【精】糖尿病人的饮食表大全

血糖高的人一日三餐的食谱大全对于血糖高的人来说，合理安排一日三餐至关重要。

科学的饮食不仅能够帮助控制血糖水平，还能提供身体所需的营养，维持良好的健康状态。

下面就为大家详细介绍一下血糖高的人一日三餐的食谱。

早餐：1、燕麦粥材料：燕麦 30 克、水适量做法：将燕麦放入锅中，加入适量的水，煮至燕麦软烂即可。

营养分析：燕麦富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度。

2、水煮蛋材料：鸡蛋 1 个做法：将鸡蛋放入锅中，加水煮熟。

营养分析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够提供饱腹感，同时对血糖的影响较小。

3、蔬菜沙拉材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等适量，橄榄油、醋、盐少许做法：将蔬菜洗净切好，加入橄榄油、醋、盐拌匀。

营养分析：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供丰富的营养，同时热量较低。

4、牛奶材料：低脂牛奶 200 毫升做法：直接饮用营养分析：牛奶富含蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。

午餐：1、糙米饭材料：糙米 50 克做法：将糙米洗净，加水煮熟。

营养分析：糙米相较于白米，膳食纤维含量更高，消化吸收速度较慢，有利于控制血糖。

2、清炒鸡胸肉材料：鸡胸肉50 克、蔬菜（如青椒、洋葱等）适量，橄榄油、盐、生抽少许做法：将鸡胸肉切成小块，用少许生抽腌制；蔬菜切好备用。

锅中倒入橄榄油，放入鸡胸肉煸炒至变色，加入蔬菜继续翻炒，最后加入盐调味。

营养分析：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，富含人体必需的氨基酸，有助于维持肌肉质量。

3、清蒸鱼材料：鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）100 克，葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油适量做法：将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒腌制片刻，然后上锅蒸熟，淋上蒸鱼豉油即可。

营养分析：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

4、凉拌豆芽材料：豆芽 100 克，醋、盐、蒜末少许做法：将豆芽焯水煮熟，捞出沥干水分，加入醋、盐、蒜末拌匀。

营养分析：豆芽富含维生素 C 和膳食纤维，热量低。

糖尿病患者饮食——菜品『清炖甲鱼』【功效】滋肾养阴。

【材料】活甲鱼500克，葱片、姜片、笋片各适量【调料】料酒适量【做法】甲鱼宰杀、去头、爪及内脏，洗净，整只放锅内，注入清水，加葱片、姜片、笋片、料酒、炖熟即可。

【食法】喝汤吃肉。

『沙参玉竹炖老鸭』【功效】滋阴生津。

【材料】沙参60克，玉竹50克，老鸭一只，葱片、姜片各适量【调料】盐、味精各适量【做法】老鸭去毛及内脏洗净，与沙参、玉竹、葱片姜片加水以大火烧沸后，转小火焖煮1小时，加调料即可。

【食法】喝汤吃肉。

『黄鳝肉』【功效】治疗多尿多饮，消瘦明显。

【材料】活黄鳝1~2条【调料】根据个人口味添加【做法】1、鳝鱼杀死后，剖肚去内脏，剔除脊刺，洗净。

2、根据患儿口味，爆炒、红烧均可。

【食法】佐餐食用。

每日1~2次。

『清蒸蚌肉』【功效】治烦热、消渴。

【材料】活河蚌数个【做法】活蚌肉洗净捣烂，加少许盐，隔水蒸透。

【食法】适量食用。

『南瓜面饼』【功效】降血糖。

【材料】南瓜50克，面粉500克【做法】南瓜煮熟后，削去皮，捣烂与面粉混合，揉成面饼，上笼蒸熟即可。

【食法】作主食食用。

『奶油南瓜羹』【功效】降糖，降压。

【材料】南瓜200克【调料】A：高汤1碗，鲜奶油少许，盐适量，胡椒粉、味精各一小匙B:奶油少许，花椒油1小匙【做法】1、南瓜去皮，洗净，切大块，放入沸水中隔水蒸熟，再捣成泥。

