理。

2、配制培养基。

3、运用高压蒸汽灭菌法，完成培养基和各种器皿的灭菌。

4、运用稀释涂布平板法进行接种。

5、德育目标：通过实验操作的演示，体会科学的严谨性。

二、问题与思考：用唯一碳源培养基分离微生物：1、材料器具：2、活动程序：1）、配置培养基原料、。

调节。

分装、包扎灭菌：培养基放入，下灭菌20分钟。

2)、倒平板待培养基冷却到左右时，在酒精灯火焰旁拔出棉塞，瓶口通过，灼烧。

将约毫升培养液倒入培养皿，立即盖好，待平板后备用。

3）接种：采用进行接种。

涂布平板操作的步骤：①制作好涂布器，。

②取少量菌液，滴加到表面。

③用涂布器将菌液培养基表面。

用镊子取滤纸覆盖于培养基上，并用压平。

4）、培养：于条件下恒温培养左右。

课堂互动学习情境导入：早在宋代我国就利用红曲霉有耐酸和耐高温的特点，采用明矾调节酸度和用酸米抑制杂菌的方法，培养出纯度很高的红曲。

其中就是利用了选择培养基对微生物的选择作用。

学导结合：一、配制培养基注意事项：（1）溶化琼脂时要控制火力的大小并不断搅拌，以免培养基溢出或烧焦；（2）加热过程中部分水分蒸发，待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水，以保持溶液的浓度；（3）分装至试管时培养基的高度不要超过试管高度的1/5；（4）一般是培养基先灭菌再倒平板，也可先倒平板,再灭菌；探究深化二、倒平板注意事项1.培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。

你用什么办法来估计培养基的温度？提示：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。

2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。

3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。

培养基对微生物的选择作用练习1下列操作不属于微生物的分离步骤的是（）。

A．稀释B．划线或涂布C．接斜面 D．培养2 需要在火焰旁操作的有（）。

①土壤取样②稀释土壤溶液③涂布平板④微生物的培养A．①②③④ B．②③④C．③④ D．②③3 在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的原因是（）。

A．用液体培养基可获得大量菌体B．纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C．在液体培养基中纤维素分解菌繁殖速度更快D．用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌4 在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：）。

A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶B．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶5 实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上划3条等长的平行线（3条线均与下图中的链霉素带接触），将平板置于37℃条件下恒温培养3天，结果如下图所示。

从实验结果分析以下叙述，不正确的是（）。

A．链霉素能阻止结核菌的生长B．链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效C．链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效D．链霉素可以用于治疗伤寒病人6 为验证某同学的培养基是否被污染，可以设计两组实验，甲组用严格消毒的培养基并稀释涂布培养，乙组直接用该同学的培养基进行培养，此实验中乙组为（）。

A．空白对照 B．自身对照C．条件对照 D．标准对照7 下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。

（E、F、G、H、I、J、K、M为培养基的成分，“＋”表示生长，“—”表示不生长）请分析下列哪种物质细菌不能合成（）。

8 寻找纤维素分解菌应到（）。

A．湿润的环境中 B．富含纤维素的环境中C．富含无机盐的环境中 D．池塘中9 纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于有（）。

A．NaNO3 B．KClC．酵母膏 D．纤维素粉10富集培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。

1.(2012·常州一中高二检测)下列叙述正确的是( )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：选A。

培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。

培养基的种类根据划分依据的不同而不同，如根据化学成分可分为天然培养基、合成培养基和半合成培养基等。

固体培养基是液体培养基添加凝固剂形成的，其他成分均相同。

单个的微生物形体微小，肉眼无法看到，必须借助仪器才能看到，在固体培养基上用肉眼观察到的是一个菌落。

2.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用( )A．固体培养基B．液体培养基C．加青霉素的培养基D．加入高浓度食盐的培养基解析：选A。

固体培养基主要用于微生物分离、鉴定等。

液体培养基用于工业生产。

加入青霉素的选择培养基能抑制细菌、放线菌的生长，从而分离酵母菌和霉菌。

加入高浓度食盐的培养基可抑制多种细菌的生长，可分离金黄色葡萄球菌。

本题没说明分离哪种细菌，故应用固体培养基。

3.若大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，采用下列哪组培养基可将它们分离( )A．加食盐的培养基和蛋白胨培养基B．伊红—美蓝培养基和无氮培养基C．斜面培养基和液体培养基D．加青霉素的培养基和液体培养基解析：选B。

圆褐固氮菌是一种自生固氮菌，可生活在无氮培养基中，伊红—美蓝培养基可用于大肠杆菌的鉴别。

4.(2012·苏州中学高二检测)在涂布平板操作时错误的是( )A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红B．取少量菌液滴加在培养基表面C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8～10 s再用D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀解析：选A。

