对食品安全监管的思考
- 格式：doc
- 大小：15.50 KB
- 文档页数：3
对食品安全监管的思考
作者：程勇
来源：《现代经济信息》2016年第18期
摘要：近年来频频发生的食品安全事件，使人们对食品安全的关注达到前所未有的程度，给管理部门不断敲响监管不力的警钟。
百姓对商业企业、食品加工企业、黑作坊、小商小贩抱怨不断，迫切需要扭转市场管理的不利局面。
本文针对食品监管领域的现状、存在的问题进行探讨，并提出解决对策，希望对提高食品安全和卫生水平有所帮助，保证百姓饮食安全。
关键词：食品安全；监管；现状；对策
中图分类号：R155 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）018-0000-01
一、研讨食品安全监管问题的意义
饮食安全关系到每家每户，是百姓最为关心的大问题。
随着市场经济的快速发展，为大众创业带来机遇，从事食品生产的小微企业遍地开花。
生产加工食品，成本低、投入少、技术简单，非常适于小规模生产。
食品生产的特点，给职能部门带来一系列监管问题。
研讨食品安全监管问题，可以促进百姓食品安全意识的提高，积极参与食品安全监督，打造打击掺杂使假、粗制滥造、有毒有害食品的天罗地网，确保老百姓的餐桌安全。
可以推动食品安全法律法规建设，有力打击违法乱纪行为，维护市场秩序，建设和谐小康社会。
二、食品安全的现状与问题
食品安全工作牵扯面广，问题复杂，需要认真研究对待。
食品安全监管不能走过场，看表面，需要常抓不懈。
随着时间推移，新的危害百姓身体健康的食品安全问题会出现，没有清醒的认识和持久的高压态势，不能扭转食品安全问题。
（一）法规制度不健全，落实不到位
法规制度是监管食品行业健康发展的基础。
没有健全的法规制度作保障，规章制度不能落实到位，缺乏监管，将直接影响百姓的饮食安全。
由于执法不严、执法力度不够、监管不到位，一些黑心企业、不法商贩铤而走险，利欲熏心，使重大食品安全事件屡屡发生，给国家形象造成损害。
如果没有高压和严打态势，不法经营者就会冒险掺杂使假，危害百姓身体健康。
个别大型食品生产企业、国际连锁商业企业，在利益面前同样栽跟头。
（二）食品安全监管体系混乱
国家和地方政府对食品安全问题很重视，出台一些法规制度，但不具有综合性和体系化，执行起来有难度。
奶粉问题、工业用盐充当食用盐事件、垃圾猪事件、小商小贩黑心食品，安全监管牵头单位分属不同部门，管理分散，精力有限，打击力度不够。
为躲避检查监督，常常是通风报信，有检查一种情况，检查过后一种情况。
经营者为追求经济利益费尽心思，不顾职业道德，不讲商业准则，百姓的身心健康无法保障。
（三）对食品安全监管重要性认识不足
没有规矩不成方圆，食品安全不能缺少监管。
要对监管的必要性、重要性有充分的认识，指导思想上要统一。
常常听到这样的说法，消费者要擦亮眼睛，提高识别假冒伪劣商品的能力等等。
消费者是弱势群体，在强势的商家面前占不到任何优势。
没有职能部门做坚强后盾，对经营者没有强有力的监管，再聪明的消费者，也会在精明的商人面前败下阵来。
食品安全需要靠监管、靠法律法规的约束。
依赖消费者净化市场环境是懒政行为，是推脱和不负责任。
（四）食品安全监管队伍素质参差不齐
食品安全关系到千家万户，决不能掉以轻心。
在食品安全监管中，建设一支业务素质强，爱岗敬业，具备良好职业道德的人员队伍，很重要。
食品安全监管的法律法规规章的落实，需要由职能部门相关人员完成。
在日常监管中，个别人员不能端正思想，在大是大非面前没有鲜明立场，对违规违纪行为睁一只眼闭一只眼，或者轻描淡写，与黑心商家同流合污。
监管不到位，力度不足，是食品安全环境得不到净化，食品安全事件屡屡发生的根源。
三、解决食品安全监管问题的对策
保证食品安全是全社会的责任，更是百姓关注的头等大事，关系到社会和谐稳定。
为做好食品安全监管工作，地方政府是第一责任人，需要承担重担，真正将百姓利益放在首位，不受干扰，真抓实干。
（一）健全食品安全的法规制度
完善食品安全的法律法规，并加以落实。
食品安全的监管工作，重点是事前、事中，不能总是等到出现安全事故，再去宣讲食品安全法、再去落实有关法律法规。
被动执法，被动监管，百姓不会满意。
调整法律法规的惩罚力度，真正做到一朝违反食品安全法规制度，终身后悔，诚信记录也应当进行记载，限制与外界交往权限。
不进行严厉的、综合性的监管，就不能扭转食品安全事件频发局面，老百姓不会满意。
（二）构建高效的食品安全监管体系
打击违法乱纪人人有责。
食品安全领域的管理，不能只靠职能部门孤军奋战，要发动群众，人人参与安全监管。
全社会到处都是警惕的眼睛，让黑心商家无处藏身。
将食品安全监管的权限进行合并，垂直领导，以避免互相扯皮，降低监管效率和监管力度的情。
对于举报和揭
露食品安全隐患的人员，给与金钱和物质奖励。
出问题的经营者，该关张关张，该取缔取缔，无论涉及什么单位什么人。
对于反复出现问题的地区，也应一票否决，不能姑息。
（三）提高食品安全监管重要性的认识
食品安全无小事，要充分认识食品安全对社会对百姓的重要性，不能马虎。
保证食品安全，打击假冒伪劣，净化市场环境，是职能部门责无旁贷的义务。
没有什么能比保证食品卫生、餐桌安全、身体健康更重要的事情。
为完成食品安全的监管工作，除了百姓的配合外，职能部门需要主动出击，做好提前量，将违法乱纪行为消灭在萌芽状态，不能任其滋长。
有了清醒的认识、扎实的行动、强有力的措施，百姓盼望的百家万店无假货愿望才能得以实现。
（四）加强食品安全监管队伍建设，提高业务素质和道德修养
再好的法律法规制度，也需要人来落实、来实现。
在市场经济繁荣发展过程中，假冒伪劣、掺杂使假行为不是必然产物，需要人们共同努力，不留给存在的土壤和生存空间。
在日常工作中，监管人员需要顶住压力和诱惑，树立良好的职业道德和敏锐的业务素养，完成检查监督工作。
加强学习，不断提高业务技能，做食品安全的合格卫士。
工作中出现责任心不强，对不法商家存在的问题不进行处理，对黑心食品打击力度不够的人员，应清出监管队伍。