2、将南瓜泥放锅内，加入调料A煮沸成南瓜羹，舀入碗中。

3、将调料B淋于南瓜羹上即可。

【食法】早晚食用。

『茯苓米粉饼』【功效】健脾燥湿。

【材料】茯苓粉、米粉各75克【做法】将茯苓粉、米粉加适量水调成糊状，用小火在平锅内放油烙成薄饼即可。

【食法】做主食食用。

『天麻地黄鸭』【功效】滋阴潜阳，平肝熄风。

【材料】天麻15克，生地黄30克，鸭一只（约500克）【调料】盐、味精各少许【做法】1、鸭宰杀去毛及内脏，洗净。

2、天麻、生地黄洗净切片，与鸭共入砂锅，加适量清水，煮至鸭肉熟，用盐、味精调味即可。

糖尿病患者控制好三餐，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。

早餐：豆腐脑或牛奶或小米粥、杂粮馒头、水煮鸡蛋、少许咸菜。

午餐：二米饭、青椒肉丝、芹菜肉丝、丝瓜鸡蛋汤或莴笋炒肉、拍黄瓜、冬瓜肉片汤。

晚餐红烧豆腐，清蒸鱼、素水饺或二米饭、芹菜拌海米、木耳炒白菜、芹菜炒肉片等。

总之糖尿病患者三餐应符合吃饱又符合科学搭配原则，还要有自己的特色。

一、早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食：
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

③凉拌蔬菜。

二、午餐
1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：
①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

糖尿病饮食疗法的总原则，就是在控制总热量的前提下保持营养均衡，糖友们每天都要保证三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）摄入量均衡，实现饮食多样化。

以下这些食谱比较适合糖尿病患者，大家可以参考一下。

1、虾皮炒青菜【材料】虾皮10克，青菜（油菜、芹菜、菠菜、白菜、洋葱等）250克，植物油9克，盐5克，葱丝5克。

【做法】①将青菜洗净，切段备用。

②锅置火上，加入油烧热后，放入虾皮、葱丝，再放入青菜煸炒，炒至8成熟，放入适量盐，旺火炒熟即成。

【营养热量】热能646.8千焦（154千卡），蛋白质8克，脂肪10克，糖类8克。

2、素炒青菜【材料】青菜（白菜、芹菜、油菜、菠菜、洋葱等）250克，植物油9克，姜丝少许，盐5克。

【做法】①将青菜洗净，切段备用。

②油锅烧热后放入姜丝煸炒，随即放入青菜，旺火炒至半熟，加入盐，稍加点温水略炒即成。

【营养热量】热能508.2千焦（121千卡），蛋白质4克，脂肪9克，糖类6克。

3、冬笋香菇烧白菜【材料】白菜200克，干香菇5克，冬笋50克，盐8克，油10克，味精2克。

【做法】①将白菜洗好，切成半寸见方的小块备用。

②香菇用温水泡开，摘去蒂切成小块。

③冬笋去掉外皮，洗净，切成长方薄片。

④油锅熬热后，先煸白菜，再加肉汤或水，放入香菇及冬笋，盖上锅盖烧开，放盐及味精，改用文火焖软即成。

【营养热量】热能617.4千焦（147千卡），蛋白质4克，脂肪10.5克，糖类9克。

4、笋尖焖白菜【材料】白菜200克，笋尖10克，干虾仁5克，干口蘑5克，酱油10克，油10克，葱2克，姜2克，盐4克，味精少许。

【做法】①将白菜洗净，切段备用。

②将干口蘑、笋尖、干虾仁分别用温水泡开，切成小块，口蘑汤、虾仁汤留用。

③油锅熬热后先将葱、姜煸好，然后放入白菜，炒至七分熟，再放入虾仁、口蘑、笋尖等，并加入酱油、口蘑汤、虾仁汤、酱油和盐，烧至入味即成。

【营养热量】热能617.4千焦（147千卡），蛋白质6克，脂肪11克，糖类6克。

糖尿病一日三餐食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。

因此，制定合理的饮食计划对于糖尿病患者来说至关重要。

下面将为大家介绍糖尿病一日三餐食谱大全，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。

早餐：
早餐是一天中最重要的一餐，对于糖尿病患者来说更是如此。

一个健康的早餐应包括主食、蛋白质和蔬菜水果。

建议选择全麦面包或燕麦片作为主食，搭配煎蛋或豆腐等高蛋白食物，再加上一份新鲜水果或蔬菜沙拉，营养均衡，有助于控制血糖。

午餐：
午餐应包括主食、蛋白质和蔬菜。

糖尿病患者可以选择糙米饭或全麦面包作为主食，搭配鸡胸肉、鲈鱼或豆制品等高蛋白食物，再加上一份烤蔬菜或清炒时蔬，这样的搭配有助于控制血糖，同时保证了营养的摄入。

晚餐：
晚餐应以清淡为主，不宜摄入过多的热量。

建议选择清炒或蒸煮的食物，如蔬菜、鱼肉、豆腐等，搭配少许的主食，如玉米粥或全麦面包，这样有助于控制血糖的同时，也不会给胃部造成过大的负担。

小吃：
糖尿病患者在饮食上需要特别注意控制零食的摄入。

如果实在想吃点零食，可以选择一些坚果、水果或者低糖饼干作为零食，但要注意控制摄入量，避免影响血糖水平。

总结：
糖尿病患者的饮食计划需要注意均衡营养、低糖低脂，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜水果，避免摄入过多的热量和糖分。