涂布平板所用涂布器是玻璃器皿，不能在酒精灯火焰上灼烧，否则会变形，正确方法是沾取少量酒精，引燃。

培育基对微生物的选择作用一、选择题：1．不能消化分解纤维素的是（）A．人 B．牛 C．羊 D．兔2．用来判定选择培育基是不是起到了选择作用需要设置的对照是（）A．未接种的选择培育基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培育基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培育基D．接种了的选择培育基3．要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在（）A．加入指示剂的辨别培育基上B．含有蛋白胨的固体培育基上C．只含纤维素粉而无其他碳源的选择培育基上D．含四大营养要素的培育基上4．寻觅纤维素分解菌应到（）A．湿润的环境中 B．富含纤维素的环境中 C．富含无机盐的环境中 D．水池中5．在将样品稀释涂布到辨别纤维素分解菌的培育基之前一样先进行选择培育，其要紧目的是（）A．完全除去其它微生物B．没成心义，去掉这一步更好C．增加纤维素分解菌的浓度D．使纤维素分解菌充分长大6．辨别培育基是依照微生物的代谢特点在培育基中加入一些物质配制而成的，这些物质是（）A．指示剂或化学药品B．青霉素或琼脂C．高浓度食盐D．维生素或指示剂7．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（）A．自养需氧型 B．异养厌氧型 C．异养需氧型 D．自养厌氧型8．利用选择培育基的目的是（）A．培育细菌B．培育真菌C．使需要的微生物大量繁衍D．表现某微生物的特殊形状，与其它微生物加以区别9．挑选出纤维素分解菌后还需要用下列哪一实验来确信（）A．发酵产纤维素酶B．发酵产纤维素C．纤维素酶分解滤纸D．纤维素分解产生葡萄糖10．纤维素酶能够分解（）A．纤维素的微生物 B．淀粉的微生物 C．纤维素 D．淀粉11．选择培育的结果：培育液变（）A．清澈 B．浑浊 C．红色 D．产生透明圈12．某混合样品中微生物R含量极少，要取得大量的R比较理想的方式是采纳（）A．天然培育基B．稀释涂布平板法C．利用适合R生长但同时抑制或阻止其他种类微生物生长的选择培育基D．用显微镜直接观看、寻觅，再培育二、非选择题13．培育基是人工配制的适合不同微生物生长繁衍或积存代谢产物的营养物质。

第二节培养基对微生物的选择作用(时间：30分钟满分：50分)考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难选择培养基1、2 3配制培养基 4 6利用选择培养基分离特定微生物5 7 8一、选择题(共6小题，每小题4分，共24分)1．用来判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照是()。

A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基解析在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此，以牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。

对照遵循的原则是单一变量原则，所以与选择培养基一样接种、培养。

答案 C2．将硝化细菌接种到下列培养基中，其中可以长出硝化细菌菌落的是()。

A．无氮培养基，试管密闭B．无氮培养基，试管口用棉塞塞住C．含氮培养基，试管密闭D．含氮培养基，试管口用棉塞塞住解析培养微生物的培养基应有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子等营养物质，在提供主要营养物质的基础上，培养基还需满足微生物对pH、氧气等要求。

硝化细菌是自养需氧型微生物，利用无机氮源，因此培养硝化细菌需含氮的培养基，试管口用棉塞塞住。

答案 D3．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用()。

A．固体培养基B．液体培养基C．加青霉素的培养基D．加入高浓度食盐的培养基解析固体培养基主要用于微生物的分离、鉴定等；液体培养基用于工业生产；加入青霉素的选择培养基能抑制细菌、放线菌的生长，从而分离酵母菌和霉菌；加入高浓度食盐可抑制多种细菌的生长，可分离金黄色葡萄球菌。

本题没说明分离哪种细菌，故应用固体培养基，如在固体培养基上以划线方法接种，然后再分离出某种细菌。

答案 A4．下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是()。

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置解析制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，不能颠倒。

中图版选修1高一生物第一章第2节课件：培养基
对微生物的选择作用
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中图版选修1第一章第2节《培养基对微生物的选择作用》ppt 学习导航
1.掌握配制培养基的原则、方法和操作步骤。

[重点]
2.理解培养基对微生物的选择作用。

[重、难点]
3.利用选择培养基分离土壤中能分解纤维素的微生物，了解其应用价值。

一、选择培养基
1.定义：允许_______种类的微生物生长，抑制其他微生物生长，从而将所需的微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。

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培养基对微生物的选择作用“微生物的利用〞包括“进行微生物的分离和培养〞、“测定某种微生物的数量〞、“研究培养基对微生物的选择作用〞和“尝试利用微生物进行发酵来生产特定的产物〞四项具体内容标准，按照相关内容标准的要求，结合人教版教材所对应的实验课题，本文将谈谈对本专题的教学组织。

1 习得微生物培养的基础知识和基本技能本专题涉及三个实验课题，它们的关系及学习要求如以下图所示。

在以下图中，课题1涉及微生物培养的基础知识和基本的操作技能，是其他两个课题的基础，课题2和课题3涉及特定的微生物的分离、计数和鉴定，难度较大，课题2强调选择性培养基的配制和作用，课题3是在选择性培养基的基础上，又相应地增加了鉴别性培养基的知识及其应用。

