火锅店创业计划书
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火锅店syb创业计划书(精选16篇)火锅店syb创业计划书篇1一、活动主题纯香闻得见,健康看得见——__(店名)欢度佳节,迎元旦二、店内装饰装饰品,可以选择一些中国结,传统窗花等贴在店里的显眼位置,以示喜庆的氛围。
员工服饰,在元旦期间,员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围,女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装,烘托新年氛围。
三、时间安排原则上来讲整体活动的应该在12月之前就制定下来,为执行预留足够的时间,如果出现什么问题也有时间来修改应对。
提供一个时间表仅供参考。
1)12月1日—8日制订具体的布置方案,制订宣传计划;2)12月5日—15日确定活动用酒水,菜单;3)12月5日—15日核定文艺节目;4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人;6)12月26日-12月30日,元旦节的装饰、布置;7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人。
四、海报设计无论是圣诞节还是元旦节,制作主题海报,需要餐厅根据自己店铺的风格来决定,突出本店特色。
并且要吸引眼球,放在餐厅最显眼的位置:一般来说要求风格相衬,比如比较传统的中式饭店,圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素,中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅,无论是圣诞节还是元旦期间,都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画,使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆,那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统,在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传1.网络宣传:网络已经成为当今时代的主流,故而利用微博、微信公众号等,将此次活动发布于网络上,从活动的宣传到活动的进行,拍摄照片刊登在网站上,宣传此次活动,并抽取幸运粉丝免费参加,吸引大众目光,微博和微信的营销要做到位;2.团购宣传:近年来,团购这一互联网新兴消费模式异军突起,众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。
syb创业培训创业计划书火锅店一、创业项目背景火锅作为一种传统中国美食,已经在国内外拥有广泛的受众群体,近年来更是受到年轻人的喜爱,并且不断推陈出新,不断创新发展。
随着快节奏生活的压力越来越大,人们对休闲、放松的需求也越来越重要,火锅就是一种能够满足这种需求的美食方式。
因此,我打算在当地开设一家特色火锅店,为市民提供美味健康的火锅体验。
二、市场分析1.市场需求:随着人民生活水平的提高,消费观念也发生了变化,越来越多的人选择外出就餐,消费火锅也逐渐成为众多人的选择。
而且火锅一直以来都备受消费者喜爱,市场需求潜力巨大。
2.竞争分析:目前市面上的火锅店越来越多,竞争也越来越激烈。
但是,并不是所有火锅店都能吸引顾客,只有提供特色、品质好的火锅才能在市场中立足。
3.发展前景:随着中国经济的快速发展,人们对美食的需求也在不断增加。
未来火锅市场还有广阔的发展空间,只要不断提升服务质量和提供独特的火锅体验,一定能够在市场中脱颖而出。
三、创业项目介绍1.项目名称:鑫源火锅城2.项目定位:为市民提供新鲜美味的火锅体验,融合了中国传统火锅和现代元素,打造成一家独具特色的火锅店。
3.经营内容:主要经营川味、麻辣火锅,同时还提供各种肉类、海鲜、蔬菜等食材,满足顾客不同口味的需求。
4.店面位置:选择繁华商业区,便于顾客到达,同时也能吸引更多的顾客。
四、市场营销策略1.品牌建设:通过精心设计的品牌形象、Logo、店面装修等,打造独特的品牌形象,吸引更多的顾客。
2.宣传推广:利用传统媒体和社交媒体平台,进行宣传推广,吸引更多的消费者。
并且可以在开业初期设立一些促销活动,吸引更多的消费者。
3.服务质量:提供高品质的服务,让顾客感受到家的温暖,以口碑营销为主,让顾客口口相传。
五、财务规划1.启动资金:根据店面租金、装修、食材采购、员工工资等成本,初步估算启动资金为30万元。
2.收入预测:根据每天的就餐人数和消费额,估算月收入为20万元,年收入为240万元。
火锅店2024计划书1. 引言本计划书旨在规划和介绍火锅店在2024年的发展计划。
通过制定明确的目标和实施策略,我们将努力实现火锅店的长期可持续发展。
本计划书将涵盖如下内容:•火锅店的背景和业务概述•2024年的市场趋势和机会分析•火锅店的目标和战略•实施计划和时间表•预算和资金筹集计划•风险管理和控制策略2. 火锅店的背景和业务概述火锅店是一家专门提供火锅餐饮服务的餐厅。