此外，糖尿病患者在饮食上还需要注意餐后血糖的监测，根据血糖水平调整饮食计划，保持血糖在稳定的水平。

以上就是糖尿病一日三餐食谱大全的相关内容，希望对糖尿病患者和他们的家人有所帮助。

祝愿大家能够通过科学合理的饮食，控制糖尿病，保持健康。

糖尿病人食谱大全
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。

以
下是一些适合糖尿病患者的食谱，希望能够帮助大家更好地控制血糖，保持健康。

早餐：
1. 燕麦粥，燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于降低血糖和胆固醇，适合糖尿病
患者食用。

2. 鸡蛋三明治，用全麦面包搭配煎蛋和蔬菜，既健康又饱腹，是理想的早餐选择。

3. 素粥，将各种蔬菜和豆类熬成粥，营养丰富，低糖低脂，适合糖尿病人食用。

午餐：
1. 烤鱼配蔬菜沙拉，选择富含Ω-3脂肪酸的鱼类，搭配各种新鲜蔬菜制作沙拉，清淡健康。

2. 番茄鸡胸肉卷，将鸡胸肉片卷上番茄片，蒸煮后淋上少许橄榄油，美味又健康。

3. 素炒豆腐，用各种蔬菜和豆腐炒制而成，低脂低糖，适合糖尿病患者。

晚餐：
1. 鲜虾蔬菜粥，将新鲜的虾仁和蔬菜与大米一起煮成粥，营养丰富。

2. 素菜煎蛋卷，将各种蔬菜和鸡蛋一起煎制成卷，口感清淡，适合晚餐食用。

3. 红烧鲈鱼，选择鲜嫩的鲈鱼，用少许食盐和酱油烹饪，鲜美可口。

零食：
1. 水果沙拉，将各种新鲜水果切成小块，混合搅拌，健康又美味。

2. 坚果，适量的坚果含有丰富的健康脂肪和蛋白质，是糖尿病患者的理想零食选择。

3. 酸奶，低脂酸奶富含优质蛋白质和钙质，有助于控制血糖，是糖尿病人的健康零食。

总结：
以上食谱只是一些建议，糖尿病患者在饮食方面还需根据自身情况和医生建议进行调整。

希望大家能够通过合理的饮食，控制血糖，保持健康的生活方式。

祝大家健康快乐！。

糖尿病食谱大全糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，患者需要合理控制饮食，以维持血糖的稳定。