1.1 配制微生物培养基配制培养基的基础知识是培养、观察和研究微生物的基础。

教学时，可以先展示有菌落生长的培养基平板，给学生以视觉刺激，让他们体会到要观察和研究微生物，必须创设一定的条件让微生物大量快速地繁殖起来，只有形成具有一定特征的菌落，才能更好地研究微生物。

进而向学生提供几种微生物培养基的配方，让学生通过比较分析各种配养基配方，明确微生物培养基的基本成分包括：碳源、氮源、无机盐和水，有些微生物还需要某些特殊的生长因子。

然后，依次阐明固体、半固体和液体培养基的用途和配制方法，并结合下面的流程图概述培养基配制的操作步骤：组织学生配制微生物培养基时，要向他们讲清以下须知：〔1〕溶化琼脂时要控制火力的大小并不断搅拌，以免培养基溢出或烧焦；〔2〕加热过程中部分水分蒸发，待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水，以保持溶液的浓度；〔3〕分装至试管时培养基的高度不要超过试管高度的1/5；〔4〕一般是培养基先灭菌再倒平板，也可先倒平板,课间再灭菌；〔5〕冷却后的平板要倒置，以确保拿放方便，同时避免水分蒸发，以利微生物生长。

1.2 无菌技术操作无菌技术是培养、分离和纯化微生物的重要技术手段，也是植物组织培养的关键性操作。

第二节培养基对微生物的选择作用S3冏耐自主学习•基础知识—、选择培养基1 •含义能让特定的微生物生长,抑制其他微生物生长,从而将所需要的微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。

2 •操作原理配制选择培养基时，可加入某些物质或除去某些营养物质，也可以加入某种化学物质________ 从而抑制不需要的微生物的生长繁殖。

二、平板培养基的制备称量：根据培养基配方，准确称取各原料成分。

溶解：在锥形瓶中加适量蒸馏水后，在电炉上边加热边搅拌直至琼脂完全溶化，然后加蒸馏水至1 000 mL。

.先测原始卫H调节pH再用NaO或HCI溶液调节pH至7.2 〜7.4分装、包扎：做好标记。

灭菌：置于高压蒸汽灭菌锅中,121 C下灭菌20 min。

倒平板：将灭菌后的培养液冷却至50C左右时，在酒精灯火焰附近倒平板。

HQ思考交流|1接种操作为什么要在酒精灯火焰旁进行?【提示】接种时应确保一个无菌的环境。

疑难问题卡片预习完成后，请把你认为难以解决的问题记录在下面的表格中刃合作探究•重难疑点|步步挥究呱收内化ZHONGNANTUPO 突破^、培养基的种类二、无菌技术1 •概念：无菌技术不仅能防止实验室的培养物被其他外来微生物污染，保持微生物的纯培养，而且在分离、转接时亦能防止其他微生物污染。

获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。

无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括以下几个方面：(1) 对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洗和消毒(disinfection) 。

(2) 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌(sterilization)(3) 为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。

(4) 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。

2 •消毒与灭菌的区别与联系消毒是指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。

培养基对微生物的选择作用练习1下列操作不属于微生物的分离步骤的是（）。

A．稀释B．划线或涂布C．接斜面D．培养2 需要在火焰旁操作的有( ）.①土壤取样②稀释土壤溶液③涂布平板④微生物的培养A．①②③④ B．②③④C．③④ D．②③3 在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的原因是（）.A．用液体培养基可获得大量菌体B．纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C．在液体培养基中纤维素分解菌繁殖速度更快D．用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌4 在一个“淀粉-琼脂"培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 ℃恒温箱中,保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上,其实验结果记录于下表：物分别是（ ）。

A ．棕黄色、棕黄色、淀粉酶B ．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C ．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D ．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶5实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上划3条等长的平行线（3条线均与下图中的链霉素带接触)，将平板置于37℃条件下恒温培养3天，结果如下图所示.从实验结果分析以下叙述，不正确的是（ ）。

A ．链霉素能阻止结核菌的生长B ．链霉素对结核菌比对霍乱菌更有效C ．链霉素对结核菌比对伤寒菌更有效D ．链霉素可以用于治疗伤寒病人6 为验证某同学的培养基是否被污染,可以设计两组实验，甲组用严格消毒的培养基并稀释涂布培养，乙组直接用该同学的培养基进行培养，此实验中乙组为（ ）。

A ．空白对照B ．自身对照C ．条件对照D ．标准对照7 下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。

(E 、F 、G 、H 、I 、J 、K 、M 为培养基的成分，“＋”表示生长，“—"表示不生长)请分析下列哪种物质细菌不能合成（)。

A8 寻找纤维素分解菌应到（）。

A．湿润的环境中B．富含纤维素的环境中C．富含无机盐的环境中D．池塘中9 纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于有（）。