我们致力于为顾客提供高品质的火锅菜肴,并通过优质的服务和舒适的就餐环境来提升顾客体验。
在过去的几年中,我们的火锅店在市场上取得了显著的成功和影响力。
3. 2024年的市场趋势和机会分析在2024年,火锅餐饮行业仍然具有良好的增长前景。
消费者对于品质和多样性的需求不断增加,火锅菜肴作为一种传统的美食,仍然具有广泛的吸引力。
此外,随着消费者对健康饮食的关注不断提高,我们将积极开发更多的低脂肪、低盐、低糖的火锅菜肴,以满足多样化的需求。
此外,随着科技的不断发展,外卖服务和线上订餐已经成为餐饮行业的主要增长点。
我们将积极与外卖平台合作,提供优质的外卖服务,并且将加大线上宣传和推广的力度,吸引更多的顾客。
4. 火锅店的目标和战略在2024年,我们的主要目标是进一步巩固火锅店的市场地位,并扩大品牌的知名度和影响力。
为实现这一目标,我们将采取以下策略:4.1 提升产品品质和创新通过不断的研发和创新,我们将不断提升火锅菜肴的品质和口感。
我们将引入更多的特色菜肴,并保证菜品的新鲜度和原料的质量。
同时,我们将关注并满足不同顾客群体的口味需求,提供更多的选择。
4.2 强化服务质量和顾客体验我们将加强员工培训,提高服务水平。
通过优质的服务和良好的顾客体验,我们将赢得顾客的忠诚度和口碑。
我们还计划引入线上点餐系统,提高点餐效率,并加强与外卖平台的合作,提供更多的服务选项。
4.3 拓展市场渠道和宣传推广除了店内用餐服务,我们还将积极发展外卖业务,提供送餐服务。
创业计划书火锅店创业团队一、创业团队背景我们的团队由五位火锅行业的资深从业人员组成,每位成员都在火锅行业有着丰富的经验和深厚的业界人脉。
团队中包括两位厨师长,一位营销经理,一位财务总监和一位运营经理。
我们的团队在火锅行业内积累了丰富的资源和经验,相信有能力创办一家成功的火锅店。
二、创业项目描述我们计划在城市中心区域开设一家火锅店,以高品质的食材和服务为卖点,提供给消费者一种全新的火锅体验。
我们将注重食材的选购和更新,确保每一位顾客都能品尝到新鲜的、优质的食材。
在服务方面,我们将引入智能点餐系统、提供个性化的服务,利用互联网+的方式吸引年轻消费者。
同时,我们也将增加餐饮的娱乐元素,比如定期举办火锅主题派对,吸引更多人的关注和参与。
三、市场分析火锅是中国人非常喜欢的一种美食,而且随着生活水平的提高,人们对火锅店的需求也在不断增加。
尤其是在城市中心地区,人流量大,适合开设餐饮业。
但是,市场上的火锅店多数属于传统的小店,没有创新,也无法满足年轻人对火锅的新需求。
因此,我们相信在这样的市场环境下,一家新型的火锅店必定会受到欢迎。
四、创业定位我们的火锅店将以高品质、新颖的火锅体验而著称。
我们将注重食材的新鲜和更新,确保每一位顾客都能品尝到新鲜的、优质的食材。
在服务方面,我们将引入智能点餐系统提供个性化的服务,利用互联网+的方式吸引年轻消费者。
同时,我们也将增加餐饮的娱乐元素,比如定期举办主题派对,吸引更多人的关注和参与。
五、竞争分析当前市场上火锅店数量众多,但绝大多数都是以传统的火锅为特色,缺少新颖和创新。
而我们的火锅店将以高品质的食材和服务为卖点,在竞争中占据一席之地。
此外,我们还将通过各种促销活动和主题派对来吸引更多的消费者。
久而久之,我们一定会在竞争中脱颖而出。
六、营销策略我们将制定一系列的营销策略,通过线上线下多方位的渠道宣传推广。
在线下,我们将在火锅店附近张贴宣传海报,投放广告,举办开业活动等;在线上,我们将利用微信、微博等社交媒体平台开展广告宣传,吸引更多的年轻消费者。
火锅创业项目计划书(通用7篇)火锅创业项目计划书1xx鱼火锅天文位置优越便利,环境文雅温馨,而又不失奢华气度,显得典雅精致,洁净卫生。
来xx鱼火锅,尝尝斑鱼火锅的滋味,xx鱼火锅,做良知火锅,坚决根绝病鱼、死鱼、问题鱼。
黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。
营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功用。
xx鱼火锅中的斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地域,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
xx鱼火锅以其共同的菜品主打产品、绿色安康的一次性植物油锅底、时髦典雅的装修作风、热情周到的效劳,深深博得广阔顾客的分歧好评,xx鱼火锅坚持诚信、安康的运营之路,倡导绿色、安康、时髦、环保的生活理念,迎合消费潮流树立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
安康的火锅是消费者们喜爱的,xx鱼火锅更是消费者快乐就餐,欢乐生活的好选择。
xx鱼火锅,一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌,为广阔消费者带来了难忘的火锅美食,也为创业者和投资商提供了致富的时机。
xx鱼火锅,吃不胖的鱼锅,安康营养好吃不上火,秘制秘方吃多不会胖,xx鱼火锅百变器皿,3D店面好玩有趣,增加食欲狂消费。