本文将分享一份详尽的糖尿病食谱，帮助糖尿病患者合理搭配饮食，保持健康。

一、早餐食谱1. 燕麦粥：将适量燕麦片加入热水，煮至粥状，可以加入少许葡萄干、核桃等。

2. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量蔬菜和低脂牛奶，蒸熟即可。

3. 全麦面包配鸡蛋和牛油果：选择全麦面包，加入鸡蛋和牛油果，既健康又美味。

二、午餐食谱1. 蔬菜沙拉：选用新鲜蔬菜，如叶菜类、胡萝卜、番茄等，搭配低脂酸奶或橄榄油作为调味品。

2. 红烧鱼：选择新鲜鱼类，加入少量豆瓣酱、葱姜蒜等调料，用慢火烧制。

3. 炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成丁或片，用少量橄榄油炒制，再加入蔬菜翻炒。

三、晚餐食谱1. 清蒸虾仁：选用新鲜虾仁，加入姜蒜和少许盐，用蒸锅蒸熟。

2. 紫菜汤：将紫菜、鲜虾仁、蔬菜等放入锅中，加水煮开后煮制片刻，加入适量盐即可。

3. 炒豆芽菜：选用新鲜豆芽菜，加入蒜末、盐等少量调料，快速翻炒。

四、加餐食谱1. 花生酱苹果：将苹果切片，蘸取少量花生酱食用，可增加营养并控制血糖。

2. 坚果干果：适量食用坚果类如核桃、杏仁等，结合少量干果如葡萄干、蔓越莓等，补充能量。

3. 酸奶配杂粮：选择低脂的酸奶，加入适量杂粮如燕麦片、黑米等，口感丰富，兼顾饱腹感。

五、饮品食谱1. 红枣山药粥：将红枣、山药和米一起煮成粥，既可口又能稳定血糖。

2. 清绿茶：绿茶含有丰富的抗氧化物质，有助于血糖控制，适量饮用。

3. 柠檬水：将柠檬汁加入适量凉开水中，喝后能降低血糖并提神。

六、注意事项1. 控制食物烹饪方式：尽量选择清蒸、煮、炖等低脂低油的烹调方法，避免煎炸等高油脂方式。

2. 合理摄入碳水化合物：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，但不能完全戒除，适量摄入有助于提供能量。

3. 均衡搭配蛋白质和脂肪：合理摄入蛋白质和脂肪能够提供人体所需营养，同时维持饱腹感。

4. 食物多样化：保证食物种类的多样性，摄入各类蔬菜、水果、粗粮等，维持营养均衡。

糖尿病人食谱及禁忌 Prepared on 22 November 2020推荐27种适合糖尿病人吃的食物如果已出现高血糖，即使没有自觉症状，也应立即接受治疗。

治疗以饮食疗法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。

下面向您介绍一些能够降低血糖的食物：1.洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。

洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。

因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2.南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。

现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。

糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。

3.黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。

现代药理研究表明，黄瓜含糖仅%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

肥胖型糖尿病合并有高血压患者，每天食黄瓜100克，大有益处。

4.苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。

药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达%。

所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

5.菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。

菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

糖尿病人6食疗1、黑芝麻糊：黑芝麻30克、枸杞10克、大米30克淘净煮粥，有滋补肝肾的功效。

2、玉米须瘦肉汤：玉米须30克、精瘦肉100克，煮汤以食盐调味，有凉润补虚的作用。

3、鳝鱼黑豆汤：黄鳝鱼2条（约100克）、黑豆60至120克，煮汤，能滋阴补肾。

4、南瓜羹：南瓜500克煮熟，拌成糊状，佐餐，有清热除烦滋阴效果。

5、生地枸杞兔肉汤：生地15克、枸杞20克、兔肉250克，煮汤，能滋养肺肾。

麦冬12克、石斛15克、花粉15克。

水煎取汁，分3次服，每日1剂。

6、八宝粥：芡实、山药、茯苓、莲子、苡仁、扁豆、玉竹、黄芪各20克，煮粥，有益气滋阴润燥的作用。

中药丹参、生地、熟地、玉米须、知母、枸杞、人参等均有良好的降血糖作用。

糖尿病人一定要根据身体情况，适当选择一些文体活动，如打乒乓球、体操、气功、太极拳、每日步行1至3次，每次15至30分钟，大有好处。

糖尿病人应始终保持一种健康的心理，尽量避免情志伤害，特别要节制性生活。

患了糖尿病，降糖兼防治现代医学认为糖尿病是一种常见的代谢性内分泌疾病，以胰岛素相对或绝对不足引起糖、蛋白质、脂肪三大代谢紊乱，出现持续的高血糖为共同特点，进而导致多个系统、多个脏器损伤的综合症。

中医对糖尿病的认识属“消渴病”范畴，在病因方面认为是由于患者体质阴虚，五脏柔弱，长期过食肥甘，醇酒厚味，或长期精神刺激及劳欲过度，损伤肺、脾（胃）、肾三脏所致。

糖尿病是一种慢性进行性疾病，病情漫长，短则几年，长则几十年，除极少数人可获得永久缓解外，治疗应持续终身。

糖尿病的治疗不是靠几个单方、秘方或几味药物就能治愈的，世界上更不会有什么灵丹妙药，只有做到早期诊断，科学治疗，才能收到较好疗效。

目前，不管是西医还是中医治疗糖尿病，都是降糖和防治并发症为主。

两种医学都十分强调首先在饮食、运动及心理进行调整的基础上，根据病情结合药物治疗。

饮食限糖酒平时多运动糖尿病人在饮食上应对糖类及酒类食物严加控制，动物性脂肪要加限制，改食植物油。

糖尿病食谱三餐大全对于患有糖尿病的人来说，饮食是非常重要的一部分。

通过科学合理的饮食搭配，可以帮助控制血糖，减轻症状，提高生活质量。

下面我们将为大家介绍糖尿病食谱三餐大全，希望能够帮助到有需要的朋友们。

早餐：早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于糖尿病患者来说更是如此。

一个健康的早餐可以为一天的活动提供能量，稳定血糖。

以下是一些适合糖尿病患者的早餐食谱：1. 燕麦粥，燕麦是一种低GI指数的食物，可以帮助控制血糖。

将燕麦和水煮成粥，再加入一些坚果和水果，营养又健康。

2. 全麦面包，选择全麦面包搭配一些蛋白质食物，比如鸡蛋或者火腿，可以提供足够的能量和蛋白质，同时不会使血糖急剧上升。

3. 豆浆配荷包蛋，豆浆富含蛋白质，荷包蛋则提供了丰富的维生素和矿物质，是一种营养均衡的早餐选择。

午餐：午餐是一天中能量需求最大的一餐，糖尿病患者在选择午餐食谱时需要格外注意。

以下是一些适合糖尿病患者的午餐食谱：1. 蔬菜沙拉，选择各种颜色的蔬菜，搭配一些健康的蛋白质食物，比如鸡肉、鱼肉或豆类制品，再加上一些橄榄油和醋，就成了一份美味又健康的午餐。

2. 番茄鸡胸肉卷，将番茄和鸡胸肉卷在一起，再配上一些蔬菜，不仅口感丰富，而且提供了丰富的蛋白质和维生素。

3. 紫薯饭，紫薯是一种低GI指数的食物，可以帮助稳定血糖。

搭配一些瘦肉和蔬菜，是一种营养丰富的午餐选择。

晚餐：晚餐是一天中消化吸收最慢的一餐，也是控制血糖的关键。

以下是一些适合糖尿病患者的晚餐食谱：1. 鱼肉粥，选择一些鱼肉和蔬菜，煮成粥，不仅易于消化吸收，而且提供了丰富的蛋白质和维生素。

2. 香菇鸡丁炒饭，选择一些低GI指数的大米，搭配一些香菇和鸡丁，是一种美味又健康的晚餐选择。

3. 豆腐汤，豆腐是一种低脂肪高蛋白质的食物，搭配一些蔬菜和瘦肉，提供了丰富的营养，又不会使血糖急剧上升。

总结：以上就是糖尿病食谱三餐大全的相关内容，希望能够帮助到有需要的朋友们。

在饮食方面，糖尿病患者需要格外注意食物的选择和搭配，尽量避免高糖高脂肪的食物，多选择低GI指数的食物，保持饮食的均衡和多样性，有助于控制血糖，减轻症状，提高生活质量。

糖尿病人日常饮食食谱糖尿病人日常食谱1、洋葱炒黄鳝原料：黄鳝2条、洋葱2个。

制法：将黄鳝去肠杂切块，洋葱切片。

起油锅，先放入黄鳝煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量，焖片刻，至黄鳝熟透即可。

功用：理气健脾，降糖降脂。

适用于糖尿病并发高血脂血症。

洋葱有降血糖作用。

黄鳝有“黄鳝鱼素”，对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用，对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。

两味相伍，能健脾、降糖，且味鲜香可口。

注意：有肝胆湿热者，即有右胁疼痛、发热口渴、面目黄疸、胃脘微胀、饮食少、小便短黄，不宜食用本食谱。

2、山药小麦粥原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。

功用：养心阴，止烦渴。

用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。

小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。

3、淮山黄芪茶原料：淮山30克、黄芪30克，煎水代茶。

功用：黄芪性味甘，微温。

能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强机体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖原，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。

4、山药熟地瘦肉汤原料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。

功用：滋阴固肾，补脾摄精。

适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便溏。

熟地性味甘、微温。

功能生精补髓，滋阴固肾。

用于糖尿病肾虚者。

药理证实本品有降血糖作用。

泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。

小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。

5、枸杞叶蚌肉汤原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。

功能：养肝明目，清热止渴。

用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。

糖尿病人食谱，糖尿病人食谱大全导读：生活小常识糖尿病人食谱，糖尿病人食谱大全随着生活水平的提高，患糖尿病的人在不断发生，逐渐趋向年轻化，糖尿病作为一种常见病，被人们称为第三大疑难症，可见糖尿病的严重程度了，患有糖尿病的人会出现多饮，多尿，多食和体力和体重下降的症状，这些症状被称为三多一少，那么患有糖尿病的人该怎样饮食呢？节瓜蚝豉炖瘦肉汤材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇4朵、姜2片、水5碗。