xx鱼火锅中融入中国传统药膳食疗,特选珍稀底锅配料,好吃不上火,营养更安康。
以中药材为汤底,调养气血,高纤、低卡火锅料,放心吃饱不怕增胖!xx鱼火锅依据不同时节,变换推出不同锅品,顺应于时节的营养补充,如春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季温补的人体所需。
清汤考究暖胃、润肠、营养,红汤考究麻、辣、鲜、香、爽。
xx鱼火锅创业优势1、品牌形象支持公司免费为创业店或店中店的形象、陈列进行专业设计并派地区销售主管及市场督导到实地指导,达到统一的形象标准。
2、整店输出支持总部将多年来积累下来的店铺运营管理技能全部给予创业商,协助创业商开店。
开火锅店的商业计划书(通用5篇)开火锅店的商业计划书(通用5篇)时间过得太快,让人猝不及防,我们的工作又将迎来新的进步,为此需要好好地写一份计划了。
想学习拟定计划却不知道该请教谁?下面是小编精心整理的开火锅店的商业计划书(通用5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
开火锅店的商业计划书1一、公司概述新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号,在市内可乘31路公交车,城里十字站下即到。
草原鲜羔楼,这名字对普通食客来说可能还比较陌生,在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅,独特的五种汤汁口味,八种锅底组合方式,品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉,加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起,从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司,已经国家工商总局商标注册,三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
20xx年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神,以质量树品牌、以诚信求发展,同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家,90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是:打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是:顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在2001年创建以来,生产理念不断推陈出新,在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中,保持踏实、稳重的一贯风格,以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高,推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。
火锅创业计划书3篇Hot pot business plan火锅创业计划书3篇前言:个人简历是求职者给招聘单位发的一份简要介绍,包括个人的基本信息、过往实习工作经验以及求职目标对应聘工作的简要理解,在编写简历时,要强调工作目标和重点,语言精简,避免可能会使你被淘汰的不相关信息。
写出一份出色的个人简历不光是对找工作很有用处,更是让陌生人对本人第一步了解和拉进关系的线。
本文档根据个人简历内容要求和特点展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文下载后内容可随意调整修改及打印。
本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:火锅创业计划书2、篇章2:自助火锅店联盟创业计划书3、篇章3:火锅店创业计划书篇章1:火锅创业计划书创业计划书:西南风味烙锅餐饮店摘要创业的项目:西南风味烙锅餐饮店。
创业类别:食品餐饮类我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。
产品介绍:所谓的烙锅,是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店,它可以称之为“无汤火锅”。
它的硬件组件简单,需要一个平底锅,一张中间有如锅口一般大圆孔的洞,一个液化灶和液化气。
接下来就是菜了,把顾客需要的菜配好,配菜时用很多佐料配制而成,然后往锅里刷上菜油,这个时候就可以把菜放上去烙来吃了!最后,桌上放上辣椒,味精,盐。
个人根据自己的口味,往小蝶里加上辣椒,味精,盐配好,一顿特色美食就此大功告成。
创业的可行性:通过七上一下来进行分析。
第一、市场上:在我们学校外面开一个这样风味独特,关键是填补市场空白的这样的一个特色餐饮店,先从一个点做起,然后再把它做大。