做法：1、节瓜刮毛削皮洗净，切块；2、蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；3、瘦肉洗净切块；4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

素烧冬瓜材料：植物油9克，盐5克，香菜5克。

做法：1、冬瓜去皮切成长方块。

将香菜洗净切成小段。

2、油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

海米拌菠菜材料：虾米30克，菠菜500克，盐3克，醋10克，香油5克，味精2克。

做法：1、将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

2、菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。

茯苓豆腐材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡萝卜25克，鲜香菇30克，鸡蛋清40克，盐3克，黄酒5克，豌豆淀粉5克。

做法：1、豆腐挤压除水，切成小方块；2、香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；3、鸡蛋清打至泡沫状；4、将豆腐块，撒上茯苓粉、盐；5、将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出；7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。

牛肉丸子汆冬瓜材料：牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。

做法：1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。

2、水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。

隹荐27种适合糖尿病人吃的食物如果已出现高血糖，即使没有自觉症状，也应立即接受治疗。

治疗以饮食疗法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。

下面向您介绍一些能够降低血糖的食物：1洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。

洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。

因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2•南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。

现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。

糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。

3•黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。

现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

肥胖型糖尿病合并有高血压患者，每天食黄瓜100克，大有益处。

4. 苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。

药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。

有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达78.3%。

所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1〜2次，有利于控制血糖。

5. 菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。

菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

6. 小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。

糖尿病病人注意事项——饮食12345671、每天至少1斤蔬菜。

以绿叶蔬菜为主，如芹菜、韭菜、白菜、茼蒿、油菜、苔菜、荠菜、西红柿、黄瓜、绿豆芽、冬瓜、苦瓜等。

根茎类种子类如土豆、芋头、山药、南瓜、芸豆粒、菜豆可以吃，但要减少主食量，如一斤土豆等于2两主食。

2、每餐主食干重不超过2两。

无论粗粮、细粮都是2两，不要认为吃粗粮就可以多吃，相同重量的粗粮、细粮提供的淀粉量差不多，只不过粗粮吸收慢，有利于餐后血糖的控制。

对于空腹血糖不高，餐后血糖较高的病人最好不喝稀饭，因为稀饭能较快吸收，使餐后血糖过高。

这部分病人适合吃粗粮及粗粮细粮混合吃。

3、每天植物油3汤勺。

植物油为脂肪类，提供的热量多，血糖升的高，持续时间也长。

含脂肪多的如花生、瓜子、核桃、松子、腰果、芝麻等食物不能当零食吃。

不吃肥肉，动物内脏，动物油（猪大油），蛋黄每天最多吃1个，尽量吃带鳞的鱼。

不带磷的鱼如带鱼、鲅鱼含胆固醇、脂肪高，易升高血脂血糖。

4、每天可吃不超过4两的低糖水果，如苹果、樱桃、草莓、猕猴桃、李子、杏，不吃荔枝、香蕉、甜瓜、葡萄。

吃水果要控制好血糖，选择合适的时间，并且要减少半量主食。

一般空腹血糖 4.5-6，餐后血糖7.8-9，两餐中间或晚睡前吃水果。

水果中含有大量果胶、矿物质，每天吃一点水果对身体有利。

5、每天可吃5份蛋白质，如牛奶250g，瘦肉1两，鸡蛋1个，豆制品1两。

进食蛋白质过少，会减弱抵抗力。

有糖尿病肾病的人要适量减少蛋白质摄入量，并且以进食动物蛋白为主。

大豆食品可以吃，但不能作为主食，有糖尿病肾病的人更要少吃豆制品。

6、每天食盐不超过6克。

6克食盐相当于矿泉水瓶盖一盖，食盐过多易加重高血压，加重肾脏负担。

7、每天至少饮7杯水（一杯水不少于250ml），多饮水有助于改善血液循环，降低血液粘稠度，促进代谢废物排除。

内科：张振龙。

修水县第一人民医院糖尿病科
饮食指导:
每餐吃到7分饱,三餐定时定量,多吃素少吃荤,炒菜要清淡,多喝水别忘记!
早餐:
1、主食:花卷、无糖馒头、蔬菜包、面条、杂粮、水饺
2、蛋白质:牛奶(无糖低脂纯牛奶)、豆浆
3、蔬菜类:黄瓜、西红柿
您的早餐可以这样搭配:1个两花卷+一杯牛奶+一根黄瓜或西红柿
尽量避免进食:煎包、煎饺、炒粉、油条等高热量食物,稀饭、速溶麦片(吸收过快导致血糖迅速升高)
午餐:
1、主食:米饭、面条、杂粮
2、蛋白质:瘦肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋
3、蔬菜类:白菜、萝卜、莴笋、西兰花、苦瓜、西红柿、芹菜等
您的中餐可以这样搭配:2两熟米饭+2两清蒸鱼+半斤青菜
晚餐:
1、主食:米饭、面条、杂粮
2、蛋白质:瘦肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋
3、蔬菜类:白菜、萝卜、莴笋、西蓝花、苦瓜、西红柿、芹菜等
您的晚餐可以这样搭配:2两熟米饭+2两瘦肉炒青椒+半斤青菜
请注意:食物能量越高对血糖影响越大,高能量食物有:食物油、肥肉、芝麻、花生、瓜子、核桃、开心果、饼干等,记住炒菜每天一人半两油,一个月一斤半油。

水果种类:一般选择苹果、梨、橙子、桔子等升糖指数低的水果,不建议食用西瓜、葡萄、猕猴桃等。

食用时间一殼选择在上午10点、下午3-4点。

糖尿病肾病患者禁食豆制品,包括豆腐、豆浆、腐竹、茶干等。

糖尿病三餐食谱大全糖尿病患者应该在三餐中注意调节血糖，饮食降血糖是其中的一种方法。

豆制品是糖尿病患者可以食用的食品，比如豆浆、豆腐脑和豆奶，都是高蛋白低脂肪的食品，有降糖利尿和降低血压的作用。

中午可以适量食用瘦肉类，同时多食用高纤维的绿色蔬菜。

苦瓜和南瓜都是降血糖的好选择，因为它们含有能够调节肠胃吸收的元素和果胶，可以使糖的吸收缓慢，从而控制血糖。

但是糖尿病患者需要避免一些食用后吸收快、容易引起餐后血糖偏高的食物和调味品，以及含脂肪高的食物和食品，比如简单糖、白面馒头、油条、奶油蛋糕等。

在血糖控制不稳定时最好不吃水果，可以选择柚子、番茄、黄瓜等代替其他水果。

糖尿病患者应该从饮食和生活惯上改变自己，才能更有效地控制血糖。

以下是几种早餐食谱供参考：1.窝头、牛奶、鸡蛋和凉拌豆芽；2.全麦面包片、豆浆、茶鸡蛋和凉拌苦瓜；3.蔬菜包子、米粥、鸡蛋和拌白菜心；4.豆包、荷叶绿豆粥、鸡蛋和凉拌三丝；5.牛奶燕麦粥、鸡蛋羹和海米拌芹菜。

糖尿病人不建议食用西瓜，因为西瓜的含糖量较高，食用后容易引起血糖升高，对糖尿病人的健康不利。

建议糖尿病人选择一些含糖量较低的水果，如番茄、番石榴、柚子、李子、草莓、樱桃等，食用后对血糖影响较小。

另外，糖尿病人在食用水果时需要控制总量，每天不超过四两，最好放在两餐中间食用，避免引起餐后血糖过高的情况。

西瓜是一种非常营养丰富的水果，被誉为“瓜中之王”，含有丰富的维生素和钾，几乎包含了人体所需的所有营养成分，但其糖分含量也非常高。

因此，糖尿病患者应该尽量避免食用西瓜，如果必须食用，也要严格控制摄入量，并监测血糖水平。

如果血糖升高，建议选择其他糖分含量较低的水果，例如番茄、番石榴、柚子、李子、草莓、樱桃、奇异果、苹果、梨、橙子等。

糖尿病患者可以喝酸奶，但市面上的酸奶普遍含有蔗糖，因此建议糖尿病患者在饮用后监测自己的血糖水平。

如果酸奶对血糖水平没有太大影响，可以继续饮用。

如果血糖升高，建议选择无糖酸奶，无糖酸奶是指没有添加蔗糖，而是使用阿斯巴糖等甜味剂来代替蔗糖调味。

16款适合糖尿病人的饮食食谱16款适合糖尿病人的饮食食谱1、清蒸茶鲫鱼功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