从投资成本来说,这个是一个低投资高回报的一个创业点子。
第二、地点上:店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街,大学生消费者是我们的第一消费者。
作为餐饮店,我们的特色餐饮店性价比高的餐饮店,根据大学生的消费习惯特点,我们的特色餐饮会对他们有很大的吸引力,因为我们的价位适中,菜量多,味道好的基础上外加上店面的精装修、特色才菜肴、良好的宣传、热情周到的服务,肯定会受到大学生们的青睐。
创业计划书火锅店融资计划一、项目背景随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,饮食文化也变得愈加多样化。
其中,火锅作为一种中国传统的特色餐饮,不仅有着悠久的历史,更是深受人们喜爱。
随着火锅行业不断向前发展,新式、特色、品牌化、连锁化、个性化、创新的火锅店逐渐成为市场的新宠,将迎来更加广阔的发展前景。
二、项目概述本项目准备在城市中心区域开设一家专业的火锅店,主营四川风味火锅,以及其他地区特色火锅,打造集火锅、饮食、娱乐于一体的文化主题餐厅。
火锅店营业面积约为500平米,设有能容纳100人同时就餐的餐厅,和一个20人的贵宾包间。
店内装修风格现代时尚,包含丰富多彩的火锅餐具,并配备网络直播设施和音响设备,提供优质的服务体验,吸引顾客前来消费。
三、市场分析1. 市场需求随着经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对于餐饮品质和体验的要求也在不断增加。
传统的火锅店已经无法满足现代消费者的需求,他们更加追求环境舒适、服务优质的火锅店。
尤其是年轻人对于火锅的需求更为旺盛,他们对火锅店的餐饮环境和产品品质有着更高的要求。
2. 市场竞争目前市场上火锅店竞争激烈,各种不同特色的火锅店层出不穷。
在众多火锅店中,传统的四川火锅和其他地区的特色火锅尤其受到消费者的喜爱。
因此,开设一家专门经营四川风味和其他地区特色火锅的火锅店,可以有效的满足消费者的多样化需求,同时在市场中脱颖而出。
3. 市场前景随着中国经济的持续发展和消费者对餐饮体验的提高,火锅行业前景广阔。
特色火锅店所代表的品牌火锅店更有望取得更大的市场份额。
因此,本项目具有良好的市场发展前景,将能够实现较高的经济效益。
四、项目策划1. 项目定位本项目将主要经营四川风味火锅和其他地区特色火锅,定位为集火锅、饮食、娱乐于一体的文化主题餐厅。
店内装修风格现代时尚,提供舒适的就餐环境和优质的服务体验。
2. 业务范围主营四川风味火锅和其他地区特色火锅,配套烧烤、烤串、小食、饮品等,为顾客提供多元化的餐饮选择。
创业计划书自助火锅店一、创业项目概述自助火锅店是一种新兴的餐饮模式,顾客可以自行挑选火锅底料、肉类、蔬菜等食材,然后在火锅底料中煮熟。
自助火锅店不仅省去了传统火锅店人工服务的成本,也使顾客更加自由选择食材和口味,深受年轻人和家庭群体的喜爱。
我们计划开设一家自助火锅店,以提供高品质的食材和服务为宗旨,吸引更多消费者。
店面将采用现代简约风格装修,提供宽敞明亮的用餐环境,希望能成为顾客聚会和聚餐的首选地点。
二、市场分析1.市场需求:随着人们生活水平的提高,火锅作为一种美食逐渐进入人们的日常生活,尤其是在寒冷的冬季。
自助火锅店作为一种新颖餐饮模式,受到广大消费者的青睐,尤其是年轻人和家庭群体。
2.竞争分析:目前市面上已有一些自助火锅店,竞争较为激烈。
我们要通过提供更优质的食材和服务,吸引更多消费者的青睐。
同时要关注竞争对手的动态,及时调整经营策略。
3.市场定位:我们将以提供高品质的食材和服务为卖点,定位于中高端消费群体。
同时,通过优质的用餐环境和氛围,吸引更多消费者。
三、经营策略1.产品策略:我们将选择优质的食材供应商,保证食材的新鲜和口感。
同时,推出特色招牌菜品,满足不同消费者的口味需求。
2.服务策略:我们将注重员工培训,提高服务水平,让顾客感受到真诚、细致的服务。
同时,提供快捷便利的用餐体验,让顾客愉快用餐。
3.营销策略:通过网络推广、口碑营销等方式,提高品牌知名度,吸引更多消费者。
同时,可开展活动促销,提升店铺人气。
四、管理与运营1.人力资源:我们将招聘经验丰富的厨师和服务人员,提高团队素质和服务水平。
同时,加强员工培训,提高服务质量。
2.资金管理:合理控制成本,提高经营效益。
建立完善的财务管理制度,及时了解经营状况,做出调整。
3.风险管理:加强食品安全管理,保证食品卫生。
同时,关注经营风险,及时应对危机,保障店铺稳定经营。
五、市场推广1.开展网络推广:通过微博、微信等社交媒体平台,宣传店铺特色和优惠活动,吸引更多消费者关注。
开火锅店的创业计划书
一、项目概述
此项目为一家专注于提供火锅餐饮服务的火锅店。
二、市场分析
火锅作为中国传统餐饮文化,已经发展成为一个庞大的行业,拥有众多的消费者群体。
目前,火锅行业市场大多数集中在低端市场,但本项目旨在发掘中高端市场,以提供更高品质的火锅餐饮服务。
此外,随着人们生活水平的提高,越来越多的人们开始追求更加健康的生活方式,火锅也不例外。
本火锅店将提供更加健康的火锅选材以符合现代消费者的需求。
三、特色服务
1、选材精良
本火锅店选用当地最新鲜的食材,保证食材新鲜、营养丰富。
2、口感独特
采用独家秘制的调制方式,使得火锅的口感独特,更加鲜美。
3、装修雅致
本火锅店装修精致大方,环境优雅,并且提供私人包间服务,以满足不同消费者的需求。
四、管理团队
本项目管理团队由经验丰富的餐饮人士组成,拥有丰富的管理经验并有着成功管理多个餐饮店的经验。
五、经营模式
本火锅店架构以团队合作形式展示,在本店投资的每一位创业者有机会成为本店的合伙人。
合伙人负责店面的管理,同时也会分配相应的利润和分红。
六、资金和投资回报预测
1、投资金额
该项目预计需要200万人民币投资。
2、收益预测
本项目预计首年收益约为400万人民币左右,预计第二年收益将翻倍,即约为800万人民币。
七、营销策略
1、依托本地银行及信用卡公司开展联名营销活动,吸引客源。
2、利用各大主流社交平台开展线上宣传活动,提高品牌知名度。
3、利用各种场合及宣传媒介,例如各种展会、创业峰会、电视广告等鼓励参与。
以上是本项目的创业计划书。
火锅店创业计划书
火锅店店名:渝黔新式(智盘)火锅
公司经营人员介绍:xxx、xxx、xxx、xxx
一、火锅店概况:
1.本店属于餐饮服务行业,名称渝黔智盘火锅店,是合伙合资企业。
主要经营:狗,羊,鸡,鸭,鱼等等火锅;副营的食品有:海鲜,卤肉,卤菜等等。
2.自助火锅店位于本市繁华的商业步行街,开创期是一家中档火锅店,未来将逐步发展成为品牌连锁店。
3.本火锅店的所有者是合股者三人,厨师一名,服务员一名,二人均有3年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金8万元左右,主要以合资筹集。
二、经营目标:
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟,1年内收回成本。
2.本店将在3年内增设2家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店,在众多火锅品牌中闯出一片天地,并将成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析:
1.客源:自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近的酒店,宾馆;娱乐场所;商店工作人员、小区居民、公司白领,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
本火锅店附近共有3家主要竞争对手,其中有门面的2家,其它1家为地摊式的大排挡。
这3家店经营期均在2年左右的时间。
前面2家餐店,价格较贵,客源稀疏。
另外家大排挡卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这3家餐店现有的弊端,推出“物美价廉;服务至上”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划:
1.火锅店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主。
3.开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡,凡再次光顾本店的顾客;本店将实施打折优惠。
4.随时准备开发新产品,以适应市场的变化与需求,如本年度设立目标是:“打造自己的品牌;推出主打火锅”。
5.经营时间:下午16:00点到晚上00:00左右。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。
我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划:
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。
若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划:
1.开业前进行一系列宣传工作,向消费者介绍本店“物美价廉,服务至上”的餐饮策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
七、财务计划:
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
八、附录:
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;
销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(七)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(八)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
菜单:
火锅店地址:XXXXXX
联系电话:XXXXXXXXX
火锅店的营业时间:16:00---------00:00
火锅店提供品种:各种特色炒菜,快餐食品,饮料等等
服务宗旨:以顾客满意为目标,提供最美味的餐饮食品,让您开心而来,满意而归。