配料：鲫鱼500克，绿茶适量。

制作：将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。

服法：每日吃1次，淡食鱼肉。

2、笋米粥功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

配料：鲜竹笋1个，大米100克。

制作：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

用法：每日服2次。

3、土茯苓猪骨汤功效：健脾气，利水湿，补阴益髓。

配料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。

制作：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。

用法：每日服1次。

4、菠菜根粥功效：利五脏，止渴润肠。

配料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。

制作：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。

用法：顿服，每日1次。

5、山药炖猪肚功效：滋养肺肾，适用于消渴多尿。

配料：猪肚、山药各适量。

制作：先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。

用法：空腹食用，每日服1次。

6、葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。

①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。

粳米淘净。

②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

7、苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。

活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。

喝汤吃苦瓜和蚌肉。

食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。

8、山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。

山药洗净切成片，同粳米煮成粥。

供四季早餐食用，用于多食易饥者。

9、鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。

将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。

每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。

10、生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。

糖尿病食谱三餐大全对于患有糖尿病的患者而言，科学合理的饮食安排非常重要。

合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减少血糖波动，降低发病风险。

下面将介绍糖尿病患者三餐的食谱，希望对糖尿病患者朋友们有所帮助。

早餐：早餐是一天中最重要的一餐，也是控制血糖的关键。

早餐应以低糖、高纤维为主，保证能量的摄入同时又不会使血糖快速上升。

以下是几款适合糖尿病患者的早餐食谱：1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能够延缓血糖升高的速度。

糖尿病患者可以选择用全麦燕麦熬制成粥，加入适量的坚果、水果块和蔬菜丁，既有饱腹感又不会导致血糖快速波动。

2. 鸡蛋三明治：用全麦面包夹入番茄、生菜和煎鸡蛋，富含蛋白质和纤维，是一款简单又健康的早餐选择。

3. 豆浆配全麦饼干：豆浆富含蛋白质和植物纤维，搭配全麦饼干可以提供能量并增加饱腹感。

患者可选择低糖或无糖的豆浆，避免摄入过多简单碳水化合物。

午餐：午餐是一天中的主要进餐时间，需要注意摄入均衡的营养。

糖尿病患者在午餐时应该选择低脂、低糖、高纤维的食物，避免过量摄入油脂和简单碳水化合物。

以下是几款适合糖尿病患者的午餐食谱：1. 番茄鸡胸肉沙拉：将番茄、生菜、鸡胸肉等食材切成块状，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀，即可制作一道清爽健康的沙拉。

这道菜低糖低脂，适合糖尿病患者食用。

2. 青椒鸡蛋炒饭：用糙米炒饭，加入青椒、蛋液和少许盐调味，简单美味，提供足够热量和营养物质。

3. 红烧鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，加入适量的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，用少许酱油和糖炖煮，鱼肉细嫩，营养丰富，适合糖尿病患者食用。

晚餐：晚餐时间通常是人体消化功能较强的时候，这时摄入适量的能量和营养非常重要。

晚餐应以清淡易消化为主，避免摄入过多油脂和糖分。

以下是几款适合糖尿病患者的晚餐食谱：1. 素菜汤：选择新鲜的蔬菜，用水煮熟后加入适量的盐和香菜，简单健康，不含脂肪和糖分，是糖尿病患者晚餐的理想选择。

2. 素炒豆腐：将豆腐切块，加入青椒、胡萝卜等蔬菜，快速翻炒，保留原料的营养成分，口感清淡，适合晚餐食用。

·糖尿病人的饮食表·
一、糖尿病人早餐：
(全麦、玉米、荞面、高梁、燕麦、小米、黄米等)米饭、馒头或饼等。

、鸡蛋一个（蒸、煮、荷包等)
2、稀食（淡豆浆、牛奶、各种米粥一种）
3、蔬菜（凉拌、炒、蒸、蘸等）
二、糖尿病人中餐、晚餐:
米饭、馒头或饼等。

、精瘦肉、蛋(畜肉、禽肉、鱼肉)或与蔬菜同炒、炖、
蒸、氽，炸。

2、蔬菜、豆制品必不可少，是肉类的四倍为宜。

三、睡前半小时一袋奶.
四、补充说明
1、每日主食必须吃够，不得少于6两干品,两种粮谷类食物。

2、每日蔬菜类必须吃够1斤,且多种种类.
3、每日动物性（蛋）两种以上,三两且种属越远越好。

4、每日豆制品及乳类量为半斤。

5、每日食盐不超过6克。

6、每日食用油为植物油，不超过两汤勺.
7、所以说糖尿病人每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

8、饮食违背规则：低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高纤维、蛋白质适量，少食多餐六分饱，戒烟酒。